德國特產小吃有哪些

Ⅰ 德國的著名美食是什麼

德國美食
【美食篇】啤酒的國度
坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上一份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……
有人說天堂里最好的廚師是法國人，地獄里最好的廚師是德國人。此話雖過於誇張，但多少能反映出德國人不會吃的事實。德國人講求營養，而不是烹調藝術，所以有人說德國的飯菜無非清煮、白燉加烤制。不過今日德國的餐飲業可以說是同際風味大薈萃，在此可品嘗到世界各國的美味佳餚，德國菜也己不僅僅是白燉豬肘子加酸菜了。現在的德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做出美味可口佳餚。但是說到能標志德國，就不能不提香腸和啤酒等這類德國飲食了。
香腸
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族－－吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿，種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。
德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要的原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也經常搭配各類香料而製作成風味獨特的地方口味，所以，大家會發現多數的香腸會以地區來命名，例如：法蘭克福香腸（Frankfurter）、維也納香腸（Wiener）、紐倫香腸堡（Nürnberger）等......在吃法上，德國香腸也呈現出多樣化，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。
德國的肉類料理除了香腸外，火腿和熏肉在口味上也不下百種，而這也是由於製作方式及加入香料的不同而產生微妙的變化；大部分的肉製品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末醬就入口了。
德國啤酒
公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
麵包與馬鈴薯
德國人認為麵包是營養豐富、最利於健康的天然食品，吃香腸必有麵包與之相配。在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。德國的麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻和在一起的混合面做的。德國每天出爐的各種各樣的麵包就有1500多種。麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計年德國人每人年平均吃麵包81.5公斤，居歐盟成員國之首。
德國人麵包的種類大概有三百種以上，常見的包括：黑麵包、酸麵包、全麥麵包、八字型麵包及小圓麵包，有時麵包夾上乳酪、火腿、香腸或塗些肉醬，非常美味。另外，馬鈴薯也自十八世紀起成為德國人的主食之一，在中午唯一一餐熱食中配合著肉類、海鮮及蔬菜扎扎實實地填飽肚子。
德國人年人均食魚達6公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。

Ⅱ 德國有哪些特色小吃

德國人是飲食愛好者，愛吃腌制肉食品，僅香腸就有一千五百多種，其菜餚品種在各地不盡相同。北部地區以海產品和家禽為主，人們熟知的菜餚有：塞餡比目魚(Geftillte Steinbuttschnitte)、栗色醬汁比目魚丸(Steinbuttkl Osschen in Sauerampfersauce)、葡萄乾醬汁梭子魚(Hecht in Rosinensauce)、炭烤波羅的海鮭魚(Ostseelachs in Silbe folie vom Holzkohlengrill)和攪打乳脂紅水果甜點(Rote Grtitze mit Sahne)。

還有一些國際上熟知的德國菜餚，如牛肉餅三明治(Deutsches Beefsteak)、薰火腿(Lachsschinken)、肉餡松餅(Schwabische Maultaschen)等。甜點也多種多樣，如黑森林櫻桃甜餅等。優質乳酪產卡美茵茲(Mainz)、明斯特(Mtinster)、呂訥堡(Luneburg)和哈茨山區(Harz mountains)。

Ⅲ 盤點歐洲特色美食，你吃過哪些

歐洲是個人文豐富的地區，各國美食多種多樣，今天小編就帶領大家了解一下歐洲的美食！

德國香腸，在德國，每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種，其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。沒有什麼可以和圖林根的紅腸相媲美的了，這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸，施瓦本地區的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調味品的黑香腸。還有手指般大小的烤腸，它來自柏林，香腸被切成細薄片，抹上調味番茄醬，再撒上薄薄一層咖喱粉，又香又鮮。名氣不小，品種也很繁多，肉店裡整根的、成串的、切片的、琳琅滿目。飯館的菜單上，腸子也占著絕對優勢，腸條沙拉、農式香腸、巴伐利亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸，等等多不勝數，且各地有各地的風味特點如果有一種食物，在一個國家內可以衍生為500種、1000種甚至1500種，該是多麼神奇的一件事。德國香腸就是因此而聲名遠揚的。

