⑴ 不粘鍋品牌排行榜前十
不粘鍋品牌排行榜前十有Woll,雙立人,康巴赫,菲仕樂,鑽技,福騰寶,臻三環,拉歌蒂尼,巴拉利尼,鑄味。
愛做菜,稱手的廚具一定必不可少,尤其是對廚藝不精的人來說,耗油少,燃煙少,糊鍋少的不粘鍋,更像是下廚神器。鍋碗瓢盆,鍋是排在第一位的,中國人紅紅火火的日子少不了一口好鍋。隨著生活質量的提高,鍋的種類也復雜起來,其中主打輕便不粘、少油健康的不粘鍋便是許多消費者的首選。
不粘鍋品牌排行榜前十如下:
1、Woll。早在1974年,Norbert Woll先生開始嘗試生產廚房用具並且在1979年成立了Norbert Woll公司。在1983年,WOLL公司推出了第一款採用冷硬鑄造工藝生產的鍋具,產品包括鍋、罐和烤箱,這些產品至今都是獨一無二的—就算在20年後的今天—如果以高質量和一流的烹飪效果來評價。
2、雙立人 。Peter·Henckels以雙子座作為最初的構想,在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立了雙立人品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的後代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成Zwilling J.A.Henckel.US。 雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品,開創了摩登廚房理念,讓烹飪成為一種享受,帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
3、康巴赫。康巴赫,德國頂級廚具品牌,始創於1911年德國的加爾米施-帕滕基興,秉承德國人一貫的嚴謹和雙子城特有的德國式浪漫,其創立的理念就是最好的廚房,最好的家,因做工精細,款式新穎,大受遊客歡迎。 康巴赫一直致力於生產高品質的高級廚房鍋具,並堅持採用德國原廠的最高等級的食用級合金基材,將傳統手工藝和高科技專利技術完美結合, 加上簡潔實用的歐洲設計,為消費者提供了一系列能享用多年的高級鍋具。
4、菲仕樂。菲仕樂貿易(上海)有限公司,高壓鍋知名品牌,餐具知名品牌,知名電陶爐品牌,始創於1845年德國,世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,大型跨國企業集團,健康廚房新生活的倡導者和擁護者。
⑵ 德國鍋具四大品牌 如何選擇德國炒鍋
在休閑的時候,也會想要下廚,畢竟自己做飯還是比較衛生的,所以鍋具是每一個家庭不可缺少的,接下來我們跟大家分享一下德國鍋具四大品牌?同時我們也來說說如何選擇德國炒鍋?一起看看相關的知識吧,希望可以給大家帶來幫助。
在如今,因為大家的生活比較繁忙,所以自己做飯的時間也是比較少的,但是在休閑的時候,也會想要下廚,畢竟自己做飯還是比較衛生的,所以鍋具是每一個家庭不可缺少的,接下來我們跟大家分享一下德國鍋具四大品牌?同時我們也來說說如何選擇德國 炒鍋 ?一起看看相關的知識吧,希望可以給大家帶來幫助。
德國鍋具四大品牌
1. 雙立人鍋 具:
雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、 廚房 炊具和個人護理用品,開創了摩登廚房理念,讓烹飪成為一種享受,帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
2.wmf鍋具:
