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一番榨和德國小麥白啤哪個好

發布時間:2023-01-12 11:15:23

㈠ 幫答德國進口啤酒費爾德堡的小麥白啤有喝過的嗎,來評價下

很好喝,我還特意去某乎上查過,配料表裡面沒有玉米,大米,澱粉,什麼什麼浸膏,酒精度大於百分之五,麥芽濃度大於11就是好啤酒!
費爾德堡完全符合~⌄

㈡ 大家在家自己都喝什麼樣的啤酒哪種牌子或種類的啤酒好喝

你好很高興回答你的問題,我們在新疆這里,都是喝本地啤酒,烏蘇啤酒,口感細膩香甜,勁大。酒量不好的一瓶倒啊,就量好的三四瓶就喝好了。就喜歡喝烏蘇啤酒。

我喜歡柯蘿娜。

啤酒呢,龍蛇混雜。說一千,道一萬,如果你很講究,你可以去你當地的精釀啤酒屋喝點手工的。如果選擇品牌,當今世上,拉格啤酒選擇荷蘭喜力,授權雪花啤酒公司生產的喜力也不錯。其次,艾爾型啤酒選擇奧丁格啤酒,奧丁格烈性啤酒和黑啤也不錯,如果選擇果香味道的,必須選擇比利時進口原瓶福佳,值得一提的羅斯福一號也不孬。

好的啤酒是什麼感受呢,絕對的麥芽香味,苦味則表現微弱,但不能沒有,苦味不能出頭,苦味太過出頭的啤酒並不是好啤酒,比如日本的一番榨,這個啤酒就苦味出頭。

如果選擇麥香味,工業拉格啤酒幾乎已經沒有這種味道了,生產技術方式,包括釀造原材料已經變化太大,濃郁的艾爾啤酒這種麥香味,表達的也非常沉默,總之九十年代初期的那種打開啤酒,倒出來,老遠就能聞到啤酒香味的啤酒,已經徹底絕種了。

就算你買十幾元一瓶或者一罐的啤酒,給你的也只有觀感,那種飄香的味道也徹底成為回憶。現在的人,喝的都是啤水,啤水是什麼感覺呢,就是撐肚子,而好啤酒的標准,喝下去的是水,但不是水,因為不會讓你一瓶就喝了有徹底的脹肚子的飽腹感,好啤酒喝下去就是沒有水貨的感受。你會感受到喝的不是水,而是啤酒的本身。

老王收入不高,但是還是比較講究的,啤水,老王堅決不喝,喝了也等於沒喝,因為這就不是啤酒,是對啤酒的褻瀆,工業拉格稀釋的啤酒,原麥汁濃度和酒精度,以及稀薄的酒體,在老王看來那就是真正的扯淡,其實扯淡可能是從這里出來的,水啤可能是扯淡的一個原始梗。

青島純生是另外一種選擇,也非常不錯,在國產拉格世界,青島純生的口感已經遠遠超越大部分非巴氏殺菌的生啤,當然也超出絕大部分熟啤。青島純生的口感,老王不做廣告,你可以嘗試一下,它盡管沒有喜力好喝,但絕對是國產生啤的典範。

其次有人喜歡喝百威,百威呢,這款美式風格的拉格啤酒,會讓人上癮,且上癮很快,百威適合冰鎮,冰鎮下的百威會發揮其魔力和本色,但瓶裝結束後的一段,百威則表現寡淡,這是拉格啤酒的通病,淡薄如水。

國內生產的啤酒,根據品牌,拉格熟啤選擇喜力,純生選擇青島,不過還有一種麥芽香味濃郁的啤酒品牌,那就是泰山原漿,這個啤酒要普及的是讓大眾認識什麼是好啤酒,不過此酒有一定的局限性。

當人們的口味一致被工業水啤改變了習慣之後,這個啤酒的高價格以及口感也不會被大眾一下就接受。另外值得一提的是,烏蘇、雪花、珠江、哈啤等等等,這些啤酒都非常一般。

不做廣告,身在國內,喜力,青島純生,奧丁格,泰山原漿,這些品牌都值得一喝。其它啤酒,就慢慢選擇吧。

我老家是湖北的,這邊還是以雪花,金龍泉居多,但我還是喜歡喝百威啤酒,口感還是非常不錯,以前經常喝老青島,但去廣東做事以後,喝了百威之後就基本不喝青島了。

往年對喝啤酒沒什麼講究,超市裡面哪個搞活動便宜就買哪個,感覺喝著都差不多,喝的最多的是青島啤酒。

今年看到一個關於啤酒的介紹,說到純正的啤酒是用水,麥芽,啤酒花,酵母四種原料釀造的,如果有其他的添加都不純正。

於是今年就照著這個標准去買啤酒,竟然發現買不到,國產啤酒幾乎全軍覆沒,大米,玉米,澱粉,糖漿等普遍出現在配料表中,就連一些比較貴的啤酒,一瓶十塊左右的,都有大米。

於是乎今年喝了一段時間的進口啤酒,如俄羅斯的大白熊,德國的科門道夫,費爾德堡,還有幾款其他的,都是看配料表選的。確實味道比較純正,啤酒味更濃一些。

國產的喝了兩款,從網上買的嶗特啤酒,國產啤酒裡面口碑不錯的一個小眾品牌,雖然也有大米成分,但口感不錯,喝上去很爽口,味道也很純正。

另一款是青島白啤,今天去超市還買了幾罐,青島的白啤還是值得一喝的。

以前對啤酒沒研究的時候,喝著都差不多,在外面擼串也不挑,有什麼喝什麼,一冰鎮喝著就是一個涼爽,也說不上什麼好賴。

今年在外面吃飯喝便宜點的啤酒,就能喝出不一樣了,寡淡無味就跟喝水差不多,前幾天跟幾個朋友出去吃燒烤,幾家攤位都打著啤酒一元一瓶的廣告,選了一家,啤酒是嶗山的,真的跟喝水一樣,感覺只會喝撐不會喝多,一頓飯吃下來感覺沒滋沒味的,就喝了個水飽。

這兩年能明顯感覺出來身邊的朋友,喝精釀和進口啤酒的越來越多了,國產啤酒這么搞下去,早晚把自己玩死。

我們江蘇一般喝雪花啤酒,

清爽型的還是科羅娜好喝,俄羅斯的老米勒也不錯。我最愛喝的是渾濁型的小麥啤酒,就是白啤。注意,同樣的品牌也分包裝不同,易拉罐的不如瓶裝口感好,價格也是瓶裝貴,可能是因為濃度不同吧!一般來說德國的性價比好一些,比如入門級的范佳樂(也稱為教士),比利時的普遍較貴,像白熊。我要說的是雖然歐洲的啤酒最負盛名,但真正適合我們口感的,還是日本啤酒!一般來說麒麟一番榨就很不錯了,大約10元一瓶。貓頭鷹很貴大約25元。至於銀河高原就太貴了,48元!我說的都是常規意義上的量產啤酒,一些更貴的精釀不在此列,而且精釀大多度數很高,難以下咽,都是給老酒鬼們裝逼用的。個人認為酒精度在4.5-5.5度之間的最好喝,符合一般人的需求。(注意!喝啤酒一定先要搞清楚酒精度和麥汁濃度的區別)

我是山東人,我喜歡本地啤酒,我們鄒城有一種啤酒叫:無名啤酒,德國工藝釀造,好喝,就是有點勁大上頭,其次就是嶗山啤酒,青島啤酒,雪花勇闖天涯也很不錯。其實好多人都是喝本地產的啤酒,基本上那個市都有啤酒廠吧,不過我們這里的無名破產了,想喝正宗的無名是喝不到了,只有曲阜產的了,不過味不行了。

打開視頻,聽聽什麼樣的啤酒好喝?哪種牌子種類?

