德國人怎麼記住星巴克的

⑴ 全球哪些國家的咖啡比較出名，我國售賣的進口咖啡品牌有哪些

全球著名咖啡品牌有很多，其中有一些還是我們耳熟能詳的，比如雀巢、星巴克、麥斯威爾 、悠詩詩等品牌，在國內都有賣。

首先提到雀巢。雀巢這個牌子在我們國內比較常見，很多便利店也都有賣。雀巢咖啡算得上是世界上第一咖啡品牌了，不僅歷史悠久，而且加工技術非常精湛。平常我們更多是喝磨成粉末狀的沖泡咖啡，或者是咖啡店現磨。但即便是速溶咖啡，也保留了咖啡豆本身的香味。因此這個品牌在國內還是比較受歡迎。

還有一個咖啡品牌叫悠詩詩。相對而言知名度不那麼高，但它最大特點是不加糖。咖啡本身的苦味也不是很濃，因此大眾還是可以接受。這個品牌主打不加任何香料，一切採用純天然。在中國咖啡市場也有一席之地。

⑵ 30歲女人平均經歷過多少男人

我喜歡聽李宗盛的歌，重要的是喜歡他的歌詞，有時候我們大概就是這樣吧，總覺得這首歌唱的是自已。一遍又一遍的單曲循環。
歲月你別催
該來的我不推
該還的還 該給的給
--《給自已的歌》

我看過鄭爽寫的一本書，寫的是關於自已的，總覺得看了她的書以後，跟自已很像，她在拍完《一起來看流星雨》之後和張翰在一起，和他在一起的時間里，她不接和男演員有親密的戲。推掉了很多大導演的作品，甚至為了他自已還去整容了。
給我印像最深的一次是一個綜藝節目，當時的一個環節要張翰拿起手機給她打電話，就說親戚在醫院需要捐骨髓，鄭爽都沒有猶豫一下，直接就回答好。
在一段感情里，愛的太滿了，把自已的全部都拿出來了，如果一個人愛你，真心願意跟你在一起，他是不會在意你的外在有多美麗。也許這話我們都知道，但是對於我們這些容易投入太多的人來說，太難了。我想把我全部的美好都給他，我想我在他面前是完美的。往往到最後，對方很感到很累，分手的時候，自已也會痛徹心扉！

我們都會成長，只有經歷了才會知道。別人說的再好，那也是別人的，不是自已的。就算前面是南牆，我也要撞一次看看，是什麼滋味！再經歷過一次又一次的情感之後，我不覺得被傷害是一件壞事。至少我在這段感情里投入的是真心，本來想收獲一段愛情，沒想到收獲一顆情感豐富的內心。曾經高中開始談過一場戀愛，時長6年，天知道我們是怎麼過來的。那時候我才高二，當時就是互相喜歡，談不上愛，也不懂得如何愛人。大學在同一個城市，那年發生過很多事，我會記一輩子，我想他也會吧。後來工作也是在同一個城市。為什麼談了6年，我以為這一生就他了，最後卻分手了。身邊很多同學朋友問，為什麼你們沒有走到最後，我的回答連自已都不信。不合適。都6年了才發現不合適，早幹嘛呢？

⑶ 星巴克咖啡豆種類

現以星巴克網站的菜單原文為例，翻譯並附註解如下：

一、Mild，活潑的風味
Brazil Ipanema Bourbon™ 巴西伊帕內瑪波旁
Mellow and soft, with hints of cocoa.
(版主註：不知道你是否有聽過Stan Getz的這張唱片」The Girl From Ipanema 「來自伊帕內瑪的女孩,這張唱片在美國爵士界掀起了一股拉丁爵士樂風潮，來自巴西的音樂家從此把拉丁音樂永遠地留在了美國樂壇。事實上「The Girl From Ipanema」這首歌，也有一段極浪漫的真實故事。巴西的作曲家Antonio Carlos Jobim與Vinicius de Moraes兩人經常在Ipanema海灘附近的Veloso露天酒吧飲酒作樂。兩人不約而同的看見一位青春活潑，全身古銅色皮膚的女孩，搖曵生姿輕擺過他們眼前，然後消失在海灘的人群之中。在靈感觸發之下，便譜成了這首紅遍全南美的「The Girl From Ipanema」。)

Colombia Nariño Supremo 特級哥倫比亞拿里諾
Full-bodied with satisfying walnut flavors.
（版主註：拿里諾是哥倫比亞最好的咖啡產地。特級拿里諾是最好的哥倫比亞咖啡。它具有厚重的口感並有著非常獨特的胡桃的味道。星巴克特有其專賣權）

Conservation Colombia哥倫比亞
From Colombia to you.

Decaf House Blend家常綜合咖啡（低咖啡因）
A well-rounded, lively favorite.

Decaf LightNote Blend®
Smooth and round, with a crisp finish.
(available in whole bean only)

Decaf Shade Grown Mexico墨西哥蔭下栽種咖啡（低咖啡因）
Light-to-medium bodied with a refreshing finish.
（版主註：在1970年代日照栽種(sun-grown)的種植技術發明之前，幾乎所有品種的咖啡都是使用蔭下栽種(shade-grown)技術，在大樹蔭下有限的面積中成長。由於技術化或日照栽種的技術使咖啡產量大增，目前全世界咖啡有半數系以此法栽種，但也導致物種豐富的森林棲息地遭到破壞，化學肥料和殺蟲劑的使用日增，過去25年來，循季節遷徙的鳴禽及其它物種的棲息地驟減。 因此環保人士呼籲咖啡銷售業者，增加蔭下栽種或完全不使用化學物質的有機咖啡(organic coffee)，以減少日照栽種咖啡的種地面積。由於咖啡主要產地與維持物種多樣性的地區多所重疊，若改種蔭下栽種或有機咖啡，對候鳥主要棲息地中南美洲的保護至關重要。）

