德國廚房菜刀有哪些

『壹』 德國都有什麼牌子的菜刀

德國廚房刀具品牌有：WUSTHOF、雙立人、司頓、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、瓦爾特、FRIODUR等。德國出產了很多非常好用的廚房刀具，始終如一的遵循傳統、製作精良，用最好的效果、最強大的功能來滿足人們生活中的各種功能需求。

(1)德國廚房菜刀有哪些擴展閱讀：

菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分為不銹鋼刀與鐵刀，也可分為中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

使用菜刀的注意事項：

1、軟骨、切肉時，一般要按不同用途將菜刀分開使用，並且菜刀不宜切、削金屬、木材等硬物。

2、斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，同時選用刀刃口為鈍角部位斬骨，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，屬使用不當，不屬保修范圍。

3、當菜刀每次用完後，需洗凈、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣灶具以防生銹。通常情況下，不銹鋼菜刀接觸到一氧化碳氣體後會產生黃斑，宜防止，因此在使用過程中一定要特別注意。

4、當廚房中的菜刀、剪刀生銹時，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用干布擦乾凈即可，菜刀生銹後，把刀放在淘米水中浸3小時，可以去銹，當然為了使廚房菜刀在使用過程中不生銹，使用者在使用完菜刀後一定要對其進行妥善處理。

『貳』 德國三叉刀具有哪幾種系列，有懂行的細述一下謝謝！

三叉一共在產七個系列，本質是五個系列，因為部分只是柄材區分，刃材（均為硬度HRC56的5鉻鍛造不銹鋼）款型和尺寸均無差別。

頂級為IKON系列，細分為非洲烏木柄（22件套）、白樹脂柄（22件套）和黑樹脂柄（27件套）三個小系列，基本屬於高品位的家用奢侈品。其中烏桐穗余木柄價位最高。

五星專業為Culinar（30件套）與Grand Prix II（32件套）族蠢系列，外形區別在於前者是一體成型不銹鋼緞面銀柄，後者是軟化黑樹脂全包柄。前者是純西廚刀款，後者把芝士乳酪刀替換成了日廚三德和切片刀。

經典專業為Classic（80件套）系列，全尺寸龍骨黑樹脂柄，為性價比最高銷量最大的主力系列。

家用為Le Cordon Bleu（13件套）系列，主要是在經典系列的基礎上輕量化處理，減輕30%的自重，更適合於家庭主婦及年輕女性使用。

(2)德國廚房菜刀有哪些擴展閱讀：

三叉刀的材質：目前刀的鋼材五花八門，有局滾的耐銹、有的硬、有的韌性好，還有的好打磨，都能兼顧到的鋼材不多。

市面上比較常見的是高碳鋼，但是高碳鋼也分三六九等，越是含有稀有金屬的高碳鋼就越好(鉻鉬釩等)，刀身上一般會標注。櫃台CA介紹三叉用的是特種鋼，而且還是索林根製造。

『叄』 德國刀具三大品牌

1、雙立人

德國雙立人品牌是聞名全世界的高端廚房用品品牌和美容美甲及發剪製造商。從高品質的刀剪廚具到美膠手套、個護系列產品，產品品種多種多樣。在其中最負盛名的是家庭裝及技術專業刀具。全部的雙立人刀具均選用性能卓越德國進口不銹鋼板材，製作工藝也是高達40道之上，以保證刀具更安全性、更環境衛生、更舒服。

特有的刃口解決冰鍛技術性，SCT煅燒金屬材料生成加工工藝，SIGMAFORGE專利權煅造技術性等。除此之外，雙立人著眼於持續更改大家的生活質量，給刀具引入更時尚潮流、更雅緻的原素，277年以來包攬成千上萬全球性榮譽獎：red dot、design plus、iF等。

專為東方人開發設計的TWIN Pollux和TWIN Pro系列產品刀具備受我國顧客的鍾愛，全新發售的TWIN Olymp系列產品則選用全指掌和搖桿無螺栓設計方案，稱得上餐廳廚房刀具新頂峰。

