怎麼做德國火柴巧克力

Ⅰ 巧克力怎麼做

巧克力製作過程大致可分為兩部分:一是可可豆的採收,二是可可豆的製作烘焙。可可樹種在中庄園栽種、採收可可豆莢,每個豆莢約有20-40顆可可豆,取出可可豆再經發酵5-7天、乾燥5-7後,依可可豆品種、大小做分級分裝。可可豆發酵過程會產生酸味,高品質巧克力聞起來有自隱困然灶大念的清香,而酸味正是影響巧克力香氣關鍵。
精煉、去酸、回火鑄型這最後三步驟是決定巧克力品質的關鍵。透過精煉,巧克力能擁有滑順的口感,而去酸則是去除巧仿臘克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。後的回火鑄型,是指利用升溫、降溫、冷卻的過程雕鑄巧克力的形狀,並利用調溫、恆溫讓巧克力維持自然光澤。

Ⅱ 干火柴是什麼吃的

吃的干火柴是陝西的一種零食。

干火柴的做法：

主料：低筋麵粉50-60克、糖粉10-12克，

輔料：黃油20-30克、全蛋液10克、白巧克力適量、食用色素(紅)。

1、芝士片，牛奶，白糖，隔咐局水融化。

Ⅲ 巧克力是哪個國家發明的

巧克力是西班牙發明的。16世紀初的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發現：當地的阿茲特克國王飲用一種可可豆加水和香料製成的飲料，科爾特斯品嘗後在1528年帶回西班牙，並在西非一個小島上種植了可可樹。

西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱後被製成的飲料稱為「巧克力」，深受大眾的歡迎。不久其製作方法被義大利人學會，並且很快傳遍整個歐洲。

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巧克力作為高熱量高糖的美味食品，食用時應注意：

1、糖尿病患者應少吃或不吃巧克力。

2、有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力後心口感到灼熱的要停止食用。

3、孕婦不宜吃巧克力，巧克力對孕婦有一定危害。

Ⅳ 巧克力要怎麼做

可可粉，代可可脂，類可可脂能不用最好不用，基本上不是沒營養就是對人體沒什麼好處。可可粉是可可豆用物理方法榨出可可油（凝固之後就是純可可脂）之後的殘渣，相當於榨完豆油的豆餅，買的好不好自己根本分不出來。代可可脂，類可可脂，看名字就知道了，代就是代替，類就是類似，其實跟可可脂一點關系都沒有，巧克力的味道都是香精加進去的。
融化巧克力不是切的越碎越好，太碎在融化的時候它們會結成一團，反而浪費時間。切成半個火柴盒大小就可以了。還有融化的時候不要一直攪拌，過度攪拌會產生氣泡，如果不用專業模具（專業模具都是很堅固的，可是用很大的力氣敲打直到把氣泡敲出來）的話，做出來的巧克力有氣泡，影響美觀。
如果做模具型的巧克力就直接買超市裡大塊的成品，回家隔水加熱，放在買好的模具里就可以了。加熱的時候水溫要控制在50度一下，高了油脂析出很難搞的。而且千萬不能讓水進去，這點很重要哦。或者要求在高一點就買可可脂含量更高的，但是這個估計得網上買了，因爛配腔為一般都是專門開手工巧克力店的用。DGF，貝可拉，卡瑪，喜客，都還可以，比什麼德芙金帝好吃多了，淘寶上就有，還有分裝賣的。不過這種巧克力做起來比較麻煩，需要調溫。就是先融化，然後倒三分之一在大理石板上迅速冷卻，當溫度大概在20—30度左右在把它們放到融化的鍋里，然後攪勻，倒在模具里就可以飢衫了。

模具的話買專門做巧克力的不是很便宜，一般PC材料的都要50多塊一個，圖案一版就一個樣，有一種很經典的十五個圖案在一起的，要150。如果不是經常做只是玩玩的話，就果凍那種表面光滑的小盒子就行。

還有一種是想做什麼形狀就做什麼形狀的方法，是一本外文書上看到的。在一般的食品添加劑商店都可以買得到油紙（也叫烘焙用紙），和裱花袋（擠奶油的那個賣棗東西），融化好的巧克力灌進裱花袋裡，然後在油紙上畫上想要的形狀，等冷卻了之後，在把中間的部分填滿，，等冷卻後把油紙撕下來就好了，用不同顏色的巧克力（買純白色的巧克力然後添些食用色素之類的東西，淘寶上也都有，朱師傅色香油就很不錯，買分裝的，很小很便宜......）搭配會很可愛。這種方法很省事，還很能表現出創意，自己做給自己會覺得很有成就感的。不過就是做出來的都很小，因為薄，做大了很容易碎。

