⑴ 德國法蘭肯葡萄酒產區有哪些適合遊客參觀的酒庄
德國法蘭肯的葡萄酒庄園擁有世界上備受贊譽的幾款葡萄酒。踏上葡萄酒之鄉法蘭肯,品鑒家將會擁有欣喜之感。這里葡萄的質量、葡萄庄園主的專業性、以及葡萄酒選擇范圍,都為法蘭肯葡萄酒增添了光彩。來到法蘭肯,如果想在酒庄品嘗法蘭肯葡萄酒,一定不要錯過維爾茨堡(Wurzburg),這座古老的城市不僅有富有氣氛的葡萄酒節、優質的餐廳,還有頂級酒庄,如Juliusspital、Buergerspital、Staatlicher Hofkeller,這里為您簡單介紹一下這三家酒庄。
Juliusspital酒庄
Juliusspital酒庄位於維爾茨堡的中部,處在法蘭肯的最佳地理位置。面積約180公頃,是德國第二大酒庄,有超過440年的葡萄栽培的經驗,這里的土壤在葡萄酒產區中是獨一無二的。Juliusspital酒庄既有釀酒廠,也有對遊客開放的酒館餐廳和品酒、買酒的地方。
Juliusspital酒庄地址:Klinikstr. 1, 97070 Wurzburg
⑵ 世界非常著名的葡萄酒酒庄是哪些
波爾多五大名庄:拉菲 拉圖 木桐 瑪歌 侯伯王
一、拉菲:葡萄酒圈永遠的「當紅炸子雞」
1、簡介
拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)是波爾多 5 大名庄中最知名的一個,看「來一瓶 1982 年的拉鋒歷菲」這句台詞如今依然在坊間流傳,就知道拉菲一直都是葡萄酒圈的「當紅炸子雞」。拉菲酒庄位於波爾多的知名產酒村波亞克(Pauillac),佔地面積 178 公頃,葡萄園占 112 公頃,現在為知名的羅斯柴爾德(Baron Philippe de Rothschild)家族所有。
2、酒庄發展史
史料上對拉菲的最早記載可以追溯至公元 1234 年。隨著 17 世紀塞古爾(Segurs)家族的到來,拉菲才開始形成規模。雅克•德•塞居爾侯爵(J. D. Segur)是建立拉菲葡萄園的第一人,其子亞歷山大於 1695 年繼承庄園,並與拉圖酒庄(Chateau Latour)的女繼承人聯姻,拉菲和拉圖被該家族一同掌管。之後酒庄經分割,由塞古爾侯爵四個女兒繼承,拉菲因此與拉圖分開,塞居爾家族在 1794 年終結對拉菲的掌控。接著,拉菲落入了荷蘭商人手中。
1868 年,詹姆士•羅斯柴爾德男爵(Baron James Rothschild)購得拉菲,酒庄落入羅斯柴爾德家族之手,自此進入發展的輝煌時期。二戰時期,酒庄被扣押成為公共財產。1945 年底,羅斯柴爾德家族重新成為拉菲的主人,埃里•德•羅斯柴爾德男爵(Baron Elie de Rothschild)主管酒庄復興工程。1974 年,酒庄由埃力克•羅斯柴爾德男爵(Eric de Rothschild)主掌。自此,拉菲在羅斯柴爾德家族手下不斷發展,成為了享譽世界且具有「王者氣質」的酒庄。
3、酒庄葡萄酒
拉菲古堡干紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)是酒庄的正牌酒,對於這款酒無需多做介紹,「凡入口之拉菲,皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇」是它最大的特點。近 30 年中,1986、1996、2003 和 2010 的年份酒更是獲得了帕克的 100 評價,其精緻、優雅、細膩的特質實在令人難以忘伏基臘懷。
拉菲副牌干紅葡萄酒(Carruades de Lafite)又稱拉菲珍寶或小拉菲,其中 Carruades 一詞來自與拉菲古堡所在小山丘接壤的一片高地葡萄園——卡許阿德(Carruades)台地。這幾塊土地於 1845 年被拉菲古堡購入,因此在 20 世紀 80 年代以前拉菲副牌的曾被稱為 Moulin de Carruades(卡許阿德磨坊)。由於採用的釀酒技術與正牌大致相同,拉菲副牌成為了波爾多最受歡迎的葡萄酒之一。不過,副牌中梅洛(Merlot)的比例含量更大,因而葡萄酒的口感更為柔順。
