⑴ 白鴨有幾種品種
常見的有兩個。
白鴨,又稱家鴨,是經人工馴化和飼養的鴨,屬於家禽的一種。經飼養的家鴨通常會用作食用或取其羽毛作羽絨,不少家鴨亦用於表演、觀賞或當為寵物。除疣鼻棲鴨以外,幾乎所有家鴨品種都是綠頭鴨的後代。
⑵ 全球鴨子有幾種
菜鴨的羽柄中央有黑條紋,稱為「蟲樣斑紋」
近年一般鴨農均認為淡褐色(農友以清粉仔稱之)產蛋率較佳,
經選育後目前褐色菜鴨的蟲樣斑紋都較不明顯。
褐色菜鴨在孵化 120 天後開始產蛋,公鴨飼養五個月後可配種。
褐色菜鴨體型小、產蛋多且蛋殼堅固,不僅是食蛋來源之一
亦為加工蛋(皮蛋、鹹蛋)之主要來源。
二、番鴨
番鴨原產南美秘魯,面部有紅色肉疣為主要特徵,善飛翔,
腳脛及蹼為黑色,嘴喙淡粉紅色。
公母鴨體型相差幾近 1 倍,飼養7個月可供交配或人工采精,
母鴨孵化後6-7個月開始產蛋,本省冬季是其休產期。
番鴨因肉質鮮美,有特殊香味,古文獻又稱「麝香鴨」,
是國內冬令進補「薑母鴨」、「紅面鴨」最受歡迎的材料。
三、 北京鴨
北京鴨是在台灣民國 43 年引進後即留存下來。
北京鴨原產於華北地區,由美國引進,並在美國選育成純白色羽毛,
體型亦改為碩大,後又傳至歐洲大陸成為世界知名品種。
北京鴨羽毛均呈乳白色,公鴨尾部有性卷羽,喙與腳脛呈橘紅色。
母鴨孵化後六個月開始產蛋,為生產更大型之土番鴨, 有些鴨農亦直接利用北京母鴨來交配公番鴨,以提供大型之土番鴨,宜蘭分所生產的中心改鴨即由白色母菜鴨交配北京公鴨而來。
由於生長快速,脂肪堆積量多,大多做為「烤鴨」或「外銷之用」。
四、土番鴨
土番鴨為公番鴨與母菜鴨、改鴨或北京鴨之雜交後代,
番鴨與菜鴨原為不同屬,因此雜交後的土番鴨不具生殖能力。
土番鴨羽毛顏色分布廣泛,由全身黑褐色至全白;黑色土番鴨鴨喙與腳脛為黑褐色;白色土番鴨鴨喙為粉紅色,腳脛橙黃色。
近年來為因應市場需要,有利用北京母鴨與公番鴨雜交
之二品種大型土番鴨,12周齡體重可達3.6公斤,
除少部分供應國內特殊的市場需要外,大部分以胚胎蛋外銷東南亞。
⑶ 鴨品種是如何分類的
依據經濟用途,我國的鴨品種分為肉用型、蛋用型、兼用型3種類型。北京鴨、瘤頭鴨生長速度快、產肉性能強,屬於肉鴨品種。紹興鴨、山麻鴨、金定鴨、攸縣麻鴨等產蛋性能強,屬於蛋用型鴨品種。建昌鴨、高郵鴨、大余鴨、巢湖鴨等產蛋性能和產肉性能相對均衡,屬於肉、蛋兼用型鴨品種。
依據體型或體重大小,鴨品種分為大、中、小型3種類型。北京鴨、瘤頭鴨屬於大體型肉鴨品種,建昌鴨、高郵鴨屬於中體型品種,紹興鴨、金定鴨、山麻鴨等屬於小體型鴨品種。
依據品種親本起源將鴨品種分為地方品種、培育品種和引進品種3種。紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、北京鴨等屬於地方品種。Z型北京鴨配套系、南口1號北京鴨配套系、青殼1號紹興鴨配套系、仙湖肉鴨配套系等屬於培育品種。卡幾康貝爾鴨、瘤頭鴨屬於引進品種。
⑷ 請問有哪些品種鴨苗
鴨苗有哪幾個品種?鴨苗分為肉鴨苗和蛋鴨苗。蛋鴨苗主要有紹興鴨、金定鴨、卡基康貝爾鴨、雙黃鴨蛋。肉鴨苗主要有北京鴨、天府肉鴨、狄高鴨、海格鴨等等。
4、櫻桃谷鴨
櫻桃谷鴨是英國櫻桃谷農場引入我國北京鴨和埃里斯伯里鴨為親本,雜交選育而成的配套系鴨種。1985年四川省引進該場培育的超級肉鴨父母代SM系。
5、海格鴨
海格鴨是丹麥培育的優良肉鴨品種。經飼養證實,該鴨種的商品代具有適應性強的特點,既能水養,又能旱養,特別能較好適應南方夏季炎熱的氣候條件。