2、司頓

在德國甚至歐州，指甲鉗擁有相近成年禮的關鍵實際意義。在小孩滿十歲的那一年，爸爸媽媽會贈予他一套指甲鉗，言外蘊義單獨、自立及其成年人。這類普及化歐州的贈予方法，使西方人下意識的擁有一把指甲鉗而且高度重視它的精神實質使用價值所屬，也推動德國小五金加工製造業迅猛發展。司頓在那樣自然環境下應時而生。

它以創辦人刀匠STONELEE取名，發展於德國法蘭克福。問世之初，司頓就顯示信息強勁的產品研發生產製造工作能力，做為德國甚至歐州美甲用品及廚房用品五金產品的先驅者，一直維持了技術領先全球的精密水平，變成德國高超五金工藝楷模、完美生活質量與至善至美精神實質的經典代表。

3、菲仕樂

創立於1845年的德國菲仕樂，是世界著名套鍋及廚房用品生產商之一。德國菲仕樂全部商品均根據歐州驗證規范。商品非凡的質量和簡約清雅的設計方案，讓菲仕樂在全世界有著諸多的愛用者及收藏家。

170很多年來，菲仕樂企業自始至終著眼於產品研發和生產製造高質量的套鍋、廚房用品，喜獲眾多專利權和榮譽獎。八十年代應用全自動化技術生產流水線，現如今是極少數有工作能力堅持不懈絕大部分商品在德國生產製造的套鍋企業，也是高檔套鍋領域的領導幹部品牌。

『肆』 廚房刀具哪個品牌的好，德國廚房刀具品牌十大排行榜

刀具是廚房裡必備的工具，對於任何一個家庭主婦或者廚師來說，一把好刀莫過於是對他們幫助最大的事情了。那麼，廚房刀具什麼牌子好呢?下面來看看吧。

廚房刀具品牌1、十八子作

(始創於1983年,中國馳名商標,廣東省名牌,國家重點高新技術企業,行業領導品牌,陽江十八子集團有限公司)

廚房刀具品牌2、雙立人Zwilling

始於1731年德國,歷史上最古老的商標之一,美甲行業的領導品牌,大型跨國公司,上海雙立人亨克斯有限公司)

廚房刀具品牌3、泉字牌

(始於1663年,中國馳名商標,中華老字型大小,國家非物質文化遺產,刀剪行業領導品牌,上海張小泉刀剪總店有限公司)

廚房刀具品牌4、愛仕達ASD

(始創於1987年,中國馳名商標,中國名牌,浙江省高新技術企業,浙江省著名商標,浙江愛仕達電器股份有限公司)

廚房刀具品牌5、蘇泊爾SUPOR

(中國馳名商標,高新技術企業,浙江省著名商標,全球最大的炊具研發製造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

廚房刀具品牌6、菲仕樂Fissler

(始創於1845年,德國超級品牌,世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,大型跨國公司,菲仕樂貿易(上海)有限公司)

廚房刀具品牌7、銀鷹

(始創於1979年,廣東省名牌產品,廣東省著名商標,高新技術企業,十大刀具品牌,廣東銀鷹實業集團有限公司)

廚房刀具品牌8、永光WIKO

(始創於1956年,中國馳名商標,廣東省著名商標,廣東省名牌產品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團有限公司)

廚房刀具品牌9、盛達

(於1983,廣東省著名商標,廣東名牌,知名的刀具專業生產商,極具競爭力刀具品牌,廣東盛達工業集團有限公司)

廚房刀具品牌10、巧媳婦刀具

(廣東省著名商標,廣東省名牌產品,高新技術企業,國內刀剪餐廚具行業知名品牌,陽江市巧媳婦廚業有限公司)

以上就是小編為您介紹的廚房刀具品牌，希望能夠幫助到您。更多關於廚房刀具品牌的相關資訊，請繼續關注土巴兔裝修網。

『伍』 德國刀具排名 德國刀具前三名

大家家裡面應該配備有各種各樣的刀具了，不同種類的刀具會有不同的用處，就比如說家裡面會有切水果的刀，還有切菜的刀等等。所以說選擇好的材質的刀是相當的重要，而一般家裡面都會有不同品牌的刀具，而不同品牌的刀具所對的價格也是不一樣，就比如說現在人嗎?對德國刀具比較感興趣。現在市場上德國刀具的品牌也有很多，大家肯定好奇，想要了解德國刀具的排名，那麼接下來小編就給大家詳細的介紹一下。

