德國人怎麼通過吃來維持生態系統

① 德國人平常吃什麼

因為生活習慣的不同，德國人平常的飲食跟我們中國人平常的飲食其實是有很大的不同。在我們中國吃東西一般都需要加熱，做熟了之後吃。在德國相對來說比較喜歡吃冷餐。而且德國人特別喜歡吃肉，他們的食物幾乎以肉食為主。

而且德國人特別喜歡吃香腸，這種加工過的肉類，還有罐頭肉凍這些一般都是需要用豬肉製成，也有一部分是牛肉製成的。香腸一般通過煎或者是烤的方式。還有就是直接使用不需要加工，比如說罐頭和肉凍都是直接吃的冷食。

德國人晚上的用餐習慣和早上差不多，一般都是吃一些麵包配牛肉湯。或者是配燕麥片牛奶之類的。晚上和早上一般都會喜歡吃涼的東西，因為這種東西做起來比較方便，而且麵包相對來說熱量也比較高，可以滿足他們的營養需求。所以德國人跟我們中國人生活習慣語言文化和飲食習慣都有很大的不同。

② 德國人都有什麼飲食特點

德國人飲食有自己的特色。德國人多屬日爾曼族，愛好「大塊吃肉，大口喝酒」，每人每年的豬肉消費量達66千克，居世界首位。德國人愛吃豬肉，也喜歡自己養豬。在德國最大的工業區魯爾，盡管區內處處是高樓大廈，然而居民都在大樓之間辟出一個個養豬場，每年都僱傭屠夫宰殺自家養的豬，一家人吃上大半年。由於偏愛豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品，最有名的一道菜就是酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時用一隻豬後腿代替香腸及火腿。除了豬肉，德國人均麵包消費量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克麵包。
提起德國，人們馬上就會想到啤酒。的確，德國的啤酒如同汽車、電器、足球一樣，舉世聞名，是當今世界上著名的啤酒王國。德國人均啤酒消費量居世界首位，是世界「第一啤酒肚」。
德國的飲食文化有其獨特之處，他們在「吃」和「請客」方面有很多做法值得我們深思。
德國的早餐比起午餐和晚餐是最豐盛的。在旅館或政府機關的餐廳，早餐大多是自助形式。有主食麵包、肉類、蔬菜、飲料、水果等，品種非常豐富，且色澤鮮亮悅目。麵包有精粉的、黑麥的、燕麥的、白面和雜糧摻和的等等。蜂蜜、果醬、奶油、乳酪、牛油等，都裝在比火柴盒略小的精美小盒內，撕去表面軟紙，即可食用，既方便又不浪費。辦公室內大多都設有專門煮咖啡和茶的房間，職工在上午10點和下午4點各有20分鍾的喝咖啡或茶的時間，他們同時還要吃一些糕點。這種點綴，可以防止中午和晚上因飢餓而過量飲食，是一種科學的「飲食習慣」。
德國的午餐和晚餐一般是豬排、牛排、烤肉、香腸、生魚、土豆和湯類等。在德國喝啤酒，酒量不大者不必擔憂，因為酒宴上，德國人互不勸酒也不逼酒，喝者各自量力而為。即使喝啤酒，他們也是先問你是否要，若不要絕不會給你送來。用餐是一人一份，食者大多會用麵包將盤內的肉末或湯汁蘸著吃盡，絕不浪費。德國的飲食特點是營養豐富，方便省時，文明科學，吃飽吃好。
德國城市的街頭小吃攤點滿目皆是，車站廣場上出售煎香腸、比薩餅、漢堡包的，隨時可見。街上的大小餐館很多，還有義大利、法國、土耳其、希臘、西班牙餐館，當然中國餐館也可見到。不過在中國餐館里，中國菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。每位即席的人都用公用餐具往自己盤里夾菜，然後再用自己的筷子吃。
德國人請客，在我們看來，幾乎是吝嗇。德國的一個國家機構為中國一個學習班學員結業舉行的宴會上，宴請大菜不過3道，形式隆重。晚上休息時，一位去過中國的德國朋友說：「你們也許覺得午餐不夠豐富，但我們的國務秘書請客也不過如此。」在州里宴請，只有部長以上的官員有權因公事請客送禮，其他官員一律自費請客。德國有個規定，宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢。
德國人招待客人講究節約、簡單，飯菜僅夠主客吃飽，營養足夠就可以了。例如，一個大工業集團的技術工程部負責人為訪問學者舉行正式宴會。參加宴會前會見和商談的人很多，但宴會開始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃飯去了。宴會上只有一湯兩菜，剛好夠吃，一點也不浪費，主人也不覺得這樣做就顯得小氣了。
德國在世界上是屈指可數的富裕國家之一，他們不僅本國社會福利種類多，而且還為許多發展中國家提供援助。把錢花在刀刃上，從這點看，德國的精打細算真是令人佩服。