最後教你一種買的話很貴的巧克力，Truffle Chocolate。這種巧克力源自法國，是一種法國餐後的甜點。Truffle中文叫松露，是一種很昂貴的蘑菇。因為這種巧克力最傳統的樣子做出來跟那個蘑菇很像，所以叫松露巧克力。

做這種巧克力自然要選好的巧克力來做，否則糟蹋了一番功夫。

堅果切成小粒，葡萄乾也可以，完全看你個人愛好了。
融化巧克力。
然後另找一個鍋隔水融化黃油啊，淡奶啊，奶油之類的，溫度要和巧克力融化的溫度差不多。有的巧克力店三種都用，有的只用一種，看你喜歡，自己多試試找到自己喜歡的方法。一般巧克力和那些油的比例是4:1，這個也可以自己慢慢試，想吃軟一點的就多加些油脂。
然後把巧克力和油脂混合，充分攪勻了，放入堅果啊，葡萄乾啊，或者很脆的餅干也可以。
等到混合物和舌頭的溫度差不多（把舌頭貼在鍋上試），在加入酒。酒也可以加很多種，一般是加一種叫君度利嬌的橙酒，利嬌酒有很多，咖啡味，桃子味，蘋果味，就看你喜歡了。或者可以加杜松子酒，郞姆酒（如果巧克力裡面放葡萄乾的話）什麼的。不加酒也可以的。
然後攪拌均勻，放到鋪了油紙的深盤子里，放在冰箱里，保鮮的那層就可以，等上一個小時，就出來一個巧克力餅。直接吃也成，要是想美觀的話，切成想要的形狀，然後丟進融好的巧克力裡面，然後用叉子托住底部拿出來，放在油紙上，等巧克力幹了之後拿下來，用剪刀把不想要的地方剪掉，要一點一點的剪哦，太大塊的剪掛上的巧克力會裂開的。然後上面可以用裱花袋畫一些線啊點啊就很可愛。覺得這樣麻煩的話可以直接把做好的巧克力餅切成小塊，用手搓成小球，然後外面裹上可可粉啊，堅果啊什麼的，就很好看了。

Ⅳ 黑巧克力怎麼吃才能不苦 黑巧克力和什麼搭配

雖說黑巧克力的作用和功效都還是挺多的，但是它實在是太苦了，有什麼辦法可以讓黑巧克不那麼苦嗎？
黑巧克力怎麼吃才能不苦
想要黑巧克力吃起來不苦就可以把它做成松露巧克力，首先我們要把巧克力、淡奶油、黃油混合在一起隔水融化，然後往其中倒入朗姆酒再冷藏，等它略微變硬後取出適量團成球形，最後給它裹上巧克力碰檔襪液、可可粉再冷藏即可。

黑巧克力和什麼搭配
搭配1：巧克力＋茶=保護血管蠢纖

德國海姆利克大學醫學專家海爾默·賽斯認為，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，不光能延長體內其他抗氧化劑，如維生素E和維生素C的作用時間，還能促進血管擴張、治療貧血症狀。專家指出，吃完巧克力後再來一杯紅茶，其作用等同於對血管具有保護作用的葉酸。

搭配2：黑巧克力＋果仁=抗氧化

多酚是可可豆中的天然成分，也是一種強大的抗氧化劑。同樣具有氧化作用的食物還有果仁，醫學研究表明，氧化損傷是許多慢性病發生的主要原因，德國健康專家把黑果仁巧克力稱為「巧克力家族中的貴族」，研究發現，每天吃30克黑果仁巧克力，可使心臟病的發生率降低15%。另外，黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等礦物質，這些礦物質還可以參與和改善微循環，能有效地改善皮膚狀態。

搭配3：巧克力＋紅葡萄酒=止痛

阿司匹林的主要成分是水笑激楊酸，美國科學家近日指出，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質的作用下，可發揮更大的功效。專家認為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會帶來偏頭痛、發低燒等抗生素可能引發的副作用。

黑巧克力和牛奶巧克力哪個好

黑巧克力。牛奶巧克力就是添加了牛奶，巧克力的主要成分就是可可（除非是代可可脂的）。而且最新研究發現，吃巧克力相當於做了運動，但是不要吃得太多哦！

黑巧克力會不會導致失眠

巧克力會導致失眠。巧克力的主要成分是可可脂，而可可脂內含有可可鹼和咖啡鹼。這兩種鹼類物質對人類都有反鎮靜的作用，會使人的精神亢奮，神經興奮性提高，如果對這種可可鹼和咖啡鹼比較敏感的人，吃了巧克力以後，就可能導致失眠。但是可可鹼也有好處，它是一種安全的成分，可以有效的改善血液的粘滯度，提高紅細胞的變形能力，能夠改善微循環，改善組織器官的供氧供血。

