伏特加為什麼打敗德國軍隊

『壹』 蘇聯士兵的勇氣源泉——伏特加，如何幫助蘇聯士兵挺過戰爭歲月呢

一、伏特加和俄國人

在俄國的文化里，伏特加是俄國人不可缺少的生活必備品。畢竟俄國的天氣實在太寒冷了，光靠烤火和穿厚厚的棉衣，估計不能讓人好好的活著。於是在冬天在火爐旁邊，痛飲一瓶伏特加就成了俄國人的首選。每年不知道有多少的俄國人喝著伏特加，挺過了讓他們又愛又恨的冬天。靠著伏特加的幫助，這些俄國人在被歐洲人視為不毛之地的凍土上活了下來，並建立了屬於他們的國家。

『貳』 伏特加是什麼酒

伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統酒精飲料；伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口。

使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。

(2)伏特加為什麼打敗德國軍隊擴展閱讀

伏特加酒釀造原料：雖然現在大部分伏特加都是採用穀物（特別是大麥、小麥和黑麥）釀造而成，但是實際上，伏特加在釀造原料上並沒有任何特殊的要求，所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造伏特加，當然包括葡萄和馬鈴薯。

伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋後還要經串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以穀物為原料的高酒精度的烈性飲料，並且不需貯陳。

『叄』 德國為什麼打不過蘇聯

第二次世界大戰中，曾經橫掃整個歐洲的納粹德國最終成為了戰敗的一方。納粹德國失敗的原因是多方面的，但很重要的一個原因，就是其領導人在一些重大問題上的決策失誤。根據多方面的資料和書籍的參考和多個軍事愛好者的朋友的討論，總結出納粹德國十個方面的錯誤抉擇 ?一。德國因為巴爾干戰役耽誤了五周左右的寶貴的進攻俄國的時間。被絕大多數參與討論的和本人認為是德國在二戰中的一個最致命的錯誤。二。希特勒頑固奉行不放棄一寸土地的作戰方法，也被認為是一個致命錯誤，雖然這一招曾在莫斯科會戰挽救了德國幾乎崩潰的東部戰線，但是它在整個戰爭期間給德國軍隊帶來的滅頂的災難遠更比它的積極意義要深重得多。三。希特勒在敦克爾克讓裝甲部隊停止前進，事實上放走了30萬英國遠征軍，使英國有力量繼續戰斗從而改變了整個二戰的進程，是一個不可饒恕的錯誤。四。保密與間諜工作的嚴重失誤，德國人的密碼被盟國破譯，卻長期渾然不知，導致德國在戰場處處挨打，節節敗退。譬如蘇聯間諜佐爾格等給德國帶來的災難是難以估量的。五。西線一直到1944年6月才開辟，而希特勒卻長期為一條根本不存在的西線保留了過多的兵力，尤其是早在1941年就在西線保留著50萬人，如果能夠把這些軍隊調到蘇聯前線，在1941年12月，德國人應該已經佔領了莫斯科。六。第三帝國有一點變態的猶太政策，使德國在歐洲大陸、甚至全世界失去了人心，增加了許多不必要的敵人。七。如果德國不發動對蘇聯的戰爭，也許它不會失去在歐洲的霸主地位，「俄國是一個永遠不要去進攻的國家！」八。假如德國是和美國結盟，而不是與經濟、軍事、科技都不發達的日本、義大利結盟，二戰會是個什麼樣子呢？和日本、義大利結盟絕對是個錯誤。九。1942年，德國發動南線攻勢後已經重新奪取了蘇德戰爭的主動權，但是在斯大林格勒，為一個事實上已經成為了一個廢墟的，軍事上，經濟上價值不大的城市反復爭奪，為了很虛無的政治利益，用他們並不熟悉的戰法流幹了身上的血。並且在失敗後，拒不接受事實，導致33萬人的覆滅。斯大林格勒的錯誤其中還包括在戰役初期的同時向斯大林格勒和高加索兩個方向進攻這樣的戰略上的錯誤[ 轉自鐵血社區 ]十。在第三帝國完全處於下風，條件並不成熟的情況，錯誤地發動「堡壘」戰役加速自己的死亡與很麻木、很愚蠢地判斷盟國登陸地點選在加萊，而錯過了在諾曼底將盟軍趕下大海，避免兩線作戰的最後機會兩項並列被人們認為是二戰中德國的第十項錯誤。

『肆』 二戰蘇聯打敗德國是靠卡啾唦和伏特加嗎

喀秋莎的確是蘇聯戰勝德國的一款重要的武器。它的射速塊，精度不高，戰時依靠其數量眾多能快速覆蓋戰場，而且造價低製造簡單能大量生產，但是要論戰勝德國的根本原因還是人民的支持和廣大官兵的浴血奮戰，以及戰略戰術運用得當。

『伍』 德國為什麼會在二戰中失敗

希特勒最大問題在於以種族主義觀念去指導戰爭，什麼雅利安民族最聰明，要團結之類的騙騙國內老百姓就算了，非要凌駕於國家利益之上去指導戰爭。就好比蘇聯解體後，俄羅斯人才明白，一直以為跟西方不過是意識形態矛盾，放棄社會主義聯盟就可以投入西方大家庭環抱。而等閹割掉自己後才發現實際上是國家利益和地緣政治的矛盾（補充這一句是給現在的腦殘小白的）。

而攪屎棍也只剩下攪屎這個技能，二戰後還試圖一邊到美國發表鐵幕演說，另一邊把羅羅的噴氣式發動機技能等敏感技術向蘇聯出口，妄圖攪屎漁翁得利，結果呢？雖然是在冷戰，但在蘇伊士運河危機這歐洲最後一次試圖爭奪世界地位事件中，反而是美蘇合作，把日不落帝國的最後遺產吃抹乾凈。

贏得戰爭，輸掉帝國。愚蠢的攪屎攪上癮的英國人實際上是二戰最大輸家，你說希特勒郁悶不郁悶？

第二：低估了俄羅斯人。希特勒以種族論來劃分，把斯拉夫人劃入垃圾行列，打心裡就看不起蘇聯。蘇芬冬季戰爭打的很爛，又在評價中下拉一個層次。巴巴羅薩開始之後，蘇軍一潰千里，又再次拉下個檔次。