Fair Trade coffee公平貿易咖啡
A dynamic blend of washed Arabica coffees with a flavor profile
similar to Latin American coffees.
（版主註： 近半個世紀以來，世界市場上初級產品價格不斷下滑，發展中國家農民收入日益惡化。以咖啡為例，在亞洲、非洲和拉美等地，直接從事咖啡業的農戶和種植工人達2000萬至2500萬人，咖啡出口收入直接關繫到他們的生存。可近年來，雖然咖啡成品的零售價沒有什麼明顯變化，但實際上，世界市場上咖啡豆的價格已經降到40年來的最低點，許多中小咖啡農戶因此陷入困境。在英國，一瓶100克的速溶咖啡零售價約合人民幣22元，生產咖啡豆的烏干達農民實際拿到的卻只有3角錢，僅佔零售價的1.4%。1997年，包括英國、法國、德國、比利時在內的歐洲13個國家和美國、加拿大、日本等國的公平貿易組織聯合成立了「國際公平貿易標識組織（FLO）」，總部設在德國波恩。為了便於消費者辨認和進行跨國貿易，該組織2002年決定，推出全球統一的「公平貿易」標識。
咖啡是第一種被貼上「公平貿易」標識的產品，種植咖啡的農民從中得到了實實在在的好處。智利符合FLO標準的生產者去年以每磅1.26美元的價格售出了咖啡豆，而當時美國紐約期貨市場上的價格僅為每磅47.35美分。不過，FLO並不直接出資收購產品，而是通過推廣「公平貿易」標識，動員大公司加入。公平貿易組織曾經在星巴克咖啡店門前舉行過幾次宣傳活動，FLO的成員舉著咖啡農辛苦勞作的照片，告訴去星巴克喝咖啡的人，「一個種植咖啡的農民拚死拼活售出一公斤咖啡豆的所得，要比我們這兒的咖啡店賣一杯義大利咖啡賺到的少得多」。FLO的成員還打出標語，「嘗嘗公平的味道」，向消費者介紹有著「公平貿易」標識的咖啡。許多人當即離開了星巴克，把「公平貿易」咖啡買下來帶走。FLO法國分支機構產品部負責人西蒙曾說到，「如果讓消費者了解到，他們每買一袋『公平貿易』咖啡就是在幫助一名咖啡種植者，我想很多消費者不會吝惜多花一點錢。」在這種宣傳攻勢下，星巴克也加入到公平貿易活動中，每年以FLO規定的收購價向符合標準的生產者購買產品，加工後貼上「公平貿易」的標識在店裡出售，並向FLO組織支付標識使用費。 ）

House Blend星巴克家常綜合咖啡
Our most popular coffee...light and lively.
（版主註： 星巴克賣的最好的咖啡）

House Blend Filter Packs家常綜合咖啡粉（滴濾式用）
Sometimes we don't have time to grind.

LightNote Blend®
Smooth and delicate with a clean finish.
(available in whole bean only)

Organic Shade Grown Mexico墨西哥蔭下栽種咖啡
Shade grown. . .crisp, refreshing aftertaste.

Starbucks Breakfast Blend星巴克早餐綜合咖啡
Flavorful and light with sparkling acidity.

二、Smooth，濃郁的風味

Arabian Mocha Java 阿拉伯摩卡爪哇
An ancient blend, powerful and exotic.

Caffè Verona®義大利維羅納咖啡
Full and creamy, with a sweet finish.

Decaf Caffè Verona®義大利維羅納咖啡（低咖啡因）
Full and creamy, with a sweet finish.

Decaf Espresso Roast義大利特濃烘焙咖啡（低咖啡因）
Smooth, sweet and intense.
(available in espresso grind)

Decaf Mocca Java 摩卡爪哇（低咖啡因）
Spicy and satisfying.

Espresso Pods義大利特濃
Dense, caramelly-sweet, and ready to go!

Espresso Roast義大利特濃烘焙
Dense and caramelly-sweet.

Guatemala Antigua瓜地馬拉安提瓜
Elegant and intriguing.

New Guinea Peaberry新幾內亞小果
Medium-bodied with a distinctive herbal flavor.

Serena Organic Blend塞麗娜綜合咖啡
Smooth acidity with citrus & floral aromas.

Yukon Blend®優肯綜合咖啡
Mellow and well-rounded.

三、Bold，粗曠的風味

Arabian Mocha Sanani 阿拉伯摩卡聖那裡
Wild and exotic, with an aroma of spice.

Decaf Sumatra印尼蘇門答臘（低咖啡因）
Our most flavorful decaf, bold and earthy.

Ethiopia Sidamo衣索比亞斯丹摩
Smooth and elegant, with a floral aroma.

French Roast法蘭西烘焙
Our darkest roast, smoky and intense.
（版主註：星巴克烘焙的最久的咖啡 ）

Gold Coast Blend®黃金海岸
A bold blend...rich and sophisticated.

Italian Roast義大利烘焙
Sturdy and roasty-sweet.

Kenya肯亞
Bright citrus notes with deep aroma of fruit and wine.

Komodo Dragon Blend®印尼科莫多綜合
Earthy and smooth bodied.

Sulawesi印尼蘇拉威西
Smooth, buttery, earthy and elegant.

Sumatra印尼蘇門答臘
Intense, earthy, and aromatic.

⑷ 星巴克成功的原因在哪

以下是 文章，希望能幫到你

星巴克成功之密：為什麼不能因為利益犧牲原則？

北京錫恩管理顧問公司總經理姜汝祥

星巴克的成功是一個奇跡，它從西雅圖的一個小公司，發展成為擁有5000多家零售店的大型企業。2001年，星巴克營業額為26億美元，利潤1.81億美元，成為全球最大的咖啡零售商、咖啡加工廠。

在2001年《商業周刊》的全球著名品牌排行榜上，麥當勞排名第九名、星巴克排名第八十八。2003年2月，美國《財富》雜志評選全美10家最受尊敬的公司，星巴克名列第九。

在華爾街，星巴克早已成為投資者心目中的安全港，過去十年間，它的股價在經歷了四次分拆之後攀升了22倍，收益之高超過了通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及IBM等大公司。

是什麼創造了星巴克奇跡？將星巴克一手帶大的霍華德·舒爾茨回答：「我們的最大優勢就是與合作者們相互信任，關鍵問題在於我們如何在高速發展中，保持企業價值觀和指導原則的一致性。」

這個回答很清楚，星巴克成功的原因是與合作者的相互信任，而這個信任從何而來？星巴克的回答是：我們知道商業交易與相互信任之間的根本區別是什麼，因此我們有自己的原則，我們絕對不為短暫的利益犧牲這一原則。

首先我們看星巴克如何對待供應商。星巴克副總裁John Yamin說：失去一個供應商就像失去我們的員工——因為我們花了許多時間和資金培訓他們。那麼如何才能保證供應商的忠誠？星巴克的邏輯是，你愈信任誰，你就愈檢查誰，你愈檢查誰，你就愈信任誰。