③ 德國人每天都吃什麼生活節奏快嘛

德國人生活節奏比較慢，生活非常休閑。他們經常吃麵包，牛肉，還有豬肘子，香腸等食物。

④ 近六分之一的德國人被迫定期少吃一頓飯以維持生計，當地民生經濟怎麼了

物價上漲通貨膨脹嚴重。

目前德國的通脹率已經達到近半個世紀以來的最高水平，收入的增長跟不上物價的瘋漲。因為生活成本提高了，也由此導致很多家庭出現了減少就餐次數，以節約糧食。他們的這種行為可不是大家以為的減肥，而是一種無可奈何的行為。這也是德國出現能源危機以來，接踵而來的糧食危機造成的。

德國經濟出現嚴重問題。

德國是一個全球經濟實力非常強的工業大國，這一點是毋庸置疑的。但是它卻需要一個強大的支撐，那就是能源。德國的能源完全依賴於從俄羅斯進口，才能保證正常運營。但是如此仰仗俄羅斯的能源，在俄羅斯和烏克蘭戰爭爆發以後，德國對俄羅斯的態度卻令俄羅斯大失所望。德國忙著撇清關系，切斷各種商品進口，燃料實在是不能切斷，就只好花錢買貴的，自己把路給堵死了。

⑤ 德國人為什麼提倡吃素

德國人為什麼提倡吃素

德國研究報道：吃素者是能量最高的人
一份德國的研究報告顯示，以一般人的人體生命能量電磁場的場能來作比較，不同飲食結構的人的生命能量場能如下：
---以野生的野果,野菜,樹葉及葯草為食來斷食的人，能量電磁場最高，能達到120.000場能單位。
---其次為純素生機飲食者，只吃天然有機的，未煮過或加溫不超過欇氏40度，華氏105度的蔬菜水果，芽菜，莓類，堅果種子，海藻及豆類等，沒有任何動物蛋白，生命能量電磁場的場能為84.000場能單位。
---再次是一般有機素食者，生的熟的都吃，生命能量電磁場的場能為26.000場能單位。
---而一般葷食者,只有1.000場能單位。
---還有新生嬰兒的生命能量電磁場的場能是40.000場能單位。

近年來德國掀起生機飲食浪潮，越來越多追求完美身心健康的普通人，會在家裡或到排毒中心作7～90天的清水或檸檬水的斷食或蔬果汁斷食，以達到自我凈化排毒健身的目的。平時也只吃生的純素食以及超級食物，象枸杞子，有機芽菜，大麥嫩葉，可可豆等。沒有肉蛋奶魚及一切含動物類的食品。
他們的生活改變大部分包括：每天只需要3～6小
時睡眠，精力充沛，頭腦清晰，視力提高，體能回到青少年，皮膚光滑滋潤，白發轉黑，身輕如燕，靈性提升，神清氣爽，飢肉緊實，各種病症不葯而愈，很多人都
說他們感覺自己象超人。更有修練者，因為生機飲食及蔬菜汁辟穀，幫助他們更快打通了中脈七輪，任督二脈，以及開啟第三眼。

吃
素是很簡單的事情，大家糾結說明不懂素食的好處，應該說吃素比吃肉的味道好，為什麼大家都顛倒了呢？因為大家的味蕾都已經被虐待慣了，真正的食物味道嫌不
夠濃香，我們公司所有人都吃素，每一個人皮膚都好，心情愉快，而且大家都覺得蔬菜比肉好吃，我們吃的素食都非常奢侈，米是有機硒米，黃豆只吃小黃豆，轉基
因的食物不吃，每天喝果汁，每餐至少五種素食，色香味俱全，來我公司吃過飯的人都會迷上素食，我已經培訓了幾萬人吃素，都感覺很好，吃素不僅僅是為了皈
依，而是為了健康。

生命的第一需求是能量，能量來自於太陽，人體是通過吃食物來獲得能量。
1、素食包括蔬菜，水果，雜糧，堅果等等。水果就是能量，蔬菜生吃能量足，燒熟了大量營養素就流失了。

2、素食是直接能量，素食只需要1--2個小時就消化了。肉食是間接能量，動物的能量也是通過吃素食來獲取的，魚和肉需要6--8個小時才能消化，消化成本很高。

3、素食除了農葯以外，幾乎很少帶病毒，多數病毒都是由動物來傳播的。素食富含維生素、礦物質、酵素。魚肉富含脂肪、膽固醇、寄生蟲、重金屬等容易致癌。

4、素食的代謝物是鹼性的，鹼性體質讓細菌、病毒、癌細胞活不下去。葷食的代謝物是酸性的，酸性體質適合細菌、病毒，癌細胞生長。

5、人體不需要蛋白質，需要的是氨基酸，而氨基酸的來源極其豐富，任何有生命的植物都富含氨基酸，只是植物的氨基酸沒有9種必需氨基酸，可能有3種氨基酸或者5種氨基酸，幾種蔬菜合在一起就是完全的氨基酸。

