德國為什麼叫啤酒

Ⅰ 啤酒名字是什麼意思為什麼叫啤酒，啤是什麼意思

有人根據英語對啤酒的稱呼beer」（貝爾）的字頭發音，譯成中文啤」字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了啤酒」.
啤字除此之外別無其他意思.
其它有意思的音譯外來詞彙.
雷達

來自英語radar,無線電波探測裝置。它號稱「千里眼」。看到「雷」這個字，馬上會讓人想到天邊的雷鳴和閃電，突出了一個快字。自然，雷達這種「千里眼」的作用也就讓人印象更深了。

托福

譯自英語TOEFL，是美國的一種外國學生英語水平考試，中國人稱為考「托福」。「托福」兩字是中國人的一個日常口頭語，含有吉利話的意味，考托福，靠托福，不管是托誰的福，學子們希望的就是順利通過考試。

雪碧

音譯自英語Sprite, 原意為妖怪、精靈。作為一種飲料，把它譯為「雪碧」可謂是煞費苦心。雪，有寒意；碧，清澈碧藍。在大夏天，這樣的飲料名，聽著就想喝。這樣的字又何止「一字千金」呢？

波音

音譯自英語Boeing, 指美國波音飛機製造公司出產的飛機。從英語原意上看不出與聲音有關，而譯成漢語，「波」、「音」是兩種在空中傳播的物理現象又暗合快捷之意。波音倒過來是音波，飛機中就有超音波這樣的種類。這幾層從「波音」兩字的字面就能感覺到的含意，想必當時翻譯者不會是歪打正著的。

霹靂舞

譯自英語breakdance, 原意為破襲節奏之舞，是一種源起美國黑人社會的現代舞，以破壞音樂節奏，違反常規的舞蹈動作並即興表演為特點。1987年、1988年時也曾在中國都市流行一時。經過那個時代的人對此舞都會有印象。其舞姿動作確有霹靂之勢。筆者一直以為「霹靂舞」一詞為意譯，沒想到竟是音譯。這正說明了「霹靂舞」一詞翻譯的成功。

可口可樂

音譯自英語cocacola,世界著名飲料。英語原意似乎並無深意。音譯成漢語後的「可口可樂」卻是如此的有意義。這到底是譯者有水平，還是漢字漢語太過神奇了呢？

馬拉松

音譯自英語marathon,為42公里195米距離的賽跑。馬拉松，馬拉松，意思就是：「即使是馬拉著跑也該松軟了。」何況是人呢？讓人一看到「馬拉松」這三個字，就馬上感到該項目距離之長，運動強度之大。看來，我們不服祖宗造漢字的精妙是不行的。

迷你裙

譯自英語miniskirt,「迷你」為音譯，裙為意譯。原意為超短裙。翻譯為「迷你裙」確實絕妙。既有生活情趣，更是含沙射影，穿超短裙干嗎？那是為了「迷你」的。由於mini是英語微型的前綴，後來又出來一系列的「迷你」的東西，如「迷你相機」等。但哪一樣也沒有「迷你裙」妙。「迷你裙」是「迷你」家族中最先翻譯過來的。

的確良

由粵語諧音翻譯自英語dacron,一種以醛化合物為原料的合成纖維。這種原料做的襯衫，在20世紀70年代的中國幾乎人人都穿。純白色，穿著很亮很挺，還特別薄。那時的中學生，有一件白色的的確良襯衫是一種幸福。的確良，的確良，雖然是大白話，但聽起來的確涼快。雖然說是由於經濟短缺所致，但這種布料如此熱銷，相信與「的確良」這三個字不無關系。

