德國的饅頭怎麼樣

A. 去德國旅行有什麼特別的東西值得品嘗

1. Duenner 土耳其烤肉，賣到3歐左右，很好吃。
2. 咖哩香腸。德國的香腸使用單一材料便能變化出千百款的配搭，而且份量十足。在大眾的總部狼堡，這種腸也被成為「大眾腸」（"VW Wurst"）
4. 椒鹽卷餅（Brezel）是一種小吃。也有人稱它為蝴蝶脆餅。它通常是蝴蝶形的，用小麥粉製成，鹹的，比較硬。在一些旅遊景點經常能看到人掛著賣。
5. 在Lüdenscheid 人們常吃的夾心香腸土豆麵粉包
6. Düsseldorfern 人最愛吃的芥末餅。
7. 烙餅香腸配果醬，吃起來耐實。是 Bielefeld 人的 美味食物。
8. 用土豆做成的布丁，配上奶油豬肉餡兒。名稱-----「Gillde Knepp」，在「Saarland」和「Reihland Pfalz」兩個州很有名氣。
9. 豬肘配上手工乳酪，淋以綠色的醬汁，伴隨著美妙的音樂，這是法蘭克福的地方特吃。
10. Herzberg 的蘋果味薄煎餅
還有很多小吃，是只有在聖誕節等節日期間才會有的小吃，比如德國的蒸饅頭。
不過，德國喝要比小吃著名很多，特別是啤酒。不高的價位就能買到各種美味葡萄酒。

B. 各國麵包怎麼區分

按食用目的劃分

麵包做出來當然是用來吃的啦，那麼按照吃它的目的我們可以把麵包分為主食麵包和甜點麵包。

世界上有很多國家把麵包當作主食來食用。那麼這樣的麵包通常不會添加太多的油和糖，只用最樸素的麵粉、水、鹽、酵母來進行製作。

法國的長棍麵包

長棍麵包外皮扎實、酥脆，內里軟Q彈牙，配上清爽鹹食，是法國家庭最常吃的麵包之一。

義大利的巧巴達

巧巴達俗稱拖鞋麵包，是義大利家庭餐桌上不可缺少的一款主食麵包。巧巴達以含水量大、較難操作，成品外皮硬脆，內里濕潤Q彈，義大利傳統三明治帕尼尼就是用它製作而成的！

德國的布雷結

布雷結是非常具有代表性的一款主食麵包。布雷結通常會給人又硬又干，難以下咽的錯覺，但在德國，正是這種扎實又有嚼勁的口感使得布雷結非常受歡迎，配啤酒是最地道的吃法。菜譜鏈接：在家也能做德國著名麵包：鹼水麵包，記得配食用啤酒哦！

英國的白吐司

英式吐司，也是一款代表性極強的主食麵包，其口感稍粗，甜味清爽，切片後稍烘烤，塗上厚厚奶油食用是英國人最愛的方式。或者夾上蔬菜肉類，做成三明治。

麵包除了當主食還能當點心來吃。這類麵包成分相對復雜，會添加大量的糖、油、雞蛋、牛奶。

日本的紅豆麵包

最具日本代表性的紅豆麵包就屬於點心麵包。高糖的柔軟面團，搭配上口感香甜綿密的紅豆內餡，非常美味。菜譜鏈接：為了做出世界第一的紅豆麵包給她吃，吳寶春20年經歷了什麼？

日本的菠蘿包

菠蘿包外表包裹一層類似餅干質地的菠蘿皮，內餡搭配卡仕達或奶油，像之前xi茶火爆的並冰淇淋包，用的也是菠蘿包搭配冰淇淋，是非常典型的一款點心麵包。

法國的布里歐

布里歐修麵包使用大量的雞蛋和黃油，使得成品表面香酥，內里金黃柔軟，香味撲鼻。按黃油量的多少會分成富人版、窮人版、中產階級版，如果是你會怎麼選擇呢？

美國的肉桂卷

肉桂卷也是火遍全球的一款點心麵包，我們經常可以在麵包房裡看到它的身影，而且它還有自己專門的紀念日，可見美國人對它的喜愛程度有多深。菜譜鏈接：縱使相逢應不識，還是會請你吃個肉桂

還有一類麵包是專門為慶祝節日而製作。像為了慶祝聖誕節的潘妮朵尼麵包、史多倫和黃金麵包；慶祝復活節的鴿子麵包。

02

按成熟方式劃分

大家的既定思維模式里總認為麵包都是烘烤而成的，其實不然，麵包的本質更多的在對麵粉的處理上，而不是如何加工成熟。烘烤、蒸制、炸制是最常用的三種方式。

中國的饅頭和包子是最具代表性的使用蒸製成熟法麵包！不要說中國沒有代表性的麵包，饅頭就是！饅頭可以有多種口味變換，加粗糧，包豆沙，中式麵食繁復多樣，是大家餐桌上不可缺少的一種食物。菜譜鏈接：你們都愛無糖無油的麵包？倒不如學下饅頭怎麼做

日本的咖喱麵包

甜面團包上咖喱內餡，裹上麵包糠經過炸制，形成了外殼酥脆，內里咖喱味道濃郁的特殊麵包口感。據說裹上麵包糠炸制的靈感來自炸豬排。菜譜鏈接：比起《後來的我們》，我更喜歡昨日的咖喱

美國的甜甜圈麵包

美國甜甜圈源自荷蘭的油炸球，炸制好的甜甜圈表面香酥，內里柔軟，由於加入了糖和雞蛋，味道甜香，還可以做成多種口味，深受全世界人民喜愛。

03

按含高筋粉比例劃分

製作麵包除了使用高筋粉之外，還會用到什麼粉呢？

德國的黑麥麵包

由於全部使用黑麥粉製作，所以口感扎實，且酸味較重，對於沒吃過的人可能一時難以接受，可以搭配蜂蜜。吃黑麥麵包時佐以紅酒比較地道哦。

日本的米麵包

大米麵包會在麵粉中添加一定量的大米粉，製作出來的麵包有米香，且口感獨特，是非常有特點的一款麵包。

美國的全麥麵包

由100%小麥粉製作，麥香濃郁，營養價值更高。推薦製作三明治，或淋上蜂蜜食用。

04

按製作方式劃分

麵包製作大致分兩類，除了大多數的普通製作流程，還有一類就是裹入黃油片製作而成的麵包。

法國的可頌麵包

可頌大多數形狀是呈現菱形，有著派一樣的酥脆口感，是適合熱騰騰時享用的美食。菜譜鏈接：身著黃金甲，踏上七台階，它的酥脆讓人迷醉

C. 德國麵包為什麼那麼硬

西方國家以吃麵包作為主食，而亞洲大部分都是改良版，裡面添加了很多牛奶、雞蛋、糖、黃油，增加了麵包的松軟度，德國麵包只有麵粉、水和鹽，就像饅頭一樣，所以會變硬。

D. 去德國旅行有什麼特別的東西值得品嘗

德國豬腳、德國香腸、德國酸菜、德國啤酒、德國麵包、德式姜餅、黑森林蛋糕(又叫黑森林櫻桃蛋糕)