德國百年高端餐具、 廚具 品牌,自1853年以來,WMF就一直致力於將烹飪,用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗。WMF的產品涵蓋家庭及社會餐飲領域,產品線包括西餐具,廚具,餐具,玻璃器皿及刀具。
3.菲仕樂鍋具:
是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,德國菲仕樂是世界上現存的,最古老的鍋具品牌之一。菲仕樂的歷史,就是世界廚具發展的編年史,幾乎關於廚具點點滴滴的歷史進步。
4.amc鍋具:
AMC鍋能做到無水烹飪,得益與優良的密封性和不用揭蓋也能通過溫度表了解烹飪食物的生熟程度,從而保證利用食物僅有的有限水分來烹飪食物而不焦。
1950年誕生於德國科隆,2008年登陸中國市場。歐克仕選用世界上的鋼材原料供應商合作,日耳曼民族特有的嚴於律己與藝術之國工藝設計的完美結合,一代代精良的設計團隊和研發團隊,確保歐克仕處於不銹鋼製品的國際領先地位。
如何選擇德國炒鍋
1、“看”,看鍋面是否光滑,由於鑄造工藝所致,炒鍋都有不規則的淺紋。一般情況下,炒鍋都有些粗糙,這是不可避免的,用久了就會變得光滑。小凹坑對鍋的質量危害較大,購買時需注意察看。
2、“聽”,厚薄不均的鍋不好,購買時可將鍋底朝天,用手指頂住鍋凹面,用硬物敲擊。鍋聲越響,手感 振動 越大者越好。另外,鍋上有銹斑的不一定就是質量不好,有銹斑的鍋說明存放時間長,而鍋的存放時間越長越好,這樣鍋內部組織能更趨於穩定,初用時不易裂。值得提醒的是, 鐵鍋 的鍋耳較好是用木頭或其他隔熱材料包裹的,如果是鐵鍋耳容易燙手。
以上就是今天跟大家分享的有關德國鍋具四大品牌的知識,另外也跟大家分享了如何選擇德國炒鍋的相關內容,希望可以給大家帶來幫助。因為現在市面上的炒鍋品牌實在是太多了,材質也是各種各樣的,所以在選擇炒鍋的時候,可以根據相關的品牌去選擇哦,這樣才能選擇到一款好的炒鍋。
⑶ 哪個牌子的不粘鍋最好最耐用
哪個牌子的不粘鍋最好最耐用
哪個牌子的不粘鍋最好最耐用。不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋,說起不粘鍋,大家都知道,主要的好處就是它不粘鍋底,對於烹飪食物來說還是很不錯的一種鍋具的類型。以下是哪個牌子的不粘鍋最好最耐用。
一、不粘鍋的分類與簡介
不粘鍋按鑄造材質分類有以下4種:
1、鐵質不粘鍋。產品分為生鐵材質和熟鐵材質。生鐵材質是鑄造而成,特別厚還特別重,但它不易過熱;熟鐵材質往往特別薄而且它的熱容也小。兩者都存在著生銹和被腐蝕的缺點,所以它壽命非常短。
2、鋁材質不粘鍋。其優點莫過於材質輕,而且它導熱特快,它缺點是會與一些帶酸鹼性強的食品產生其化學作用,會大大削弱產品的使用期限。
3、不銹鋼不粘鍋。它具有較強的抗酸性、抗腐蝕性、抗高溫性、抗氧化和使用期限長等優點,缺點就是價格昂貴。
二、不粘鍋工作原理:
不粘鍋之所以稱之為不粘鍋,是因為它的鍋底採用了不沾塗層,在市面上常見的不粘性能最優的就有特氟龍塗層和陶瓷塗層,還有就是特定技術物理防粘鍋塗層,這三款是最為推薦的。
特氟龍塗層
特氟龍塗層可運用在碳鋼、不銹鋼,以及鋁、銅、鎂各種合金等金屬產品上,也可運用在玻璃纖維以及一些橡膠塑料等非金屬產品上。其性能包括:
1、不粘性:在塗層表面有著極低的表面張力,因此表現出極強的不粘性。
2、低摩擦系數:特氟龍在所有固體材料中具有最低的摩擦系數范圍大概在0.05~0.2,取決於材料表面的壓力、滑動速度以及運用何塗層。
3、不濕性:特氟龍塗層表面具有極強的疏水疏油性,所以清洗更徹底。
4、極高表面電阻:通過特殊處理後,塗層具有一定的導電性,可以用作抗靜電塗料。