所以，星巴克對供應商每年都要做幾次戰略業務評估，評估的內容包括供應商的產量、供貨時間，需要改進的地方等等。通過這種頻繁的檢查，星巴克希望供應商懂得這樣一個理念：與星巴克合作不可能獲得短期的暴利，但供應商卻可以通過星巴克極其嚴格的質量標准，獲得巨大回報。當星巴克成為顧客首選而獲得大發展，供應商就會得到更多的定單與更好的聲譽。

對供應商如此，對特許加盟店也是如此。星巴克選擇特許加盟店的標準是，以星巴克的經營原則為主！星巴克是如何經營的，特許加盟店就要以同樣方式經營，因為星巴克認為自己的原則是從消費者那裡來的，「是消費者原則而不是星巴克在選擇合作者」。所以，星巴克要求特許加盟店必須做到：「以星巴克的標准來培訓員工」！

原則只有一個，原則不可以重來一次！這就是星巴克面對可能的矛盾時，所保持的信念：絕不為利益犧牲原則！由此，星巴克就獲得了在失敗面前的從容。霍華德·舒爾茨說：「我們可能失敗，但我們相信，真正的成功者必定是沿著我們所堅持的原則成功的！」

品牌其實是很脆弱的，只要客戶有一次抱怨，就可能永遠失去客戶的忠誠。所以，星巴克雖然擁有強大的品牌，但星巴克卻很少花錢做廣告。對此，舒爾茨說：「星巴克的成功證明了一個耗資數百萬元的廣告，不是創立一個全國性品牌的先決條件。品牌是一項終身的事業，星巴克品牌，不是被一次性授予的封號或爵位，它必須以終生的努力來保持和維護。」

當我正在寫這篇文章的時候，電視中正在播一位國內著名企業家，因為涉嫌上市時做假在香港被拘留。面對這種見怪不怪的現象，我在想，是什麼原因導致一些著名企業背後的做假行為？

回答是他們太想成功了。但星巴克不成功嗎？1986年霍華德·舒爾茨才開始經營星巴克，到現在還不到二十年，而我們國內很多企業早已過了二十歲生日。可見並不是時間問題，背後的問題仍然是小聰明在作怪，總想通過走點什麼捷徑來一舉成名。

在原則面前是認真，在成敗面前是小聰明。小聰明的邏輯是「以成敗論英雄」，而不是以原則論英雄。可問題是，如果一個企業的業績不是建立在公平競爭，平等交易這樣一些市場規律之上，那麼，無論它賺了多少錢，無論它規模有多大，都不是真正意義上的成功，也不可能有真正意義上的品牌。

我們應當承認一點，所有世界級優秀公司之所以優秀，一定是它們對規律探索與遵從的結果。如果沒有這一點，我們就無所謂努力。因為有了規律，才有規則，有了規則，才有真正的勝負。

一旦我們因為利益而放棄了原則，那麼我們也就失去了勝負所體現的真正價值。所以，在一片對中國製造歡呼的背後，我們要看到繁榮背後的脆弱與危機。真正的製造永遠都是有文化支撐的，那就是對細節似乎痴迷的追求。世界最優秀的製造文化，比如德國式製造，日本（韓國）式製造，瑞士式製造，莫不如此。

細節文化背後又是什麼？不就是原則至高無上嗎？！絕對不為利益犧牲原則，這是星巴克告訴我們的成功秘密！

⑸ 星巴克事件是怎麼回事

最近一個時期，圍繞故宮星巴克去留問題的爭論吸引了人們的眼球。事情的緣起是央視主持人芮成鋼在其博客中指責星巴克咖啡將其分店開到故宮，是「對中國傳統文化的糟蹋」，因為「故宮是中國幾千年最輝煌文化的載體,就是中國的象徵」，芮成鋼說，而星巴克則是來自美國的「不登大雅之堂的飲食文化代表符號」。芮成鋼並以傳統文化捍衛者的姿態向星巴克的首席執行官吉姆·當諾發出「抗議」，要求其將店鋪撤出故宮。這立刻在公眾中引發了一場廣泛的爭論。 從文物保護和景觀協調性的角度來看，開在故宮里的星巴克看上去的確有欠協調，要求它搬離也並非全然沒有道理。然而就其對故宮這一文化景觀的「糟蹋」程度而言，沒有人能指出這家位於乾清門東側的咖啡館與它周圍那些買香煙水果快餐之類的店鋪相比有任何出格之處。星巴克惟一的錯誤就在於它的名氣太大，以致在這場文化沖突事件中扮演了一個強勢入侵者的角色，並因此而招致激烈的反彈. 星巴克的反對者們似乎有足夠的證據來表明他們的擔心不是多餘的。注目當下，從遍布街頭的「肯德基」「麥當勞」到NBA球賽、好萊塢大片，來自異域的文化正深刻地改變著中國人的本來面目。過去那個「九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒」的形象不見了，傳統文化正在遭遇前所未有的沖擊。 星巴克事件暴露了人們在全球化時代面臨的文化身份上的深層焦慮。這一方面來自於「槍炮聲敲碎了寧靜夜」的慘痛記憶，又與當下中國日益深刻地捲入全球體系所帶來的的民族身份危機相重合，因而顯得格外激烈和敏感。出於對母體文化和民族利益產生強烈的危機意識，一些精英希望通過復興和重建本民族文化來抵禦外來文化的入侵，以屬於自己的文化資源來重塑身份，找回自身獨特的存在尊嚴。質言之，在西方異質文化的沖擊下生成的文化保守主義心態，是促成此一事件的主要動因。這似乎正在證實亨廷頓的斷言：「在一個日益全球化的世界裡，文明的、社會的和種族的自我意識加劇了。」 然而，在全球化的大背景下，試圖通過對傳統價值的堅守來重塑身份註定是徒勞的。正如盧卡契所言，傳統固然重要，但他們之所以重要，在於它有實際的功能──可以幫助人們迅速對外部情況的變化做出恰當反應。一旦這些功能因為某種原因失效，傳統的命運通常就是崩潰或消失。即便有所殘留，大概也只能呆在博物館中，並且變得無法理解。多年來的歐風美雨的滌盪，使中國人本身已疏離了傳統的精神內核，精神內核既然已被滌盪，所謂傳統文化也就徒具軀殼。就故宮而言，它所隱喻的封建皇權已成歷史，其賴以生存的基本的社會結構早已不復存在。故宮所代表的文化，既不是因為星巴克進入而死去，也不會因為星巴克的撤離而復活。 就另一層面而言，即便中國的傳統文化今日猶存，就真能如文化保守主義者們所宣稱的那樣，足以成為指引人們另闢蹊徑「追求人類的安寧與幸福」的明燈嗎？ 以中國傳統文化的核心儒家文化而言，嚴復就曾批判說：「中國名為用儒術者，三千年於茲矣，乃徒成就此相攻、相惑、不相得之民，一旦外患忽至，則糜爛廢瘺不相保持。其究也，且無以自存，無以遺種，則其道奚貴焉？」是故「往者中國之法與無法遇，故中國常有以自勝；今也彼亦以其法與吾法遇，而吾法乃頹墮蠹朽瞠乎其後也，則彼法日勝而吾法日消矣。」 著名經濟學家厲以寧也曾指出，中國的傳統文化，不僅僅是儒家，包括佛、道、儒在內，都沒有發展生產力的要求。馬克斯·韋伯在闡釋中國不適合資本主義時，更將儒家文化列為首要緣故。毫無疑問，中國今天的成就絕非尊孔讀經使然，而恰恰是全面融入全球體系的結果。 人能宏道，非道宏人。人類的文化是不斷沖破文化隔離的天然壁壘與人為壁壘的過程中發展起來的。中國不能以閉關自守維護生存空間，而應在文化全球化中採取積極和主動，以自信、寬容、雍雅的大國氣度容納普世文化與價值。唯其如此，才能成功地穿越了現代化轉型期的泥淖，成為一個具有確定性的大國，成為全球秩序的穩定之源。

