德國人吃的豬肝是哪個

『壹』 德國旅遊可以吃到哪些美食呢德國有哪些著名景點呢

德國旅遊可以吃到哪些美食呢？

臘腸、德國切片麵包、啤灑、德國酸菜等。德國豬腳：德國豬腳也叫德國地鐵咸豬手、德國蹄膀等。德國豬腳稱之為一道享譽世界的美食特色，全是德國人美食特色之一。臘腸：臘腸是德國人的心頭好，享有盛名的臘腸裝盤由五種傳統式臘腸構成，分別牛肉腸、巴黎臘腸、德國芝士腸、瑞士思維邏輯那腸和豬肉腸。

施瓦岑巴赫堤壩

施瓦岑巴赫堤壩坐落於巴登-符騰堡州，始建20世紀20時期，其堅硬牢固、構思巧妙，在沒有任何違背自然規律情況下科學安排水資源，是工程建設領域的一項創新之作。施瓦岑巴赫水利工程長度約為2公里，可用散散心和皮艇。尤其是在夏天，這里環境溫度比周邊城市稍低上數次，因此吸引住很多居民前往消夏消夏避暑。

米爾溫茨阿布迪肯露天博物館

巴特溫茨海姆博物館有悠久歷史，彰顯著法蘭克普通百姓700年來的日常日常日常生活。所有歷史博物館像極一個大村莊，重要呈現18世紀到20世紀初私營經濟和經貿場景。在這里，每一個歷史遺跡全部按照原始狀態修建，觀眾可以真正了解到這個生產加工製作過程，甚至事必躬親操作過程。

伍珀塔爾（Wuppertal）的懸掛系統列車，知道這個列車的外國遊客極有可能很少。伍珀塔爾是北威州魯爾區的一座城市，這里最出名的就是它擁有德國獨一無二的懸掛系統列車。與一般列車不一樣的是，懸掛系統列車的鋼軌坐落於車輛之上，列車看上去就像放到上空一樣。

軌道約長13.3公里，1901年慢慢公布運營，它是世界上第一列採用此方法運行的城市軌道。此外，萊法州特里爾市的尼格拉城門、黑森州卡塞爾市的海克力斯雕像（即大力王，Hercules）和圖林根州小城艾森納赫的瓦爾特堡等都都深受德國遊客青睞。