二、拉圖:全球最貴的酒庄,波爾多 5 大一級名庄中的「硬漢」
1、簡介
拉圖酒庄(Chateau Latour)同樣位於波亞克,被稱為「全球最貴的酒庄」,擁有 78 公頃葡萄園,現在是法國百貨業巨子春天百貨公司(Printemps)老闆弗朗索瓦•皮諾特(Francois Pinault)掌管對其的主控權。英國知名葡萄酒評論家休•約翰遜(Hugh Johnson)曾這樣評價拉圖葡萄酒:「如果拉菲是男高音,拉圖就是男低音,如果說拉菲是一首抒情詩,拉圖就是史詩巨著。」
2、酒庄發展史
拉圖在 14 世紀的文獻中就被提及到,只是當時還不是一個酒庄,到 16 世紀才被開墾成為葡萄園。1670 年,法國路易十四的私人秘書戴•夏凡尼(de Chavannes)買下了該葡萄園。1677 年,酒庄成為德•克洛澤爾(de Clausel)家族產業。1695 年,德•克洛澤爾家族的瑪麗特•禮斯(Marie-Therese)嫁給了塞古爾家族的亞歷山大侯爵,從此,拉圖便由已擁有拉菲、木桐等幾座知名酒庄的塞古爾家族掌管了將近 300 年。
18 世紀後期,由於繼承關系,拉圖與拉菲分家,從此開始書寫自己的輝煌詩篇。缺滑19 世紀中葉,拉圖葡萄酒受到很大的歡迎,價格猛增,拉圖進入發展的黃金時期。1963 年,當時掌握拉圖的三大家族中的博蒙(Beaumont)和科迪弗隆(Cortivron)將酒庄 79% 的股份賣給了英國的兩個集團——波森(Pearson)與哈維(Harveys of Bristol)。1989 年,已成為哈維集團東主的里昂聯合集團(Alliance Lyonnais)以近 2 億美元把波森集團手中的股份購回,法國重新成為拉圖的主人。1993 年,弗朗索瓦•皮諾特以 7 億 2 千萬法郎購下拉圖的主控權。
3、酒庄葡萄酒
拉圖的正牌酒叫做 「Grand Vin de Chateau Latour」,一貫以酒體強勁厚實、充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃等香味的特點著稱。在梅多克產區的列級庄中,該酒的形象宛如硬漢般,給人強烈刺激的感覺。陳放 10 多年後,它會幻化成帶有復雜酒香的「大叔」形象,十分有韻味。
拉圖副牌(Les Forts de Latour)又稱小拉圖和拉圖堡,釀酒葡萄主要來自碧尙女爵園(Comtesse de Lalande)、巴特利園(Petit Batailley)、聖安妮園(SaintAnee)和位於阿爾蒂蓋(Artigues)村莊的葡萄園,葡萄樹平均年齡近 40 年。帕克曾評價拉圖副牌是 5 大名庄中最好的副牌酒,不失剛勁渾厚的風采。
三、木桐:全球最受歡迎的葡萄酒之一,品質與藝術感兩手抓
1、簡介
在知名的葡萄酒比價網站 Wine Searcher 上,搜索量排在第一的不是拉菲,而是與它毗鄰的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。與拉菲一樣,木桐酒庄位於波爾多波亞克村,擁有 90 公頃葡萄園,也是羅斯柴爾德家族旗下的酒庄。
2、酒庄發展史
木桐的名稱來源於木桐葡萄園最早被稱為「Motte」(Mouton,意為土坡)的土地。1725 年左右,約瑟夫•布萊(Joseph de Brane)確定了木桐領地權後,將其改名為「布萊•木桐」(Brane-Mouton)。1830 年,羅斯柴爾德家族的彌敦尼爾男爵(Baron Nathaniel De Rothschild)買下木桐,後將其易名為「木桐」。1868 年,彌敦尼爾男爵的堂兄詹姆士購得拉菲,就這樣,羅斯柴爾德家族一下子就擁有全法最著名的兩個酒庄。