㈢ 那些年我入過的坑:我喝過的百餘款啤酒簡評

從國產水啤到德啤再到精釀也算是喝過不少啤酒。如果說想看對某種啤酒比較專業的評價那麼某花app當然可以滿足。不過對於一般的酒友來說,喝酒的時候大部分不會專門去看看泡沫是否細膩,然後再把酒含在嘴裡晃動舌頭感受下酒體,用味蕾充分感知啤酒的味道。更多的時候,我們都是和朋友乾杯一飲而盡,喝精釀的時候除非是太貴了,否則也就是口小點,多嘗一下,至於喝到位以後,管你什麼精釀不精釀,一律往胃裡灌。

下面針對我喝過的啤酒,說說我對各款酒的簡單感受。

我按照拼音或者英文首字母來排列,方便大家交流和查看。

部分酒的詳細評測可以看下我之前發過的一篇眾測。

艾斯寶IPA

見過IPA里加酒花浸膏的嘛?它就這么乾的,口味上嘛,基本只有苦味,香味幾乎感受不到,考慮到價格便宜,5塊多的酒倒是算很不錯的了,前提你愛喝苦一點的酒。

艾斯寶西柚小麥

西柚味太濃了,以至於味道太像果汁兌了啤酒而不是有果香的啤酒。

愛士堡小麥白啤

這是瓦倫丁啤酒的正主,在德啤中雖然算不上多麼優秀,但是絕對中等水準以上了。

愛士堡修士黑啤

比起小麥白更好喝,口感厚重、濃郁,不過並沒有明顯的巧克力味,口感更偏重小麥。

艾斯寶小麥

比名字類似的愛士堡小麥差了那麼一點點。

奧丁格小麥啤酒

在德國貌似銷量很好,沒什麼特別之處,普通德式小麥啤酒,清爽易飲,不過價格始終都不太值。

ABK啤酒

中糧上賣得比較多,麥芽味比較充分的德式小麥,也歸功於玻璃瓶裝。

艾丁格啤酒

也許是期望太高,也許是只喝了一瓶沒喝出精髓,也就那樣吧,不錯的德式小麥,但是也遠遠沒有初喝柏龍時的那種味蕾沖擊。

艾堡淡色小麥啤酒

沒加酒花浸膏,中等水準以上的德式小麥。

B

布魯克林

開瓶香氣濃郁,喝的時候就很一般了,好在價格便宜,口糧精釀好選擇。

布雷帝國IPA

作為IPA,果香一般,這家全系比較苦,苦得比較純粹,嗯,就是單純只是苦。

貝爾黑文 彎曲薊花雙倍

在家裡放了很久才想起來喝,花香不濃,酒味也不算苦,這算什麼雙倍?

白熊

普普通通的精釀小麥,宣稱的檸檬香氣真的是要很仔細才能品出來,比較易飲,好在價格便宜,10元一瓶的話我一定不買。

柏龍小麥

德國小麥最好的幾款之一,有獨特的麥芽香甜的味道,泡沫豐富,口感厚重濃郁,這個不用我多說。

勃朗啤酒

唯一的缺點是沒有購入渠道,買過2箱臨期了,後來即使過期之後喝依然果香濃郁,簡直就是加強版的福佳白,現在我無比懷念,因為確實買不到。

寶樂氏小麥黑啤

給了我小驚喜的啤酒,醇厚,麥香也有,也比較有勁,喝起來很爽啊。

寶樂氏黑啤

和小麥黑形成鮮明對比,太!難!喝!了,一款5.0的黑啤能喝出酒精味,缺少黑啤應有的咖啡口味,口感很單薄,不說了,痛苦。

百威紅瓶

貌似有哈爾濱產和武漢產之分,我還喝過英國產的,英國產的當然最好喝,國產的麥香上差點,而且加了大米,不過加了大米會甜一點,不完全是壞事。作為水啤,我覺得還是不錯的。

布魯捷克

除了苦,並沒有給我留下什麼多餘的印象。

百帝王啤酒

沒喝過黑啤,普通小麥白挺不錯的,好喝,經常120-130的價格,和我的心頭好力茲堡都很不錯。

C

常陸野貓頭鷹 咖啡世濤

一般般的咖啡世濤,咖啡味很濃郁,大概就是這樣了,做活動的時候性價比很高。

常陸野貓頭鷹淡色艾爾

非臨期的時候買過橘子味的香氣比較明顯,但是那次買的臨期的很一般,香氣寡淡,口感也一般。這種酒臨期的確實要斟酌再買。

橙色炸彈16度

單純為了追求度數做出的烈性啤酒,獵奇嘗嘗味道還湊合,喝一次就行了。

D

督威黃金啤酒

每個人有自己的偏好,有些高分酒並不適合所有人,有些分數中等的酒反而沒準是心頭最愛。始終沒喝過高分的督威三花,但是督威黃金真的是心頭最愛。恰到好處的果香、苦度,酒勁,厚度,對於大多數人來說,這款酒也是挑不出什麼大毛病的,尤其適合我們這些無法接受重口味精釀的人。

達霖布魯

南非的精釀,味道沒什麼特別的,喝完不會回購除非特別便宜。

德拉克黑啤、小麥

之所以一起說,只因為它倆一起被我拉進了黑名單,小麥略號,黑啤堪比寶樂氏黑啤,當然,貌似也有覺得德拉克小麥還可以的,不過我在論壇上也遇到過好幾個和我一樣對德拉克全系嗤之以鼻的。

丹麥皇家棕啤

這個啤酒告訴我們,德國以外的非精釀啤酒能不買就別買了。它也許不會特別難喝,但是平庸已經是它能夠達到的上限。

德博小麥

不知道是裡面哪一種風味,讓我覺得喝起來很費勁,屬於便宜我也一定不會回購的,不過它比德拉克什麼強一些。

E

鵝島312

國產化的鵝島,就算是普通的小麥吧,當精釀喝你會失望,當水啤喝會覺得還不錯。

F

福佳白

現在的福佳白買來給女士喝喝就好,以前濃郁的檸檬味已經完全被香菜味蓋住了,口感也水了,初次喝的驚艷只能再另一款酒那裡體驗了。當然,福佳白要看產地的,不同產地差別很大。

費爾德堡

打開很多人德啤大門的就是他,好處就是便宜好買,壞處?這個價位這個酒有什麼壞處?好喝易飲,後來喝了那麼多德啤,比它難喝的多了去了,平平淡淡才是真,畢竟純正德啤,入門不代表口味不行。

費爾德堡黑啤

同樣是價格便宜本身比較易飲的一款啤酒,和凱爾特人黑啤誰便宜買誰。

G

歌德小麥白啤

歌德統一說一下吧,其實還好,主要是經常價格很給力,在別的酒沒有特別好價而又急需的時候可以買一些。無功無過吧。

高大師嬰兒肥茉莉花茶拉格

一般般,茉莉花味需要細品,不過算是有自己 的特點吧,畢竟便宜還容易買到,可以嘗嘗。

高大師嬰兒肥IPA

即使它很便宜,不過香氣也實在很一般。

H

哈啤清爽

傳說中的哈啤大綠棒子,我爺爺,姑父,爸爸他們每天聚會必喝啤酒,現在的大綠棒子感覺和以前比柔和多了。雜醇應該也少了,酒勁似乎也差了,除了便宜,真心沒什麼優點。

哈啤1900

評價很高的一款啤酒,我個人不是很感冒,我也體會不不到所謂的麥香,只覺得有點酸。從口味的復雜性,口感的厚重程度等看,1900確實是國產水啤里的佼佼者,只是不適合我。

哈啤小麥王

在沒接觸德啤之前,小麥王就是我的心頭好,因為不喜歡酸味,沒有明顯雜醇味道,比起冰純之流明顯酒味酒勁都更勝一籌的小麥王確實是比較有性價比的水啤。

哈啤冰純白啤

畫虎不成反類犬,國內學福佳白的太多了,冰純白啤這種顯然是模仿失敗的典型代表。

哈啤冰純

這也能叫酒?