『貳』 「德國人如何辨別你就是中國人」

□唐若水 近些年來，前去德國旅遊、探親、上學和定居的中國人越來越多。但智慧的德國人往往很快就能從各色人群，甚至從同樣是黃皮膚的亞裔中分辨出誰是中國人來。他們透露，以下可能就是中國人的某些特別的「標志」——— 1.在公共場合喜歡喧嘩甚至起鬨。 2.喜歡吃雞腳、豬肝乃至豬大腸。 3.認為魚頭比魚肉更好吃。 4.汽車里會吊有許多晃來晃去的擺設。 5.比日本人還喜歡唱卡拉OK。 6.房間里的傢具比德國人多得多。 7.熱衷於攀老鄉。 8.親友中還有一些小圈子。 9.習慣將遙控器放入塑料袋。 10.父母和孩子從不親吻，也從不擁抱。 11.有點余錢就存銀行。 12.小孩往往在讀小學時就開始戴眼鏡了。 13.喜歡在節假日安排孩子進「專長班」。 14.常常為一些微不足道的小事情爭論不休。 15.喜歡用折價券或淘便宜貨。 16.為了買到最廉價的汽油而不惜開著車子滿城找。 17.早晨不洗澡，但晚上必洗澡。 18.對賓館里的非免費食品碰都不碰。 19.很可憐，中國男人的體毛簡直比德國女性還少。 20.別人為你倒茶你就用手指輕敲一下桌子。 21.說的外語往往調門過多（可能是受漢語四聲的影響）。 22.求人辦事前往往送點小禮。 23.比大多數西方人都更喜歡小賭博或買彩票。 24.喜歡用手指沾著口水數鈔票，而且點鈔的速度大多比機器還快。 25.常常把吃下的魚骨頭直接吐在餐桌上。 26.電冰箱里常常存放有一個月的食物。 27.往往把洗碗機當碗櫥。 28.喜歡舞刀弄棒（真冤枉：實際上是在健身哪）。 29.每家都有許多熱水瓶。 30.經常就在廚房用餐。 31.會在餐桌上剔牙，但會用手巧妙地遮著嘴。 32.不論男女老少都會打幾下乒乓球。 33.冰箱里常常留有一些剩飯菜。 34.把果醬瓶或咖啡瓶改做水杯，並隨身帶上。 35.喜歡帶著比自己高出一頭的大孩子外出旅遊。 36.中國女人喜歡隨時都帶著零食：話梅、堅果或烤魷魚干。 37.喜歡把大米洗得太干凈。 38.家裡沒有一般德國家庭都擁有的量杯，但秤倒是一定有的。 39.用筷子，而不是攪蛋器打雞蛋。 40.家裡茶杯大多有蓋子。 41.回國後常常帶回許多盜版碟片。 42.喜歡看中國功夫片。 43.看比賽時總希望中國隊贏，而且贏得越多越高興。 44.送客喜歡送出家門很遠。 45.女人分娩後一個月內不讓出門，叫「坐月子」。 46.上班時喜歡悄悄給朋友發送電子郵件。 47.即便身在異國，中國的南方人（如上海人）和北方人（如北京人）仍然會相互見不慣。 48.廚房裡的瓶瓶罐罐特多。 49.常常會不厭其煩地向德國人或美國人解釋堂哥和表哥，或叔叔和舅舅的區別。 50.大多對日本人敬而遠之。 51.往往將牙膏擠到不剩一點點。 52.喜歡送月餅、吃月餅。 53.無論是中小學生還是大學生，學習都很用心。 54.常常在吃飽後還堅持「消滅」餐桌上的剩菜。 55.同胞之間發生爭吵時一律用漢語。 56.拜訪別人時會帶著水果。 57.在餐館用餐後互相搶著埋單。 58.在大學喜歡攻讀實用型的學科，如工程學、機械學或法學。 59.上了些年紀的中國人大多喜歡聽收音機。 60.喜歡跟父母住在隔壁或同個小區，甚至三代同堂。 61.駕車時不喜歡禮讓行人。 62.常常給親友「介紹」男友或女友。 63.吃面條時喜歡用嘴吸，喝湯時不避發出聲響。 64.朋友之間喜歡互相借錢。 65.不太喜歡去洗牙，但每日數次的刷牙卻很認真。 66.重視室內衛生遠遠甚於室外衛生。 67.下班回家總喜歡忙個不停。 68.年紀輕輕就熱衷吃各種補品。 杜卉 畫

『叄』 外國人為什麼不吃豬肝

很多歐美人都是抗拒動物內臟的，覺得這些「下水」無法接受。雖然美國政府在二戰期間為了節省經費，也曾倡導食用過動物內臟，出現了「牛肚三明治」和「牛心漢堡」，但後來由於害怕攝入超量的膽固醇，才選擇遠離了動物內臟。
當然有些歐洲人也吃動物內臟，只不過相對較少，比如法國的鵝肝、義大利的牛肚包。
我們的鄰國日本，日本厚生勞動省在2015年5月下令，禁止餐飲店供應生豬肝商品，理由是生豬肝內部最壞情況可能含有病菌和細菌。

『肆』 為什麼德國人喜歡吃公豬肝不喜歡吃母豬肝難道公豬肝和母豬肝有什麼區別嗎

豬肝含有多種營養物質，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。可食用豬肝全部是宰殺公豬獲得的肝臟，因為母豬肝臟中毒素是不能全部清除的，雖然微量毒素不能造成任何傷害但還是讓口感大大折扣，讓人嘗後感到苦味。所以美味豬肝採用公豬肝臟下菜。

『伍』 為什麼德國人喜歡吃公豬肝不喜歡吃母豬肝

母豬留下生小豬 如果德國人都吃母豬肝 那誰去生小豬啊 這樣的話德國人就吃不到豬肝啦

『陸』 德國：用工匠精神把香腸做到極致

初到德國，總會被德國人「大塊吃肉，大口喝酒」所震撼。據說，德國人好吃肉，雖說牛肉、雞肉、鵝肉也很多，但是尤好豬肉——每年德國人均豬肉消耗量65公斤，居世界首位。

除了近乎傳奇般的豬腳外，自然是以香腸最為知名，香腸種類至少有1500種，全皆由豬肉製成。而德國人烹制香腸，通常是鍋煮或燒烤，很少用油煎。這時往往要搭配上燉煮過的胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等——不過更多時候是德國酸菜。

德國南部很少吃魚，烹制魚類那是德國北部沿波羅的海諸州的拿手戲——雖說拿手，也不及天朝的煎炒烹炸來的色香味俱全。德國北部彼岸的波羅的海盛產鯡魚（herring），德國人通常會用鯡魚和蔬菜卷製成魚卷。如果有興趣，推薦試試當地用奶油和腌鯡魚製成的菜品。內陸地區魚肉來自萊茵河等河流的淡水魚。

