1. 烤肉串鐵板烤的,還是烤爐烤的好吃
烤肉烤肉串兒的話,鐵板燒烤爐烤的更好吃一些,首先烤爐的話是用這個煤炭經營燒烤。a保持了燒烤的業務員最原始的味道味道特別好筆電烤爐
2. 德州哪家的烤羊肉串最好吃
德州第一烤……位置應該還在勞改隊對過。
3. 最好吃的烤肉串的沾料怎麼配呀
蒜蓉辣醬 做法:新鮮的朝天椒,配幾只紅尖椒(愛吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。以上各樣分別放攪拌機攪成糊狀。炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加鹽、糖(少許),米醋小半瓶。切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠就可以關火了,然後下點味精,再把剩下的蒜蓉倒進去,涼後裝瓶。 :這種辣椒醬絕對可以和市面的那種有名的蒜蓉辣椒醬比美。還有一個訣竅就是撈一小塊泡菜壇里酸掉牙的老蘿卜和番茄一起攪,醬的味道特別香。 剁鮮辣椒 做法:鮮朝天椒100克,大蔥1條,鹽、白酒少許。朝天椒切碎,千萬不要辣到手,最好戴著膠皮手套切;一邊切,一邊往瓶子里放,同時加鹽,並用一雙干凈的筷子壓實,最好灑點白酒。封好,一般3天左右就可以吃了。 :吃面的時候放一點,做菜的時候調一勺,很香的,很開胃。 甜辣面醬 做法:郫縣豆瓣100克,四季寶幼滑花生醬100克,甜面醬200克,蚝油1勺,胡椒粉、冰糖少許,薑末、蒜末、蔥末,30克干紅辣椒剁碎,植物油,香醋。把豆瓣剁成茸,與花生醬、甜面醬、蚝油一起裝入盆中,攪拌均勻成混合料。燒熱鍋,倒油,油要多,油熱,先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香,再將混合料倒入鍋中,然後用小火,用鍋鏟慢慢推勻即可。 :做醬時,不能攪拌或翻炒,而是慢慢地推勻。等鍋中冒出均勻小泡,香氣四溢時,放入胡椒粉、冰糖拌勻即可。醬紅亮、味醇厚,自然冷卻後,裝入瓶罐中,注意密封。 牛肉辣醬 做法:牛肉500克(肉末),鮮紅辣椒500克(鉸碎),干黃醬兩盒,味精100克,白糖150克,油300克,熟芝麻100克,鹽適量。鍋內倒油燒熱,下牛肉炒片刻,然後將以上調料倒入,翻炒均勻後,再燉一會就可以了。 :吃面條時候放一點,做菜的時候調一勺,味香濃。 花生辣醬 做法:干辣椒25克,熟花生150克,花椒40粒,食油適量,咸鹽2勺,味精少許。將辣椒和花椒烘乾,搗成碎末;熟花生褪皮,然後,將花生仁搗碎;將搗碎的3種原料加入咸鹽、味精攪拌均勻;炒鍋上火,色拉油燒制七分熱,拌好的原料倒入鍋中,用筷子翻炒,這時會有嗆鼻的辣味竄出,然後加入半碗清水(如掌握不好油溫的話,在倒入辣椒的同時,就添加清水)。蓋上鍋蓋,大火燜,逼出水分,熬至粘稠狀。起鍋,晾冷,將做好的花生辣醬裝入一個玻璃瓶中,隨吃隨取。 :此醬做法簡單,成本低廉,原料方便,既好吃又實惠,味道比老乾媽、老乾爹之類強多了。嗜食辣者可選用辣味十足的朝天椒作原料,也可加重辣椒分量;如不愛食辣,可選用普通辣椒。除花生外,芝麻,核桃,瓜子都可依此方法製作成辣醬。 麻辣豆醬 做法:鮮嫩蠶豆豆瓣1小碗,開洋(小蝦干)25克,黃酒半匙,細鹽14匙,白糖少許,味精微量,花生油3匙,麻油、辣油各少許,辣椒粉、花椒粉各微量。將開洋用黃酒、清水浸約30分鍾,使其漲發;洗凈鍋,放花生油,燒至油七成熱時,放蠶豆瓣煸炒,加開洋、細鹽、白糖、味精,炒至入味後,再加入辣椒粉、花椒粉、麻油,拌勻後,即可起鍋、裝盆了。 :這種醬麻辣鮮香,開胃爽口。製作的時候,必須用熱油將豆瓣快速地煸炒,使之不易泛黃;既不宜加水,也不能炒焦了,更不可以勾芡,以確保其醬的爽嫩清香口感
