德國食堂吃什麼米飯

1. 學校食堂吃什麼等級大米

這個一般都是現米他的這個口感味道都很不錯，而且它的價位也不是特別高

2. 醫院食堂的米是當季的大米

是。按照相關規定，醫院食堂購買的食材都必須是新鮮的，包括米、雜糧、麵粉、食用油、肉類、雞蛋、蔬菜等都是當季的。醫院是指按照法律法規和行業規范，為病員開展必要的醫學檢查、治療措施、護理技術、接診服務、康復設備、救治運輸等服務，以救死扶傷為主要目的的醫療機構。

3. 食堂的一兩飯有多少

一兩約為10*5*3厘米的樣子，打飯的老師會用鏟子先切好塊，二兩地一塊。

米飯是中國、日本和朝鮮等東亞地區最主要的糧食，口味香甜，可與五味調配。米飯的問世，可追溯至上古時期，華夏民族掌握了不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。

米飯的製法為一杯米加一杯半到一杯的水，煮出來的米適當的膨脹，裡面全熟，去除水份後即成。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。

4. 德國留學生活平時吃什麼的

德國留學生活平時吃什麼的

去德國留學的學子，生活上最大的的難題就是吃的問題。由於德國和中國吃的東西差異比較大，初到德國的學子可能會不適應。下面一起來看看德國人平時吃什麼：

德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃蛋糕。

與中國的飲食習慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機構的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種麵包，以及與麵包相配的奶油、乾酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，他們可以在短短的10分鍾內把這些豐盛的食品搭配完畢並吃完，為其一上午緊張的工作提供能量。

德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副其實的快餐，如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭，午餐也比較簡單，如一塊熟肉、肉餅配煮菜和麵包，或燉牛肉配米飯和生菜，再簡單的'就像中國的打鹵面一樣，用肉汁拌義大利面條，飯後喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐並不是為了省錢，而是為了節省時間。

德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤；鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜；新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風味的於酪，主食是麵包。晚餐時間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。

有些德國人習慣在下午四五點鍾加餐，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家裡品茗聊天。在這樣的聚會上，客人可以品嘗到飲譽四海的德國糕點，德國婦女一般都練就一手烤制點心的手藝。不過在當今快節奏的社會生活中，這種午後清閑的享受也只有在周未、假期或休假時才有可能。

5. 歐洲人的一日三餐都吃什麼

歐洲人一日三餐一般都吃什麼？

我得問問，這個歐洲人是哪個國家的人？就拿早餐來說，法國人早上可能一個羊角麵包一杯咖啡，德國人可能是各式熏肉烤腸加麵包，英國人好像得有番茄汁燜豆，煎蛋，吐司和茶。

就像在中國，河南早餐可能是胡辣湯，武漢可能吃熱乾麵，到了廣州，就吃早茶了。很難用一種模式總結所有地方的飲食。

歐洲也是一個很大的地理概念，籠統地說歐洲人一日三餐吃啥有點困難。

如果把范圍縮小到以國家為單位，或者分區域，比如東歐西歐，北歐南歐，才比較好回答。

先總體說一下，

歐洲人較為重視早餐，因而，無論從早餐的豐富程度上，還是在種類的搭配上，普遍較為講究。

歐洲人的早餐桌上，常見的食物有牛奶、玉米燕麥等穀物的膨化片、新鮮水果、麵包、咖啡、香腸、火腿、吐司等。而在烤麵包片里，夾入新鮮蔬菜、香腸與火腿薄片，再抹上果醬或黃油，配以一杯咖啡，味道簡直無與倫比。

再以新鮮的水果收尾，美好的一天，便在美味的早餐之後開始了。

對於生活節奏略快的上班族而言，早餐就相對簡單了，一個三明治加一杯咖啡便可以；不過，不管這三明治是從便利店裡購得，還是在自家做好，裡面的夾心也基本上都會包括蔬菜、肉、蛋以及黃油和乳酪。

歐洲人的中餐相對簡單，因為早餐比較豐富，而且通常吃中餐都是十分匆忙的，完全是為了滿足下午所需的熱量，方便省時是歐洲人選擇中餐的基本原則。

當然，不同的國家也會有所不同，比如說德國人的午餐中，永遠少不了土豆，義大利人會吃義大利面或通心粉之類。此外，歐洲人以麵包作為主食，就像中國人常常以饅頭或米飯作為主食一樣，十分普遍。