Ⅵ 德芙巧克力是哪生產的

德芙是世界最大寵物食品和休閑食品製造商美國跨國食品公司瑪氏（Mars）生產的。

1989年進入中國。1995年成為中國版塊巧克力領導品牌，「牛奶香濃，絲般感受」成為其經典廣告語。

巧克力似乎早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。可是，走進商場、面對玲琅滿目的各種品牌，消費者卻難以抉擇。面對太多的選擇，消費者關心的不僅僅是一盒糖果，而是產品的品質如何、口感如何、味道如何，同時也要求整盒巧克力可以帶來非凡的體驗。

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德芙巧克力的廣告拍攝：

面對日益成熟的消費者，愛芬食品公司不僅全力以赴研製出高品質的德芙牛奶巧克力，而且每年求新求變，希望給消費者美好的巧克力體驗，廣告片也不例外。

從以往的「聆聽德芙絲語」，如今更傾全力策劃，以獨特的創意及別具一格的製作技術拍攝，帶給消費者全新的廣告片---漩渦篇，感覺絲般感覺的新境界。

當低沉、感性的旁白，配合優美的吟唱音樂，漸漸引出緩緩旋轉的巧克力旋渦，它有絲般潤澤的質感，如清泉般流暢的律動；這個地地道道的巧克力旋渦不停地旋轉，加上純美牛奶的加入，巧克力加牛奶的美妙結合，有如跳著一首慢版爵士舞一般的悠揚動人，它渲染的美妙感受吸引你進入一個純粹牛奶巧克力的世界。

之後成型的巧克力塊從香濃誘人的漩渦中飛出，想先嘗為快的沖動再也按捺不住。這場完美的演出，將視覺與味覺的誘惑帶來最高點，宛如經驗一場美好的巧克力饗宴，這就是德芙想呈現給觀眾的巧克力體驗與全新的感覺。 吃巧克力是種絕妙的體驗，拍攝巧克力卻是項挑戰。

Ⅶ 巧克力的好壞處

科學家們對可可和巧克力的成分已進行了廣泛的研究。首先從可可中分離出的巧克力脂肪（即可可脂）是由飽和脂肪酸（軟脂酸和硬脂酸）、單不飽和脂肪酸以及其它少量（低於5％）脂肪酸組成。盡管有人認為攝入飽和脂肪酸會升高膽固醇進而增加患心臟病的危險，但是多次重復的研究結果表明，經常攝入可可脂和巧克力並不會升高血膽固醇。巧克力中除了含有脂肪和結構簡單的糖之外，還富含大量的必需礦物質，尤其是鎂、銅、鉀和錳。實際上還含有適量的鋅和鐵。據認為，巧克力是美國膳食中銅的最大單一供給食品之一。盡管巧克力常被認為含有大量的興奮劑--咖啡因，但與茶和咖啡相比，其咖啡因的實際含量卻很低。可可和巧克力中還含有大量的其它天然化合物，但尚未發現其中哪一種可影響人體健康。

在巧克力對健康的益處方面，研究者最大的興趣在於未加工的可可中豐富的類黃酮物質以及某些巧克力和可可產品中十分豐富的類黃酮物質。過去十年的流行病學研究結果表明，一些類黃酮物質可能具有預防某些慢性病的作用，其中特別是心血管疾病。旨在探討類黃酮物質預防心臟病機制方面的研究表明，至少有一些類黃酮物質的確可以通過降低低密度脂蛋白膽固醇的氧化損傷、降低因血小板活化而引起的血液凝集發生的可能以及促進血管舒張等途徑來促進正常的血液流動。

研究表明巧克力和可可產品中的類黃酮物質是很強的抗氧化劑，因此可以保護機體免受氧化損傷，後者被認為可引起心臟病和癌症等慢性病的發生。

另外，初期研究結果表明，某些巧克力類黃酮物質可以促進血管舒張，並具有張低炎症反應和血凝塊形成的潛在作用，所有這些均暗示了巧克力類黃酮物質具有維護正常血液流動和心臟健康的作用。

巧克力好處多：

對那些難以抵禦巧克力誘惑的人而言，根本沒必要有罪惡感，研究表明，如果你吃純巧克力，這並不會使你發胖，因為其中只有大約50%的可可脂。而如果你吃牛奶巧克力的話，由於額外加入的糖和脂肪可能會令你發胖，不過關鍵在於你吃多少。

巧克力的營養成分為：一塊40克的牛奶巧克力含3克的蛋白質，其中15%的核黃素RDA(RECOMMENDED DAILY ALLOWANCE美國制定的每人每日所需分量)、7%的鐵RDA，10%的鉀RDA、9%的鈣RDA。