E. 有誰來向我介紹一下德國 O(∩_∩)O謝謝

德國風光德國位於歐洲西部，東鄰波蘭、捷克，南接奧地利、瑞士，西接荷蘭、比利時、盧森堡、法國，北與丹麥相連並鄰北海和波羅的海與北歐國家隔海相望。國家政體為議會共和制。聯邦總統為國家元首。聯邦政府由聯邦總理和聯邦部長若幹人組成，聯邦總理為政府首腦。德國是世界的第四大經濟體。高度發達的工業國家，經濟實力居歐洲首位。1990年10月3日，冷戰以來分裂了41年的德國再次統一，因此這一天，被確定為德國的國慶日。
中文名稱： 德意志聯邦共和國
英文名稱： Germany
簡稱： 德國
所屬洲： 歐洲
首都： 柏林
主要城市： 柏林、波恩
國慶日： 1990年10月3日
國歌： 《德意志之歌》
官方語言： 德語
貨幣： 歐元
時區： +1時區
政治體制： 聯邦制
國家領袖： 克里斯蒂安·武爾夫
人口數量： 8211萬(2008年)
人口密度： 231人/ 平方公里
主要民族： 德意志人
主要宗教： 基督教，新教，天主教
國土面積： 357022平方公里
GDP總計： 28970億美元(2006年)
人均GDP： 39710美元
國際域名縮寫： .de
道路通行： 靠右行駛

目錄[隱藏]

基本資料
自然地理地理位置
德國地圖
歷史沿革古代歷史
近代歷史
現代歷史
東西柏林問題
政治體制
行政區劃
經濟概況
軍事要覽
文化教育
名勝旅遊
歷史名人德國十大知名人物
其他著名人物
外交政策
體育事業
飲食文化
啤酒節日德國的酸菜白肉
德國饅頭
醇香解飽白啤酒
秘制酸黃瓜
豪爽蘋果派
慕尼黑啤酒節的傳統服裝
禮儀習俗守紀律 講整潔
守時間 喜清靜
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自然地理 地理位置
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歷史沿革 古代歷史
近代歷史
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政治體制
行政區劃
經濟概況
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文化教育
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德國十大知名人物 其他著名人物外交政策體育事業飲食文化啤酒節日
德國的酸菜白肉 德國饅頭 醇香解飽白啤酒 秘制酸黃瓜 豪爽蘋果派 慕尼黑啤酒節的傳統服裝禮儀習俗
守紀律 講整潔 守時間 喜清靜