5、耐高溫:特氟龍塗層具有極強的耐高溫和耐火性能,這是由特氟龍有很高的熔點和自燃點,以及意想不到的極低的導熱性。(溫度保持在290 °C~315 °C)
6、耐化學性:特氟龍塗層不受化學環境的影響。除熔融的礆金屬和高溫下的氟化劑外。
7、低溫穩定性:特氟龍塗料能在絕對零度(-270°C)下使用不損失機械性能。
陶瓷塗層
陶瓷塗層是有機樹脂塗層、合金塗層和金屬塗層之後全面涌現到大眾面前的一大批無機非金屬塗層材質的總稱,伴隨著宇航領域、電子領域、軍工鄰域等高尖端科學技術的發展。到目前為止,也得到了迅猛的發展。
從傳統陶瓷材質上延伸出來的新型復合材料的陶瓷塗層,在保證傳統陶瓷材質的耐高溫、耐磨損、耐腐蝕等三方優點的同時保留了基本材質的結構性強度,因為陶瓷塗層一般的厚度停留在一毫米內,這也大大降低了零件的材料損耗。陶瓷塗層在不粘鍋產品的不斷升級改造過程中起到了至關重要的作用。它性能的穩定,並通過上千年人們的使用檢驗,已充分向世人證明其安全性。
納米鈦黑
生物膜是陶晶不粘層物質,吃了對人體是無害。從塗層安全來說,它是安全無毒的,結合了經陽極氧化處理鋁合金基材核技術。此塗層便於清潔,物理特性穩定,不易產生對人體有害物質。缺點就是價格較高,容易買到冒牌,不能使用鐵質或鋼質鍋鏟,以及鋼絲球清潔,容易損傷塗層。
三、各品牌不粘鍋精選推薦
德國KBOKA蜂窩不粘鍋(售價399元)
產品介紹:
德國KBOKA蜂窩不粘鍋採用食品級316L不銹鋼,不怕腐蝕,無懼酸鹼,經久耐用。它獨特工藝和花紋搭配非常好看,一點不粘還無油煙,而且受熱均勻,不懼高溫。新升級的不封閉蜂窩結構,紋理不鎖,即使微量用油也能自由延展開,全面降低損耗率。食材不直接接觸鍋底,達到了少煙不粘的目的。
鍋蓋上帶有智能硅膠感溫設計,溫度達到60度後,會轉化為鮮紅色,鍋內溫度變化一目瞭然,讓烹飪更舒心。雙面PRO高聚能鍋底,採用高精微刻技術,導熱迅速均勻,省油省時省力,歷久彌新不發黑。
綜合評價:超棒的不粘鍋哦!家庭烹飪必備。
一、不粘鍋原理:
首先給大家說說不粘鍋為啥不粘,因為鍋底採用了「聚四氟乙烯」的塗層,疏水疏油,所以不粘。但不粘鍋也不是永遠不粘,也是有使用壽命的。
二、塗層分類:
常見且性能較好的3種:杜邦特氟龍(Teflon)、美國華福(Whitford)和陶瓷塗層。
杜邦特氟龍塗層:通常分6個級別。
常見的麥飯石塗層是特氟龍的一種,只是塗層花紋為麥飯石紋,性能屬於Platinum及以上。日常使用是足夠的。
美國華福塗層:通常分5個級別。
陶瓷塗層:完全不含聚四氟乙烯,其抗劃擦傷、抗磨損和硬度是傳統塗層的3倍。非常耐高溫,即使是450度高溫,也不會釋放任何有害物。
目前韓國、日本、德國工廠出品的產品質量比較好。
三、不粘鍋怎麼選:
1、看錶面塗層:盡量選擇高等級的塗層。
2、看鍋體底材和厚度:底材決定鍋具輕重和耐用度。煎+炒鍋最小厚度為2.0-2.5mm、煮+奶鍋1.6-1.8mm。過薄,會使鍋底熱分布不均,易糊、粘鍋。
3、看外觀和手柄:不粘塗層應光滑,顏色、遮蓋力、光澤應均勻,無裂紋和爆點等明顯缺陷。
不粘鍋提高使用壽命小技巧:
加醋、酒或食用油沸水煮幾分鍾,去除鍋具表面殘留污物後再使用;
說明書里注意事項要細看。不使用金屬鍋鏟和金屬刷。
親測過的四款鍋具:
蘇泊爾平底不粘鍋:鍋深5.5cm得mini款,適合1-2人的小分量烹飪。適合不經常做飯的人,因為很便宜!
康巴赫不粘鍋:超級養眼,食材放進鍋里的視覺美感美爆了。適合2-3人量。推薦對顏值有要求,有擺拍需求的你!!!
美的不粘鍋:顏值超級高,手感體驗相當不錯,測完還推薦給了閨蜜!推薦有煲湯愛好的你!!!!
德國WMF麥飯石不粘鍋:最適合多人口家庭用的一款,深度夠高,既能炒菜也能煮湯,塗層級別還高。推薦!!!!!