1922 年,20 歲的菲利普男爵開始掌管木桐。1855 年分級中,木桐只評為二級。1973 年,木桐晉升為一級庄。菲利普男爵 1988 年去世後,其女菲麗嬪女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)接手酒庄,將木桐引領向發展的新紀元。2014 年,菲麗嬪女男爵去世,其子菲利普•素漢•羅斯柴爾德(Philippe Sereys de Rothschild)成為酒庄新莊主。值得一提的是,自 1945 年起,木桐酒庄每年都會邀請一位國際知名藝術家為其正牌酒酒標進行設計,這是木桐酒庄最大的特色。
3、酒庄葡萄酒
木桐酒庄干紅葡萄酒(Chateau Mouton Rothschild)的葡萄酒風格獨特,介於拉菲古堡和拉圖酒庄的葡萄酒風格之間。其酒香十分獨特,帶有濃烈的咖啡香味。在較好的年份,所產葡萄酒的酒體相當豐厚,餘味悠長,酒質純凈,毫無雜質,給人很優雅的感覺。
木桐副牌(Le Petit de Mouton Rothschild,簡稱小木桐)首個年份為 1993 年,此前名稱為 Le Second Vin de Mouton Rothschild;次年才換成現在的名稱。「Petit Mouton」是為了紀念菲利普男爵之前住的同名建築。與正牌不一樣的是,木桐副牌每年酒標保持不變,當時是由知名藝術家讓•卡路(Jean Carlu)設計而成。
另外,木桐還產一款名為銀翼(Aile d'Argent)的干白葡萄酒。上世紀 80 年代,菲麗嬪女男爵在葡萄園內辟出幾公頃土地種植白葡萄品種,包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle,銀翼由此產生。此酒 50% 的酒液會在新橡木桶中陳年,十分復雜優雅。
四、瑪歌:女性之酒的波爾多一級名庄代表
1、簡介
如果在 5 大一級莊裡找一款最像女性的葡萄酒,那非瑪歌酒庄(Chateau Margaux)莫屬。瑪歌酒庄是梅多克產區瑪歌(Margaux)村最知名的酒庄,擁有土地面積 262 公頃,葡萄園約占 90 公頃。美國前總統托馬斯•傑弗遜(Thomas Jefferson)曾將瑪歌評為波爾多五大名庄之首,現在掌管該酒庄的是科琳•門澤羅(Corinne Mentzelopoulos)。
2、酒庄發展史
瑪歌酒庄的歷史最早可追溯到 12 世紀,但蓬勃發展是在斯通納克(Lestonnac)家族於 16 世紀接管之後才實現。18 世紀初期,美國駐法國大使托馬斯•傑弗遜,曾將瑪歌定為波爾多 4 大酒庄之首,其他三個分別為拉菲、拉圖和侯伯王。法國大革命來臨後,波爾多結束了黃金時期,瑪歌也遭受了拍賣的厄運。後來,瑪歌又經多次易主。1977 年,時任瑪歌莊主的安德雷•門澤羅(Andre Mentzelopoulos)開始對酒庄投注大量資金,一代釀酒宗師艾米麗•佩諾德(Emile Peynaud)也將酒庄的酒質提升了很多。
1980 年,安德雷•門澤羅去世,之後他的女兒科琳•門澤羅從父親手中接過了重擔。1982 年,國際市場對波爾多葡萄酒的需求劇增,美國市場、英國、德國等國家爭相購買瑪歌酒庄葡萄酒。2003 年,科琳回購阿涅利家族擁有的瑪歌酒庄 75% 股權,成為酒庄的唯一擁有者。
3、酒庄葡萄酒
自 17 世紀起,瑪歌酒庄的正牌酒——瑪歌酒庄干紅葡萄酒就是公認的世界頂級葡萄酒之一,其酒質出色,具有優雅、復雜、濃郁、強勁、悠長、清新等綜合特質。盡管其單寧濃度度往往很高,但卻嘗不出強烈的澀味,可見整體的平衡性極佳。此外,瑪歌葡萄酒的陳年潛力很強,隨著長時間窖藏,它的芳香更為細膩復雜,口感變得更加豐富。
瑪歌副牌(Pavillon Rouge Chateau Margaux)始創於 19 世紀,並在 1908 年正式取名為瑪歌紅亭。20 世紀 30-70 年代中期,紅亭曾一度停產。1977 年,安德雷•門澤羅買下瑪歌酒庄後,瑪歌紅亭產量節節攀升。通常,紅亭是由 68% 的赤霞珠、26% 的梅洛及 6% 的味兒多和品麗珠釀制而成,釀制與正牌酒採用相同的工藝,但常常比瑪歌提早 3 至 4 個月裝瓶。相比瑪歌正牌,釀制紅亭的葡萄樹齡短,果香豐富,但少些復雜和深度。