[編輯本段]基本資料
[德] Die Bundesrepublik Deutschland [法] Allemagne 釋義：「人民的國家」 漢語中的日耳曼、條頓，來源於英語里Germany和Teuton，這個稱呼大概是從公元前90年開始，指稱斯堪的納維亞（Scandinavia)南部移居中歐的民族。而「德意志」則是這些部族使用的語言，最後才演變成對德意志民族居住地的稱呼，更由此衍生成「德意志帝國」、「德國」。 德意志一詞是漢語音譯，德語原文是Deutschland，在古高德語中是「人民的國家」、「人民的土地」之意。 主要節日 國慶日：10月3日（1990年德國重新統一日） 納粹受害者紀念日：1月27日（蘇聯紅軍解放納粹德國設在波蘭境內的奧斯威辛集中營紀念日，1996年1月3日確定） 民主日 ：5月7日 其他重要節日:新年：1月1日；1月27日；復活節：每年春分月圓之後第一個周日(3月21日至4月25日間)；五一勞動節：5月1日；聖誕節：12月25日。 中央銀行： 德意志聯邦銀行（Deutsche Bundesbank） 德國統一的象徵：1871年： 勃蘭登堡門，位於柏林市中心菩提樹大街和6月17日大街的交匯處，是柏林市區著名的游覽勝地和德國統一的象徵。 國家政要：聯邦總統為克里斯蒂安·武爾夫，2010年6月30日當選；聯邦議院議長諾貝特·拉默特(Norbert Lammert)，2005年10月18日當選；聯邦總理安格拉·默克爾(Angela Merkel) ，2005年11月就職， 2009年9月27日，連任就職；聯邦副總理兼外長吉多·韋斯特韋勒(Guido Westerwelle) ，2009年10月28日任職。 注意：在德國使用納粹標志的，最高可判有期徒刑3年。 使用貨幣：馬克 歐元 國旗 德國國旗呈橫長方形，長與寬之比為5∶3。自上而下由黑、紅、金（黃）三個平行相等的橫長方形相連而成。三色旗的來歷眾說紛紜，最早可追溯到公元一世紀的古羅馬帝國，在後來16世紀的德國農民戰爭和17世紀的德國資產階級民主革命中，代表共和制的三色旗也飄揚在德意志大地上。拿破崙後，一位詩人見到一個穿黑披風佩掛紅色肩章及金色紐扣的學生義勇軍時，唱著「黑色象徵悲憫被壓迫的人們，紅色是爭取自由的心情，金色是理想和真理光輝的表徵」，於是以黑、紅、黃三色旗作為統一的德國的國旗。後多次改制。1949年德意志聯邦共和國成立，仍以三色旗為國旗。1918年德意志帝國垮台後，魏瑪共和國也採用黑、紅、黃三色旗為國旗。1949年9月德意志聯邦共和國成立，依然採用魏瑪共和國時期的三色旗；同年10月成立的德意志民主共和國也採用三色旗，只是在旗面正中加了包括錘子、量規、麥穗等國徽圖案，以示區別。1990年10月3日，統一後的德國仍沿用德意志聯邦共和國國旗。三色國旗可在機場、賓館、宴會和其他場合懸掛。聯邦政府機構和駐外使館等懸掛帶有黑鷹圖案的國旗。 國徽 德國國徽 為金黃色的盾徽。盾面上是一頭紅爪紅嘴、雙翼展開的黑鷹，黑鷹象徵著力量和勇氣。 1950年制定的德國國徽也是歷史的產物。其圖案為一枚土黃色盾徽上繪一隻風格獨特的黑色雄鷹，鷹的喙、爪均為紅色。這一圖案最早出自於十二世紀的霍亨京倫家族，該家族曾統治普魯士，後來成為德國皇室。以雄鷹入圖，早在九世紀就已經出現。據說，該圖案是由法蘭克國王查理一世的軍隊從羅馬帝國傳人德國的。 國歌 《德意志之歌》的第三段，歌詞是奧古斯特·海因利希和霍夫曼·馮·法勒斯雷本（1798年—1874年）於1841年撰寫的，曲調採用「交響樂之父」弗朗茨·約瑟夫·海頓（1732年—1809年）所創作的歌曲《上帝拯救弗朗是皇帝》的旋律。1922年在紀念魏瑪共和國成立三周年之際，共和國第一任總統弗里德里希·艾伯特將「德意志之歌」升格為國歌。1952年，在聯邦總統豪伊斯和聯邦總理阿登納之間的一次通信中，這首歌重新被承認為國歌。聯邦總統魏茨澤克和聯邦總理科爾在1991年8月的通信中確認了「德意志之歌」對統一的德國的傳統意義。 統一、法權與自由 Einigkeit und Recht und Freiheit 為德意志祖國！ für das deutsche Vaterland! 讓我們為此目標奮斗 Danach lasst uns alle streben 兄弟般地以心靈和雙手！ brüderlich mit Herz und Hand! 是幸福的保證！ sind des Glückes Unterpfand! 在幸福的光芒中繁榮、興旺、昌盛 Blüh im Glanze dieses Glückes, 德意志祖國！ blühe, deutsches Vaterland! 國花：矢車菊，又名藍芙蓉、荔枝菊、翠藍，屬於菊科。經過德國人多年的培育，這種「原野上的小花」已經有淺藍、藍紫、深藍、深紫、雪青、淡紅、玫瑰紅、白等多種顏色。頭狀花序生在纖細莖稈的頂端，彷彿一位雋秀的少女，向著「生命之光」——太陽，祈禱幸福和歡樂。矢車菊是德國的名花，德國人用她象徵日耳曼民族愛國、樂觀、頑強、儉朴的特徵，並認為她有吉祥之兆，因而被譽為「國花」。矢車菊白鸛國鳥：白鸛，一種著名的觀賞珍禽。在歐洲，自古以來白鸛就被認為是「帶來幸福的鳥」，是吉祥的象徵，是上帝派來的「天使」，是專門來拜訪交好運的人的。白鸛被選為國鳥後，不少德國家庭特地在煙囪上築造了平台，供它們造巢用。 國石：琥珀 ，琥珀的英文名稱為Amber，來自拉丁文Ambrum，意思是「精髓」。也有說法認為是來自阿拉伯文Anbar，意思是「膠」，因為西班牙人將埋在地下的阿拉伯膠和琥珀稱為amber。中國古代認為琥珀為「虎魄」。 國球：手球 人口:截止到2009年3月31日，德國人口數為8190萬，是歐盟人口數量最多的國家，主要是德意志人，其中大約有4200萬為女性。有少數丹麥人，索布族人，弗里斯蘭人和吉普賽人。有725.6萬外籍人，占人口總數的8.8％，其中170萬是土耳其人。德語為通用語言。德國人口的年齡結構為14%的人小於15歲，20%超過65歲。在德國，男性平均期望壽命為77歲，女性為82歲。平均每位德國婦女生育1.3個子女。 宗教信仰：近5300萬人信奉基督教（2600萬人信奉天主教，2600萬人信奉新教，90萬人是東正教徒）。此外還有330萬穆斯林，23萬名佛教徒，10萬名猶太教徒，9萬名印度教教徒。[1]
[編輯本段]自然地理
地理位置
德國位於歐洲西部，東鄰波蘭、捷克，南接奧地利、瑞士，西接荷蘭、比利時、盧森堡、法國，北與丹麥相連並鄰北海和波羅的海與北歐國家隔海相望，是歐洲西部鄰國最多的國家。萊茵河畔邊境線全長3758公里，從最南部的巴伐利亞州奧伯斯特道夫到最北邊濟特島上的里斯特，相距876公里；從東端的薩克森州泰斯特至西端的北萊茵 - 威斯特法倫州塞爾康特距離640公里。全國總面積為357 020平方公里（2003年12月）。地勢北低南高，可分為四個地形區：北德平原，平均海拔不到100米；中德山地，由東西走向的高地塊構成；西南部萊茵斷裂谷地區，兩旁是山地，谷壁陡峭；南部的巴伐利亞高原和阿爾卑斯山區，其間拜恩阿爾卑斯山脈的主峰祖格峰海拔2963米，為全國最高峰。主要河流有萊茵河（流經境內865公里）、易北河、威悉河、奧得河、多瑙河。較大湖泊有博登湖、基姆湖、阿莫爾湖、里次湖。西北部海洋性氣候較明顯，往東、南 部逐漸向大陸性氣候過渡。平均氣溫7月14～19℃，1月－5～1℃，12月至3月為冬季，阿爾卑斯山區冬季一直到5月，夏季平均在20度。年降水量500～1000毫米，山地則更多。1995年1月1日起，根據1982年國際海洋法協定，德國在北海和東海的領海由3海里增至12海里（約22公里），其面積各增加4100和1700平方公里。
德國地圖
首都柏林市政大廳德意志聯邦共和國的行政區劃圖：
[編輯本段]歷史沿革
公元前境內就居住著日耳曼人。公元2－3世紀逐漸形成部落。10世紀形成德意志早期封建國家。13世紀中期走向封建割據。18世紀初奧地利和普魯士崛起，根據1815年維也納會議，組成了德意志邦聯，1848年德國各地爆發革命，普魯士於1866年的「七星期戰爭」中擊敗奧地利，次年建立北德意志聯邦，1871年統一的德意志帝國建立。該帝國1914年挑起第一次世界大戰，1918年因戰敗而宣告崩潰。1918年11月德意志建立魏瑪共和國。1933年希特勒上台實行獨裁統治。 德國於1939年發動第二次世界大戰，1945年5月8日德國戰敗投降。戰後，根據雅爾塔協定和波茨坦協定，德國分別由美、英、法、蘇四國佔領，並由四國組成盟國管制委員會接管德國最高權力。柏林市也劃分成4個佔領區。1948年6月，美、英、法三國佔領區合並。翌年5月23日，合並後的西部佔領區成立了德意志聯邦共和國。同年10月7日，東部的蘇占區成立了德意志民主共和國。德國從此正式分裂為兩個主權國家。 德國作為一個地理單元在歷史上曾經幾經分裂，最近的一次分裂是上個世紀的四十年代末，當時德國分裂為東德(德意志民主共和國，The German Democratic Republic, GDR)、西德（德意志聯邦共和國The Federal Republic of Germany, FRG）兩個國家。並於1990年10月3日再次統一。
古代歷史
德意志民族的產生是一個延續了許多世紀的過程。一般認為，德國歷史開始於公元919年。在這一年，薩克森公爵亨利一世取得了東法蘭克王國王位，建立了德意志王國。亨利一世的兒子奧托一世繼承王位後為了取得所謂上帝授予的皇權，於公元962年強迫教皇約翰十世在羅馬給他加冕，稱為「羅馬皇帝」，德意志王國便稱為「德意志民族的神聖羅馬帝國」，史稱「德意志第一帝國」。神聖羅馬帝國始終不是一個中央集權的統一國家。隨著地方封建勢力日益強大，皇帝的權力便不斷衰落，形成了不少的邦國。德意志是第一個戰勝羅馬帝國的民族。在這四分五裂的帝國中，最大的兩個邦國是普魯士和奧地利。
近代歷史
在17-18世紀時，它們都發展成為當時歐洲大陸的強國。19世紀初，當拿破崙佔領德意志時，取消了德意志的神聖羅馬帝國皇帝稱號，有名無實的神聖羅馬帝國就不復存在了。19世紀後半期，普魯士通過三次王朝戰爭，實現了德國在普魯士控制下的統一。1864年對丹麥戰爭後，普魯士（德國）和奧地利迫使丹麥割讓石勒蘇益格—荷爾斯泰因地區。在1866年普魯士和奧地利的戰爭中，奧地利敗北，於是奧地利不得不脫離德意志邦聯。德意志邦聯解體後，代之而起的是包括美因河以北所有各邦在內的、由普魯士主導的北德邦聯。普魯士在1870年爆發的普法戰爭中擊敗法國，翌年1月18日，普魯士國王威廉一世在法國凡爾賽宮加冕為德意志皇帝，是為「德意志第二帝國」，這是德國第一次真正意義上的統一。1914年爆發的第一次世界大戰以德國的失敗和德意志帝國的瓦解而告終。戰爭也導致德國第一次建立了聯邦共和國，史稱「魏瑪共和國」。1933年1月30日，希特勒建立了法西斯獨裁統治，宣告了魏瑪共和國的終結。這個由阿道夫·希特勒統治的法西斯德國號稱「德意志第三帝國」。1939年3月法西斯德國軍隊開進捷克斯洛伐克；1939年9月1日，德軍突然襲擊波蘭，發動了第二次世界大戰。這次世界大戰共有61個國家和地區參與，20多億人口被捲入其中，9000多萬士兵和平民傷亡，使世界陷入一片黑暗。1945年5月8日，德國在投降書上簽字。
現代歷史
第二次世界大戰納粹德國戰敗，根據波茨坦會議（Potsdam Conference）中英、美、法、蘇四國的協議，決定在德國戰敗後將其一分為四分別由四個戰勝國佔領，並且合組一個最高管理單位盟國管制理事會（Allied Control Council，ACC）來治理德國事務。但由於理念上的差異，在戰後以美國為主的西方陣營與以蘇聯為主的共產陣營逐漸疏遠，1948年3月時，美國、英國、法國三國在倫敦舉行會議，初步決議要將三國所分別管理的德國領土合並，組成一個德國西部的政權，針對這點蘇聯方面作出反制，首先是退出ACC，並進而宣布著手設立一個東德政權的計劃。 但直接導致東西德分離的導火線，則是發生在1948年6月20日，西方佔領區境內的貨幣重整計劃。當時西方三國佔領區內原本分別發行的貨幣進行了整合的動作，但卻排除蘇聯佔領區，發行了所謂的西德馬克，而蘇聯佔領區也在短短三日後發行了東德馬克，儼然象徵東西德正式分離。東西德分離後，東德方面曾在1948年中開始，對使用西德馬克的西柏林地區進行封鎖，為期11個月，希望透過此舉達到完全控制整個柏林地區的目的，但卻在西方國家持續以空運方式所進行的柏林空運之支援下沒有實現。在柏林封鎖解除（1949年5月12日）後沒多久的5月23日，西德（德意志聯邦共和國）宣布正式成立。而東德方面也在同年的10月7日宣布正式成立以德意志社會主義統一黨（Sozialistische Einheitspartei Deutschlands，SED）一黨專政的社會主義共和政體。 相對於英美法佔領區所組成的西德加入了以美國為首的北約組織（NATO），東德則是加入了以蘇聯為首的社會主義陣營組織－－華約組織。1989年民主德國局勢發生了急劇變化。自同年5月起，大批公民出走聯邦德國。10月初，許多城市相繼爆發了規模不等的示威遊行，要求放寬出國旅行和新間媒介的限制等。10月18日，民主德國總統昂納克宣布辭職。11月9日，「柏林牆」開放。11月28日，聯邦德國總理科爾提出關於兩個德國實現統一的十點計劃。1990年2月13至14日，民主德國總理莫德羅首次訪問聯邦德國。3月18日，民主德國人民議會實行自由選舉，德梅齊埃任總理後，兩德統一的步伐大大加快。5月18日，兩德在波恩簽署關於建立貨幣、經濟和社會聯盟的國家條約。8月31日，雙方又在柏林簽署兩德統一條約。9月24日，民主德國國家人民軍正式退出華約組織。10月3日民主德國正式加入聯邦德國。民主德國的憲法、人民議院、政府自動取消，原14個專區為適應聯邦德國建制改為5個州，並入了聯邦德國，分裂40多年的兩個德國重新統一。以德意志聯邦共和國（Bundasrepublik Deutschland，BRD）為存續單位，東德遂成為一個不再存在的國家。 1970年的一個蕭瑟冬日，剛剛上任的聯邦德國總理勃蘭特，來到了波蘭華沙猶太人紀念碑前，二戰中，波蘭有250萬猶太人在集中營里飽經痛苦、絕望的折磨，最終無助地死去。在冰涼的風中，勃蘭特一步步走到死難者的墓碑前，在全世界的注視下，這位二戰中反納粹的英勇鬥士，做出了一個令所有人震驚不已的動作：他跪倒在地。 一位記者寫道：「不必這樣做的他，替所有必須跪而沒有跪的人跪下了。」 跪下去的是勃蘭特，站起來的是德意志。二戰後，聯邦德國開始陸續向遭受德國法西斯迫害的受害者及其遺屬支付巨額賠款，教育部門則將法西斯暴行列為歷史教科書的中心內容，強調「關鍵的任務是教育下一代」，要「將防止歷史悲劇重演的職責視為己任」。 勇於承擔歷史責任的德國回到了歐洲的懷抱，也回到了世界舞台。
東西柏林問題
曾經的柏林牆1945年，納粹德國投降後，根據二戰時同盟國的有關協定，柏林被蘇美英法四國分區佔領，東柏林為蘇聯佔領，西柏林為美英法共同佔領。1948年，東西柏林正式分裂。1948年6月至1949年5月，蘇聯從水陸兩路封鎖西柏林，後解除封鎖。1949年，德意志民主共和國成立，東柏林成為民主德國的首都。但西柏林實際上依然為美英法三國共同控制，雖然聯邦德國基本法和西柏林憲法規定西柏林隸屬於聯邦德國的一個州，但是，西方三國認為該規定同柏林的現實地位不符，宣布該條款暫不生效，但認為西柏林與聯邦德國間有著「特殊關系」，同意西柏林在司法、經濟、財政、貨幣和社會制度方面同聯邦德國一體化。1961年，為阻隔東德人遷往西德，東德政府在東柏林自己的一側修建了聞名的柏林牆，直至柏林牆倒塌，東德合並到西德。1990年10月3日，勃蘭登堡門上的和平女神又一次見證了國家命運，分裂了41年的德國再次統一。這一天，被確定為德國的國慶日。

