❶ hefeweissbier是什麼啤酒
PaulanerWeissbier(柏龍)
PAULANER(柏龍)是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌:其360餘年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特製麥芽、與眾不同的罐頂酵母結合瓶內二次發酵工藝、採用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的經典—慕尼黑小麥王(HEFE-WEISSBIER)。
拓展資料
小麥啤酒--以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上),採用上面發酵法或下面發酵法釀制的啤酒。「小麥啤酒」是啤酒型式(Style)和種類中極具特色和魅力的產品,主要產地集中在德國南部,奧地利和比利時,採用「上層發酵法」(Top Fermentation),原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽,啤酒花,酵母和水。
"小麥啤酒」還有另外一個名稱叫「白啤酒」,取自德文的Weissbier,英文則稱為White Beer。「白啤酒」最知名的代表為產自柏林地區的「柏林人白啤酒」(Berliner Weissbier)。
型式種類
1.Pale Hefe-Weizen:其特徵是淡淡的橘色,具有碳酸(Phenol)和醋酯(Ester Fruity)的風味和香味,在巴伐利亞地區特別受到推崇。
2.Dunkel Weizen:黑色的小麥啤酒,和Pale Hefe-Weizen很像,黑色的麥汁,具果實香味,酒精濃度較低。
3.Weizen-Bock:屬於比重較高的小麥啤酒,酒精度數在7%到8%之間,顏色較Pale Hefe-Weizen深,具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。
4.Kristall Weizen:經過濾後呈現清澈的色彩,是一種淡味小麥啤酒,德國以外的地區,以奧地利生產的「小白花」(Edelweiss)小麥啤酒最具知名度。
5.Leichtes Weizen:屬於熱量和酒精度都較低,口味也較淡的小麥啤酒,苦味不強,整體感覺是清淡爽口的口感。
6.Berliner Weissbier:以德國首都柏林為中心生產出來的小麥啤酒,都掛上這個名號,輕微的乳酸發酵,有一點酸味,酒精度在2.5%到3.8%之間,在低溫下可以長期保存。
資料參考網路-小麥啤酒
❷ 費爾德堡小麥啤酒和愛士堡啤酒哪個更好喝
這個要看個人口味喜好,不能說哪一個更好喝。
❸ 盤點國內十款好喝的啤酒都是哪些品牌口感如何你推薦哪種
數據:麥汁濃度12°P,酒精濃度≥4.7%
青島啤酒成立於1903年,是中國歷史上最古老的成立於1903年。日耳曼啤酒公司青島人投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份有限公司。選用德國釀造技術和原材料進行生產製造。
青島奧古特是一種積累很多的啤酒,在中國很貴。但是味道有繼承德國風味,相對性有點清新。更適合中國人的口味,不像日本和一些國內啤酒。
口感醇厚,通道有點苦,麥芽香的混合味,女性橙黃色,可樂瓶包裝,使用方便,宅男宅女放入冰箱也很方便,500ml適合一個人的競技場。
數據:麥汁濃度10°P,酒精濃度≥3.6%
哈爾濱啤酒是中國早期生產和製造的啤酒之一,大約有100多年的歷史。哈爾濱啤酒可以說是我們中國啤酒的驕傲。起源於東北的哈爾濱啤酒,充分弘揚了東北人的愛酒精神,是東北人最喜歡的啤酒。它的味道比較清新,不僅有純蜂蜜的柔軟,還有啤酒花的香味,比其他啤酒更適合涼飲。
❹ 盤點國內10款好喝的啤酒,其中你有喝過幾款
雖然啤酒沒有可樂的甜度、沒有白酒的渾厚、沒有紅酒的魅惑,但呼朋喚友暢飲一箱啤酒,絕對是在聚會上最過癮的事情!
傳說中的三寶:啤酒、燒烤、小龍蝦。
約上因為忙碌多年未見的老同學,舉起啤酒對著鏡頭干一杯,一起回憶大學時無憂無慮的歲月。生活需要調味劑,啤酒正是你們打開心扉的紐帶。
越好的啤酒,入口味道越復雜,口味層次越分明,滑入喉嚨後,回味無窮。下面推薦幾款越喝越過癮的啤酒。
一、青島奧古特
數據:麥汁濃度12 P,酒精度 4.7%
青島啤酒是中國 歷史 最悠久的啤酒品牌之一,創始於1903年。 由來自英國和德國的商人聯合投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司。採用德國的釀造技術以及原料進行生產。
青島奧古特,算是很有沉澱的一款啤酒,在國產裡面算是偏貴的。 但口感有傳承德國味,相對清爽了一點點。 比較適合國人口感,不像日本和部分國產啤酒啊發酸的口感。
青島奧古特
口感醇厚,入口有一點點苦、麥芽香的混合味道,酒色橙黃,易拉罐包裝,攜帶方便,宅男放入冰箱也很方便,500ml適合一個人的戰場。
二、比利時福佳白啤酒——世界大賽雙料冠軍
數據:麥汁濃度11.7 P,酒精度 4.5%
來自比利時的福佳白啤酒有著5%酒精含量,福佳白啤酒通過傳統艾爾釀造法,以小麥為原料,加入芫荽籽和橙皮,經上層發酵釀制,保留了輕柔雲霧狀酒體的同時,果香味也更清爽明快。