1、蘇泊爾不粘鍋
蘇泊爾的不粘鍋最知名的是它的專利火紅點示溫技術,當鍋體溫度達到180度左右時,火紅點圖案將變成一個實心紅點,此時下菜能有效預防油煙產生。單鍋售價在100-400元左右,選擇比較多。
2、巴拉利尼不粘鍋
巴拉利尼是始於1889年的義大利百年品牌,專注不粘鍋研究,2015年成為雙立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘鍋都是在義大利生產的,鍋身採用98%的高純度鋁制,相對普通合金鍋來說更輕。單鍋售價在300-500元左右。
3、Carote不粘鍋
Carote是一家20多年為國外品牌代工的不粘鍋具企業,Carote的麥飯石不粘鍋採用的瑞士易寶龍塗層,的特點是顏值高,小清新的風格。推薦大家看看Carote的28cm早餐鍋,簡直是早餐神器,三格設計可以把蔬菜、蛋類和肉類同時製作,非常的節省時間,日常售價150元左右。
炒鍋什麼樣的好?
1、傳統鐵鍋:導熱速度極快、重量又輕且只要幾百元就買得到,但因為需熱油熱鍋且大火快炒,所以油煙量很大。不過仍有不少婆婆媽媽們習慣使用。
2、鑄鐵鍋:導熱快、傳熱穩、保溫效果極佳的鑄鐵鍋,比傳統鐵鍋多了不沾鍋的效果,在歐洲被視為傳家鍋。鑄鐵鍋的.重量遠重於用一片薄薄的鐵打成的傳統鐵鍋,但和不銹鋼鍋不相上下。
3、不銹鋼鍋:不銹鋼鍋也就是一般所稱的「白鐵鍋」,堅固耐用又沒有生銹的困擾,也是不會有劣質塗層釋放毒素問題的鍋具。烹調時想要不沾鍋,就得採用熱油熱鍋的方式。
4、不沾鍋:不沾鍋指的是有塗層的炒鍋,一般多以鋁合金鍋為基底,鍍有一層如樹脂、磁釉、礦物質等不沾的物質。不沾鍋又有「傻瓜鍋」之稱,就算不會煮的人,也可以用不沾鍋烹調出完整的魚或蛋、
而且重量也比不銹鋼鍋輕,因而深受新手青睞。但的缺點是不能使用鐵鏟炒,容易將表面的不沾物質刮除。不沾鍋的耐用程度視不沾層的厚薄、材質及工序而定,塗層愈厚、材質越好、工序較多者價格愈高。
上述的這些小常識給大家介紹了相關的內容了,這些品牌的不粘鍋質量都不錯,而且也有很高的性價比,是不錯的,大家可以放心選購。炒鍋什麼樣的好呢,要選擇不同材質的炒鍋相互對比,這樣的話才能知道什麼樣的炒鍋適合自己的家庭,希望能對大家有幫助。
⑷ 最好用的不粘鍋是哪種
現在市面上的不粘鍋有很多,種類繁雜,讓人眼花繚亂。那麼到底什麼樣的不粘鍋才是最好的呢?我覺得這並沒有一個確切的答案,因「最好」這個詞真的讓人難以把握。雖然我不能告訴你啊,哪種不粘鍋是最好的,但是我可以向你介紹我用過的幾款不粘鍋,我覺得它們的質量還是很不錯的。
剛開始因為要經常上班的原因,我覺得買一個不粘鍋的話,做飯做菜會容易的多,所以很早之前我就買了不粘鍋。但那個時候的不粘鍋質量還不是很好,所以一般買來不粘鍋用了幾個月之後,就會又換別的不粘鍋。但是隨著不粘鍋使用的頻率越來越高,我開始逐漸越來越懂得怎麼看不粘鍋的質量。
像我們國內的不粘鍋的話,我比較推薦的就是蘇泊爾。蘇泊爾不粘鍋在我們國內還是很出名的。一般你做飯做菜或者是煎魚啊,烤香腸之類都可以用蘇泊爾不粘鍋,它做出來的飯菜都特別香。而它鍋外表面塗的一層塗料,又可以使它能夠長時間的經受住高溫,所以這個不粘鍋,你可以用很長時間也不會壞。
如果是國外的不粘鍋的話,我比較的推薦的就是義大利的ROSSO SFERA,中文名稱是意悠芙不粘鍋。這款不粘鍋的質量也非常好,而且做出來的飯菜也非常的香。用它做出來的飯菜的顏色也是金燦燦的,非常的好看。這個不粘鍋的話我已經用了有一年多了,它的質量非常好,到現在看上去都感覺像新的一樣。而且就是用它來烹飪飯菜或者來做燒烤,就給你一種想吃的那種食慾感。我平常就是用它來做菜的,所以我就向你推薦這款不粘鍋。
目前用過的最好用的的不粘鍋是德國品牌康巴赫,2012年康巴赫進入中國,2018年,康巴赫受邀參加上海首屆中國國際進口博覽會。
康巴赫(KBH)秉承德國人一貫的嚴謹與雅緻的輕奢態度,其創立的理念就是「最好的廚房,最好的家」(besten Küche,besten home),因做工精細,款式新穎,大受歡迎。
可以試試這款不粘鍋!
