德國皮爾森啤酒怎麼樣

⑴ 皮爾森啤酒是什麼啤酒是一個啤酒品牌嗎

是一種貯藏啤酒；是拉格啤酒的一個分支，是一個啤酒品牌。

皮爾森啤酒又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬於淡色拉格啤酒。

皮爾森是採用下層發酵法、淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造而成，酒精度一般不高。事實上，皮爾森的名字來自捷克的皮爾森城市名。在過去，絕大多數的捷克啤酒都是採用較原始的上層發酵法，因而啤酒顏色暗淡且渾濁，口感也不穩定。

(1)德國皮爾森啤酒怎麼樣擴展閱讀：

歷史起源

嚴格來說，皮爾森是世界上第一款拉格啤酒。19 世紀 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到了捷克的皮爾森地區，並於 1842 年生產出了世界上最早的金色啤酒：皮爾森。

隨著製冷設備的出現，這種不易變質且適合大規模生產與運輸的啤酒開始受到認可。隨著世界交通方式進一步便利，皮爾森很快就在整個中歐流行開來。

後來，歐洲流行的啤酒被移民者帶到了美國，美國人也逐漸喜歡上了這種啤酒。不過美國的大麥較少，於是逐漸用玉米代替大麥來釀造啤酒，再到後來就演變成用大米或澱粉等來代替大麥，於是就逐漸形成了如今市面上常見的拉格啤酒。

參考資料來源：網路-皮爾森啤酒

⑵ 德國啤酒排名前十品牌大全

1、Beck's（貝克）

位於德國北部城市不來梅（德國酒廠基本在南部），德國出口量第一的啤酒，是英博旗下的品牌，也是德國第一個使用綠色瓶子（大綠棒子）的酒廠。目前產品有皮爾森拉格、金啤、紅色艾爾、淡色艾爾、琥珀艾爾、冰啤等多種酒款。

2、科隆巴赫／科慕堡（Krombacher）

科隆巴赫釀酒廠由Johannes Haas成立於1803年，釀酒廠位於德國一座名叫西格蘭（Siegerland）的小城。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國，是德國境內銷售量最大的皮爾森啤酒。目前是德國最大的私人釀造廠。目前酒廠生產皮爾森、小麥啤酒、無酒精的小麥啤酒及深色啤酒為主。

3、沃斯坦／沃斯樂（Warsteiner）

位於德國北萊茵威斯特法倫州沃斯坦外的Arnsberg森林自然公園內釀造，是德國最大的私人釀酒廠之一成立於1753年。沃斯坦旗下包括多種啤酒品牌，主要有沃斯坦皮爾森啤酒，沃斯坦至尊黑啤，沃斯坦Premium Fresh無酒精啤酒，沃斯坦Royal Bavaria皇家金啤。

4、碧特博格（Bitburger）

家族釀酒廠於1817年在埃菲爾南部地區成立，至今已有七代歷史，200多年的歷史。秉承悠久的傳統，啤酒廠現在也是德國最現代和最重要的私有啤酒廠之一。碧特博格不僅有皮爾森啤酒，還創新推出了眾多混合型啤酒，例如啤酒可樂，檸檬啤酒和石榴啤酒等等。

5、考尼格（König Pilsener）

位於杜伊斯堡－貝克（Duisburg-Beeck）的König啤酒廠是德國最大的啤酒廠之一，成立於1858年，主要產品有考尼格皮爾森，無酒精皮爾森啤酒和考尼格檸檬味皮爾森啤酒。酒廠曾經易手德國好順（Holsten)啤酒釀造集團，現在歸屬碧特博格。

6、費爾廷斯（Veltins）

成立於1824年德國格雷文斯泰因（Grevenstein）的一個小鄉村（Veltins）啤酒廠開始根據德國「純度法」釀造啤酒，由Veltins家族經營了五代人。費爾廷斯以高質量，口感獨特的皮爾森啤酒聞名。

7、艾丁格（Erdinger）

成立於1886年位於德國埃爾丁（Erding）的一家啤酒廠，現在是世界上最大的小麥啤酒啤酒廠。主要產品有ERDINGER Weissbier德式小麥白啤，ERDINGER Alkoholfrei無酒精，ERDINGER Dunkel深色小麥啤以及各種節日慶典啤酒。

8、柏龍（Paulaner）

由Neudeck ob der Au修道院的Minim修道士於1634年在慕尼黑成立，是為慕尼黑啤酒節提供啤酒的六家啤酒廠之一。慕尼黑啤酒節可以追溯到1810年的德國啤酒節。Paulaner融會了德國巴伐利亞千餘年來啤酒釀制之大成，它不僅擁有自己的麥芽、酒花種植園，而且擁有自己的冰川深水井（240米）。

9、奧丁格（Oettinger）

1731年成立於德國拜仁的奧丁格，後面在德國哥達，門興格拉德巴赫和不倫瑞克擁有釀酒廠。在德國擁有5家釀酒廠。嚴格遵循1516年德國啤酒純凈法。在德國以物美價廉著稱，可以說是德國的國民品牌。在2004年至2013年期間，Oettinger一直是德國最暢銷的啤酒品牌。

10、瑞德伯格（Radeberger）

由Zum Bergkeller在1872年成立於瑞德伯格（Radeberg）。瑞德伯格是德國十大暢銷啤酒之一。它是德國第一家僅以比爾森啤酒風格釀造的啤酒廠，如今仍然存在。在1885年，為了擴展海外市場，瑞德伯格將品牌名稱變更為Radeberger Exportbierbrauerei。

