德國白乳酪如何食用

❶ 乳酪應該怎麼吃

乳酪是奶製品，所以需要冷藏（不是冷凍），是可以直接使用的，至於怎麼吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著麵包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃乳酪，因為乳酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當讓這完全是中國吃法了。
也可以放在火鍋里做底料，來個乳酪火鍋也不錯。
當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什麼都不配，如果你吃得慣的話。
至於吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊（片)即可，因為乳酪屬於高營養高熱量食品，容易發胖，適量把握！！
酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡。乳酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把乳酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山裡人取暖的法子，現在被尊為法國火鍋。乳酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數法國男女難以抵擋的誘惑。
乳酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把乳酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
軟硬乳酪在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時最好就麵包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃乳酪的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對於上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬乳酪的麵包棍打發午餐，已是司空見慣的事。另外，吃乳酪也講究季節。最佳時期應是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時乳酪的口感和口味都是最好的。
很多中國人吃了乳酪不舒服，原因有兩個。第一是因為乳酪營養太高，吃一塊乳酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發脹，越硬的乳酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的乳酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮乳酪。
比較好的吃法有：
切片後做三明治很好吃。普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加乳酪片，有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。義大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
三明治只加乳酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，乳酪融化。
不怕胖的話還有一個做法，很好吃。
乳酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過麵包粉，反復一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。
比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。
我一般都是夾麵包吃，有時後放在麥片裡面吃，很香！炒飯炒麵的時候也可以放，出鍋後放進去，再微波爐里烤1分鍾，再拌一下就OK了！很好吃的。乳酪和雞蛋混合，加些麵粉，還有調味品，然後在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，麵包粘過牛奶，上面放一大片乳酪進烤箱，化了就可以了，然後灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZA

❷ 德國乳酪怎麼吃

買馬蘇里拉的時候盲買的一款乳酪……
昨晚做了法式鄉村，今早起來做了開放式三明治……
講真，這款配搭吃完胃裡心裡都很舒服……

用料

牛油果，黃瓜，黃椒，青椒，紅椒，小番茄，煮熟的雞蛋， 任何4種顏色的蔬菜水果都可以搭配，只要你喜歡的🤪😄

發達乳酪切成四方的小塊塊 根據你的蔬菜水果用料

德國發達乳酪的n種吃法（低卡）的做法

• 講真，這款乳酪剛吃有點點咸，但是仔細品，後味還是很香醇的……今天配搭是鹹味硬歐，明天換一款甜包，試試，我是真的很喜歡咸甜配搭😎

  

• 這樣的，

❸ 乳酪怎麼吃

第一個 兩片厚片土司去邊 一個雞蛋加少許鹽打散 一片或兩片乳酪 平底鍋里放一點黃油熔化後將去邊土司加好乳酪片 放在雞蛋液里沾一下 四周都要沾到 夾起來沾好蛋的土司 在鍋里 用中火煎 先煎四邊 再煎兩面 然後轉小火將剩下的雞蛋均勻的倒上去 如果沒剩下雞蛋 就免了這一步了 之後用小火慢慢煎到兩面金黃鬆脆 裡面的乳酪半融化狀的時候 就能吃了 非常好吃蛋香奶香麥香稍微有點淡淡的鹹味 適合早點

還有一種方法 炒飯一碗 耐火烤盤一個 把飯放在烤盤里 放上切碎的乳酪 用奶油炒麵粉加牛奶燒沸後加入鹽和胡椒 倒在飯和乳酪上 放在烤箱里 180度 烤25分鍾 表面變金黃 起泡 就好了 這是家庭式的焗飯 也很吃

第三把乳酪片和火腿片、生菜葉夾在麵包里做成三明治，或把乳酪放在麵包片上，放入微波爐烤後用

乳酪+麵包+葡萄酒
歐洲人喜歡吃乳酪就像中國人喜歡吃豆腐一樣，餐餐離不了。一般乳酪很少單獨食用，而是經常和其他食物搭配在一起。最簡單、最傳統，同時也是最完美的組合就是乳酪搭配麵包和紅葡萄酒，營養學家介紹，這種搭配不僅營養豐富，成分配比也非常均衡，乳酪中含有大量易消化的蛋白質和碳水化合物，還有豐富的鈣質和維生素，麵包中的糖分能長時間供應身體能量。專家建議吃的時候最好吃一些水果，這樣乳酪中的脂肪和了。

