① 在德國,烤肉車一天24小時不停運轉,可以賣4984份肉,請問一分鍾賣了多少烤肉
在德國,烤肉車一天24小時不停運轉,一共有1440分鍾。如果一天大橘可以賣4984份烤肉,那麼一分鍾賣了3.45份烤肉。
一份烤肉價值7歐元,那麼一天可銷仿圓以賣4984*7=34880歐元。
1942年1月20日到1945年5月8日,共有3年零4個月19天。如果一天可以賣4984份烤肉,那麼這幾年一共賣了49843653+4984304+4984*19=17,869,872份烤肉。
一份烤肉價值7歐元,那麼這幾年虧塌一共賣了17,869,872*7=125,087,104歐元。
② 100塊吃5大盤肉~到延慶,不吃這家烤肉你算白來
又見炊煙炭火烤肉,是延慶一家很接地氣的店子,主營融合烤肉、新疆菜,燒烤。就在延慶高鐵站附近,旁邊就是世園公園,你周末看景逛累了,一定得來他家歇歇腳。
這里是烤肉愛好者們的聚集地,才剛開業,就已收割了一大批吃貨!
他家的烤肉品類豐富,櫃子上擺滿了不同部位的肉肉。每一種都是老闆經過精挑細選過得。豐富得令人咋舌。而且現點現切,絕非你平時吃過的那種解凍肉。
每種菜品都按斤稱重,就跟在超市買肉一樣,想吃啥吃啥,想吃多少拿多少,而且只吃自己選中的那塊!夠「瘋」夠「野」!絕對治癒選擇困難症!
炭火烤肉,才是烤肉的靈魂,經過碳烤之後的肉質,更加的香嫩,那口感,可絕非紙烤/電烤能比及。會吃的老餮絕對不能錯過~烤盤也是店家精心挑選,表面這獨特的弧形,可以在烤肉時,把多餘的油脂引到四周的深槽,使口感更加純粹。
而且每個桌子上都有獨立排煙管道,即便火燒得再炙熱,炭味和煙味也都被瞬間帶走。不用擔心自己一身油膩味道啦~
當然,如果怕自己烤不好,店裡還有位特別帥氣的的大廚可以幫你烤!可得當心,你的小心臟哦~
1、法式羊排
招招招牌,必選!這烤羊排好不好吃,羊的品質很關鍵,他家別看店不大,但老闆妥妥的實誠人,羊都是在內跡改蒙古草原的蘇尼特羊,吃的可都是綠色的牧草,無污染的水。這地羊肉質才會更加緊致 ,鮮美。而且每塊羊排都有兩指厚!絕對的肉慾感十足!
整塊羊排在炭火高溫的作用下,肉色從白到黃再發生美拉的反應,變成誘人的焦糖色,光是看著都忍不住流口水~直接上手,連啃帶撕才過癮!當然,你也可以讓德國大廚將羊排都剪成了小塊小塊的,吃起來更方便。
每一口都鮮嫩多汁又肥厚,沒有一點膻味。連帶筋膜的地方吃起來都格外有韌勁。
2、牛上腦
牛上腦是牛肩頸部靠後,脊骨兩側的肉。是店裡的品質擔當,肥瘦比例恰到好處,清晰的雪花紋理,讓你恍惚陷入這淡粉色的雪花海洋,牛油雪花豐富又均勻。
不經過任何調味,放烤盤上一烤,分分鍾就氤氳出饞人香氣,隨便撒上點海鹽、胡椒,就能簡單地烘托食材本身的肉香!吃起來緊實而清爽~
3、豬五花
烤肉里怎麼能缺少它呢?!店家精選豐腴五花肉,片片五花三層,肥瘦相間。嫩紅的色澤可是肉眼可見的新鮮!烤的時候看著脂肪滋滋拉拉地被烤出來,跟著肉香也滿滿飄出來!待肉片呈微微捲曲狀,就可以開動了。
豬皮很有嚼頭,肥肉也被烤到焦脆!肉質軟嫩入味,汁水豐富,讓人慾罷不能!