6、肉類蛋白質需要經過消化分解成氨基酸，再合成人體所需的蛋白質，吃肉需要6—8小時消化，很多人的消化能力不足三分之一，吃進去的肉很難消化，身體啟動了腎上腺素的分泌來幫助消化肉，消化成本很高。

7、魚和肉吃的都是動物的屍體，含有大量屍毒，屍毒是劇毒致癌物質。從能量的角度來說，任何動物被殺的時候內心都充滿了痛苦、仇恨、無奈和絕望，這些負能量瞬間傳遍全身。吃肉的時候會把動物的負能量對接過來，很多人會靈魂附體，影響身體健康，事業工作，財運和感情。

8、植物給地球帶來氧氣，讓環境變好。畜牧業給地球帶來大量的一氧化碳，二氧化碳等等廢氣，讓環境受到嚴重污染。吃一餐素食相當於給地球種了180棵樹，吃素是無量功德的修行。與大家共勉。

健康首先要學會吃的順序：葡萄酒--水果--純湯--蔬菜+五穀雜糧--肉類。葡萄酒不屬於酒類，屬於水果類，用於醒胃，讓胃進入消化狀態，水果自帶酵素，15--30分鍾就可以自行消化，水果的果糖可以快速補充能量，穩定血糖，有效保護神經系統和腦細胞損傷，純湯是為了滋潤胃壁，補充水分，同時可以減少食物攝取量，蔬菜和五穀雜糧都屬於碳水化合物，需要2--3小時就可以消化，魚肉需要6--8小時才能消化，所以必須最後吃，這樣有利於胃的排空，先吃的食物先排空，如果把吃的順序倒過來，魚肉先吃，需要6--8小時消化，蔬菜和五穀雜糧只要2--3小時就已經消化，因為魚肉堵住排空的通道，蔬菜和五穀雜糧消化以後在37度的胃裡就會變成毒素和脂肪，同樣如果水果在飯後吃，水果只要15--30分鍾就可以自行消化，不需要動用任何消化酶，如果不能及時排空，就會變成毒素和脂肪，所以飯前水果是能量，飯後水果是毒葯，純湯不能和飯一起吃，純湯只要10分鍾就可以排空，如果純湯和飯一起吃，會沖淡胃酸，引起消化不良。魚肉屬於蛋白質類，肝臟只能分泌單一的消化酶，所以吃肉只能吃一種肉，不能把魚肉雞鴨混在一起吃，以免引起消化功能紊亂。人一輩子只要學會正確的飲食習慣，就可以獲得60分的健康水平。即使不算強壯，也不應該生病。

⑥ 怎樣倡導環保飲食

凈化廚房

有人說，炒菜油不出煙，菜不香。於是大火熱油，菜一入鍋，滿室油煙。那麼，油煙的成分究竟是些什麼呢?烹調油煙是在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下，發生一系列化學變化產生的大量熱氧化分解產物。分析家庭廚房煎炸食物的油煙樣品，檢測出220多種化學物質，其中主要是醛、酮、烴、脂肪酸、醇、內脂、雜環化合物等等。在烹調油煙中還發現揮發性亞硝胺等已知突變致癌物，特別是油煎、炸、烤等烹調方法會形成相當多的致突變物質。

在燒烤肉食中，常常含有多種強致癌物質。研究表明，如果肉類受到高溫熏烤，一些蛋白質將轉變為致癌物質。如牛肉、羊肉等肉類蛋白質中的色氨酸在烤焦後，就可以形成一氨甲基衍生物，這是一種強致癌物質，其致癌作用超過強致癌物——黃麴黴素。

油煙被人體吸入以後，可能會造成呼吸道黏膜損傷，引起人體免疫功能的改變。案例資料顯示，烹調油煙與肺癌有一定的聯系，如果能夠控制烹調油煙，則有可能使肺癌的發病率減少51.56％。而且，在致肺癌的諸因素中，烹調油煙是僅次於「深度吸煙」煙霧的危險因素。因此有人認為，如果能夠戒煙和減少烹調油煙的危害，那麼就有可能使肺癌發病率減少85％。

那麼，怎樣減少烹調油煙和其他有害物質對人體的傷害呢?這並不是一件很難辦到的事。只要我們重視這個問題，做到以下幾點，目標是能夠實現的。

我們需要認識烹調油煙有害成分的毒性，少吃煎炸熏烤的食品；改善廚房的通風條件，確保油煙迅速排出，凈化廚房空氣；切忌炒菜不刷鍋，因為，炒菜時有一些蛋白質和脂肪類食物焦化，產生一定數量的苯並芘；提倡使用產生烹調油煙少的優質豆油和花生油；忌食多次炸過食物的剩油；變質或存放時間過長的食用油，它們容易產生較多的油煙，應該盡量避免或減少食用；切實保證廚房的清潔衛生。顯然，這些簡單的辦法能夠減少我們對烹調油煙等有害物質的攝入。