晚餐是歐洲人吃得最從容的一餐。晚餐餐桌上花樣繁多，燒的、烤的、蒸的、葷的、素的、開胃的、實在的、一年四季百吃不厭的、嘗鮮的，應有盡有，但其實也無非還是歐洲人常吃的禽蛋肉乳類。

下面說說德國人的一日三餐。

德國早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃點心。

早餐

與我們中國不同的是，德國人最講究的一餐是早餐。最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。

早餐種類豐富，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。當然少不了特色的德國香腸，還有生肉切片。

無論家庭貧窮富貴，早餐一般都是這種類似自助式。

主要在內容上有些差異，條件好一些品類就豐富一些。

條件不好的話也具備一般都有的東西，主食也是麵包，茶和咖啡之類。

午餐

德國人的午餐一般都在食堂或者快餐館。

名副其實的快餐，土豆和沙拉加上幾塊肉組成的拼盤，再來一杯飲料。

有家庭主婦的家庭，家中的午餐也是熟肉配上一些煮過的蔬菜，或者牛肉配米飯和生菜。

還有一些吃的是義大利面。

飯後來一個咖啡，一個冰淇淋。

這樣的生活不是為了省錢，而是為了節省時間。

因為早餐豐盛，午餐時間又很匆忙，我也見過德國人一個水果加一杯咖啡做午餐。

晚餐

都是冷餐，內容很豐盛：肉食拼盤是主要的，加上鮮嫩的蔬果，桌上還會放上各種風味的麵包，全家人坐在桌前說說笑笑。

除了一日三餐外，有些德國人習慣在下午四五點鍾「加餐」，即喝杯咖啡或茶、吃塊小小蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家裡品茗聊天。不過在當今快節奏的 社會 生活中，這種午後清閑的享受也只有在周末、假期或休假時才有可能。

有人說天堂里最好的廚師是法國人，地獄里最好的廚師是德國人。

其實從德國人的三餐我們也大概可以看出德國人不是很會吃，但是不至於這么可怕。德國的香腸，咸豬手配上啤酒還是挺有當地風味的，雖然對於中國人來說可能感覺過於油膩厚重。

德國人並不是十分在意烹調藝術，而是更注重營養。

其他國家的三餐也各有特色。

法國日常早餐喜歡的搭配是咖啡配麵包，常見的是法棍或者牛角麵包。

西班牙早餐看起來非常 健康 ，由奶咖 橙汁 帶橄欖油和西紅柿的烤麵包片組成，當然好吃的塞拉諾火腿也是必不可少的。

西班牙早餐： Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate（一種麵包），簡單但是卻很美味。就是把新鮮的大蒜和成熟的番茄醬擦在麵包上，然後加少許橄欖油和鹽。

丹麥早餐自然少不了著名的開放式三明治，在一片厚厚的黑麥麵包片上放置自己喜歡的配食，三文魚、水煮蛋或者熏肉，可以變出無數不同的花樣來。

波蘭早餐非常具有樸素的農家風范，雞蛋、乳酪、黑麵包和熏肉都是常見的搭配。另外，比起咖啡，早餐時波蘭人更喜歡加糖的紅茶。

荷蘭早餐少不了焦糖華夫餅。自從1784年在荷蘭一個叫豪達的地方，一個烘焙師傅捨不得浪費店裡剩下的那點兒麵包渣和餅干屑，把這些東西連同沒用完的桂皮粉揉吧揉吧做成餅，在裡面加上糖漿，焦糖華夫餅就成了荷蘭受歡迎的甜點。