利眠寧

諧音譯自拉丁文librillm,商品名，一種鎮靜催眠葯，也可抗驚厥。就沖這三個字，吃了葯你能睡不著嗎？

敵殺死

音譯自英語deeis,一種殺蟲農葯。原意似乎並無深意。翻譯成漢語居然如此厲害——能把敵手殺死。

維他命

音譯自英語vitamin,是人體不可缺少的一族化學物質。維他命，維護維持他的生命。一聽就像是一種很要緊的救命葯。比另一個名稱維生素聽起來更有緊迫感。

蓋世太保

音譯自德語Gestapo,納粹德國秘密警察及其組織。在一些歷史演義和評書中，我們經常能聽到中國古代某某奸臣或權臣有多少個太保，一般都是干兒子，不做好事的惡人居多。而蓋世太保正是這樣一類殺人不眨眼的魔王。蓋世又有不可一世之意，用「蓋世太保」稱呼納粹秘密警察，對於並不很了解德國二戰那段歷史的中國人來說，那是最形象和讓人明白不過的了。

蒙太奇

音譯自法語montage,指鏡頭剪輯，電影獨有的組合手法。蒙太奇三個漢字放在一起並無意義。但這三個字都會讓人產生神秘之感，放在一起就更神秘了。其實許多中國人並不明白電影「蒙太奇」是什麼，但對電影導演和演員卻有某種崇拜感，也許與蒙太奇這三個字不無關系。

披頭士

音譯自英語beetle,指甲殼蟲樂隊及其隊員。原意為硬殼蟲，因該樂隊成員發型如硬殼蟲，因而得名。以前看到國內的流行樂隊樂手不分男女大都長發披肩，就以為「披頭士」一詞為意譯，沒想到竟是音譯。那麼，到底是漢語譯「披頭士」在前，樂手們依譯詞打扮自己，還是國內樂手先「披頭」，譯者被觸動靈感然後譯出「披頭士」呢？不得而知。不過，倒是樂隊成員披著長發，似乎動感的效果就出來了。

嬉皮士

音譯自英語hippy,指20世紀60年代在美國出現的不滿現實的帶頹廢色彩的青年。嬉皮士，嬉皮笑臉之士。一群玩世不恭的青年躍然紙上。音譯與意譯的和諧能達到如此程度，直是令人拍案叫絕。

雅皮士

音譯自英語yuppies。雅皮士與嬉皮士是兩個時代兩種不同的人，雅皮士是指現代美國都市中的年輕專業人員，他們收入多，花錢大方，生活時髦。雅皮士一詞翻譯的成功之處就在於一個「雅」字。這個「雅」字把現代都市白領一族描繪得淋漓盡致。這正是漢字的神奇之處，不然，古人怎會有畫龍點睛之說呢？（

Ⅱ 德國的啤酒文化是怎樣的

公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。

啤酒被稱作」液體麵包」，是德國人最愛喝的飲料，每年每人的消費量平均在130公升左右。德國啤酒的品種極其繁多，主要是因為全國各地都有自己生產的當地啤酒。大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無酒精啤酒這六大類。

啤酒的成分是大麥芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麥經過發芽，加熱以後經過過濾，加上啤酒花再加熱，成為濃縮啤酒液。冷卻後的濃縮液再被加上水和酵母，裝入發酵瓶中。等待五至八天，新鮮啤酒就製成了。最後鮮啤被裝入酒瓶，還需幾個星期才能完全發酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延長啤酒的保質期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德國人稱之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合後釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤滑，是典型的液體麵包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

清啤酒(Pils) 主要流行於北德地區，是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽，呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。

黑啤酒(Altbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方，只是濃度稍微淡一些。

科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特產。它現在已經流傳到德國各地，不再是科隆人獨有的鍾愛了。科什啤酒的酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck』s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。

無酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

目前還有酒店供應各種啤酒混合飲料，比如拉德樂(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小於0.5%，是一種很解渴的軟飲料。

比爾森啤酒（Pelsen)，原產於捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導產品。中國目前絕大多數的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發酵的淡色啤酒 ，特點為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長，口味純爽。

多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發酵啤酒，原產於德國的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發酵的濃色啤酒，原產於德國的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

