如何鑒別德國啤酒視頻

① 如何鑒別啤酒的真偽

1、優質啤酒：商品標簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感；

劣質啤酒：商品標簽比較模糊、顏色比較淺，紙張的質地不好，容易起皺。

2、優質啤酒：蓋子壓得很緊，只有藉助工具才能打開。

劣質啤酒：啤酒的瓶蓋是重新壓上去的，因此比較松，有時消費者稍一用力便可以將瓶蓋取下來。

3、優質啤酒：淺黃色帶綠，不呈暗色，有醒目光澤，清亮透明，無明顯懸浮物。

劣質啤酒：色淡黃或稍深些，透明或有光澤，有少許懸浮物或沉澱。

4、優質啤酒：在規定的保質期內，具有潔凈透明的特點

劣質啤酒：在規定的保質期內，酒體也會有渾濁或沉澱現象發生。

5、優質啤酒：倒入杯中時起泡力強，泡沫達二分之一至三分之二杯高，潔白細膩，掛杯持久(4分鍾以上) .

劣質啤酒： 倒入杯中稍有泡沫且消散很快，最多持續2分鍾以上。有的根本不起泡沫，起泡者泡沫粗黃，不掛杯，似一杯冷茶水狀。

6、優質啤酒：有明顯的酒花香氣和細微的酒花苦味，入口稍苦而不長，酒體爽而不淡，柔和適口。

劣質啤酒：有酒花香氣但不明顯，有的有異味和怪味。

7、優質啤酒：口味純正，酒香明顯，無任何異雜滋味。酒質清冽，酒體協調柔和，殺口力強，苦味細膩微弱且略顯愉快，無後苦，有再飲欲。

劣質啤酒：口味不純正，有明顯的異味，酒體不協調，嚴重者不堪入口。
參考：http://www.huanbo.cc/bbs/thread-176-1-3.html

② 如何分辨啤酒的真假

1.看啤酒瓶上的日期標識是否明顯。在購買和飲用啤酒的時候，首先要認准啤酒瓶的商標或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期以及保存期。在離瓶底2厘米的瓶外壁有一個「B」字及生產企業標識和生產年份等標識。還要看一下啤酒是否在保存期之內，超過保存期的啤酒口味會受到影響，優質啤酒的保存期為120天，而普通酒的保存期為60天。

2.看啤酒的價格。真品的製作過程非常嚴格，銷售環節也有統一的網路， 價格也較穩定；而假啤酒由於生產工藝簡單、生產成本低，每瓶啤酒的定價會比真品便宜1塊錢左右，甚至更多。

3.看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業的裝備水平的直接表現， 如果啤酒的外包裝越精美，那麼企業的裝備水平和管理水平也就越高，相應的質量水平也就越高。反之，如果包裝簡單、質量粗糙，那麼企業的生產能力、裝備水平、技術管理和企業管理水平也相應偏低。

4.看啤酒的商標。真品的酒標所使用的文字准確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內容介紹也很詳細；而假啤酒的酒標印製粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址等表述含糊不清。

5.看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產日期十分清晰，內襯使用注塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內襯使用膠片墊片。

6.看啤酒的瓶體。真品的瓶形標准統一，握拿時手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁有一個「B」字並且還標有製作年份；而假啤酒的瓶型雜亂，「B」瓶和非「B」瓶混合在一起使用，酒瓶生產商的名稱也不統一，瓶體經過多次的摩擦。

7.看啤酒的質量。真品的淺色啤酒顏色應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫豐富、細膩、潔白、持久，在啤酒 上方吸氣，應有新鮮的酒花香氣；黑啤酒還應該有麥芽的香氣，入口純正， 有充足的二氧化碳，感覺柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味，部分還有雜質或沉澱物。