德國烘製麵包的 歷史 已超過800年，種類據說超過400種。境內隨處可見麵包作坊，而以粗鹽、麵粉烤制的8字麵包和黑麥與小麥製成的農夫包最能代表德式麵包。

有肉豈能無酒！德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有1300家啤酒廠，啤酒種類高達5000多種。據官方統計，每個德國人平均每年啤酒消耗量為138升。大致上德國啤酒可以分為白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒、無醇啤酒這六大類。

很多人到德國，總是對當地的豬腳津津樂道。其實，德國香腸一點兒不遜色於豬腳呢！粗粗算來，能夠掛在嘴邊的就有巴伐利亞白香腸、德國咖喱腸、德國豬肝腸、德國下午茶香腸、德國油煎香腸、施華力腸、法蘭克福腸、圖林根原味烤香腸等等。

跟著我，來看看有哪些香腸品種吧！

1

巴伐利亞白香腸

巴伐利亞白香腸（Weißwurst、Weisswurst）是巴伐利亞一種傳統香腸，由剁碎的小牛肉和煙豬肉製作，加入香芹（又稱beiderl）、肉豆蔻、小豆蔻、蔥、姜、檸檬和洋蔥等調味。香腸大約長四五英寸長，粗約一英寸。按照當地傳統，巴伐利亞白香腸應在早上盡快准備，在早餐或早餐後的加餐吃。當地有說法，這種香腸不應該在中午聽見教會的鍾聲。烹制巴伐利亞白香腸十分簡單，在沸水中加熱大約十分鍾，上菜時香腸放在裝有熱水的罐子中，免得很快冷卻。巴伐利亞白香腸通常佐以甜芥末醬食用，配上8字麵包、小麥啤酒，記住：不吃腸衣。

2

德國咖喱香腸

德國咖喱香腸（德語Currywurst）是一種風行於柏林等地的德國快餐食品，堪稱德國的國民飲食，其實就是經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上咖喱番茄醬——這種醬汁被視為整道小吃的精華，一般是加入大量咖喱粉的番茄醬或番茄膏，此外也可以用任何番茄醬為基底的醬汁搭配咖喱或其他香料製成。據德國咖喱香腸博物館的估計，德國人每年大約吃掉8億根咖喱香腸，僅柏林一市消費量即達7000萬根。

追溯咖喱香腸的 歷史 ，一般認為是西柏林的赫塔·夏洛特·霍伊韋爾女士於1949年創制的——當時盟軍佔領下的西柏林食品匱乏、黑石猖獗，她從駐德英軍士兵手中換得辣醬油及咖喱粉等英式調味料，並將兩者與其他香料混合，再淋到烤豬肉香腸上面。

之後，霍伊韋爾選擇了英國佔領區內的夏洛滕堡，在街頭開設路邊攤，供應給參加修復二戰破壞的重建工程的工人們，因其價格低廉、分量充足，很快大行其道。1951年，霍伊韋爾替自己研製的咖喱番茄專用蘸醬「Chillup」注冊了專利，這種蘸醬名稱來自辣椒（Chili）和番茄醬（Ketchup）的組合。鼎盛時期，她的攤位每周可賣出一萬份咖喱香腸。此後她轉往腓特烈皇帝大街（Kaiser-Friedrich-Straße）59號開設一家快餐店，售賣德式咖喱香腸，業務最繁忙時曾僱用了19位員工，一直營業到1974年歇業為止。

除柏林外，漢堡及魯爾區兩大都會區也曾爭奪過「咖喱香腸起源地」。魯爾地區有傳說稱，咖喱香腸的蘸醬是埃森一個香腸小吃攤主不小心將一罐打開的咖喱粉倒入番茄醬中而偶然發明。而根據廣為流傳卻無法證實的漢堡起源的傳說，德國作家烏韋·提姆1993年發表了小說《咖喱香腸的發明》（Die Entdeckung der Currywurst），後於2008年改編成同名電影，最終，柏林起源說還是佔了上風。

2009年8月15日，柏林市中心開設了一座咖喱香腸博物館，以紀念咖喱香腸誕生60周年。館長馬丁·洛韋爾表示：「沒有一道德國國民料理能（像咖喱香腸）這樣激發如此多的 歷史 、吸引這么多的愛好者」。該館離查理檢查站不遠，參觀民眾可以在館內了解咖喱香腸各方面的信息，入場券還贈送一條咖喱香腸供人品嘗。