義大利早餐：卡布奇諾咖啡和羊角麵包。准兒他們是在為大大的乾酪披薩午餐和香蔥起司意麵晚餐節省胃空間呢。

蘇格蘭早餐：蘇格蘭早餐的專利則是肥美煎蛋的旁邊搭配的「奢華的」肉餡羊肚。

英國早餐：通常一定有豆類，香腸，熏肉，雞蛋，蘑菇，土豆煎餅和吐司。當然，要搭配一杯茶。

愛沙尼亞早餐：小麥麵包上塗凝乳，就是當地的「乳酪吐司」。如果你喜歡的話，面上的乳酪配料也可以選用義大利乳清乾酪或者乳酪代替。

冰島早餐：一頓可以驅趕黑暗和寒冷的豐盛且熱騰騰的早餐就是這個了。Hafragrautur或加有紅糖的燕麥粥，也可以放些葡萄乾或者堅果在粥上，那就更棒了。

波蘭早餐：當地人稱為Jajecznica，這種傳統的波蘭早餐包括覆蓋有客人自己選擇的波蘭熏腸切片的炒雞蛋，同時搭配有兩個土豆煎餅。

丹麥早餐：最棒的早餐展示。在丹麥人的早餐盤里經常會出現黑麵包，乳酪，義大利蒜味臘腸，火腿，餡餅，蜂蜜和果醬，有時候還會有一平盤巧克力。

俄羅斯早餐：Oladi是俄羅斯早餐不錯的選擇。它是一種類似於薄烤餅又類似於約克郡布丁的食品，很辣，油炸，內軟外酥！一般人們都喜歡搭配著酸奶油，蜂蜜，果醬或是新鮮的漿果一起食用。

葡萄牙早餐：一個簡單美味的填陷兒羊角麵包還有在陽光下的可口咖啡。

瑞典早餐：通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤餅。這是一種由雞蛋，麵粉，牛奶混合而成的麵糊做成的薄而平的蛋糕，兩面煎炸---其實更像可麗餅。通常也搭配有甜的果味醬。

土耳其早餐：豐富的土耳其早餐通常有很多種類的乳酪，黃油，橄欖油，雞蛋，番茄，黃瓜，果醬，蜂蜜和辣味肉。

威爾士早餐：威爾士乾酪就是吐司加乳酪，真的是美味的早餐。就是看了一眼這份鼓泡的乳酪，就讓我忍不住想拌上辣椒醬吃掉它。

愛爾蘭早餐：香腸和奶油蘇打麵包的搭配。

匈牙利早餐：幾乎是任何時候，Pogacsa都是早餐的主角。類似於烤餅，它們也被用於搭配燉牛肉餐。

在波蘭，午餐時間吃一頓大餐，晚餐時吃三明治或沙拉。所以，午餐通常是兩道菜，一道湯和一道暖和的主菜。Chlodnik Litewski，酸奶和甜菜湯是波蘭特色

另外在波蘭午餐時，主菜Golabki，那是把米飯和肉餡包在捲心菜葉裡面，很受歡迎。看起來很好吃！

法國：

說起食物怎麼可以忘記法國呢？其實法國的午餐也並沒有令人非常驚艷，首當其沖位列頭牌的是火腿乳酪法棍三明治。這是傳統的「巴黎」式三明治，要好吃，秘訣就在於必須使用現烤的新鮮三明治。三明治以及一罐可樂或者一包薯片，是簡單的一餐。

法棍三明治

Quiche(法式鹹派)是大家熱衷的一種午餐，餡料通常是芝士、培根、咖哩雞或者一些蔬菜，如果在餐廳吃的話通常還會配上一點加了醋的生菜。

色拉和湯也是新晉流行午餐，大份色拉加上雞蛋、乳酪以及一點肉，這種「輕飲食」在女性之中非常受到歡迎。

Shawarma土耳其肉夾饃，把羊肉、雞肉以及其他肉類一層層疊放在一個豎裝的桿上形成巨型肉塔烤制數小時。待肉製成之後，把肉片下，夾在圓面餅中，再加上黃瓜、西紅柿、洋蔥、腌蘿卜、色拉醬、蔬菜、芝麻醬以及鷹嘴豆泥即可食用，有些店主還會提供法式薯條。

這種土耳其快餐不僅在中東，在歐洲都可以常見他們的身影，比如在法國被稱為「kebab」，是大家所喜歡的午餐之一。

忽然發現沒怎麼放義大利 美食 ，其實我很喜歡正宗意式比薩和海鮮面，不過已經放了太多 美食 ，懶得找圖了，畢竟要較起真來，三文魚，白蘆筍，法國蝸牛和西班牙海鮮飯也得發一下才對。