除此之外，巧克芹汪襪力還有很多有益之處。它包含有FLAVENOIDS，能減慢脂肪氧化，而氧化的脂肪會引起心臟疾病，它還含有一種與紅葡萄酒中一樣的抗氧化感分；巧克力中含銅－能保證紅血球的正常水平；含鎂－對血液循環有益；含磷－對健康十分有利。而巧克力最為人知的作用是振奮精神，穩定情緒，這是由於它其中含有PHENYLETHYLAMINE，血清素和硌胺。

巧克力，健康膳食好夥伴： 人們喜愛巧克力香醇美好的口感，但不免擔心會引起肥胖。事實上，營養學家們的研究證明：吃巧克力容易導致肥胖的觀點是不正確的。

巧克力不是肥胖的罪魁禍首：

看著香濃甜滑的巧克力不敢伸手、只能眼饞的日子，可能會隨著一項新的研究成果而改變。美國巧克力營養學專家哈羅德·史密茲博士日前在北京召開的「運動、營養與健康和慢性病」國際會議中提出，巧克力不僅不是肥胖的罪魁禍首，還可防止心血管疾病。適量食用巧克力，對健康大有好處。

據專家考證，巧克力的葯用功能早已被人們接受。500多年前，可可和巧克力就是治療結核病、貧血、胃腸不適、腎結石等的特效葯。巧克力中所特有的天然植物化合物多酚類物質，能更有效地發揮抗氧化作用陵態，比茶、紅酒有更廣的保健用途。

人們長期以來認為巧克力導致肥胖，這是對它營養和功能認識的不足。從事肥胖病研究多年的北京醫科大學運動研究所陳吉棣教授說：「肥胖是由多方面原因造成的，如遺傳、無規律的生活方式、運動不足等。」他建議每人每天應保持一小時的中小強度耐力鍛煉，有利於減輕體重並減少體內脂肪。

越來越多的研究表明，巧克力含豐富的鎂、鉀、銅等多種礦物質，長期使用不會使膽固醇增高，而且對心血管系統有益。史密茲博士這項研究的結果顯然會讓愛巧克力如命卻又怕這怕那的人們心花怒放。

據北京大學第三醫院運動醫學研究所陳吉棣教授介紹：絕大多數的肥胖是由於吃得過量和缺乏運動，攝入的能量超出消耗的能量，使得多餘的能量在體內轉化為脂肪儲存起來造成的。

適食巧克力有助減肥：

據新華社上海12月14日電在過去很長一段時間里巧克力因為它的高脂肪、高熱量被列為一種似乎應避免的食品。但嫌激是記者從巧克力信息中心（CIC）媒體見面會上了解到，適量食用巧克力有助於減肥。

最新的研究發現，並非所有的飽和脂肪都具有相同的作用，隨著巧克力中飽和脂肪供能百分比的下降，人的體重也會顯著減輕。

肥胖是一種由於體脂過度積蓄而導致體重嚴重超重的狀態，高脂肪飲食、體力活動少和遺傳是引起肥胖的主要原因。即使在食物攝入量很少的情況下，也有可能導致能量攝入超過其需要量產生肥胖。巧克力不會升高血液中膽固醇濃度，原因是它所含的飽和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和軟脂酸。硬脂酸對膽固醇具有中性作用（不升高也不降低），而軟脂酸可以輕度降低膽固醇濃度。

據了解，巧克力還能提供一些身體必需的礦物質和營養素以及占人體體重4％－5％的20種常量元素中的鈣、磷、鎂、鉀、鈉等。存在於巧克力中的多酚可以促進心血管舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成。

巧克力沒有增加體重的危險：

與流行的陳詞濫調相反，許多體重過重者並沒有吃過多的蛋糕、曲奇、糖果或其他含糖食物。事實上，他們的糖攝入量低於平均水平。巧克力的主要成分是脂肪和糖，所以過量吃會胖。但巧克力並不是造成肥胖的主要原因。瑞士人每年要吃掉22斤，但瑞士人的肥胖率是世界最低的幾個國家之一。

在控制體重中，更重要的是控制每天總的熱量攝入和身體活動中的能量支出。例如，體重過重的兒童通常不如那些體重正常的兒童活躍；這樣，他們即使熱量攝入達到合理水平或予以限制了，但仍可能保持過重的體重。

此外，許多人過高估計了巧克力中的熱量。通常，一塊50克重的巧克力所提供的能量約為200千卡——低得可以編入體重控制食譜。相當於1.67兩（84克）糧食所提供的能量，或相當於跑步15分鍾所消耗的能量。而正常人每人每天需要的熱量平均值為2000～2500千卡，每分鍾需要1千卡的能量來維持生命，如心跳、呼吸、體內化學過程及體溫。