F. 德國人的風情

走近德國風俗，了解並知道德國人的生活習慣對於去德國學習、工作或者訪問的人來說，是一件十分重要的事情。如果事先一無所知，到時免不了會鬧出笑話，或者給自己帶來不便。所謂 入鄉隨俗 ，就是這個道理。但怎麼才能 隨 得好呢？這就要事先有所了解。
*守紀律 講整潔*
德國人非常注重規則和紀律，干什麼都十分認真。凡是有明文規定的，德國人都會自覺遵守；凡是明確禁止的，德國人絕不會去碰它。在一些人的眼中，許多情況下，德國人近乎呆板，缺乏靈活性，甚至有點兒不通人情。但細細想來，這種"不靈活"甚為有益。沒有紀律，何來秩序？沒有規矩，何有認真？
德國人很講究清潔和整齊，不僅注意保持自己生活的小環境的清潔和整齊，而且也十分重視大環境的清潔和整齊。在德國，無論是公園、街道，還是影劇院或者其它公共場合，到處都收拾得乾乾凈凈，整整齊齊。德國人也很重視服裝穿戴。工作時就穿工作服，下班回到家裡雖可以穿得隨便些，但只要有客來訪或外出活動，就一定會穿戴得整潔。看戲、聽歌劇時，女士要穿長裙，男士要穿禮服，至少要穿深色的服裝。參加社會活動或正式宴會更是如此。
*守時間 喜清靜*
德國人非常守時，約定好的時間，無特殊情況，絕不輕易變動。德國人應邀到別人家做客或者是外出拜訪朋友，都會按點到達，不會讓主人浪費時間乾等或者不得不提前招待客人。否則的話，就是不禮貌，如有特殊原因無法准時赴約時，都會向朋友表示歉意，並請求原諒。
德國人多喜歡清靜的生活，除特殊場合外，不大喜歡喧鬧。比方說，許多人雖在城裡上班，但卻把家安在鄉村或者城市附近的小鎮，圖的就是一個清靜。就是那些住在城裡的人，也十分注意住宅周圍的無噪音。例如，晚上8時至第二天早晨8時不可以演奏樂器、大聲喧嘩。如果晚上要搞聚會活動，事先要向鄰居講明情況，請求他們諒解，並盡可能安排在周末，盡可能不大聲喧鬧。否則，受干擾的鄰居會十分惱怒，可能會當面提出抗議，個別人甚至會請警察出面干預。
*待人誠懇 注重禮儀*
通常來講，同德國人打交道沒有太多的麻煩。多數情況下，他們都比較乾脆。凡是他們能辦的，他們都會馬上告訴你"可以辦"。凡是他們辦不到的，他們也會明確告訴你"不行"，很少擺架子，或者給人以模稜兩可的答復。當然，人際關系和努力的程度對辦事也絕非沒有影響。
和西方許多國家相似，德國人比較注意禮儀。兩人相遇時，不管認識不認識，也不管在路上，或者辦公室、賓館、電梯等地方，都相互打招呼，問聲"您好"。餐館吃飯時，也要向已就坐的顧客點頭問候，真的是"斯文對斯文，禮多人不怪"。朋友見面以握手為禮，告別時亦如此。十分要好的、長時間未見的朋友相見或長期分開時可以相互擁抱。正式場合，仍有男子對女子行吻手禮，但多做個吻手的樣子，不必非要吻到手背上。在交往過程中，大多數人往往用"您"以及姓氏之前冠以"先生"或"女士"(也作"夫人"講)作為尊稱。只有親朋好友和年輕人之間互相用"你"以及名字稱呼。對女性，不管其婚否或長幼，都可以稱"某女士"，但對已婚婦女應以其夫姓稱之。
送禮在德國也很受重視。應邀去別人家做客時，一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個別人帶一本有意義的書(或者是自己寫的書)或者畫冊之類等。在歡迎客人(如車站、機場等場所)、探望病人時，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實用和有意義為原則，而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。許多人常在收到禮後會馬上打開觀看，並向送禮人表示感謝。
在德國和其它西方國家，女士在許多場合下都受到優先照顧，如進門、進電梯、上車等，都是女士優先。男士要幫女士開轎車門、掛衣服、讓座位等。女士對此只說聲"謝謝"，而不必感到不好意思，或者認為對方不懷好意。在同人交談時，德國人很注意尊重對方。不詢問人家的私事(如不問女性的年齡，不問對方的收入等)，也不拿在場的人開玩笑。就餐談話時，不隔著餐桌與坐得較遠的人交談，怕影響別人的情緒。