③ 現在好多超市賣的德國的罐裝啤酒，真的是原裝正品的嗎

很多超市賣的德國的罐裝啤酒，基本上都不是原裝正品。這樣的罐裝啤酒價錢很便宜，大概都在五，六元左右，這樣的價錢買不到真正的德國啤酒。

1、正宗德國啤酒沒有罐裝的，都是桶裝或瓶裝的。

如果瓶子上有英文和中文，就是正規渠道進來的，如果全是英文，就不是正規渠道進來的，如果全是中文，說明這是國內生產的。同樣的價位，不如買國產啤酒了，支持國貨獻愛心吧。

④ 如何知道德國瓦倫丁啤酒真假鑒別

請看圖片，怎樣鑒別是否德國原裝進口啤酒，這個講的很清晰的，希望可以幫到你

⑤ 樂堡啤酒如何識別真假

在購買和飲用樂堡啤酒時，首先要認准離瓶底2厘米的瓶外壁標有一個「B」字及生產企業標志、生產年份等標識。

除理化指標外，一般從觀、聞、嘗三方面來評定：

1、觀：看酒體色澤，普通淺色啤酒應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。看透明度：酒液應清亮透明，無懸浮物或沉澱物。看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應迅速升起，泡沫高度應占杯子的三分之一，當啤酒溫度在8~15℃時，5分鍾內泡沫不應消失，同時泡沫還應細膩、潔白。

2、聞：只有麥芽和啤酒花香味的是好啤酒，如有硫磺味、餿飯味。焦糖味、紙板味、老化味，則不要貿然飲用。聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味，黑啤酒還應有麥芽的香氣。

3、嘗：品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味，口感清爽、協調、柔和，苦味會迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到「煞口」。

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如何辨別啤酒真假：

1、看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業的裝備水平的直接表現， 如果啤酒的外包裝越精美，那麼企業的裝備水平和管理水平也就越高，相應的質量水平也就越高。反之，如果包裝簡單、質量粗糙，那麼企業的生產能力、裝備水平、技術管理和企業管理水平也相應偏低。

2、看啤酒的商標。真品的酒標所使用的文字准確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內容介紹也很詳細。而假啤酒的酒標印製粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址等表述含糊不清。

3、看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產日期十分清晰，內襯使用注塑墊片。而假啤酒的瓶蓋容易松動， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內襯使用膠片墊片。

⑥ 怎樣才能辨別啤酒的真假

和假白酒假紅酒不同，假啤酒基本上是勾兌不出來的，都是用低檔啤酒灌到高檔的瓶子里再貼上高檔的標簽冒充高檔啤酒，大都是地下手工作坊式加工，不管是外觀還是酒液質量都和真的有一定差別：外觀：1、看標簽，真的標簽印刷精美，不易褪色，字體清晰，標簽位置貼的比較正，而假的往往字體模糊，容易褪色，貼得往往歪歪斜斜，但有的高級作假者能搞到真的標簽，所以這點有時不可靠。2、看噴碼，真的都是用高級的全自動噴碼機，噴碼牢固，清晰，不容易擦掉，假的都是用手工噴碼或者是半自動噴碼機，字跡模糊，容易擦掉。3、看瓶蓋：真的瓶蓋都是正規廠家出品，生銹的很少，而假的瓶蓋則多是一些小廠做的或者是回收使用的，生銹的較多。酒體：1、真的高檔啤酒都是用全自動的灌酒機灌裝，酒液的溶解氧控制的很好，開蓋後能聞到啤酒特有的清香味，而假的大都是手工灌裝，溶解氧幾乎沒法控制，酒體很快就被氧化，因此開蓋後能聞到明顯的氧化的味道（類似於紙板或者麵包的味道），即使生產日期很近。2、真的啤酒微生物控製得很好，酒體不容易變質，而假的往往加工環境惡劣，微生物難以控制，放的時間稍長一點就會出現渾濁等變質現象。

⑦ 陝西西安真正的德國啤酒如何辨認什麼品牌比較好

德國生產商應中國進口商的要求印有中文說明。根據我國食品法進口食品須有中文說明，中文標識有兩種：一、原國外廠家直接加印。二、進口商自己加貼中文標識。
德國易酷金尊原漿啤酒不錯哦

⑧ 如何識別精釀啤酒

啤酒是以水、酵母、麥芽和啤酒花四種食材為原料釀造而成，但工業啤酒為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽，這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。精釀啤酒不添加任何人工添加劑，與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。那麼如何評判一款精釀啤酒是好啤酒呢？

1、聞香氣

不同於工業啤酒的寡淡感，精釀啤酒在你「砰」的一聲打開瓶蓋瞬間，就能嗅到明顯而馥郁的香氣，甚至產生未飲先醉的感覺。精釀啤酒香氣十分豐富，會讓人忍不住去猜想這香味是來自投放的啤酒花，還是熏烤的麥芽~

2、觀泡沫

有時我們急於品嘗會忽略這一點。而一款好的精釀啤酒倒入杯中時，通常會產生豐富綿密的泡沫，一個個細小的泡沫從杯底往上躥，持久不散。趁著泡沫飲用口感更佳哦，當細膩的泡沫充斥口腔時，會沖淡啤酒中的苦感。

3、看顏色

一般來講，顏色純凈透明，就值得大口暢飲，口感也相對清爽甘冽，顏色越深渾濁，越適合小口品嘗，口感也更為濃郁豐富。

4、細品味

所謂「一入精釀深似海，從此工啤是路人」，雖有誇張，卻也點出了精釀啤酒在口感和味道上帶給人的享受更勝一籌。好的精釀啤酒，氣體飽滿，口感醇厚，層次感強。

⑨ 目前市場上很多德國啤酒，如何辨別真假

1、看日期：查看瓶裝啤酒的出廠日期。按原輕工部規定：瓶裝新啤酒，保存期為7天；瓶裝熟啤酒，保存期為40天至60天。啤酒過期則質量下降，甚至不能飲用。

2、看色澤：觀察透明度及泡沫，將啤酒倒入潔凈乾燥的大口無色透明的玻璃杯中。淺色黃啤酒應呈微帶青的金黃色，不可色暗；黃啤酒應呈淡黃色或淡黃帶綠色，色淡者為優，不可帶有暗褐色；黑啤酒應呈黑紅色或黑棕色，不可呈黑褐色、淺紅或棕色。

但都要求酒液清亮透明，有光，無懸浮物及沉澱物。質優的啤酒，注入杯內時升起的泡沫高度不應低於3厘米，而且泡沫潔白、細膩，能持續4~5分鍾以上才消失，質量較次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黃、較粗、不持久，或者無泡沫、噴泡。

3、聞香氣：質優的啤酒，應具有明顯的麥芽清香和酒花特有的香氣；質較次的啤酒，麥芽清香和酒花香氣不明顯；質次的，往往不但無麥芽和酒花香氣，甚至會有生酒氣味，老化氣味以及其他不正常的異香氣。

4、嘗味道：即呷一口啤酒，含在嘴裡，用味覺、嗅覺檢驗其質量優劣。質優的啤酒，喝到嘴裡具有煞口和非常爽口的感覺，沒有異味、澀味等。

如黃啤酒，清苦、爽口、細膩；紅啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香濃質厚實。釀造不好、質次的啤酒，不僅口味平淡，而且會帶有苦味、澀味，有的還會帶有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的異味等。

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選擇：

選擇了合適自己飲用的啤酒後，還應學會健康飲用，避免劣質啤酒的危害，否則很容易對身體造成傷害。對此，專家建議消費者從以下三個方面入手進行辨別：

一、選擇優質啤酒應該選擇品牌的，因為這些產品已接受了國家質量鑒定，在品質上有一定的保證。

二、在選擇啤酒時應該注意啤酒的產地，注意最好購買大廠的啤酒，每個啤酒廠都有自己得分產地，一般來說，分產地的產品都不如主場的好。

三、選擇啤酒也應該注意啤酒的新鮮程度。先看泡沫，將啤酒倒入玻璃杯內，如果泡沫立即冒起且顏色白而均勻，能保持4－5分鍾的時間；再看顏色，杯內必須清澈透明，整體呈金黃色；最後聞氣香。