環保飲食

吸油煙2小時好比抽香煙2包首先，許多生態和環境保護主義者都極力提倡少吃肉或不吃肉。以肉食為主的歐美國家每年每人平均吃肉100千克，穀物產量的60%用做飼料，喂養畜禽。少吃肉減少了畜禽的喂養量和穀物的消耗量，間接起到保護環境的作用。西歐一些國家，特別是德國已把豆腐、豆製品、粟類煮的稀飯稱為「環境食物」，流行「多吃豆腐、豆製品，少吃肉」，甚至絕對素食的浪潮。

再次要少吃高鉛食品。普通松花蛋、爆米花以及金屬罐裝飲料和食品，都可能是高鉛食品。據研究發現，食用金屬罐裝飲料和食品的兒童，血鉛水平高。因為空腹時腸道對鉛的吸收率會成倍增加，而油膩食物又可以促進腸道對鉛的吸收，所以我們應該定時進食，少吃過分油膩的食品。

還要切記烹飪不可用早晨第一段自來水，因這段水在水管中停留時間很長，水管上的重金屬含量較高。每天早晨，應該先將自來水打開1~5分鍾，然後再取飲用水。此外，還要經常清洗水壺里的水垢，避免水垢加重飲用水的污染。

重新掀起的素食浪潮最後，我們應該多吃些富含鈣、鐵、鋅的食物。在腸道里，鈣、鐵、鋅和鉛的吸收是通過同一運載蛋白進行的，就像許多人擠上同一輛小車一樣，大家互相競爭，鈣、鐵和鋅的吸收增加了，鉛的吸收相對就會減少。在我們的膳食中，保證有適量的鈣、鐵和鋅，就可以減少鉛害。豆製品、乳製品和動物骨骼含鈣豐富；肉類和蛋類含鐵豐富；肉類和海產品含鋅豐富。所以，我們不能偏食，需要自覺地克服偏食的毛病，讓自己的食物盡量豐富多彩。

合理飲水

水是一種營養素，是一切生命必需的物質，沒有任何生物，沒有水能夠生存。適合人類飲用的水是無污染、清潔的淡水。

不合格飲用水對人體健康造成的慢性損害也是不容低估的。聯合國衛生署最近提供的一項資料表明：飲用水中的氧化物、氯化物以及汞、鉛等重金屬化合物可對腎臟和中樞神經造成影響，並可能致癌；鈣、鎂氧化物、氧化鋅、氧化鋁、三氧化二砷及膠質可影響肝、腎及神經系統；氧化鐵超標還可能引起尿毒症及代謝失調。

近些年來，由於自來水的水質在下降。特別是我國北方地區的自來水硬度特別高，高硬度的自來水水垢多，口味不好。這就促使居民選用純凈水。如今，人們飲用純凈水越來越普遍。

那麼，什麼是純凈水呢?純凈水是利用純水機除去水中雜質而製成的水。純水機將天然水經過電滲析、離子交換、超級過濾、臭氧殺菌、氧處理，製成純凈水。純水機除去具有一般的凈水器除掉病菌的功能以外，最大的好處是能夠去除水中的重金屬礦物質，也就是能夠去除溶於水中的各種物質。凈水機能夠去除對人體有害的重金屬，如汞、鎘、鉻等，其去除效果能夠達到90％~99％。這就意味著它有可能將有害重金屬去除干凈。在飲用水硬度高的地區的人們應該適當飲用純凈水。但是，水中原來含有的對人體有益的元素也同時被清除殆盡了。這些有益的元素包括人體必需的微量元素鈣、硒、鎂、鉀、鐵和鋅等等。由此可見，純凈水在製作過程中，一方面去除了對人體有害的病菌、有機物和某些有毒的元素；另一方面，也除去了對人體健康有益的微量元素和人體必需的礦物質。

我們知道，人類並不是超自然的特殊生物。人類的健康與飲水和食物密切相關。人類攝取水和食物中的營養物質，維持生命與健康。這些營養物質包括鈣、鉀、鈉，也包括一些微量元素鋅、鎂等等。飲水是人體從自然環境攝取鉀、鈣、鎂等元素的重要途徑。

然而，純凈水對人體不利的地方還不止於此，還有一個不可忽視的方面是，當水中各種可溶性物質被除去之後，水內的「空間」就被騰出來了，水越純凈，分子之間的「空間」也就越大，所以，純凈水便成為一種溶解能力極強的溶劑。作為溶劑的水，其特殊結構使水分子周圍形成很強的力量，能夠吸引其他分子。當固體或其他物質與水接觸時，就會產生該物質全部或部分溶解的現象。

由於這個特點，人們在長期喝純凈水的過程中，它不但不能給人體補充必需的礦物質和微量元素，反而會從人體中帶走一定的微量元素，造成人體微量元素和礦物質的流失，尤其孕婦、嬰幼兒和老年人，更容易引起營養不良。

人體的健康是由許多營養物質支持的。這些物質包括氧、氫、氮、鈣、磷、鈉和鉀等等。它們在人體內的含量必須保持一定的數值。它們不僅構成人體的各種細胞、組織和器官，而且還有許多特殊的生物化學功能。有些微量元素如鋅、硒和氟，在人體中雖然數量很少，但是它們是維生素、激素和酶系統中不可缺少的成分，擔負著特定的生物化學功能。而飲水是人體從自然環境中攝取鉀、鈣和鎂等無機元素的重要途徑。例如，鉀就是細胞內的主要陽離子，它對維持細胞的正常結構和功能起著重要的作用。缺鉀能引起心肌壞死!