瑪歌酒庄還出品一款長相思(Sauvignon Blanc)干白——瑪歌白亭(Pavillon Blanc Chateau Margaux),該酒一般在橡木桶熟化七八個月後裝瓶。白亭干白在年輕時就具有十分良好的精細度、復雜性和醇厚度去,且耐存放,出落得更細膩精緻。此外,酒庄於 1997 年開始釀造瑪歌酒庄三牌干紅葡萄酒(Margaux de Chateau Margaux),一般選用沒有入選為正牌和副牌的釀酒葡萄釀成,採用與副牌一樣的工藝。
五、侯伯王:波爾多5大一級名庄中唯一位於梅多克之外的酒庄
1、簡介
侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)位於波爾多左岸的佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區,是 1855 年分級的 61 個酒庄中唯一一個不在梅多克的列級酒庄,同時也是唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級酒單的酒庄。在 5 大一級庄中,侯伯王雖然規模最小,但成名卻是最早的,現在它是波爾多酒業巨頭克蘭斯帝龍酒業(Domaine Clarence Dillon)集團旗下的酒庄之一,擁有 51 公頃的葡萄園。
2、酒庄發展史
14 世紀,侯伯王酒庄就已是一個葡萄園。1525 年,利布爾納(Libourne)市長女兒珍妮•德•貝龍(Jeanne de Bellon)嫁給強•德•彭塔克(Jean de Pontac),嫁妝就是佩薩克-雷奧良產區的一塊被稱為「Haut-Brion」的園地。1533 年,侯伯王酒庄歷經 4 大家族掌控的歷史開啟。之後的 4 個世紀中,侯伯王酒庄葡萄酒深受王室喜愛。酒庄多次易主的擁有者中,不乏歷史上功績不凡的人物,包括海軍上將、大主教、法國第一統帥共和吉耶納地區執政官和波爾多市市長等。
1836 年,巴黎銀行家約瑟夫-尤金•拉瑞尤在拍賣中買下侯伯王酒庄。到 1922 年,侯伯王都為拉瑞尤家族擁有。隨後,侯伯王酒庄產權進入了混亂時期。1935 年,美國金融家克蘭斯帝龍(Clarence Dillon)買下了侯伯王,之後,酒庄一直由克蘭斯帝龍及其後人擁有。1958 年,帝龍家族成立了侯伯王酒庄的控股公司克蘭斯帝龍酒業,不斷對酒庄進行投資,酒庄在帝龍家族的經營下日益強盛。
3、酒庄葡萄酒
正牌酒是侯伯王酒庄干紅葡萄酒(Chateau Haut-Brion),一般會在全新橡木桶中陳釀 24 個月。其風格是不斷變化的,年輕時像個亭亭玉立的少女,清純可愛,淡雅芳香,陳年之後則具備成熟女人的美麗,煙草、焦糖、咖啡和少許松露味顯露出來,盡顯每台。它的香氣也是復雜而豐富的,每次搖杯都會發現新的香氣。
2007 年以前,侯伯王副牌的法文名稱為 Bahans Haut-Brion(百安侯伯王),隨後更名為 Le Clarence de Haut-Brion。副牌酒有著正牌酒的一些典型特色,是了解正牌酒前的最佳選擇,該酒的釀酒葡萄以梅洛佔主導地位。
此外,侯伯王酒庄還產一款品質卓越的干白——Chateau Haut-Brion Blanc,它是 5 大一級名庄中唯一的正牌干白,採用賽美蓉和長相思釀成。由於這些白葡萄種植面積不到 3 公頃,因此此酒產量極為稀少,年平均產量約 450-650 箱。賽美蓉和長相思的等比例混釀給葡萄酒帶來厚實龐大的口感,使其具有獨特的芳香。
⑶ 世界上最大的葡萄酒庄園在哪裡
世界最大葡萄酒庄:彼德魯庄園 CHETEAU PéTRUS 法國波爾多
彼德魯庄園由阿諾德(Arnaud)家族建立於19世紀。這里的葡萄享受著無微不至的呵護。所有的葡萄都在下午採摘,那時清晨的露珠才能全部蒸發,以保證不讓葡萄汁的濃度有絲毫的稀釋。這些非凡的古老葡萄樹生長在肥沃的泥土裡(相反,其它一些臨近區域的土壤是沙礫或者泥沙的混合物),這是釀造Merlot(占彼德魯庄園生產量的95%)的最理想土質。在葡萄樹樹齡達到70年之後才會被移植。在水泥的大桶里發酵後,上品的葡萄被換入新的橡木桶里存放22到28個月,而且每桶放入5個新鮮蛋白用於澄清酒水。彼德魯庄園葡萄酒從不過濾,味道豐富而潤口。
