1. 德國 有什麼著名洋酒
安德卜格Underberg
產自德國,酒精含量44%呈殷紅色,具有解酒的作用,這是一種用40多種葯材、香料侵制而成的烈酒,在德國每天可售出100萬瓶。通常採用20毫升的小瓶包裝。
德國啤酒
公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國啤酒純釀法令」,規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花、水和酵母四種種原料製作,所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國,境內共有一千三百家啤酒廠,生產的啤酒種類高達五千多種,而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!特別是在每年慕尼黑啤酒節(Oktoberfest)期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
2. 都知道德國啤酒好喝,但哪種最好喝啊
德國啤酒好喝是因為其釀造工藝獨特。
國產啤酒喝多了真沒什麼意思,跟喝白水查不了多少!不過去年我朋友從德國給我帶回兩瓶德國朗博啤酒,哎呀口感確實不一樣,有一種咖啡香,而且沒有苦澀感,泡沫豐富,後來我上網查了一下,這個德國朗博啤酒在國外可是很出名的!
德國巴伐利亞著名的私人釀造廠釀造,純手工釀造,不是工廠流水線,德國原裝進口,瓶內二次發酵,瓶底保有活性酵母會讓啤酒時刻新鮮,活性酵母,營養豐富,風味迷人,只要喝個500ml就能攝取人體一天所需的營養素。
3. 去德國旅行有什麼特別的東西值得品嘗
德國菜給人的第一印象一定是「大份」,大概也跟德國人魁梧壯實的身材有關。每份主食都會配上自製酸菜、麵包和土豆泥。不過德國的酸菜里添加了香葉、荷蘭芥末子等多種香料,而且酸度十足,未必人人都吃得慣。德式的湯一般比較濃厚,德國人喜歡把原料打碎在湯里,這大概與當地天寒地凍的氣候有關。在德國餐廳,食肉獸們簡直可以開Party了!無論是全熟的傳統烤牛肉,還是用十種香料腌上三至五天的咸豬手,抑或是用火山石烘烤嫩到出汁的烤牛扒,都大大滿足慾望!
一、香腸
香腸是德國人佐啤酒的最愛,而且種類過千。這里的香腸拼盤由五種不同類型的經典香腸組合而成,分別是牛肉腸、維也納香腸、德國芝士腸、瑞士思維那腸和豬肉腸。推薦香腸拼盤,各種香腸都能嘗遍,並且味道非常香,搭配上酸菜減淡了一點油膩。土豆泥軟膩可口,吃著散發出清香。值得一提的是餐前給的牛角麵包蘸上鵝肝醬,口味非常優良。
二、具有「內在美」的德國麵包
德國是世界上麵包消耗量最大的國家之一,平均每人每年超過80公斤。德國麵包的歷史已經超過800年,許多麵包品種甚至傳承數百年。德國麵包種類也很多,據說超過400種,就像法國的乳酪一樣。幾乎每個城鎮鄉村,都擁有自己獨有的麵包和麵包房。在藍格的桌布上擺著一筐麵包,客人在等待中可以慢慢享用。
德國麵包一向給人其貌不揚但口感厚實、品質可靠的印象。不同於一般麵包的「麵粉+水+酵母」組合,大部分德國麵包以小麥麵粉和黑麥麵粉混合為基礎,還常常會加入燕麥、大麥、果仁等粗纖維配料,因此相當健康。德國麵包大都很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出其中的味道。
1. 德國裸麥包
德國裸麥包是最經典的德國麵包之一,「黑麥+果仁」的搭配夠健康。精巧外表欠奉,卻內涵十足,外皮香脆,內里的麵包肉柔軟且有彈性,飽滿的提子和核桃仁等配料絕無欺場。由於使用日本保濕技術,只要不把麵包切開,24小時內柔軟度及濕潤度跟新鮮購買時差不多,用來做早餐再好不過。
2. 「樹頭包」
「樹頭包」名副其實,外形像一截乾枯的樹干,其實真身是法棍包。師傅將法包浸入秘制的蛋奶液之中,再放入烤爐烘,外皮脆韌,內里就好似雞蛋糕般Q而松軟,還有奶香濃郁的內餡,適合搭配香濃咖啡或清茶。