再說鈣，鈣也是人體中不可缺少的一種元素。骨骼中的主要成分是鈣。血液中也含有一定的鈣離子。如果沒有這些鈣離子，皮膚劃破了，血液就不容易凝固。鈣還能抑制鉛、鎘等有害元素的吸收。嬰兒在生長發育過程中，骨骼不斷長大，需要充足的鈣。人體鈣過少時，心肌軟弱無力，收縮不全，而骨骼興奮性增強，引起肌肉收縮症、佝僂病和骨質軟化。

據統計，我國有1／3的兒童缺鋅。兒童缺鋅會引起智力低下，學習能力下降。懷孕的母親缺鋅，可以引起胎兒先天畸形。缺鋅也會影響人的腦、心、胰、甲狀腺的正常發育。國外的研究證明，人體缺鋅會引起許多病症，如侏儒症、糖尿病、高血壓、生殖器官和第二性徵發育不全、男性不育等等。當然，人體攝入過量的鋅也有不利影響。

人體缺硒，可以引起心臟病、高血壓、克山病等等。硒還有降低胃癌、腸癌、肝癌發病率的作用。缺鎂可能造成心肌和骨骼肌的局部壞死與炎症。在飲用水中缺乏鎂的地區，癌症的發病率往往比較高。

⑦ 德國人主要吃什麼食物

德國人主要吃：

1、肉類：德國人普遍喜歡吃肉，跟中國一樣，豬肉非常受消費者的喜愛。德國人對於豬肉的消耗量位居世界第一，香腸是德國知名度最高的食物之一。光是香腸的品種就多達一千五百多種，都是用豬肉做成的香腸。

2、魚類：德國的北部靠近波羅的海，有著豐富的海產資源，尤以鯡魚最為常見。在德國人的餐桌上經常都可以看到各種魚類製成的美味食品。

3、蔬菜：德國農業發達，機械化程度很高。2013年共有農業用地1669.9萬公頃，約佔德國土面積的一半，蔬菜比較豐富多樣，像胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等，通常會燉煮或用來煮湯。

4、麵包：德國主要食用黑麥麵包，麵粉來自黑麥，內含高纖維素，麵包顏色比全麥麵包還深。椒鹽8字麵包是德國很有名的麵包。

5、啤酒：根據官方統計，每個德國人平均每年啤酒消耗量為138升。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。

(7)德國人怎麼通過吃來維持生態系統擴展閱讀：

德國由於身處歐洲大陸之中心，飲食文化與內陸地區之物產分布息息相關。整體上德國較為愛好肉類和啤酒（大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類）。

德國人尤其愛吃豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品，例如香腸。相較於歐洲中南部精緻飲食，德國的傳統飲食普遍較粗獷，但仍具特色；傳統菜餚如烤豬肘、烤豬膝，常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍食用。

⑧ 德國人在飲食方面有什麼特點

德國人的口味較重，偏油，主食以肉類為主。他們烹調肉食的方法，有紅燒、煎、煮、清蒸，還有特製的湯等，他們一天的主餐是午餐，而午餐的主食大抵為燉的或煮的肉類，其肉食品以羊肉、豬肉、雞、鴨為主，但是，他們大多數人是不愛吃魚的，只有北部沿海地區少數居民才吃魚。他們還愛吃馬鈴薯、色拉等。德國人吃起馬鈴薯來簡直不厭其多。他們種出來的馬鈴薯，味道之佳，有口皆碑。德國人之所以拿馬鈴薯為主食，原因就在這里。

德國人的生活習慣，早餐簡單，喜歡咖啡、小麵包、黃油和果醬，或少許灌腸和火腿。午、晚餐很豐盛，一般家庭都有備有各種和盤子、碟子、杯子和刀叉。

⑨ 德國人在最困難的時候是怎麼生活的，吃的什麼喝的什麼

歐洲人吃什麼穿什麼呢？今天的我們，尤其是前幾年，因為歐美經濟發達，所以代表著先進的標志，各種生活習慣都往歐美人身上靠，吃西餐，穿西式禮服，感覺其實也一般而且還很貴，前幾年吃一頓西餐肯定是要比中餐貴很多的，這幾年隨著全球化趨勢日益明顯，西餐還便宜了一些。筠蛋倒是對西餐感覺一般，我還是喜歡經濟實惠的中國小吃，我想如果真的來一場美食較量，中國菜估計只派出四川代表隊就可以完勝，因為西方的餐飲文化實在是和經濟斷層太大了。