德國刀具排名

德國刀具排名一：雙立人

德國雙立人(ZWILLING)品牌是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業美甲及發剪生產商。從優質的刀剪餐具到美手套、個人護理系列，產品種類繁多。其中最負盛名的是家用及專業刀具。所有的雙立人刀具均採用高性能德國進口鋼材，加工工藝更是多達40道以上，以確保刀具更安全、更衛生、更舒適。獨有的刀面處理FRIODUR®冰鍛技術，SCT燒結金屬合成工藝，SIGMAFORGE®專利鍛造技術等。此外，雙立人致力於不斷改變人們的生活品質，給刀具注入更時尚、更優雅的元素，277年來囊括無數世界性獎項：reddot、designplus、iF等。專為亞洲人開發的TWINPollux和TWINPro系列刀具深受中國消費者的喜愛，最新上市的TWINOlymp系列則採用全指掌和手柄無鉚釘設計，堪稱廚房刀具新顛峰。在專業刀具方面，與歐洲星級廚師共同研發的FOURSTAR四星系列刀具、Professional「S」系列等在酒店和餐飲領域廣為應用。

產品介紹;雙立人(ZWILLING)style系列中片刀多用刀2件套裝廚房家用不銹鋼切菜刀，

參考價格：￥299.00

德國刀具排名二：司頓

在德國乃至歐洲，指甲刀有著類似成人禮的重要意義。在孩子滿十歲的那年，父母會贈送他一套指甲刀，言外蘊義獨立、自強以及成人。這種普及歐洲的饋贈方式，使歐洲人習慣性的持有一把指甲刀並且重視它的精神價值所在，也帶動德國小五金製造業蓬勃發展。STONE(司頓)在這樣環境下應運而生。它以創始人刀匠STONE.LEE命名，起步於德國杜塞爾多夫。誕生之初，STONE(司頓)就顯示強大的研發製造能力，作為德國乃至歐洲美甲工具及廚具五金產品的先行者，一直保持了領先於世界的精工水準，成為德國精湛五金工藝典範、極致生活品質與盡善盡美精神的經典象徵。

產品推薦：司頓(STONE)廚房刀具套裝三件套菜刀廚師刀含底座優質不銹鋼ST7751

參考價格：￥219.00

德國刀具排名三：菲仕樂

始創於1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標准。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。170多年來，菲仕樂公司始終致力於研發和製造高品質的鍋具、廚具，榮獲諸多專利和獎項。80年代運用全自動化生產線，如今是少數有能力堅持絕大多數產品在德國製造的鍋具公司，也是高端鍋具行業的領導品牌。

產品推薦：德國菲仕樂fissler精緻系列七件套不銹鋼菜刀水果刀剪刀

參考價格：￥999.00

價格來源網路，價格參考

以上就是小編為大家帶來的，是德國刀具排名的介紹，相信大家看了以後，對德國刀具的排名有了一定的了解了吧，而這些品牌的德國刀具都是比較有名的，德國本身就是在刀具的質量是相當的好，所以說現在好多人開始對德國刀具產生了濃厚的興趣，而這些品牌的德國刀具都是比較有名的，如果大家家裡需要選購德國刀具，可以考慮一下這些品牌的德國刀具，希望能夠幫到大家。