德國人擇偶方式
今天，德國的男女青年有各種機會進行接觸，他們或經親友、同學、同事介紹，或在舞會、旅行等文娛活動中相識，然後經過一番交往的戀愛過程，最終決定結為夫婦。他們享有充分的戀愛自由，這一點同西方現代國家沒有什麼不同。 不過在擇偶方面，德國有一些有趣的風俗。
1．橡樹月老
在德國的杜道森林布里德格羅姆有一棵遠近聞名的老橡樹，人們稱它"橡樹月老"。關於這棵老橡樹有一段美麗的傳說。相傳六百多年前，一位王子在與敵人遭遇中遇險，被一位美麗的姑娘救起，王子與姑娘一見傾心，結成良緣。為報答姑娘的救命之恩，王子在森林中種下了這棵橡樹。後人羨慕王子的奇遇，紛紛到此觀賞，並希望巧識意中人。還真有一些男女通過橡樹傳遞情波，並在樹下舉行了婚禮。久而久之，老橡樹充當起了"月老"的角色。每天都有收信地址為"D-2420杜道森林布里德格羅姆的橡樹"的情書被郵遞員投進老橡樹的樹洞中。這些信是公開的，人人都可以拆閱，守候在"月老"身旁的青年男女通過閱讀來信，尋找自己的意中人。如找到情投意合者，便可通信聯系，約期相會。據說通過橡樹月老已使五千多對青年男女玉成佳偶。現在老橡樹的故事越傳越遠，以致其他國家的年輕人為尋找配偶也把情書投寄給這位橡樹月老，這種情書每年有八百封之多。
2．棋藝定終身
在柏林西南有個小鎮叫希喬貝克，這里的入幾百年來都非常熱衷於國際象棋活動，並且到了痴迷的程度，連值勤民警的帽徽都被設計成棋盤圖案，教堂的塔尖上也安裝了一個棋盤來表示風向。人們一早起來，就可以看到用棋盤夾著公文去上班的地方官員。這里的人從小學習下象棋，學校里設有"棋課"，以輔導孩子們從小學習下棋。正是由於這一棋俗的緣故，姑娘們在選擇配偶時，小夥子棋藝的高低成為一個主要條件，一個小夥子在向姑娘求婚之前必須先同姑娘的父親對奔一盤。如果小夥子贏了，會受到姑娘全家的熱情款待，至於婚事也就十拿九穩了；如果小夥子輸了，那麼對不起，婚事只有等到棋藝長進以後再說了。
3．白樺樹寄深情
在德國波恩，小夥子向心愛的姑娘表達愛慕之情，是通過贈送白撣樹這一富有詩意的形式來實現的。每逢春暖花開的季節，小夥子要砍伐一株嫩葉滿枝的小白樺樹在4月30日或5月1日這天半夜放置在姑娘家的陽台或庭院中，借翠綠的小樹來表達自己深深的愛意。每到這一季節，波恩的大街小巷、家家的庭院和陽台都可以看到綠油油的小白柳樹。有些漂亮姑娘家的庭院中會同時放著好幾棵白樺樹。遇此情況，姑娘自會喜不自禁，而送白樺樹的小夥子們則只能耐心等待姑娘的迴音，不能操之過急。一旦得到姑娘首肯的迴音，小夥子就可再贈送給姑娘一枚寶石戒指，姑娘以親吻表示謝意並接受這枚求愛戒指。過一段時間，當雙方深信彼此間情投意合時，便互贈銀戒指，表示訂婚。到結婚時再互贈金戒指，表示雙方的愛情像金子般純潔。
4．電影擇偶
在德國，婚姻管理部門通過各種方式幫助年輕人解決婚姻問題，其中有一種方法是以拍電影廣告的形式幫助一些"待字閨中"的姑娘解決婚姻大事。姑娘們可以在影片中充分展現自己各方面的才能，尤其是烹調、縫紉、清潔房間等家政方面的特長。一位十分平常的姑娘通過攝影師和導演技巧高超的處理，展現在人們面前的往往是一位非常可愛、非常完美的姑娘。這些影片被拿到由孤男寡女組成的"寂寞的心協會"去放映，單身男子可從影片中選擇自己可心的配偶。美麗的電影往往能給人們留下美好的第一印象，但許多人在與真人相見後，會覺得並不像電影中的人物那麼理想。