在人們的日常飲食方式中，人體對食品中宏量營養素，即蛋白質、脂肪和碳水化合物的需求是大量的，它為人體提供能量來源並保持身體各組織間的正常工作。根據推薦的中國居民膳食營養素參考攝入量（RDI），正常人每人每天宏量營養素的推薦攝入量為：蛋白質為總能量的10％～15％，約為75克～90克；脂肪為總能量的20％～30％；碳水化合物為總能量的55％～65％，每天應至少攝入50克；而一塊44克重的黑巧克力中含蛋白質1.85克，脂肪13.2克和碳水化合物27.76克。此外，約占人體重量4％～5％的20種常量元素中，鈣、磷、鎂、鉀、鈉每日的需要量都在100毫克以上。一塊44克重的黑巧克力中含鈣14.08克、磷58.08毫克、鎂50.6毫克、鉀160.60毫克、鈉4.84毫克，所以巧克力能夠補充人體每天對於多種營養素的需求。巧克力中的可可多酚是常見的自由基清除劑，能夠較好地保護機體免受氧化損傷，並能保護心血管系統的健康。

為了你的心臟，吃一塊巧克力：

在假期里這個消息實在是太好了：巧克力實際上對你有好處。一項新的研究聲稱，在巧克力中發現的自然生成的物質具有防硬化劑的作用，並且可能有助於治療心臟病。

加州大學營養系主任，這項研究的合作者Carl Keen說："很有必要記住巧克力來自可可豆，所以它是一種植物性食品。巧克力的成分之一是黃酮類化合物，你可以在漿果、紅葡萄酒和綠茶中發現它們。"黃酮類化合物被認為是很強的防硬化劑。

從以前的研究中我們知道巧克力中的化合物可以被吸收到血液中，Keen說：「並且隨著巧克力飲料的消費，我們發現血小板凝結成塊的傾向減少了，就象吃一片小兒阿司匹林的效果一樣」。

血小板是身體紅細胞的一部分，有助於正常的血塊形成。然而，如果血小板變得粘稠，不必要的血塊就可以形成並導致嚴重的心臟病發作。

巧克力富含防老化劑，一塊1．4盎司（1盎司約為1兩）的牛奶巧克力含有400毫克防老化劑，這同一杯紅酒中含有的防老化劑計量相當。黑巧克力更是富有2倍的含量，但白巧克力沒有。加利福尼亞大學的戴維斯吃了2．8盎司的巧克力蛋糕，2小時後，防老化劑在血液中增加了31％。 巧克力中60％的脂肪都是飽和脂肪，一塊普通的巧克力中含有8克飽和脂肪，吃巧克力時確實是把他們都吞進去了，但並沒有多大害處。哈佛大學做的研究發現，每周吃三四次巧克力的女性比很少吃巧克力的女性更不易患心臟病。

適量食用可防止心血管疾病：

古代醫生常用來治病的巧克力因具有防止血管疾病的功能，目前已成為醫學界研究的對象。

根據此間《自由比利時報》的醫葯報導，古時醫生常用巧克力醫治皮膚病、肺病、肚痛等疾病，而巧克力中的可可具有的特別成份因可防止血管疾病，又已成為今日醫學界研究的對象。

報導指出，巧克力主要原料可可中含有一種特別豐富的物質，只要巧克力愈黑，這種被稱為Flavonoides的物質也就愈多，而許多研究顯示，可可中的Flavonoides含有特別對血管具有保護功能的抗氧性物質在內，一項研究甚至指出，可可具有如同阿司匹靈類似的效果。

醫界已證明，某些已有心臟疾病的患者如規則性的服用少量阿司匹靈，因此可降低血小板形成，會阻塞血管的血塊能力，故可減少心臟血管疾病發生意外的機率。

牛奶和巧克力都是高級營養食品，但若同時食用，不但毫無益處，反而有害於健康。牛奶富含蛋白質和鈣質。巧克力被譽為能源食品，但含有草酸，如若二者同食，則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸，就會結合成草酸鈣，影響消化吸收。若長期同時食用，可造成頭發乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢等。因此，牛奶與巧克力，不宜同時食用。但間隔開分別食巧克力可防血管疾病

巧克力可防止蛀牙：

根據日本的最新研究指出，巧克力可以防止蛀牙。日本大阪大學的研究顯示，巧克力中的主要成分－可可豆中，含有一種可以對抗口腔細菌茲生及蛀牙的物質，科學家認為，日後可以將這些成分加入漱口水或是牙膏中。

蛀牙主要是因為口腔中的細菌會將口中的糖類變成酸性，進而侵蝕牙齒表面造成蛀牙。此次的研究則發現可可豆的外殼，具有對抗口腔細菌及牙菌斑的功能。巧克力與其它的甜食比較起來，對牙齒的傷害少多了。因為其中所蘊含的抗菌成分可以抵消巧克力內含的高糖分。