就這樣吧，嘗試過好多歐洲 美食 ，最後發現歐洲人的一日三餐，也是隨著現代生活方式安排的，並不復雜，偏愛他們的早餐。那種正統的法式大餐可不是每一天都會吃的，畢竟像那樣吃一頓飯怎麼著也得兩三個小時的時間，如果每一天都那麼吃飯他們還用干別的嗎？工作誰做啊？

6. 求一周食堂菜譜

日 期 菜 品 湯 類 主 食
星期一 1、醬鴨腿
2、溜豆腐
3、肉炒冬筍
4、四小菜 瓜片湯 米飯
麵食
星期二 1、 大肉面
2、 鮮菇面 面條
星期三 1、家燉雜瓣魚
2、茄子燉土豆
3、香菇油菜
4、四小菜 柿子蛋花湯 米飯
麵食
星期四 1、紅燒肉燉土豆
2、燒芸豆
3、蛋黃南瓜
4、四小菜 菠菜蛋花湯 米飯
麵食
星期五 1、香辣牛肉
2、炒藕片
3、韭菜土豆絲
4、四小菜 豆苗湯 米飯
麵食 二：星 期
早餐（ 2.00 ）
中 餐 (4.00)
晚 餐 (4.00)

星期一
稀飯 酸豆角
饅頭 茶葉蛋
紅燒大排 絲瓜炒蛋
蒜泥生菜 海帶蝦米湯
糖醋魚塊 粉絲燒牛肉
蔥油冬瓜 蕃茄蛋湯

星期二
豆漿
油條
蛋糕
青椒牛肉絲 家常豆腐

涼拌黃瓜 雞架冬瓜湯
沙司雞塊 青椒炒肉絲
捲心菜 鹹菜蛋湯

星期三
稀飯 花捲
鹹蛋 榨菜絲
干煎帶魚 佛手瓜炒肉片
韭菜綠豆芽 絲瓜蛋湯
清蒸鹹肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇湯

星期四
雪菜肉絲面湯

荷包蛋

紅燒豬手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉絲湯
宮保雞丁 西芹炒牛肉
蒜泥米莧 魚頭豆腐湯

星期五
饅頭 茶葉蛋
榨菜絲 豆漿
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
涼拌銀絲 冬瓜蝦米湯
肉米蒸蛋 鹹肉炒冬瓜
木耳捲心菜 紫菜蛋湯

星期六
黑米粥 煎餅
鹹菜
油炸豬排 土豆炒肉絲
素炒杭白菜 木耳湯
荷包蛋 西葫蘆炒肉片
雞毛菜 白菜肉絲湯

星期日
稀飯 麵包
鹽水花生
紅燒雞腿 豆腐燴肉沫
素炒蘿卜絲 黃瓜蛋湯
魚香肉絲 蘿卜燒雞塊
白菜腐衣 蘿卜蝦米湯
滿意請採納。

7. 減脂期午餐怎麼吃學生黨在學校食堂里的飯太油了

1️⃣尋找蛋白質來源對於校園健身或者想減脂的人群 最頭疼的可能就是蛋白質攝取問題 食堂的炒菜普遍比較油膩 雞蛋一直是自然界優質的蛋白質來源 大多校園食堂會提供白煮蛋 一個白煮蛋的全蛋能夠提供7g左右的蛋白質 如果單單使用蛋白的話 大約提供4g左右的蛋白質 所以建議大家可以在早上根據自己的需求買上幾個雞蛋隨身攜帶 按照自己的飲食計劃分配到正餐和加餐中。食堂普遍都有豆腐豆乾等豆製品 蒸水蛋以及非油炸的低鹽低油的牛肉 雞腿 魚等 也可以為我們提供多樣的選擇2️⃣碳水的攝取量涉及到碳水化合物的攝入 大家比較關心的就是吃什麼樣的碳水化合物 食堂提供的常規主食 一般有米飯 面條 饅頭 粗糧窩頭等 早餐對於健身者來說是最重要的一餐 保證早餐的質量是增肌 或者減脂計劃成功的重要條件 然而食堂早飯提供的主食一般比較有限 而且沒有米飯 主食不是大餅 油條就是粥 包子之類的 這幾樣都不是很推薦 因為這些加工都比較復雜其中少不了油脂 粥的話 提供的飽腹感實在太有限 因此建議大家的早飯最好是粗糧窩頭 搭配雞蛋 牛奶 水果 當然能備一碗純燕麥作為主食那就更好了 另外像全麥麵包 烤紅薯 蒸玉米 香蕉 蘋果之類可以作為加餐的碳水來源3️⃣避開看不見的油與糖1.拒絕蓋澆飯蓋澆飯雖好 但熱量其實高的不忍直視 食堂的炒菜一般油重 做成蓋澆飯後 油直接滲入米飯融為一體 蓋澆飯吃多了想不胖都難 還有像窗口提供的醬汁以及菜品中的汁最好都不要拌飯吃 吃了發福的就是你2.飲料有很多同學在食堂經常會點個飯 然後買瓶汽水 果汁這樣的搭配習慣其實藏著大量看不見的糖 還是少喝為妙