所謂不粘鍋,不僅要不粘,還要 健康 ,長久不粘,另外還要性價比高,我來推介一款我自己現在用的不粘鍋,滿足以上所有條件,最主要的是它真的不粘,而且真的很實惠。每次做飯基本不用洗鍋,只要用水沖一沖,稍微拿布一擦就干凈了。現在上圖,以圖為證,有圖有真相。圖中油基本不散開,茄子是加了澱粉的依然不粘,肉末仔細看一下,明眼人能看出,食物和鍋是分開的,不粘也不焦,希望對大家有用,最主要的是真的很便宜,不像市面上的不粘鍋,少則幾百,多則上千。
請看完希望可以幫到你
其實不粘鍋盡量不要使用塗層類型的,使用久了可能會脫落,建議試用物理防粘的,像雙立人、康寧都是不錯的選擇,我自己買的就是雙立人的
自用一年多的康巴赫不銹鋼鍋,我覺得這是我用過最好用的一個不沾鍋,而且材質也安全,它是採用了316醫用價不銹鋼,還有獨特蜂窩設計,無論煎炸蒸煮都特別合適,這款鍋推薦給大家
很多朋友都在問我不粘鍋的什麼鍋好,我請你去看一下,我這有一期視頻啊,我就是隨便拍了一個比較簡單,沒有做任何處理,希望你去看一下,不要被那些高價的不粘鍋所欺騙,不粘鍋其實什麼鍋都可以啊,什麼鍋都可以做到不粘鍋。只是一個操作的問題啊,你外面買幾百塊錢的,甚至上次看到一個新聞的,好像是1000多塊錢的不銹鋼鍋,拿回來還是一樣的粘鍋,所以說這只是一個操作問題。只要是金屬材料的鍋啊,都是不會粘的,不管什麼鍋,哪怕你10塊錢的拿過來,我一樣都不沾
不粘鍋有很多品牌,還有很多品種。比如常見的就是我們的一個塗層的不粘鍋。還有一個是麥飯石的不粘鍋。但都屬於塗層。老師講不粘鍋用多了不好,因為這個塗層嗎?屬於化學材料,始終多多少少都有一點點影響。我們還是建議用鑄鐵鍋。只要拿來開鍋開好了之後,它可以達到和不粘鍋一樣的效果。炒菜的時候也不會粘連。
那如果要買不粘鍋的話,就是我們一些常見的品牌,比如蘇泊爾。愛仕達之類的都將就
炊大皇目前這個在淘寶也有的賣的這個價格便宜而且特別好用,我目前用的就是這個牌子的貨。你可以試試喔
推薦選擇摩飛的網紅鍋呀,超級好用,不粘鍋,而且還方便
⑸ 德國的不粘鍋,哪些牌子好
德國的不粘鍋,哪些牌子好:
弗歐(WOLL)、菲仕樂(Fissler)、 凌豐(LINKFAIR)、 路卡酷(lucuku)、 康巴赫(KBH)、goldenhome 、阿爾滕巴赫(ALTENBACH)、日沛。
⑹ 不粘鍋什麼牌子好 6大熱銷不粘鍋品牌推薦
對於主婦來說,不粘鍋的重要性是不言而喻的,其不但能製造出美味的佳餚,而且還不會粘鍋,方便清潔,因此,深受大家的青睞和喜歡,但我國市面上,不粘鍋的品牌眾多,到底哪家好呢?下面我們就來詳細介紹一下: 不粘鍋什麼牌子好 ,希望可以給大家一些幫助。
不粘鍋什麼牌子好 :
1、不粘鍋什麼牌子好---蘇泊爾