正是在這種心理作用下，蘇德戰爭初期，德軍在手握如此大優勢下，開始昏招不斷。開戰後沒有及時總動員？打一群垃圾要什麼總動員？過冬物資准備不足？士兵們要回家過聖誕呢？進攻沒有側重點？一而再、再而三的分兵？反正一路框起來平A就能贏了。

然而俄羅斯人就是這樣，往往越是在逼入絕境的情況下，越能爆發出旺盛的戰鬥力。在冰天雪地中，多少人喝完伏特加後，在《神聖的戰爭》的背景音樂中，喊著烏拉，義無反顧地沖出戰壕，走上不歸之路。

而斯大林也無愧去「鋼鐵男」的稱號，即使在莫斯科保衛戰這種幾乎最後關頭情況下，手裡還捏著預備隊方面軍和1-2個坦克集團軍。蘇軍雖然不斷被打敗，但始終有救火部隊去彌補填補缺口，替換部隊。從而能夠維持住一條較為完整的防線，沒有跟法國、波蘭、南斯拉夫一樣防線徹底崩潰，部隊徹底被打亂。

『陸』 二戰德國失敗的原因

二戰中德國戰敗的真正原因是什麼?下面就由我告訴大家二戰德國失敗的原因吧!

二戰德國失敗的原因

二戰德國失敗的原因一、屍骨堆出的勝利

俄羅斯國防部已於近日把蘇軍在二次大戰中的絕大多數檔案資料解密，斯大林時代公布的蘇聯在二次大戰中的死亡人數是1000萬人，但到了戈爾巴喬夫時代，這個數字已經改為2700萬人。現在一些歷史學家認為，蘇聯當時的死亡人數可能高達4200萬人。

許多蘇軍士兵死亡後，被蘇方專門派人摘去軍牌軍徽。還有許多是沒入軍籍就死亡了的。連德國人也不理解蘇聯人的沖鋒為什麼會如此愚蠢，拿人群迎接子彈的沖鋒，但是還是給德國人製造了麻煩。其實德意志士兵的戰鬥力和戰斗勇氣非常高，遠在蘇軍之上，但實在是蘇聯政府把大量的平民半強迫地變成士兵送上戰場，用人海和血肉擋住了德國強大的戰爭機器。1億人口的蘇聯卻擁有幾千萬士兵，這相當與現在我國有6億軍隊一樣，蘇聯的動員程度和傾力程度可見一斑。

二戰德國失敗的原因二、戰爭成敗的根源是工業

德國的人口和工業原本均不如蘇聯，但在進攻蘇聯之前，隨著擴張，德國占據了歐洲大量的土地和工業區，也招納了很多盟國，此時工業能力已經略在蘇聯之上，武器和軍隊的戰鬥力則佔有一定優勢。但由於德國參謀部低估了蘇聯的預備役體制(上千萬預備役士兵和較為完善的機制)和共產主義集權國家所能煽惑起的民眾的抵抗意志，所以在初期的巨大勝利後產生輕敵，希特勒和部分將軍因此戰略決策失誤，分兵三路去打高加索油田和列寧格勒，造成力量分散，三路(尤其是進攻莫斯科的中路)都未能形成迅速突進，讓蘇聯失去將一批批百姓變為士兵的大後方，並及時奪取蘇聯的武器工廠、礦山等戰爭資源。

日本拒絕立即夾擊蘇聯後，遠東地區的五十萬精銳軍隊被調回西線，加上瘋狂徵召的幾千萬士兵用人海戰術，終於擋住了分兵後的中路德軍。由於蘇聯得到了美國和英國的巨量經濟和武器援助，相當於武器製造工業能力翻了幾番，加上蘇聯大部分工業東撤及時，武器製造能力已經遠遠強於第三帝國，兵力總數也遠勝。雖然即使是戰前在役的正規士兵也遠不如德軍精銳，新征的士兵更是遠遜，但憑借十倍的傷亡，不僅能頂住德軍的進攻，還折耗了德軍大量的精銳士兵和戰略儲備。隨著新兵在戰火中淘汰練習，戰鬥力逐漸與德軍拉近，武器也越換越好，後期雖然蘇軍仍然不及德軍精銳，但二打一已經可操勝券。雖然戰斗素質優秀很多的德軍用較少的兵力和坦克也能擊敗蘇軍，但每當擊毀三輛蘇軍坦克，自己也會折損一輛，而在德軍得到100台坦克補充的同時，蘇軍卻能得到英美援助的一千台，甚至更多坦克的補充。當蘇軍武器的優勢達到一定程度後，德軍擁有再高明的戰斗能力和戰斗意志，也已經無力回天，差距被越拉越大。

二戰德國失敗的原因三、歷史真相的 總結 與剖析

1、德軍曾經有機會取勝，什麼“正義必勝”的說法不過是勝利者對自己的美化罷了，世界遵循的是叢林法則，狼吃掉羊沒有什麼正義地， 愛好 和平的正義的羊也並非必勝。如果德軍取勝，希特勒就將是與亞歷山大、凱撒齊名的大帝國的開創者，德意志也將成為能與羅馬帝國一爭短長的強大帝國，就如主流輿論不會去譴責羅馬帝國的擴張一樣，大部分人也會對德國的擴張表示寬容，甚至是欽佩和贊嘆。然而希特勒失敗了，所以他成了第二個拿破崙。由於他屠殺猶太人，所以他的口碑還不如拿破崙。

2、德國優秀的統帥曼施坦因曾寫過一本叫做《失去的勝利》的書，也認為如果當初如果德軍不分兵，有很大機會徹底擊垮蘇聯，失去後方的蘇聯將無法把大批平民變為士兵送上戰場，流亡政府和國際援助的效果也將微不足道，屆時德國將建立起牢固的統治。既然五十萬人的滿清都能穩穩統治有九千萬人口的漢族人，那三千萬人口的德國為何就不能成功統治一億蘇聯人?