8. 大學生在食堂吃什麼減肥

對於大學生在食堂吃什麼減肥，我有以下幾點建議：

1.主食要粗細搭配盡量多吃粗糧

比如：食堂除了白饅頭和米飯，還有雜糧飯，蒸地瓜，玉米，山葯搭配著吃，可以兩頓都吃細糧，另外一頓吃玉米或地瓜，也可以每頓都粗細搭配，比如早餐包子配蒸葯，午餐雜糧飯，晚餐白米飯配蒸地瓜。

2.每餐至少兩類食物

即主食和富含蛋白的肉蛋奶豆，還要有蔬菜，因為蔬菜富有膳食纖維，能量又較低，能增加飽腹感，有利於減肥。多吃綠色蔬菜和瘦肉。

3.先吃蔬菜，後吃蛋白和主食

蔬菜富含增加飽腹感的膳食纖維，減肥時保證蛋白攝入，有利於減肥，大多蔬菜的能量比主食和蛋白都低，飯前喝湯增加飽腹感，這樣在吃飯的時候就可以少吃一點。

4.少吃高熱量零食

糕點等高熱量零食，要少吃少吃的方法就是少買賣最小包裝，買了和朋友一起分享。

5.不要狼吞虎咽，要細嚼慢咽

高速的進食會影響響消化效率，細嚼慢咽促進消化和吸收，有利於減肥，另外，細嚼慢咽有利於增加飽腹感。

以上就是我所知道的食堂減肥方法。

9. 德國著名的美食

德國美食

【美食篇】啤酒的國度

坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上一份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……

有人說天堂里最好的廚師是法國人，地獄里最好的廚師是德國人。此話雖過於誇張，但多少能反映出德國人不會吃的事實。德國人講求營養，而不是烹調藝術，所以有人說德國的飯菜無非清煮、白燉加烤制。不過今日德國的餐飲業可以說是同際風味大薈萃，在此可品嘗到世界各國的美味佳餚，德國菜也己不僅僅是白燉豬肘子加酸菜了。現在的德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做出美味可口佳餚。但是說到能標志德國，就不能不提香腸和啤酒等這類德國飲食了。

香腸

德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族－－吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿，種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。

德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要的原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也經常搭配各類香料而製作成風味獨特的地方口味，所以，大家會發現多數的香腸會以地區來命名，例如：法蘭克福香腸（Frankfurter）、維也納香腸（Wiener）、紐倫香腸堡（Nürnberger）等......在吃法上，德國香腸也呈現出多樣化，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。

德國的肉類料理除了香腸外，火腿和熏肉在口味上也不下百種，而這也是由於製作方式及加入香料的不同而產生微妙的變化；大部分的肉製品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末醬就入口了。

德國啤酒

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。

麵包與馬鈴薯

德國人認為麵包是營養豐富、最利於健康的天然食品，吃香腸必有麵包與之相配。在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。德國的麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻和在一起的混合面做的。德國每天出爐的各種各樣的麵包就有1500多種。麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計年德國人每人年平均吃麵包81.5公斤，居歐盟成員國之首。

德國人麵包的種類大概有三百種以上，常見的包括：黑麵包、酸麵包、全麥麵包、八字型麵包及小圓麵包，有時麵包夾上乳酪、火腿、香腸或塗些肉醬，非常美味。另外，馬鈴薯也自十八世紀起成為德國人的主食之一，在中午唯一一餐熱食中配合著肉類、海鮮及蔬菜扎扎實實地填飽肚子。