它誕生於1994年,是一家集炊具、小家電、廚衛電器為一體的家電公司,其不但在消費者心中有很高的知名度和美譽度,而且還先後榮獲中國馳名商標、十大小家電品牌等榮譽稱號。
2、不粘鍋什麼牌子好---愛仕達
它誕生於1978年,至今已經有40年歷史了,是一家涉及多個領域同步發展的綜合性企業之一,同時也是一家倡導綠色 環保 ,以「製造廚房健康產品,提高人們生活品質」為使命,致力於做綠色廚房的領導品牌。
3、不粘鍋什麼牌子好--- 美的
對於這個品牌,大家都熟悉吧,它是我國家電十大品牌之一,旗下的產品眾多,除了有美的、小天鵝之外,還有威靈、華凌等十餘種品牌產品,因此,可以滿足不同用戶的需求。
4、不粘鍋什麼牌子好---菲仕樂
它誕生於1845年,是來自德國的一家著名品牌,至今已經有173年歷史了,是一家專業從事鍋具、廚具研發、生產和銷售為一體的綜合性企業,同時也是我國小家電十大品牌之一。
5、不粘鍋什麼牌子好---炊大王
它誕生於1983年,至今一家有35年歷史了,是我國市面上一家專業設計、生產、銷售小家電的現代化企業之一,主要的產品有健康鐵鍋、健康無煙鍋、不粘鍋等9個系列200多個型號。
6、不粘鍋什麼牌子好---特福
它誕生於1956年,至今已經有62年歷史了,而在這段期間,它一直堅持創造性的設計理念、貼心的細節創意以及人性化的設計,讓全球用戶都來分享家庭事務的快樂,享受輕松精緻生活。
文章總結:好了, 不粘鍋什麼牌子好 的相關知識就介紹到這里了,其實,我國市面上不粘鍋品牌眾多,而不同的品牌,它們的外觀設計、品質、功能和報價都有不同的,因此,要根據自己的需要和經濟進行選擇,不可馬虎。
⑺ 不粘鍋哪個牌子質量好
不粘鍋哪個牌子質量好
不粘鍋哪個牌子質量好,不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋,說起不粘鍋,大家都知道,主要的好處就是它不粘鍋底,對於烹飪食物來說還是很不錯的一種鍋具的類型。以下是不粘鍋哪個牌子質量好。
1、蘇泊爾不粘鍋
蘇泊爾的不粘鍋最知名的是它的專利火紅點示溫技術,當鍋體溫度達到180度左右時,火紅點圖案將變成一個實心紅點,此時下菜能有效預防油煙產生。單鍋售價在100-400元左右,選擇比較多。
2、巴拉利尼不粘鍋
巴拉利尼是始於1889年的義大利百年品牌,專注不粘鍋研究,2015年成為雙立人旗下品牌。巴拉利尼的不粘鍋都是在義大利生產的,鍋身採用98%的高純度鋁制,相對普通合金鍋來說更輕。單鍋售價在300-500元左右。
3、Carote不粘鍋
Carote是一家20多年為國外品牌代工的不粘鍋具企業,Carote的麥飯石不粘鍋採用的瑞士易寶龍塗層,的特點是顏值高,小清新的風格。推薦大家看看Carote的28cm早餐鍋,簡直是早餐神器,三格設計可以把蔬菜、蛋類和肉類同時製作,非常的節省時間,日常售價150元左右。
炒鍋什麼樣的好?
