① 德國豬肘子好吃嗎
不好吃，硬邦邦的
冰糖肘子的做法
材料：
豬肘子1000克、冰糖50克，大蔥、生薑、大棗、五香粉、老抽、生抽、美極鮮、蚝油、食鹽、八角、花生油各適量
做法：
1、在鍋中放入適量的涼水，放入肘子，中火燒開，焯去血水。
2、取出肘子，用水沖涼後待用。
3、用鑷子處理一下肘子表面的毛，再用竹簽在肘子上多扎幾下以便入味。
4、熱鍋下油，先放入20克左右的冰糖，小火把冰糖炒化。
5、放入處理好的肘子上糖色，加入老抽、生抽、蚝油、美極鮮、五香粉、蔥段、姜塊以及適量的水，大火燒開。
6、轉小火，燉30分鍾。
7、在砂鍋底部鋪上一層蒜，把肘子放入砂鍋中，加入剩下的冰糖、大棗、八角、鹽，小火燉兩個小時即可。