⑷ 池州最專業的進口紅酒在哪裡
法國紀隆德國際安徽辦橘並事處消敏,位於貴池區太陽新城月湖路平湖路口-富麗酒行。紀隆國德際是國法吉隆德業酒聯盟,法南第一酒在國中的代表點,總代理總運營經總銷,旗下179家酒庄聯圓橋跡盟。池州富酒麗行是紀隆德國在際安徽辦事處,是池州專業的紅酒庄,店內美琳酒琅滿目,品種豐富,價格地道,源頭產品值得信賴,歡迎來店參觀交流[抱拳]
⑸ 德國約翰伯爵酒庄雷司令白葡萄酒詳細資料,急急急
雷司令是一個葡萄品種的名字,它酸度高又擁有各種明媚的芳香。在不同環境下生長的雷司令葡萄,風味迥異。有些以花香、果香為主導,像甜美清新的少女;有些透出礦物、岩石甚至汽油的氣息,充滿男性的陽剛之氣。
正因為它的風味中,即有王者的霸氣,又不失小清新的細膩與豐富,所以雷司令葡萄酒有「白葡萄酒之王」的稱號。多變的風格和口感,使雷司令可以和諧地搭配不同派系的食物,也被稱為「千面雷司令」。
雷司令,作為葡萄酒世界裡耳熟能詳的主流品種,被視為最有可能從霞多麗手中接過「白葡萄品種之王」權杖的繼承者之一。
雷司令原產地:德國
種植區域:德國、法國、奧地利、美國、澳大利亞、盧森堡、匈牙利、捷克共和國、斯洛伐克、斯洛維尼亞、克羅埃西亞、摩爾多瓦共和國、保加利亞、烏克蘭、加拿大、紐西蘭、中國、日本。
1、德國
目前,德國雷司令的種植面積佔全世界的60%!僅次於德國的,則是澳大利亞(12%)和法國(10%)。實際上,德國不僅僅是世界最大的雷司令產國,也是雷司令的起源地。最早關於雷司令葡萄種植的記載出現在1435年的德國萊茵高地區,而萊茵高也是將雷司令發揚光大的重要產區。
2、香氣
雷司令最重要的特徵,就是其濃郁的芳香。事實上,雷司令的香氣不僅濃郁,而且呈現出讓人難以置信的層次和復雜度。一款果香豐富、散發甜蜜氣息的雷司令,口感卻仍然可以很「干」,這也是雷司令讓人著迷的特點之一。
雷司令的典型香氣包括:蘋果、梨子、杏子、柑橘,以及豐富的礦物味乃至傳說中的「汽油味」。
3、汽油味
雷司令獨特的「汽油味」香氣,往往見於陳年後的雷司令,而且也是許多葡萄酒愛好者特別鍾情的一種香氣。
化學家通過研究指出,產生葡謹扮萄酒中汽油味兒的源頭是一種叫做TDN的芳香族化合物,TDN通常產生於以下情況所釀的雷司令:過度成熟的果實、豐富的日照、溫暖的土壤以及缺水的環境,而這些都是釀造頂級雷司令的氣候條件。
正因如此,許多葡萄酒愛好者將「汽油味」視作高品質雷司令的標志性特徵之一。不過,假如是年輕的雷司令葡萄酒,出現汽油味則會破壞其本身精緻的花果香氣,會被視為一種缺陷。
4、適應性
使用雷司令葡萄釀造的葡萄酒,從甜型到半甜、半干乃至干型都非常常見。由於適應性強,雷司令在許多氣候、土壤條件下都能種植,而且其味道可以直接反映出當地的風土特色,因此不同產區的雷司令往往具備非常鮮明的特色。
5、陳年潛力
雖然許多雷司令葡萄酒都適合在年輕時飲用,但實際上雷司令可以說是最具陳年能力的葡萄品種之一,這要歸功於雷司令葡萄的高酸度和范圍極廣的豐富香氣。
高品質的干型或者半干型雷司令,具備可以陳年超過100年的能力;在德國的市政廳,保存著可以追溯到年的桶裝雷司令葡萄酒!
大部分常見的雷司令自然無法陳尺搜年如此長的時間,但是一般的干型雷司令陳年時間也高達15年,而半甜型雷司令往往可以陳年10-20年,甜型雷司令的陳年時間可以達到30年以上。
6、橡木桶
雷司令葡萄酒往往不經過橡木桶陳年,這點與許多人的想像不一樣,因為具備一定陳年潛力的葡萄酒,如霞多麗等,常常都會使用橡木桶進行陳釀。不過,雷司令僅僅憑借其自身的高酸度和豐富風味,就具有了高出其它白葡萄品種一截的陳年潛力。
除此之外,正是由於沒有經過橡木桶陳年,雷司令葡萄酒可以更好、更直接地反映出產區的風土特色。
7、百搭
雷司令之所以如此受到歡迎,原因之一就是它在搭配美食方面的「百搭」功效。甜型的雷司令葡萄酒能夠與甜品搭配得極好,也能助人餐前開胃。半甜型的雷司令則適合與各種乳酪進行搭配。亞洲美食、海鮮、雞肉等也都是雷司令的好夥伴。