豪恩特城堡

不太出名,不過也是一款非常不錯的德式小麥啤酒。也得益於我喝的是玻璃瓶裝的。

皇冠拉格啤酒

比較清爽的拉格啤酒,相對於拉格,4.9的酒精度不低了,純大麥麥芽和啤酒花釀制,口味很純正。

虎牌

清爽易飲,沒什麼好說的,買貴了不值得。

J

京A 阿白

小麥精釀不像IPA那麼討好,因為一不注意就分不清它和普通小麥德啤。其實口味口感細膩很多,但是價格不友好,和白熊像,比白熊好,沒白熊名氣大,over

精釀狗朋克

釀酒狗京東翻譯成精釀狗,那就算J字頭吧。打開我精釀新世界的一款酒,濃郁的果香味,合適的苦度,關鍵還有平民的價格,近乎完美。

精釀狗小馬鬼俱樂部

比朋克更甜,多了一點荔枝香,度數有點低,酒體也薄了一點點。

精釀狗發條橘子

濃濃的橘子味,直沖味蕾,比朋克來的更加直接和利落,用橘子味把你淹沒。挺好喝。

教士

大家都熟悉了,雖然水平下降不少,不過不失為好酒,只是促使我買入的心理價位降低了。其實教師的口味衰退遠不如福佳白的墮落那麼嚴重。

金城堡黑啤

有時候價格真的很便宜,我對它的定位大概是中等偏下一點點吧。

嘉士伯

嘉士伯其實價格挺便宜,

K

科羅娜

上大學的時候覺得很有B格,買過一些,其實作為水啤喝起來清爽,挺不錯,尤其是和檸檬配對的之後,只是就算好價也要6塊,實在是不值,同樣屬於不想喝酒的時候應付一下用酒。

卡美里特

酸,而且作為不喜酸啤酒的我來說卡美里特依然好喝,口感豐富,麥香果香混在一起,嗯嗯,這才叫麥香啊。

卡力特黑啤

傳說中黑啤最值得購買的品牌,有比較濃郁的咖啡味,確實比較好喝,最近不怎麼好黑啤這一口了,不過卡力特還是挺好喝的。

凱爾特人紅啤

一度我的多次回購,帶一點口味,但是酒味比較純粹也比較好咽,當然如果你不喜歡苦味肯定也不會喜歡它的。

凱文特人小麥啤酒

藍色凱爾特人,我喝過最酸最酸的德啤,為何如此之酸。

凱爾特人黑啤

還好,不求有功但求無過。和費爾德堡黑啤差不多。

凱撒西蒙小麥黑啤

很早以前喝過的一款黑啤酒,算是比較不錯的小麥黑了,如果說遇到有好價,可以考慮入手。

凱撒小麥白啤

凱撒也算是國人最早接觸的德啤了,不過在諸多品種里,也就是小麥白啤好一些,其他幾種都沒什麼特點。即使在各路德啤里,凱撒的小麥也是口味很有特點的,唯一的缺點是一直都比較貴。

L

藍帶將軍

曾經帶來美好記憶的藍帶將軍二戰紀念版,作為水啤,偏紅的酒體,明顯的果香讓人流連,前兩天親戚搬來一箱易拉罐的……這是什麼鬼,果香全無,普通水啤,稍微有點度數,大概就這樣了。所以,瓶裝和易拉罐裝也許真的就不是同一款酒。

羅斯福6號

偶爾細品會有臭味,6號無論從哪方面看都是很一般的,很多時候是借了老大哥的光。

羅斯福8號

8號是3款里我最喜歡的也是最容易被大部分人接受的啤酒,酒精適中,殺口感很好,口感也夠豐富,除了真正的老酒鬼,不必去喝羅10了。

羅斯福10號

比利時修道院啤酒的傑出代表愛喝的人喜歡的不得了,不愛喝的喝了一口想倒掉,道行不夠深厚的話還真hold不住。

兩只小鳥

京東正經事進了好大一批,清完了貌似就不再進了。普通的黃金艾爾,最大的問題是度數過低,所以喝起來有點水。拉格度數低是清爽,艾爾度數低算什麼?

力茲堡小麥

又是一款心頭好,京東有貨的時候只要有特價無限回購,口味非常純正的小麥啤酒。強烈推薦,只是現在京東不賣了。

盧雲堡小麥啤酒

貌似評價還不錯,不過我喝起來倒沒覺得有什麼特別的,就是很一般的德式小麥,沒什麼突出之處,相比之下個人更喜歡愛士堡。

林德曼的各種果味啤酒

普遍是果味蓋住啤酒味,不如果汁好喝是肯定得了,具體哪個口味好喝就見仁見智了。

M

迷失海岸快艇/亡魂

我有點分不清這倆,都買過,都喝過不少瓶,然而沒有同時買過對比。果香,口感都相當在線。果然還是美式IPA更合大部分人口味。

迷失海岸象神

以橘子和橘皮的香氣為主,說起來這種口味還挺討喜的,有點苦,不過我挺喜歡。

迷失海岸機械鯊魚

入門IPA,主要是橘子和橘皮香氣,比象神淡一點。

猛士黑啤酒

勝在價格便宜的黑啤,不好喝也不難喝,普通德式黑啤,香味一般。

猛士窖藏啤酒

記得非常的苦,酒體算不上很厚重,沒有更多印象了。

梅納森小麥

比較一般的小麥啤酒,口味平淡。

米勒

常常被稱為老米勒,一款俄羅斯啤酒,其實俄羅斯啤酒普遍度數並不高,畢竟人家是要拿啤酒當水喝的。這款酒並不是那麼易飲,酒味比較明顯。

Q

拳擊貓右勾拳

拳擊貓我喝過好多款,記住的不多,這款是前兩個月的好價買的,比起之前玻璃瓶裝的,易拉罐的香氣差了好多,其實玻璃瓶的右勾拳淡色拉格真的是清爽又芬芳,易拉罐的只剩清爽了。好價可買,貴了不值。

麒麟一番榨

有一點苦,口感厚重濃郁醇厚,和朝日一樣是日本啤酒的傑出代表,同時比較有後勁。不過確實很少有特別給力的價格。

麒麟純真味

珠海出的吧,一般般的水啤,口味非常的清淡,但是說實話,比哈啤冰純和雪花勇闖天涯好太多。

麒麟精製

無論資深老酒鬼們如何不待見麒麟珠海酒廠,珠海廠出品的算這個在內我喝過4款,都是國內水啤的佼佼者,喝起來感覺工藝很不錯,沒有雜味,口感清爽,沒有雜味也意味著即使麥芽味很淡也能被顯現出來。

拳擊貓大力橙

不知道是誰腦洞大開弄了這么一款啤酒,然後賣不出去只能搭著當贈品賣,買家也只能忍著當贈品喝。

拳擊貓蜜糖老爹波特

真的是沒少加焦糖,再加上40的苦度,還有10度的酒精度,這仨把別的什麼味都蓋住了,也許裡面壓根就沒有什麼別的味。

青島奧古特

確實比國內大部分水啤都要好,有點苦,但是價格長期居高不下,120多買24罐330mL的我為什麼要買它?

青島小棕金

最近貌似挺流行的,瓶子可愛,喝起來也不錯,清爽而且該有的殺口感,微微的麥芽香都有了。

青島純生

青島的經典啤酒,甩雪花純生不知道幾條街,雖然酒精度確實有點低,所以喝起來可能不太過癮,不過新鮮的口感還是很贊的。但是就這個價格,只適合在飯店的時候喝。在家有太多更好的選擇。

青島啤酒1903

要是依據哈啤1900的品質來評價青島1903,這酒不及格。又貴又不好喝,7,8塊的酒喝出大綠棒子的味你能忍?