⑹ 世界上最有名的咖啡廳

1.星巴克（starbauck，美國，創辦於1971）
星巴克咖啡店充溢著濃郁的北美情調。在這里，你可以品嘗來自中美洲、非洲和印尼等咖啡原產區的30多種經過精心烘焙的名貴咖啡，同時還可以領略到"星巴克"提供的一系列手工製作飲料、新鮮烤制糕點的風味。 所有星巴克的咖啡都是在1小時內新鮮研磨，以保存來自印尼與拉丁美洲的原始咖啡美味。星巴克的標準是：在每一位顧客點好當場製作，在20秒內完成，立即端給顧客。 一種質地濃調、口味獨特、氣味芳香的濃縮咖啡，正是星巴克的招牌武器。
2.羅多倫(Doutor,日本，1962)
已擁有1222家連鎖店的羅多倫咖啡店，吸引的是上了年紀的日本人。它價位很低，環境不那麼浮華考究，店裡允許顧客吸煙。在經濟蕭條、收入不景氣的形勢下，人們都被羅多倫的低價位所吸引。
3.沏寶(Tchibo,德國，1949)
總部在德國的沏寶(Tchibo)號稱全球第五大咖啡銷售商。該公司的標識是藍色背景的金黃色咖啡豆。 德國的沏寶在賣咖啡的同時，還銷售各種消費品。多數咖啡館賣的東西都是可以預測的: 除了拿鐵咖啡(latte)外，你還可以點一份義大利餅干或一塊蛋糕──可能還有一張 CD 唱片。但在散布於歐洲各地的 1,200 多家沏寶咖啡館里，你從服務員那裡總能夠買到一些新東西──比如說一部望遠鏡、手機或無繩電鑽
4.戴奇(Diedrich,美國，1983)
5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975)
6.瑟滴(Segafredo Ianetti,義大利，1962)
7.科斯塔(Costa,英國，1978)
8.麥咖啡(麥當勞)(McCafe,美國，1993)
9.咖啡豆和茶葉(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡，1963)
10.馴鹿(Caribou,巴林，1992)

⑺ 世界十大咖啡品牌是什麼

世界十大咖啡品牌：

1、grandos格蘭特·速溶黑咖啡

雖然格蘭特咖啡是世界上十大最著名的咖啡之一，但廣告甚至圖片都很少。也許正是這種低調的神秘感讓咖啡愛好者著迷。苦而不酸，回味悠長。咖啡愛好者、上班族、夜貓子的首選。

2、雀巢·北海道牧場宇治抹茶拿鐵

如果看不到雀巢在十大咖啡品牌中，那一定是不科學的。所以推薦一種特別口味的雀巢－北海道牧場優治抹茶拿鐵。抹茶是人們最喜歡的茶，香而微苦，而且卡路里極低，每杯熱量為31千卡，僅為普通咖啡的1％。

5、Lavazza·意式特濃咖啡粉

Lavazza，意式咖啡的代名詞，致力於通過混合不同咖啡的藝術來創造一杯完美的咖啡。這種咖啡是100%的阿拉比卡咖啡豆在巴西和南美洲的混合。有濃郁的味道和咖啡的香氣。

6、ILLY·中度烘焙咖啡豆

illy咖啡於1933年在義大利成立，是世界高品質咖啡的領導者。中度烘焙的illy咖啡口感適中順滑，更能體現出咖啡的原汁原味，適合大多數咖啡愛好者和剛剛嘗試咖啡的人。

7、Wallenford·牙買加藍山咖啡豆

WallenfordEatate藍山咖啡是一種非常正統的牙買加藍山咖啡，有300多年的歷史，吸引了很多好評和贊賞。完美融合了藍山咖啡優雅均衡的口感，醇厚、細膩、順滑。

品嘗之初，口感由輕軟到怡人，鼻子能明顯感受到果香，入口清澈見底，然後變成圓果酸甜。嘗後回味悠長，柔和醇厚，值得一試。

8、星巴克·純黑咖啡粉

星巴克咖啡是世界上最大的咖啡品牌。這是星巴克最喜歡的中烘焙哥倫比亞咖啡粉。口感順滑，豐富，回味有鬆脆堅果的味道。可以在家裡喝一杯不錯的星巴克。

9、DallmayrProdomo·頂級咖啡豆

1700年，達爾邁爾出生在德國。是德國頂級奢侈咖啡品牌。獨特的Prodomo咖啡深受拜耳皇室的喜愛，享譽全球。

這咖啡是很溫暖的，很軟，很光滑，故意用最少的水所允許的咖啡機，提取少量的最強的咖啡，不放任何東西，很快嘴，那種濃郁的香味，不錯，喝很多普通熱咖啡沒有心跳的感覺，心痛的感覺。