乳酪三明治
用料：麵包2片、兒童營養乳酪1片、黃瓜3片、西紅柿2片、肉鬆（或魚松）2匙（10克）、沙拉醬1匙（5克）
做法：
1、將麵包片放入微波爐，中火加熱1分鍾。
2、在熱好的一片麵包上均勻塗抹沙拉醬。
3、依次將肉鬆（或魚松）、黃瓜片、西紅柿片、乳酪片和另一片麵包一層層碼放整齊。

乳酪蝦仁西紅柿盅
在西紅柿的上面橫切一刀，挖出部分瓤；
把蝦仁放入沸水中焯30秒；
乳酪的幾種吃法
第一個 兩片厚片土司去邊 一個雞蛋加少許鹽打散 一片或兩片乳酪 平底鍋里放一點黃油熔化後將去邊土司加好乳酪片 放在雞蛋液里沾一下 四周都要沾到 夾起來沾好蛋的土司 在鍋里 用中火煎 先煎四邊 再煎兩面 然後轉小火將剩下的雞蛋均勻的倒上去 如果沒剩下雞蛋 就免了這一步了 之後用小火慢慢煎到兩面金黃鬆脆 裡面的乳酪半融化狀的時候 就能吃了 非常好吃蛋香奶香麥香稍微有點淡淡的鹹味 適合早點

還有一種方法 炒飯一碗 耐火烤盤一個 把飯放在烤盤里 放上切碎的乳酪 用奶油炒麵粉加牛奶燒沸後加入鹽和胡椒 倒在飯和乳酪上 放在烤箱里 180度 烤25分鍾 表面變金黃 起泡 就好了 這是家庭式的焗飯 也很吃

第三把乳酪片和火腿片、生菜葉夾在麵包里做成三明治，或把乳酪放在麵包片上，放入微波爐烤後用

乳酪+麵包+葡萄酒
歐洲人喜歡吃乳酪就像中國人喜歡吃豆腐一樣，餐餐離不了。一般乳酪很少單獨食用，而是經常和其他食物搭配在一起。最簡單、最傳統，同時也是最完美的組合就是乳酪搭配麵包和紅葡萄酒，營養學家介紹，這種搭配不僅營養豐富，成分配比也非常均衡，乳酪中含有大量易消化的蛋白質和碳水化合物，還有豐富的鈣質和維生素，麵包中的糖分能長時間供應身體能量。專家建議吃的時候最好吃一些水果，這樣乳酪中的脂肪和了。

乳酪的幾種做法

乳酪三明治
用料：麵包2片、兒童營養乳酪1片、黃瓜3片、西紅柿2片、肉鬆（或魚松）2匙（10克）、沙拉醬1匙（5克）
做法：
1、將麵包片放入微波爐，中火加熱1分鍾。
2、在熱好的一片麵包上均勻塗抹沙拉醬。
3、依次將肉鬆（或魚松）、黃瓜片、西紅柿片、乳酪片和另一片麵包一層層碼放整齊。

四人的分量 材料： 700g乳酪；300ml白葡萄酒(約一水杯)；一粒切成片的蒜；兩小匙澱粉、水、白酒調制的湯汁；500g白麵包或全麥麵包，切成小塊用以蘸溶解了的乳酪吃。 做法： 先用蒜片擦一遍鍋底，把軟乳酪放進專煮火鍋用的容器里，再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動，直至乳酪開始溶化成為糊，將澱粉、水、白酒調制的湯汁倒入鍋里使乳酪稍稠，然後把鍋擱在已經准備好的小火爐上便成。為了不使乳酪變硬，要一邊吃一邊不停地攪動才好。 芝士火鍋是將芝士放進一個8寸左右的小鍋里，待其煮成液體狀後再加入一定數量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的麵包叉起來，放進鍋中拿出來吃。這時的麵包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體乳酪快要燒干燒焦時為止。 芝士火鍋傳入中國，在各地食法也有不同。在廣州鍋底還包括牛奶和生雞蛋，雞蛋是為了讓食物更加嫩滑，另外還有讓火鍋不上火的作用。火鍋配食也比較豐富，除了麵包還包括海鮮、肉類、素菜，吃什麼就看你個人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高溫鐵板上煎熟，再醮芝士醬，也可把肉直接放進芝士醬中燙熟。感覺前者比較好，因為肉類經過煎熱口感香口酥脆，比較好入口，而鴨胸等或許帶有騷味，不宜直接放入芝士醬中，以免產生味道混雜。選擇蔬菜就更能帶出芝士的香味。 芝士火鍋在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。這里的大廚點燃酒精爐，將兩杯白葡萄酒倒入火鍋內，取一塊GRUGEREG乳酪放入鍋內攪拌均勻後，隨著火溫的升高，乳酪的濃香緩緩而出。除了製作不能DIY，配食也只有麵包，雖然單調但卻是比較傳統。而在廣州芝士火鍋就真的隨處可見，所以說食在廣州真的沒講錯！