拿起一片生菜,夾起一大塊肉蘸上店家自製的三宮格烤肉蘸料,旁邊還放著我們北方人最愛的蒜片,裹起來一起吃,這種韓式烤肉的吃法,也太上頭了~
4、牛肋條
牛肋條是牛骨與骨之間的一條肉,一般的烤肉店都少有這種稀罕貨。是肥瘦筋結合的三部曲,有著豐富的纖維。烤熟的牛肋條帶著焦香,口感十分勁道,越嚼越香。
除此,像牛舌、金錢肚是握州明事先腌制過的,牛舌質感柔嫩,入口便段告能清晰感受到肉汁在口腔內迸發的刺激~
金錢肚也都是大塊,吃起來脆嫩爽口還過癮,孜然羊肉,雞翅,大蝦,蔬菜等多種菜品也都可圈可點。
酒肉無戒,萬般自在,大口吃就對了!
楊柳大串
因為主營新疆菜,這地道新疆楊柳大串可得嘗嘗!真正的紅柳木簽,穿上怒大的羊肉塊,肥瘦相間,烤後的肉既有調味香、也融入了柳木清香。
火勺
延慶「火勺」,算是永寧的特產之一,而且還是延慶區「十大特色文化遺產」之一。
看著和燒餅類似,但是其實和燒餅不同,「火勺」是用爐子烘烤的,裡面有一層瓤,吃起來焦香可口。中間切開一刀,就可夾一切啦!不少人來延慶,一定會買上幾十個,自己留一些凍起來,想吃的時候在餅鐺上熱一下,就可以。
當然還有各樣新疆地道的菜品:比臉盆還大的新疆大盤雞、新疆手抓飯、老虎菜,你絕沒見過的延慶本地菜腸,還有軟糯甜牙的烤煙薯...讓你來幾次都想再回頭!
處處都透露著煙火氣,雖然店面不大,但非常的干凈整潔,牆面的豪言壯語,透露著大氣,豪爽的感覺,讓你處處有種賓至如歸的溫馨感。
今天又是吃得撐撐的一天!你呢,還等什麼呢?
③ 橡木烤肉是德國的嗎
不是。橡木烤肉(Oak-grilledsteak)擾游是一種烤肉的方式,使用橡木作為烤肉的燃料,可以使肉類更加香味十足,這種烤肉方式並沒有特定的地域限制,可以在賣巧世界各地的餐廳或家庭中使用。中李鍵
④ 土耳其烤肉生意好嗎
在土耳其,土耳其烤肉的生意可是好得不得了,可以說是土耳其人的主食之一。
土耳其烤肉,(土耳其語:döner kebap),即「旋轉烤肉」,在德國通常簡稱Döner,döner即「旋轉」,俄語稱之為шаурма,而土耳其語「烤肉」即kebap,又音譯作「卡巴」。這是一種把旋轉烤羊肉、牛肉或雞肉削下來的肉加上配料而成的土耳其菜式。
旋轉烤肉朵奈爾(Döner)朵奈爾(Döner)是土耳其最付盛名的食品。在世界上很多的國家你都可以品嘗到這道美味。在北京從大街小巷到五星級的大飯店,土耳其旋轉烤肉曾經風靡全城,很多人都吃過。
朵奈爾(Döner)的主要原料是肉,在土耳其的大街上,你可以看到用熏火腿,雞,牛,羊甚至枯沖魚肉串成的肉柱在烤肉架子上慢慢的旋轉,但你絕不會向在北京的大街上一樣吃到豬肉做成的朵奈爾(Döner)。也許是加入的香料不同吧,幾乎每一家店的朵奈爾(Döner)的味道並不相同。幸運的話,會吃到很美味的肉,入口後的香味讓你永生難忘,當然有時候也會遇到很膻味很大的肉。廳棗傳統的朵奈爾(Döner)是用半米長的薄刀將肉片兒下來,稱足重量後加入麵包,加上洋蔥,西紅柿片,和青菜包好就是土耳其的朵奈爾(Döner)。 