三、德國啤酒
德國人非常愛喝啤酒。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種,由於釀酒配方的多種多樣性,所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。啤酒配香腸、豬手是最經典搭配。在德國喝啤酒最厲害的當數巴伐利亞人。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠,為德國最多,其首府慕尼黑的10月啤酒節可稱得上是一個譽滿全球的節日。德國北方人喜歡飲熟啤酒,而南方人則偏愛小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無苦味的啤酒,但無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都佔有自己的一席之地。大致上德國啤酒可以分為白啤酒(也叫小麥啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。
1. 白啤酒(Weissbier):也叫小麥啤酒,液體較濃厚,口味不太苦,口感潤滑,著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier),柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose)等等。
2. 清啤酒(Pils):主要流行於北德地區,品質清冽,呈透明的淺黃色,但是德國啤酒中苦味最重的一種,糖分含量少。
3. 黑啤酒(Altbier):出自杜塞爾多夫和魯爾區。顏色相當深,有著淡咖啡般的棕色。但味道並不很苦,還稍帶甜味。
4. 科什啤酒(Koelsch):是科隆地區的特產,現在已經流傳到德國各地。科什啤酒的酒質非常清淡,顏色比清啤酒還要淺,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。
5. 出口啤酒(Exprotbier):是專門供出口的德國啤酒,像著名的貝克啤酒(Beck』s)等等。它的酒精度比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
6. 無酒精啤酒(Alkohofreies Bier):口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最適宜駕駛車輛的人飲用。
4. 德國啤酒排名前十品牌大全
1、Beck's(貝克)
位於德國北部城市不來梅(德國酒廠基本在南部),德國出口量第一的啤酒,是英博旗下的品牌,也是德國第一個使用綠色瓶子(大綠棒子)的酒廠。目前產品有皮爾森拉格、金啤、紅色艾爾、淡色艾爾、琥珀艾爾、冰啤等多種酒款。
2、科隆巴赫/科慕堡(Krombacher)
科隆巴赫釀酒廠由Johannes Haas成立於1803年,釀酒廠位於德國一座名叫西格蘭(Siegerland)的小城。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國,是德國境內銷售量最大的皮爾森啤酒。目前是德國最大的私人釀造廠。目前酒廠生產皮爾森、小麥啤酒、無酒精的小麥啤酒及深色啤酒為主。
3、沃斯坦/沃斯樂(Warsteiner)
位於德國北萊茵威斯特法倫州沃斯坦外的Arnsberg森林自然公園內釀造,是德國最大的私人釀酒廠之一成立於1753年。沃斯坦旗下包括多種啤酒品牌,主要有沃斯坦皮爾森啤酒,沃斯坦至尊黑啤,沃斯坦Premium Fresh無酒精啤酒,沃斯坦Royal Bavaria皇家金啤。
4、碧特博格(Bitburger)