3、如果蘇聯垮了，世界上還有哪個國家能在陸地上阻擋幾百萬精銳德軍的腳步?除了美國能靠海軍自保外，全世界恐怕都會落入軸心國之手。而海軍的關鍵是制空權，德國的空軍本就非常強大，軸心國再擁有了全世界的資源，美國的淪陷也只是時間問題，整個世界的格局將會改寫。也許到最後德日內哄，德國一統全球，早一步形成全球大融合，消除國界也未可知，如此倒是像秦統六國般，徹底消弭了戰亂、國與國之間的無謂競爭，反倒有了積極意義了。

4、都說“歷史是不能假設地”，其實這純粹是一句屁話。只能說歷史不能由事後假設而改變，但不表示我們不可以去假設歷史，不表示假設歷史就是蠢人愚行，毫無意義。以史為鏡而明得失，說得本來就是一種對歷史的假設：如果不那麼干，那就不會像某昏君一樣亡國。於是我們在假設歷史，並將真正的歷史與假設後的歷史對比後，總結了有指導意義的 經驗 教訓，這便是假設歷史的正面價值。於是，讓我們大膽地去假設歷史吧。

5、很多人把斯大林格勒保衛戰作為蘇德戰爭，甚至第二次世界大戰的轉折點，這其實沒有捕捉到歷史的本質。早在1941年底，德軍分兵三路，中路集群在莫斯科前無法繼續形成勢如破竹的優勢，從而讓蘇聯得到喘息時間後，德國的戰敗就已經成為註定的事實了。畢竟在英美兩個工業大國的支援下，同盟國的工業能力遠遠勝過軸心國，而蘇聯的人口又能輕易產生足夠的兵源。所以第二次世界大戰的轉折點其實是莫斯科保衛戰前德軍兵分三路的那一刻，是希特勒的戰略決策錯誤造就了同盟國的勝利與輝煌。

6、我國的歷史書在提到蘇德戰爭時，不僅竭力鼓吹什麼“正義必勝”之類的荒誕言論，更對美英等國對蘇聯龐大的武器和財政援助隻字不提，將勝利一味歸結於紅軍保家衛國的戰斗熱忱，這是不公正地。外因未必不如內因重要，現代戰爭打的不是勇氣和人口，而是工業製造能力。美英的武器援助是蘇聯能頂住壓力的重要因素，說重要性占據四五成也不為過。

7、蘇聯紅軍與德國軍隊合作滅亡波蘭後，在卡廷進行大屠殺，處死了兩萬多名波蘭戰俘。在攻佔柏林，德國投降前後，蘇聯紅軍共強奸了兩百萬德國婦女。二戰後蘇聯統治的東德人口失蹤近千萬，很多人至今懷疑是蘇聯進行了報復性人口滅殺。

二戰德國失敗的原因四、尾聲

寫這篇 文章 ，並不是要為軸心國翻案。只是看不慣很多不客觀的歷史學家和主流媒體所用的那種，用“正義”、“民心”這些飄渺東西去牽強解釋歷史的做法，把一切都泛政治化，好像主觀意志可以超越客觀現實占據主導地位一樣。筆者希望能夠盡量客觀持正地去分析這場戰爭勝敗的真正原因，讓更多的人能了解那場戰爭的真相，能從偏頗的政治誤導中掙脫出來，形成一種踏實秉正的歷史觀。誠然，這種說法對宣揚反戰，倡導和平有一定負面的效果，可卻同時又對一個社會形成務實、客觀、誠信、實事求是的作風能產生積極的影響。

筆者水平有限，見識難免有局限偏頗之處，若有錯謬，還望方家看在筆者秉心公正，有勇氣去用客觀的態度分析問題的份上，加以寬宥，且能不吝指正。

二戰德國失敗的原因五、蘇聯人力優勢體現的關鍵

這段是轉引來地，思路側重與筆者有所不同，卻又有異曲同工之處。結合起來看，能對蘇德戰爭的勝負本質有更深入的認知。

蘇聯在人力方面真正的優勢，其實不是總量優勢，而是效率優勢。在總量方面，蘇聯確實對德國佔到2：1以上的優勢，但是加上仆從國的抵消和戰損比的劣勢，蘇聯在42年下半年的時候，實際在人力總量方面的優勢，實際曾一度消失但實際不是這樣算的，問題沒那麼簡單當時蘇聯人力—被佔領土人力乘以戰損比，實際小於德國+仆從國人力。但這時蘇聯的另一個人力優勢顯現了出來——效率。由於蘇聯在人力動員效率上占優，使他可以比德國先一步達到人力利用的峰值。簡單來看，這就好比兩支等長的蠟燭，蘇聯這支燒的旺，一時之間會佔得明亮，而德國那支旺起來比較的慢，一段時間內會顯得暗淡，但卻可以燒的更久。

但問題比這略微復雜一些：此時的蘇聯的一部分人力就像被鎖進了箱子，但總量尚在。而一旦另一部分人力(尚存的大部分)一旦率先旺盛起來，就應該努力去解放被鎖住的那部分人力，使旺盛期延長，甚至增長。反之，一旦旺盛的燃燒達不到解放被困人力的作用，那麼蘇聯的人力就會盛極而衰，在綻放出一抹燦爛的輝煌之後，最終黯淡下去。

看來，在動員率上處於劣勢的德國，只要能夠阻止住蘇聯的這一抹輝煌，就可以將蘇聯的人力優勢耗盡。可惜，德國原本曾有機會做到這一點，卻沒有這么去做。他在明知自身的動員速率低於對手的情況下，在自身尚未達到峰值之前，迫於西線形勢的壓力，草率的發動了庫爾斯克會戰。這就為蘇聯發揮其效率優勢提供了變利，這一戰，是在德軍尚未達到動員峰值的情況下發動的(德國的動員峰值是43年下-44年中，此時尚未完成後備軍的編練，只是在東線達到了歷史最高點而已);而蘇軍則憑借效率優勢，達到了戰爭期間的峰值(這個峰值一直到戰爭結束前，才被佔領了整個歐洲東部的蘇軍所超於，即使是44-45年初大獲全勝的蘇軍，也無法在規模上和43年中的蘇軍相比)。