不過,隨著時間的推移,扮敗拆朵奈爾(Döner)也有了很多的改良品種。出現了用薄餅捲成的頓茹姆(Dürüm),比起厚厚的麵包,頓茹姆(Dürüm)的味道就好多了,脆脆的外皮,每一口都可以感覺到烤肉的香味。在塔克西姆(Taksim)廣場前的旋轉烤肉店就可以吃到一種更好吃的朵奈爾(Döner),叫做頓茹姆三明治(DürümSanvegi),在卷好的頓茹姆(Dürüm)之中加入好吃的起司,放入麵包壓烤機中壓成扁扁的長方形,讓人吃了之後還想在來一個。 朵奈爾(Döner)在土耳其的價格大約是左右2.5YTL,雞肉的最便宜,魚肉的最貴,魚肉的朵奈爾(Döner)在土耳其並不是很常見。
⑤ 德國聖誕節吃什麼:色拉烤肉
國際上有很多盛大的節日,聖誕節就是其中一個,當然各國也開始不一樣的慶典活動,連吃夜市不一樣的,美國是火雞,那麼法國就是鵝肝,樹乾麵包,那麼作為也是歐盟的德國呢?德國人聖誕節吃什麼呢?本期聖誕節為你科普。
德國人早在幾百年前就在聖誕節這段時間里過節,不過當時慶祝的不是聖誕節,而是冬至。那時,德國人在「冬至節」吃東西的很雜,可以說是一年四季收成什麼就吃什麼,如五穀雜糧、土豆和經過防腐處理的貯藏水果。這一傳統直到今天仍得到部分保留。
現在,有些德國人家庭在聖誕夜的餐桌上很豐盛,如各種各樣的色拉、麵包、烤肉,也有的家庭吃的比較儉朴,聖誕夜只上素的色拉或者是一道魚-因為魚是中世紀以來基督教的一個象徵食品。
聖誕拼盤不是餐桌上的一道菜,卻是各家各戶少不了的一道風景。聖誕期間,你到任何一個德國人家裡,主婦都會端上各色烤制的面點拼盤讓客人品嘗,而最常見的則是胡椒蜂蜜餅(Pfefferkuchen)、裹上白糖粉的果脯蛋糕(Stolle)、各種形狀的小餅、夾心巧克力。其實,胡椒蜜蜂餅中並不含胡椒,只是因為以前那些賣各種調味料的商店叫「胡椒店」,因此胡椒就成了放在這種小餅中的來自東方的調味料(如小豆莞、茴香和丁香等等)的代名次。
五花八門的德國聖誕糕點中,最著名的當屬紐倫堡產的胡椒蜜蜂餅(Lebkuchen)和德累斯頓的果脯蛋糕了。果脯蛋糕的形狀像是一個被裹在被子里的小孩,象徵的是耶酥誕生的典故。以前,德國人有一個迷信,那就是大激聖誕夜之前不能切聖誕蛋糕,否則就會不吉利。不過現在已經很少人還相信了,夏天一過,不少商場就已經把各種聖誕糕點擺上了貨架。
聖誕拼盤的傳統也有幾百年的歷史了。以前,在日爾曼人還不過聖誕時,聖誕節這段時間也是用各種面點當貢品祭祀神靈的日子。當時,人們將自然界貢獻給人類的各種特產都放到面點中,如果仁、李子、蜂蜜、葡萄乾、杏仁泥或者是櫻桃燒酒。最傳統的和最實惠的一種聖誕糕點是一磅蛋糕:一磅麵粉、一磅奶油、一磅白糖、一磅雞蛋加上一磅牛奶。這么多磅加起來自然就是一個重磅卡路里炸彈-吃上兩塊,一天不餓。
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⑥ 在德國,餐車一天24小時不停運轉,能賣7200份烤肉,那請問一小時賣了多少份烤肉
7200份烤肉除以24小圓灶時等於300,一小時賣300份,橘大扮一小時有60分鍾,300除以60等於仿握5,一分鍾能賣5份