德國人年人均食魚達6公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。

葡萄酒類（Wine）

由於採用長期吸收了礦物成份的葡萄來釀酒，德國酒的味道高貴、獨特，85%的白酒入口均甜美而色澤略深。烈性(Trocken)或半烈（Haltrocken）字樣都會在酒瓶標簽上註明，沒有註明的，一般酒性較溫和。高級酒類須於指定的十三個酒區出產。德國統一後，亦加入了舊東德的薩克森（Sachsen）、邁森（Meissen）、Naumbrug等地區。葡萄酒的酒味乃根據葡萄的種類、種植地區及釀制年份而各異，一般酒味的叫Qualitatswein及Kabinett；遲摘葡萄所釀成的酒叫Spatlese,是上等極品。除了以上兩種外，還有餐後甜酒，如Ausless及Beerenauslese等。

具代表性的葡萄酒區：

萊茵河(Rhein Wine)：是酒味溫和的白酒，與薏絲琳（Riesling）有點相似。一般儲藏在茶色酒瓶中。

摩澤爾河(Mosel Wine)：有濃郁的鮮果酸味，容易入口，儲在長長的綠瓶內。

巴登（Baden Wine）：是費賴堡(Freiburg)與巴登-巴登（Baden baden）的土產酒。酒呈紅色，非常美味。

法蘭克尼亞（Franken Wine）：裝在一種獨特的酒杯名為Bocksbeutel，或裝在扁圓瓶內，酒區散布在符茲堡(Wurzburg)一帶。

坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上一份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……

一日三餐

德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃蛋糕。

與中國的飲食習慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機構的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種麵包，以及與麵包相配的奶油、乾酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，他們可以在短短的10分鍾內把這些豐盛的食品搭配完畢並吃完，為其一上午緊張的工作提供能量。

德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副其實的快餐，如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭，午餐也較簡單，如一塊熟肉、肉餅配煮菜和麵包，或燉牛肉配米飯和生菜，再簡單的就像中國的打鹵面一樣，用肉汁拌義大利面條，飯後喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐並不是為了省錢，而是為了節省時間。

德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤；鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜；新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風味的於酪，主食是麵包。晚餐時間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。

除了一日三餐外，有些德國人習慣在下午四五點鍾「加餐」，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家裡品茗聊天。在這樣的聚會上，客人可以品嘗到飲譽四海的德國糕點，德國婦女一般都練就一手烤制點心的手藝。不過在當今快節奏的社會生活中，這種午後清閑的享受也只有在周未、假期或休假時才有可能。

餐廳（Restaurant）

Restaurant是餐廳的總稱。德國平民化的餐館可叫做Gasthaus或Gastatatte,至於Weinkeller及Weinstube是以賣酒為主的餐廳，同時也提供簡單的菜式。一些高級酒店、高級餐廳或以特色美食招徠的餐廳，需預訂座位。要一嘗傳統菜式及領略古雅氣氛，便要到古城的市政廳地窖開設的Ratskeler餐廳。還有啤酒花園（Biergarten）也特別受歡迎。

結帳

用膳完畢後，可向侍應說：「Rechnung,bitte/bezahlen, bitte」意思即請結帳。由於服務費已計算在內，不給貼士亦可。如在高級餐廳，最好還是給小費。菜單（Speisekarte）/飲品單（Getrankekarte）德文menu/tageskarte解作套餐，頭盤或湯、主菜，甜品都已包括在內。

特別推薦的德國菜色：

Schnitzel類－－Jagerschnitzel:薄肉片煮成的德國式炸肉排配磨菇、香腸。

Zigeunerschnitzel－－德國式炸肉排配辣椒腸

Schweinebraten－－烤豬肉

Sauerbraten－－醋燜牛肉

Schweinehaxen－－咸豬手

Sauerkraut－－酸白捲心菜

Maultasschen－－碎肉菠菜大餛飩（斯圖加特美食）

Knodel－－馬鈴薯麥團

Linsensuppe－－扁豆湯

Kartoffelsuppe－－馬鈴薯湯

Zwiebelkuchen－－洋蔥醺肉餅

Apfelstrudel－－蘋果餡餅

Rinderroulade－－牛肉卷

Forelle Mullerin－－炸河鱒

Hering－－腌鯡魚

結帳

用膳完畢後，可向侍應說：「Rechnung,bitte/bezahlen, bitte」意思即請結帳。由於服務費已計算在內，不給貼士亦可。如在高級餐廳，最好還是給小費。菜單（Speisekarte）/飲品單（Getrankekarte）德文menu/tageskarte解作套餐，頭盤或湯、主菜，甜品都已包括在內。