『陸』 廚房刀具品牌有哪些

廚房刀具是必備可少的產品。市場上關於廚房刀具的品牌種類 也是豐富多樣的，對於廚房刀具品牌有些消費者了解的並不是很多，那麼市場上知名的廚房刀具品牌都有哪些呢?接下來小編就簡單的給大家介紹一下。
1、 比較知名的廚房刀具名牌有十八子作、雙立人、張小泉、王麻子、蘇泊爾、愛仕達、貝印、京瓷、巧媳婦、鄧家刀、銀鷹、永光、盛達、福騰寶、美瓏美利、王記、菲仕樂、金輝、炊大皇、拉歌蒂尼、永德利、凌豐、日美、大吉等等。
2、 十八子作創建於1983年廣東陽江，是以生產碳鋼菜刀起家，現在能夠規劃化生產上千中刀具，集科研煉鋼、產、銷、旅遊為一體的綜合大型企業。陽江十八大作被譽為中國第一刀，公司主跡如打產品系列曾獲中國馳名商標等多項榮衫頃譽，被國家商務部列為重點培育和發展出口產品。
3、 德國雙立人創建於1731年，是享譽全球的高檔廚房用具品牌生產商，其產品種類繁多，其中最負盛名的是或州陸家用及專業刀具，其產品遠銷全球多個國家和地區，公司曾經獲得了red dot、design plus等世界性獎項。
4、 炊大皇創建於1983年浙江，是主打炊具和廚房小家電產品系列研發、生產的大型民營企業，其產品下先後通過了UL、GS、SG、NSF等多個國家認證，產品主要出口美國、德國等100多個國家和地區。
小編總結：關於廚房刀具品牌有哪些，小編就簡單的給大家介紹到這里了。希望通過閱讀本文之後，大家能夠對知名刀具品牌有所了解。大家在挑選廚房刀具時，除了看產品的品牌，還需要看刀口、聲音是否清脆等等。

『柒』 雙立人菜刀價格 看完價格再看選購方法

大家平時在廚房美味的飯菜都會需要用到菜刀，家裡的廚房都必須配備有刀具。評判一個廚子是否會做菜，就看他是否會用刀。其實道理是一樣，你在家裡做飯也是一樣，要是會用刀的話就會做飯。刀的種類也有很多，各有各的用途，切菜有切菜的刀，剁肉的有剁肉的刀，而現在市場上才到的品牌有很多，大家可能聽過雙立人菜刀，大家一定好奇雙立人價格。那麼，接下來小編就給大家介紹一下。

雙立人菜刀價格

德國雙立人刀具中片刀多用刀2件套裝廚房家用不銹鋼菜刀切熟食刀，參考價格358元(價格來源於網路，僅供參考)。

德國雙立人刀具家用中片切菜刀砍骨刀2件套裝廚房不銹鋼切片刀，參考價格498元(價格來源於網路，僅供參考)。

德國雙立人紅點刀蔽高具4件套不銹鋼刀具中片刀菜刀磨刀棒剪刀，參考價格458元(價格來源於網路，僅供參考)。

雙立人刀具怎麼樣

1、精選材料

雙立人刀具至今保持有多項專業領域內的世界第一以及科技專利，享有極高聲譽。雙立人刀具高標準的取材。生產基地擁有豐富的礦產資源，被稱為世界刀劍業製造中心。雙立人刀具採用特殊配方的不銹鋼，碳和鉻的比例達到最佳平衡，同時兼具韌性和抗腐蝕性。

2、製作工藝

雙立人一直在研究鋼材材料加工的最佳方式，最終研製出了一種專利名為「FRIODYR」的特殊冷鍛加工工藝。經其處理的刀不僅能保持刀刃特別鋒利，而且抗腐蝕能力極強。通過另一種特殊的鋼材料加工工藝，雙立人又開發出了獨一無二的MagnaDur塗層技術，它開創了切削技術的新紀元。該工藝使刀刃鋒利無比，且無須日後磨刃而保持鋒利。

3、獨特設計

雙立人的首席設計師MatteoThun是享譽世界三大工業設汪滑計師之一，曾為寶格麗，施華洛世奇等知名品牌設計產品。他為雙立人設計的TWIN1731刀具，TWINOlymp鍋具，ZWILLINGPro刀具等贏得了行業的廣泛矚目。

雙立人的刀具，共有好多個系列，主要是德國和中國生產，還有一個陶瓷系列在委託日本生產。國產的從高到低有twinolymp、twinpro、twinpollux、twinpoint四個系列，單立人的亨克斯就不提了，低於point系列。據說其中olym是德國進口刀胚就差最後的開鋒，pro是德國進口刀胚，pollux是德國進口鋼材國內鍛造，point具體在生產上怎麼個低法不清楚，另外相近的系列，刀身的區別有可能還低於刀把的區別。