⑦ 德國烤肉做法和配方 簡單西式烤肉的做法分享
1、用料:
蒜多瓣(不能剝皮)、洋蔥一顆、海鹽適量李薯慎、橄欖油適量、黑胡椒碎末適量、迷迭香少許、羅勒少許、鼠尾草少許、牛肋肉1.5公斤。
2、做法:
(1)選擇牛肋肉,最好選擇肥瘦相間的肉,烤的時候脂肪部位的油份會讓整體口感特別鮮美。
(2)從冰箱取出冷藏的牛肋肉,需在常溫下靜置30分鍾。
(3)將香料,黑胡椒,海鹽,橄欖油均勻地塗抹在肉上,並且用手指按手激摩哪敬牛肉。
(4)烤箱預熱至240度,烤盤上先放大蒜、香蔥(主要為做香味打底),再放牛肉。
(5)放入烤盤,烤箱轉溫度至200度,烤1小時。
(6)配菜土豆,胡蘿卜需要焯水。焯水後撈起,加入適量鹽和橄欖油拌勻,牛肉烤到15-20分鍾時,加入烤箱和牛肉一起烤。
(7)可以根據自己的口味,調整配菜的口味,比如加辣椒或者黑胡椒。
(8)從烤箱取出牛肉,必須用錫箔紙包裹,靜置牛肉冷卻30分鍾。這一步非常重要,決定牛肉的肉汁能夠不流失、不冷卻就切開就會變干變柴。
(9)切片裝盤。
(10)製作牛肉醬汁:醬汁由烤盤底留下的牛肉汁加少許水,鹽,黑胡椒醬,勾芡熬煮。
(11)淋上醬汁裝盤。
⑧ 正宗的土耳其烤肉是什麼樣的
正宗的土耳其烤肉,跟許多人想像是不一樣的,並不是由雞肉,或者豬肉做的。我覺得有必要先理解下背景……
土耳其美食多樣化,是除了中國菜和法國菜之外,位列世界第三大菜系。當然最大的成就莫過於土耳其烤肉流行於各國,僅在德國每天就消耗600噸烤肉,一年下來銷售額達到了350億歐元。
土耳其烤肉的原名döner kebab,直接翻譯是「旋轉烤肉」,前面的單詞是「旋轉」,後面的kebab是「烤肉」(烤爸爸)。
在土耳其kebab代表著是所有烤肉的總稱,主要可分為3類:
①普通烤肉,即是烤羊肉串,牛肉串,火雞串……等等。基本上是邊角料用番茄、大蒜泥,黑椒碎、牛油、橄欖油和香料腌制的。味道自然不錯,可能對於有的中國人,第一次吃時不太習慣。
②旋轉烤肉,國內常的中式肉夾饃原型。做法差別很大,主要原料是羊肉,需要先用雞蛋、小茴香、煙熏辣椒粉、大蒜、香菜、黑胡椒粉、鹽,以及土耳其香料粉腌制的。
接著串在烤串上,形成「大肉柱」,側方的烤爐散發的熱能進行烤制。有時會在串肉片時疊上番茄,洋蔥等蔬菜,來增強風味,又能防止烤焦。
削下的肉是夾放在阿拉伯麵包里的,再配伍蔬菜沙拉,混合蒜味酸奶或者香菜酸奶。也有的是用面餅捲起來的。也有的是當作「土耳其烤肉飯」,滋滋作響的烤肉,塗上冰涼的酸奶醬,別有一番風味。
⑨ 德國慕尼黑烤肉是怎麼做的和圖片
慕尼黑烤肉做法
豬肉1塊,烤肉醬,姜,蔥,醬油,鹽,味精
做法
1、將豬肉切片,然後用刀背橫著拍一邊,再豎這拍一片。放在一個碗里。
2、豬肉中加醬油、鹽、味精、糖、蔥、姜,然後用力抓均勻,腌4個小時。
3、取出腌好的肉,加入韓國辣椒面,加入買來的烤肉調料,抓均勻,繼續腌制8小時以上,最好是一個晚上。
4、取出腌制好的肉,烤的時候最好是石盤烤,把肉放上面,兩面烤熟即可。