天津德國麵包有什麼牌子

① 德國鹼水麵包的麵包簡介

英文名稱：Brezen 、Pretzel等，國內比較普遍的叫法是巴伐利亞鹼水麵包、啤酒麵包、啤酒結、德國鹼水麵包等等稱呼。這款麵包是地地道道來自歐洲，在德國、奧地利是普遍的向中國的普通零食餅干、薯片一樣，從大人到小孩，無一例外。我特別有感這個麵包，原因是在歐洲體驗過，如下圖為例：
德國人挺著啤酒肚，最愛吃這個麵包，據說吃這個麵包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的。
何以見得呢？
如果身邊有德國人，只有問問他們了！的確，如果是專業的烘焙人士，這款麵包你都有喜歡她的理由，毫不誇張的說。
該產品特色是色澤深棕，外形似馬鐙，組織緊密，頗有咀嚼勁。

② 麵包有哪些牌子

麵包是我們生活中經常吃的早餐食物，健康美味又營養。好吃的麵包很松軟麥香濃郁，細膩順滑簡直就是美味的享受。那麼大家知道什麼牌子的麵包好吃嗎?下面就為大家盤點了中國十大麵包品牌，一起來看一下。
中國十大麵包品牌排行榜：達利園、盼盼/panpan、 港榮、稻香村、友臣、麥吉士、良品鋪子、葡記、回頭客、好利來

1.達利園：達利園這個麵包品牌屬於福建達利食品集團有限公司是中國知名的麵包品牌，公司成立於1989年是福建省名牌產品，專業從事麵包和八寶粥以及茶飲料等食品的生產和銷售的大型企業。

2.盼盼/panpan：盼盼/panpan法式小麵包相信很多人吃過，這個牌子成立於1996年品牌發源地福建省泉州市。在中國十大麵包品牌中是國內糕點行業著名品牌，同時也是中國知名食品信譽品牌，專業經營膨化食品和麵包食品以及健康飲品的大型現代化企業。
3.港榮/KongWeng：港榮/KongWeng這個品牌屬於揭陽市港榮食品發展有限公司是一家專業研發蒸蛋糕和麵包以及瑞士卷、餅乾等食品的大型企業，這個公司成立於1993年是一個知名度很好的食品企業。
4.稻香村/DXC：稻香村/DXC這個品牌發源地江蘇省 蘇州市，公司成立於1773年是一個老字型大小品牌，在中國十大麵包品牌中這個品牌是江蘇省著名商標同時也是百年糕點企業，這個牌子的月餅和松子棗泥麻餅深受廣大消費者的喜愛。
5.友臣：友臣這個品牌屬於友臣(福建)食品有限公司。公司成立於2012年是國內知名的肉鬆餅和麵包等休閑食品品牌企業，這個牌子的肉鬆餅酥香咸甜、皮薄餡贏得廣大消費者的喜歡，其中友臣切片夾心吐司銷量還不粗。
6.麥吉士/Mage』s：麥吉士/Mage』s這個品牌屬於浙江麥吉士食品有限公司，是一家專業研發和生產休閑食品的大型企業，這個牌子的食品美味健康深受消費者喜歡，品牌發源地浙江省 湖州市。
7.良品鋪子：良品鋪子是湖北良品鋪子食品有限公司一個人氣很高的食品品牌，這個牌子成立於2006年很多人都吃過這個牌子的休閑食品。品牌發源地湖北省武漢市，其中良品鋪子手撕麵包銷量很好。
8.葡記：葡記這個品牌成立於2009年是廣東省珠海市知名的食品企業。這個牌子的麵包和蛋糕銷量很好深受廣大消費者的喜愛。葡記 蜂蜜長崎蛋糕和酵母千層麵包口感很好，入口柔軟奶味濃郁好吃。
9.回頭客：回頭客是福建省 泉州市，知名餅干品牌。這個牌子的中西式蛋糕和銅鑼燒很好吃，贏得很多食客的好評和贊譽，是一家專業生產和銷售休閑食品的大型食品企業。
10.好利來/Holiland：好利來/Holiland這個品牌屬於北京市好利來食品有限公司旗下，是一個比較出名的麵包蛋糕品牌，在中國十大麵包品牌中是中國一個大型食品專營連鎖企業集團。好利來生吐司麵包麥香濃郁細膩順滑，也是蛋糕店十大品牌排行榜之一。