⑶ 尚之勤皮爾森啤酒怎麼樣

我覺得他們這個啤酒還是非常好的，口感非常的不錯的非常的好喝的，口感非常的不錯的，很好喝。

⑷ 皮爾森 - 世界上最具影響力的啤酒之一

捷克

在大多數人眼裡，德國是世界上當之無愧的啤酒之都，因此，作為德國的鄰國，一切啤酒的光輝都會被掩蓋。捷克，位於德國的東部，提到這個國家大家可能想不到與啤酒的關聯，但是說到皮爾森和百威，相信很多人都會有所了解。

皮爾森，不僅是目前世界上最流行的一類啤酒，更是西捷克州的首府（Pilsen），皮爾森啤酒（Pilsner）正是起源於此；

百威，大家對它的認識主要是來自於美國的百威啤酒，但事實上，百威（即布傑約維采，德語「Budweis」）是南捷克州的首府，這里釀造的百威啤酒（Budweiser）曾經被稱之為世界上最好的啤酒，美國的百威啤酒之所以使用這個名字就是因為這個詞代表了優質啤酒的意思。

今天我們來一起真正的了解一下皮爾森的前世今生。

捷克皮爾森

捷克皮爾森，也叫波西米亞皮爾森（波西米亞是拉丁語、日耳曼語對捷克的稱呼，占據了古捷克三分之二的地區），起源可以追溯到19世紀40年代。巴伐利亞釀酒師將拉格啤酒的釀造工藝帶到了捷克皮爾森地區，在此前，深色的艾爾啤酒是世界上最為流行的啤酒類別。此次，巴伐利亞釀酒師大膽的採用了剛剛誕生不久的淺色麥芽，本地的較軟水源以及獨具特色貴族啤酒花-薩茲（Saaz），並沿用拉格啤酒的釀造工藝，從而首次釀造出了一款金色的誘人啤酒，人們很快被這款淡爽、帶有明顯酒花芳香和苦味、豐富麥芽香味的啤酒所吸引。

與此同時，玻璃製造業的快速發展也促成了皮爾森啤酒的大規模普及，金黃色的酒液倒入水晶般的笛型杯中，不僅可以完美的展現出金黃的色澤，更能體現出清澈的酒體以及豐富的泡沫；此後，隨著交通運輸的發展以及製冷設備的誕生，促成了皮爾森啤酒的規模化生產與運輸，從此皮爾森啤酒迅速向歐洲各國擴張。

捷克皮爾森風格特點

香味： 豐富且復雜的麥芽香味，芳香又略帶香料風味的酒花香；

外觀： 酒體清澈透明，顏色為淺黃色至金黃色，泡沫稠密潔白且持久；

風味： 入口有著豐富且復雜的麥芽風味，薩茲酒花明顯的苦味以及香料風味，苦味強烈但並不持久，收口較為干凈，麥芽與酒花風味較為平衡；

口感： 豐富的麥芽品種帶來中度的酒體，中度的二氧化碳含量帶來適度的沙口感。

作為鄰國，皮爾森最先擴張到的國家便是德國，德國皮爾森被稱為是捷克皮爾森的完美復刻版。因為原料的差異，德國皮爾森使用本地的水源、麥芽、酒花以及酵母，同樣的方法但是釀造出了顏色更加清淡、口感更加乾脆的皮爾森，如今德式皮爾森早已成為德國最為暢銷的一類啤酒。

德國皮爾森風格特點

香味：清淡的皮爾森麥芽香味，明顯的酒花芳香以及香料味；

外觀： 酒體清澈透明，顏色為淺稻草色至淺金色，泡沫潔白豐富且持久；

風味： 入口有著中度的麥芽風味，酒花的苦度適中，但是持久，收口更加乾爽；

口感： 酒體較為清淡，豐富的二氧化碳帶來強烈的沙口感。

1838年2月，皮爾森市民見證了一次不同尋常的景象。在市政廳門前的廣場上，36桶當地人釀造的啤酒因口味不佳被倒掉。在當時的皮爾森，人人都可以釀制啤酒，因而啤酒品質大大降低，當地釀酒廠已無法與巴伐利亞的同行競爭。當地市民因此決定成立集體市民釀酒廠，並聘用了當時釀酒技術最好的巴伐利亞麥芽製造者——約瑟夫·格羅爾。不過，格羅爾釀制的啤酒與皮爾森人的預期完全相反，這可能與所用原材料及當地泉水水質有關。不過，結果卻是驚人的，新釀制的啤酒香味濃郁，皮爾森啤酒（Pilsner Urquell）至今仍保有這種香味。

皮爾森啤酒廠（Pilsner Urquell Brewery）

皮爾森啤酒廠是捷克共和國最大的釀酒廠，現已成為全球主要的啤酒出口商，出口啤酒到全球50多個國家。

皮爾森年代史編者這樣記載了它的起源： 「閃閃發亮的金黃色酒液和豐富的雪白泡沫讓我們見證了奇跡的出現。品嘗之後心情變得無限歡愉，對啤酒回味無窮——這是過去的啤酒從來沒有的。」

今天，在皮爾森，你可以在捷克最大的啤酒館品嘗美味的Pilsner Urquell啤酒，不過，在很多酒吧、餐館和部分小型啤酒廠也可品嘗到其他品牌的啤酒和特色酒。您甚至可以享受當地的啤酒溫泉。