青島全麥白啤

喝起來和普通的小麥德啤無異,那麼拿到德啤里去比算是中等的水平吧,按照這個標准似乎有點貴了。

S

施瓦本小麥白啤酒

我沖著斯圖加特買的,喝起來還湊合吧,普普通通的一款德啤,稍微淡了點,比較易飲。

狩獵神啤酒

一開始喝覺得還不錯,中等以上的小麥啤酒,後來越喝越不喜歡,我也不知道為什麼,也許是有點酸。

T

坦克伯爵

口味淡,略苦,酒體太淡薄,很一般。

天鵝城堡

德博旗下的吧,除了水一點其實還好,比較好下咽,沒啥特點,能喝,不難喝。

泰山原漿7天

酒精度有點低,但是在這種情況下做出來的酒已經相當不錯了,說起來和歌德小麥的口味有點像。作為開啟國內啤酒品質升級的一家企業,本身的產品也是過硬的。比起一鋪開就變水的雪熊好多了。

台灣啤酒金牌

這款啤酒充分體現了大米在啤酒中並不只是為了降低成本而存在,這款酒清爽而帶有蜜香味,凈飲佐餐兩相宜,曾經買了好幾箱一塊多一瓶的臨期台灣金牌,喝了個痛快。

W

沃夫狼IPA

沃夫狼旗下的啤酒感覺都比較重口味,這款的橘子皮味濃得不要不要的,記住是橘子皮味,不是橘子味。

沃夫狼櫻桃

比林德曼的味道差了一點點,不過量大便宜,當果汁喝吧,酒精度4%作為果啤其實不低了。

沃夫狼風味小麥

有點蜂蜜味,喝起來真的是很怪很怪,以至於有點喝不下去。

瓦倫丁拉格

雖然是假洋鬼子,但是開啟了不少人德啤的大門,其實從口味上來講還湊合,至少沒有太讓人不愉快的味道,比較易飲。特別便宜可以買。

烏蘇紅

奪命大烏蘇成了網紅啤酒,然而喝過一次我就再也沒有喝第二口的慾望,這就是大綠棒子,愛喝的你們是自虐嗎?

X

雪花勇闖天涯

你知道我喝完後要勇闖天涯,所以酒精度就別給我弄太高好了,可是你加這么多利尿劑,讓我路上總是要找小樹叢真的是讓人難為情啊。

雪花醇厚

醇厚我最多隻喝過4瓶,是的,因為每次3瓶或者4瓶後的記憶我都沒有,斷片神酒。口味還真心不錯。

雪花全麥

我好懷念剛出來時的全麥,那時候還加的啤酒花,現在改啤酒花製品了,那時候更苦,還有淡淡酒花香,現在只能算是酒店裡性價比比較高的啤酒了,畢竟沒加大米。

雪花原汁麥

原汁麥真是各地差別很大,哈爾濱的特別好喝,不輸很多飯店10塊的酒,去齊齊哈爾的時候原汁麥酒精味很濃,而且上頭,加了澱粉。

雪花純生

在飯店如果不特價我會喝,如果特價除非是我今天不怎麼想喝酒我才會喝,青島純生還有點鮮味的話,雪花純生就只剩下淡了。

雪花臉譜

有一種獨特的蒸煮味,雖然價格很誇張,不過偶爾飯店特價10元我也還是會嘗嘗,不難喝,而且口味挺獨特。

雪花純9

最大的優點就是便宜啊,我覺得比勇闖天涯好喝點,雖然加了澱粉,但是並不上頭,有一點點說不上是麥香還是米香,隨便喝喝可以啦。

雪花清爽

就是水啤,沒什麼好說的,解渴,不難喝。

雪花麥香

說是麥香,其實加了糖漿,於是喝起來最明顯的還是甜味,同時有雜醇味。

雪芙豪夫(星琥)

除了略微淡了一點點(酒精5.0的德式小麥往往避免不了這個問題),但是整體口味均衡,比較適合暢飲。

雪熊精釀

其實雪熊現在有好幾款啤酒,我不想多說了,這牌子沒火之前還是相當有品質了,現在光代工廠就快10家了吧,口感水得一塌糊塗。

喜力

工業化啤酒的翹楚,酒精度達到5度的拉格皮爾森,作為一款水啤賣得還挺貴,我還覺得值,你說怎麼回事。

Z

智美

也是經典的修道院啤酒系列,喝過白,紅,藍,時間有點久好多口味上記不太清了,藍色有點太刺激了,紅色好一些。白色居然一點印象都沒有了。

朝日純生

和麒麟一番榨一樣是日產代表性啤酒,好喝有勁不上頭,據說和一番榨一起喝有奇效。

朝日清爽生

貌似是北京產的,比起朝日純生差了一些,在水啤里勁算比較大的了。有好價的時候可以買點喝喝。

5.0系列皮爾森

也是奧丁格旗下的,比較淡爽的德式水啤,暢飲好選擇,建議冰鎮再喝。

各位酒友們,你們還喝過什麼啤酒或者有什麼想說的歡迎一起分享。沒買過的可以參考這篇文章合理避坑,選擇更適合自己口味的啤酒。

㈣ 口感比較好的啤酒大家知道有哪些嗎

口感比較好的啤酒有下面幾種,根據個人選擇不同可以參考一下:

首先 不要選擇加大米、玉米、澱粉、啤酒糖漿、啤酒花製品、酒花浸膏的工業水啤,特別是國產的,那就不是啤酒。

其次 ,根據分類可以給你推薦這幾種:

工業啤酒 :喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。

德式小麥啤酒 :保拉納小麥啤酒(也叫柏龍,性價比最高的白啤)、艾英格小麥啤酒(個人喝過口感最好的德式小麥,沒有之一隻有唯一)、施納德系列(施納德5號最經典)。


修道院啤酒 :羅斯福8號、智美金帽(有人可能的說智美最好的是藍帽,這個沒錯,但論口感來說智美金帽真的很不錯)、西麥爾三料、阿詩金啤酒。


黑啤 :健力士世濤、獅子世濤。

國產啤酒: 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。

還有比利時的聖佛洋塞松,口感細膩醇厚,特別好喝。

當然,還有很多啤酒口感很好,只不過大部分不能接受,比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國世濤等等這些重口味的啤酒。

炎炎夏日,正是喝啤酒擼串的大好時節。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料,以其清涼解渴,酒精度不高,殺口竄氣而深受大家的喜愛,而且啤酒也是純糧發酵釀造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不經糧食發酵是不能稱其為啤酒的。

啤酒的釀造工藝其實並不復雜,這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來,成為最古老的酒精飲品之一。

啤酒的 歷史 很長,因此以前的釀造原料也多種多樣,為了節約糧食和保證啤酒的品質,德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對於啤酒的釀造有著深遠意義的【啤酒純凈法】,這可以說是世界上最早的一部關於食品安全衛生的法律,它規定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成,這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經典的挑選好啤酒的標准。

啤酒的 歷史 雖然很長,但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ,但是這並不妨礙啤酒成為目前中國市場佔有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠,也有本地人特別愛喝的當地品牌,但是隨著物流的發達和資本的兼並,現在國內的大多數啤酒都被大的啤酒集團所兼並,已經變成它們集團旗下的品牌,就像幾年市場大火的烏蘇啤酒,也不過是嘉士伯旗下的產品。

作為一個啤酒愛好者,我覺得啤酒的口感好壞應該跟這幾方面有關:

1.啤酒發酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發酵方式,拉格就是底層發酵,這種發酵方式比較穩定,而且發酵時間短,因此適合大規模的生產,大多數的德國啤酒和國內的工業啤酒基本都是選用這種發酵方式;艾爾工藝採用的是酵母在上層發酵,因此發酵的時間長,因此產量會低一些,但是因為可以加料發酵,因此可以賦予啤酒不同的風味,因此現在大多數的精釀啤酒基本都是選用這種發酵方式。 艾爾發酵的啤酒酒體會渾濁一些,因此啤酒的味道會更加醇厚一些,但是如果大規模生產可能會導致產品的品質不夠穩定。

2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關鍵,啤酒的原麥汁濃度越高,說明酒中的糧食越多,水的成分會越少;啤酒作為酒精飲品,自然酒精度數是不能缺少的,而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的,原麥汁濃度高的啤酒,酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道,不會淡如水,原麥汁濃度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。

3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽(包括特種麥芽)、酵母和啤酒花釀造而成的,其中啤酒的風味很大一部分來自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多種,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種,可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂,因此選用啤酒花及其製品和酒花浸膏的,基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有澱粉和糖漿的,這樣的啤酒一般也多是屬於比較低廉和口味寡淡的啤酒。至於添加大米或玉米的,不過是為了降低麥芽的苦味和濃度,降低生產成本的一種方法,這樣的啤酒價格不會太高,但也可能是比較符合大眾的口味,現在屬於市面上比較流行的品種,也就是淡爽和清爽之類的啤酒。