現在在街頭購買的咖喱香腸通常搭配薯條或圓麵包，裝在紙餐盤或紙盒裡，配上木製或塑料制免洗叉，以便購買者邊走邊吃。各地的咖喱香腸做法總有些不同之處，有的會加入辣椒粉或洋蔥絲，或是搭配蛋黃醬。喜歡在家製作咖喱香腸的朋友還可以到超市裡購買德國食品巨頭美卡推出的「咖喱王」香腸（CurryKing）。

大眾 汽車 設在沃爾夫斯堡的總部附設一家大眾專屬的香腸製造廠，每年產出350萬份咖喱香腸，其中160萬份供應給大眾車廠員工。阿富汗戰爭期間，德國聯邦國防軍駐阿富汗東北部的昆都士基地里也提供咖喱香腸。如今，咖喱香腸已經成為德國飲食文化中的地標性產品食品，前德國總理格哈特·施羅德最著名的咖喱香腸愛好者，柏林還形成了一套不成文政治傳統——每位角逐柏林市長候選人都會到咖喱香腸攤前拍一張照片以示親民作風。

3

德國豬肝腸

德國豬肝腸（德語Leberwurst、荷蘭語Leverworst）是德國和荷蘭當地一種香腸。有趣的是，雖然叫豬肝腸，但主料都是豬肉，豬肝實際重量的10%-20 %，以保證香腸有足夠的豬肝口味。德國每個地區有自己做豬肝腸的方法。與之類似，德國還有一種Kalbsleberwurst香腸——直譯為「小牛肝香腸」，但通常不含小牛犢的肝臟，而是添加入小牛肉而成。

4

德國下午茶香腸

德國下午茶香腸（Teewurst）得名於人們吃下午茶時，愛將這種內含30%至40%脂肪的香腸肉醬擠出塗抹在三明治上吃。這種香腸誕生於19世紀中葉波美拉尼亞Rügenwalde（今波蘭的Darłowo），其製法並不復雜：由兩份未加工的豬肉（有時是牛肉）混上一份煙肉剁碎，用山毛櫸木熏制後，將肉塞進腸衣，然後放7到10天使香腸成熟即可。

5

德國油煎香腸

德國油煎香腸(德語Bratwurst)是一種由小牛肉、豬肉或牛肉製成的德國香腸，其名稱源自古高地德語"brätwurst",由「brät-"(絞肉)和"-wurst"(香腸)組成，這生動地說明了香腸的製法。不過，如今德國人多將"brät-」和德語動詞"braten"(油煎、烤)聯想在一起。

德國油煎香腸多以油煎或燒烤，有時用高湯或啤酒一起烹煮，搭配德國酸菜、薯泥和烤洋蔥食用，是最常見的德國快餐食品。切碎的德國油煎香腸也可以加辣的或甜德國芥末和番茄醬（如德國咖喱腸），佐以一片吐司食用，有時佐以硬德國卷和小麥啤酒。

6

思華力腸

思華力腸（Cervelat）是流行於德國及瑞士的一種以豬肉和豬腦製成的香腸，起源於拉丁文cerebrum（「腦子」）一詞，不過今天的思華力腸已經不含有豬腦了。德國思華力腸是一種未加工的香腸，由剁碎的豬肉、牛肉和煙肉冷熏一天製成，通常用來製作烤香腸。

7

法蘭克福腸

法蘭克福腸（德語Frankfurter Würstchen）是德國一種由豬肉（有時會混合其他肉類）摻入腸衣製成的香腸，因起源於法蘭克福而得名。一般只需用水烹煮八分鍾至熟即可食用。有時候，人們也用法蘭克福腸製作熱狗食用，因此法蘭克福腸又有「熱狗腸」之稱。

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『柒』 德國美食有哪些

德國不僅有著優美的風景，夢幻般的的氣息，讓遊客痴迷的不僅僅只有德國的風景，還有的是德國的美食，很多遊客來到德國後不僅被風景所打動，並且被德國的美食所羈絆，成為了迷戀德國的借口。德國的美食究竟有多美，竟然讓人們如此迷戀，下面小編我就給大家介紹一下德國的美食，看完可不準流口水啊。