在古香古色的啤酒廠大門後，有兩個新舊啤酒廠開放給遊客參觀。在這里你不僅可以了解皮爾森啤酒的釀造過程，還可以品嘗到純釀的鮮啤。

啤酒博物館（Brewery Museum）

啤酒博物館位於皮爾森市中心，建於15世紀，是波希米亞唯一的專業啤酒博物館。博物館內有著世界上最小的酒壺、啤酒釀造實驗室等，彷彿讓人穿越到了古老的年代。

這里不僅能滿足你對啤酒釀造過程中的所有好奇，還能讓你品嘗到300毫升的皮爾森純啤（門票包含此體驗項目）。博物館還提供多種語言的語音導覽。

作為啤酒之鄉，必來這里看一看，可以了解釀造過程，和一些其他相關的 歷史 。這里還可以用餐，開放時間根據人數來的，整個參觀下來兩個小時不到，一路的酒香啊。很值得來

皮爾森地下之城（Pilsen Historical Underground）

皮爾森地下之城，是捷克共和國最大的地下隧道。總長20公里，始端在啤酒博物館內。游覽過程為其中最精華的800米，可以參觀到錯綜復雜的走廊、酒窖及水井。

地下之城有著重要的作用，儲存食物，也曾經是手工業作坊、釀酒廠和製糖廠的所在地。

你會看到一些技術設備：雨水排泄道、下水道以及水井。

⑸ 那些年我入過的坑：我喝過的百餘款啤酒簡評

從國產水啤到德啤再到精釀也算是喝過不少啤酒。如果說想看對某種啤酒比較專業的評價那麼某花app當然可以滿足。不過對於一般的酒友來說，喝酒的時候大部分不會專門去看看泡沫是否細膩，然後再把酒含在嘴裡晃動舌頭感受下酒體，用味蕾充分感知啤酒的味道。更多的時候，我們都是和朋友乾杯一飲而盡，喝精釀的時候除非是太貴了，否則也就是口小點，多嘗一下，至於喝到位以後，管你什麼精釀不精釀，一律往胃裡灌。

下面針對我喝過的啤酒，說說我對各款酒的簡單感受。

我按照拼音或者英文首字母來排列，方便大家交流和查看。

部分酒的詳細評測可以看下我之前發過的一篇眾測。

艾斯寶IPA

見過IPA里加酒花浸膏的嘛？它就這么乾的，口味上嘛，基本只有苦味，香味幾乎感受不到，考慮到價格便宜，5塊多的酒倒是算很不錯的了，前提你愛喝苦一點的酒。

艾斯寶西柚小麥

西柚味太濃了，以至於味道太像果汁兌了啤酒而不是有果香的啤酒。

愛士堡小麥白啤

這是瓦倫丁啤酒的正主，在德啤中雖然算不上多麼優秀，但是絕對中等水準以上了。

愛士堡修士黑啤

比起小麥白更好喝，口感厚重、濃郁，不過並沒有明顯的巧克力味，口感更偏重小麥。

艾斯寶小麥

比名字類似的愛士堡小麥差了那麼一點點。

奧丁格小麥啤酒

在德國貌似銷量很好，沒什麼特別之處，普通德式小麥啤酒，清爽易飲，不過價格始終都不太值。

ABK啤酒

中糧上賣得比較多，麥芽味比較充分的德式小麥，也歸功於玻璃瓶裝。

艾丁格啤酒

也許是期望太高，也許是只喝了一瓶沒喝出精髓，也就那樣吧，不錯的德式小麥，但是也遠遠沒有初喝柏龍時的那種味蕾沖擊。

艾堡淡色小麥啤酒

沒加酒花浸膏，中等水準以上的德式小麥。

B

布魯克林

開瓶香氣濃郁，喝的時候就很一般了，好在價格便宜，口糧精釀好選擇。

布雷帝國IPA

作為IPA，果香一般，這家全系比較苦，苦得比較純粹，嗯，就是單純只是苦。

貝爾黑文 彎曲薊花雙倍

在家裡放了很久才想起來喝，花香不濃，酒味也不算苦，這算什麼雙倍？

白熊

普普通通的精釀小麥，宣稱的檸檬香氣真的是要很仔細才能品出來，比較易飲，好在價格便宜，10元一瓶的話我一定不買。

柏龍小麥

德國小麥最好的幾款之一，有獨特的麥芽香甜的味道，泡沫豐富，口感厚重濃郁，這個不用我多說。

勃朗啤酒

唯一的缺點是沒有購入渠道，買過2箱臨期了，後來即使過期之後喝依然果香濃郁，簡直就是加強版的福佳白，現在我無比懷念，因為確實買不到。

寶樂氏小麥黑啤

給了我小驚喜的啤酒，醇厚，麥香也有，也比較有勁，喝起來很爽啊。

寶樂氏黑啤

和小麥黑形成鮮明對比，太!難！喝！了，一款5.0的黑啤能喝出酒精味，缺少黑啤應有的咖啡口味，口感很單薄，不說了，痛苦。

百威紅瓶

貌似有哈爾濱產和武漢產之分，我還喝過英國產的，英國產的當然最好喝，國產的麥香上差點，而且加了大米，不過加了大米會甜一點，不完全是壞事。作為水啤，我覺得還是不錯的。

布魯捷克

除了苦，並沒有給我留下什麼多餘的印象。

百帝王啤酒

沒喝過黑啤，普通小麥白挺不錯的，好喝，經常120-130的價格，和我的心頭好力茲堡都很不錯。

C

常陸野貓頭鷹 咖啡世濤

一般般的咖啡世濤，咖啡味很濃郁，大概就是這樣了，做活動的時候性價比很高。

常陸野貓頭鷹淡色艾爾

非臨期的時候買過橘子味的香氣比較明顯，但是那次買的臨期的很一般，香氣寡淡，口感也一般。這種酒臨期的確實要斟酌再買。

橙色炸彈16度

單純為了追求度數做出的烈性啤酒，獵奇嘗嘗味道還湊合，喝一次就行了。

D

督威黃金啤酒

每個人有自己的偏好，有些高分酒並不適合所有人，有些分數中等的酒反而沒準是心頭最愛。始終沒喝過高分的督威三花，但是督威黃金真的是心頭最愛。恰到好處的果香、苦度，酒勁，厚度，對於大多數人來說，這款酒也是挑不出什麼大毛病的，尤其適合我們這些無法接受重口味精釀的人。