4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ,溫度過高時喝啤酒口味會發騷,而且啤酒中的麥香味釋放不出來,再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味,過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放,因此喝啤酒主要是喝它的溫度。

我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:

1.青島的瑞井原漿大麥黃啤,原麥汁濃度在13 ,酒精度在4 ,這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤,原料只是大麥芽、酵母和啤酒花,而且保質期只有15天,沒有經過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌,因此保留了啤酒中更多的活性物質,因此喝起來口感和味道都非常不錯,跟在青島原產地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。

2.德國的保拉納啤酒,這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒,用大麥芽和小麥芽混合釀造而成,減少了大麥芽的苦味,喝起來麥香味濃,泡沫豐富細膩。

3.鵝島精釀啤酒,屬於比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒,麥香味濃屬於非常不錯的啤酒。

4.燕京的小麥原漿白啤,它是國產小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。

5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒,喜力啤酒回味悠長,入口非常的香,不過現在產地有些亂,原產於荷蘭的非常不錯,其它產地的味道會差些。

6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭,原麥汁濃度高達16.9 ,酒精度在8.5 ,比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。

7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒,這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧,酒香味濃。

8.不次於保拉納的一款德國啤酒,狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美,因為它的酒體更加渾濁,味道跟濃郁一些。

9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達22 ,喝起來口味特別醇厚,就是酒勁過大,酒量淺的人一瓶就足夠。

10.福佳白屬於比利時啤酒的入門款,喝起來就是一個字「香」,不過現在市場上這個牌子比較亂,哪裡出產的都有,因此口味下降了不少。

11.遼寧的龍山泉啤酒屬於我喝過的國產啤酒里非常不錯的啤酒品牌,很多人歸功於遼寧本溪的水好,龍山泉系列啤酒不少,其中艾爾發酵的白啤味道非常不錯。

12.青島的經典的小麥白啤,獲得過2019年世界啤酒大賽金獎,是國產精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒,一般都是日常做為我的口糧酒來喝。

當然這個與價格有關!

我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的!

鴻運當頭也不錯,不過這個價格太高了!

泰山原漿啤酒

隨便一款進口啤酒就行,配料只要是水 大麥芽 啤酒花的。

最近幾天喝的雪花臉譜、匠心,分別買20、15,這么貴的啤酒,居然還加大米及啤酒花製品,麥芽度也不高,怎麼能讓人愛呀?我記得以前喝的黑冰公牛,麥芽度都是12度,也沒添加其他的東西,三塊錢一瓶,也很不錯,可惜黑冰已經被雪花收購了,公牛也不多見了,想喝點平民好啤酒太難了,坐標河北秦皇島。

沈陽老雪花!最佳搭配烤雞架,中街大串,大腰子。

青島原漿,那種裝在大桶里的,直接接一杯。口感比較好。拿著大玻璃杯裝的。不過有一款啤酒那是相當難喝。七喜罐裝的,550毫升的,真的沒想到啤酒可以這么難喝。喝了兩口就扔了,以為過期了,一檢查才出廠兩月。

慕尼黑黑啤

我覺得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的,而且原漿啤酒喝起來的口感要更好一些。

㈤ 有哪些口感不錯的啤酒值得推薦

先說國內的:

青島。 青島啤酒是老牌啤酒廠了,愛喝啤酒的都會覺得青島的味道好於燕京,當然雪花的幾個系列口感也不錯,推薦青島的奧古特系列,正宗拉格啤酒,口感醇厚。

泰山原漿。 去了泰安才知道泰安人一般不喝青島啤酒,而是喝本地產的泰山啤酒。有一款泰山七天原漿啤酒,保質期只有七天,口感濃郁,香味十足。

跳東湖。 「跳東湖」本是武漢年輕人的一項夏日運動,當地的啤酒廠商將它們的啤酒起名跳東湖,既有本地特色,聽起來也酷勁十足。跳東湖是國內IPA啤酒中的佼佼者,嘗IPA,不可不喝跳東湖。

嬰兒肥。 嬰兒肥來自南京的高大師啤酒屋,「高大師」的創始人高岩是一位化學專業人士,因為愛啤酒,還出了一本釀酒的書籍,專門教授如何在家釀造啤酒。如今,高大師的精釀啤酒已經出了好幾款,嬰兒肥是其代表作品。

下面是國外的品牌:

百威。 絕對的老牌啤酒商,正宗的拉格啤酒,去喝啤酒,如果不知道選哪樣,百威絕對不會錯。

福佳白。 近年來興起的一款啤酒,它來自比利時,由於酒里加入了芫荽、陳皮等植物,啤酒的口感十分清爽。

釀酒狗。 來自英國的老牌啤酒,幾款啤酒各有特色,啤酒愛好者總能從釀酒狗中找到自己的心頭之好。推薦藍色的釀酒狗IPA,精釀啤酒的代表作。

智美紅帽。 智美來自比利時,因為酒精濃度的區別,瓶蓋用白帽、藍帽、紅帽加以區分。紅帽入口濃郁,後味清爽香濃,不可不嘗。

其他好喝的啤酒,推薦嘗嘗 鵝島、常陸野、角頭鯊、督威 等品牌,都會有不小的驚喜。

你喝過哪些口感不錯的啤酒?不妨跟我分享分享。

口感比較好的啤酒有下面幾種,根據個人選擇不同可以參考一下:

首先 , 不要選擇加大米、玉米、澱粉、啤酒糖漿、啤酒花製品、酒花浸膏的工業水啤,特別是國產的,那就不是啤酒。

其次 ,根據分類可以給你推薦這幾種:

工業啤酒 :喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。

德式小麥啤酒 :保拉納小麥啤酒(也叫柏龍,性價比最高的白啤)、艾英格小麥啤酒(個人喝過口感最好的德式小麥,沒有之一隻有唯一)、施納德系列(施納德5號最經典)。


修道院啤酒 :羅斯福8號、智美金帽(有人可能的說智美最好的是藍帽,這個沒錯,但論口感來說智美金帽真的很不錯)、西麥爾三料、阿詩金啤酒。


黑啤 :健力士世濤、獅子世濤。

國產啤酒: 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。

還有比利時的聖佛洋塞松,口感細膩醇厚,特別好喝。

當然,還有很多啤酒口感很好,只不過大部分不能接受,比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國世濤等等這些重口味的啤酒。

其實壹周君並不是一個酒鬼,但是見到這個問題,還是忍不住要來回答一下,因為總不想讓你們錯過太多……壹周君對每喝的每一瓶酒都抱著科研的謹慎態度,抱著對人生的審視

隨著匠人精神的逐漸興起,喝啤酒至少還是選擇精釀的喝吧,讓那些工業啤酒見鬼去吧。

精釀啤酒更多的是強調個性,每一瓶精釀啤酒的背後,都有其自己的故事和被賦予的意義。記住,會喝啤酒的並不是什麼本事,會有自己中意的精釀啤酒,還是很有范兒,至少朋友圈裝逼是沒有問題的。

第一推薦的,當然是我大武漢之光,當然也是我心目中的祖國之光——武漢十八號酒館跳東湖。

武漢十八號酒館的老闆光頭在精釀啤酒界應該也是小有名氣的,不過,我對他充滿敬佩,真的是因為這款酒的誕生。

「跳東湖是武漢年輕人在烈日之下的一場狂歡。」那真的,很武漢,不參加一場跳東湖,何以稱文青?