產前吃巧克力有利順利分娩：

產婦在臨產前要多補充些熱量，以保證有足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩。

現代保健報載，當前很多營養學家和醫生都推崇巧克力，認為它可以充當「助產大力士」，並將它譽為「分娩佳食」。理由：一是它營養豐富，含有大量的優質碳水化合物，而且能在很短時間內被人體消化吸收和利用，產生出大量的熱能，供人體消耗。據測定，每100克巧克力中含有碳水化合物50克左右，脂肪30克左右，蛋白質15克以上，還含有較多的鋅、維生素B2、鐵和鈣等，它被消化吸收和利用的速度是雞蛋的5倍、脂肪的3倍。二是體積小，發熱多，而且香甜可口，吃起來也很方便。產婦只要在臨產前吃一兩塊巧克力，就能在分娩過程中產生更多熱量。

因此，讓產婦在臨產前適當吃些巧克力，對其身體十分有益。

一天一顆巧克力好處多多：

巧克力──特別是深色的巧克力，已被證實含有大量的抗氧化物，這可能顛覆你過去的傳統觀念──多吃糖果，不利健康。事實上，每天吃１顆巧克力，是對你有好處的，甚至可以因而遠離醫生呢！

醫師指出，在一項新的研究中發現，巧克力中所含的一種抗氧化物 catechins 的量，大約是紅茶的４倍；有些研究也說過，有飲茶習慣的人，比較不容易罹患心血管疾病或是癌症。雖然這樣的說法，還沒得到結論，但是根據先進國家的研究，如果茶中的這一種抗氧化物真的具有保護健康的功效，那麼這種對於健康的好處，同樣的也可以延伸到「巧克力」上面。

喝一杯茶，吃一塊巧克力賞「心」樂事：

研究人員證實了巧克力業者說了很多年的話：巧克力是茶含有的那種抗氧化劑的豐富來源。

荷蘭醫生的一項研究化驗巧克力，檢查它所含的兒茶酚分量。兒茶酚屬於類黃酮族。類黃酮是最強的抗氧化劑之一。抗氧化劑能夠保護人體，免受人體內叫著自由基的化學物所害。而自由基會傷害細胞。一些科學家說過，正由於茶中含有類黃酮，因此每天喝上一杯或更多茶，可以減輕心臟病發作的風險。荷蘭醫生在英國醫學雜志《柳葉刀》上寫道：「喝一杯茶，吃一塊巧克力甜餅，不但是賞心樂事，也有益健康。」他們寫道：「巧克力所含的抗氧化劑是茶的4倍。」他們抽樣調查後發現，荷蘭人所攝取的兒茶酚，20％來自巧克力，55％來自茶。

研究人員還從巧克力真正鑒賞家的角度鑒別哪種巧克力更好——是褐色巧克力？還是牛奶巧克力？他們說，褐色巧克力的兒茶酚含量最高，牛奶巧克力就少了，不過，兩種的含量都比茶的高。

巧克力也重男輕女：

研究發現，巧克力的香味可以令男性產生抗體抵抗疾病。

英國威斯敏斯特大學在倫敦皇家研究院舉辦的一個科學研討會上，發表了一項最新的醫學研究報告，研究結果顯示，巧克力的香味會增加男性體內的抵抗力。負責進行研究的克洛博士表示，雖然希望收到巧克力作為禮物的人，大部分都是女性，但如果有幸在情人節收到女朋友送巧克力的男士，就應該感激她照顧你健康的無微不至，因為巧克力可以誘發身體的免疫系統產生抗體，有助抵抗感染傷風感冒等小毛病。

克洛博士指出，巧克力發出的香味，會催化人體經由唾液大量產生一種叫A型免疫球蛋白（Immunoglob ulinA）的抗體，不過女性所產生的反應卻不一樣：「男性嗅到巧克力味，體內的抗體會明顯的增加，但嗅到肉類的味道時，抗體則會減少，但女性在嗅到這兩種味道時，抗體數目沒有顯著的改變。」

在第一屆中國可可及巧克力製品國際研討會上，有專家提出巧克力中的飽和脂肪酸可輕度降低膽固醇濃度，並且還含有抗氧化物，可預防心血管疾病，有助於減少心臟病的發生機率。因此，男性到了中年後，為防止膽固醇增高，心臟出現問題，倒不妨吃吃巧克力。更有意思的是，有科學家提出最嶄新的理論，即食用巧克力具有抵抗蛀牙的功效。據稱可可豆里含有抗菌成分，可以抵消巧克力的高糖分，降低蛀牙的發生幾率。