推薦系列1、TWIN1731

由著名設計師MatteoThun設計，採用德國Cronir30航天飛行鋼材，經過SIGMAFORGE鍛造工藝、FRIODUR冰鍛工藝等經過100多道工藝錘煉，使得刀片抗腐蝕性強，韌性十足，刀刃持久鋒利;V型防腐蝕手柄，平衡感極佳，經久耐用，鋒利度是普通雙立人刀具的3倍，此刀深受刀具愛好者的喜愛，也被法國美食教父保羅博古斯榮譽收藏。

推薦系列2、MIYABI7000D

採用CMV60鋼材，硬度高達60°HRC，外層兩側各包覆32層精選不銹鋼，刀片鋼材結構達65層。大馬士革花紋，每把刀獨一無二。CRYODUR煅造工藝，令刀片兼具高硬度和韌性，更鋒利出眾;獨特「D」型手柄設計，緩解指尖受力，適合於各種切割技藝，並嵌入了不銹鋼激光鐳射「雅」標志，讓刀身更美。

推薦系列3、ZWILLINGStyle

採用特殊配方不銹鋼沖壓件，兼具硬度和銳利。經過FRIODUR冰煅工藝處理，鋼材結構更穩定，刀具抗腐蝕、韌性十足，刀刃更持久鋒利。鑲嵌銀色鍍鉻雙立人標志。45度刀背拋磨，更安全。人體工學手柄，握感舒適，使用得心應手。

雙立人刀具怎麼選擇

從刀體至刀柄，雙立人都追求盡善盡美。為製造世界一流的刀具，工序必須多達40道。保持刀刃持久鋒利與人體工程學的宏陵尺完美結合。

如何區分雙立人刀具的真偽呢?這是很多雙立人買家關注的問題，經過收集整理，認為以下說法有說服力：

區分雙立人刀具必須看刀柄，符合以下條件的可以認定為雙立人正品：

1、塑料的，黑色，雙立人或者單立人(亨克斯)還沒有出過一款其他塑料手柄顏色的;無論是否有釘孔，表面都相當平滑，而且無論塑料是否磨砂都不會有劃手的感覺;而且塑料手感不硬;

2、木柄的，絕對原木色，上清漆。

3、介面無空隙。

4、刀把刃口面，呈S型。

以上就是小編為大家帶來的有關雙立人菜刀價格的相關信息，請大家看以後，對雙立人菜刀價格了解的差不多了吧。描寫菜刀的價格和作用，大家了解猜到的價格的話，就可以方便的大家選購菜呢，現在市場上菜刀的價格也不是一成不變的，不同材質菜刀的價格也是不一樣的，雙立人菜刀是一個很好的菜刀品牌，價格也便宜，如果大家家裡需要購買菜刀的話，可以考慮考慮雙立人菜刀。

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『捌』 什麼牌子的菜刀最好 三大菜刀品牌介紹

其實很多家庭在購買菜刀的時候，都不會特意去看菜刀是什麼品牌的，因為對於大家來說，菜刀只是一個不起眼的工具，沒有必要去購買品牌的產品，但是菜刀雖然體積很小，菜刀的作用是無法被替代的，如果大家在切菜的時候發現菜刀很劣質，菜刀使用起來是很鈍的，不能夠非常輕松地去操作，所以大家最好還是購買比較信得過的菜刀，滾羨咐今天我們就介紹菜刀的品牌。

十八子作

江十八子集團有限公司創建於1983年，是從手工生產碳鋼菜刀發展到現代化、機械化，規模化生產規格上千種的刀具產品，集科研煉鋼、產、銷、旅遊為一體的綜合大型品牌企業。產品暢銷全國各地及日、美、加、韓、東南亞、港澳台等30多個國家和地區，公司主導產品「十八子作」被認定為"中國出口名牌"、「廣東省著名商標」、「廣東省名牌產品」。

Zwilling雙立人

德國雙立人(ZWILLING)品牌是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業美甲及發剪生產商。從優質的刀剪餐具到美手套、個人護理系列，產品種類繁多。其中最負盛名的是家用及專業刀具。所有的雙立人刀具均採用高性能德國進口鋼材，加工工藝更是多達40道以上，以確保刀具更安全、更衛生、更舒適。獨有的刀面處理FRIODUR®冰鍛技術，SCT燒結金屬合成工藝，SIGMAFORGE®專利鍛造技術等。此外，雙立人致力於不斷改變人們的生活品質，給刀具注入更時尚、更優雅的元素，277年來囊括無數世界性獎項：reddot、designplus、iF等。專為亞洲人開發的TWINPollux和TWINPro系列刀具深受中國消費者的喜愛，最新上市的TWINOlymp系列則採用全指掌和手柄無鉚釘設計，堪稱廚房刀具新顛峰。在專業刀具方面，與歐洲星級廚師共同研發的FOURSTAR四星系列刀具、Professional「S」系列等在酒店和餐飲領域廣為應用。