以上就是小編為大家整理的歐洲美食，快來收藏吧！

Ⅳ 世界各國都有哪些具有異國特色的美食

不同的國家都有屬於當地的特色美食，因為不同國家的文化是不一樣的，比如說義大利的披薩，印度的咖喱。

最後，除了義大利的披薩以及印度的咖喱之外，日本的壽司、韓國的泡菜都是非常出名的。

Ⅳ 德國有什麼特色小吃

1、德國啤酒

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。

Ⅵ 德國人飲食有自己的特色，德國的飲食風情是什麼你知道嗎

德國人飲食有自己的特色，德國的飲食風情是什麼你知道嗎?

德國坐落於歐洲中間，99%為德意志人，其他1%是丹麥人與猶太人，住戶關鍵信仰天主教和天主。德國菜並不像法式風格菜那般繁雜，也不像法式菜那般口味淡，它是以質朴無華、便宜實惠的特徵不同於西餐廳食壇中。

德國人招待客人注重節省、簡易，飯食僅夠主位吃飽了，營養成分充足就行了。比如，一個大工業集團的專業技術技術部責任人為出國訪問學者舉辦宣布宴會。參與宴會前見面和商討的人許多，但宴會逐漸，主人家層面做伴的就只有5人，所有人都回家了吃飯去了。宴會上僅有一湯兩菜，恰好夠用，一點也不消耗，主人家也不覺得這么做也顯得小家子氣了。

德國當今世界是屈指可數的富裕國家之一，他不僅該國社會保障制度品種多，並且為眾多發展趨勢中國家提供援助。把錢花在刀刃上，從這點看，德國的省吃儉用真的是令人佩服。

Ⅶ 世界各國有什麼特色美食

NO.1 加利西亞章魚||Pulpo a la Gallega
路過西班牙西北海岸的加利西亞，千萬別錯過當地餐廳隨處可見的章魚料理。
西班牙大廚會將章魚煮熟後，剪成小塊，撒上橄欖油、紅辣椒粉等調料，放置於煮熟的土豆塊上，用木盤呈上。
接著，加上一點點檸檬，再配上一瓶加利西亞白葡萄酒。口感柔軟而不失韌勁，讓人慾罷不能。另外，加利西亞海鮮做熟後大多沒有濃郁的腥味。

NO.2 佛羅倫薩牛排||Bistecca alla Fiorentina
該牛排選用的是義大利托斯卡納地區特產的奇亞那「種牛」，牛排上會塗滿鹽、胡椒、橄欖油用木炭烤製成，以柔嫩多汁的口感著稱。
一個出售佛羅倫薩正宗T骨牛排的餐廳侍者絕不會問你要幾分熟，因為正宗的佛羅倫薩T骨牛排絕對不會超過三分熟。

NO.3 德國碳烤豬肘||Schweinshaxe
德國特別流行吃各種口味的豬肘，最迷人的是南北分庭抗禮的南方碳烤豬肘和北方鹽豬腳。
今天我們只談碳烤豬肘，傳統的豬肘做法是先用啤酒和鹽腌制並抓揉豬肘使入味，然後先蒸再烤。這樣既去除了油脂，又保留了豬肘的膠質和水分。豬肘的表皮酥脆口感，而且里頭的肉軟嫩又不油膩，肉質鮮美、松軟多汁。搭配德國的酸菜，相當美味。

NO.4 荷蘭鯡魚||The Dutch herring
看到這份「黑暗料理」，估計許多小夥伴啞然失笑。但它是荷蘭歷史上700多年來的國民級美食，相當於中國「長沙臭豆腐」，聞著臭，吃著香，而荷蘭鯡魚初看起來也有些難以下咽，但魚肉入口後，那種極致的香味會讓你每個味覺集體尖叫。
鯡魚體呈流線型，這種魚身體側扁而長，背部灰黑色，兩側銀白略帶綠色，體內多脂肪，營養價值高。
荷蘭人吃鯡魚的方式相當特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃！！！生吃！！！生吃！！