③ 真正全麥麵包的牌子有哪些

真正全麥麵包的牌子有：

1、捷森低脂全麥麵包

這可是一款德國進口麵包哦，而且它的名字可是相遇中內外健身界，是很多健身人士的首選。

它的主要原料是黑麥和黑麥粉，而且還添加了燕麥纖維粉，所以飽腹感無敵了。不過也正是因為如此的搭檔，確確實實的毀壞了它的口感，酸，澀，糙就是它的代名詞，但是它就是真的抗餓，特別適合減肥，所以還是被很多人所喜愛。

2、田園主義全麥麵包

口味齊全，口感親切，而且價格還很平民。

雖然號稱百分比全麥，但是因為又添加了脫氫乙酸鈉和丙酸鈣，所以味道上中和了很多，還是比較適合大眾口感的。

3、 遇見谷語全麥麵包

簡單的不能再簡單的一款麵包，配料只有全麥粉，水，鹽，真的是一點防腐劑都沒有，所以買來之後必須速戰速決。

4、鮮游樂全麥麵包

這一款麵包有點像田園主義麵包，基本上配料都差不多，如果想要嘗一下不同品牌口味略感不一樣的麵包的小夥伴，可以試著嘗試一下。

5、七年五季全麥麵包

抗餓，抗餓，外有捷森，中有七年五季，它的主要材料跟捷森很像，但是少了黑麥和防腐劑，也是以黑麥粉為主，添加了膳食纖維，所以和普通全麥麵包相比，更加的抗餓。

④ 家人們，有推薦的好吃的全麥麵包嗎

全麥麵包十大品牌排名：舌里， 暴肌獨角獸， 泓一， 桃李，曼可頓

良品鋪子， 三隻松鼠（Three Squirrels），百草味，捷森（jason）， 七年五季

全麥麵包品牌熱賣款排行榜前十名

1、舌里 全麥麵包 0脂肪無油無蔗糖 黑麥粗糧健身代餐手撕麵包片送禮輕食吐司零食早餐1000g/箱

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麵包口味還不錯，挺好吃的，手感柔軟，口感Q彈一絲絲微小的甜味，加上一股濃郁的麥香味道剛剛好很適宜，比較清怡的口味，麵包本身很有嚼頭，飽腹感也比較明顯，獨立包裝的，每包裡面有兩片麵包，獨立包裝很好方便攜帶，移動性很強，上班出行，隨手幾包，打開就吃，很便攜，總體來說真的是一款物美價廉又非常適合上班族們的健康代餐輕食，非常非常不錯，非常喜歡

2、良品鋪子 黑麥全麥麵包1000g/箱 早餐粗糧低脂健身代餐全麥麵包膳食纖維零蔗糖麵包點心吐司零食整箱裝

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日期還算新鮮啦，快遞也很快哦，一兩天就寄到啦。雖然是黑麥吐司，但是口感還可以的啦，不會很粗糙，蓬鬆柔軟的口感。挺好吃的。放在烤箱烤一會會，口感更好。不會很甜哦。

3、泓一 奇亞籽黑全麥麵包 無蔗糖粗糧營養健身早餐代餐手撕麵包休閑零食1000g/箱

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4、 暴肌獨角獸 黑麥全麥代餐麵包整箱1KG 粗纖雜糧健身輕食品早餐手撕吐司歐包

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5、 鯊魚菲特 全麥黑麥麵包 低脂粗糧無添蔗糖健身代餐食品飽腹吐司速食懶人早餐 2斤整箱1000g

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6、田園主義 全麥麵包歐包0脂肪不添加蔗糖輕食飽腹粗糧貝果營養早餐休閑零食代餐混搭*16袋（原味8+紅茶橙丁8）