達霖布魯

南非的精釀，味道沒什麼特別的，喝完不會回購除非特別便宜。

德拉克黑啤、小麥

之所以一起說，只因為它倆一起被我拉進了黑名單，小麥略號，黑啤堪比寶樂氏黑啤，當然，貌似也有覺得德拉克小麥還可以的，不過我在論壇上也遇到過好幾個和我一樣對德拉克全系嗤之以鼻的。

丹麥皇家棕啤

這個啤酒告訴我們，德國以外的非精釀啤酒能不買就別買了。它也許不會特別難喝，但是平庸已經是它能夠達到的上限。

德博小麥

不知道是裡面哪一種風味，讓我覺得喝起來很費勁，屬於便宜我也一定不會回購的，不過它比德拉克什麼強一些。

E

鵝島312

國產化的鵝島，就算是普通的小麥吧，當精釀喝你會失望，當水啤喝會覺得還不錯。

F

福佳白

現在的福佳白買來給女士喝喝就好，以前濃郁的檸檬味已經完全被香菜味蓋住了，口感也水了，初次喝的驚艷只能再另一款酒那裡體驗了。當然，福佳白要看產地的，不同產地差別很大。

費爾德堡

打開很多人德啤大門的就是他，好處就是便宜好買，壞處？這個價位這個酒有什麼壞處？好喝易飲，後來喝了那麼多德啤，比它難喝的多了去了，平平淡淡才是真，畢竟純正德啤，入門不代表口味不行。

費爾德堡黑啤

同樣是價格便宜本身比較易飲的一款啤酒，和凱爾特人黑啤誰便宜買誰。

G

歌德小麥白啤

歌德統一說一下吧，其實還好，主要是經常價格很給力，在別的酒沒有特別好價而又急需的時候可以買一些。無功無過吧。

高大師嬰兒肥茉莉花茶拉格

一般般，茉莉花味需要細品，不過算是有自己 的特點吧，畢竟便宜還容易買到，可以嘗嘗。

高大師嬰兒肥IPA

即使它很便宜，不過香氣也實在很一般。

H

哈啤清爽

傳說中的哈啤大綠棒子，我爺爺，姑父，爸爸他們每天聚會必喝啤酒，現在的大綠棒子感覺和以前比柔和多了。雜醇應該也少了，酒勁似乎也差了，除了便宜，真心沒什麼優點。

哈啤1900

評價很高的一款啤酒，我個人不是很感冒，我也體會不不到所謂的麥香，只覺得有點酸。從口味的復雜性，口感的厚重程度等看，1900確實是國產水啤里的佼佼者，只是不適合我。

哈啤小麥王

在沒接觸德啤之前，小麥王就是我的心頭好，因為不喜歡酸味，沒有明顯雜醇味道，比起冰純之流明顯酒味酒勁都更勝一籌的小麥王確實是比較有性價比的水啤。

哈啤冰純白啤

畫虎不成反類犬，國內學福佳白的太多了，冰純白啤這種顯然是模仿失敗的典型代表。

哈啤冰純

這也能叫酒？

豪恩特城堡

不太出名，不過也是一款非常不錯的德式小麥啤酒。也得益於我喝的是玻璃瓶裝的。

皇冠拉格啤酒

比較清爽的拉格啤酒，相對於拉格，4.9的酒精度不低了，純大麥麥芽和啤酒花釀制，口味很純正。

虎牌

清爽易飲，沒什麼好說的，買貴了不值得。

J

京A 阿白

小麥精釀不像IPA那麼討好，因為一不注意就分不清它和普通小麥德啤。其實口味口感細膩很多，但是價格不友好，和白熊像，比白熊好，沒白熊名氣大，over

精釀狗朋克

釀酒狗京東翻譯成精釀狗，那就算J字頭吧。打開我精釀新世界的一款酒，濃郁的果香味，合適的苦度，關鍵還有平民的價格，近乎完美。

精釀狗小馬鬼俱樂部

比朋克更甜，多了一點荔枝香，度數有點低，酒體也薄了一點點。

精釀狗發條橘子

濃濃的橘子味，直沖味蕾，比朋克來的更加直接和利落，用橘子味把你淹沒。挺好喝。

教士

大家都熟悉了，雖然水平下降不少，不過不失為好酒，只是促使我買入的心理價位降低了。其實教師的口味衰退遠不如福佳白的墮落那麼嚴重。

金城堡黑啤

有時候價格真的很便宜，我對它的定位大概是中等偏下一點點吧。

嘉士伯

嘉士伯其實價格挺便宜，

K

科羅娜

上大學的時候覺得很有B格，買過一些，其實作為水啤喝起來清爽，挺不錯，尤其是和檸檬配對的之後，只是就算好價也要6塊，實在是不值，同樣屬於不想喝酒的時候應付一下用酒。