6、克里莫瘤頭鴨
克里莫瘤頭鴨是由法國克里莫公司培育而成。有白色、灰白和黑色三種羽色。此鴨體質健壯,適應性強,肉質好,瘦肉多,肉味鮮香,是法國飼養量最多的品種。
7、瘤頭鴨
瘤頭鴨又稱疣鼻鴨、麝香鴨,中國俗稱番鴨。原產於南美洲和中美洲的熱帶地區。瘤頭鴨由海外洋舶引入我國,在福建至少已有250年以上的飼養歷史。除福建省外,我國的廣東、廣西、江西、江蘇、湖南、安徽、浙江等省均有飼養。
⑸ 鴨子中一共有幾個品種分別叫什麼名字的鴨
這個不算特別全、但素也很有代表性了
1、肉用型:具有代表性的是:
北京鴨
相傳北京鴨是由南京湖鴨馴化成的。明代以前南京湖鴨就很有名,因為這種鴨子是用稻穀喂養的,所以肥嫩多肉,特別適於烹制菜餚。後來明永樂皇帝從南京遷都北京後,把這種鴨帶到北京南苑飼養。
櫻桃谷鴨,由英國林肯郡櫻桃谷鴨公司引入北京鴨選育而成。
狄高鴨,狄高鴨是澳大利亞狄高公司用北京鴨和北京鴨與愛期勃雷鴨的雜交母鴨雜交而育成的。
番鴨,原產於南美洲,是世界著名的優質肉用型鴨種。
天府肉鴨 ,產於四川。
2、蛋用型:
紹興鴨,產地(或分布):原產於浙江紹興、蕭山、諸暨等地。
金定鴨,產於福建省。
攸縣麻鴨,產於湖南攸縣境內的洣水和沙河流域。
江南1號、江南2號鴨,江南1號和江南2號 由浙江省農科院畜牧獸醫研究所陳烈先生主持培育成
卡嘰—康貝爾鴨,是英國採用淺黃色和白色印度跑鴨與法國羅恩公鴨雜交,再與公野鴨雜交選育而成的蛋鴨品種。
3、兼用型:
高郵鴨,產於江蘇省高郵、寶應、興化等縣市,分布於江蘇北部京杭運河沿岸的里下河地區。
建昌鴨,主產於四川省涼山彝族自治州境內...西昌古稱建昌,因而得名建昌鴨。
巢湖鴨,主產於安徽省中部,巢湖周圍的廬江、巢縣、肥西、肥東等縣。
桂西鴨, 主產於廣西的靖西、德保、那坡等地。 我國鴨飼養區主要分布在長江中下游、華東、東南沿海各省及華北等省市。除此之外,台灣也是鴨的主產地。據統計,2002年四川、廣東、湖南、江蘇、廣西、江西、福建、山東、安徽、浙江、重慶、湖北等12個省市區鴨出欄量為15.32億只,佔全國出欄量的83.8%。其中,四川省是我國最大的養鴨飼養省,2002年出欄鴨3.37億只,佔全國鴨出欄總量的18.4%。其次為廣東1.94億只湖南1.47億只、江蘇1.23億只。
我國鴨品種資源豐富,有12個鴨品種列入《中國家禽品種志》。勞動人民在長期的生產實踐中培育出許多生產性能優良的地方良種,如北京鴨、紹興鴨、金定鴨、高郵鴨、建昌鴨、連城白鴨等。近年經過養禽專家和飼養者的進一步選育,生產性能不斷提高。如蛋鴨品種,紹興鴨、金定鴨及台灣褐萊鴨年產蛋量均可達300個以上,超過國外蛋鴨品種;北京鴨是世界最著名的肉鴨品種,被國內外肉鴨育種公司作為育種素材,許多肉鴨培育品種(如櫻桃谷鴨、麗佳鴨、奧白星鴨、楓葉鴨、海格鴨及天府肉鴨等)都有北京鴨的血緣;天府肉鴨生產性能已達到世界先進水平;還有優質白番鴨RF系和台灣白羽騾鴨的生產水平也已達到世界先進水平。
我國是騾鴨生產最早的國家,近年來對騾鴨雜交生產體系及繁殖技術的研究應用取得顯著進展,採用最佳的二。三元雜交體系代替傳統騾鴨生產(番鴨♂×麻鴨♀);目前常用的雜交組合有番鴨♂×(北京鴨×蛋鴨)♀、番鴨♂×大型肉鴨日。用法國番鴨已♂×大型肉鴨♀,生產的騷鴨兼備了大型肉鴨6周齡前生長快和番鴨6周齡後生長快的優勢,且胸腿肌率高、肉質好、皮脂率低。因此,用純番公鴨和大型肉鴨(北京鴨系列)母鴨生產騾鴨是改良鴨肉品質的有效途徑之一。
⑹ 鴨的種類有哪些要圖!