家族釀酒廠於1817年在埃菲爾南部地區成立,至今已有七代歷史,200多年的歷史。秉承悠久的傳統,啤酒廠現在也是德國最現代和最重要的私有啤酒廠之一。碧特博格不僅有皮爾森啤酒,還創新推出了眾多混合型啤酒,例如啤酒可樂,檸檬啤酒和石榴啤酒等等。
5、考尼格(König Pilsener)
位於杜伊斯堡-貝克(Duisburg-Beeck)的König啤酒廠是德國最大的啤酒廠之一,成立於1858年,主要產品有考尼格皮爾森,無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。酒廠曾經易手德國好順(Holsten)啤酒釀造集團,現在歸屬碧特博格。
6、費爾廷斯(Veltins)
成立於1824年德國格雷文斯泰因(Grevenstein)的一個小鄉村(Veltins)啤酒廠開始根據德國「純度法」釀造啤酒,由Veltins家族經營了五代人。費爾廷斯以高質量,口感獨特的皮爾森啤酒聞名。
7、艾丁格(Erdinger)
成立於1886年位於德國埃爾丁(Erding)的一家啤酒廠,現在是世界上最大的小麥啤酒啤酒廠。主要產品有ERDINGER Weissbier德式小麥白啤,ERDINGER Alkoholfrei無酒精,ERDINGER Dunkel深色小麥啤以及各種節日慶典啤酒。
8、柏龍(Paulaner)
由Neudeck ob der Au修道院的Minim修道士於1634年在慕尼黑成立,是為慕尼黑啤酒節提供啤酒的六家啤酒廠之一。慕尼黑啤酒節可以追溯到1810年的德國啤酒節。Paulaner融會了德國巴伐利亞千餘年來啤酒釀制之大成,它不僅擁有自己的麥芽、酒花種植園,而且擁有自己的冰川深水井(240米)。
9、奧丁格(Oettinger)
1731年成立於德國拜仁的奧丁格,後面在德國哥達,門興格拉德巴赫和不倫瑞克擁有釀酒廠。在德國擁有5家釀酒廠。嚴格遵循1516年德國啤酒純凈法。在德國以物美價廉著稱,可以說是德國的國民品牌。在2004年至2013年期間,Oettinger一直是德國最暢銷的啤酒品牌。
10、瑞德伯格(Radeberger)
由Zum Bergkeller在1872年成立於瑞德伯格(Radeberg)。瑞德伯格是德國十大暢銷啤酒之一。它是德國第一家僅以比爾森啤酒風格釀造的啤酒廠,如今仍然存在。在1885年,為了擴展海外市場,瑞德伯格將品牌名稱變更為Radeberger Exportbierbrauerei。
5. 德國特產有哪些多的數不過來!
去德國旅遊,對於德國的特產,遊客肯定是非常有興趣去感受的,不然總會有種遺憾。那麼,想要去德國的你,肯定想了解 德國特產 吧。只有先行了解,到達目的地後購買什麼你才更加心中有數。那麼,接下來,就跟小編一起去看看吧。
德國啤酒
德國啤酒世界聞名,它是高品質啤酒的代名詞,其種類多達五千多種,據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升啤酒,再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了,多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。啤酒被稱作」液體麵包」,是德國人最愛喝的飲料。
德國望遠鏡
德國視得樂(STEINER)是世界頂級望遠鏡,作為具有50年專業生產經驗的德國望遠鏡工廠,視得樂是美國軍用望眼鏡的合同供應商,所有望遠鏡按照世界上最嚴格的軍用標准生產並具有高清晰、防震、防水、自聚焦等諸多特點和獨家技術。
德國化妝品
德國有的東西賣得比法國都便宜,估計是因為稅收不同的原因吧!但至少都是很地道的歐洲貨,會比在國內賣的質量好些相機
提起雙鏡頭反光照相機,世界上很少有人不知道羅萊弗來克斯照相機的。羅萊公司製造了世界上第一台使用120膠卷的雙鏡頭反光照相機(Rolleiflex)。目前,羅萊的中幅高檔單反相機的單反相機仍在世界上占著重要的地位。