跳東湖呼籲大家擁抱大自然,表達對自然的熱愛,武漢十八號酒館希望能用裝瓶的形式可以讓更多人感受到其真正的魅力所在。

入口後有明顯的水果香氣,中段時有一點點的微酸,酒精隱藏的比較好,殺口感適中,後段苦味明顯且持久,泡沫豐富但消散比較快;金黃酒體,清澈透亮;偏中度酒體,偏中國口味,夏天裡需要這款水花壓壓驚。

艾丁格是世界上銷售量最大的德國啤酒,其小麥啤酒,也稱白啤酒是艾丁格家族產品中的經典,更是全球范圍內小麥啤酒中的極品。

泡沫量少,彌漫焦糖、柑橘和香草的味道清香;入口清甜微苦,殺口適中,它不屬於渾濁型德國小麥,它是水晶型小麥啤,經過過濾後更倍感入口清爽。輕度酒體,麥芽回味。我買過29一瓶,不算貴。

白熊啤酒

白熊啤酒來自督威酒廠,其最大的特點在於瓶身的設計,背標有一個特殊的肖像的特寫,廣大精釀愛好者可以上VEDETTA的官網上傳自己喜歡的照片,將這些照片作成標簽印刷在瓶身上,製成獨一無二的一瓶白熊,簡直撩妹神器。15元一瓶,不經意地展示品味。

釀酒狗凌晨5點

我被這個牌子吸引,真的是因為「釀酒狗」這個名字,很嬉皮的感覺有木有。

當然,Brewdog這個牌子在全球還是有好幾把刷子呢,自2008年逐漸在英國各大酒吧風靡開來。其酒不驚人死不休的風格總是帶給市場炸彈般的消息。2009年其產品在歐洲各個國家都成為酒吧必備之酒。

酒體深棕,香氣一般,泡沫稀疏,酒中稍有渾濁,入口濃稠的熱帶水果味和焦糖味,偏甜略酸,中段一絲苦味厚重平衡,殺口適中;凌晨五點不知道是因為五種麥芽還是不醉不歸的清晨,至少真可以喝到早上看到地平線的朝陽。其實價格也還好,6隻裝100元左右。

智美藍帽

智美是全世界僅有的11家特拉普認證的修道院啤酒,可想而知智美的品質是如此精良。

智美修道院出產三種常規款啤酒,分別是藍帽、紅帽和山料,又以藍帽為最佳,典型的比利時風格烈性愛爾啤酒。

我是一個啤酒愛好者,夏天每天最少是三四瓶。啤酒的話也喝了有好幾年了,目前國內啤酒的品牌大部分都被百威英博收購。精釀也剛剛從國內興起,其實精釀啤酒選擇好價格是很實惠的,下面我給大家推薦我經常喝的啤酒。希望給大家帶來幫助!

青島啤酒,口感清爽,麥芽味香醇(市面上銷售的奧古特、青島經典10度、青島棕金口感都不錯。前段時間去青島玩喝過青島黑啤和印度淡色艾爾啤酒,口感很好,不過除了青島別的地方基本沒有,可能是出口的。)還有青島的原漿和精釀,好喝,還帶了兩桶回去招待朋友們,不過不方便保持,保質期只有七天。

國內目前的喝過的幾個精釀有(高大師茉莉花啤酒,嬰兒肥啤酒,口感微微偏苦,不過味道很濃郁,香味,色澤都是精釀的標准。熊貓啤酒,包裝很可愛,口感跟大部分精釀啤酒還是相似的。泰山原漿,口感超級好哦。鵝島還有廢墟也是目前很多大超市和一些飯店推的國產精釀)國內目前精釀啤酒種類慢慢得多了起來,很多朋友都可以去品嘗一下,喜歡支持國產的可以挑選到自己喜歡的口味。

國外的話推薦種類會比較多,現在國外啤酒也在吞噬著中國市場,蔓延遍地都是,五花八門的,其實有的是被鑽了空子,國內廠家買的外國商標貼牌酒。

給大家推薦幾款市面上比較常見的!

朝日啤酒、喜力啤酒、科羅娜啤酒屬於比較清爽點!麒麟一番炸口感很好,酒精度跟國產差不多,值得一喝。

比利時啤酒推薦嘗試:督威啤酒、白熊、羅斯福10號、福佳白。

德國啤酒推薦嘗試:教士、柏龍、奧丁格、愛士堡這幾款是我經常喝的啤酒。

黑啤的話健力士啤酒,裡面還有個氧氣球,喝起來嘴裡那個焦香麥芽味。

俄羅斯白熊也不錯,口感比國內大部分啤酒領先,當然大家愛好口味不同。只是推薦,至於喜歡什麼大家自己去試了才知道哦。

法國1664啤酒目前在國內貨架上也比較常見的,還有現在廣告打的葡萄牙波克啤酒目前很多超市也有了。總之我們的選擇多了起來,價格就不一一給大家介紹了。電商或超市一看就明了,只有多去了解嘗試就會找到屬於自己那款啤酒。

印象中第一次喝啤酒,除了苦澀,再沒有其他的評價可言。當初不解,為何這么難喝的東西會幾乎成為大家生活中的一個必需品。時至今日,依然不是太能理解喝啤酒的樂趣。但是,我相信,肯定存在著這樣一批人,他們因為充滿著對啤酒的熱情而去不斷尋找和品嘗。

接下來,想給大家介紹幾款知名度高並且評價比較好的啤酒。


青島原漿啤酒

如果你比較鍾愛國產啤酒或者是一些工業啤酒的話,那麼青島原漿啤酒將是不錯的選擇。它喝起來香醇爽口,有輕微的麥芽香,而且味道不是特別的苦澀,堪稱青島啤酒系列中的貴族,國產啤酒中的精品。


Kopparberg

如果你是一個不怎麼喝啤酒的姑娘,那麼你可以考慮一下果酒。

Kopparberg,這是一個瑞典牌子的cider(果酒),酒精含量適中,4.5% ,並且有很多種口味選擇。並且值得一提的是,Kopparberg還提供無酒精版的 cider。如果你實在不能喝酒,那麼你就可以選擇這無酒精版的,就當是喝氣泡果汁兒了。網上比較推薦的是有一款帶花香的接骨木 elderflower 檸檬口味,清香但是不甜膩。


Westvleteren 12

比利時Westvleteren酒廠是世界上僅存的以釀啤酒為業的修道院之一,他們在1838年開始釀造三種啤酒,分別被標注為8號、10號和12號,其中以Westvleteren 12號最受歡迎,在世界主流啤酒媒體和消費者的評選中紛紛獲得最高分的評價,是公認是世界上最好的啤酒之一。

不過,Westvleteren啤酒雖然如此受歡迎,但Saint Sixtus的修道士們卻有著自己獨特的堅持和理念,他們的啤酒只在比利時Westvleteren鎮當地酒廠門口的酒吧有少量現貨出售,除此以外消費者只能選擇提前在網站向酒廠訂購,在釀造完成之後自己上門取貨,而且還是限量的。所以,一般來說,這款酒是非常難得的。但是如果可以品嘗到這款高大上的啤酒,也不失為一種難忘的體驗。


Hoegaarden

福佳白啤酒(Hoegaarden)是比利時的啤酒品牌之一,創始於1445年,以專門製作傳統風味的比利時白啤酒(Witbier)而聞名。

福佳白啤酒是兩次發酵酒,沒經過濾的工序賦予其獨特的霧狀麥金黃色,白色的泡沫持久而富有光澤,在光線下可以看到液體色澤淡白,晶瑩純透。它根據傳統配方以原麥,精緻陳皮以及專用酵母等製作,陳皮和香料賦予了啤酒獨特的口感,滑爽輕盈,甜中淡淡的帶著一絲苦味,微微的透露出一點柑橘的芳香。


Heineken

喜力是荷蘭的啤酒品牌,它是一種主要以蛇麻子為原料釀制而成,口感平順甘醇,不含苦澀刺激味道的啤酒。

大家對它喜愛的原因也是各有不同。有的人是因為看著它的綠瓶子會滿心歡喜;有的人是因為喜歡它瓶蓋上的笑臉;有的人說它有一種冰山的味道,雖苦不酸;有的人只是因為喜歡它的廣告,看歐冠喝喜力。

或許,你可能並不是十分喜歡上面的幾種啤酒,但也無妨。我們都不能蓋棺定論的說哪一個牌子是最好的。我想,每個人心中都有屬於自己最好喝的啤酒。它或許是你童年時偷偷用舌頭舔父親酒杯里的那杯啤酒,或許是初戀時和戀人喝的路邊攤上的兌水啤酒,或許是你和老友相聚在酒吧里狂飲的不知名啤酒……我相信,這種莫名的喜好,那個你最愛喝的啤酒的味道會一直停留在你的齒間,因為它承載了你無法割捨的過往啊。

希望我們每個人都可以找到一款自己鍾愛的啤酒,就像遇見一個人,獲得一份陪伴,擁有一個回憶。

當然這個與價格有關!