10、JABLUM·藍山咖啡豆

JABLUM擁有150年歷史的捷鉑是牙買加歷史最悠久、規模最大的藍山咖啡生產商，占該國總產量的40％。這種咖啡是烘培的咖啡豆。是研磨後直接上桌的。有一個強烈的，水果的味道和平滑，圓潤的味道。

⑻ 了解咖啡的幫幫忙

當歐洲人第一次接觸到咖啡的時候，他們把這種誘人的飲料稱之為「阿拉伯酒」，當保守的天主教徒詛咒咖啡為「魔鬼撒旦的飲料」的時候，他們絕不會想到他們從「異教徒」那裡承襲來的是一種何等珍貴的東西。

作為世界上最早飲用咖啡和生產咖啡的地區，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。在阿拉伯地區，現在人們對於咖啡的飲用無論是從咖啡的品質，還是飲用方式、飲用環境和情調上，都還保留著古老而悠久的傳統和講究。

在阿拉伯國家，如果一個人被邀請到別人家裡去喝咖啡，這表示了主人最為誠摯的敬意，被邀請的客人要表示出發自內心的感激和回應。客人在來到主人家的時候，要做到謙恭有禮，在品嘗咖啡的時候，除了要贊美咖啡的香醇之外，還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因為那是表示客人對主人的咖啡不滿意，會極大地傷害主人的自尊和盛情的。

阿拉伯人喝咖啡時很莊重，也很講究品飲咖啡的禮儀和程式，他們有一套傳統的喝咖啡的形式，很像中國人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料，然後是賓主一同欣賞咖啡的品質，從顏色到香味，仔細地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩，然後才開始烹煮香濃的咖啡。

歐洲的咖啡文化

在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進入這塊大陸，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。

在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱「維也納三寶」，可見咖啡文化的意義深遠。

在義大利有一句名言：「男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！」把男人等同於咖啡，這是何等的非比尋常。

義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床後，義大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。

在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。據說歷史上有一個時期，法國由於咖啡供應緊張而導致許多法國人整日無精打采，大大影響了這個國家正常的生活。1991年「海灣戰爭」爆發，法國人擔心戰爭會給日常生活帶來影響，紛紛跑到超級市場搶購商品，當電視台的采訪記者把攝像機對准搶購商品的民眾時，鏡頭里顯示的卻是顧客們手中大量的咖啡和方糖，一時傳為笑談。

法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中，文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想像的翅膀，創造出無數的文藝精品，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。

美國的咖啡文化

美國是個年輕而充滿活力的國家，這個國家的任何一種文化形式都像它自身一樣，沒有禁錮，不落窠臼，率性而為，美國的咖啡文化也不例外。

美國人喝咖啡隨意而為，無所顧忌，沒有歐洲人的情調，沒有阿拉伯人的講究，喝得自由，喝得舒適，喝出自我和超脫。

美國是世界上咖啡消耗量最大的國家，美國人幾乎時時處處都在喝咖啡，不論在家裡、學校、辦公室、公共場合，還是其他任何地方，咖啡的香氣隨處可聞。據說第一次載人登月的阿波羅十三號宇宙飛船，在返航途中曾經發生了故障，在生死關頭地面指揮人員安慰飛船上的宇航員說：「別泄氣，香噴噴的熱咖啡正等著你們呢！」

Office里的咖啡文化

西方的一些公司里，大多會為自己的職員和客戶們供應免費的咖啡，講究的公司里都要擺放幾套高檔的咖啡用具，比如精美的義大利咖啡壺、細膩的英國骨瓷咖啡杯等等，這體現了一種企業文化的內涵。

向公司職員提供免費咖啡實際上是企業老闆的一種人文關懷，顯示出一種親和力。但「世界上沒有免費的午餐」，在西方有個說法，福利待遇越好的公司，管理就越發嚴格，職工的工作量就越大。在緊張的工作壓力之下，喝上一杯咖啡，在公司的休息區內舒展一下酸懶的腰身，無疑是一種調劑和享受，這一點深諳調動員工積極性的老闆們是早就想到了的。免費咖啡可謂是「花小錢辦大事」，最大限度地讓員工發揮他們身體和精力上的潛能，為公司，為老闆創造更多的效益，同時聯絡了勞資雙方的感情，也促進了員工的團隊觀念，達到了互相協作的目的。

咖啡成了企業文化的標示和Office中舒爽的亮點。

咖啡起源的傳說

關於咖啡的起源的傳說有許多版本，但是現在比較流行的卻只有兩個，即牧羊人發現說和伊斯蘭教徒發現說。
牧羊人發現說：相傳公元6世紀的衣索比亞(Ethiopia)有一個叫柯迪(Kaldi)的牧羊人發現他的羊兒到了晚上依然精神充沛，毫無倦意。在被那位牧羊人委託的修道院院士的觀察下發現，原來那些羊是吃了矮樹林上紅色的果實，於是他便拿著這些果實分給修道院的僧侶吃，結果僧侶們精神百倍，晚上念經時也不打瞌睡了，從而發現了咖啡。
伊斯蘭教徒發現說：話說公元1258年，因犯罪被族人放逐而浪跡天涯的酋長荷馬德流浪到了阿拉伯地區的瓦隆巴，此時他早已飢腸碌碌，連走路的力氣都沒了。可是天無絕人之路，正當他做在樹根上休息時，發現一隻鳥停在枝頭興奮悅耳的啼叫著。他仔細觀察後才發現，原來那鳥是吃了枝頭上的果實後才唱出如此美妙的歌聲。於是絕處逢生的他立刻摘下了所有的果實，放在鍋子里煮了一鍋湯，喝了之後雖然不能像鳥兒那樣飛上枝頭歌唱一番，但也消除了身心疲憊的感覺。最後的結局自然也是皆大歡喜——痛改前非的酋長終於被族人原諒，回到故鄉，並被尊為聖者。
但是幾乎所有歷史學家都認同咖啡的誕生地是衣索比亞的咖法(Kaffa)地區。