Leica相機
舉世聞名的萊卡相機是由德國萊茨公司生產的,是德國最早的光學儀器生產企業之一,創建於1849年,總部設在威茨巴登。1913年,萊茨公司的技師奧斯卡·巴納克設計並手工製成兩台使用35mm電影膠片的照相機UR-Leica,即萊卡原型,是世界上最早的35mm照相機,至1991年,萊卡集團公司的照相機年產量超過10萬台。1992年,推出LeicaR7型35mmAE單反相機。1997年推出最新的LeicaR8。萊卡相機昂貴的價格標志它精良的製作和不朽的名牌。
6. 請問德國有什麼好吃的
德國人向來注重食物的營養,以前的德國菜非常單調,但現在的德國,美食雲集,集中了亞歐非各國的風味飲食,吸收其烹飪技術,日益發展獨具特色的美食。那德國有什麼好吃的特色食品呢最出名的要數德國香腸了,香腸的種類很多分有一千多種,主要採用豬肉,德國人消費的豬肉相當的多,很多菜中採用的就是香腸火腿,或是燒得很熟的豬肉,香腸的做法很多,在不同的菜中香腸的存在方式也不同,有沙拉,生吃切片還有或是煮湯喝等等。再是這里的麵包,樣式也很多,德國製造的麵包,採用最營養的方式,當然也不乏美味,一片麵包加上一根香腸,塗上乳酪和肉醬等等就是現在的快餐熱狗,但這樣的搭配在德國可真是既營養又美味,還有這的馬鈴薯是德國的又一主食,馬鈴薯的歷史很悠久有二百多年的歷史,而且是午餐填飽肚子的主要食物,德國人使馬鈴薯為麵包。再是德國有什麼好吃的特色食品呢,橡皮糖大家都吃過,都喜歡那種軟軟的有嚼勁的糖,德國的橡皮糖更是有滋有味,晶瑩剔透,令人無法阻擋。冠麵包雞蛋湯,這個名字聽的大家一頭霧水,在就說過德國人幹活很精細,這道湯的做法,每個步驟都要求很高,這樣才能使做出來的湯香濃好喝,居然能想到把麵包和雞蛋再次搭配到一起,而且是打湯喝,打出來的湯,上面漂有青嫩的雞蛋花,再配上香濃的牛肉湯,多麼豐富的想像力啊。德國的法蘭克福盛產一種香腸,叫法蘭克福腸,味道很美,通常用來做熱狗,也稱為熱狗腸,來的時候一定要嘗一嘗。再是葡萄酒漬鯉魚,德國人做魚肉,也有一條規則,一條魚要是游過水,沒進過油鍋和沒經過葡萄酒浸過,是不能吃的,他們吃的魚一定是經過當地上好葡萄酒漬過的,美味鮮嫩。吃完這些油膩的菜之後,在下午茶的時候,來一點這兒的甜點是個不錯的選擇,換一種口味,體驗下不同的德國,肯定有意外的收獲哦。
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7. 德國有什麼好吃的
德國人向來注重食物的營養,以前的德國菜非常單調,但現在的德國,美食雲集,集中了亞歐非各國的風味飲食,吸收其烹飪技術,日益發展獨具特色的美食。那德國有什麼好吃的特色食品呢最出名的要數德國香腸了,香腸的種類很多分有一千多種,主要採用豬肉,德國人消費的豬肉相當的多,很多菜中採用的就是香腸火腿,或是燒得很熟的豬肉,香腸的做法很多,在不同的菜中香腸的存在方式也不同,有沙拉,生吃切片還有或是煮湯喝等等。再是這里的麵包,樣式也很多,德國製造的麵包,採用最營養的方式,當然也不乏美味,一片麵包加上一根香腸,塗上乳酪和肉醬等等就是現在的快餐熱狗,但這樣的搭配在德國可真是既營養又美味,還有這的馬鈴薯是德國的又一主食,馬鈴薯的歷史很悠久有二百多年的歷史,而且是午餐填飽肚子的主要食物,德國人使馬鈴薯為麵包。再是德國有什麼好吃的特色食品呢,橡皮糖大家都吃過,都喜歡那種軟軟的有嚼勁的糖,德國的橡皮糖更是有滋有味,晶瑩剔透,令人無法阻擋。冠麵包雞蛋湯,這個名字聽的大家一頭霧水,在就說過德國人幹活很精細,這道湯的做法,每個步驟都要求很高,這樣才能使做出來的湯香濃好喝,居然能想到把麵包和雞蛋再次搭配到一起,而且是打湯喝,打出來的湯,上面漂有青嫩的雞蛋花,再配上香濃的牛肉湯,多麼豐富的想像力啊。德國的法蘭克福盛產一種香腸,叫法蘭克福腸,味道很美,通常用來做熱狗,也稱為熱狗腸,來的時候一定要嘗一嘗。再是葡萄酒漬鯉魚,德國人做魚肉,也有一條規則,一條魚要是游過水,沒進過油鍋和沒經過葡萄酒浸過,是不能吃的,他們吃的魚一定是經過當地上好葡萄酒漬過的,美味鮮嫩。吃完這些油膩的菜之後,在下午茶的時候,來一點這兒的甜點是個不錯的選擇,換一種口味,體驗下不同的德國,肯定有意外的收獲哦。