出生
德國人口的年出生率始終是世界最低的，戰後人口的增長主要靠外來移民。在這樣一個低出生率的國家，一個家庭的添丁進口真可算是一件大喜事。 其實早在婦女懷孕之時，她便會受到來自各方面的保護，有許多風俗習慣都是為了保護孕婦的身體健康及胎兒的茁壯成長。在德國符滕堡地區的農村，孕婦是倍受敬重的貴客，她可以進入別人家的果園摘果品嘗，可到鄰家就席用餐。那裡的人認為孕婦的光臨象徵著新生和豐收。此外，還有這樣一些習俗：孕婦晚上不可出門，怕黑夜裡的巫婆鬼怪傷及胎兒；孕婦不能看醜陋的東西，怕嬰兒日後長得難看；孕婦不能走十字門、不能從晾衣繩下穿行，否則會造成難產、傷害胎兒。這些風俗雖不乏封建迷信的色彩，但從中也可看出人們對孕婦的關心。 在以基督教為主的德國，新生兒出生前，父母已為他找好了教父和教母；孩子一出生，家人便和教堂約定時間，由牧師或神甫為孩子施洗。
(一)教父和教母
在德國，新生兒的父母早在孩子出生前便會在親友中為孩子物色教父教母。由於教父教母與孩子的一生都有著密切的關系，因此嬰兒的父母在選擇時是很審慎的。孩子的父母在為孩子選擇教父教母時不一定要選一對夫婦，但他們要由正直可靠、行為端正、受人尊敬的、名聲較好的人擔任。當然首先要取得他們本人的同意。一般被邀請做孩子教父教母的人會認為這是對自己的信任，是一種榮譽，而樂意承擔這份責任。 認教父教母的原意是為了在宗教信仰方面幫助孩子。如今，教父教母的責任已不僅僅局限在宗教方面，他們可使孩子在一出生後就有多位長輩關心他的成長，在他有困難時給予照顧，萬一在孩子未成年時父母雙雙早逝，那麼教父教母還要擔負起撫養他成人的義務。
(二)新生兒洗禮
洗禮是基督教接受入教時舉行的一個重要儀式。基督教認為：人生而有罪，須經過洗禮除去污垢，變得純潔，方能被接受為基督教的人，日後才有資格進入天堂。受洗的人不一定是嬰兒，耶酥本人就是在成年後接受"施洗者約翰"為他施洗的。但在基督教國家中，絕大多數的人都是在嬰兒時由家長抱到教堂受洗的。 嬰兒正式起名與洗禮同時進行，所以洗禮也叫"命名禮"。嬰兒父母在教堂定好日期後，即發請帖邀請親友參加，一般只請至親近友，人數不會太多。 施洗禮時，嬰兒由教母抱著站在教堂內聖壇前的"聖水盆"旁，孩子的父母等人圍攏過來，由牧師或神甫宣讀《聖經》中的有關章節，口誦規定的禮文，並接過孩子，用手蘸聖水滴在孩子頭上，口稱："我奉聖父、聖子、聖靈之名給你施洗。"然後，再說幾句願孩子長大後要博愛人類、侍奉上帝之類的話，洗禮遂告完畢。 洗禮之後自然是要慶祝一番，嬰兒的父母要舉行一次午宴或茶會，邀請施禮的牧師或神甫、孩子的教父教母及親朋好友參加。被邀請者要給孩子帶一些禮物，如玩具、衣服、兒童畫冊等等。教父教母的禮物照例要貴重些。在巴伐利亞地區，在洗禮日那天，教父不僅自己要胸佩迷迭香，還要把迷迭香放在嬰兒的搖籃里。據這說這種香氣濃郁的葯草能祛病降妖，教父以此來表達自己的一份愛心。同時，他還會在教子尿布或枕頭下塞點兒錢，作為孩子日後操辦婚事的本金。有的教父送孩子書和筆，希望孩子聰明勤奮。如今，時髦的禮物是送男孩一個小巧玲瓏的銀制啤酒杯，送女孩子一條項鏈或一隻銀制咖啡杯，上面刻著孩子的姓名和洗禮日期。 在巴伐利亞農村，孩子的洗禮聚餐有個習慣，那就是餐後餐桌上要有剩餘的麵包，飯後要給賓客包裝點兒吃的東西帶走。給男客帶點兒香腸、烈酒，給女客帶點兒糕點、糖果，對教父則更是要厚禮相贈，以此來表示生活富裕、綽綽有餘。 在德國，洗禮用的蠟燭是要精心收藏的，它對孩子的一生具有特殊意義。據說點燃洗禮燭可逢凶化吉、祛除百病。在德國的一些農村，至今仍虔誠地遵循著這一古老的習俗。 在德國婦女生孩子可獲得一年的休假，可本人休，也可以夫妻雙方各休假六個月，共同擔負起養育孩子的責任。

德國喪葬習俗
婚喪嫁娶是人生旅途中的大事，一個人一生可不嫁不娶，獨身終生，但萬物之中，有生就有死，這是無法避免的。人與塵世告別是痛苦的，人死了就要辦喪事，這是天下皆然的風俗，為了讓死者能安詳地離去，各國民問都有種種習俗。
(一)臨終慰藉
在德國萊茵河地區，至今仍遵循著一個自中世紀流傳下來的古老習俗：喝臨終酒。人在臨終之時，必須喝一口陳年老酒。據說這種酒是聖酒，可喚醒死者亡靈，驅散圍繞在病床前的招魂魔鬼，使臨終者得到安寧。 人在臨終前，家人會將洗禮燭、聖餐燭、聖光燭點燃，並同時點燃一支紅色大蠟燭，把它們放在死者身旁，一是用燭光為亡靈祝福；二是為亡靈照亮通向天堂之路。
在德國的民間傳說中，鏡子被視為魔鬼的工具，是死神隱蔽的場所，妖魔利用鏡子的反照能力，擾得人不得安寧。因此，人在臨終前要將鏡子用布蒙住，以使亡靈能安詳地解脫塵世罪孽，升入西方極樂世界。 在德國南部山區，人在3臨終時，家人要打開窗戶，揭開樓頂磚瓦。這樣做的目的是為了給死者敞開一條通向另一個世界的通道，因為他們相信人在脫離凡塵之後，將到另一個世界生活。人們通過這些臨終慰藉，使亡者能安詳地離去。
(二)葬禮
在西方信奉基督教的國家，葬禮一般都在教堂舉行。家裡如有人去世，先要與教堂商定舉喪日期，並要用適當的方式通知親友。此外，屍體要用清水洗凈，他們認為水有著無限的神力。它能凈化人的軀體、凈化人的心靈和靈魂，並能祛邪鎮妖。人降臨塵世要洗禮，離開塵世也要洗屍，洗刷塵世間的一切罪孽。
在教堂舉行葬禮的這一天，親朋好友手持鮮花或花圈陸續來到教堂。首先由牧師或神甫主持追思禮拜，參加葬禮者按事先的安排唱聖詩贊詩、奏哀樂、禱告、宣讀由喪家提供的死者生平。 教堂葬禮只是整個葬禮的前半部分，後半部分是在墓地舉行，只有死者的家屬、近親和親密的朋友參加，-般好友在參加完教堂葬禮後即可離去，不必去墓地。 在德國，葬禮多以土葬為主，親朋目送靈柩安葬在事先指定好的墓穴中安葬。人們圍繞在墓穴周圍，為死者禱告，願他安息、靈魂升入天堂。 應邀參加親友家的葬禮，惟一可送的禮物就是鮮花。可送成束的鮮花，也可送用鮮花做成的花圈(德國人不用紙花做花圈)。在鮮花的飾帶上要寫上死者、弔唁者的名字及"安息吧"、"永別了"之類的題詞。
在德國(以至整個西方國家)出席葬禮最需要注意的一點是盡可能穿黑色的衣服，男子要系黑色無花圖案的領帶，如果沒有黑衣服就穿顏色暗淡、深沉的衣服，切忌鮮麗的服裝。同時，在葬禮上要保持肅穆、安靜，切不可大聲談笑，否則就被視為對喪家的不尊重，也顯得自己缺乏教養。整個葬禮自始至終都沉浸在一種庄嚴肅穆的氣氛中，沒有捶胸頓足、嚎陶痛哭的場面。除了小聲的抽泣聲，多數人都在沉思默禱，默默地為死者送行。 與人們肅穆的神情和暗淡的服裝相反，德目的墓地是萬紫千紅、鮮花盛開的。墓地四周是鬱郁蔥蔥的樹木，主要是四季常青的蒼松翠柏。在和暖的季節，百花齊放，鮮花既代表了人們對死者的追思，也是對生者的慰藉。每當想起死者，人們會到墓地去掃墓、獻花，靜靜地呆上一會兒，以寄託自己的哀思。
葬禮舉行後，喪家還有一個喪期。雖然近些年對這方面的要求已不那麼嚴格，但作為一名新寡的婦女在丈夫剛死之後就打扮得花枝招展，頻繁應酬，難免不招來非議。一般要求新寡的婦女所穿衣服要以素雅的顏色為主，除小型聚會外不要參加舞會、宴會及場面熱鬧的大型應酬，親友也要注意不要邀請她參加喜慶的聚會，以一段寧靜的生活度過喪期。對增值偶的男子要求不如寡婦嚴格，但也要求他在一定時期內穿著要規矩些，避免花天酒地的交際。

德國的交際禮儀
(一)初次相識
德國人之間初次見面，如果需要第三者的介紹，作為介紹人要注意：不能不論男女長幼、地位高低而隨便把一人介紹給另一人，一般的習慣是從老者和女士開始。向老年人引見年輕人，向女士引見男士，向地位高的人引見地位低的人。雙方握手時，要友好地注視對方，以表示尊重對方，如果這時把眼光移向別處，東張西望，是很不禮貌的行為。初相識的雙方在自報姓名時，要注意聽清和記住對方的姓名，以免發生忘記和叫錯名字的尷尬局面。在許多人相互介紹時，要做到盡量簡潔，避免拖泥帶水。 由於德語語言自身的特點，在與德國人交往中還會遇到一個是用尊稱還是用友稱的問題。一般與陌生人、長者以及關系一般的人交往，通常用尊稱"您"；而對私交較深、關系密切者，如同窗好友、共事多年關系不錯的同事，往往用友稱"你"來稱呼對方。交換稱謂的主動權通常在女士和長者手中。稱謂的變換，標志著兩者之間關系的遠近親疏。對此必須熟練掌握和運用，這樣才能得心應手地與德國人交往。
(二)遵約守時
西方人一般都講究遵守時間，德語中有一句話"准時就是帝王的禮貌"。德國人邀請客人，往往提前一周發邀請信或打電話通知被邀請者。如果是打電話，被邀請者可以馬上口頭作出答復；如果是書面邀請，也可通過電話口頭答復。但不管接受與否，回復應盡可能早一點兒，以便主人作準備，遲遲不回復會使主人不知所措。如果不能赴約，應客氣地說明理由。既不赴約，又不說明理由是很不禮貌的。在德國，官方或半官方的邀請信，注往還註明衣著要求，這並非多此一舉，因為誰也不想在此穿戴莊重的場合，由於穿戴不符而出自己的洋相。接受邀請之後如中途有變不能如約前往，應早日通知主人，以便主人另作安排。如由於臨時的原因，遲到10分鍾以上，也應提前打電話通知一聲，因為在德國私人宴請的場合，等候遲到客人的時間一般不超過15分鍾。客人遲到，要向主人和其他客人表示歉意。 電影院中的遲到，人們可以習以為常，但對於音樂會的遲到，則是令人討厭的。這時遲到者最好等到一幕或一個樂章結束後再入座。如等不急，需慢慢走到座位上，千萬別走錯排數，並且要對站起來讓路的人輕說"謝謝"。 赴約赴宴，如遇交通高峰期，一定要提早出門，以免遲到。遲到固不禮貌，但早到人家，也欠考慮。德國人如遇正式邀請，往往提前出門，如果到達時間早，便開車轉一圈或在附近散散步，到時再進主人家。
(三)付小費
在西方國家，給服務行業的工作人員付小費已成為習慣，小費已成為服務員的重要收入來源。給小費不但是對其服務的一種酬勞，同時也是對別人勞動的尊重。因此，它也屬於禮貌范圍之內的事。 那麼，對哪些人應付小費呢?飯店招待、門房、女服務員、房間清潔工、旅館中的行李搬運員、火車站和機場上的行李搬運員、輪船招待、卧鋪車廂乘務員、酒吧調酒師、理發師、出租汽車司機、加油站工人、廁所服務生、擦皮鞋者、導游、旅遊車司機、摩托遊艇司機、領座小姐和停車場看守等。經驗證明，付適當的小費可提高你在度假場所、餐館中的舒適程度。同時，通過小費也表達了你對服務員熱情周到服務的感謝。 小費不等同於服務費，服務費是顧客所付的附加費，一般為消費的10％一15％，它列在帳單的末尾。一般如果帳單上已列出了15％的服務費，那就不用再付小費，如果服務費只收10％，顧客要另加5％的小費。當然，如果你對這里的服務十分滿意，可以把錢湊個整數，或單獨把硬幣放在桌上或侍者的盤中。誰幫了我的忙，我就給他2-5馬克的小費，這已成為一種規矩。提早把幾馬克的小費塞到賓館房間清潔女工的手裡，可保證你房間的整潔舒適。早一點兒把小費塞給出租太陽傘和躺椅的人，可保證你及時租到這兩種東西。多付幾馬克的小費，可使你得到熱情周到的服務，其實這是很實惠的。千萬不可小看小費，這也是你禮貌是否周全的標志。
(四)如何送禮
朋友之間交往、遇有婚喪喜慶、做客赴宴、送往迎來、逢年過節、慰問病人等等，自要送些禮品，這是人之常情。德國人不習慣送重禮，所送禮物多為價錢不貴、但有紀念意義的物品，以此來表示慰問、致賀或感謝之情。去友人家赴宴，客人帶上點兒小禮物，俗話說禮輕情意重，一束鮮花、一盒巧克力糖果或一瓶酒足已。當然，去德國朋友家做客的中國人如能送給女主人一件富有民族風格的小紀念品，那定會受到主人由衷的贊賞。如果只是順便看望，那就不必帶什麼禮物了，最多給小孩子帶點兒小玩意兒。如果是業務的聚會，雙方往來都是公事，只要按時應邀出席，不必另有表示。 在德國，如遇朋友喬遷或新婚，你可以事先同受禮者開誠布公地談談送些什麼禮物好。有的德國新婚夫婦會把自己所需的日常用品列一份清單，送禮的朋友可在此單上劃上自己送的東西，這樣既可使新婚夫婦得到實惠，又令饋贈者高興。 對送報員、清潔工、看門人或照顧病人的護士，德國人一般也會送些禮品，感謝他們的辛勤勞動，不過對他們送錢更為實惠。你可把一張鈔票裝在信封里或直接塞到他們手中，同時對他們的勞動表示感謝。

德國生活小事忌諱多
在德國，忌諱「13」。要是13日碰巧又是個星期五，人們會特別小心謹慎。此外，德國人祝賀生日的習慣也不同於中國人。在中國，友人生日臨近，你方便時，送他生日禮物並祝他生日快樂，他一定會為你的關心及熱情而感激不盡。但如果這事發生在德國，則只能收到適得其反的效果，這是因為按德國的習俗，生日不得提前祝賀。
在原聯邦德國，年齡、職業、婚姻狀況、宗教信仰、政治面目甚至個人收入都是隱私，相識或共事多年而不知對方底細是司空見慣的事。另外，別人買到一樣東西，即使喜歡，也不要問價格。遇到別人生病，除傷風感冒或外傷等常見的病外，不要問及病因及病情，否則會招來好窺視別人秘密之嫌。訪友時，切不可搞「突然襲擊式」的登門拜訪，都要事先約定。
原民主德國居民樓的煙囪都比較大，因此，城市中有一種專門從事清掃煙囪的工人。人們相信，誰要是出門在半路遇見煙囪清掃工，誰一整天就會順利；如果有人在和煙囪清掃工擦肩而過時在他身上摸一下，他這一天就會交好運。這是為什麼呢？原來過去德國人的房子都比較簡陋，爐灶、煙道都比較簡單，很容易引來火災，有煙囪工人清掃就會避免這類災難。這種習慣延續至今。