不對不對，bezahlen是付錢的意思，應該是zahlen, bitte。這才是結賬。也可以說，ich will bezahlen。
還有，誰說的服務費已經計算在內！小費是無論如何要給一些的。如果到了高級餐廳，是要給10%到20%的小費的。
我就在酒吧工作，來的人除了一些黑人，德國的中學生，都會給小費的。
與"民以食為天"烹飪技術舉世聞名的中國相比，德國的飲食不免人覺單調乏味。有人說德國的飯菜無非清煮、白燉加烤制，這同德國人呆板、拘泥的性格一樣不討人喜歡。不過現在如果你去德國，則大可不必為此苦惱了。由於世界各國的美食家雲集德國，你在此可品嘗到世界各國的美味佳餚，不論是法式、俄式、義大利式，還是日式及中餐等等都能見到。今日德國的餐飲業可說是國際風味大薈萃，而德國菜也已不再如傳統的做法，僅僅是白燉豬蹄加酸菜了。現在的德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做也美味可口的佳餚。德國的餐飲業在近幾十年中達到很高的水平，從五花八門的冷熱飲小吃店、小餐館、小酒館到豪華的星級賓館飯店遍布全國各地，各種風味一應俱全。那誘人的色澤、撲鼻的香味吸引人們一次次掏出錢包，以飽口福。

（一）德國的傳統菜餚如果你周遊德國，便可以有機會品嘗到豐富多彩，極具特色的地方美味。當你坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上一份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄，享受這樣一頓營養豐富、色香味美的晚餐，確是一件很愜意的事情。每一位薩克森人在飲食上都知道一條魚須游三次，即在水裡、黃油里、葡萄酒里游過後才能被端上餐桌。葡萄酒漬鯉魚是薩克森人喜愛的周日菜餚。巴伐利亞的正宗烤獵肉加酸菜、巴登人的斑鱒魚片等等，都是具有地方特色的風味佳餚。

（二）香腸、麵包品種繁多如果你想在德國吃香腸，那算找對了地方。估計德國香腸有1500多種，其中僅水煮小香就有780多種，最受歡迎的要算是潤口的肉腸，原腸類包括耐貯臘腸和調味濃厚的瘦肉香腸。此外，水煮腸中還包括60種不同的肝和風味特色腸，如著名的普法爾茨灌腸。吃香腸必有麵包與之相配，在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。在德國，麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在一起的混合面做的。德國每天出爐的芳香撲鼻的小麵包、角形小麵包、"8"字形烘餅和長麵包就有1200多種，此外，還有300多種其他不同種類的麵包。麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計，1994年德國人每人平均吃麵包81.5公斤，居歐洲聯盟成員國之首。德國的有些麵包是極具地方特色的，如漢堡的黑色的、荷爾斯泰因的黑麥麵包、巴伐利亞的浸油撒鹽粒烘餅等。在德國，麵包認為是營養豐富、最利於健康的天然型食品，但德國人從不單獨食用麵包，而是要抹上一層厚厚的奶油，配上乾酪和果醬，加上香腸或火腿一起食用。德國人喜食乳酪，其品種多達600多種，乳酪是德國人早餐桌上必備之品。魚、糖果、糕點等也是德國人喜好的食品。無論是罐頭魚、凍魚、鮮魚、熏魚，還是魚色拉、蝦、鮮貝等都很受德國人的歡迎，德國人年人均食魚達15公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。

