德國紅菜頭怎麼吃

『壹』 紅菜頭怎麼做

紅菜頭其肥大的肉質根含纖維少，質地緻密柔嫩，有養肝抗癌、補血益氣、健脾和胃功效，適於煮食、炒食、做湯、涼拌，其顏色艷麗，可誘人食慾。

用料：紅菜頭一個、鹽、蒜瓣、香油、醋均適量

1、紅菜頭洗凈削皮切絲；

2、將切好的絲放入盤中，先加鹽（拆銷型口感會更爽脆），再放蒜、香油、醋拌勻即可。

『貳』 紅菜頭的最佳吃法

紅菜頭的做法如下：

食材：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，紅菜頭400克，蔥頭150克，胡蘿卜150克，圓白菜400克，大蒜25克，鮮西紅柿15克，小泥腸15克，火腿15克。

調料：糖75克，醋精20克，鹽20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克，油炒麵25克，牛油中運250克，番茄醬200克，酸奶油150克，小茴香25克。

1、先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜切絲，加鹽、糖、醋精腌1小時，放上牛油、香味、胡椒粒賣神梁、干辣椒燜到六成熟，放上番茄醬燜至油呈紅色，放瞎團圓白菜和牛肉湯煮沸。

紅菜頭簡介

紅菜頭是藜科甜菜屬的一種植物，各地均有分布。紅菜頭的適應性很強，較耐寒，也較耐熱。生長適溫為12～26℃。苗期耐霜凍。通過春化階段的適溫為2～6℃，30～80天完成。通過春化階段後，在20～25℃的適溫和長日照條件下抽薹、開花、結籽。

『叄』 紅菜頭怎麼吃法

主料：紅菜頭顫漏200克、檸檬1個
輔料：酸奶2勺、白醋1勺
1、准備一個紅菜頭。
2、把紅菜頭的皮削掉。
3、這些就是准備的材料。茄轎爛
4、1個檸檬先擠汁備用。
5、紅菜頭切小塊。
6、把紅菜頭塊放入料理機。
7、加入檸檬汁。
8、加一大勺白醋。
9、加2大勺帆雹酸奶。
10、啟動機器即可倒入容器中享用。

『肆』 紅菜頭怎麼吃這樣才是最佳吃法

紅菜頭是一種天然的色素，它可以榨成汁作為面點上色的材料，也可以作為沙拉，除此之外，紅菜頭還有其他的吃法，下面一起來了解一下吧！
涼拌紅菜頭的做法
1.紅菜頭洗干凈