於是，一個尚處在動員途中的德軍就被一個已達到動員峰值的蘇軍大敗了，雖然蘇軍在會戰中付出了遠比德軍更大的代價，但他隨即就獲得了解放領土上龐大人力的補充——蘇聯龐大的人力優勢終於被松綁了。至43年末，這個數字達到430萬，略等於同期蘇軍的損失總數，使其可以繼續維持其強大(加上其中的可恢復損失，優勢還將擴大)——現在，蘇軍這支蠟燭不僅可以明亮的燃燒，而且可以持續的燃燒了。

而反觀德軍，雖然他的人力尚未徹底利用，卻已經喪失了徹底利用的機會了——他將來不及達到自己的動員峰值，更不可能和可持續獲得補充的蘇軍相比較，只能進行一次又一次的添油，來盡可能的維持軍隊實力。這時候，唯一可以支撐德國的，是他尚有數百萬人力可供利用，尚有龐大的軍工潛力可供開發——但是，這一切都來不及了。盟軍的登陸徹底斷送了德國細水長流式的人力模式，現在，德國這支蠟燭不僅沒有對手明亮，而且也不可能比對手燒的長久了，因為他將被迫在另一頭再點起一個火苗。這兩團火苗將同時燃燒這支並不明亮的蠟燭，並將其徹底耗盡。

雪上加霜的是，在西邊另點燃一頭之後，原先東線一頭的蠟燭開始被蘇軍一截一截的大塊剪掉，一進步縮短了蠟燭的壽命，如此往復，不足一年——這支新點起一頭的蠟燭，就被徹底熬幹了。假如說，德國這支蠟燭曾有過一次比東線那個對手燃燒更久的機會的話，那隻能是在42年-43年之間這段時間，可是，這兩次機會最終被德國人自己給斷送了，一次是在冬季的伏爾加河畔，另一次是在夏季的俄羅斯西部草原。

『柒』 論文題目「俄羅斯伏特加酒文化」有沒有好的資料，我急需 ，謝謝

伏特加的由來,俄羅斯人稱伏特加酒為俄羅斯的上帝據說，500年前，俄羅斯的僧侶們第一次釀出這種液體是用來做消毒液的。不知哪個好飲的僧人偷喝了第一口「消毒水」，此後500年間伏特加一發不可收拾的成俄羅斯的第一飲料。俄羅斯人喝伏特加的方式從來不是淺酌，而是真正杯底朝天的痛飲。有統計顯示，平均每個俄羅斯男子每兩天就會「幹掉」一整瓶的伏特加酒。而在俄羅斯，無論是溫馨的家庭聚餐，快樂的婚禮，還是悲傷的葬禮上，都會見到痛飲伏特加的人們。

其實，500年的伏特加彷彿就是俄羅斯歷史的見證，伴隨著俄羅斯人經歷了東歐和亞洲君主的鐵蹄、沙皇的統治、十月革命、衛國戰爭，以及蘇聯解體。俄羅斯將士的驍勇善戰和不畏嚴寒是世界聞名的，度數極高、一點就著的伏特的作用應該說功不可沒。據說，二戰中，蘇聯軍隊的戰功獎勵就是每天100克伏特加酒。

俄羅斯作家維克托?葉羅費耶夫專門研究了伏特加的歷史，他稱伏特加酒為「俄羅斯的上帝」，認為它在某種程度上影響著俄羅斯的命運。葉羅費耶夫的觀點聽上去有些聳人聽聞，但其實伏特加這個名字在俄文中就是「生命之水」的意思。

俄羅斯作家維克托?葉羅費耶夫：其他國家的人們是喝酒，在俄羅斯不是喝酒，我們喝的不是伏特加，我們正在喝的是我們的靈魂和精神。
漫談俄羅斯（六）

再說說俄羅斯人與伏特加吧，這可是個大專題，呵呵！俄羅斯人愛喝酒，好喝酒這已經是眾人皆知的事情了。伏特加酒也與俄羅斯人結下了不解之緣，這個緣也不知道是善緣還是孽緣。

伏特加，俄語「ВОДКА」一詞來源於俄語「ВОДА」水。大家看看字面就知道了，俄羅斯人把伏特加當水一樣對待，人沒有水就活不了，俄羅斯人沒有伏特加就活不了了。現在在國內賣的俄羅斯伏特加一般也就是「斯米爾諾夫」國內一般管她叫「紅牌」，其他高檔的都是芬蘭產的伏特加。在俄羅斯國內有不下幾百種品牌的伏特加酒，一般來說伏特加這種酒的度數其實都不算高，絕大多數是40%的，相當於咱們這邊38度金六福的水平，另外還有一些是45%的。完全沒有我們一般人想想的那麼烈性。伏特加酒與中國酒最大的不同之處在於，伏特加酒是勾兌出來的，而咱們的酒是釀造出來的。也就是說不管多好，多貴的伏特加酒其實都是食用酒精兌的水，所以，你打開伏特加酒的瓶子實際上是聞不到任何酒味的，不僅如此，就算一個人之前已經喝了一瓶伏特加酒了，他在電梯里打個飽嗝，周圍人也聞不出來他喝酒沒喝酒。所以在俄羅斯交警查酒駕，必須用吹的，光靠聞是肯定沒用的。如果是我們中國酒，別說一瓶了，只要喝上一杯，馬上就滿嘴酒氣了。