即使在最艱難的時候，德國人喝啤酒的習慣還是沒有摒棄。在德國啤酒好像是一種儀式性的習俗，很多重要的事情要在啤酒館進行，很多輕松的事情也可以在啤酒館慢慢消遣。德國的酒館常常人滿為患，他們站著喝下一紮一紮的啤酒，就著腌漬酸菜或者豬火腿作為下酒菜。估計這味道。。我覺得不行。當然，柏林也有高檔餐廳招待那些上層社會的有錢人，裡面有來自世界各地的奇饌佳餚，義大利的蘆筍，法國的芥蘭、波蘭的鵝肉……但那和普通人就沒有多大關系了。普通人奢侈一點，可以在小酒館上一些豬蹄髈，還有豌豆或者四季豆，有時候只有一盆渾濁的菜湯，盆底垂頭喪氣地沉著幾片肥肉。有一本小說講到了當時一個年輕的女秘書多麗絲，她的夢想是吃上一份蘿卜牛腿排，再配上一些蘋果丁，當然只是想想罷了……

不過和吃的對比起來，對於女秘書來說，穿的似乎更加重要。還是多麗絲，她寧願放棄夢寐以求的牛排，給自己買一頂最新的時尚的帽子。和今天瘋狂的筠蛋一樣，當時的女孩對奢侈的衣服和化妝品沒有任何抵抗力，漂亮的女秘書喜歡穿一件橙紅色的連衣裙，裙子上有花點，戴一雙麂皮手套，毛皮大衣是偷來的不過也很美麗，腳上是蜥蜴皮鞋。更奢侈一點的女性，會身穿經洗的巴黎絲襯衣，上面有手工刺綉的花紋，真絲的睡衣，還有鴕鳥皮的鞋子。當然，這樣的衣服只有身份高一點或者像多麗絲這樣傍上情人的女秘書可以穿得上，大部分普通工人都是穿著制服，顏色灰暗，質量平平。工業文明影響之下城市的花樣很少，鄉村倒是相比較之下保存了很多地方特色，女子有綉花上衣，花邊裙子，絲綢披肩，不過年輕人很少穿，也就是在紀念性的節日場合之下能看到這樣的服飾了。

吃的不是那麼重要的時候，打扮和衣服就是最絞盡腦汁的事情。看著琳琅滿目的商品挑出來自己最喜歡的那麼一件（一車），真是美好生活的最大標志。說到這里，親愛的讀者朋友，你們雙十一購物車里都有點什麼？

⑩ 求夠關於德國環境方面的資料！～

在德國的市政建設中，環境保護被列為重中之重。為了盡快造就城市高標準的生態環境，德國在舊廢料場的清理、垃圾處理以及擴建和新建凈化設備等方面進行了大量的投資。環保已成為人們的習慣，並且融入了日常生活。
漫步大街小巷，花花綠綠的垃圾桶映入眼簾。每戶德國居民的住宅前面一般都有黃、藍、黑、綠4隻色彩鮮明的垃圾桶，上面貼有簡明易懂的垃圾分類圖案。其中「黃桶」專門用來裝廢棄金屬、商品包裝盒和塑料，「藍桶」「吞食」廢紙，「黑桶」裝普通垃圾，「綠桶」則收集從普通垃圾中新分類出來的茶葉、蛋皮和殘羹剩飯等生態垃圾。至於廢舊的破玻璃瓶，則要求送往指定的地點，然後認真地按不同的顏色分類投入規定的箱子里。有些大件的舊家電必須送到專收處，再做處理，如此等等。大多數德國人都能一絲不苟地按照規定去做。由於實施多年的垃圾分類回收制度，德國城市的垃圾都能得到及時的科學處理，垃圾污染顯著降低。
德國很重視對青少年一代進行環境保護的教育，使他們從小就開始樹立環境意識。現在，許多中小學生自願地走上街頭，種樹栽花植草，清理雜物。全國森林覆蓋面積已經佔了1/3，其中有11個受到特別保護的「國家公園」。
時至今日，德國已經形成了一個擁有70萬人直接或間接就業的環保產業，為全球之冠。
在減少汽車尾氣的排放方面，德國有關部門做了大量的工作。城市街道上的環保廣告隨處可見，呼籲人們減少使用私人汽車，多乘坐公共交通工具。電視節目中，經常出現這樣的公益廣告：「為了我們的環境，請您改乘公交車！」在交通路口豎著的大牌子上，寫著「當紅燈亮起時，請您關掉汽車發動機」的標語。德國城市近10年來空氣中的有害物質大幅度下降，萊茵河水日漸變清。
德國國土面積37萬平方公里，有8000萬居民，人口高度密集。德國大部分地區屬典型的海洋性氣候，類似上海。德國是有名的「綠色國度」，境內湖光山色，非常迷人，其環境保護著稱於世。南部是阿爾卑斯山和森林。有西門子公司，賓士汽車公司，寶馬汽車公司等世界大公司。著名的啤酒節每年在慕尼黑舉行。中部丘陵，有著名的魯爾區，法蘭克福機場是歐州大陸最大的機場，北部平原，有漢堡港和大眾汽車公司等。 從德國北部到南部，從工礦到鄉村，所經之處景色迷人，空氣清新。連綿不斷的森林，開闊的草地，無污染的風力發電大風車以及清澈流淌的河流，無不體現著由環境保護所帶來的祥和與恬靜。