NO.5 法蘭西貽貝料理||Moules
貽貝（漢語拼音：yi bei）味道極鮮，營養價值豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。深受法國人的喜愛，而中國也有該品種，其產於浙江、福建、山東、遼寧等地。
在法國，如果你去普通小餐廳吃貽貝，一定要搭配薯條一起吃，而且價格超便宜。
但如果你在米其林等中高端餐廳吃貽貝，價格會稍微貴一點，但你會享受到鮮嫩的貽貝配上酒香濃郁的白葡萄酒汁，再搭配歐芹和黃油的香氣，令你一整天神清氣爽，回味無窮。

Ⅷ 各國15種著名的街頭小吃，你吃過幾種

越南三明治
越南三明治
鬆脆的麵包內夾有熱乎乎的烤豬肉，黃瓜，切碎的腌蘿卜(甜的)和香菜，再塗上一些越南蛋黃醬和辣醬，美食便出爐了。
2.墨西哥塔扣盒
西班牙塔扣盒
對於遊客來說，塔扣盒最大的方便就是可以邊走邊吃。小販們通常在晚飯後支攤。他們切下一塊熟豬肉，把它夾入雙層玉米餅中，然後塗上又酸又辣又鹹的墨西哥菠蘿沾醬，爽口的塔扣盒就做成了。
3.義大利佛羅倫薩牛肚三明治
義大利牛肚三明治
這是遊客到佛羅倫薩必吃的美食。首先加入大蒜和調味劑把牛肚煮到爛熟，然後再加上一點紅色辣椒醬，或是用酸豆、荷蘭芹和鳳尾魚做成的辣椒醬汁，最後把加過調料的牛肚夾入硬麵包內食用即可。
4.泰國曼谷青木瓜沙拉
泰國青木瓜沙拉
泰式青木瓜沙拉(som tam)融合了酸甜咸辣四種味道，用未熟的木瓜、花生、干蝦混合魚露、糖和檸檬汁，一並搗碎裝入一塑料包內食用。
5.德國柏林施泰格利茨咖喱香腸
德國柏林咖喱香腸
將美味多汁的特製香腸切成塊，澆上番茄醬，再撒上咖喱粉和辣椒粉即成，它的味道可絕不同於紐約熱狗。
6.亞洲風味小吃
咖喱魚頭
著名的美食包括印度咖喱魚頭(Indian-style fish head curry)，海南雞飯(Hainanese chicken rice)，新加坡辣蟹(chile crabs)，和羅惹(Rojak)等。
7.美國雙圈餅干
美國雙圈餅干
這是一種著名的美國小吃，被烤的酥脆的餅幹上再撒上鹽，和紐約經典的熱狗的味道不相上下。
8.比利時炸薯條
比利時炸薯條店
單獨食用，不配漢堡； Bintje土豆切成條，在干凈的花生油或是牛油里炸兩次。炸出的薯條鬆脆不油膩，不管配不配蛋黃醬、調味醬或番茄醬等醬料，都美味無比。
9.哥倫比亞玉米餅
哥倫比亞玉米餅
扁平煎餅形狀，餅心精緻可口，內有乳酪或雞蛋。帶有棕色的鬆脆外殼。
10.牙買加燒烤
牙買加燒烤
用牙買加當地特產的Jerk燒烤醬烤制的雞肉(Jerk Chicken) 和豬肉(Jerk Pork )。於17世紀由逃亡奴隸發明。他們在與英國人爭取自由的過程中，為了保存熊肉口糧，把肉和調味料混合在一起。如今的調料包括胡椒粉、肉豆蔻、麝香和蘇格蘭辣醬等。
11.波蘭餃子
波蘭餃子
這是波蘭人根據中國餃子或義大利餛飩改版的波蘭多功能餃子，裡面有或香甜或美味的餡，可以煮，可以煎，還可以烤，而且價錢也不貴。
12.克羅埃西亞烤腸
克羅埃西亞烤腸