著名的斯米爾諾夫酒牌

那麼，既然伏特加沒什麼味，究竟怎麼喝那？答案是：靠干。一杯一杯生干。正是因為伏特加酒沒有什麼可以品味的後口兒，所以，喝酒最大的樂趣就剩下乾杯了。我曾經多次見識過俄羅斯人喝伏特加，真的是不要命了呀！完全就是一種忘我的境界，咱們中國人喝酒吧，一般是喜歡把別人灌醉，而俄羅斯人喝酒，是喜歡把自己灌醉。所以，你在飯桌上根本就用不著勸酒，你要是勸酒的話，你就要小心你的酒夠不夠喝的了。在它們那邊喝酒的規矩就是端起杯來每次敬酒一定要祝點什麼，比如祝您健康，祝您幸福，祝您永遠美麗等等。然後一揚脖，把咱們這兒差不多一杯的伏特加就都喝進去了。在那邊根本就沒有「半開」這種說法，全都是整杯整杯喝的。

俄羅斯有N多種伏特加酒，可以說這里就是伏特加酒的故鄉。

但是它們不會強求你，如果你開始說不喝，或者說不會喝，那中間絕對不會有人強灌你。可能是俄羅斯人比較傻，比較實在，從來沒有說開始說不喝，然後從中間殺出來再喝的。我記得有一次我們一幫同學一起吃飯，有個中國學生偷偷把酒換成水了，結果讓人家俄羅斯學生看出來了，差一點打起來了。我們那兒的俄羅斯老師說，像這種行為在它們當地是屬於特別特別惡劣的，打死都不多，因為它們覺得這完全是對他人格的一種侮辱。

除了伏特加外，其實俄羅斯那邊的啤酒也特別多，比較有名的一種叫「波羅地海」啤酒，我們還到這個酒廠去參觀過，全部從德國進口的設備，工廠里特別干凈，從外面看就是一個特別現代化的建築，透過落地大玻璃窗就能直接看見裡面的生產車間，這個牌子的啤酒口味種類也特別多，從「波羅地海0號」到波羅地海10號，口味也是由輕到重，其中4號啤酒是黑啤，另外，還有燕麥味的，薄荷味的，各種水果口味，甚至居然有，夏天口味，聖誕節口味，我也沒嘗過，不知道夏天味的啤酒會是個什麼味道。一般它們的3號啤酒基本上就跟國內的啤酒口味差不多了，但是據我觀察它們當地賣的最多的應該是7號，很明顯當地人的口味比我們重。

其實上俄羅斯人並不把啤酒當作酒來對待的，啤酒對於它們來說應該是叫酒精性飲料，注意是飲料。在它們那邊只有喝伏特加才能叫喝酒，比如今天飯桌上咱們就喝了啤酒，那就跟飯桌上只喝了果汁飲料沒什麼區別。平時，尤其是夏天的時候如果你走在大街上，會看N多人，男男女女，人手一個酒瓶子，都在喝啤酒。也當著它們的啤酒都是小瓶的，非常適合拿在手裡，所以你在街上看到人手裡拿著啤酒邊走邊喝，一點也不奇怪，你想呀！它們那邊對於喝伏特加都當水了，更別提啤酒了。

如果要問伏特加酒也有什麼名牌的話，那就要算，「斯米爾諾夫」了，這個酒在當地很有些傳奇色彩，據說是一個家族企業發明的，一直以來非常暢銷，甚至成為皇室專供，後來由於蘇聯時期的肅反清洗，家族裡人好多都被幹掉了,沒死的人都逃到美國去了，同時也把配方帶到美國，因此，現在最正宗的「斯米爾諾夫」伏特加酒就只有美國才有了，現在俄羅斯的這個「斯米爾諾夫」酒廠是後來仿造的。另一個我覺得還不錯的品牌叫「俄羅斯標准」伏特加，據當地人說這個酒的口味最純正，是最符合俄羅斯口味標準的伏特加酒，相當於我們中國的國酒「茅台」。有機會大家可以去當地品嘗一下，感受一下俄羅斯的風情。

「俄羅斯標准牌」伏特加酒，新型伏特加酒的代表。

因為伏特加和飲酒也給俄羅斯帶來了很多損害，我前面說過，不知道這個號稱是俄羅斯人思想和靈感源泉的伏特加，到底是俄羅斯人的善緣還是孽緣？由於飲酒所帶來的一系列社會問題正在侵襲著這個國家，而且已經成為一塊頑疾，也是這個國家的「國飭」。首先來說由於酗酒導致大量男性過早死亡，比如我們學校吧，經常上個學期這個教授還來上課那，下個學期就突然消失了，然後樓道里會多個他的照片，下面桌子上擺上花，你就明白了，又掛了一個。其實有可能才五十多歲，一打聽，十有八九是因為酗酒導致的。這還是在大學里，在民間就更可怕了。在這一代年青人中間不酗酒的很少，由於酗酒導致的社會犯罪案件和家庭暴力特別突出，俄羅斯有不知道多少單親家庭，社會上的小混混，是跟酗酒有關的。之前酗酒很多是因為，蘇聯解體後使人民心裡落差加大造成的，現在酗酒多半是因為社會分配不公平，貧富差距越來越大形成的。

現在俄羅斯類似我們這邊一級，二級醫院這種地方，大部分都開辟出來當強制戒酒中心了。而且07年時俄羅斯總統普京也下達了全面禁酒令，要求所有商店晚上十一點以後不允許再出售酒精類產品，否則抓到要重罰，我上次去俄羅斯出差時一瓶酒也沒帶回來，超市過點就不賣了，否則警察抓到，按商店出售的收據上的時間連商店也會受罰。

不過，就算如此收效也是甚微，這個喝酒已經溶進俄羅斯人的民族性里了，根本不是一朝一夕能夠改變的。很多俄羅斯人都有一定的酒精依賴症，或者酒精性過敏症，跟吸毒一樣，你不讓它喝，它就抓耳撓腮渾身難受，不是心跳過快就是全身浮腫，等喝完酒都好了。

如果說為什麼伏特加讓俄羅斯人這樣忠愛，這樣致死不虞的喜歡它。也是有一段歷史淵源的，二戰的時候蘇聯之所以能夠打敗德國，戰史學家一般會說是因為蘇軍的戰略戰術，有英明的軍事指家等等。但俄羅斯人會講那是因為伏特加酒，沒有伏特加酒就沒有勝利，沒有勝利就沒有俄羅斯。的確在莫斯科保衛戰，列寧格勒保衛戰中，在嚴酷的寒冬里蘇聯士兵因為有伏特加酒取暖打敗了只有希特勒叫喊的德國士兵。又由於俄羅斯人的這種性格，熱烈，率直很符合伏特加酒的性格，所以很難不使兩者結合在一起。真是成也伏特加，敗也伏特加。俄羅斯人對伏特加酒是「讓我歡喜讓我憂」。