以前的萊茵河污染嚴重

德國最大的環保非政府組織「自然保護聯盟」主席契普克告訴記者，德國 人的環保意識是通過慘痛教訓而逐漸形成的。上世紀五六十年代，德國急於改變戰後落後面貌，積極發展經濟，忽視了環境保護。萊茵河沿岸企業把工業廢水直接排入河中，致使河流污染嚴重。有人形象地比喻，把照片底版扔到萊茵河裡都能顯影。柏林技術大學環保專家曲希勒教授談到，那時，在德國工業重地魯爾區，人們看不到蔚藍的天空，早晨穿的白汗衫到晚上就臟了。

到上世紀70年代初，德國發生了一連串環境污染的災難，二氧化碳的排放量大幅增加，水域中的生物急劇減少，垃圾堆放場周圍的土壤和地下水受到污染，自然環境受到破壞，民眾深 受其害。環境災難使政府和民眾都認識到，人們賴以生存的土地、湖泊和河流不可能無限度地向人類提供資源。因此，人們更多地關注生活質量，而不是生活水平。環境保護成了最緊迫的問題。這一切促使聯邦政府不得不耗費巨資治理環境。當時流行的一句話就是：我們為環境付出代價的時候到了。

德國現在擁有世界上最完備、最詳細的環保法

從上世紀70年代開始，當時的西德政府出台了一系列環 境保護方面的法律和法規。《垃圾處理法》是德國的第一部環境保護法。90年代初，德國議會將保護環境的內容寫入修改後的《基本法》。在《基本法》20條A款中這樣寫道：「國家應該本著對後代負責的精神保護自然的生存基礎條件。」這一條款對德國整個政治領域產生了很大影響。目前，全德國聯邦和各州的環境法律、法規有8000部，除此之外，還實施歐盟的約400個相關法規。從1972年通過的第一部環保法至今，德國已擁有世界上最完備、最詳細的環境保護法。

德國政府、16個州和各個縣政府都設有官方的環保機構，另外，德國還 有很多跨地區的環保研究機構。德國政府重視環保並且作了大量的工作。聯邦政府每年的環保貸款達到近百億歐元（1歐元約合人民幣10.8元），企業每年的環保投資在30億至40億歐元之間，德國因此已形成一個有近百萬人就業的環保產業，每年環保產品的出口居世界前列。

德國還設立了環保警察。記者采訪了一位環保警察，他談到，德國環保警察隸屬聯邦內政部。每名環保警察都要經過一年半的專業訓練。環保警察的任務是：發現環境污染時，立即採取補救行動。從化學毒素外泄到不衛生食品的銷售，都在他們的管轄范圍之內。環保警察行動迅 速，他們通過巡邏和使用遙測工具檢查環境的污染情況，一旦發現環境污染的現象，立即採取有效的手段，把污染控制在最小范圍內。任何一條小溪泛起泡沫，環保警察都會前往取樣；凡是已經立法的環保事項，警察在其轄區內一概嚴格執法，比如魚類死亡、垃圾箱冒煙、廢油滲漏或廢氣聚集成霧等，都屬於禁令之列。

德國人把保護環境視為僅次於就業的國內第二大問題

據最近聯邦環保部公布的民意 調查顯示，85%的人把環保問題視為僅次於就業的國內第二大問題，75%的人希望德國應該在環境政策上繼續維持在歐盟的領先地位。

2002年德國大選期間，社民黨在過去執政的幾年裡沒有搞好經濟，使德國經濟陷入困境。當時的民調顯示，社民黨再次執政的希望渺茫。這時，一場洪水襲擊了德國好幾座城市，總理施羅德抓住時機，大講環境保護的重要，並採取了很多環保措施，頗得民心，因此得以順利連任。近年來，以環境保護為綱領的德國綠黨人氣上升，在地方選舉中連連獲勝。綠黨領袖、外長菲舍爾被德國人視為最受喜愛的政治家，原因之 一就是菲舍爾長期騎自行車上下班、不吃肉食的環保形象贏得人們的好感。