8. 甜
很多人對雷司令抱有成見,認為它口感太「甜」。事實上,干型雷司令極為常見。如上文所述,不同產區的雷司令差異巨大,極乾和極甜的雷司令都普遍存在。假如你偏愛干型雷司令,可以將目標鎖定在以下類型:
阿爾薩斯 、德國優質干型 、美國華盛頓州和紐約州的干型 、澳大利亞克萊爾谷和伊頓谷。
(5)德國紅酒庄在哪裡擴展閱讀:
歷史起源:
雷司令是德國最古老的葡萄品種之一,該品種於1435年第一次在文獻中被提及,很可能起源於德國的萊茵高地區。DNA檢測結果表明,雷司令與西歐最古老、多產的葡萄品種之一——白高維斯之間存在親子關系。
因為白高維斯同時還與霞多麗、佳美和艾伯靈等至少8個葡萄品種存在親子關系,因而雷司令也與這些品種或多或少存在著「血緣關系」。值得注意的一點是,雷司令與威爾士雷司令、陵晌歷義大利雷司令、巴納特雷司令和開普雷司令等名字中帶「雷司令」的葡萄品種沒有任何親緣關系。
品種特徵和生長條件:
雷司令香氣濃郁,是一種能夠反映土壤特徵的葡萄品種。其發芽較晚,因此常免受春季霜凍的威脅。根據釀酒風格的不同,雷司令的採收時間和成熟度也會不同。該品種葡萄藤木質堅硬,因而十分耐寒,這讓它成為寒冷產區的首選葡萄品種,但它也需要種植在最合適的選址才能完全成熟。
雷司令在產量達到近7,000公升/公頃時仍可保持高品質,且十分耐霜霉病,但較易感染白粉病和貴腐菌。
主要種植區域和特色:
德國
德國無疑是種植雷司令的頭號大國,到目前為止,雷司令在德國的種植面積已經達到了22,434公頃,其中法爾茲和摩澤爾地區分別以5,458公頃和5,390公頃的種植面積占據第一和第二名。在德國氣候最涼爽的產區——摩澤爾,雷司令的表現最為出色。
在那裡,較晚成熟的雷司令被種植在光照充足的斜坡上,斜坡上為富含板岩的土壤,因而可以反射更多的光照和熱量以供雷司令充分成熟。摩澤爾的雷司令白葡萄酒帶有精緻的水果風味和甜度,酒精度較低,然而酸度非常高,需要在瓶中陳年以進一步柔化它的酸度。
法國
在法國阿爾薩斯,雷司令是目前種植最廣泛的葡萄品種。截止至2009年,雷司令在阿爾薩斯的種植總面積達到3,382公頃,超越了曾經穩坐第一把交椅的西萬尼。
傳統上的阿爾薩斯雷司令會經過葡萄醪糖強化再發酵釀成干型葡萄酒,因此比起德國的雷司令酒體更加飽滿。該產區只有晚收和貴腐精選雷司令葡萄酒會釀製成甜型。
澳大利亞
雷司令過去在澳大利亞是十分重要的葡萄品種,盡管如今它的地位被霞多麗所取代,但截止至2008年,它在澳大利亞仍佔有4,401公頃的種植面積,是種植量排名第五的葡萄品種。
澳大利亞的雷司令風格獨特,在克萊爾谷和伊頓谷等氣候涼爽的產區表現最為出色。這些產區的雷司令葡萄酒為干型,帶有中高酸度,散發著柑橘和核果類水果的芳香。
參考資料來源:網路-雷司令葡萄酒
⑹ 世界上最有名的紅酒庄有哪些
舊世界法國的有:拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、紅顏容、DRC、勒樺、白馬、金鍾、柏圖斯、里鵬;義大利有四雅和sandi(三弟);德國有:伊貢穆勒;新世界澳洲有:奔富、三圓賣喚河(克里斯.林蘭)、Greenock Creek(格里樂溪)橘凱、Kaesler(可斯樂);美國有:哈蘭、嘯鷹、鹿躍;智利有:配碧活靈魂、SENA等。
⑺ 世界知名紅酒酒庄有哪些如題 謝謝了
1. Ch^ateau Lafite Rothschild拉菲堡(法國波爾多):世界 紅酒 中,法國葡萄酒最受推崇,法國葡萄酒中,波爾多地區酒最受推崇,而在1855年的法國葡萄酒分級中,拉菲堡名列波爾多區榜首,堪稱法國葡萄酒之王。 2. Ch^ateau Margaux瑪歌堡(法國波爾多):作為法國波爾多五大酒庄當中比較恪守傳統的酒庄。瑪歌堡迄今為止仍然保持著手工操作,在其賀灶他部分酒庄已經改為不銹鋼的發酵罐,它仍然堅持採用橡木發酵的釀造工藝。 3. Ch^ateau Mouton Rothschild木桐堡:(法國波爾多波亞克村):波爾多的波亞克村是世界著名的 葡萄酒 的聖地,在波爾多傳統的五大名庄中,波亞克村就包括了三大名庄,木桐堡即為其中之一。