德國旅店男女隨意同居
德國人對性的態度極為開放，無論走到哪裡，都無法避免有人要與你探討性問題的可爭議之處，如果你表現出一絲尷尬，就會被人視作心理有障礙。德國的色情業也遍布各個城市。漢堡紅燈區的妓女們身著三點式扭動著腰身出現在櫥窗里，其開放程度簡直可以與荷蘭阿姆斯特丹的紅燈區相媲美。德國人常常嘲笑美國人在性問題上放不開，說美國人把好萊塢的三級片以及性自由的觀念輸出給全世界，卻不能容忍自己的總統在性問題上的不檢點。而在德國，這一切不過是平常之事。當你走到大街上或打開電視機，動不動就會有赤裸裸的畫面映入眼簾，真令人覺得有些驚異：這還是以嚴謹、保守著稱的德國人嗎？
德國人在十三四歲就開始接受性生理教育了。校園、商店裡到處都是免費的避孕物品。有調查顯示，18歲的中學生中，90%以上有過性行為。在德國人的觀念中，所謂「貞操觀」、「處女膜情結」，乃是對女性性權利的壓抑，早已被歷史唾棄。
在德國人眼中，性權益也是人權之一，神聖不可侵犯。德國人因性生活不合而離婚的人很多，離婚率高達40%以上。同居和獨身是大部分現代德國人的選擇。同居者經濟獨立，彼此以感情維系。有的同居幾十年，到老才結為夫妻。而結婚的年輕人中，大多數也有多年的同居史。獨身者在事實上也有不固定的同居對象，維持性夥伴關系。
家庭內部，夫妻之間是非常重視性生活質量的：孩子一般要早早哄睡；晚餐得精心准備；餐桌上燭光閃爍；音響里傳出輕柔的樂曲；夫妻彼此用眼神、用語言、用親密舉動為共度良宵精心鋪墊。如果丈夫違背妻子意願，粗暴行事，有可能被指控犯「婚內強奸罪」。
在德國旅店，男女同宿一室非常自然，無需出示結婚證件。無論是旅行團還是大學里的實習隊在外住宿都是兩人一屋，自由搭伴，不分男女。即使兩個熟悉的異性搭伴同住，也常常是互不侵犯，西線無戰事。
德國的裸體日光浴非常有名。到了夏天，在露天游泳場、沙灘上經常可以看到一群群仰卧或俯卧著的享受裸體日光浴的人們。曾經有個來自國內的女同胞斗膽走進裸體人群，想親身體驗一番日光浴的滋味。可她一進去又膽怯了，狠了幾次心都不好意思解開她那身黑衣裙，萬般無奈，只好著裝躺下。沒過兩分鍾，她就自知沒趣地逃離了。事後她說，她成了那天沙灘上白花花的人群中惟一的一個黑色怪物。其實，在專心致志日光浴的裸體人群中，人人閉目養神，沒人看你，完全是你自己心虛，放不開。
對於性開放，德國人自有他們的解釋。他們說，德國人的個性是凡事務實認真，對性也一樣。性既然是人的自然屬性，就無需迴避，這樣反而見怪不怪了。德國的性犯罪率相對較低就能說明問題。德國人說：「性忌諱那已經是我們三四十年前的老黃歷了，沒有當年亞當、夏娃赤身裸體在伊甸園里偷吃禁果，哪有我們這些上帝的子民？」

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H. 急求德國啤酒節的相關資料！！

德國啤酒節源於1810年德國慕尼黑Ludwig王子的婚禮及加冕儀式，逐漸發展成今天的德國啤酒節。
浦東假日酒店舉行一年一次的德國啤酒節，屆時，來自世界各地不同國際、不同膚色的人們將聚會在一起。在藍白相間為主色調的啤酒帳篷內，人們坐在長長的凳子上，一邊飲酒、用餐，一邊與德國樂隊同樂，欣賞著奇特的阿爾卑斯傳統樂器及熱情奔放的德國巴戈利亞樂曲，盡情享受這濃濃的德國風情和激動人心的場景。在樂隊的帶領下，客人還可以參加一些簡單的舞蹈，一起感受悠久的德國文化。
活動期間你會看到傳統慕尼黑啤酒節中出現的藍白相間的大帳篷，賽喝啤酒、角力等傳統德國游戲將出現在這里。藝術氣質濃郁的德國人在這樣的狂歡節上當然少不了音樂的點綴，德國民間樂隊在啤酒節期間大唱德國民歌、開朗活潑的金發碧眼女孩穿著五彩的民族服裝在桌子上跳舞�將你身臨其境地帶到慕尼黑啤酒節現場，大塊吃肉、大口喝酒、大聲放歌.

德國的酸菜白肉
烤豬肉配酸菜芥末醬，這名字乍一聽有些像咱們中國的一道東北名菜——酸菜白肉。其實，模樣也類似，幾片紅白相間的豬肉整齊地擺在盤子里，上面堆滿了德國酸菜，純白色的盤子上看到廚師們藝術地淋灑芥末醬的痕跡。吃上一口才知道，此酸菜白肉非彼酸菜白肉也。德國酸菜口味有些酸甜，並且奶味十足，脆香可口，白肉肥而不膩，但一定要蘸些芥末醬才會有味道。不過你不用擔心，芥末醬只是微微有些辣味，並不會有躥鼻子的刺激。

德國饅頭
稱之為德國饅頭一點也不誇張，無論從主要功能還是口感上來說，它都非常稱職。先說口感筋道、有一點點奶香但並不重，麵包圈上的白芝麻很香，當你咀嚼軟綿綿的麵包時遇到一粒白芝麻，芝麻香和面香的混合體將會讓你忘記麵包的高熱量。再說它的功能，有兩個：第一可以在啤酒節期間放在餐台上作裝飾物，木製的托好似一棵大樹，麵包掛在上面既誘人又有純正的德國慕尼黑啤酒節的感覺。第二就是隨時餓了摘下來就可以吃，真方便啊。

醇香解飽白啤酒
這杯來自德國的白啤酒泡沫豐富、純白且細膩，說明它是經過充分的發酵。白啤酒是生啤，液體並不像我們平時喝的啤酒那樣清亮，而是黃中透著白。口感並不苦澀卻是在入口時有些橙子的味道，並且在喝下啤酒的瞬間，味道是甜甜的。記者友情提示喝此酒時一定要考慮兩點：第一，自己胃的容量，一般纖瘦的女孩子半杯就解決一頓飯了。第二，此酒的後勁不可估量， 只有酒膽是不夠的。

秘制酸黃瓜
冷肉拼盤配酸黃瓜，雖然是一道頭盤，但也並不清爽，全都是冷肉，但口味不同。有的是由精瘦肉製成，口感有些干，但很香；有的是由肥瘦肉製成，口感雖然很細膩，但坦率地說，有些膩，女孩子吃的時候可要小心，熱量很高的喲。廚師秘制的酸黃瓜可是給滿嘴油膩的記者去了油膩、添了清爽。

豪爽蘋果派
在吃下酸菜白肉、冷肉拼盤、麵包並喝下一杯啤酒後再看到這么大分量的蘋果派就可以直接叫服務員打包了。蘋果酸甜，外皮酥脆，比我們平常吃的快餐店的蘋果派好得不知有多少倍呢。

慕尼黑啤酒節的傳統服裝
慕尼黑啤酒節的服裝是一大看點。身材魁梧的男士們一般都會選擇真皮縫制的、帶有背帶的褲子、白色襯衫。德國人會選擇用真皮來製作褲子和背帶，並且在褲子和背帶上會有簡單的花紋刺綉。腰間的背帶扣打開後可以用來懸掛啤酒杯，以保證啤酒愛好者們可以走到哪裡就喝到哪裡。褲子的側面還有一個小袋子，是專門放匕首的，這匕首不僅可以用來防身，更重要的是切肉吃，因為慕尼黑啤酒節的傳統食物就是香噴噴、肥膩膩的大塊肉，隨身攜帶的匕首可以隨時從防身工具變為餐具。功能性和方便性集於一體的服裝的最大特點在他的小腹前的那片綉花帶紐扣的設計。在慕尼黑啤酒節這么盛大的節日上，人們難免多喝幾杯，遇到緊急情況的時候怎麼辦呢？只需將腰間的紐扣解開就可以得到釋放了，很方便吧。
身材高大且窈窕的女士們則會穿上最鮮艷的長裙，胸前的設計突出了德國女人豐滿的身材，腰間系的白色圍裙又體現出德國女人窈窕的曲線，短短的泡泡袖設計在注重漂亮的同時，也很實用。精乾的德國女人們是啤酒節中的主力，別看她們是女人，端起酒杯的架勢毫不遜色於男人。

I. 森海塞爾耳塞式耳機 入耳版饅頭怎麼樣

森海塞爾耳塞式耳機入耳版饅頭Momentum In-Ear還是很不錯的，這是一部動圈耳機，但其採用了森海全新的開發的感測技術，不銹鋼耳道發聲單元，音質音感非常好，具體點說，Momentum In-Ear的低頻是這么多森海的耳機中，低頻最重的一條。