德國八角麵包怎麼沾黃油

⑴ 怎麼用黃油抹麵包

主料：牛奶50克、淡奶油50克、黃油40克、芝士片5片、麵包片5片

輔料：鹽適量、黑胡椒碎適量、香蔥碎適量

1、容器中放入牛奶，淡奶油，黃油，芝士片。

⑵ 固體黃油怎麼抹麵包

准備材料：麵包、固體黃油、刮刀、杯子、熱水。

1、將固體黃油從冰箱拿出來，如下圖所示。

⑶ 怎麼用黃油抹麵包

黃油抹麵包的方法：
1.使用刀子或湯勺插入黃油罐頭，刮出黃油。
2.抹上切成片狀的麵包，即可。

麵包的做法：
材料：
奶粉60克，蛋清1個，細砂糖25克，蛋黃3個，高筋麵粉360克，煉乳20克，鮮奶油（植脂）55克，酵母5克，鹽4克，牛奶90克
做法
1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鍾。
2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團
3.15分鍾後，放入奶油，接著揉，一直揉，沒完沒了的揉，揉至擴展階段發酵至2倍大
4.分割滾圓，鬆弛20分鍾後，擀卷鬆弛10分鍾，再趕卷再鬆弛。
5.放入土司模中，二次發酵。發至與模具齊平。
6.烤箱預熱180°，底層 180°烤15分鍾，蓋錫紙，轉至150°20分鍾。時間到後既可以出爐食用。

⑷ 黃油怎麼加麵包的做法

－ 准備食材 －

高筋麵粉 200g
低筋麵粉 50g
牛奶 10g
雞蛋 40g
糖 25g
鹽 4g
乾酵母 4g
黃油 40g
涼白開 130g
－ 步驟 －

1.1.後油法揉面（除了黃油以外所有的材料倒入盆中進行揉面，加水的時候慢慢加，因為麵粉吸水性有差別，以免太稀） 2.面團揉光滑潔面不太沾手為止，用手揉大概45分鍾，用揉面機大概30分鍾左右。要達到擴展階段，用手可以撐出接近半透明的麵皮為止。 3.加入軟化的黃油揉到黃油被吸收到面團里為止，蓋好保鮮膜發酵1小時。不要發酵過頭。 4.適合溫度28℃以上發酵，夏天就自然發酵可以了，天氣冷的話就開烤箱上下35℃。 5.發酵後的面團，是原來的2倍大。 6.手指頭沾麵粉戳面團一個洞洞，洞洞不反彈不塌陷就是發酵好了。

2.6.發酵完成後，將面團均分12份，醒面20分鍾。 7.取一小面團用手按壓成圓形，然後從上卷三下，再從下卷三下對折，捏合。 8.將像『面棍』的面團用擀麵杖擀成20cm鴨舌形長麵皮，從寬的那頭開始卷到尾部捏合。12個都做好後放進烤盤最後發酵50分鍾。

3.發酵好的麵包表面刷上蛋液（可撒上白芝麻），上下190度預熱中層15分鍾。

4.配上咖啡，切開抹上果醬（喜歡甜味的）又或者夾上一片芝士和火腿（喜歡鹹味的）就可以趁熱吃了。

5.麵包從揉面到發酵時間比較長，一定要有足夠的耐心和享受過程的心態。

6.香噴噴新鮮出爐的麵包。

7.切面的樣子，蓬鬆稍有嚼勁。

⑸ 德國硬麵包的做法

德國麵包的製作材料：
主料：燕麥片500克,小麥麵粉500克
輔料：酵母30克,橙皮20克,
調料：鹽15克,蜂蜜75克,黃油75克
德國麵包的做法：
1.將酵母粉放入碗內，用溫水化開；黃油放入一個大碗中，倒入適量熱水，加入蜂蜜、精鹽，最後倒入酵母液攪拌均勻，備用；將橙子皮用水浸泡洗凈擦碎備用。
2.將燕麥粉和麵粉與黃油酵母液混合，加入適量溫水和成稍硬的面團，放案板上揉至圓滑有彈性時，放到抹有黃油的盆內，蓋上濕毛巾，放到溫暖處發酵約2小時。
3.將發酵好的面團放案板上，揉成4個小面劑兒，放入塗過黃油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，蓋上一塊濕布，再餳一會兒，待面劑兒發起時，放入烤箱烤約50分鍾，取出晾涼，切成片，即可食用。
德國麵包的製作要訣：
可用鮮橙子皮或鮮橘子皮代替橙皮。