❹ 乳酪的吃法!!!!!!

可以做成蛋糕。

輕乳酪蛋糕的做法

食材：奶油乳酪200g、黃油60g、純牛奶90g、 雞蛋5個、低筋麵粉28g、玉米澱粉或生粉18g、白糖85g、檸檬汁或白醋幾滴

做法：

1、將奶油乳酪和黃油隔水融化，用打蛋器，打發均勻，乳酪無顆粒狀就可以。

❺ 乳酪怎樣吃

當你漫步在超市琳琅滿目的食品專櫃，不知您是否注意到，有一種食品慢慢地多起來了。那就是——乳酪。時不時有媽媽們拿起乳酪，端詳許久，少部分人買了，但是大部分人又放下了。乳酪是西方人的傳統食品，就象中國人食用豆腐一樣，已經有4000多年的歷史了。吃乳酪最多的是法國人，他們每年人均消費乳酪20公斤，我們的近鄰日本，他們的人均乳酪消費每年也有2公斤。那麼乳酪究竟有什麼好處呢？那就來看看為什麼選擇乳酪的原因吧。 1. 營養 乳酪是牛奶的精華。你知道嗎，10公斤牛奶才能製成1公斤的乳酪呢。乳酪保存了牛奶中的全部精華。乳酪和酸奶一樣，也是先經過發酵，然後再象豆腐一樣去除大部分的水分後凝結而成。因而通常乳酪中的蛋白質是牛奶的8－10倍，而且乳酪中的蛋白質經過發酵，凝結，成熟等復雜的工藝，降解為豐富的多***和其它具有獨立結構和生理功能的氨基酸聚合物；所以比牛奶更利於人體的吸收。此外，乳酪中還富含人體所必需的各種礦物質。實在是不可多得的營養食品之一。 2. 補鈣 說到補鈣，大家一定不陌生。電視上，報紙上，雜志上輪番「轟炸」，給中國的老百姓一種感覺，中國人缺鈣，於是全民補鈣。無論什麼食品，只要冠以「高鈣XX」就可以促銷，就可以賣一個好價錢。當然，高附加值的產品理所當然應該有較高的價格。按照流行的說法是「物有所值」，或「物超所值」。只是無論消費者也好，廣告宣傳也好，對於人體可以有效吸收多少鈣，關注得就比較少了。其實，凡是人工後添加的鈣，人體一般不易吸收，而且吃多了萬一排泄不暢，還會帶來腎結石，膽結石的危險呢。反之，乳酪中的鈣是純天然的鈣，其含量是牛奶的6－8倍，是最容易被人體吸收的鈣。 3. 減肥 減肥，又是時下的熱門話題。特別是女孩子，肥胖是她們心中永遠的一塊心病。有一種誤解，認為乳酪中富含脂肪，吃了會發胖的。其實，蛋糕，餅干，點心中的脂肪一般比乳酪多兩倍以上。事實上，人之所以會發胖，除了特別的病變以外，是因為攝入的熱量即卡路里比消耗的多，沉積下來，就轉化成了脂肪。而乳酪中的酪蛋白，恰恰使食用者產生一種飽漲感，感覺自己吃飽了，於是就可以避免過多的熱量的攝入。據國外資料統計，不吃乳酪的人，比經常吃乳酪的人，更容易發生肥胖。再說了，人體還是需要一定量的脂肪的，因為脂肪是脂溶性維生素A，D，E和K的必要載體。只是不要過量就好。 4. 健齒 最新的研究表明，飯後一塊乳酪，有助於防止蛀牙。因為乳酪可以增加口中的唾液，並中和口腔中的酸；乳酪中的高鈣含量和磷含量，給你的牙齒釉質表面塗上了一層保護膜，乳酪還抑制了蛀齒菌的生長，所以吃乳酪是保護你的牙齒最簡單，最有效的方法呢！ 5.時尚 最能接受新事物的是年輕人，曾幾何時，西餐在年輕人中悄然流行開來，葡萄酒的最佳搭配是乳酪，葡萄酒與乳酪可謂是唇齒相依。