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7、袋鼠先生 1000g黑麥全麥麵包粗糧代餐高飽腹 不添加蔗糖健身餐穀物吐司切片早餐代餐 【全麥麵包】*1箱（2斤裝）

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8、德國進口 捷森jason 黑麥全麥麵包500g/袋 早餐輕食吐司 粗糧低脂無蔗糖食品健身代餐（口感偏酸，慎拍！）

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9、桃李 麵包 醇熟切片麵包800g 全麥麵包切片吐司麵包片三明治 網紅輕食代餐營養早餐充飢抗餓休閑零食 醇熟切片400g/袋*2袋

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10、曼可頓 超醇切片吐司全麥麵包 家庭DIY早餐自製三明治黃油麵包 全麥代餐下午茶點心 超醇全麥2袋 800g

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買了超級多 除了麵包 其他保質期都是7天 愉快地放速凍了 誰也沒想到我家冰箱塞了半冰箱的吐司哈哈哈哈哈

超醇很軟～吃起來口感太好啦 全麥的比起其他品牌口感也好多了～ 會一直回購滴 現在還是先把這些吃完先哈哈哈哈

⑤ 德國經營了418年的麵包店叫什麼

德國經營了418年的麵包店叫$MetaPlatforms(META)$。
1、由於受到歐盟國家對俄羅斯制裁的影響，德國一家成功經營418年的麵包店被迫倒閉。
2、德國今年真的不容易，換句話說是「過得特別艱難」，更大責任在於跟隨美製裁俄羅斯，這個不明智的選擇導致德國內部油氣、電價也出現高漲，慢慢地又轉移到企業上，導致成本經營高，更多企業熬不住了，紛紛出現倒閉現象，其中就包括一家有418年歷史的麵包店，麵包店都有烤箱，因為70%的手工麵包店使用燃氣烤箱，而燃氣價格使到麵包售賣價格趕不上燃氣價格上漲速度，要知道當年一戰和二戰都沒把這個老字型大小麵包店搞掂，而朔爾茨上來不用一年就搞到倒閉了。
3、這個事情只是一個小小的縮影，說明了德國經濟目前非常艱難，根據他們相關經濟部門預測，今年德國GDP只能實現1.4%的增長，而明年則會進一步萎縮0.4%，2024年則可實現2.3%的增長。俄烏沖突導致天然氣短缺，讓工業生產受到了限制，高能耗產業顯得尤為明顯。要知道工業仍是德國經濟主要推動力，目前已經出現負面趨勢，情況不樂觀。

⑥ 天津市河西區大沽南路古海道好利來蛋糕店賣的麵包都有哪些種

Touchbread泰奇麵包和Briant石窯麵包。經查詢天津市河西區大沽南路古海道好利來蛋糕店的相關資料得知，好利來蛋糕店的蛋糕種類有以下幾種：
1、Touchbread泰奇麵包。口味正宗，而且食材很新鮮，深受廣大群眾熱愛。
2、Briant石窯麵包。Briant石窯麵包是用石窯爐子進行燃燒而製成，口感很特別，口味香甜。

⑦ 德式麵包的種類和簡介

德國人認為麵包是營養豐富且最利於健康的天然食品，而且絕大部分的德國麵包都保持原味，厚實具分量。在麵包的生產方面，德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。德國每天出爐的各種各樣的麵包就有1500多種，種類有四百種以上，常見的包括：黑麵包、酸麵包、全麥麵包、八字型麵包及小圓麵包，有時麵包夾上乳酪、火腿、香腸或塗些肉醬，非常美味。

德國人認為麵包是營養豐富的天然食品，德式麵包富含全麥、黑麥、亞麻籽、甘比康及多種穀物，全面均衡營養。

全麥——全麥的優勢顯而易見。它富含纖維，幫助人體消化；它更有飽腹感，不會讓你攝取過多的熱量；它含有更多的抗氧化劑，可以預防癌症；它含有較多的蛋白質，讓人感覺精力充沛且持久。

黑麥——黑麥營養價值卓越，富含多種特殊保健成分。它含有的不溶性纖維本酚素，異黃酮以及微量元素硒，均具有明顯的抗癌作用；它含有微量元素硒，可有效清除人體體內氧自由基，延緩衰老；它富含可溶性黑麥纖維，可降壓降脂；它含有大量人體不能自我合成的氨基酸，可以促進少年兒童健康發育；它含有的微量元素氟是骨骼和牙齒的重要成分，可預防齲齒和老年人的骨質疏鬆症等。

亞麻籽——包含纖維質、礦物質和人體所需脂肪酸，是對心血管系統有益的天然物質，有助於降低膽固醇，降血脂和抗癌等保健功效。
甘比康——一款低血糖指數產品，富含燕麥，亞麻子，粗輾黃豆，葵花籽等，有麵包中的黃金之稱，口感上有醇香，層次感豐富。

德國人如何食用麵包

最流行的食用方式

搭配甜的食物：將切片的白麵包，抹上一層黃油，再抹上喜歡的果醬、榛子醬、蜂蜜等任何可以塗抹的配料，讓果醬的香甜慢慢滲透入麵包的每一個組織中。咬一口，唇齒留香。

搭配鹹的配料：將切片的白麵包，抹上塗抹的軟乳酪、各式肉醬，或者夾上各種片狀的乳酪、火腿、薩拉米(Salami)等做成三明治。隨心搭配，豐富的口感帶來豪華的味覺體驗，而多元化的食物搭配更給身體帶來全方位的營養補充。

⑧ 德國的硬麵包叫什麼

歐式麵包國內麵包店比較普遍的有法棍、丹麥等，然而，歐式麵包法國的長棍麵包、奧地利的烤恩雜糧麵包以及丹麥麵包，義大利麵包，還有德國的麵包。

德國的麵包叫鹼水麵包，德國麵包只有麵粉、水和鹽,就像饅頭一樣,所以會變硬。

我猜你想問的應該是那種叫大列巴的麵包吧。

大列巴（liě ba），俄語是хлеб，列巴就是俄語麵包一詞的音譯。

在中國，人們接觸最多的俄羅斯麵包還是大列巴，這也讓很多中國人形成了對俄式麵包的刻板印象。

再就是硬，剛烤出來的麵包自然還是軟的，不過放置一兩天之後，隨著水分蒸發，整個麵包就硬了；

而且吃起來，與麵包店那些軟糯香甜的小可愛們比起來，大列巴的味道實在是朴實無華，空口吃還有點扎嗓子眼。

⑨ 德國麵包有哪些種類

由德國麵包協會登記在冊的麵包種類多達3000種，據估計實際售賣的品種還要更多，幾乎每個城鎮、村落都擁有自己獨特的麵包。麵包的種類多，語言上也有地域性，比如新鮮麵包卷在德國北部叫Broetchen，在巴伐利亞叫Semmel，在南部和其他地方又叫Wecken；黃油麵包在萊茵地區叫Buetterken，在薩克森它叫做Bemme，在柏林則叫做Stulle，可以根據你前往的目的地品嘗當地的特色麵包。總的來說，德國的麵包基本可以分為這三大類：
小麥麵包：至少含有90%小麥，還會加入油、糖和牛奶，外表金黃，內部白嫩。小麥麵包口感柔和綿密，比較容易被大眾接受，但很容易變干，建議趁新鮮食用。
黑麥麵包：傳說中的黑麵包就屬於這個家族，至少含有90%的黑麥，製作過程一定會用到「老面」(Sauerteig)。口感較粗重又微酸，是德國人的最愛。黑麥麵包一般都帶較粗的穀粒，比如黑麥全麥麵包、黑麥土司麵包等。
混合麵包：混合麵包小麥或黑麥的佔比就沒那麼誇張，小麥混合麵包含51-89%的小麥，黑麥混合麵包含51-89%的黑麥。麵包的口感和硬度適中，不過小麥比例多些就軟些，少些就會硬。

⑩ 德國麵包種類 列出至少15類 配圖

一個小小的餐包，在德國卻能製作出千變萬化的風味，由於其麵包文化的精深，故對各類麵包的製作與分類，已做到規格化的地步。

德國的餐包

餐包 (Kleingebacke) 主要是以小麥為其穀物原料來製作, 以獲得較大的膨大體積, 而迎合消費者的喜好。但裸麥也是不可忽略的原料之一, 只要含30% 的裸麥粉, 即應稱之為「裸麥餐包」 (Roggenbrotchen) 。

德國餐包的重量規定:

1. 產品重量不超過 250g 稱之 Kleingebacke( 小型烤焙產品 ) 。重量 50g 者, 規格誤差在 18% 以下。重量在 250g 以下、 50g 以上者, 誤差不得超過 9g 。
2. 尚無進一步的重量規格。
3. 麵包的重量毋需說明標示。

而餐包 ( 德國的 )依各地區的特性, 一般可分為 (1)Brotchen(2)Semmeln(3)Wecken(4)Schrippen 等四大類, 其意皆指小麵包而言, 因區域而異。

德國餐包的分類:
1. 以地區特產來分類計有
鞋匠餐包 (Schusterjungen)曼海的農夫維肯餐包 (Weinheimer Bauernweck)
柯布爾茲的休斯根餐包 (KoblenzerSchobgen)
柏林的鹹蛋糕 (Berliner Salzkuchen)( 注:Salz Kuchen —字面意義為鹹蛋糕,應屬廣義的 Kleingebacke＜小型烘焙物＞ 類糕餅, 而非餐包類的 brotchen) 。
漢堡包 (Hamburger Rundstuck)
2. 以形狀或做法來分類
以下產品在配方上並無相關的特殊成分, 在起源傳說上亦無明確的描述, 而純就其品質特性或形狀來命名。
餐包的造型有: (1)滾圓。 (2) 滾圓加割劃。 (3) 橢圓。 (4) 橢圓加割劃。 (5)滾圓加上火烤焙表面使裂。 (6) 滾圓面團並聯。 (7) 橢圓面團並聯。 (8) 搓長加編結。(9) 搓長捍平再捲起。 (10) 搓長壓平。
a) 以形狀命名者
星狀賽門餐包 (Sternsemmel)

皇冠賽門餐包 (Kaisersemmel)

玫瑰小餐包 (Rosenbrotchen)

小繳宋餐包 (Bagnettebrotchen)

牛角餐包(Hornchen,Kiptel)

長棒餐包 (Stangen)

短棍餐包 (Knuppel) 等。

b) 以做法來命名

裂口餐包 (Schnittbrotchen)

壓型餐包(Druckbrotchen)

折型餐包 (Einschlagbrotchen)

c) 表面上料裝飾的餐包 (Aufstreubrotchen)( 注: 表面上料裝飾的餐包系利用含油的植物種子 (Olsemen) 或是蔬菜撒在餐包表面, 做為裝飾和調味, 但其使用比例須較高些, 非點綴一二而已。 )

罌粟子餐包 (Mohnbrotchen)

芝麻餐包 (Sesambrotchen)

荷蘭芹籽餐包 (Kummelstangen)(棒狀)

3. 使用其它特殊材料的餐包 (beiverwenng besonderer Zutaten) 牛奶餐包(Milchbrotchen)，含有全脂牛奶50%或相當之牛乳製品。

酪乳餐包(Butter Milchbrotchen)、優酪餐包 (Joghurtbrotchen), 含有15% 的脫脂乳(Buttermilch)、優酪 (Joghurt) 等, 或其相當的乾燥乳製品。

乳清餐包 (Molkebrotchen), 含有 15% 的乳清或其干製品。

凝乳餐包(Quarkbrotchen), 含有 10% 的凝乳或其相當量的干製品。

麩皮餐包(Kleiebrotchen), 內含 10% 的食用麩皮 (Speisekleie) 。

小麥胚芽餐包 (Weizenkeimbrotchen), 含有小麥胚芽 10% 。

亞麻仁餐包(Leinsamenbrotchen), 亞麻仁含量為 8% 。

裸麥餐包(Roggenbrotchen), 裸麥粉製品的含量為 30% 。

全麥餐包(Vollpornbrotchen), 全麥粉含量為 30% 。

粗粒粉餐包(Schrotbrotchen), 粗粒粉含量 30% 。

黃豆餐包 (Sojabrotchen), 含有黃豆製品 10% 。

葡萄乾餐包 (Rosinenbrotchen), 葡萄乾含量為15% 。

蔬菜餐包 (Gewurzbrotchen), 蔬菜的含量須足以感官察覺為原則。

軟式餐包 (Weichbrotchen), 含有 4% 的糖以及油脂。

4. 發酵面團的糕點類 (Feine Backwaren aus Hefeteig)

以發酵面團製作的糕餅類, 源自麵包和餐包, 但含有較高的油脂和糖, 一般為 10%。另外可添加一些增強風味的原料, 如牛奶、 乳酪、蛋、水果等。

此種糕餅與蛋糕(Torten) 和西點 (Desserts) 的區別為:
(1) 精緻糕餅 (FeineBackwaren):

以發酵的、裹油 ( 松餅 ) 或 Murberteig( 一種以糖、油、蛋和成的面團 ) 做成的 , 如胡椒蜂蜜餅之類者 (Lebkuchen) 。

(2) 蛋糕、 點心(Torten Desserts): 以各種不同的麵糊制備, 加上各種餡料,組合後裝飾或上糖漿、亮光液等。

5. 糕點 (Kuchen) 和餐包的種類歸屬:

小型蛋糕、糕點 (Kuchen):Stuten ( 一種長形葡萄乾甜麵包 )

Zopfe,Kranze 和其它糕點。

Stollen( 聖誕－、 杏仁－、罌粟－、核果－、凝乳 Stollen 等 )。

Blechkuchen( 水果、糖面 、奶油糕點 、 Bienenstich、凝乳、罌粟、核果的 Schnitten 等 ) 。

中空糕點(Napfkuchen)(Heferodon 、 Gugelhupt 、 Savarin)。

餐包類烘焙產品小型糕餅 (Kleingebacke)

咖啡茶點 (Hornchen 、 Schnecken 、 Taschen 、Brezeln 、 Weckmanner
Stutchen 、 Plunderteilchen 等 ) 。

煎餅 (Pfannkuchen)(Berliner 、 Ballen 、 Aptelberliner 等 ) 。

布里歐麵包 (Brioches) 。

Zwieback 麵包片。

6.糕餅(Gebacke)

在配方上,成分含量的區分(以下均使用烘焙百分比表示):

低成分的發酵面團(油脂含量10%以下者)—

Flechtgebacke、Stuten、einfacheKatteeteilchen、Formgebacke、Zwieback等。

中成分的發酵面團(油脂含量20%以下者)—

Blechkuchen 、Pfannkuchen、einfaches(簡單的)、Plundergeback等。

高成分的發酵面團(油脂含量20%以上者)—

SchwereStollen、Napfkuchen、Schweres Plunder - geback等。

7.發酵糕餅(Hefegeback)

在面團的處理上,有下列的區分。

—揉 的面團(geknetete Teige):大多數的面團都須經過揉 。

—拌合的面團(geschlagene Teige):如煎餅面團。

—攪拌的面團(geruhrte Teige):各中空糕點的面團皆屬此類,較揉 面團軟而又較拌合面團硬。

—壓延的面團(gezogene Teige):起酥面團等。

許多發酵糕餅是夾餡的, 其餡用料有水果(葡萄乾、柑橘等)、仁膏、桃仁(Persipan)、水果製品(杏桃果醬等)、糖面(Streusel)、奶油布丁餡(Krem)等。

許多發酵糕餅則是在表面上亮光液或翻糖凍。

參考資料： http://zicaoruyin.blogbus.com/logs/23879115.html
參考資料： http://www.xici.net/b796202/d57474787.htm