作為近百年來唯一一家能夠從二級酒莊上升至一級酒庄排位的酒中至尊。 4. Ch^ateau Latour拉圖堡(法國波爾多吉倫特河口):1989年當時全球最昂貴的酒庄 5. Petrvs帕圖斯(法國波爾多寶物隆):在法國這一葡萄酒王國,有六大葡萄酒生產地,其中以波爾多地區最具代表性,而在波爾多的美度、格拉夫、聖達美隆和寶物隆四大著名葡萄酒產區中,寶物隆是最小的一個,區內酒庄的數量並不多,但是也許是物以稀為貴,也許是小酒庄可以精工細作,這里出產的葡萄酒比波爾多其他地區都要貴,帕圖斯正是其中的領軍者。1947年英國女王的婚宴酒,可以投資的葡萄酒,一般頂級酒庄頭牌酒的產量在兩三萬箱之間,而帕圖斯極品 紅酒 的年產量僅有4500箱。 6. Romanée-Conti羅曼尼-康帝(法國科爾多省勃艮第):世界上最顯赫的酒庄,光憑著一己之力就足以將勃讓大艮第提升到與波爾多並駕齊驅的地位。著名品酒家羅伯特.帕克說:「羅曼尼-康帝是百萬富翁之酒,卻只有億萬富翁才喝得到。」 7. Ch^ateau d』 Yquem伊甘堡(法國波爾多甜酒產區蘇玳):伊甘堡甜酒(貴腐酒)優異酒質在經過數十年的瓶中陳釀後更能顯示出來,「液體黃金」 8. J.Vidal-Fleury威菲(法國里昂和普羅旺斯接壤的隆河谷):隆河谷對於法國葡萄酒有兩個頗具歷史意義的貢獻:第一.在這里誕生了法國第一片葡萄酒園,第一瓶 葡萄酒 ;第二.在這里誕生了法國原產地名號監控制度,也就是葡萄酒愛好者熟知的AOC制度。 9. Ch^ateau Cheval Blanc白馬堡(法國波爾多聖達美隆兩列級名庄之首):其出品的葡萄酒以細膩、優雅、悠長著稱,其酒標上的獎牌圖案是其光輝歷史的最好見證。 10. Stag』s Leap Wine Cellars鹿躍(美國加州納帕谷):納帕谷是美國葡萄酒的心臟,盡管該地葡萄酒產量僅佔加州總產量的5%,然而在1976年5月24日「巴黎品酒會」的比賽中,納帕谷的鹿躍酒窖出產的葡萄酒卻擊敗法國波爾多的五大頂級酒庄,創造了葡萄酒界的一段傳奇。 11. Robert Mondavi羅伯特.蒙大菲(美國加州納帕谷聖.海倫娜鎮): 12. Penfolds奔富(澳大利亞阿徳萊徳市):奔富是世界公認的澳大利亞頂級葡萄酒代表,也是最受人關注和推崇的非歐洲葡萄酒品牌。被評酒大師劃分的舊世界以法國為代表,而新世界中澳大利亞表現傑出,奔富酒正是澳大利亞葡萄酒界的龍頭老大,扮演著一個十分重要的角色。如今澳洲葡萄酒產業在世界葡萄酒市場中之所以能佔一席之地,並具備與法國等舊世界相抗衡的能吏,奔富可謂功不可沒。奔富酒在全球葡萄酒愛好者、收藏家眼中是必備佳品,甚至有人說,如果沒有常識過奔富酒,就別談葡萄酒。 13. Chateau Haut-Brion奧比昂堡(法國波爾多格拉夫):在1855年波爾多的葡萄酒分級中,當時所有葡萄酒列級的酒庄都在梅多克,而奧比昂堡是唯一出自格拉夫的一級酒庄。此外,奧比昂堡不僅紅葡萄酒表現非凡,白葡萄酒更為出色,是唯一以紅白葡萄酒雙棲居各大頂級佳釀名榜的酒庄,其出產的紅葡萄酒少而精美,而白葡萄酒則價格高難求。 14. Egon Müller伊貢.米勒(德國萊茵萊畔):秉承德國人嚴謹莊重的風格,伊貢.米勒酒在世界葡萄酒版圖中穩穩地佔據著一席之地。如禪滑扮果說在葡萄酒世界中,「紅葡萄酒之王」是法國勃艮第的羅曼尼-康帝,那麼「白葡萄之王」則是德國的伊貢.米勒,其出產的冰酒和TBA均具有極高品質,產量極少,非常珍貴,以至有錢常常也買不到。 15. Ridge山嶺(美國聖克魯茲山):不到10年山嶺酒園就在著名的「巴黎」品酒會上擊敗法國名庄,名揚天下,與納帕谷的羅伯特.蒙大菲等名庄共同成為美國頂級葡萄酒的標志。 16. Shafer思福(美國加州納帕谷):經過幾十年的 辛勤努力,思福園伊赤霞珠、美樂、莎多妮和桑嬌維塞等葡萄品種釀制出來的葡萄酒在國際間已享有崇高的聲譽,其中以「山坡精選赤霞珠」最為知名,在百分之百的單園赤霞珠釀造,沒有調配其他任何品種,是世界公認的高檔紅葡萄酒,現已成為美酒的代名詞,同時也是各國品酒家們追逐的目標。 