卡美里特

酸，而且作為不喜酸啤酒的我來說卡美里特依然好喝，口感豐富，麥香果香混在一起，嗯嗯，這才叫麥香啊。

卡力特黑啤

傳說中黑啤最值得購買的品牌，有比較濃郁的咖啡味，確實比較好喝，最近不怎麼好黑啤這一口了，不過卡力特還是挺好喝的。

凱爾特人紅啤

一度我的多次回購，帶一點口味，但是酒味比較純粹也比較好咽，當然如果你不喜歡苦味肯定也不會喜歡它的。

凱文特人小麥啤酒

藍色凱爾特人，我喝過最酸最酸的德啤，為何如此之酸。

凱爾特人黑啤

還好，不求有功但求無過。和費爾德堡黑啤差不多。

凱撒西蒙小麥黑啤

很早以前喝過的一款黑啤酒，算是比較不錯的小麥黑了，如果說遇到有好價，可以考慮入手。

凱撒小麥白啤

凱撒也算是國人最早接觸的德啤了，不過在諸多品種里，也就是小麥白啤好一些，其他幾種都沒什麼特點。即使在各路德啤里，凱撒的小麥也是口味很有特點的，唯一的缺點是一直都比較貴。

L

藍帶將軍

曾經帶來美好記憶的藍帶將軍二戰紀念版，作為水啤，偏紅的酒體，明顯的果香讓人流連，前兩天親戚搬來一箱易拉罐的……這是什麼鬼，果香全無，普通水啤，稍微有點度數，大概就這樣了。所以，瓶裝和易拉罐裝也許真的就不是同一款酒。

羅斯福6號

偶爾細品會有臭味，6號無論從哪方面看都是很一般的，很多時候是借了老大哥的光。

羅斯福8號

8號是3款里我最喜歡的也是最容易被大部分人接受的啤酒，酒精適中，殺口感很好，口感也夠豐富，除了真正的老酒鬼，不必去喝羅10了。

羅斯福10號

比利時修道院啤酒的傑出代表愛喝的人喜歡的不得了，不愛喝的喝了一口想倒掉，道行不夠深厚的話還真hold不住。

兩只小鳥

京東正經事進了好大一批，清完了貌似就不再進了。普通的黃金艾爾，最大的問題是度數過低，所以喝起來有點水。拉格度數低是清爽，艾爾度數低算什麼？

力茲堡小麥

又是一款心頭好，京東有貨的時候只要有特價無限回購，口味非常純正的小麥啤酒。強烈推薦，只是現在京東不賣了。

盧雲堡小麥啤酒

貌似評價還不錯，不過我喝起來倒沒覺得有什麼特別的，就是很一般的德式小麥，沒什麼突出之處，相比之下個人更喜歡愛士堡。

林德曼的各種果味啤酒

普遍是果味蓋住啤酒味，不如果汁好喝是肯定得了，具體哪個口味好喝就見仁見智了。

M

迷失海岸快艇/亡魂

我有點分不清這倆，都買過，都喝過不少瓶，然而沒有同時買過對比。果香，口感都相當在線。果然還是美式IPA更合大部分人口味。

迷失海岸象神

以橘子和橘皮的香氣為主，說起來這種口味還挺討喜的，有點苦，不過我挺喜歡。

迷失海岸機械鯊魚

入門IPA，主要是橘子和橘皮香氣，比象神淡一點。

猛士黑啤酒

勝在價格便宜的黑啤，不好喝也不難喝，普通德式黑啤，香味一般。

猛士窖藏啤酒

記得非常的苦，酒體算不上很厚重，沒有更多印象了。

梅納森小麥

比較一般的小麥啤酒，口味平淡。

米勒

常常被稱為老米勒，一款俄羅斯啤酒，其實俄羅斯啤酒普遍度數並不高，畢竟人家是要拿啤酒當水喝的。這款酒並不是那麼易飲，酒味比較明顯。

Q

拳擊貓右勾拳

拳擊貓我喝過好多款，記住的不多，這款是前兩個月的好價買的，比起之前玻璃瓶裝的，易拉罐的香氣差了好多，其實玻璃瓶的右勾拳淡色拉格真的是清爽又芬芳，易拉罐的只剩清爽了。好價可買，貴了不值。

麒麟一番榨

有一點苦，口感厚重濃郁醇厚，和朝日一樣是日本啤酒的傑出代表，同時比較有後勁。不過確實很少有特別給力的價格。

麒麟純真味

珠海出的吧，一般般的水啤，口味非常的清淡，但是說實話，比哈啤冰純和雪花勇闖天涯好太多。

麒麟精製

無論資深老酒鬼們如何不待見麒麟珠海酒廠，珠海廠出品的算這個在內我喝過4款，都是國內水啤的佼佼者，喝起來感覺工藝很不錯，沒有雜味，口感清爽，沒有雜味也意味著即使麥芽味很淡也能被顯現出來。

拳擊貓大力橙

不知道是誰腦洞大開弄了這么一款啤酒，然後賣不出去只能搭著當贈品賣，買家也只能忍著當贈品喝。

拳擊貓蜜糖老爹波特

真的是沒少加焦糖，再加上40的苦度，還有10度的酒精度，這仨把別的什麼味都蓋住了，也許裡面壓根就沒有什麼別的味。

青島奧古特

確實比國內大部分水啤都要好，有點苦，但是價格長期居高不下，120多買24罐330mL的我為什麼要買它？

青島小棕金

最近貌似挺流行的，瓶子可愛，喝起來也不錯，清爽而且該有的殺口感，微微的麥芽香都有了。

青島純生

青島的經典啤酒，甩雪花純生不知道幾條街，雖然酒精度確實有點低，所以喝起來可能不太過癮，不過新鮮的口感還是很贊的。但是就這個價格，只適合在飯店的時候喝。在家有太多更好的選擇。