博克啤酒（Bock beer)是一種下面發酵的烈性啤酒，棕紅色，原產地也為德國。發酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

Ⅲ 德國啤酒為什麼全世界都很有名氣

我們以德國小眾的高端啤酒品牌康斯坦汀啤酒為例：

首先，有著悠久的傳承歷史。

德國康斯坦汀啤酒始於默盧曼汀家族，其家族復式發酵工藝源自於公元前3017年兩河流域（底格里斯河和幼發拉底河中下游）的蘇美爾文明。1422年默盧曼汀家族後裔在萊茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，並以康斯坦汀（KONSTANTIN）為啤酒命名，生產高端小眾啤酒。公元1516年，默盧曼汀家族在位於德國南部的阿爾卑斯山脈發現了一條最適合釀造啤酒的水系並就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生產基地，至今只生產高端精釀啤酒。

最後，剔除高級醇提升啤酒格調。

經常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之後會產生頭痛感，越好的酒頭痛感越低，其實這是因為在發酵的過程中不僅產生了酒精（實際上就是乙醇），同時還會產生過量的高級醇，很多企業達不到去除高級醇的技術同時也為了控製成本，所以沒有將乙醇中的過量高級醇進行剝離，這些酒喝了不僅會產生頭痛感還會對身體造成一些傷害。康斯坦汀啤酒在發酵時會採用特殊工藝將酒液中的高級醇進行定向剝離，從而減少了酒精和脂香類物質對味覺感官上的刺激，也因此，康斯坦汀系列啤酒會比其他啤酒口味稍淡一點。

綜上所述，德國啤酒，講究的就是純正！也正因為德國人的嚴謹精神，從釀造的原料、工藝、到啤酒的品質和口感，始終保持純正地道的德國啤酒風味，因此才能成為世界三大啤酒傳統國家之一，受到世界各國人們的熱烈喜愛。

Ⅳ 德國的別稱是什麼

德國別稱酒花之國。
德國是世界最大的啤酒生產國，素有「啤酒王國」之美稱，德國啤酒穩穩掌握著世界啤酒銷售量10%的市場份額，啤酒是德國名副其實的經濟支柱行業之一。每年4月23日，德國都會舉辦全國性的啤酒節。
慕尼黑是被公認的「啤酒之都」，每年二三月份，著名的「四旬齋節」就會舉行。此時，德國最重要的政治人物都匯聚在山城「Nock鄄her-Berg」，測試巴伐利亞四旬齋啤酒的品質。到了秋季，這里都會舉行世界上規模最大的啤酒節，吸引著世界各地的觀光客紛至沓來，一嘗這美妙的「巴伐利亞啤酒」。每隔7年，慕尼黑還會舉行「桶匠之舞」。每年在斯圖加特、科隆、多特蒙德等地，也都舉行規模盛大的啤酒節狂歡活動，熱鬧非凡。
德國，位於歐洲西部，東鄰波蘭、捷克，南接奧地利、瑞士，西接荷蘭、比利時、盧森堡、法國，北與丹麥相連並鄰北海和波羅的海與北歐國家隔海相望。國家政體為議會共和制。聯邦總統為國家元首。聯邦政府由聯邦總理和聯邦部長若幹人組成，聯邦總理為政府首腦。1939年5月22日，德國與義大利簽定鋼鐵條約，確定兩國軍事同盟與支援關系。1949年5月10日，德國被分裂為東德和西德。1955年5月8日，聯邦德國加入北約。德國是世界的第四大經濟體。高度發達的工業國家，經濟實力居歐洲首位。1990年10月3日，冷戰以來分裂了41年的德國再次統一，因此這一天被確定為德國的國慶日。德國為歐洲共同體於1957年設立時的創始國之一，該組織後於1993年統合於歐洲聯盟之下；德國同時參與了聯合國、北大西洋公約組織、八國集團、20國集團、經濟合作與發展組織等國際組織。