咖啡的分類

咖啡在生物屬類名為coffea。該屬類是棲草科（Rubiaceae）的一員，它有500多個種類，6000多個品種，其中多數是熱帶樹木和灌木。
從飲用者的角度說，咖啡樹大致可分為5種，其中阿拉比卡（Arabica）和羅百氏特（Robusta)是較常見的。
阿拉比卡種佔了世界總產量的70%強，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地，多產於中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區。與其宜人的香氣、豐富的滋味相對應的是該樹種的需要較多人工照顧，對氣候中的溫度和濕度的穩定性也要求較高，所以價格自然也較昂貴。阿拉比卡原種下又分了許多品種，包括古老的波旁（Bourbon），以及其他一些諸如卡圖那（Catuna）、卡圖埃（Catuai）、迪比卡（Typica）等優良品種，一般的種植國都是採用上述的品種，當然種植的可能是純種，可能是雜交，還可能是混合的——就是說在一個庄園內種植不同的品種，等採摘後再拼配在一起，籍此來增加咖啡風味的復雜度。但也有一些例外的，蘇門答臘島種植的是特有的蘇門答臘種（Sumatra），而像衣索比亞這樣古老的種植國，則種有自己獨特而傳統的品種。
對環境適應力較強的羅百氏特，滋味較平庸，帶有苦味，更重要的是咖啡因的含量為阿拉比卡種的2～3倍之多。一般生長在海拔200～600米的坡地，對人工照顧的要求很低，價格低廉，多用於罐裝和速溶咖啡。
咖啡主要品種和特點

藍山咖啡：產於牙買加，香味十分濃郁，有持久的水果味。
哥倫比亞咖啡：營養十分豐富，高均衡度，有時具有堅果味。
巴西咖啡：有很多種類，多種風味，但大多為低酸度咖啡，口感柔滑。
曼特寧咖啡：產於印尼的蘇門答臘群島，顆粒飽滿，含糖漿味和巧克力味。
摩卡咖啡：產於葉門，略帶酒香，辛辣刺激，與眾不同。
爪哇咖啡：產於印尼爪哇島，顆粒飽滿，含辛辣味，酸度中等。
哥斯大黎加咖啡：風味極佳，光滑，酸性強，檔次高，具有誘人的香味。
肯亞咖啡：芳香，濃郁，帶有水果風味，口感豐富完美。
咖啡藝術與情趣

中國茶的形象寧靜淡泊，稱之為品；美國可樂的形象熱烈奔放，稱之為飲；而咖啡則品與飲兼而有之。

閑暇時，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙時，一杯咖啡可以喝出現代人的節奏和情感。

法國人對咖啡的評價是：濃黑如惡魔、滾燙如地獄、清純似天使、甜蜜象愛情。

美國人生活節奏快，對喝咖啡也不太細致，飲用量雖是全球之冠，但無論煮或是喝的過程，都不講究，美國咖啡口味較清淡。

阿拉拍咖啡多以小巧精緻銅杯盛載，同時有燃香助興，這正是沙漠中人的生活情趣。

以茶道著稱的日本，對咖啡卻也情有獨鍾，只不過日本的咖啡文化更傾向於發展成為一套如插花、茶道一樣中規中矩的藝術。

義大利人熱愛的是一杯無糖無奶的高濃度咖啡，當地人一進店門就把錢往吧台上一擱，一杯義大利咖啡隨即奉來，他們舉杯飲盡外加一句：「很好，我喜歡」。便悄然離去。
咖啡品味

咖啡的品味一般包括氣味、味道、口感三方面。
氣味有18種之多：動物味、煙灰味、焦味、化學葯品味、巧克力、焦糖味、烤紅薯味、泥土味、鮮花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡膠味、辣味、煙草味、葡萄酒味、木頭味。
最基本的味道有：酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一個基本味道，由有機果酸引起，台檸檬酸、蘋果酸等。其次是由咖啡因、奎寧和一此生物鹼異致的咖啡品味中的苦味，這是咖啡的另一個基本味道，好的咖啡都有一定程度的苦味。咖啡中含有的蔗糖和果糖異致了咖啡中的矩味，也是描述咖啡風味的一個方面。
評論咖啡的第三個方面的依據是口感。首先是濃烈感，咖啡喝下後，有的很濃烈，整個口腔有充實感，而且長時間表會消失，這是一種上乘的咖啡。有的咖啡喝起來則象一杯清開水，淡淡的一下，無任何感覺，失去了咖啡濃郁的芬芳。咖啡的另一個口感是澀味，這是個特別讓人口腔感到乾燥的回味，一般人們不喜歡。
咖啡時尚 恣意流露的年代

從事室內設計工作的Tina在廣州生活了好幾年，經常去環市東、天河北一些環境幽雅而且很有個性的咖啡店品嘗純正的咖啡。近日，Tina發現了一家咖啡器皿專賣店，店主會手把手地教你如何沖調出甘醇的咖啡，如何選購時尚又實用的咖啡器皿，如此的言傳身授不禁讓人徹徹底底地愛上咖啡。時下，咖啡時尚在廣州這個喧囂都市百轉千回，恣意流露。

飲個咖啡「下午茶」
對於上班族來說，很難擁有那麼充足的時間去享受傳統的下午茶，於是去飲一個短暫而舒適的「西式下午茶」的習慣，漸漸在辦公室上班族流傳開來。現在在寫字樓匯集的地方涌現了不少連鎖經營的咖啡屋，自助而快速的服務、舒服臨街的空間備受青睞。這些店子的咖啡簡單傳統，但品種也不下20種，加上十多款西式點心，足以讓你配搭出各種各樣的「下午茶」套餐。據星巴克咖啡廳的營業經理Adam介紹，對正常人來說，一天喝咖啡不能超過6杯，在喝咖啡的時候增加食物，不但豐富了咖啡的色彩，增加喝咖啡的樂趣，還能嘗盡咖啡本身的味道—————每種咖啡有它獨特的味道，而適當地配搭食物，會讓咖啡的味道更加濃郁。咖啡與食物配搭有一條最基本的原則，就是要選擇跟咖啡本來口味相似的食品，以便襯托出咖啡的香濃。在連鎖咖啡廳里，咖啡分為兩大類：單品咖啡和混合咖啡。前者口感特別，或清新柔和，或香醇順滑，以來自不同產地的單一咖啡豆磨製而成，成本較高；後者則是由不同的咖啡豆混合調制而成，譬如卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等。

京滬穗咖啡館如雨後春筍般涌現

據史料記載，1884年咖啡在台灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裡，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是「星星點點」。然而，近年來中國咖啡種植和消費的發展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，為中國市場提供品種更優、價格更優的產品。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進入中國人的家庭和生活；北京、上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長，也如雨後春筍般出現，成為青年人新的消費時尚，裝點著都市風情。