1、傳統鐵鍋:導熱速度極快、重量又輕且只要幾百元就買得到,但因為需熱油熱鍋且大火快炒,所以油煙量很大。不過仍有不少婆婆媽媽們習慣使用。
2、鑄鐵鍋:導熱快、傳熱穩、保溫效果極佳的鑄鐵鍋,比傳統鐵鍋多了不沾鍋的效果,在歐洲被視為傳家鍋。鑄鐵鍋的重量遠重於用一片薄薄的鐵打成的傳統鐵鍋,但和不銹鋼鍋不相上下。
3、不銹鋼鍋:不銹鋼鍋也就是一般所稱的「白鐵鍋」,堅固耐用又沒有生銹的困擾,也是不會有劣質塗層釋放毒素問題的鍋具。烹調時想要不沾鍋,就得採用熱油熱鍋的方式。
4、不沾鍋:不沾鍋指的是有塗層的炒鍋,一般多以鋁合金鍋為基底,鍍有一層如樹脂、磁釉、礦物質等不沾的`物質。不沾鍋又有「傻瓜鍋」之稱,就算不會煮的人,也可以用不沾鍋烹調出完整的魚或蛋、
而且重量也比不銹鋼鍋輕,因而深受新手青睞。但的缺點是不能使用鐵鏟炒,容易將表面的不沾物質刮除。不沾鍋的耐用程度視不沾層的厚薄、材質及工序而定,塗層愈厚、材質越好、工序較多者價格愈高。
上述的這些小常識給大家介紹了相關的內容了,這些品牌的不粘鍋質量都不錯,而且也有很高的性價比,是不錯的,大家可以放心選購。炒鍋什麼樣的好呢,要選擇不同材質的炒鍋相互對比,這樣的話才能知道什麼樣的炒鍋適合自己的家庭,希望能對大家有幫助。
1、蘇泊爾(SUPOR)不粘鍋
推薦理由:蘇泊爾這個鍋已經連續買了好幾年了,嗯,它是我的最愛,首先質量有保證,特別是這款鍋,超級好用,做工精細,鍋底蜂窩狀受熱面積大,鍋蓋透明,密封效果好,鍋體很輕,使用方便,不粘效果也特別好,清洗起來特別方便,價錢也很合理,只能用完美來形容,強烈推薦,真的超級喜歡,性價比特別高
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、全球第二的炊具研發製造商,中國廚房小家電領先品牌,是中國炊具行業首家上市公司(股票代碼002032)。蘇
2、炊大皇不粘鍋
推薦理由:總的來說,吹大皇的這個炒鍋不粘鍋的效果還是非常好的(?▽?),但是在煮麵條啊,或者是燜菜湯汁比較濃的時候,還是會有粘鍋的情況,但是用清水浸泡一段時間就可以清洗的,洗掉還是非常不錯的,炒菜的色澤都特別好
炊大皇,擁有國家發明專利的養生硒鐵鍋,以及中華麥飯石不粘鍋、原生鐵礦石鑄鐵鍋等系列健康炊具,手工鑄造合金炊具行業NO.1。
3、愛仕達(ASD)不粘鍋
推薦理由:這個炒鍋是新款,底部蜂窩狀的結構,無油煙,上火快,不粘鍋,容易清洗,比原來的那種有塗層的炒鍋更先進。昨天下午收到貨,今天中午用來炒菜,確實比以前有了更好的體驗。
愛仕達集團有限公司是以浙江愛仕達電器股份有限公司、上海愛仕達汽車零部件有限公司為核心控股子公司的大型國家級無區域企業集團,創建於1978年,主要以產業投資為主,涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關業務。
4、九陽(Joyoung)不粘鍋
推薦理由:價格很便宜。周圍鄰居有好幾家都在使用這種麥飯石的不粘鍋,於是自己也買了一個,圍觀挺好看的,使用了幾次,挺好的,不粘效果相當好,而且沒什麼油煙,而且很容易清洗。物流速度超快,下單後當天就到貨了,包裝很嚴密,鍋子和鍋蓋都沒有任何破損的痕跡,也沒有任何劃痕。
九陽股份有限公司(以下簡稱九陽或公司),前身為山東九陽小家電有限公司,始創於1994年,成立於2002年7月,2007年9月正式改制為股份公司,現任公司董事長、總裁王旭寧。
一、不粘鍋的分類與簡介
不粘鍋按鑄造材質分類有以下4種:
1、鐵質不粘鍋。產品分為生鐵材質和熟鐵材質。生鐵材質是鑄造而成,特別厚還特別重,但它不易過熱;熟鐵材質往往特別薄而且它的熱容也小。兩者都存在著生銹和被腐蝕的缺點,所以它壽命非常短。
