『壹』 德國號稱是「香腸王國」,德國都有哪些香腸
香腸的歷史,離不開豬肉。豬是人類最早飼養的家畜之一。在沒有冰箱的年代,鮮肉保存困難。為了延長肉類的保存時間,人們用風干、腌制的方式來處理肉,這就是肉製品的雛形。至於德國人為什麼如此愛吃香腸,原因可能是自古羅馬時代,德國人的祖先就是多肉食,由於人口密度、生產技術等原因,多年來德國一直選擇將豬的不同部分加工成標准化的香腸,形成了美食傳統。 香腸的門類非常豐富。從小食攤上的烤腸,熱狗里的泥腸,到粵廣兩地屋檐上掛著的臘腸,再到披薩上的salami,都可以稱之為香腸。
『貳』 德國人的飲食習慣
德國人喜歡酸菜,豬肘子,啤酒,香腸還有一鍋出。也喜歡吃餃子。喜歡吃烤麵包。
德國人還喜歡生吃大蒜,德國人不可一日無蒜。德國人還特別喜歡蔬菜沙拉。德國人和法國人義大利人不同,不大喜歡咖啡,而把啤酒作為飲料。
『叄』 德國人的飲食習慣是怎樣的
德國人的口味較重,偏油,主食以肉類為主。他們烹調肉食的方法,有紅燒、煎、煮、清蒸,還有特製的湯等,他們一天的主餐是午餐,而午餐的主食大抵為燉的或煮的肉類,其肉食品以羊肉、豬肉、雞、鴨為主,但是,他們大多數人是不愛吃魚的,只有北部沿海地區少數居民才吃魚。他們還愛吃馬鈴薯、色拉等。德國人吃起馬鈴薯來簡直不厭其多。他們種出來的馬鈴薯,味道之佳,有口皆碑。德國人之所以拿馬鈴薯為主食,原因就在這里。
『肆』 德國人為什麼人那麼愛吃香腸
德國人愛吃香腸,因為德國人愛吃豬肉,德國香腸種類就有1000多種,德國的國菜也是香腸。德國的香腸與中國不同,中國的香腸是配菜,而德國香腸作為主食食用。
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族——吃豬肉喝啤酒。據世界奢侈報道消息,德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。由於偏好豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉製品。
德國的食品最有名就是紅腸、香腸及火腿。德國的香腸種類起碼有1500種以上,並且都是豬肉製品。最有名的是「黑森林火腿」銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿。
『伍』 德國人的飲食觀念為何如何形成的
德國人的飲食觀念形成一項練習一下你的在中國的話,我們的飲食觀念是怎麼形成的,他們就是怎麼形成的。
『陸』 為什麼香腸之國是德國
原因:據統計,德國香腸有1500多種,其中僅水煮小香腸就有780種左右。
最受歡迎的是潤口的肉腸、耐儲存的臘腸和調味品味道濃厚的瘦肉香腸。此外,水煮腸中還包括60多種各具特色的肝泥香腸和風味特色腸。
可以這樣說,在德國的每一個地方都有其可以引以為豪的香腸品種。格廷根(G?ttingen)和雷根斯堡(Regensburg)的香腸從中世紀起就已享有盛名。沒有什麼可以和圖林根的紅腸(Rotwurst)相媲美,這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。卡塞爾(Kassel)的居民就愛吃他們自己的肝泥香腸,而施瓦本地區(Schwaben)的人則迷戀加了百里香、丁香和肉豆蔻等調味品的黑香腸。
紐倫堡人和雷根斯堡人就誰首先發明了手指般大小的烤腸(Nürnbergerwurst)而一直爭論不休。但是有一件事情是肯定的:咖喱香腸(Currywurst)來自柏林,這種香腸切成細薄片,抹上調味番茄醬,再撒上薄薄一層咖喱粉,非常好吃可口。
黑森的碎豬肉凍香腸,完全比得上巴伐利亞的白肉凍香腸和黑肉凍香腸。還有一種風乾的威斯特法倫軟煙熏腸通常要配上一份法蘭克地區農家風味的豬肉。特別是在吃著褐色的、捲曲的甘藍菜,就著放有臘肉、加有香料的下薩克森香腸的時候,間或再喝上一杯用穀物釀成的烈酒,就更加別有一番滋味了。而如果是烈性啤酒,那就一定要配上世界上最著名的柏林粗香腸(Bockwurst)了。
『柒』 德國人為何喜愛法蘭克福香腸,這種香腸是如何生產的