張小泉

張小泉，百年老字型大小企業，始創於清•康熙二年(公元1663年)，至今已歷時350年。商標第一次正式經清政府農工商部注冊，已有109年的歷史。「張小泉」剪刀是我國手工業的傳統名牌，它與孔鳳春「杭粉」、王星記「杭扇」、都錦生「杭錦」、宓大昌「杭煙」，並稱為「五杭」，蜚聲海內外。乾隆年間列入朝廷貢品。近代，張小泉剪刀又在南洋勸業會、巴拿馬萬國博覽會等國際賽會上屢獲殊榮。

在上文中，我們為大家介紹了有關菜刀的一些信息，我們在這篇文章中主要為大家介紹的是菜刀的品牌，大家從文章中可以看出我們一共介紹了三個菜刀的品牌，這些品牌在我們的日常生活中也是十分容易見到的，大純我們介紹的這三個菜刀的品牌是已經存在了年頭的品牌，他們製作菜刀的工藝非常不錯，所以大派純家購買菜刀的時候可以參考這三個品牌。

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『玖』 德國刀具三大品牌

德國刀具三大品牌是：

1、雙立人

德國雙立人（ZWILLING）品牌是享譽全球的高檔廚房用具品牌和專業美甲及發剪生產商。從優質的刀剪餐具到美手套、個人護理系列，產品種類繁多。其中最負盛名的是家用及專業刀具。所有的雙立人刀具均採用高性能德國進口鋼材，加工工藝更是多達40道以上，以確保刀具更安全、更衛生、更舒適。

2、司頓

在德國乃至歐洲，指甲刀有著類似成人禮的重要意義。在孩子鉛緩滿十歲的那年，父母會贈送他一套指甲刀，言外蘊義獨立、自強以及成人。這種普及歐洲的饋贈方式，使歐洲人習慣性的持有一把指甲刀並且重視它的精神價值所在，也帶動德國小五金製造業蓬勃發展。

3、菲仕樂

始創於1845年的德國菲仕樂，是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一。德國菲仕滾塌樂所有產品均通過歐洲認證標准。產品卓越的品質和簡潔雅緻的設計，讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。170多年來，菲仕樂公司始終致力於研發和製造高品質的鍋具、廚具，榮獲諸多專利和獎項。

選擇刀具方法

第一點，注意刀柄。

刀柄是和手直接接觸的部位，它的品質好壞直接關繫到使用的舒適度。在刀柄方面主要材質有木質，工程塑料、鋼柄等，各有優點。通常來說沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻，傳統鍛打工藝的刀具多採用木柄（圓柄居多）。

第二點，注意刀具的鋼材。

要分辨刀具的鋼材好不好很簡單，可以槐備模拿手指輕輕敲彈一下菜刀的刀身，聽聽聲音就知道了。好的菜刀的鋼材材料敲起來聲音清脆悅耳，聲潤持久，非常好聽，反之不好的鋼材設計做出來的刀具敲起來聲音死沉沉的好像敲磚頭一樣，敲一下響一下，使用這種鋼材的刀具一般材質都比較差了。

第三點。注意刀刃。

如今市面上刀具種類繁多，如果按照材質來劃分的話，大概可以分為鋼材、不銹鋼、碳鋼、陶瓷等等，事實上並不是硬度越高鋒利度越高。因為菜刀的好還取決於刀刃口的度數，柔和度等。

『拾』 德國最頂級刀具是什麼品牌

雙立人（ZWILLING）是1731年6月13日誕生於德國的品牌，是Peter·Henckels（彼得·亨克斯先生）以雙子座作為最初的構想創立的品卜高手牌念歷。是世界上歷史悠久的商標之一，雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品。開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。