2、鋁材質不粘鍋。其優點莫過於材質輕,而且它導熱特快,它缺點是會與一些帶酸鹼性強的食品產生其化學作用,會大大削弱產品的使用期限。
3、不銹鋼不粘鍋。它具有較強的抗酸性、抗腐蝕性、抗高溫性、抗氧化和使用期限長等優點,缺點就是價格昂貴。
二、不粘鍋工作原理:
不粘鍋之所以稱之為不粘鍋,是因為它的鍋底採用了不沾塗層,在市面上常見的不粘性能最優的就有特氟龍塗層和陶瓷塗層,還有就是特定技術物理防粘鍋塗層,這三款是最為推薦的。
特氟龍塗層
特氟龍塗層可運用在碳鋼、不銹鋼,以及鋁、銅、鎂各種合金等金屬產品上,也可運用在玻璃纖維以及一些橡膠塑料等非金屬產品上。其性能包括:
1、不粘性:在塗層表面有著極低的表面張力,因此表現出極強的不粘性。
2、低摩擦系數:特氟龍在所有固體材料中具有最低的摩擦系數范圍大概在0.05~0.2,取決於材料表面的壓力、滑動速度以及運用何塗層。
3、不濕性:特氟龍塗層表面具有極強的疏水疏油性,所以清洗更徹底。
4、極高表面電阻:通過特殊處理後,塗層具有一定的導電性,可以用作抗靜電塗料。
5、耐高溫:特氟龍塗層具有極強的耐高溫和耐火性能,這是由特氟龍有很高的熔點和自燃點,以及意想不到的極低的導熱性。(溫度保持在290 °C~315 °C)
6、耐化學性:特氟龍塗層不受化學環境的影響。除熔融的礆金屬和高溫下的氟化劑外。
7、低溫穩定性:特氟龍塗料能在絕對零度(-270°C)下使用不損失機械性能。
陶瓷塗層
陶瓷塗層是有機樹脂塗層、合金塗層和金屬塗層之後全面涌現到大眾面前的一大批無機非金屬塗層材質的總稱,伴隨著宇航領域、電子領域、軍工鄰域等高尖端科學技術的發展。到目前為止,也得到了迅猛的發展。
從傳統陶瓷材質上延伸出來的新型復合材料的陶瓷塗層,在保證傳統陶瓷材質的耐高溫、耐磨損、耐腐蝕等三方優點的同時保留了基本材質的結構性強度,因為陶瓷塗層一般的厚度停留在一毫米內,這也大大降低了零件的材料損耗。陶瓷塗層在不粘鍋產品的不斷升級改造過程中起到了至關重要的作用。它性能的穩定,並通過上千年人們的使用檢驗,已充分向世人證明其安全性。
納米鈦黑
生物膜是陶晶不粘層物質,吃了對人體是無害。從塗層安全來說,它是安全無毒的,結合了經陽極氧化處理鋁合金基材核技術。此塗層便於清潔,物理特性穩定,不易產生對人體有害物質。缺點就是價格較高,容易買到冒牌,不能使用鐵質或鋼質鍋鏟,以及鋼絲球清潔,容易損傷塗層。
三、各品牌不粘鍋精選推薦
德國KBOKA蜂窩不粘鍋(售價399元)
產品介紹:
德國KBOKA蜂窩不粘鍋採用食品級316L不銹鋼,不怕腐蝕,無懼酸鹼,經久耐用。它獨特工藝和花紋搭配非常好看,一點不粘還無油煙,而且受熱均勻,不懼高溫。新升級的不封閉蜂窩結構,紋理不鎖,即使微量用油也能自由延展開,全面降低損耗率。食材不直接接觸鍋底,達到了少煙不粘的目的。
鍋蓋上帶有智能硅膠感溫設計,溫度達到60度後,會轉化為鮮紅色,鍋內溫度變化一目瞭然,讓烹飪更舒心。雙面PRO高聚能鍋底,採用高精微刻技術,導熱迅速均勻,省油省時省力,歷久彌新不發黑。
綜合評價:超棒的不粘鍋哦!家庭烹飪必備。
英國EWIWE全面屏蜂窩不粘鍋(售價629元)
產品介紹:
EWIWE這款不粘鍋採用316不銹鋼材質,耐腐蝕耐高溫,健康安全耐用。它一鍋多用,兼容性強,煎炒炸燜蒸,都能輕松應對。
鍋體採用多層復合結構一體壓鑄,精工細作,保障鍋體受熱均勻。鍋面採用精雕微刻技術,六芒星紋理覆蓋全鍋面,升級後的不粘紋理,大大減少食材與鍋底的接觸面積,從而達到更好的不粘效果。同時不懼硬物剮蹭,耐用性高。
手柄連接處採用點焊工藝,鍋具內側無鉚釘,光滑無縫,美觀易清潔。
鍋蓋智能高溫預警裝置方便我們隨時掌控火候,安全性高。
綜合評價:質量手感都不錯,顏值很高,特別喜歡鍋的內面沒有鉚釘設計,很乾凈的感覺,即使做清潔也會方便很多。烹飪時油煙也特別少。