4. 怎樣烤肉串最好吃的步驟
用料
去骨牛肋條肉 500g
青椒 1個
胡蘿卜 1根
洋蔥 半隻
香菇 幾朵
土豆 半隻
腌料 適量
料酒 適量
竹簽 適量
烤肉串的做法
所有蔬菜洗凈切片備用
肉洗凈切塊加入少許料酒和適量腌料抓捏均勻,腌制1-2小時。
(腌料,樓主用了兩種: 1.自製的黑椒醬。2.新奧爾良烤雞粉)烤肉串的做法 步驟1
用竹簽把食材全部串起來
色彩隨意搭配~(橙、綠、黃、黑,錯開搭配色彩很炫有沒有~)烤肉串的做法 步驟2
烤盤上面鋪上錫紙,在烤盤上面放烤架,把串好的肉串整齊排列在上面。烤肉串的做法 步驟3
放入預熱好的烤箱內
200℃-220℃ 15分鍾左右
肉出香,青椒變色即可~烤肉串的做法 步驟4
這個是黑椒醬的烤牛肋條肉串
(烤土豆和烤洋蔥真贊~又香又好吃~)烤肉串的做法 步驟5
這個是新奧爾良的烤鴨腿肉串
(烤的時候真的是超級香的,樓主的鄰居路過後陽台廚房,都被香氣迷倒,隨同的小朋友都連連贊道:好香好香呢~ =])烤肉串的做法 步驟6
小貼士
也可以用雞腿肉、鴨腿肉、梅花肉等等,均可~
腌料也可以用料酒、生抽、耗油這些簡單的佐料來腌制,最後刷上一層黑椒醬即可~
5. 烤肉串是哪個國家的特產
中國
新疆烤羊肉串,是新疆民族特色的風味小吃。據古書記載,烤羊肉串在中國已有1800多年
6. 什麼東西最好吃
全球20種最美味的食物
1. 泰國馬沙文咖喱
馬沙文咖喱被稱為咖喱之王,其實應該也是萬食之王。 將辛辣、椰果味、香甜、鹹味融合在一起,馬沙文咖喱的口味比泰國選舉更有特色。
2. 義大利那不勒斯比薩
3. 墨西哥巧克力
4. 日本壽司
將魚和大米簡單的配在一起,便成為全球情侶首次約會的首選菜式。
5. 中國北京烤鴨
北京烤鴨吸引食客的秘密,是其甜美而光澤鮮明的脆皮。 人們將烤鴨在爐中慢慢翻轉烘烤,烤出甜美多汁的脆皮,地道的食客會多吃皮,少吃肉,用小薄餅卷上,再配以蔥段和海鮮醬或甜面醬,令人愛不釋口。
6. 德國漢堡
7. 馬來西亞檳榔嶼亞參叻沙湯
8. 泰國冬蔭功湯
這道泰國標志性美食中添加了蝦、蘑菇、西紅柿、檸檬草、高良姜和檸檬葉, 通常還會加些椰奶和奶油。
9. 美國冰激凌
你可能已經吃到嗓子眼了,但無論如何總能再留出一點位置吃這個讓你牙齒融化的美式冰激凌,那上面點綴有堅果、棉花糖,還擠上了巧克力漿。
10. 加彭雞肉曼巴(Chicken muamba)
這道加彭美食有一款西方仿製版是把所有的東西都浸在花生黃油里。 真是瘋了! 正規的食譜要用到雞肉、紅辣椒、大蒜、番茄、胡椒、鹽、秋葵、棕櫚油,還有味道濃郁熱量高的非洲黃油,讓你欲罷不能,又不得不連連承諾要開始健身了。
11. 印度尼西亞干咖喱
用椰奶和檸檬草、高良姜、大蒜、姜黃、姜、辣椒混合起來的佐料燉牛肉,燉上幾個小時便烹出這道肉嫩料足的牛肉菜餚。
12. 英國肉餡土豆泥餅(牧羊人派)