Ⅳ 啤酒的定義

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為「液體麵包」。1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3～5個雞蛋或210g麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
公元前6000年前，居住在美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們用大麥芽釀製成了原始的啤酒，不過那時的啤酒並沒有豐富的泡沫。
大約在公元前3000年前，波斯一帶的閃米人學會了製作啤酒，而且他們還把製作啤酒的方法刻在板上，獻給農耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比倫人中得到了普及，他們用啤酒來招待客人。那時候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的葯用價值，紛紛用啤酒製作葯物。希臘人也非常熱愛喝啤酒，他們從埃及人那裡學會了釀制啤酒的方法。
公元4世紀時，啤酒傳遍了整個北歐。啤酒種類開始變得豐富，其中英國人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國出現的一種黑啤酒也非常有名，與現代的黑啤酒已經很相似。公元1世紀，愛爾蘭人自行釀制出了一種跟現代的淡色啤酒相仿的啤酒。
1516年，巴伐利亞公國大公威廉四世發布《德國啤酒純酒法》規定啤酒只可以啤酒花，麥子，酵母和水做原料，同時是最早的食品法律。
19世紀，有了冷凍機，人們開始對啤酒進行低溫後熟的處理，就是這一發明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄羅斯技師首次在中國哈爾濱建立了啤酒作坊，中國人開始喝上了啤酒。1903年，英國人和德國人又在中國建了英德啤酒廠，就是青島啤酒廠的前身。
名稱由來
「啤酒」的名稱是由外文的諧音譯過來的，拿啤酒的「啤」字來說，中國過去的字典里是不存在的。後來，有人根據國外對啤酒的稱呼如德國、荷蘭稱「Bier」；英國稱「Beer」；法國稱「Biere」；義大利稱「Birre」；羅馬尼亞稱「Berea」等等，這些外文都含有「啤」字的音，於是譯成中文「啤」字創造了這個外來語文字，又由於具有一定的酒精，故翻譯時用了「啤酒」一詞，一直沿用至今。正因為啤酒以大麥芽為主要原料，所以日本人也稱啤酒為「麥酒」。

Ⅵ 啤酒為什麼叫啤酒

啤酒(德文Bien)
用大麥和啤酒花釀成的酒，又有作「皮酒」、「比酒」的。日本人由荷蘭語Bien譯作ビ—ル，更有全部作為音譯的「啤露」。20年代的青島，有人叫作「比露」。現在已很少知道這個譯名了。據考察，目前英語中的Beer(啤酒)其語源也是由德文演化而來，而在青島的德文外來語中，「啤酒」，是一個最普及的詞彙。

網路
beer英音：[biə]美音：[bɪr]

以下結果由譯典通提供詞典解釋
名詞 n.
1.啤酒[U][C]
Most beers are made from barley.
多數種類的啤酒是用大麥釀制的。
2.一瓶(杯,罐)啤酒[C]
Buy me a beer, Jack.
傑克,給我買杯啤酒。
3.發酵性的飲料[U]

以下結果來自互聯網網路釋義
beer
1.啤酒；比爾
beer 啤酒；比爾

Ⅶ 啤酒是很常見的飲料，它名字的由來是什麼呢

啤酒這個名字是由外文音譯過來的，比如在德國和荷蘭稱“Bier”，意思是從穀物來的東西， 而英國稱“Beer”。啤酒是經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 啤酒起源於現在的地中海南岸地區，距今已有四千多年的歷史，後傳人埃及、歐美、東亞。

在我們國家，啤酒最早的生產廠家是俄國人來投資建設的 ，在哈爾濱香坊聯合建立了哈蓋邁耶爾一一柳切爾曼啤酒廠，直到1904年，我們才有了自己的啤酒廠，這就是中東啤酒公司，不過我們特別熟悉的青島啤酒，還是由英國人和德國人建立的英德啤酒廠，這就是著名的青島啤酒廠的前身。