(三)啤酒、葡萄酒的國度德國的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德國是世界飲酒大國，酒類年消耗量居世界第二位，其中啤酒的銷量居世界首位。啤酒、葡萄酒是德國家家必備的飲料，朋友相聚必有酒來助興。德國的氣候條件很適合葡萄的生長，全國有13個葡萄種植區、60個大型種植場、2600個小型種植地，主要集中在德國西南部和北部的阿爾河、萊茵河七峰嶺及摩澤河兩岸。這里山青水秀、氣候怡人。最大的葡萄種植區諾依施塔特擁有2000頃葡萄園，在這里綠油油的葡萄架一眼望不到頭，整個空氣中都彌漫著誘人的葡萄清香。一串串芳香撲鼻的葡萄，紅艷艷地閃著晶瑩的亮光，令人垂涎，摘一顆放在嘴裡蜜汁浸齒，香溢舌間。上等的葡萄釀造出優質的名酒。在德國兩萬家釀造商的酒窖中有著幾乎無窮盡的葡萄酒種類。德國葡萄酒法規定：只有在品種、特性、成熟度、爽口度和外觀等各方面達到要求的葡萄酒才可獲得優質葡萄酒的標志。葡萄酒行家對酒瓶上的瓶貼看得很重，瓶貼上不僅標明詳細的生產地，還標有官方的檢驗號。特製的上等葡萄酒按其不同的釀造年份可存放許多年。一瓶百年陳酒可賣到幾千甚至上萬馬克的高價。總之，酒瓶外觀典雅、酒味醇厚迷人，可以說是德國葡萄酒的典型特徵。德國博登湖和美因河一帶的居民在飲葡萄酒方面可謂獨占望頭，每人每年的葡萄酒消耗量達40升。葡萄酒對德國人來說不光是飲料，還是治病強身的葯品。古時人們用葡萄酒來治癒霍亂和傷寒，今天適量地飲用葡萄酒可治療低血壓症和心肌梗塞。據說，大詩人歌德每天要飲葡萄酒，正是葡萄酒使其創作一直延續到他去世的最後幾天德國人飲啤酒堪稱"海量"。據稱日爾曼人最不能忍受的是口渴，啤酒是越喝越渴，由此造就了德國人飲酒量越來越大。在德國喝啤酒最厲害的當數巴伐利亞人，生人每年要喝掉這種"大麥汗飲料"高達235.7升。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠，這在德國也是最多的，其首府慕尼黑的10月啤酒節可稱得上是一個譽滿全球的節日。每年9月底10月初來自世界各地和德國境內的幾百萬遊客聚集在慕尼黑，人們抱起一升裝的特製的陶瓷大酒杯開懷暢飲，十幾天中，幾百萬升啤酒被一飲而光，幾十萬只香腸隨酒下肚。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種，由於釀酒配方的多種多樣性，所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。一般說來，德國北方人喜歡飲熟啤酒，南方人偏愛小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無苦味的啤酒，但無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都佔有自己的一席之地。由此可見，啤酒在德國人的飲食生活中所佔的重要地位。 http://myloveforever.blogchina.com/2344686.html
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10. 德國人主要吃什麼食物

德國人主要吃：

1、肉類：德國人普遍喜歡吃肉，跟中國一樣，豬肉非常受消費者的喜愛。德國人對於豬肉的消耗量位居世界第一，香腸是德國知名度最高的食物之一。光是香腸的品種就多達一千五百多種，都是用豬肉做成的香腸。

2、魚類：德國的北部靠近波羅的海，有著豐富的海產資源，尤以鯡魚最為常見。在德國人的餐桌上經常都可以看到各種魚類製成的美味食品。

3、蔬菜：德國農業發達，機械化程度很高。2013年共有農業用地1669.9萬公頃，約佔德國土面積的一半，蔬菜比較豐富多樣，像胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等，通常會燉煮或用來煮湯。

4、麵包：德國主要食用黑麥麵包，麵粉來自黑麥，內含高纖維素，麵包顏色比全麥麵包還深。椒鹽8字麵包是德國很有名的麵包。

5、啤酒：根據官方統計，每個德國人平均每年啤酒消耗量為138升。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。

(10)德國食堂吃什麼米飯擴展閱讀：

德國由於身處歐洲大陸之中心，飲食文化與內陸地區之物產分布息息相關。整體上德國較為愛好肉類和啤酒（大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類）。

德國人尤其愛吃豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品，例如香腸。相較於歐洲中南部精緻飲食，德國的傳統飲食普遍較粗獷，但仍具特色；傳統菜餚如烤豬肘、烤豬膝，常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍食用。