宣傳海報（一）（二）

再跟大家講一個俄羅斯人喝酒不醉的小竅門，據我觀察，俄羅斯人喝白酒一般都是站著喝，因為這樣容易通氣，然後端起杯來，先吐一口氣，把胃裡的空氣排空，這樣才不容易反胃，緊接著一揚脖把一杯酒全灌下去，記住！一定要快，盡量不要讓酒在口腔里呆的太久，最好直接倒到胃裡。然後把旁邊准備好的一杯果汁一口氣也灌下去，把酒壓住。不要讓它往上返。我試過這個辦法，的確能比平時多喝不少。對於一般拼酒時非常有幫助，要不我們同屋還打趣我說：「ALEX，你現在太猛了，連喝涼水都是用乾的了。。。」 伏特加：俄羅斯人的酒生活伏特加(Водка)是俄國羅斯的國酒，又稱俄得克、俄斯克。日本、中國也有生產。它是極寒之地的產物。12 世紀，沙皇俄國釀制出一種以稞麥釀制的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的「生命之水」 可以認為它是現今的伏特加酒的原型。之後不久，玉米、馬鈴薯等農作物引進俄國，成了伏特加酒新的原料。18世紀，確立了用白樺木炭炭層過濾伏特加原酒的方法。19世紀，隨著連續式蒸餾機的應用，造就了今天的無臭無味、清澄透明的伏特加酒。

正牌伏特加酒，沒有其他蒸餾酒的風味和香氣，因此作雞尾酒的基酒最合適。冰鎮後干飲也妙不可言，彷彿冰溶化於口中,進而轉化為一股火焰般的清熱。伏特加是俄羅斯的名酒，在世界上也小有名氣。有些西方人乾脆把伏特加當成了俄羅斯的代名詞。在俄羅斯人看來，不喝酒的男人就不是真正的男子漢。俄羅斯男人則說，不讓喝伏特加還不如讓我死了。有些俄羅斯人見面時也會問候一下喝了沒有，就像我們中國人見面時常問「吃了沒有」一樣，只不過他們不是說出來，而是用形體語言表達：右手拇指和食指合成一個圓，然後食指彈出，彈到下巴。難怪常駐俄羅斯的外國人把伏特加比喻成俄羅斯男人的「第一妻子」。嚴格地說，伏特加酒大體相當於中國所說的白酒，因為它並不是特指一個牌子的酒而是泛指一類酒。在俄羅斯幾乎所有的白酒都叫伏特加，國產的伏特加酒有幾十個牌子，由歐洲進口的也有十個牌子。伏特加酒的釀制方法有兩種。一種是將酒精進行活性炭處理，除去不純氣味然後加水勾兌。市面上出售的伏特加酒大都是這樣勾兌而成的，度數有38度、40度和42度三種。我個人覺得這種伏特加口感較差，味同假酒。在國內時，一位朋友從蘇聯帶回伏特加酒請我們幾位同學品嘗。我們喝了第一杯後，覺得與我們想像中的味道相差甚遠，便一致斷定朋友帶回的伏特加是假酒。這位朋友堅持說「老毛子」喝的就是這種口味的伏特加。到了俄羅斯之後，我發現朋友說的是對的。不過他只說對了一半．因為伏特加還有一種是用糧食釀制而成的。這種伏特加口味比用酒精勾兌的那種好多了，清冽凈爽，餘味悠長，基本屬於我們想像中的那種口味。只可惜這種伏特加酒在商店裡賣的不多。俄羅斯人喝酒對酒杯比較講究，普通老百姓家裡都備有飲用啤酒、葡萄酒、白蘭地、伏特加酒的各式專用酒杯。伏特加酒杯大多是200-300毫升的大杯子，飲伏特加之前需把它放進冰箱冷卻一下，據說這樣口感更好。俄羅斯人喝伏特加喜歡一口喝乾，很是豪爽，當然一般情況下酒只倒到酒杯的三分之二左右。第一杯通常是一齊干下，以後各人按自己的酒量隨意酌飲。不過，俄羅斯人喝酒從不耍滑，都極為誠實，一般不勸酒，有多少喝多少，直到喝倒。俄羅斯人喝酒不太注重地點，只要想喝，不必在家，也不必到飯店，再說那樣還用花錢。每天下午五六點鍾的時候，大街上盡是可愛的酒民：姑娘們一隻手牽著愛犬，一手提著啤酒瓶，她們堅信啤酒就是麵包；男人們手裡拿的一準兒是伏特加，邊走邊喝。冬天雪地上常有凍死的酒鬼，大街上隨處可見踉踉蹌蹌找不著家門的醉漢。俄羅斯人喝酒也不大講究菜，喝口酒，吃口麵包，再來一小口乳酪就成了。不少俄羅斯人人外出時，隨身總帶著伏特加，下酒菜不一定總備著。如果同車或同機上有哪位酒友早已打開了味道鮮美的熏制鱘魚或者香腸、乳酪、腌黃瓜什麼的，那他們的旅途就會更愉快了。據說1917年「十月革命」之前,有的窮人喝酒買不起菜，就在酒店裡干喝白酒，喝一口酒，就把油膩的袖口貼近鼻子聞一聞，權當吃菜。俄羅斯民族能歌善舞，男人們大都談鋒很健，極富幽默感，喝起酒來會把這一性格展現得淋漓盡致。幾杯伏特加下肚，遂雅興大發，或翩翩起舞或盡展歌喉。接下來便是各色故事、笑話、繞口令脫口而出，妙趣橫生。朋友間聚會喝酒一般要持續三四個小時，每隔1小時休息10分鍾，煙民們可出去過會兒煙癮。俄羅斯人的祝酒詞也很有意思，第一杯為相聚，第二杯祝願健康，第三杯為愛，對祖國的愛，對家庭的愛，對妻子的愛，總而言之，為所有的愛乾杯。接下來便是祝願和平、祝願友誼等等。如果是在朋友家聚會或做客，最後一杯要獻給女主人，表示對她高超廚藝的贊賞和辛勤勞動的感謝。據說俄羅斯總統普京並不是伏特加愛好者，這在俄羅斯政壇實屬罕見。他喜愛喝啤酒，只是在正式場合或在朋友執意勸說下才喝伏特加。前總統葉利欽可以說是伏特加酒最忠實的捍衛者。他不僅喜歡喝伏特加，而且常喝，並且海量，一次可喝一升。上議院議長斯特羅耶夫很少喝酒，而且只認准一種牌子得伏特加。他喝酒很講究，酒具必須精緻，下酒菜必須可口，因而被封以「酒仙」得雅號。下議院議長謝列茲尼奧夫則剛好相反，他善飲，但只要是國產伏特加就行，下酒菜也不挑剔，生嚼圓白菜足矣。
俄羅斯伏特加酒 早在988年，弗拉基米爾大公就宣稱：「喝酒是俄羅斯人的一大快事。」一千年後的今天，俄羅斯人仍然樂此不疲，他們的酒精消耗量比其他任何一個歐洲國家都要大——每人消耗量平均幾乎是每個英國人的三倍。
俄羅斯伏特加酒是俄羅斯的國酒。「俄羅斯伏特加」意為「幾乎沒有水」，一般認為是由14世紀的俄國修道士發明的。俄羅斯伏特加由經過過濾的水和和純酒精製成，喝的時候不攙水，最 好是冰凍的，並且要一口喝下去，通常緊接著再吃一口腌黃瓜或一口黑麵包——據說這有助於酒順利地進肚。
為商用目的而生產的俄羅斯伏特加酒的配料大同小異：俄羅斯「首都」牌里含有一點糖漿，俄羅斯「莫斯科」牌里加了一兩滴醋，俄羅斯「小麥」牌則由經過蒸餾的土豆製成。俄羅斯其他牌子的注入了檸檬油、胡椒粉和bison grass。
比較而言，家釀酒——「月光」牌的配料就不那麼講究，基本上是有什麼原料就用什麼原料。黑麥、小麥、糖和馬鈴薯都是經過挑選的成分，但是俄羅斯人也很精於用牙膏、鞋油——甚至蟑螂粉製作家釀酒。報道車臣戰爭的記者對俄羅斯人提出的要彩色膠卷的要求大感困惑，實際上彩卷是他們製作一種特殊俄羅斯伏特加酒的至關重要的成分。
俄羅斯彼得大帝的土兵根據他頒布的法令每天能得到兩大杯酒。彼得還建立了國家對俄羅斯伏特加酒生產的壟斷機制，並用這筆收入負擔戰爭經費。今天，俄羅斯伏特加酒的稅收已經超過了所得稅的收入：僅在俄羅斯莫斯科，一天就能售出一百萬瓶。俄羅斯擬調高伏特加酒底價 2010年06月10日 14:27:40 來源： 新華網 新華網６月９日電俄羅斯人以飲酒豪放著稱，每人每年平均喝掉１８升純酒精。俄總統梅德韋傑夫去年曾下令加強反酗酒措施。俄羅斯財政部官員９日說，政府考慮將伏特加酒最低限價調高一倍。 俄羅斯今年１月為伏特加設立了最低限價，每半升８９盧布（１美元約合３２盧布）。俄財政部打算從明年開始，３年內逐步將伏特加最低價格調高至２００盧布。 財政部副部長謝爾蓋·沙塔洛夫說：「伏特加不應該賣得便宜。它不屬於最不可或缺的產品。」 不過，法新社援引俄羅斯外貿銀行分析師的話報道，這一政策生效後，市場整合將加快，小酒商可能被迫退出，市場將被少數實力強勁的大酒商把持，伏特加消費量幾乎不會受影響。伏特加提價造成的另一個可能的後果是酒類走私加劇，從而導致稅收減少。 還有專家指出，俄羅斯酒商在政府和議會內影響力強大，因此很難說這項政策是否能得到通過。俄羅斯伏特加酒終極標准