德國人的環保意識經歷了從被動環保轉變為個人自覺的過程。垃圾分類最能體現德國人的環保意識。接受記者采訪的曲希勒教授同時也是柏林技術大學農業系主任，他在自家小院建立了生物循環系統，自己處理垃圾，把生物垃圾製成肥料種花，用太陽能發電，用沼氣作燃料。

應該說，垃圾分類帶給居民許多麻煩，特別是住在高樓的住戶，他們要將十幾種垃圾分別送 到樓下的分類垃圾箱中，倒一次垃圾可能要上下樓跑好幾趟。記者的一位德國鄰居不但自己認真執行垃圾分類的規定，還自覺監督別人。如果他發現有人把垃圾扔錯了地方，就會一一撿出來重新投放。

記者經常出差，在德國許多旅館的衛生間里都貼有一行醒目的提示語：「親愛的客人，環境保護從點滴做起，為了節約能源，減少毛巾的更換次數，您是否可以重復使用毛巾？」在德國城市街道上，環保廣告隨處可見。柏林有許多廣告呼籲人們減少使用私車。柏林一位市政官員曾問記者：你是否注意到，德國城市道路都很窄，一般只有兩道。這是因為德國市政 建設首先考慮的是環保因素，而不是考慮讓公路適應不斷增加的車輛。很多德國大城市有意把道路建得越來越窄，讓有私車的人找不到停車位，使他們重新考慮使用公共交通工具。目前，全德國有90多家汽車共享協會，擁有會員近7萬人。一輛共享的汽車可取代6—10輛私人汽車。

在德國，再生紙的使用比較普及，從學生用的練習本到商店售貨員用的收據紙，從信封、郵票到各種報紙雜志，從餐館的餐巾紙到廁所里的衛生紙，隨處可見。這些紙沒有經過漂白處理，因為造紙行業對環境的污染有相當部分來自漂白過程。同時，再生紙還有不少好處，它不 含任何致敏、致癌物質或色彩原料等。據統計，2003年，德國再生紙的使用率達到了60%。

在德國，凡去超市購物的人大多會自帶購物袋。如果要使用店家提供的塑料購物袋，就要多支付至少0.25歐元，而0.25歐元在超市可以買到5個雞蛋。德國雖然森林成片，但很少有賣火柴的。當地人認為，德國樹木「不是很多」，做火柴的成本太高，不利於環保。

兩百萬人從事環保事業 < P style="MARGIN: 6px 3px 0px; TEXT-INDENT: 30px">德國環保達到今天這樣的水平，環保組織功不可沒。德國有上千個環保組織，人員達200萬左右。比如，記者采訪的「自然保護聯盟」有105年的歷史，擁有成員約40萬人。該組織每年的經費1800萬歐元，其中，1200萬歐元來自成員交納的會費，另外還有一定數量的捐贈和罰款收入。「自然保護聯盟」90%以上的成員都是義務兼職人員，他們每人每年要交納28歐元的會費，卻無償為環保事業做著大量工作。「自然保護聯盟」主席契普克談到，這些義務環保人員非常活躍，常常到處舉行宣傳活動，希望能將每一個關注環境問題的男女老少變為辛勤 播撒環保種子的人。

記者在這個組織出版的雜志中看到一則關於「無包裝」藝術表演團的報道。這個藝術團的節目旨在向人們介紹如何減少垃圾的數量。他們的表演形式深受孩子的歡迎，於是，劇團就把演出對象定位在孩子的身上，有些節目還讓孩子們參與其中。通過這樣的演出，孩子們了解了環保的重要性，同時還掌握了許多環保知識。

孩子一上學，就領到一冊環保記事本

如果說上世紀七八十年代德國政府是通過法律等強硬手段推動了環保工作的啟動，那麼，現在德國更多的是通過宣傳教育使人們認識到環保的重要性。德國的環保教育從幼兒就開始進行。德國有關幼兒教育的法規規定，幼兒園要把教導兒童維護自己以及周圍環境的衛生作為一項重要內容。

德國一年級的小學生剛到學校報到時，會領到一冊環保記事本，用於孩子記述自己的環保活動。環保記事本的設計精心別致，每一頁左上角都印有精美的風光照片。編者告訴孩子 ：要熱愛大自然，自覺維護環境。據說，德國有370多個森林幼兒園，即在森林中搭建簡易住房，讓孩子生活在大自然中，從小認識大自然的奇跡，同時了解到自己有保護大自然的責任。

在德國學生的自然常識課程里，對學生進行自然和環境保護的教育內容很具體、直接，教學內容也相對較多。記者從鄰居家的孩子那裡了解到，他們在上動物常識課《家鄉冬季的鳥》時，老師就帶他們去附近的森林裡，了解鳥類在冬季的生活特點，鳥類在冬季尋找食物的困難等等，並要求學生帶上一些堅果、麵包等食物喂鳥。

正因為有了幾十年的依法治理，全民共同參與環保運動的實踐，從小培養孩子的環保意識，德國才有了今天美麗的景色。