青島啤酒1903

要是依據哈啤1900的品質來評價青島1903，這酒不及格。又貴又不好喝，7,8塊的酒喝出大綠棒子的味你能忍？

青島全麥白啤

喝起來和普通的小麥德啤無異，那麼拿到德啤里去比算是中等的水平吧，按照這個標准似乎有點貴了。

S

施瓦本小麥白啤酒

我沖著斯圖加特買的，喝起來還湊合吧，普普通通的一款德啤，稍微淡了點，比較易飲。

狩獵神啤酒

一開始喝覺得還不錯，中等以上的小麥啤酒，後來越喝越不喜歡，我也不知道為什麼，也許是有點酸。

T

坦克伯爵

口味淡，略苦，酒體太淡薄，很一般。

天鵝城堡

德博旗下的吧，除了水一點其實還好，比較好下咽，沒啥特點，能喝，不難喝。

泰山原漿7天

酒精度有點低，但是在這種情況下做出來的酒已經相當不錯了，說起來和歌德小麥的口味有點像。作為開啟國內啤酒品質升級的一家企業，本身的產品也是過硬的。比起一鋪開就變水的雪熊好多了。

台灣啤酒金牌

這款啤酒充分體現了大米在啤酒中並不只是為了降低成本而存在，這款酒清爽而帶有蜜香味，凈飲佐餐兩相宜，曾經買了好幾箱一塊多一瓶的臨期台灣金牌，喝了個痛快。

W

沃夫狼IPA

沃夫狼旗下的啤酒感覺都比較重口味，這款的橘子皮味濃得不要不要的，記住是橘子皮味，不是橘子味。

沃夫狼櫻桃

比林德曼的味道差了一點點，不過量大便宜，當果汁喝吧，酒精度4%作為果啤其實不低了。

沃夫狼風味小麥

有點蜂蜜味，喝起來真的是很怪很怪，以至於有點喝不下去。

瓦倫丁拉格

雖然是假洋鬼子，但是開啟了不少人德啤的大門，其實從口味上來講還湊合，至少沒有太讓人不愉快的味道，比較易飲。特別便宜可以買。

烏蘇紅

奪命大烏蘇成了網紅啤酒，然而喝過一次我就再也沒有喝第二口的慾望，這就是大綠棒子，愛喝的你們是自虐嗎？

X

雪花勇闖天涯

你知道我喝完後要勇闖天涯，所以酒精度就別給我弄太高好了，可是你加這么多利尿劑，讓我路上總是要找小樹叢真的是讓人難為情啊。

雪花醇厚

醇厚我最多隻喝過4瓶，是的，因為每次3瓶或者4瓶後的記憶我都沒有，斷片神酒。口味還真心不錯。

雪花全麥

我好懷念剛出來時的全麥，那時候還加的啤酒花，現在改啤酒花製品了，那時候更苦，還有淡淡酒花香，現在只能算是酒店裡性價比比較高的啤酒了，畢竟沒加大米。

雪花原汁麥

原汁麥真是各地差別很大，哈爾濱的特別好喝，不輸很多飯店10塊的酒，去齊齊哈爾的時候原汁麥酒精味很濃，而且上頭，加了澱粉。

雪花純生

在飯店如果不特價我會喝，如果特價除非是我今天不怎麼想喝酒我才會喝，青島純生還有點鮮味的話，雪花純生就只剩下淡了。

雪花臉譜

有一種獨特的蒸煮味，雖然價格很誇張，不過偶爾飯店特價10元我也還是會嘗嘗，不難喝，而且口味挺獨特。

雪花純9

最大的優點就是便宜啊，我覺得比勇闖天涯好喝點，雖然加了澱粉，但是並不上頭，有一點點說不上是麥香還是米香，隨便喝喝可以啦。

雪花清爽

就是水啤，沒什麼好說的，解渴，不難喝。

雪花麥香

說是麥香，其實加了糖漿，於是喝起來最明顯的還是甜味，同時有雜醇味。

雪芙豪夫（星琥）

除了略微淡了一點點（酒精5.0的德式小麥往往避免不了這個問題），但是整體口味均衡，比較適合暢飲。

雪熊精釀

其實雪熊現在有好幾款啤酒，我不想多說了，這牌子沒火之前還是相當有品質了，現在光代工廠就快10家了吧，口感水得一塌糊塗。

喜力

工業化啤酒的翹楚，酒精度達到5度的拉格皮爾森，作為一款水啤賣得還挺貴，我還覺得值，你說怎麼回事。

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智美

也是經典的修道院啤酒系列，喝過白，紅，藍，時間有點久好多口味上記不太清了，藍色有點太刺激了，紅色好一些。白色居然一點印象都沒有了。

朝日純生

和麒麟一番榨一樣是日產代表性啤酒，好喝有勁不上頭，據說和一番榨一起喝有奇效。

朝日清爽生

貌似是北京產的，比起朝日純生差了一些，在水啤里勁算比較大的了。有好價的時候可以買點喝喝。

5.0系列皮爾森

也是奧丁格旗下的，比較淡爽的德式水啤，暢飲好選擇，建議冰鎮再喝。

各位酒友們，你們還喝過什麼啤酒或者有什麼想說的歡迎一起分享。沒買過的可以參考這篇文章合理避坑，選擇更適合自己口味的啤酒。

⑹ 只會分工業啤酒和精釀啤酒如何成為酒桌上真正的啤酒達人

說到全世界普及度最高的酒類，絕對非啤酒莫屬。在炎熱的夏夜，來一杯沁涼暢爽的啤酒，泛著金黃的光彩，冒著滿溢的酒沫，一口下肚，忍不住爽快地長出一口氣，心情也隨之輕快起來。