另外，美國的一項研究還顯示，喜歡吃巧克力的男子大都長壽。這項調查雖未能找出巧克力有助於長壽的根據，但研究者認為巧克力中所含的抗氧化物有益於健康。

巧克力的負作用很少：

巧克力中含的糖對人體有害嗎？如果過量，是這樣的，但會使人血壓升高的糖分指數在巧克力中非常低，和燕麥粥所含的糖分指數大約相當。

巧克力中的咖啡因又怎樣呢？一整塊黑巧克力中含有10－30毫克咖啡因，而一杯咖啡中含有100毫克的咖啡因，害處大不大一比較就可以得出。

有人會說，這些研究一定是巧克力廠商贊助的，確實如此，但要強調的是，這些研究是國外著名大學、著名科學家本著嚴謹的科學精神做的，並且這一結果是登在非常權威的科學雜志上的。

吃了巧克力 宜多吃蔬菜：

愛吃巧克力的您，告訴您可以吃的技巧、吃的健康，熱量也可以自己控制。

巧克力的熱量密度很高，每千克巧克力約可提供五大卡的熱量，對於登山者或極需熱量補充的人來說，是很好熱量來源。此外，它濃郁的香味及柔滑的口感，可以撫慰憂郁及沮喪的情緒，讓人們感到滿足。巧克力亦含有與綠茶相似的各種抗氧化物如多酚類等，具有抗癌及抗老化的能力。

雖然巧克力有這些好處，但是並不代表適合當成保健食品。由於巧克力的熱量主要來自脂肪及糖類，所以如果多吃了巧克力，其它飲食上應該減少烹調用油及糖類的攝取，以免總油脂攝取過量，造成身體熱量的負擔。

此外，多吃蔬菜來減少脂肪的吸收，加速脂肪的排泄，亦是很好的補救辦法。高油脂、高糖的巧克力亦不容易消化，會延遲胃排空的能力，對於消化不良及胃潰瘍的病人並不適合，糖尿病人也應該節制食用。

吃巧克力的人可能長壽：

科學家已經提出吃巧克力可能會使人感到愉快。現在他們又說愛吃巧克力的男性會長壽。一份對哈佛大學畢業的7841位男生的調查表明，食用巧克力及糖果的人，無論他們愛吃的程度如何，都比不食用者幾乎多活一年。研究人員說，他們還不知道其中的原因。然而，他們推測，巧克力中的抗氧化物可能對健康有益。科學家們以前還曾發現巧克力中含有石炭酸。科學家們強調，他們的發現還屬初級階段，而其它專家告誡說研究並不證明該結果歸功於抗氧化物。該調查還說那些食用「適量」糖果的人，也就是1個月吃1至3塊條形糖，效果最好：死亡危險率比不吃糖的人低36％。那些對糖果更著迷的人，得到的效果要比食用適量糖果的人差，但是，他們仍然比絕不吃糖的人活得長，死亡的危險率可降低16％。

Ⅷ 干火柴是什麼吃的啊

干火柴是什麼吃的啊
答案如下：干火柴是老鼠吃的啊，時間去彈琴是明天來美食記。

Ⅸ 飛機上可以帶巧克力嗎

請問做國際航班回國，隨身行李能帶巧克力嗎？
普通巧克力都可以帶的，不是液體，不限制。

在國內航班也沒有人管你。
請問坐飛機能隨身帶巧克力嗎？
能帶、就是過安檢時候那個安檢門會響、而且機艙內溫度高、容易融化、如果不是及時吃的，建議托運吧、還省事。
糖果和巧克力能不能帶上飛機？
是可以帶上飛機的。

民航局規定

附件一：禁止旅客隨身攜帶或者托運的物品：

1、槍支、軍用或警用械具類（含主要零部件），包括：

2、爆炸物品類，

3、管制刀具：指1983年經國務院批准由公安部頒布實施的《對部分刀具實行管制的暫行規定》中所列出的刀具，包括匕首，三梭刀（包括機械加工用的三棱刮刀）、帶有自鎖裝置的刀具和形似匕首但長度超過匕首的單刃刀、雙刃刀以及其他類似的單刃、雙刃。三棱尖刀等。少數民族由於生活習慣需要佩戴、使用的藏刀、腰刀、靴刀等屬於管制刀具，只准在民族自治地方銷售，使用。

4、易燃，易爆物品，包括：氫氣、氧氣、丁烷等瓶裝壓縮氣體漏唯、液化氣體；黃磷，白磷、硝化纖維（含膠片）、油紙及其製品等自燃物品；金屬鉀。鈉、鉀、碳化鈣（電石）、鎂鋁粉等遇水燃燒物品；汽油，煤油，柴油、苯、乙醇（酒精）、油漆、稀料、松香油等易燃液體；閃光粉、固體酒精、賽璐珞等易燃固體；過氧化鈉、過氧化鉀、過氧化鉛、過醋酸等各種無機、有機氧化劑。