鴨的種類有:北京鴨、海格鴨、瘤頭鴨、克里莫瘤頭鴨、楓葉鴨。
1、北京鴨
北京鴨全身羽毛純白,略帶乳黃光澤,體型碩大豐滿,體軀呈長方型,構造均勻雅觀。前部昂起,與地面約呈30~40度角。背寬平,胸部豐滿、突出,腹部豐滿、緊湊,兩翅小而緊貼體軀,尾部鈍齊,微向上翹起。
2、海格鴨
丹麥培育的優良肉用鴨品種,廣東省茂名市種鴨場於1988年首次從丹麥引入一大型肉鴨配套系。經飼養證實,該鴨種的商品代具有適應性強的特點,既能水養,又能旱養,特別能較好地適應南方夏季炎熱的氣候條件,海格肉鴨43~45
天上市體重可達3.0千克,肉料比1:2.8。
3、瘤頭鴨
瘤頭鴨與一般家鴨的體型外貌截然不同,體型前寬後窄呈紡錘狀。喙基部和眼周圍有紅色或黑色皮瘤,雄鴨較雛鴨發達,喙較短而窄,呈「雁形喙」,頭頂有一排縱向長羽,受刺激時會豎起呈冠狀;頭大頸粗,胸部寬而平,腿短而粗狀。
4、克里莫瘤頭鴨
由法國克里莫公司培育而成。有白色、灰色、黑色3種羽色。此鴨體質健壯,適應性強肉質好瘦肉多脂肪少,肉味鮮,故在法國發展很快,已佔養鴨數的80%左右。
5、楓葉鴨
又名美寶鴨,是美國美寶公司培育的優良肉用鴨品種。該鴨父母代25~26周齡產蛋率達5%,產蛋高峰期可達91%,平均每隻母鴨40周產蛋210個,平均蛋重88克,商品代鴨49
日齡平均體重2.95千克,肉料比1:2.76。楓葉鴨的最大特點是瘦肉多,長羽快,羽毛多。
⑺ 鴨子有哪些品種,哪種好吃
鴨子的種類繁多,一般冬天都用老鴨煲湯喝。如果喜歡用蔬菜爆炒鴨肉片,可以選擇1年左右的嫩鴨。可以買崇明的散養鴨,蠻不錯的,搜一下家有良田,據說是下單後宰殺送出來的,比較新鮮。
⑻ 鴨子有什麼種類
人類按照一定的經濟目的,經過長期馴化和選擇培育成三種用途的品種,即:肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。
1、肉用型
具有代表性的是:北京鴨、櫻桃谷鴨、狄高鴨、番鴨、天府肉鴨。
2、蛋用型
有紹興鴨、金定鴨、攸縣麻鴨、江南1號、江南2號、卡嘰—康貝爾鴨等。
3、兼用型
有高郵鴨、建昌鴨、巢湖鴨、桂西鴨等。
(8)德國雪鴨有哪些品種擴展閱讀:
1、肉用鴨特點:
大,體軀寬厚,肌肉豐滿,肉質鮮美,性情溫順,行動遲鈍。早期生長快,容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。
比較適應市場的以法國番鴨、奧白星鴨等看好,突出的特點有肉質好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力強。如法國番鴨其肉質具野禽風味;胸腿肌占胴體27~30%;在粗放條件下,育雛率和成活率高達95~98%。
2、蛋用鴨特點:
較小,體軀細長,羽毛緊密,行動靈活,性成熟早,產蛋量多,但蛋型小,肉質稍差。比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。福建的金定鴨,年產蛋260~300枚,蛋重60~80克,其次是產於浙江的紹興鴨和江蘇的高郵鴨,其產蛋量亦在250枚左右。
⑼ 肉鴨有哪些主要品種
肉鴨品種主要有北京鴨、櫻桃谷鴨、奧白星鴨等。
(1)北京鴨北京鴨是北京地區的勞動人民經過長期培育而形成的優良肉鴨品種,現在已廣泛地分布到世界各地,成為當代商品肉鴨生產中的主要品種。北京鴨的全身羽毛純白,並略帶乳黃光澤,喙、脛、蹼呈橘紅色或橘黃色,眼大明亮,虹膜呈藍灰色。初生雛鴨全身均為金黃色絨毛,故稱其為「鴨黃」,隨著雛鴨日齡的增長,毛色逐漸變淡,長到4周齡時基本上全呈白色,8周齡羽毛長齊。北京鴨的體形豐滿,體軀呈長方形,結構勻稱美觀,與麻鴨相比,頭較大,頸粗,長度中等,背寬平,背線與地面夾角較小,約30°,前胸豐滿,腹部豐滿緊湊,產蛋母鴨其腹部松軟,比較大而略下垂。兩翅小而緊貼體軀,尾短,公鴨尾部有四根捲曲上翹的性羽(圖5-1)。
圖5-2 櫻桃谷鴨(3)奧白星鴨奧白星鴨是由法國奧白星公司採用品系配套方法選育的商用肉鴨。具有體形大、生長快、早熟、易肥和屠宰率高等優點。該鴨性喜乾燥,能在陸地上進行自然交配,適應旱地圈養和網上飼養。我國引進的是奧白星2000型肉鴨(圖5-3)。
圖5-3 奧白星鴨
⑽ 最貴的鴨子是什麼品種
最貴的就是柯爾鴨吧。他們是一個比較貴的鴨子的品種,然後也可以拿來當寵物養。