意式咖啡迅速崛起

愛喝咖啡的物質主義者，進了咖啡店，最喜歡關注的還是那些有著個性和特別形態的咖啡器具。在賣咖啡、也賣咖啡器皿的「悅客咖啡」，它們佔了整整一堵牆和幾張桌子，有點傲慢地、有點遺世獨立地，站在主角的位置上審視在咖啡館里來來往往的過客。在和咖啡結下的緣分里有一種很奇特的和諧，你會覺察到自己和咖啡有點像，性情像杯中的液體一樣溫和。一邊欣賞那些來自義大利、英國的杯子，來自台灣的磨豆機，以及款式多樣、特性各異的咖啡壺，一邊品味著氤氳的咖啡香……經營咖啡屋，咖啡的美味與品質的穩定，其重要性自不在話下。目前各咖啡屋提供的咖啡以日式及意式風格為主，日式咖啡強調以手工濾泡式的方法沖泡一杯原味咖啡，視個人喜好添加糖、奶精等調味品，讓喜歡咖啡的人能真正的品嘗其香味及甘醇。意式咖啡在近年內迅速崛起，最受消費者青睞的，有拿鐵、卡布奇諾等熱門商品。在咖啡館里，你消費的不僅是咖啡，而且是一種情調、一種放大的情緒。咖啡是一個很個性化的東西，每一個人他煮出來的咖啡都是不一樣的。
咖啡音樂

喝咖啡的時候,扭開音響
讓音樂環繞在清煙繚繚的咖啡上
純脆的感覺,但又豈止感覺那麼簡單?

《爵士女伶精選》(Jazz Ladies)

中文名稱 ：爵士女伶精選
英文名稱 ：Jazz Ladies
資源類型 ：MP3!
發行時間 ：2003年07月08日
專輯歌手 ： Various Artists
地區 ：其他
語言 ：英語,法語

《Cafe Del Mar Ibiza Vol.5 - Vol.8》

中文名稱 ：Cafe Del Mar Ibiza Vol.5 - Vol.8
資源類型 ：MP3!
專輯歌手 ： Various Artists
簡介 ：
1980年初，Del Mar咖啡館建成於依比薩島海岸邊，其極具特色的裝潢建築與令人神往的日落馬上吸引了許多遊客. 伴隨著優美景緻應運而生的音樂文化范圍涵蓋了爵士、藍調、古典、電子等, 自此日落和音樂便成為Cafe Del Mar的一部分. 1980年代末，以錄音帶方式發表的音樂合輯開始發售;1994年，英國電子音樂廠牌React正式發行以Cafe Del Mar音樂為主題的第一張CD，收錄了如Underworld A Man Called Adam等知名電子音樂藝人的作品.隨著這張合輯的成功,1995、1996年夏季又推出了Cafe Del Mar Vol.2和Vol.3. 商業上的成功使得英國寶麗金公司再度於1997 和1998年分別推出了Cafe
Del Mar Vol.4和Vol.5,而這5張合輯共約120萬張銷量.今天Cafe'Del Mar除了是Ibiza的代表外，同時也是美麗日落的代名詞，如今更變成了一種音樂的代名詞，甚至為時尚的談論話題。
咖啡樹在世界的種植與分布

咖啡樹的種植條件

但是，並非所有位於此區內的土地，都能培育出優良的咖啡樹。咖啡樹最理想的種植條件為：溫度介於15-25℃之間的溫暖氣候，而且整年的降雨量必須達1500-2000毫米，同時其降雨時間，要能配合咖啡樹的開花周期。當然，除了季節和雨量的配合外，還要有肥活的土壤。最適合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰質的肥活土壤。
另外，日光雖然是咖啡成長及結果所不可欠缺的要素，但過於強烈的陽光會影響咖啡樹的成長，故各個產地通常會配合種植一些遮陽樹，一般多種植香蕉、芒果以及豆科植物等樹干較高的植物。至於最理想的海拔高度為500-2000米。因此，生長在海拔800-1200米的牙買加藍山咖啡品質最佳。由此可知，栽培高品質咖啡的條件相當嚴格：陽光、雨量、土壤、氣溫，以及咖啡豆採收的方式和製作過程，都會影響到咖啡本身的品質。

白色的花，紅色的果
咖啡樹的第一次開花期約為樹齡三年左右，白色的五瓣筒狀花朵，飄散著一種淡淡的茉莉花香，花序濃密而成串排列。花朵開花二三日之後即會凋謝，幾個月後開始結出果實。果實為核果，直徑約1.5厘米，最初呈綠色，後漸漸變黃，成熟後轉為紅色，和櫻桃非常相似，因此稱為櫻桃咖啡（Coffee Cherry），此時即可採收。

咖啡果實內含有兩顆種子，也就是咖啡豆。這兩顆豆子各以其平面的一邊，面對面直立相連。每個咖啡豆都有一層蒲蒲的外膜，此膜被稱為銀皮，其外層又披覆著一層黃色的外皮，稱為內果皮。整個咖啡豆則被包藏在黏質性的漿狀物中，形成咖啡果肉，果肉軟且帶有甜味，最外層則為外殼。

隨著時間與加工程序的增加，咖啡的壽命就會有所減少；合適的儲存方法可以延長咖啡的保鮮期。
好處：

1.咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

6.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

7.咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

8.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

壞處：
1.緊張時添亂
咖啡因有助於提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經過敏。對於傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些症狀更加惡化。

2.加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經免疫，然而事實並非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡後，血壓升高的時間可長達12小時。

3.誘發骨質疏鬆
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，對骨量的保存會有不利的影響，對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經常動的人，加上更年期後的女性，因缺少雌激素造成的鈣質流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

另外，以下六種人不宜喝咖啡：

患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。

老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。

胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。

孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。

維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用

⑼ 咖啡的故事

咖啡樹源於衣索比亞和非洲之角，在那裡至今還廣泛種植，但是咖啡的推廣和園藝業的普及則始於葉門（舊稱阿拉伯）。那時，葉門是世界上最繁華的地方之一，其中心是主要港口——摩卡。

         一些權威人士說咖啡是公元575年在葉門開始種植的，但是直到15世紀咖啡種植業才獲得較大的發展，而且從那裡咖啡開始了周遊世界的偉大航行。就像茶葉在中國是倍受保護的商品一樣，咖啡也被阿拉伯人視為珍品。咖啡豆是咖啡樹的種子，把豆的外殼剝掉後，它就不能發芽。咖啡豆只有經過這樣的處理之後才被允許出口。