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8. 德國有什麼好吃的
德國人向來注重食物的營養,以前的德國菜非常單調,但現在的德國,美食雲集,集中了亞歐非各國的風味飲食,吸收其烹飪技術,日益發展獨具特色的美食。那德國有什麼好吃的特色食品呢最出名的要數德國香腸了,香腸的種類很多分有一千多種,主要採用豬肉,德國人消費的豬肉相當的多,很多菜中採用的就是香腸火腿,或是燒得很熟的豬肉,香腸的做法很多,在不同的菜中香腸的存在方式也不同,有沙拉,生吃切片還有或是煮湯喝等等。再是這里的麵包,樣式也很多,德國製造的麵包,採用最營養的方式,當然也不乏美味,一片麵包加上一根香腸,塗上乳酪和肉醬等等就是現在的快餐熱狗,但這樣的搭配在德國可真是既營養又美味,還有這的馬鈴薯是德國的又一主食,馬鈴薯的歷史很悠久有二百多年的歷史,而且是午餐填飽肚子的主要食物,德國人使馬鈴薯為麵包。再是德國有什麼好吃的特色食品呢,橡皮糖大家都吃過,都喜歡那種軟軟的有嚼勁的糖,德國的橡皮糖更是有滋有味,晶瑩剔透,令人無法阻擋。冠麵包雞蛋湯,這個名字聽的大家一頭霧水,在就說過德國人幹活很精細,這道湯的做法,每個步驟都要求很高,這樣才能使做出來的湯香濃好喝,居然能想到把麵包和雞蛋再次搭配到一起,而且是打湯喝,打出來的湯,上面漂有青嫩的雞蛋花,再配上香濃的牛肉湯,多麼豐富的想像力啊。德國的法蘭克福盛產一種香腸,叫法蘭克福腸,味道很美,通常用來做熱狗,也稱為熱狗腸,來的時候一定要嘗一嘗。再是葡萄酒漬鯉魚,德國人做魚肉,也有一條規則,一條魚要是游過水,沒進過油鍋和沒經過葡萄酒浸過,是不能吃的,他們吃的魚一定是經過當地上好葡萄酒漬過的,美味鮮嫩。吃完這些油膩的菜之後,在下午茶的時候,來一點這兒的甜點是個不錯的選擇,換一種口味,體驗下不同的德國,肯定有意外的收獲哦。
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9. 德國有什麼美食和什麼啤酒最好喝
Weihenstephan唯森酵母型小麥黑啤酒500ml;
酒精度:5.3%、原麥汁濃度:12.7°售價:22元
Licher莉雪小麥啤酒500ml;
酒精度:5.4%、原麥汁濃度:12.5°售價:23元
Konig Pilsener考尼格啤酒330ml;
酒精度:4.9%、原麥汁濃度:11.4°售價:14元
Warsteiner沃斯樂啤酒330ml;
酒精度:4.8%、原麥汁濃度:11.6°售價:13元
Erdinger艾丁格金啤酒500ml;
酒精度 :5.3%、原麥汁濃度:12.4°售價:18.8元
Flensburger德福黑啤酒330ml;
酒精度:4.8%、原麥汁濃度:11.3°售價:39元
Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml;
酒精度:4.8%、原麥汁濃度:11.3°售價:13元
美食是以多種多樣的肉餚和麵包片為特徵,豬肉、牛肉、肝臟類、香料、魚類、家禽
及蔬菜等;調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等,而在烹調上較常使用煮、燉或燴方式
麵包搭配奶油、乾酪和果醬,各種特色德式肉腸、
罐頭魚、灌腸製品、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋
德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅、