土豆為什麼能炸到德國人

Ⅰ 在西餐中，土豆有哪些做法呢德國人比較注重什麼呢

據有關數據分析，歐洲地區每一年平均生鮮馬鈴薯80-90KG，在我國僅30KG。不難看出歐人對馬鈴薯的偏愛。法國巴黎不但是浪漫小屋，也是美食之都。在法國巴黎，小編點了一份烤牛排，配搭的有蒸好的紅土豆或炸薯片，牛肉細嫩，炸薯條金黃色，光這色彩已令人垂涎三尺。在德國瑞士安第斯山旅遊景區，飯店供貨的有烤牛排、烤豬排、烤香腸，配搭不可或缺的也是炸薯條。

上一步的小麥麵粉，可以一點一點的，做一次，就能把握好這種度了。拿手團成球體，擠扁，放進鍋中油炸，雙面煎熟就可以。炸洋芋：提前准備馬鈴薯，香萊，折耳根，香薄荷，香腸；將胡蘿卜用波浪紋刀割整條，別的調料清洗後疊成段兒小段的，香腸長切發展片；將切開的洋芋和香腸放進鍋中炸，熟後撈起來留盤，將別的調料也放進鍋中中，幾秒後撈起來留盤；在盤里的馬鈴薯中添加自身喜愛的青椒和辣醬等，一道熱騰騰的炸洋芋就搞好了。

Ⅱ 德國人跟土豆和肉之間，究竟有著怎樣的過節

刻板無趣、一絲不苟的德國人，和一日三頓、頓頓都是肉和土豆的油膩大餐之間，到底會有怎樣的故事呢？

我們要知道，拋開刻板印象，德國人並不像他們表現出來的那樣刻板，尤其是在廚房裡，可以說是非常有創造性的，可以參考各種廚具以及土豆的一百種做法。

但是，為什麼他們會在土豆、肉上花費這么大的精力，而不選擇其他食物來讓自己的餐桌更加多樣化一些呢？

小編特意采訪了我們中德商橋的幾位德國實習生，根據他們的說法，大概整理出了德國人對料理的五大看法，看看跟我們會有怎樣的異同吧~

大餐可能要提前一天准備

一般情況下，做出一頓德式午餐需要大約1個小時。

但是如果想做燉肉丸這樣的食物，則需要提前一天就開始准備。在第二天正式開始做飯時，廚師一般會需要他人的協助，比如切菜，熬醬汁或准備土豆等等。這些准備工作需要花費2-3個小時。一般來說，德國人會約上朋友們一起准備，這個過程將所有人都調動起來，而且也為參與者們帶來了無限的樂趣。

這聽上去可能和我們不太一樣，但這確實就是典型的德式周末聚餐。而現在德國這種大型聚餐越來越少了，但是這種多人共同參與准備食物的理念仍然存在著。

不願輕易打擊廚師的積極性

如果擺在你面前的是一頓花費了很大精力才准備好的午餐，那麼即使它非常難吃，你也很不好意思拒絕吧？

很多德國人對於烹飪充滿了熱忱，而土豆和肉更是大多數人的偏愛，所以，當他們耗費了大量的時間和精力去准備食物，客人們怎麼還好意思拒絕主人的好意呢？哪怕已經吃了千百遍的土豆和肉了。然而這樣的後果就是：大家吃的越來越多，變得越來越胖。

每個聯邦州都很自信

如果你曾到過德國，那你肯定注意到了一個有趣的現象——每個地區的人都認為他們的食物是最好吃的。這甚至都已成為一場不言自明的競賽，而造成這種現象的原因則是因為之前的德國是由無數個小的侯爵國組成，每個侯爵國都有專屬於自己的特色食品，從而使自己與其他侯爵國區分開來。

波茨坦姜餅

這就和每個國家都有自己的國旗是一個道理，如果一個國家沒有自己的國旗，那世界會是什麼樣子？所以，現如今在德國依舊如此，每個地區都有他們專屬的特色食品，否則就會令人感到沒有歸屬感。

這點倒是和我們有點類似，我們的每個省市也都有自己自豪的美食，這可是我們一直以來的驕傲啊！

招待客人不能寒酸

這一點您肯定深有感觸：如果您家裡來了客人，您肯定不會只為他准備米飯吧？您肯定還會為他做一些其它好吃的，或者甚至費盡心力整出一桌大餐。

在德國可以說是有過之而無不及——那些家裡富裕的人們認為自己有義務為來訪的客人們提供一桌和自己家庭條件相符的飯菜。如果只准備了烤麵包，則甚至會向客人道歉，比如「我只剩烤麵包了」或「很抱歉，我只有烤麵包」。

所以問題來了，在100年甚至200年前，還有什麼食物會比土豆准備起來更既方便快捷呢？

餐廳間的良性競爭

您可以想像一下：以前德國每個村莊里都有自己的餐館，以方便當時的人們經常在村莊之間來往。其實這些餐館現在依舊存在，只是現在人們已不再是從一個村莊到另一個村莊，而是坐著飛機從一個國家到另一個國家了。所以，這些餐館也就自然被捲入了市場經濟的競爭中。

那麼他們又是如何應對的呢？他們選擇通過提供地方特產美食，來抵禦市場競爭的沖擊，比如圖靈根的烤香腸只有在圖靈根吃才最正宗，烤香腸上的沙司醬只有法蘭克福的沙司醬才最地道等等。

然而，有很多食物並不是某個地區的專屬特產，比如烤豬排，這樣又如何在市場經濟中勝出呢？德國人給出的答案是：超大號炸豬排。而且越大越好。後來，很多其他食物也紛紛效仿，所以這也就是為什麼德國人會吃那麼多肉的原因之一—因為每份肉都太大份啦。

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Ⅲ 為什麼在德國，土豆不是菜

其實土豆也相當於德國的一種菜，但他們更多的將土豆看作是一種主食，因此就有了在德國土豆不是菜的說法，試問你會將米飯、饅頭等主食當做是菜品嗎？

你想像不到的是，如今這么喜愛土豆的德國人，在17世紀剛剛引進土豆時，其實是相當抗拒這種南美物種的。但不久美味的土豆就讓他們紛紛感嘆：「真香！」

德國人尤其熱衷於用油來油炸土豆，炸薯條、炸薯片等等等等，即使營養學家一再強調油炸食品不利於身體健康，但德國人還是抵禦不了油炸土豆的誘惑，如此喜愛土豆的德國人，經常會被鄰國嘲笑為土豆國，但是他們有時候也會大方地自嘲為土豆國。

其實中國人也特別喜歡土豆，但是中國美食實在是太多了，很難用一樣吃食概括中國的吃貨們。

Ⅳ 為什麼外國人那麼喜歡吃土豆（馬鈴薯）

土豆營養豐富,味道可口.

外國人也喜歡吃:
德國人吃土豆無論是數量還是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少兩餐吃土豆。
據說，德國人最初見到土豆時把它誤認為是一種水果，一次一戶農家不慎失火，結果發現熟土豆比生土豆更好吃更香，之後這家人便靠吃熟土豆度日。附近許多農戶也都學著拿熟土豆當飯吃。
德國人把土豆做得十分可口，如煮土豆羹、蒸土豆糕、調土豆醬泥、煎土豆餅、炸土豆條、烤土豆團子等。烹飪時還在土豆中加入各種佐料、黃油、果醬、咖喱粉、色拉油和肉絲、青菜，水果等等。德國人還會把土豆做成各種動物形狀，吃起來很有情趣。

Ⅳ 德國為什麼也叫土豆國

提起土豆，人們總認為它難登大雅之堂。不過在德國人心目中，它卻是十全十美的食物。德國人對土豆有種特殊的感情，每次遇到危機，土豆總能幫助德國人解決各種困難。
弗里德里希大帝施妙計
位於慕尼黑的土豆博物館是德國三家土豆博物館之一。這里收藏著來自世界各地的上千種土豆。除了通常的土黃色土豆外，還有紫色、黑色、紅色等顏色的土豆。土豆的形狀也各不相同，有圓形、松果形、月亮形、長條形等等。
博物館還有油畫、雕刻等藝術形式向人們講述土豆初到歐洲時，並不受歡迎。德國人改變對土豆的態度，與普魯士國王弗里德里希大帝有關。18世紀中葉，瘟疫和自然災害侵襲德國，導致農業顆料無收。危難中，弗里德里希大帝想起好種易活的土豆。他先給土豆以王室的聲望，讓王室女成員都戴上土豆花。接著，他又讓士兵種植一大片土豆，土豆長出來後就派最精銳的部隊去看守，晚上再把軍隊撤回。結果好奇的農民紛紛夜裡到地里去偷土豆，就這樣土豆的種植得到了普及。直到現在，在德國波茨坦無憂宮里的弗里德里希大帝墓前，總是擺放著土豆。
每天3個土豆迎戰危機
「在200多年的歷史中，德國有10多次通過舉國種植土豆，吃土豆，闖過自然災害、戰後衰退、經濟危機等。」慕尼黑土豆博物館專家埃德哈德對記者說，像弗里德里希大帝的軍隊在戰爭中靠吃土豆堅持到最後勝利。之後，吃土豆成為德國軍隊打勝仗的秘密武器。
對於德國人來說，土豆更是危機中的救命稻草。從1929年開始，德國遭遇經濟危機，至少有半數人口失業，很多人家只能買得起土豆。他們既把它當菜，又把它作為主食，是土豆幫他們躲過經濟危機。人們稱它為第二麵包。同時，德國天氣陰冷，農作物不好生長，歷史上鬧了好多次飢荒，但土豆的發現，讓德國人找到破解方法。每一次，就是靠一日3個土豆，德國人一次次取得了最後勝利。
土豆和愛情一樣重要
如今，金融危機再次降臨。勤儉節約的德國人又開始大吃土豆。德國超市裡各種土豆食品應有盡有：土豆粉、土豆條、土豆丸子、土豆蛋糕……德國人吃土豆無論是數量還是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少兩餐吃土豆。德國還涌現出不少土豆新事物：土豆旅館，提供與土豆有關的旅遊服務；土豆圖書館，從土豆的歷史、趣聞到土豆的學術研究的書籍都能找到。在下薩克森州，青年男女熱戀時，會送給對方一個土豆，因為對當地人來說，愛情和土豆一樣寶貴。
德國人喜愛土豆，除了營養價值外，土豆還包含著勤儉節約、朴實無華等土豆精神，正像德意志民族一樣，難怪，歐洲鄰國乾脆管德國叫土豆國。