有一個故事講述了蘇丹黑奴是怎樣經衣索比亞被運到阿拉伯的。他們隨身帶了些仍帶有紅色果殼的咖啡豆在途中充飢，從而通過這種途徑將咖啡帶到阿拉伯。前往麥加古城的朝聖者也會帶去一些咖啡豆。傳說早在1505年，阿拉伯人自己也曾把咖啡豆帶到錫蘭（現在的斯里蘭卡）。但是把咖啡傳播到東方最享有盛名的人則是巴巴·布丹。17世紀時他從麥加城朝聖歸來，將一些能發芽的咖啡豆帶回到印度西南部的家中。

17世紀早期，德國人、法國人、義大利人，尤其是荷蘭商人，都競相把咖啡推銷到他們各自的海外殖民地。1616年一株咖啡樹經由摩卡傳到荷蘭，使得荷蘭人在這場競爭中佔了上風。到了1658年，荷蘭人已經開始在錫蘭進行多種咖啡的精心培植。

咖啡競爭到了1670年已經演化到十分激烈的程度。一些法國樂天派弄到了一些咖啡樹，並試圖在以嚴冬和冷霧聞名的第戎附近建立種植園。我們永遠也不會明白當時這些人怎麼會想像得出在阿拉伯能果實累累，而在荷蘭只有在溫暖的玻璃房裡才能生長的植物卻在法國中部的田野里也能開花結果——這簡直是天方夜譚。

在咖啡史上一個關鍵的人物是阿姆斯特丹的威特森鎮長。1696年威特森曾向馬拉巴爾的長官奧曼建議把咖啡運到爪哇（當時是荷蘭的領地），這樣種子就可以在巴塔維亞的卡德吳恩庄園播種。不幸的是，這些種子被水沖走了。但1699年扎威德克倫把插枝從馬拉巴爾帶到了爪哇並移植成功。這樣便出現了第一批歐式種植園，它們很快地帶來了經濟效益，給其他種植者以極大的鼓舞。

1706年，首批爪哇咖啡樣品和一株產於爪哇的咖啡樹被送往阿姆斯特丹的植物園種植，所結的種子廣泛供應全歐洲的園藝愛好者。那時荷蘭人也正把咖啡生產推廣到印度尼西亞群島的蘇門答臘島和西里伯斯島。印度尼西亞當時是世界上第一個咖啡商貿出口國，如今是世界第四大生產國和出口國。

把咖啡樹從荷蘭移植到法國的多次試驗都宣告失敗，直到1714年一株高1.5米的咖啡樹從阿姆斯特丹運往法國送給國王路易十四。可以說在大多數法國殖民地、南美洲、中美洲和加勒比海地區的第一批樹苗都源於這棵被移植到巴黎加丁種植園的咖啡樹。例如：1715年，咖啡樹種被帶到波旁，不久該島便開始出口咖啡。

咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有關在馬提尼克島任職的一個法國海軍軍官加布里埃爾·馬蒂厄·德·克利的。當他即將離開巴黎時，設法弄到了一些咖啡樹，並決定把它們帶回馬提尼克島，那大約是在1720年或1723年。他也可能往返了兩次，因為第一次帶的樹苗都沒成活。可以確信的是，最終德·克利是帶著一棵最好的並且—直都精心護理的樹苗從南特啟航的。樹苗保存在甲板上的一個玻璃箱里，玻璃箱能防止海水沖濺並有保溫作用。

德·克利的日記記述了他的船如何受到突尼西亞海盜的威脅，以及如何從一場暴風雨中倖免。日記還提到在船上有個人妒忌他，企圖破壞這棵小樹，在一次爭斗中甚至折斷了一根枝條。後來船擱淺了，飲用水不能自足，德·克利就用自己喝的水來澆灌這棵樹苗。

加布里埃爾·馬蒂厄·德·克利最終安全抵達馬提尼克。他把咖啡樹種在普里切，周圍種著荊棘灌木，由奴隸們日夜守護。這棵小樹生根發芽，開花結果，1726年獲得首次豐收。據說1777年在馬提尼克就有18791680棵咖啡樹，有些被運往海地（Haiti）、聖多明各和瓜德羅普。

德·克利沒能活著看到這一成就。他並不富有，但受人敬仰。1724年11月30日他在巴黎逝世，享年88歲。1918年人們在馬提尼克的法國福特植物園樹起一座紀念碑來紀念他。



摩卡咖啡（Mocha）

摩卡咖啡是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，和卡布奇諾不一樣，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。取而代之，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾並且增加風味。摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。

卡布奇諾咖啡（Cappuccino）

卡布奇諾咖啡是另一種濃咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。或者含有1/3濃咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡布奇諾（加奶油塊咖啡）。

干卡布奇諾是指奶泡較多，牛奶較少的調理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。至於濕卡布奇諾則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。

藍山咖啡（Blue Mountain）

著名的咖啡都用出產地來描述其特徵。氣候和土質都最終會給咖啡口味帶來細微的變化。牙買加的熱帶島嶼擁有種植咖啡的絕佳條件。島嶼的大部分都被山地覆蓋著，包括作為島嶼的最高地帶的藍山山區。藍山山區是一塊富饒的土地，那裡炎熱的氣候、充足的降水和高海拔完美地結合在一起。在海拔將近2200千米的地方是世界上咖啡出產量最高的地方。

咖啡不是牙買加土生土長的。咖啡豆是於1728年被牙買加總督尼古拉斯·勞伊斯爵士帶到島嶼上的。藍山咖啡有著非常純正的口味，而且帶著甜味。它的味道醇厚，順滑，濃烈，風味細膩，具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。因其生長的地理區域相當狹小，因此藍山咖啡的產量也十分有限，價格昂貴無比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡調制。

雲南小粒咖啡

咖啡的一種，種子顆粒較小，又稱香咖啡。特點是香而不烈，濃而不苦。原產於紅海周邊地區，我國南方現有種植，以雲南地區的產量為最。雲南咖啡產量佔全國總產量98.8%；而普洱咖啡產量占雲南總產量57.8%。多為清末民初的西方傳教士引進。雲南小粒咖啡是品質非常好，卻是「養在深閨人未識」，有著45年咖啡品鑒經驗的星巴克首席咖啡杯品師傑瑞米曾為普洱咖啡打出了81.5的高分，並贊不絕口地說：「若把曼中田咖啡（普洱愛伲咖啡庄園）裝進橡木桶，沒有人能把它和藍山咖啡區分開。

          一杯咖啡的味道取決於你的心，人生亦是如此