近年來又流行起精釀，把「啤酒」的范疇進一步延伸至五花八門的各種色澤與風味，也愈來愈難概括出共性。一時間，還真挺難給啤酒下個明確的定義。

其實自古以來，啤酒是有明確定義的。根據1516年由巴伐利亞大公威廉四世頒布的《啤酒純凈法》，啤酒必須由且僅由 大麥芽、水、酵母、啤酒花 這四種材料來釀造。

盡管隨著時間的變化、根據地域的差別，也可能在大麥的基礎上加入小麥、燕麥、裸麥、玉米、稻米等穀物，或摻入蜂蜜、香料、焦糖或香精來調整風味，但總體來說萬變不離其宗。

我們可以將啤酒定義為「 由麥芽及其他穀物為原料，所製作的釀造酒 」，由於與麵包的原材料相似，因此啤酒也有「液體麵包」之稱。啤酒是最古老的酒類， 歷史 可追溯至5000年前的美索不達米亞平原，《漢謨拉比法典》上就記錄了為啤酒定價的規定。

因此，盡管在酒吧里我們常會發現cider跟啤酒一同出售，喝起來口感也跟啤酒很像。但由於cider以蘋果釀造而成，因此嚴格來說並非啤酒。法國人會用類似葡萄酒瓶的瓶子來盛裝cider，並用軟木塞密封，顯然更接近於葡萄酒。

關於啤酒的分類，有些書籍會根據顏色，分作 黑、白、黃、紅、琥珀色等 。但這個分類方法過於籠統，因顏色描述是件模稜兩可的事，有些啤酒顏色會介於兩者之間，或者哪個都算不上。

亦或者，有些啤酒雖然顏色相似，但實際的口味與工藝都相差甚遠。比如被稱作黑啤的健力士（Guinness）跟普通黑啤（Dunkel），它們在原材料、酵母、度數、風味等方面都不盡相同，混為一談顯然不夠科學。

另一個較為常見，且更加合理的啤酒分類方法，是根據發酵方式來區分。

市面上常見的啤酒類別，以及相對應的酵母種類、發酵溫度，從而能清晰地整理出其彼此之間的關聯。

根據酵母分類，啤酒可分為上層與下層發酵。艾爾啤酒（Ale）和白啤（Weissbier）採用上層發酵，需在高溫下進行，是非常古老的釀酒方法；拉格啤酒（Lager）則採用下層發酵，在低溫下進行，如今工業啤酒一般屬於此類。

將麥芽酒稱作「艾爾（Ale）」的叫法，來自於英國。在中世紀的英國，麥芽酒和啤酒其實是兩種飲品，Beer僅特指加了啤酒花的麥芽釀造酒，其餘則稱Ale。

時過境遷，大部分工業化生產的Ale也會加入啤酒花，兩者逐漸失去明確的界限，艾爾啤酒更多成為英式風格的麥芽啤酒的代稱。

盡管Ale一詞有著鮮明的英式印記，但廣義上來說，只要以麥芽為原料、上層發酵而成的啤酒，皆可歸入艾爾啤酒大家族。市面上存在著形形色色的艾爾啤酒，通常會用顏色來分類，如 淡色、琥珀色、棕色艾爾啤酒 等；亦有一些名字來源，具有深厚的 歷史 人文淵源。

印度淡色艾爾啤酒（IPA） ：英國人殖民印度期間，想把家鄉的艾爾啤酒運到印度。為防止變質，人為地將酒精度數提高，從而創造出一種可供運到印度的特殊啤酒，稱作「印度淡色艾爾啤酒（Indian Pale Ale）」。

波特啤酒（Porter） ：這是一種從港口（port）開始流行的用焦黃麥芽做的高度數啤酒，從而得名。司陶特啤酒（Stout）是其中度數最高、流行最廣的類型，又稱烈性啤酒，以健力士（Guinness）最為著名。

修道院啤酒（Trappist Beer） ：僅在全球指定認證的11家修道院里，由僧侶釀造，才能叫「修道院啤酒」；其它跟教堂、修道院有關的只能叫Abbey Beer。賣酒所得收益，除用於修道院日常運作和修繕，餘款將全數用作慈善——可以說，喝修道院啤酒是邊喝邊做善事。

由於發酵方法類似，有人會將白啤也歸入艾爾啤酒。但嚴格來說，兩者不可混為一談。

艾爾啤酒以 大麥芽 為原料，有著濃郁的麥芽芳香；白啤則以 小麥芽 為主，僅加少量大麥芽，更加甜美清新。因色淺而渾濁，德國人稱作「白啤（Weissbier）」，英語中則以其原料稱作「小麥啤酒（Wheat Beer）」。

白啤跟艾爾啤酒的區別，還不僅在主料的選擇上。通常情況下，啤酒會在發酵完成後，隨即進行過濾消毒並裝瓶銷售，顏色清澈透亮。但白啤卻會在裝瓶後再次添加酵母，在瓶中進行二次發酵。

由於酒液中混有大量懸浮酵母，白啤的外觀通常較為渾濁。顏色也未必如其名所示呈現白色，而可能是金黃色或淡黃色，乃至牛奶巧克力一般的咖啡色。

說完上層發酵的啤酒，讓我們來聊聊下層發酵的拉格啤酒。

工業啤酒 大部分都屬於拉格啤酒中的皮爾森啤酒（Pilsner），即俗稱的 黃啤 。皮爾森啤酒源自捷克一個叫皮爾森的小鎮，當年鎮上水源受污染，啤酒質量沒法保證，於是有人前去德國學習釀酒工藝，學成歸來後結合本地條件創造出皮爾森啤酒。

皮爾森啤酒價格低廉、效果穩定，很適合大規模的工業化生產，因此迅速推廣到全球，成為最主流的啤酒品類。如今，最早期的釀造方法已經過一代代地改良，雖同樣名為皮爾森啤酒，但不同品牌或不同系列的啤酒，在口感、味道上都不盡相同，並非千人一面。

捷克人發明了皮爾森啤酒，也是人均啤酒消耗量最大的國家。當今最大的皮爾森啤酒品牌是「百威」，得名自捷克的百威村，但「美國百威」和「捷克百威」卻毫無瓜葛，甚至還為名字打過官司。

百威村的人堅稱美國百威冒用了他們村的名字，擁有注冊商標的百威啤酒則堅持禁止百威村共享品牌。公說公有理，婆說婆有理，最終只能不了了之，百威啤酒依舊是全球最大的皮爾森啤酒品牌。

相信很多人都喝過純生啤酒，相比普通黃啤，純生會更好入口，味道也較清爽。其實純生啤酒是在拉格啤酒的基礎上，由珠江啤酒於1997年首創的二次創新。在中國人發明前，全世界都找不到這樣的啤酒。

一般說的生啤，指的是未經巴氏殺菌的啤酒，通常需要低溫保存，保質期也很短。而純生是通過 物理方法 把酵母、細菌等隔離，以達到消毒的效果，所以它能常溫保存，保質期也較長。

焦苦味濃重的黑啤，其實是一種用焦黃麥芽釀造的拉格啤酒。不過值得注意的是，同樣是黑不溜秋，黑啤和司陶特（stout）啤酒並非同一種啤酒：前者通過下層發酵，度數可高可低；後者通過上層發酵，度數較普通啤酒來得更高更烈。

近年來，隨著酒駕越查越給力，無醇啤酒也成了不少「酒鬼」的新寵。雖口感香氣不及普通啤酒，但解解饞還是很稱職的。它之所以無醇，其實並不是因為酒精被過濾或蒸發掉、或者工藝環節有根本性的不同，而是因為釀造時間非常短，酒精含量低罷了。不過，無醇啤酒依然含有少量酒精，大量飲用依舊是會被查出酒駕的，謹慎飲用哦。

嘮嘮叨叨說了這么久，基本都是超市裡面能找到的啤酒類型。近幾年，手工啤酒，或曰精釀啤酒在年輕人市場中很受追捧，不少精釀啤酒的價格更是比瓶裝啤酒要貴出不少，彷彿「非精釀，不啤酒」已成了資深酒客的信條。

筆者於英國留學，對美國體系中對手工啤酒的定義並不熟悉；但在歐洲，不少酒吧也會提供品質不錯的自釀啤酒。不過與國內高高在上的精釀相比，他們顯然不太會做生意，因為歐洲的自釀啤酒通常都是酒單中最便宜的，對於經濟實力有限的人來說是不錯的選擇。

相比高大上的葡萄酒，啤酒似乎看起來平民了一些。但如果走進啤酒的世界，就會發現不遜於葡萄酒的深奧內涵和多變景色，同樣可以、也值得用專業品酒的方法和思維來品味、來感悟這種古老飲料的魅力。

⑺ 海倫斯皮爾森啤酒怎麼樣

不錯
是一種貯藏啤酒；是拉格啤酒的一個分支，是一個啤酒品牌
皮爾森啤酒又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色淺，酒體偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮爾森正是拉格啤酒的一個分支，它屬於淡色拉格啤酒。

⑻ 啤酒ipa和皮爾森的區別

啤酒IPA是艾爾啤酒的風格，皮爾森是拉格啤酒風格。發酵方式的不同將啤酒分成了最主要的兩大類：拉格和艾爾。艾爾啤酒，使用艾爾酵母，15-25攝氏度高溫發酵，酵母漂浮在發酵醪頂部，代謝產物多樣，比如復雜的醯類和酯類。這極大的影響了啤酒風味，也是艾爾啤酒當中復雜香氣的重要來源。
拉格啤酒，使用拉格酵母，4-12攝氏度低溫發酵，酵母沉在發酵醪底部，酵母此時主要以單一的酒精代謝為主，所以拉格啤酒的口感更加簡單，主要是大麥和小麥的原味。

⑼ 費爾斯格比爾森啤酒怎麼樣

比爾森啤酒好喝。
比爾森啤酒泡沫非常豐富，香味濃郁而且持久，飲用本款啤酒，口感猶如撞擊冰山的清爽，為了提高醇厚的口感，保留了酵母，酒體中分布均勻，視覺更加迷人，酒精度不高，非常受到廣大消費者們的喜歡，市場供不應求，市場前景非常廣闊。
從法國進口啤酒，配料為水，大麥芽，啤酒花浸膏，酒精度4點7原麥汁濃度10點7味道醇厚甘爽，洋溢新鮮麥芽清香，據原麥汁濃度將其分為低濃度啤酒、中濃度啤酒、高濃度啤酒，根據顏色將其分為淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒等等，不同的分類方式之間又可相互交叉，造就了啤酒百變多樣的獨特魅力。

⑽ 有比較好的啤酒嗎

1.青島啤酒 
始於1903年，是中國較早的啤酒製造廠商，擁有經典系列，純生系列，黑啤等知名啤酒產品。青島啤酒味道偏苦顏色偏深，不適合沒啤酒癮的人or女士，比較適合常喝啤酒的男士飲用。 
皮爾森啤酒源於捷克皮爾森市，採用下層發酵釀造工藝，大大提升了啤酒的清澈度、香味和保鮮期。皮爾森啤酒遵循德國純釀法，只採用酒花、水、大麥和酵母四種原料，保證了啤酒原始的純凈風味。成品啤酒色澤金黃，苦味有回甘，酒體柔和飽滿，口感順滑，麥香味道強烈。 
2.雪花啤酒