德國人喜愛法蘭克福香腸,是因為製作方法非常獨特。主要成分就是由肉類做成,通常都以熱狗的方式去吃。不僅要准備好一定的調料,還要把設備也弄好。想要做出來香腸的話,一定要買好牛肉和豬肉以及豬肥膘和冰水。調料的話就可以選擇用食鹽、白糖和亞硝酸鈉等等。准備好之後把調料進行一定的分類,該攪拌的要攪拌好。設備最好是用絞肉機以及灌腸機等,要准備鍋的話最好還是要選擇蒸煮鍋。有了這些工具之後,做出香腸就非常的容易。
總的來說做這種香腸的話,在操作的時候一定要掌握住證據的步驟。最好不要選擇去超市當中購買,因為超市當中沒有新鮮的香腸。可以選擇開袋即吃,也可以選擇進行燒烤。營養非常豐富早餐的時候不想吃早飯,可以用香腸夾著麵包吃。
『捌』 德國人的一些生活習慣,如果要在你家裡住幾天,該如何接待
飲食: 德國人愛吃油膩食品,且口味偏重,香腸、火腿、土豆是他們最愛吃的東西。他們還愛飲啤酒,但在吃飯、穿衣、待客方面都崇尚節儉。
禮尚往來: 給德國人贈送禮品,務須審慎,應盡量選擇有民族特色、帶文化味的東西。不要給德國女士送玫瑰、香水和內衣。因為它們都有特殊的意思,玫瑰表示「愛」,香水與內衣表示「親近」,即使女性之間,也不宜互贈這類物品。用刀、剪和餐刀、餐叉等西餐餐具送人,有「斷交」之嫌,也是德國人所忌諱的。在服飾和其他商品包裝上禁用於或類似符號,忌諱茶色、黑色、紅色和深藍色。
環境: 德國人很講究清潔和整齊,不僅注意保持自己生活的小環境的清潔和整齊,而且也十分重視大環境的清潔和整齊。在德國,無論是公園、街道,還是影劇院或者其它公共場合,到處都收拾得乾乾凈凈,整整齊齊。
穿戴: 德國人也很重視服裝穿戴。工作時就穿工作服,下班回到家裡雖可以穿得隨便些,但只要有客來訪或外出活動,就一定會穿戴得整潔。看戲、聽歌劇時,女士要穿長裙,男士要穿禮服,至少要穿深色的服裝。參加社會活動或正式宴會更是如此。
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最重要的一點 在尊重他們的 民族習慣的同時 要把咱們中國地道的文化向他介紹呀 畢竟是做客他鄉,感受異樣文化應該是他(她)最想要的。 祝 相處愉快
『玖』 德國的飲食習慣
德國和中國大部分地區一樣,一日三餐。早餐一般在七點,午餐一點,晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡,吃蛋糕。與中國的飲食習慣不同,德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。而且,德國人喜歡肉食, 他定會對名揚海外的北京烤鴨贊不絕口。 送禮很受德國人重視。當他們應邀去別人家做客時,一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花,也有一些男性客人帶瓶葡萄酒,個別人帶一本有意義的書(或者是自己寫的書)或者畫冊之類等。在歡迎客人(如車站、機場等場所)、探望病人時,也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時,可寄送賀卡,如送賀禮,則以實用和有意義為原則,而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。許多人常在收到禮後會馬上打開觀看,並向送禮人表示感謝。建義准備些極具中國特色的紀念品。前年我家接待挪威客人時,我贈送的禮物是一對大紅色中國結。 希望我的經驗之談能夠對你有所幫助,祝你好運。
『拾』 德國的飲食都有什麼特色
德國的飲食,人們首先會想到啤酒。雖然德國的地區並不大,但這幾乎是四川省,但德國共有上千家啤酒廠,而且是世界上第二大啤酒生產商,種子生產的種子有超過五千。我們經常說德國啤酒包括:白色啤酒,啤酒,黑啤酒,宇宙,出口啤酒和酒精啤酒。除了啤酒,德國人還有一個獨特的香腸勢頭。如果你去德國超市,你會在貨架上找到令人眼花繚亂,各種香腸。
你可以看看這張早餐圖片,是非常豐富嗎?所以每個人都去德國旅行或學習,你必須找到有機會感受德國的早餐。即使在普通的德國家庭,當他們吃早餐時,他們也會准備各種成分,當然,香腸和黃油一定是必不可少的。此外,在德國,有許多香腸種類,為德國早餐提供更多選擇。