在西方人的餐桌上，酒與乳酪是必不可少的兩樣，無論是在營養上，還是在禮節上，都有著特殊的地位和意義。當那燭光搖曳，情人們含情脈脈，手舉酒杯，片片乳酪，代表著片片深情，起到爭相輝映的作用。通常來說，比較清淡的新鮮乳酪與半硬乳酪可配口味清淡、帶有果香的紅酒或是較dry的白酒，口感黏稠醇厚的山羊乳酪與白黴乳酪可搭配濃郁的紅酒，個性十足的藍紋乳酪可配強勁濃厚的紅酒或Muscat、Sauternes等甜白酒。 6. 美容 乳酪還有美容的作用呢！不知道吧！乳酪中富含維生素A，B2，蛋白質，活性***，氨基酸和鋅，這些都是人體必不可少的元素，會使的你的皮膚富有彈性，白皙嬌嫩，頭發光亮柔順，目光清澈明亮。有人還將乳酪加熏衣草香油製成面膜呢！據說效果出乎意料的好。 7. 美味 的確，乳酪不是中國人的傳統食品，初次品嘗，有一種怪怪的味道。有些人去過國外，偶而嘗到味道濃烈的乳酪，實在難以接受。回到國內，從此不再碰乳酪。其實，這是個誤區。乳酪有很多很多種，有味道比較平和的，也有味道比較濃烈的，剛開始吃乳酪，應該選擇味比較平和的，如現在市場上有售的片狀再制乳酪，或是進口的「淡味切達乳酪(mild cheddar)」「卡門培特(camembert)」都可以嘗一嘗。可能我們最早接觸乳酪是從麥當勞的漢堡包開始的，然後是必勝客的匹薩餅。那匹薩餅上可以拉出絲來的奶製品就叫做莫薩里拉乳酪。乳酪對我們來說是一種新的泊來品，就好比當年的可口可樂與啤酒。當我第一次喝可樂，覺得味道像咳嗽糖漿；第一次喝啤酒，苦苦的味道一點都不好喝。時隔多年，可樂和啤酒都已溶入了中國老百姓的生活之中。可見，口味是可以培養的，可以改變的，而且凡是剛開始覺得有一種不太習慣的味道的東西，往往後來反而會習慣成癮。口味的養成最好從小培養，孩提時養成的習慣，也許一生都會保持。歐洲人那麼喜歡吃乳酪，也是和他們從小吃乳酪長大的分不開的。 8. 克服乳糖不耐 據報道，我國大城市的液態奶銷量開始保持平穩，增長放緩，甚至有所下降。為什麼？當然原因很多，其中原因之一就是有不少人不能喝奶，一喝就不舒服。這就是乳糖不耐症的表現。據有關方面統計，亞洲人有乳糖不耐症表現的人群占總人口的80％！現在酸奶暢銷，其原因之一就是酸奶的乳糖含量只有液態奶的30％-50％, 一部分消費者可以喝酸奶，但不適應喝液態奶。那麼，乳酪恰恰克服了液態奶的這一不足之處！乳酪中的乳糖，因為經過發酵和降解，幾乎為零，完全不用擔心會有乳糖不耐症的表現。再說，乳酪是牛奶的精華，為什麼你不大膽地嘗試一下呢？ 幾年前，一本叫「誰動了我的乳酪」的小書風靡全國，由此引申出很多「誰動了XXX的乳酪」的說法。那麼今天我也斗膽借題發揮一下：「你能動一下真正美味營養的乳酪嗎？」

❻ 德國飛達乳酪怎麼吃

飛達乳酪一般較咸，德國人一般把它切成小塊後與蔬菜混合在一起涼拌吃。
當然蘿卜白菜，各有所愛。您不妨試試其它吃法。

❼ 乳酪怎麼吃最好

乳酪的家常吃法具體如下：

食材：安佳奶油乳酪100克、細沙糖20克、牛奶30克、雞蛋1個、植物油30克、低筋麵粉80克克、無鋁泡打粉1.5克。

1、 奶油乳酪提前軟化或者微波爐10秒20秒。