如同「伏特加」一詞在其母語中的意義「生命之水」一般，自其被創造至今的500年間，便一直被認為是最能代表俄羅斯民族精神的傳奇飲品，始終以最大限度地灼燒著俄羅斯民族的血液與生命，見證歷史，見證傳奇。 它以長成於世上最嚴酷環境中的農作物為肌骨、以消融在拉多加湖中的萬年冰雪為魂魄、它經過臻至藝術境界的蒸餾技術，被洗練得一塵不染；而惟有當它以一種最優雅寧靜的方式注入杯中時，人們才能夠用舌尖、用喉管、用呼吸、用體內每一個最微小的細胞去感受它的神奇。 時光鍛造榮耀，傳奇鑄就永恆。 「俄國斯丹達原味伏特加」獨特的品牌標識及花紋酒瓶造型，源於俄國女沙皇安娜一世下令建造的200噸大鍾，該鍾位於莫斯科伊凡大帝鍾塔腳下，象徵著酒中所含的深厚俄羅斯氣息。酒瓶標簽上印有的季米特里·門捷列夫簽名，標志著「斯丹達伏特加·原味」的純正來歷和精準工藝，經由義大利名匠打造的包裝，生動體現了俄羅斯文化的深厚底蘊。 這款伏特加挑選生長在俄羅斯西伯利亞大草原的小麥作為原料，取其因生長緩慢而聚集起的有價蛋白質；並加入被譽為是「全世界最柔軟與純凈」的拉多加湖冰川溶水，經過4個階段不同工藝、8重蒸餾，並通過多達4次在木炭和石英中的過濾，得到濃度為40%的、不含任何雜質及化學品的全天然純正酒品。 關鍵詞：最先進的釀酒廠 孕育這瓶酒的母體，是全俄羅斯技術水準最高的伏特加生產中心。這座造價6千萬美元的新聖彼得堡釀酒廠，以一種獨一無二的方式聚集了最高級的蒸餾和過濾技術，以及俄羅斯大師級的釀酒者的豐富經驗，展示了俄羅斯伏特加光輝燦爛的未來。 關鍵詞：門捷列夫完美的平衡式 有趣的是，這瓶酒的配方是著名化學家季米特里·門捷列夫於1894年發明的，提起他的名字，總是最先和元素周期表聯系在一起，但經他嚴謹分析得出的配方，也成全了俄羅斯酒歷史上的一段佳話。根據他的配方，「俄國斯丹達」精確匹配40％的酒精標准，通過48小時的熟化流程確保了門捷列夫完美的平衡式。 關鍵詞：冰川水+冬小麥 「俄國斯丹達」採用生長在俄羅斯西伯利亞大草原的小麥釀制而成。這種小麥是伏特加生產的理想配料，因為它生長緩慢，在生長過程中聚集了有價值的蛋白質。由這種小麥釀制的伏特加品質高，口味純。之後，再由俄羅斯北部冰凍地區採取的純凈冰川時期的軟水用來稀釋酒精，通過多達四次在木炭和石英中的過濾，幾乎所有雜質都可從酒中清除。 關鍵詞：俄國斯丹達原味 「俄國斯丹達」原味款符合門捷列夫的原創配方，口感超級爽滑，口味純正，還保留了傳統俄羅斯伏特加的「麵包」醇香的特點，是傳統俄羅斯伏特加的最好詮釋。另外兩款「白金」與「統帥」，前者獨特的銀制過濾系統製成的伏特加特別純凈，口味卓越，包裝華麗，能滿足專業品酒者的挑剔眼光，同時契合時尚雞尾酒會帶來的愉悅；後者則採取來自北方的超純的冰川軟水，經過8次蒸餾流程，以及獨有的水晶石英過濾，色澤超級純凈，口感如絲般順滑，反映了現代俄羅斯誘人的活力。