Ⅵ 土豆是歐洲人主食，請問歐洲人怎麼吃土豆

1煮土豆：德國人會把一種小土豆削皮切半放到鍋里煮，煮完撒上一撮類似羅勒葉碎的東西，蘸著Sour Cream吃

2土豆泥：就是普通的土豆泥，伴著肉汁吃，傳統吃法是配德國酸菜和烤豬肘
3炸土豆塊：土豆切四半直接油炸，炸完後撒鹽和辣椒粉吃

4薯條：比國內的薯條稍粗，蘸番茄醬或者蛋黃醬吃

Ⅶ 土豆這么普通一種食物，為什麼德國人卻說土豆跟愛情一樣重要

你好，這是因為土豆這種食物在一段時間內，曾是德國人的救命的食物，幫助過德國人度過艱難的一段時間。

鈴薯塊莖含有大量的澱粉，馬鈴薯蛋白質營養價值高，馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽，而且馬鈴薯可作為蔬菜製作佳餚，亦可作為主糧。土豆又稱為馬鈴薯，是全球第四大重要的糧食作物。

研究表明，馬鈴薯中的澱粉是一種抗性澱粉，具有縮小脂肪細胞的作用。馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。

德國人喜愛土豆，除了它的營養價值外，土豆還包含著「勤儉節約」、「朴實無華」等「土豆精神」，正像德意志民族一樣。難怪，歐洲鄰國乾脆管德國叫「土豆國」。

Ⅷ 土豆是歐洲人主食，請問歐洲人怎麼吃土豆

很多歐洲人都愛吃土豆啊，土豆可塑性極高，切條就可以油炸，切片也能炸，煮熟了可以做土豆泥，土豆泥本身無味卻能充分吸收各種牛肉湯或奶油的味道，是很好的載體。而且土豆的澱粉極為豐富，足以充飢。

Ⅸ 土豆打一國名

土豆打一國名是德國。德國人對土豆有種特殊的感情，每次遇到危機，土豆總能幫助德國人解決各種困難，所以德國也有土豆國之稱。

Ⅹ 成為薯條的土豆是從什麼時期,從哪國引到中國的呢

從馬鈴薯傳到歐洲到炸薯條出現，人類走過了數百年的歷史。
傳入歐洲的馬鈴薯有兩個來源:一個是南美洲的哥倫比亞、秘魯等地；另一個是墨西哥。1532年，西班牙人抵達秘魯，第一次見到土豆。此後30年，它被當作新奇植物引種到歐洲各地和部分亞洲國家。1587年，奧地利植物學家C·克勞薩斯從義大利得到馬鈴薯塊莖，次年將其種植於德國法蘭克福的植物園，作為觀賞花卉。17世紀初，歐洲人漸漸注意到馬鈴薯的營養價值，並把它作為宮廷內的美味珍饈。直至1756年，馬鈴薯才開始成為平民食品。
對於炸薯條的發明權，法國和比利時一直存在爭議。法國認為是一名法國鄉下人第一個製作了炸薯條，而比利時認為比利時人才是真正的發明者。1830年左右，炸薯條已經風靡歐洲。第一次世界大戰後，曾在歐洲參戰的美國老兵把吃薯條的習慣帶回美國。麥當勞等快餐連鎖店相繼開業，進一步拓寬了炸薯條的市場。