5、毒害品：包括氰化物，劇毒農葯等劇毒物品。

6、腐蝕性物品：包括硫酸，鹽酸、硝酸，有液蓄電池，氫氧化鈉、氫氧化鉀等。

7、放射性物品：放射性同位素等放射性物品。

8、其他危害飛行安全的物品，如可能幹擾飛機上各種儀表正常工作的強磁化物、有強烈 *** 性氣味的物品等。

9、國家法律法規規定的其他禁止攜帶，運輸的物品。

附件二：禁止旅客隨身攜帶但可作為行李托運的物品：

指除附件一規定的物品外，其他可以用於危害航空安全的菜刀、大剪刀、大水果刀，剃刀等生活用刀，手術刀。屠宰刀，雕刻刀等專業刀具，文藝單位表演用的刀、矛，劍、戟等，以及斧，鑿、錘、錐、加重或有尖釘的手杖、鐵頭登山杖和其他可用來危害航空安全的銳器、鈍器。

附件三：乘機旅客 *** 隨身攜帶的生活用品及數量

種類 品名 限帶數量

酒類 白酒 2公斤（包裝完好）

日常生活用品 發膠、衣領凈 1瓶（350ML) 累計不超過1000ML或1公斤

摩絲、發亮劑 1瓶（350ML)

香水 500ML

殺蟲劑返族培 1瓶（350ML)

空氣清新劑 1瓶（350ML)

其他含有易燃物質

的生活用品

打火機（充有可燃氣體或燃料油） 5隻

安全火柴 5盒
坐飛機可以隨身攜帶巧克力和糖果嗎？
沒問題。

旅途愉快！
巧克力粉可以帶上飛機嗎？
可以，你可以在保溫瓶里帶點熱水，再帶一些一次性杯子，要喝的時候從保溫瓶里倒水倒在一次性杯子里，再加巧克力粉，就可以了。
上飛機手提行李能帶巧克力嗎？
可以啊！ 每年我都帶巧克力回國。。。
飛機上能帶巧克力嗎，乘飛機能帶哪些食品
可以帶零食的，上一次我還帶了一包喜盈盈的蝦條來著，沒啥事！
上飛機能隨身帶巧克力嗎
能帶、就是過安檢時候那個安檢門會響、而且機艙內溫度高、容易融化、如果不是及時吃的，建議托運吧、還省事。
飛機上隨身行李,能帶巧克力穗耐嗎
可以帶呀
坐飛機可以攜帶巧克力安檢上飛機嗎
能帶、就是過安檢時候那個安檢門會響、而且機艙內溫度高、容易融化、如果不是及時吃的，建議托運吧、還省事。

Ⅹ 德國生產的巧克力中有加一種豆豆請問是什麼

【中文名】：歲中榛子【中文讀音】： zhēn zi【拉丁名】：Corylus heterophylla Fisch. exBess.Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess.Var
【英文名】：filbert
【中文別名】：棰子(《本草求原》)，平榛(《河北見習樹木說》)，山板栗(《中國樹木分類學》)
【植物形態】：榛(《詩經》) ，落葉灌木或小喬木，高1～7米。葉互生；闊卵形至寬倒卵形，長5～13厘米，寬4～7厘米，先端近截形而有銳尖頭，基部圓形或心形，邊緣有不規則重鋸齒，上面無毛，下面脈上有短柔毛；葉柄長1～2厘米，密生細毛；托葉小，早落。花單性，雌雄同株，先葉開放；雄花成菜荑花序，圓柱形，長5～10厘米，每苞有副苞2個，苞有細毛，先端尖，鮮紫褐色，雄蕊8，葯黃色；雌花2～6個簇生枝端，開花時包在鱗芽內，僅有花柱外露，花柱2個，紅色。小堅果近球形，徑約0.7～1.5厘米，淡褐色，總苞葉狀或鍾狀，由1～2個苞片形成，邊緣淺裂，裂片幾全緣，有毛。花期4～5月。果期9～10月。生山地陰坡叢林間

榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。此外，它也可以生產十分珍貴的木材，其木材堅硬，紋理、色澤美觀，可做小型細木工的材料；部分品種可作植被恢復及園林綠化樹種。榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質、碳水化合物、生素維（維生素E）、礦物質、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。因此具有如下特點：
1. 榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用；
2. 它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效；
3. 榛子里包含著抗癌化學成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期；
4. 榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用；
5. 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生；
6.榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助於調整血壓。
7. 每天在電腦前面工作的人群多吃點榛子，對視力有一定的保健作用。
8.榛子含有β－谷甾醇（甾醇）， 天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預防和治療效果，有較強的抗炎作用，還可以作為膽結石形成的阻止劑。此外，天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎症、老化、防止日曬紅斑，還有生發養發之功效。作為W/O型乳化劑，用於膏霜生產，具有使用感好（輔展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易變質等特點。榛子含有的天然植物陸州甾醇具有良好乎悉山的抗氧化性，可作為食品抗氧化劑及營養添加劑；也可以作為動物生長劑原料，促進動物生長，增進動物健康。