『捌』 什麼叫伏特加有什麼作用

其實，500年伏特加彷彿就是俄羅斯歷史的見證，伴隨著俄羅斯人經歷了東歐和亞洲君主的鐵蹄、沙俄的統治、十月革命、衛國戰爭、以及蘇聯解體。俄羅斯將士的驍勇善戰和不畏嚴寒是世界聞名的；度數極高、一點就著的伏特加的作用應該說功不可沒。據說，二戰中，蘇聯軍隊的戰功獎勵就是每天100克伏特加酒。

俄羅斯作家維克托·葉羅費耶夫專門研究了伏特加的歷史，他稱伏特加酒為「俄羅斯的上帝」，認為它在某種程度上影響著俄羅斯的命運。葉羅費耶夫的觀點上去有些聳人聽聞，但其實伏特加這個名字在俄文中就是「生命之水」的意思。

俄羅斯作家維克托·葉羅費耶夫也說過：其他國家的人們是喝酒，在俄羅斯不是喝酒，我們喝的不是伏特加，我們正在喝的是我們的靈魂和精神。 伏特加語源於俄文的「生命之水」一詞，當中「水」的發音「Voda」，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。時至今日，伏特加無疑已經成為全世界人的「生命之水」。
伏特加，俄羅斯的神 俄羅斯人是相信上帝的，但是俄羅斯人並不認為在上帝創世之前天地是一片混沌，至少混沌中還有伏特加。在遼闊廣袤的俄羅斯大地上，一切全源於伏特加，一切全歸於伏特加。
·「生命之水」，伏特加風情
伏特加是俄國和波蘭的國酒，是北歐寒冷國家十分流行的烈性飲料，他的歷史悠久，產生於14世紀左右，其英文名為VODKA，出自於俄羅斯的一個港口名VIATKA，含義是「生命之水」。
俄羅斯人好酒，尤其是男人，這已是舉世聞名。俄羅斯人，不論文化層次、社會地位、經濟收入、性別年齡，嗜酒豪飲，已經成為他們難以改變的共同生活習性。
一個難得的機會，我有幸品嘗了正宗的俄羅斯「伏特加」，更親身感受到俄羅斯人那種蘊含酒中、飄逸酒外，粗獷豪放而又堅強不屈的民族性格。
位於莫斯科州巴拉什辛區尼古拉－阿爾漢格爾斯克村的「豐收」釀酒股份有限公司是俄羅斯民族酒業的一家新興企業，從這里可以找到伏特加酒釀造技術的奧秘。
隨著時間的發展，伏特加這種成名於俄羅斯的烈性酒，已經為全世界所認識，在不同的國家和地區慢慢的產生了各種不同品牌的伏特加，每種伏特加飲料都因其採用獨特溫和的拉多加湖水——具有清澈的味道，與眾不同的香氣而聞名於世，伏特加私有配方的基礎來源於香氣、味道甚至是有醫療效果的絕妙混合飲料最初的數十種配料。
伏特加的發明過程很少見諸史籍，這個過程至今已鮮為人知。俄羅斯人認為伏特加神聖且永恆，不會因歷史而改變。與此同時，伏特加卻從來不斷的創造著歷史，所以的這一切看來都是那麼的神奇和榮耀！
起源：十二世紀左右，俄國農民已開始用此酒，十四世紀開始成為蘇俄傳統飲用酒，當時是以蜂蜜為原料，蒸餾出來時稱Voda，並普及到十六世紀。

原料：到十八世紀，原來的蜂蜜混入裨麥、大麥、蕃薯、玉米等穀物。目前用馬鈴薯、大麥、玉米、葡萄來釀製成。

特色：無味無臭，無色透明，酒精純度高是其受人喜愛的主因。此酒過濾次數越多，愈高級，愈清純。酒精度40～50度。有無徹底過濾才是決定品質的重點。

喝法：純喝時，必須冷卻後一口氣喝完為佳。

伏特加酒分兩大類，一類是無色、無雜味的亡等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的製法是將麥芽放入棵麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其菌化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75％以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩侵地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。