我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的!

鴻運當頭也不錯,不過這個價格太高了!

炎炎夏日,正是喝啤酒擼串的大好時節。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料,以其清涼解渴,酒精度不高,殺口竄氣而深受大家的喜愛,而且啤酒也是純糧發酵釀造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不經糧食發酵是不能稱其為啤酒的。

啤酒的釀造工藝其實並不復雜,這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來,成為最古老的酒精飲品之一。

啤酒的 歷史 很長,因此以前的釀造原料也多種多樣,為了節約糧食和保證啤酒的品質,德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對於啤酒的釀造有著深遠意義的【啤酒純凈法】,這可以說是世界上最早的一部關於食品安全衛生的法律,它規定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成,這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經典的挑選好啤酒的標准。

啤酒的 歷史 雖然很長,但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ,但是這並不妨礙啤酒成為目前中國市場佔有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠,也有本地人特別愛喝的當地品牌,但是隨著物流的發達和資本的兼並,現在國內的大多數啤酒都被大的啤酒集團所兼並,已經變成它們集團旗下的品牌,就像幾年市場大火的烏蘇啤酒,也不過是嘉士伯旗下的產品。

作為一個啤酒愛好者,我覺得啤酒的口感好壞應該跟這幾方面有關:

1.啤酒發酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發酵方式,拉格就是底層發酵,這種發酵方式比較穩定,而且發酵時間短,因此適合大規模的生產,大多數的德國啤酒和國內的工業啤酒基本都是選用這種發酵方式;艾爾工藝採用的是酵母在上層發酵,因此發酵的時間長,因此產量會低一些,但是因為可以加料發酵,因此可以賦予啤酒不同的風味,因此現在大多數的精釀啤酒基本都是選用這種發酵方式。 艾爾發酵的啤酒酒體會渾濁一些,因此啤酒的味道會更加醇厚一些,但是如果大規模生產可能會導致產品的品質不夠穩定。

2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關鍵,啤酒的原麥汁濃度越高,說明酒中的糧食越多,水的成分會越少;啤酒作為酒精飲品,自然酒精度數是不能缺少的,而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的,原麥汁濃度高的啤酒,酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道,不會淡如水,原麥汁濃度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。

3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽(包括特種麥芽)、酵母和啤酒花釀造而成的,其中啤酒的風味很大一部分來自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多種,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種,可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂,因此選用啤酒花及其製品和酒花浸膏的,基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有澱粉和糖漿的,這樣的啤酒一般也多是屬於比較低廉和口味寡淡的啤酒。至於添加大米或玉米的,不過是為了降低麥芽的苦味和濃度,降低生產成本的一種方法,這樣的啤酒價格不會太高,但也可能是比較符合大眾的口味,現在屬於市面上比較流行的品種,也就是淡爽和清爽之類的啤酒。

4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ,溫度過高時喝啤酒口味會發騷,而且啤酒中的麥香味釋放不出來,再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味,過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放,因此喝啤酒主要是喝它的溫度。

我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:

1.青島的瑞井原漿大麥黃啤,原麥汁濃度在13 ,酒精度在4 ,這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤,原料只是大麥芽、酵母和啤酒花,而且保質期只有15天,沒有經過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌,因此保留了啤酒中更多的活性物質,因此喝起來口感和味道都非常不錯,跟在青島原產地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。

2.德國的保拉納啤酒,這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒,用大麥芽和小麥芽混合釀造而成,減少了大麥芽的苦味,喝起來麥香味濃,泡沫豐富細膩。

3.鵝島精釀啤酒,屬於比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒,麥香味濃屬於非常不錯的啤酒。

4.燕京的小麥原漿白啤,它是國產小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。

5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒,喜力啤酒回味悠長,入口非常的香,不過現在產地有些亂,原產於荷蘭的非常不錯,其它產地的味道會差些。

6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭,原麥汁濃度高達16.9 ,酒精度在8.5 ,比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。

7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒,這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧,酒香味濃。

8.不次於保拉納的一款德國啤酒,狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美,因為它的酒體更加渾濁,味道跟濃郁一些。

9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達22 ,喝起來口味特別醇厚,就是酒勁過大,酒量淺的人一瓶就足夠。

10.福佳白屬於比利時啤酒的入門款,喝起來就是一個字「香」,不過現在市場上這個牌子比較亂,哪裡出產的都有,因此口味下降了不少。

11.遼寧的龍山泉啤酒屬於我喝過的國產啤酒里非常不錯的啤酒品牌,很多人歸功於遼寧本溪的水好,龍山泉系列啤酒不少,其中艾爾發酵的白啤味道非常不錯。

12.青島的經典的小麥白啤,獲得過2019年世界啤酒大賽金獎,是國產精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒,一般都是日常做為我的口糧酒來喝。

作為一個從來不喝酒不抽煙的人,大學畢業後去青島實習,先是品嘗了大名鼎鼎的青島啤酒,感覺還挺好的,直到有一天喝了嶗山啤酒,說不上來的感覺,就是感覺比青島啤酒好喝,雖然很不喜歡青島人,但是嶗山啤酒,還是非常推薦的。

一入精釀深似海,從此工啤是路人

目前比較流行的是渾濁IPA,全球排名前幾位的精釀酒廠如農舍山,延齡草,另一半,樹屋等,這些廠出的啤酒都比較高端,算是頂級的精釀啤酒,當然價格不菲,一罐到國內大概135元起,其次就是性價比很高的一些酒廠的作品,如樂威的珍珠的豬,飛猴的蜜汁肥臀等等,價格60左右一罐,國內渾濁IPA的標桿是或不凡的君不見,黃河水,天上來三款作品,價格40左右一罐,再就是入門級的一些IPA,如釀酒狗,鵝島等廠的作品,價格20左右一罐,像什麼青島,喜力,百威什麼的就是工業拉格,不值一提

有哪些口感不錯的啤酒值得推薦?


啤酒呢,喝了很多了。這些年進口啤酒的價格逐漸走低,國人開始品嘗起了進口的各種啤酒。口味不同,品質也是良莠不一。有很多打著德國進口的旗號,就開始大巴的賺國人的鈔票。

首先,不得不承認,確實有一些進口啤酒的口感和質量確實不錯。比如福佳白。這不是廣告,人家這種啤酒也不用做廣告。

但是,在我喝了幾十種之後,發現真正好喝的,就那麼幾種。剩下絕大部分都不咋地。還不如國產的啤酒,比如青島。


歸題吧,說說我喝了幾十個品牌之後,還是最推薦的幾種

首推,青島啤酒

首先,只有在青島地區才能喝到的原漿就不說了,那種酒好喝的不行。但是只有在當地才能喝到。好喝的程度就不用說了,但是地域原因,享受不到也是枉然。

說說灌裝啤酒吧。首推青島白啤,不到7塊錢的價格,從質量上講,應該是白啤中性價比最高的那種了,不要比絕對口感,精釀的絕對口感當然好,但是價格貴5-10倍,劃不來。同價位比,我感覺不比燕京的白啤差,甚至還要比一些進口的白啤口感要好,比如雪夫。


其次,就喝青島的10度經典,雖然是工業啤酒,但是對比同檔次的工業啤酒,我相信從口味到口感還是要上一個台階的。

其次,經濟上允許,喝福佳白


其他啤酒,感覺沒什麼可推薦的。個人口味,個人喜好而已。

㈥ 工業啤酒太難喝這個夏天嘗嘗這8種啤酒,也許你的評價不一樣了

氣溫一天天升高,大街上放眼望去,來來往往的姑娘們都換上了薄裙子,輕盈又漂亮,夏天真的到來了。

這個季節啤酒無疑是最受歡迎的飲料,下班回家大汗淋漓盡致,從冰箱里拿出一瓶冰啤酒,咕嚕咕嚕入喉簡直是太爽了!一下子清朗了許多。晚上再吆喝三三兩兩的朋友一起去吃小龍蝦,麻了、辣了喝幾杯啤酒救場,逍遙快活,說笑間一天的疲勞煙消雲散。