17. Henschke亨斯克(澳大利亞):亨斯克酒庄的「神恩山」葡萄酒自1958年問世以來,已經有50年歷史,在世界紅葡萄酒品中具有很高的影響歷,與奔富酒庄的「格蘭治」並稱澳洲酒王。世界著名酒評人羅伯特.帕克曾經給予1999年的「神恩山」98分,這個近乎完美的分數。足以證明澳洲酒也有能力與法國佳釀一爭長短。 18. Kloster Eberbach埃伯巴赫(德國萊茵河畔):德國總理選定的國宴酒。 19. Vega-Sicilia維加-西西利亞(西班牙):維加-西西利亞酒園最具代表性的產品就是「獨一珍藏酒」,這款酒以超長的窖藏時間獨步天下,是公認的西班牙的國寶級葡萄酒。 20. Pingus彭高斯(西班牙斗羅河谷):彭高斯酒庄用了短短5年的時間,釀出了無可挑剔的絕世佳釀,著名的評酒專家羅伯特.帕克對彭高斯酒特別垂青,每年給出了極高的分數,1997年,在第一批1995彭高斯酒上次給出了98分,98年份90分,99年份98分,2001年份95分,2004年份彭高斯酒曾被《葡萄酒觀察家》雜志給予了100分的評價。 21. Castlello Banfi班菲(義大利托斯卡納的蒙塔奇諾):如今班菲庄園已發展為義大利官方認可的法定產區(DOCG)之一,從葡萄酒的釀造到包裝,無不展現奇實力與品位,是當之無愧的「藝術酒庄」,曾經在過去的三年中兩次被《葡萄酒觀察家》雜志評為年度十大葡萄酒。 22. Gaja嘉雅(義大利皮爾蒙特巴巴多瑞斯柯區):義大利的釀酒歷史已經超過3000年,而葡萄酒則是義大利人數千年來日常生活中不可或缺的飲品。義大利共有20個主要的葡萄酒酒產區,最好的是位於義大利西北角的皮爾蒙特。而在皮而蒙特,最出名的要數巴巴多瑞斯柯區的嘉雅酒庄了。 23. Tokaji托卡伊(匈牙利)皇家托卡伊的釀酒工藝更是獨步天下,其窖藏周期甚至被寫進匈牙利國家法律,為了保持托卡伊經過1000多年來形成的葡萄酒培育傳統,2002年托卡伊貴腐酒產區被列入了世界遺產名單,這一切在全世界數以千計的葡萄酒產區中是絕無僅有的。 24. Domaine Huet予厄(法國武弗雷盧瓦河地區):法國最為出色的武弗雷 紅酒 毫無疑問是予厄酒庄生產的,比起法國很多酒庄榮耀的歷史,予厄酒庄似乎過於年輕,甚至沒有任何炫耀的資本,但是它在創建短短8年後即被正式授予法定產區葡萄酒稱號,其成功知道在於始終如一的葡萄酒釀造精神,這一稱號正是對其嚴謹專注的認可和褒獎。 25. Hugel & Fils雨果(法國阿爾薩斯):當提到波爾多,你會想起木桐堡酒庄;說起勃艮第,你會想起羅曼尼-康帝酒庄;至於美國加州,那一定是羅伯特.蒙大菲酒庄了;如果提及阿爾薩斯――法國最頂級的白葡萄酒產地,自然要屬雨果酒庄了。雨果酒庄歷史悠久,是一直由創始人家族掌控的酒庄之一。擁有300多年歷史的雨果酒庄不僅是阿爾薩斯的驕傲,更是全世界的光榮,與法國的木桐堡齊名,其出產的 葡萄酒 是歐洲、皇室及外交宴會上不可或缺的佳釀。
⑻ 世界紅酒十大名庄
1、拉菲酒庄:波爾多葡萄酒評級時的最頂級葡萄庄園之一,是全世界品牌價值最高的紅酒庄園;
2、木桐羅斯柴爾德酒庄緩棚:波爾多最罩哪隱頂級的葡萄庄園之一,二零一一年入選倫敦國際葡萄酒交易所發布的世界十大葡萄酒庄園第二名;
3、奧比昂酒庄:波爾多紅酒分級時的最頂級葡萄酒庄園之一;
4、拉圖酒庄:法國國寶級酒庄,也是波爾多分級制度被定級為頂級一等的酒庄之一;
5、羅曼尼康帝:被譽為天下第一酒庄,最昂貴的葡萄酒在市場上不銷售;
6、帕圖斯酒庄:帕圖斯紅酒是世界最昂貴的紅酒之一,位居世界第二位;
7、白馬酒庄:法國波爾多右岸的一級特等酒庄,也是近年來世人常稱的波爾多八大名庄之一;
8、瑪歌酒庄:法國葡萄酒五大名庄之一;
9、龐特卡奈酒庄:入選倫敦國際葡萄酒交易所發布的世界十大葡萄酒庄園第九名;
10、修道院奧比物廳昂酒庄:倫敦國際葡萄酒交易所對梅多克的酒庄進行重新分級時,被評為第一級酒庄。