倒入杯中,淺黃色的酒體、呈標志性的朦朧狀,潔白的泡沫、豐富而細膩;之後搖晃酒瓶,再倒入其餘半瓶,產生濃厚的泡沫,隨之而來的是濃郁的花香味道,沒有一點啤酒苦味,很吸引人。
比利時福佳白啤酒
口感清香,柔滑細膩,果香濃郁,麥香層層,裡面有芫荽籽,也就是香菜籽。細品後留下的是甜美的香草味與淡淡花香味。夏日必備單品,放冰箱冰鎮後飲用口感更好。
另外從 美食 搭配的角度來說,福佳白啤酒是很好的開胃酒,確切的說,它因具有酸性物所以與傳統的海鮮類和清炒類食物非常搭配,與水果類甜點也十分相配。
三、德國愛仕堡白啤
數據:麥汁濃度11.5 P,酒精度 5.3%
愛士堡(Eichbaum)啤酒釀造公司位於德國巴登-符騰堡州曼海姆,它由曼海姆市議員Jean Chêne於1679年成立。如今,愛士堡釀造公司由Actris AG擁有,SAP AG的一位創始人Dietmar Hopp也擁有Actris。
德國愛士堡白啤
愛士堡小麥啤酒,果味濃郁,顏色豐富厚重,泡沫細膩。喝酒後,別人聞不出你喝了酒。半小時內,嘴裡充滿了水果的香味。
四、墨西哥啤酒——科羅娜
數據:麥汁濃度11.3 P,酒精度 4.5%
科羅娜是墨西哥銷量第一同時也是墨西哥出口量最大的啤酒,幾乎成了墨西哥啤酒的代名詞。這款拉格風格的啤酒在1925年第一次釀造,一直延續到了現在。用透明的玻璃瓶裝啤酒也是這款啤酒與眾不同的特徵。
墨西哥科羅娜啤酒
科羅娜的啤酒的最大亮點應該就是不同的飲用方式可以造就出不一樣的口感,在啤酒當中結合青檸檬,可以讓口感得到很大的升級,讓小麥香氣和清新的檸檬香氣很好的融合到一起,清爽的感覺瞬間提升,在沉悶的休閑時刻享受,瞬間清新起來。
看球時准備好一瓣檸檬,跟科羅娜搭配,口感獨特,看球的必備神器!
五、美國百威啤酒
數據:麥汁濃度9.7 P,酒精度 3.6%
誕生於1876年的美國百威啤酒,百年發展中一直以其純正的口感,過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞,成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒,長久以來被譽為是「啤酒之王」!
美國百威啤酒
百威啤酒的特點是三個格外,格外清澈,格外清爽,格外清醇,也就是相比其他啤酒而言,苦味更少一些。
個人覺得百威啤酒相對於其他啤酒會更加清甜,而且有很濃的麥芽糖的味道,而且味道不沖,十分香甜,是年輕人喜歡的味道。
六、德國凱撒啤酒
數據:麥汁濃度11.7 P,酒精度 5.1%
德國凱撒啤酒一開罐,泡沫主動躍至罐口,倒入杯中,泡沫持續了1分鍾才消散。湊近杯口,一絲絲清新的酒香傳來。入口細品,苦味中帶著清香。大口狂飲,滋味清爽,更有一股清香留於口中,讓人回味無窮。
德國凱撒白啤
七、青島純生啤酒
數據:麥汁濃度8 P,酒精度 3.1%
純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命,從原料、工藝、設備、均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別,突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大,僅檢測費用比普通啤酒高20倍,可以說純生啤酒是高 科技 產品,因此它的價格較高。
普通生啤是沒有經過高溫滅菌的傳統啤酒(可冷藏保存1-3天),滅菌後就成為熟啤。
青島純生啤酒
生啤與熟啤的區別是生啤口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
如果你喜歡「純生」又喜歡「青島」可選「青島純生」啤酒。
八、烏蘇啤酒
數據:麥汁濃度11 P,酒精度 4%
烏蘇啤酒絕對是全國最「醉人」的啤酒,這個啤酒的口感那絕對可以說是排行老大的,更是被咱們中國的酒友們給評為了神酒啊,據說是因為新疆的水分好,所以釀出來的啤酒也屬實好喝 。
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒雖然度數不高,但特別容易上頭,所以這種啤酒還有個別名"奪命大烏蘇"!
九、燕京啤酒
數據:麥汁濃度11 P,酒精度 4%
燕京啤酒成立於1980年,總部在北京,關於喝啤酒,一人一個口感,有人說喝不慣,也有人覺得很好喝,燕京在國內的名氣這么大,想來也是不錯的,而且燕京是中國唯一可以生產瓶裝鮮啤並能長期保存的企業。
燕京啤酒
酒花香氣清純,口感醇厚,原麥汁濃度是11度的,泡沫濃厚,清冽甘醇,殺口大,喝起來有後勁兒。
十、哈爾濱啤酒
數據:麥汁濃度10 P,酒精度 3.6%
哈爾濱啤酒是咱們國內最早生產啤酒,沒有之一,大約有100多年的 歷史 。哈爾濱啤酒可以說是咱們中國啤酒的驕傲,原產於東北的哈爾濱啤酒,把東北人的愛酒精神發揚得淋漓盡致,是東北人最愛的一種啤酒。
哈爾濱啤酒
它的口感比較清爽,酒里既有蜂蜜的甜美,又有啤酒花的清香,比起其他啤酒更適合冰飲。
❺ 進口啤酒有那些
進口啤酒排行榜:ALDI奧樂齊澳洲進口薑汁啤酒、比利時進口智美藍帽啤酒、德國進口愛士堡小麥啤酒、比利時進口福佳白啤酒、德國卡力特進口黑啤酒。
3、德國進口愛士堡小麥啤酒
德國進口愛士堡小麥啤酒,新鮮的啤酒花賦予啤酒特有的香苦味,精選大麥芽經過嚴格的進化過程,口感不錯,比青啤口感好多啦。在進口啤酒排行榜中排名第三。