我國大多數啤酒採用的是下發酵的拉格工藝,俗稱工業啤酒,不知從什麼時候開始,它又多了一個名字叫「水啤」。

大多數工業啤酒是用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽釀制,這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度低,酒體輕薄,口感偏淡,不醉只撒尿, 就像喝水一樣,因此被人戲稱為「水啤」或者「尿啤」

由於 工業啤酒具有發酵時間短、產量大、質量穩定等優勢,因而大大降低了成本,售價也低,得到廣泛應用。

實際上,不是所有的工業啤酒都「水」,我們不能一棍子打死,難道一旦被冠上了「工業啤酒」的帽子,就要成為啤酒鄙視鏈的最底層嗎?顯然不是。

要知道工業啤酒中不乏也有優質啤酒,像科羅娜、喜力、嘉士伯、百威等清澈型啤酒,雖然屬於拉格啤酒,但它們都是泡沫豐富的好啤酒。下面介紹8款味道不錯的工業啤酒,這個夏天嘗嘗它們,也許你的評價不一樣了。

科羅娜是來自墨西哥的一款高端工業啤酒,配料:水,麥芽,玉米,大米,酒花,它不僅是墨西哥出口量最大的啤酒,同時也是墨西哥本國銷量第一的啤酒。曾經一部《速度與激情》的電影讓科羅娜啤酒更是風光乍起,成為年輕人追逐的 時尚 飲料。

科羅娜啤酒雖說少了精釀的醇厚,但它有自己的獨特之處, 入口清爽舒適,苦味濃厚,麥芽香氣很濃。最適合搭配檸檬一起喝,檸檬的酸稀釋了科羅娜的苦味,帶來的是全新的檸檬清香,滑爽沁人心脾,十分美妙。

嘉士伯是丹麥的高端拉格啤酒品牌,距今已有170多年 歷史 。雖來自丹麥,卻是一種德國風味的比爾森啤酒,簡稱綠嘉,在全球擁有120多個生產基地,產品遠銷140多個國家和地區,是較早進入中國市場的外資啤酒品牌之一。因為它是許多國際大型足球賽的贊助啤酒,因此它常與足球聯系在一起。

嘉士伯盡管不如精釀啤酒口感濃郁,然而與國產大部分拉格啤酒相比,味道更純正、濃郁。總的說來喜士伯在工業啤酒中表現不錯, 酒體清澈透亮,入口清爽微苦,嗓子里有麥芽的味道,回味有淡淡的澀味,泡沫豐富但也去得快,所以喝嘉士伯時,開瓶就要喝完,久放會有苦味。


這是一款日本的工業碑酒,由日本三大啤酒公司之一的麒麟麥酒釀造會社工業化流水線釀造,與其它工業碑酒不同的是選用全麥釀造,原料只有水、麥芽、啤酒花,而且只萃取第一道麥汁釀造, 原麥汁濃度為11.2 P,酒精度4.1%vol。 一番榨在日本很受歡迎,還是許多日劇的贊助商。

由於麒麟一番榨只萃取第一道麥汁, 具有麥香濃郁、單寧酸低、泡沫豐富等優點 ,一番榨入口非常清爽,不但沒有一絲苦味,而且還帶有青草的清香味,再加上濃郁的麥芽焦香揮之不去,可以與精釀啤酒媲美,然而比精釀更適合暢飲,可又不像其它工業啤酒那麼淡薄,讓人喝了停不下來。

喜力啤酒來自荷蘭,是工業啤酒里的經典款。1863年喜力啤酒公司創建於荷蘭的阿姆斯特丹,現在已發展為世界產量排名第二的啤酒企業,一年生產超過10億升啤酒,如果將啤酒一瓶瓶排列起來,足足環繞地球四周,業務遍及世界170多個國家,也是世界最大的啤酒出口商。

喜力的原料只有水、大麥、啤酒花和酵母,沒有添加其他輔料 酒體乾爽,入口順滑,層次比較豐富,有啤酒特有的香味和殺口感,中等麥香,略有苦味和酸味,尾段帶有回甘 ,收口很舒服,口感並不亞於有的「精釀啤酒」,是一款優秀的工業啤酒。

貝克啤酒是個德國著名的拉格淡啤酒,起源於16世紀不來梅古城,擁有400年 歷史 ,也是全球最受歡迎的德國啤酒,尤其是在美國、英國、義大利、澳大利亞、烏克蘭、羅馬尼亞和俄羅斯等國際市場表現不俗,貝克啤酒佔德國啤酒出口總量的 35% 以上。

貝克啤酒 為100%純麥釀造,麥芽香濃郁,有醇厚的味覺感,出酒泡沫豐富,美中不足的是泡沫粗獷不如喜力細膩。 值得欣慰的是總體味道和口感比喜力略勝一籌,麥香也更濃郁一些。入口明顯可感覺到一種"顆粒感"的麥香在口腔回盪,帶有一絲絲恰到好處的淡淡苦味,隨之而來的是淡淡的回甘。

青島啤酒奧古特是我國青島啤酒旗下的高端產品,雖然在工藝上採用的是拉格,但生產原料和酵母頗有講究,只選用加拿大和澳大利亞的金色二棱大麥,具有「捷克黃金」之稱的薩茲酒花,以及德國皇家酵母,因此比普通工業啤酒口感更加厚重,有著不凡的表現。

青島啤酒奧古特擁有較高的酒精度(4.2以上)和麥芽汁濃度(12以上),泡沫細膩,散發出獨特的花香,清香沁心,口感豐富均勻,純正和諧。 雖然依舊只是工業拉格啤酒,也添加了大米進行釀造,但由於麥芽和酒花的比例更高,喝起來要 比普通啤酒更加濃郁, 口味偏重,喝慣了淡啤酒的國人也有人喝不習慣。

烏蘇啤酒源自我國新疆的烏蘇市,始於80年代,是丹麥嘉士伯集團成員重慶啤酒下屬品牌,屬於工業啤酒。它有一個外號叫「「奪命大烏蘇」,所謂「奪命」是指它的「烈」,不過這里慣用了誇張手法,不可能奪命,只是容易醉而已;「大」是指它的容量,一瓶有620ml,比起普通啤酒的500ml或330ml的容量,顯然是個大頭。

烏蘇啤酒品種 有紅烏蘇,藍烏蘇,綠烏蘇、烏蘇黑啤、純生、小麥白啤等。 主要成分為水、麥芽、澱粉、大米、酒花、食品添加劑(酸度調節劑)。 市場常見的為紅烏蘇和綠烏蘇,其中紅烏蘇酒精4度,麥汁濃度11度,具有上頭快、酒勁大的特點,味道雖苦點,但風味醇厚、入口綿柔、麥芽香味突出; 綠烏蘇酒精3.6度,麥汁濃度10度, 與紅烏蘇相比要柔和許多, 不容易上頭,味道也不錯。

百威是一款非常不錯的工業啤酒,來自美國,始於1876年,選用美國進口的上等啤酒花,新鮮大米,天然大麥麥芽以及優質深井活水,再配合百年傳統的山毛櫸木發釀工藝,使其在工業啤酒中脫穎而出,口感格外清爽。1995年正式進入中國市場,並且占據了一定的地位。

百威啤酒選用優質天然原料,具有清澈、清醇、清爽「3清」特點。目前百威主要有百威經典、百威純生、百威勁爽、百威冰啤、百威黑啤、百威單一麥芽等系列。其中最受歡迎的是百威經典和百威純生。 百威經典泡沫豐富,殺口強,無苦味略帶甜感,百威純生系列作為生啤,特點是新鮮,口感細膩、泡沫豐富,味道特別純正,價格比百威經典要貴。

好了,今天與大家分享的8款啤酒知識就到這里了,愛喝啤酒的朋友你怎麼看?歡迎在下方評論區分享你的體驗和建議。

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與一番榨和德國小麥白啤哪個好相關的資料

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