2.去皮

3.切絲

4.鍋里加入水燒開悄橋後，加入紅菜頭絲焯水撈起備用

5.炒香芝麻

6.調汁料：一點糖、鹽、生抽、麻油攪拌均勻，倒入紅菜頭絲中拌勻

7.加入酸辣豆角

8.再加入芝麻拌勻即可

紅菜頭奶油湯
- Step 1 - 

將紅菜頭洗凈切去頭尾、去皮，然後切塊。

- Step 2 - 

紅菜頭放在焗盤中，加入橄欖油、一半百里香、鹽及黑胡椒拌勻。

- Step 3 - 

放入烤箱烤30-45分鍾或直至紅菜變軟，取出。

- Step 4 - 

將洋蔥、大蔥及西芹切件。

- Step 5 - 

加入白酒，然後加入雞湯、餘下的百里香及月桂葉煮開。

- Step 6 - 

調至小火，蓋上鍋蓋煮30分鍾，然後取出百里啟基猛香及月桂葉。

- Step 7 - 

用手提攪拌機中攪拌至光滑，加入淡奶油煮至微開。

- Step 8 - 

加鹽及黑胡椒調味,即成。

蜜梨紅蘋果紅菜頭汁的做法
1.蜜梨、紅菜頭、蘋果

2.全部削皮

3.切成小丁放入豆漿機

4.加入適量的水

5.水位不要超過最高刻度線

6.插好電源，按果汁鍵

7.開始榨汁

8.2分鍾後提示聲響，拔掉電源

素炒紅菜頭絲
主料：紅菜頭1個

輔料：油、鹽、生抽、雞粉、大蔥、花椒油適量

1、紅菜頭洗干凈，去皮切絲；

2、熱鍋，涼油（放兩種油，一種是我們平時用的油，另一種就是放些花椒鋒滑油，沒有花椒油，用花椒現榨一點就可以）放入蔥花熗鍋；

3、放入紅菜頭絲煸炒，多煸炒一會兒，紅菜頭很硬，不怕過火，越軟越好吃；

4、放入生抽，繼續煸炒；

5、炒這個菜的火候可以自己掌握，願意吃脆一點的可以炒的時間短一些，最後關火，放入鹽、雞粉調味，即可出鍋；

6、願意吃肉，也可以添加瘦肉絲，味道也很好。
食用紅菜頭注意
1.食用紅菜頭的時候，一定要確保干凈與衛生，這個關健康的問題，大家要注意哦。

2.如果做成涼拌，那一次不易做太多，因為涼拌不能放太久的，要盡快吃完哦。

3.如果用紅菜頭來做湯料，那要控制量的加入，不易加太多哦，不然會影響其湯的原味了。

『伍』 紅菜頭怎麼吃 紅菜頭如何吃

1、涼拌紅菜頭

（1）將紅菜頭用清水給清洗干凈，然後再把皮去掉，切成絲狀薯輪備用。

（2）鍋中加入適量的清水，等水開了之後，把紅菜頭放到鍋中，焯一下再將它給撈起來，把水份給瀝干。

（3）接下來就可以調醬汁了，加入糖，鹽，生抽，香油，均勻的攪拌，然後再把紅菜頭放到裡面，均勻，就可以吃了，在夏天的時候，用來搭配粥是再好並手鄭不過的了，又清暑還開胃。

2、奶油紅菜頭湯

（1）將紅菜頭給清洗干凈，然後去掉皮，去掉尾部，切成塊狀。

（2）將清理好的紅菜頭給放到盤子裡面，加入適量的橄欖油，百里香，鹽，黑胡椒，攪拌均勻。

（3）再把紅菜頭放到烤箱中給烤制半個小時，直到紅菜頭變軟，再取出來。

（4）把洋蔥，西芹給切成片狀，放到鍋中，加入雞湯，白酒，百里香，還有桂葉，將湯汁給煮開。

（5）接著再用小火給煮半個小時左右，再把香料給取出來，把烤好的紅菜頭，攪拌成糊狀，放到鍋中，再加入適量的絕頌淡奶油，煮開，加上鹽，就只可以開動了。

3、蘋果紅菜頭汁

（1）將梨，紅菜頭還有蘋果的皮給去掉，然後再切成小丁狀，放到豆漿機中。

（2）加入適量的清水，按下打汁鍵，等兩分鍾，就可以看到汁液已經被打好了。

（3）若是喜歡吃甜的，可以適量的加入一些白糖或者是蜂蜜，味道更好。

4、清炒紅菜頭絲

（1）將紅菜頭清洗干凈，然後再去掉皮，切成絲狀。熱鍋下油，等油熱好後，把蔥花放到鍋中熗一下。

（2）再把紅菜頭絲放到鍋中炒合，加入生抽，炒好後，加入鹽，雞精，就可以出鍋了。

5、辣炒紅菜頭肉絲

（1）將紅菜頭，瘦肉切成絲。鍋中加入油，熱好之後，把辣椒粒，生薑，蒜末，豆瓣醬，放到鍋中炒香。

（2）接著下入肉絲，炒到上色，差不多快好時，再把紅菜頭放到鍋中，炒好後，撒上點鹽，雞精，蔥花，就可以起鍋了。