1：咸豬手

德國烤咸豬手聲名遠揚,是德國最著名的美食之一。暗紅咸豬手，在德國廚師精湛的手藝下，烤的相當鬆脆，內嫩外酥，肉汁豐富，松軟可口，光看就很有食慾

咸豬手
2：酸菜燒排骨

酸菜燒排骨是德國黑森州的風味名菜，使用腌制的豬肉排骨和德國的酸菜一同下鍋，口味微酸，德國人一般配搭土豆泥食用，配酒大多使用蘋果酒。

酸菜燒排骨
3：火腿腌豬排

在德國常見的菜就是火腿和豬排，將他們搭配在一起，香嫩的火腿配上美味的豬排，加上搭配的醬汁，讓人滿口留香。

火腿腌豬排
4：8字形麵包

德國有著一種形狀像8字的麵包，外形獨特，而且味道很好，常常作為吃巴伐利亞白香腸和脆皮豬肘的配菜，加上慕尼黑的啤酒，美味無窮。

8字麵包
5：煎肉餅

德國煎肉餅色澤金黃，軟脆香甜，餡料鮮嫩味美，是很好的佐餐食物。搭配自己喜歡的醬料，口味會更加適合自己。

煎肉餅
6：醋燜牛肉

德累斯頓的醋燜牛肉口味獨特，酸味較重，由於酸味較重，所以在端上桌子的時候就能聞到濃濃的酸味，雖然味道還不錯，但是受不了的人也是很多。

醋燜牛肉
7：雞蛋布丁蛋糕

德累斯頓的雞蛋布丁蛋糕非常出名，爽滑的布丁加上鮮嫩的雞蛋，配上果仁或者是乾果，從出爐到下肚都能感受到濃郁的香味，讓人吃了還想吃。

8：葡萄酒漬鯉魚

葡萄酒漬鯉魚是薩克森著名的美食，他們喜歡在周日的餐桌上食用。薩克森人認為魚在游3次之後才能上桌，第一次在水裡，第二次在黃油里，第三次在葡萄酒里。

9：冠麵包雞蛋湯

使用上好的麵包，在油鍋中炸成酥脆至淡黃的麵包屑，撒入牛肉湯當中，並配上鮮嫩的蛋花。口味清香濃郁，鮮咸爽口。

10：德國姜餅

對於德國姜餅，一開始我是拒絕的。不熟悉的人會以為姜餅是生薑做的餅干，實際上大錯特錯了。姜餅起源於德國，是歐洲流行的一種甜點，是聖誕節的必備食物。紐倫堡姜餅是德國姜餅里最出名的，也是姜餅的發源地。德國姜餅與歐洲其他國家的硬姜餅不同，德國姜餅是軟軟的，蜂蜜、香料、杏仁、糖漬的水果乾等等都被包裹在姜餅中，想不美味都難啊！

『捌』 德國足球隊三餐吃什麼

給你個全世界足球運動員通用食譜

食物
要明白幫助恢復體力的食物不僅僅是針對比賽後的，平時訓練完後也同等重要。經常從事長時間，高強度訓練的運動員應該每天不斷地補充所消耗的肝糖，水分和鉀。而且，碳水化合物和水分應該盡可能快地在訓練後30分鍾內補充上以便迅速恢復體力。是不是聽起來不現實？在你舉手相互祝賀的時候，就可以順便拿起一瓶果汁或運動飲料。一旦選定一個適合你的食譜，就盡情享用這些食物吧

但這個食譜應該具備以下條件：

1、包括大量的流食，如水，果汁，運動飲料，湯及水分較多的水果和蔬菜（如，西紅柿葡萄，橙子，西瓜，生菜和黃瓜）。

2、包括碳水化合物含量豐富的食物，如面條，土豆，米飯，麵包，水果，酸奶。

3、包括適量的瘦肉，補充蛋白質。

4、包括一些富含鉀的食物，如土豆，香蕉，橘子，橙汁和葡萄乾。

5、千萬不要通過給食物上灑鹽或直接吃鹽來補充損失掉的鈉。一頓鹽適中的普通餐足以彌補出汗所損失的鈉。
6．熱茶：茶中含有咖啡因，它能增強呼吸的頻率和深度，促進腎上腺素的分泌而達到抗疲勞的目的。

7．高蛋白：人體熱量消耗太大也會感到疲勞，故應多吃富含蛋白質的豆腐、瘦肉、魚、蛋等。

8．維生素：維生素B和C有助於把人體內積存的代謝產物盡快處理掉，故食用富含維生素B和C的食物，能消除疲勞。

9．飲用活性水：水中含有大量的氧氣，能快速緩解機體的疲勞感。

10．鹼性食物：多食鹼性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆製品、乳類和含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等。這些食物經過人體消化吸收後，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱鹼性，從而消除疲勞