15. 美國卡魯阿烤豬
卡魯阿烤豬的整個烹制過程將一頓飯變成了史詩般的盛宴,人們將一隻整豬放在地下沙坑中翻烤上6-7個小時。若想花錢觀看這場盛宴,只能去夏威夷才能看到。
16. 香港蛋撻
像眾多傳統食物一樣,香港蛋撻將兩種截然不同的質料糅合得天衣無縫:軟滑蛋漿和鬆脆撻皮。 新鮮出爐熱騰騰的蛋撻,一口咬落甜上心頭,趕緊排隊再買一個。
17. 龍蝦
享用龍蝦最好的方法就是簡單煮一下,再配上一小碟融化的黃油以及幾片檸檬。
18. 伊朗烤肉串
最該感謝中東烤肉串,讓整個英國的學生填飽肚子。 但它們還不足以成為一個地區的美食代表。
19. 泰國瀑布豬柳。烤豬肉配上檸檬汁、綠洋蔥、辣椒、薄荷枝、魚醬和烤米飯。 傳說這道菜中肉上面帶著血,加上這些配料,激發了一些「食肉動物」的靈感,給它起了個超贊的名字「瀑布肉」。
20. 委內瑞拉玉米餅
7. 烤肉串的國外風情
每一個民族都有自己的周末消遣方式:維也納人聽音樂會,華盛頓人去教堂做禮拜,俄羅斯人則去野餐。在草地野餐的消遣方式是法國人帶來的,盡管俄羅斯的氣候並不適合這樣做(草地比較涼),美國人對烤肉尤為鍾愛,但並沒有傳到俄羅斯,畢竟美國距離太遙遠。俄羅斯人從亞洲人那裡學會了土耳其烤肉方法,即在戶外用煤炭熏制生肉。
烤肉館早已進入俄羅斯人的日常生活,一些小酒館還以「烤肉館」為名,為喝酒的人烤制肉塊,並撒上香菜和甜蔥。專職烤肉人員一般是外高加索的中年男子,他們把肉串兩端架在火炭爐邊沿,用中間的炭火來烤制。
俄羅斯人在野餐前一天把裡脊肉切成塊,整夜漫泡在加入辣椒、洋蔥的醋汁里(行家和美食家一般選擇檸檬汁),可根據個人口味適當延長浸泡時間。到早晨,如果肉塊發白就表明浸泡得很好了。他們把浸泡過的肉裝在方便提鍋里,帶著孩子、狗,再帶一些小吃和酒,然後開車到樹林,當然,不會忘記帶洋蔥。地點早就定好了,以前就來過,火堆的痕跡還在,那兩排磚也像從前一樣擺放著。孩子們自然是四處跑著玩;女士開始鋪餐布,擺上腌黃瓜、麵包片和酒杯;狗圍著小提鍋打轉;男士則在一旁生火。
要說這種起源於土耳其的烤肉習俗對俄羅斯人產生的其它影響,那就是不允許女人來准重要的食物。你看見過亞洲的女人做抓飯、烤鑲嗎?所以,俄羅斯也不允許女士做烤肉, 甚至也不允許穿烤肉串。
烤肉已不僅僅是烤制的肉食,它已成為一種流行語:當回答如何休假的問題時,除了回答烤肉餅外,還有一件事—去野外烤肉。烤肉,這當然要遠離民警和消防人員的視線。烤肉已成為俄羅斯的一項全民活動,它被社會各階層、各民族以及各教派接受並傳播。烤肉的煙霧彌漫在上空,香味吸引著眾多人家;街上的流浪者用偷來的貓做烤肉,當官的則用專門訂購的羊肉做烤肉;享受這一美味的不僅有工人、教授、學生、退休者,還有無神論者和東正教教徒。簡單地說,如果要尋找俄羅斯這個國家統一的民族標志,那就應該是烤肉。把烤肉作為民族標志可以消除俄羅斯社會各種各樣的分歧,迎來互相諒解的時代。
8. 哪裡的烤羊肉串最好吃
我覺的還是東北的羊肉串最好吃,烤的原料有很多,各種肉類,疏菜類,動物的內臟,昆蟲類的,品種很多,都特別特別的好吃,上圖
烤羊眼睛
烤針魚
烤魚丸
烤乾豆腐蔬菜卷
烤羊肉串
烤辣椒
烤雞爪
烤五花肉金針菇肉卷
烤韭菜
烤蠶蛹,來點啤酒開喝吧!一醉方休。歡迎喜歡我的朋友關注我的頭條號,歡迎轉發收臧點贊評論,感謝閱讀!