Ⅰ 白啤酒好還是黑啤酒好
白啤和黑啤只有一字之差,但它們的區別卻很大,到底是白啤好還是黑啤好呢?下面由我為大家整理的白啤酒好還是黑啤酒好,希望大家喜歡!
白啤,一般就是Weizenbier (小麥啤酒),其特點是加入了一定比例的小麥,釀造出來的啤酒顏色會比一般啤酒淺很多,通常會有點渾濁,喝起來有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德國的白啤酒,同樣,即使是白啤,裡面也有很多種類Bayerischer Weissbier(巴伐利亞白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(萊比錫白啤酒),風味上差異很明顯,
也黑啤,一般來說,德國飯店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德語里「黑」的意思,翻譯過來就是黑啤酒的意思,這是一種拉格(下發酵)的啤酒,一般而言,度數其實不高,通常也就5°左右,淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麥芽的焦苦味不重,有點淡淡的麥芽甜味。但是即使在德國,同樣是黑色的就還有Munich(慕尼黑)、Bock(波克)等等。不能一概而論。
白啤酒:
白啤顧名思義就是白色的了?你可能會這么想,其實不然。和白葡萄酒類似,白啤也並不會呈現真正的白色。通常,白啤的顏色呈黃色,不過由於其白色泡沫干凈而又豐富,因而才被稱之為白啤。
和其它啤酒不同,白啤一般指的是往麥芽中添加較大比例的小麥後再採用上發酵法生產而來的一種淺色啤酒,因此白啤的實質可以說就是小麥啤酒。常見的白啤有來自比利時的 Witbier、德國的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美國的 Wheat beer,當然其它類似風格也遍布世界各地。
通常,白啤中大多含有來自小麥的蛋白以及未過濾的酵母,因而一般比較渾濁(尤其是在低溫下),當然這也正是不少人覺得白啤具有較高營養價值的關鍵所在;更重要的是,白啤豐富的泡沫還會給你帶來奶油般的細膩口感。此外,白啤大多帶有果香味,酒花和其它香氣則不太明顯,由於保留了較多的乳酸,因而喝起來帶點酸味,有些人可能接受不了,不過喜歡的人會覺得它清新爽脆,夏天用來消暑再合適不過了。
黃啤酒:
國人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色,因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調,有的呈淡黃色,有的則呈金黃色甚至黃棕色,總之大都是淺色麥芽帶來的結果。黃啤的酒花香氣較為濃郁,口味也更純正,不過略帶苦味。
雖然有些人表示不太喜歡,但這似乎並沒有阻止黃啤在中國的霸主地位,因為到目前為止我國絕大多數啤酒都依然還是黃啤。當然,比利時的金色艾爾(Blonde Ale)和英國的淡色艾爾(Pale Ale)等也屬於黃啤的范疇,且一般呈現金黃色;來自捷克的皮爾森(Pilsener)就是黃啤中的代表品牌。
白啤酒這邊有比利時白啤酒和德國的小麥啤酒,是屬於那種水果氣味比較重的啤酒,口感比較甜比較解渴。而你大家常見的黃啤酒,如果我沒說錯的話應該是指一般我們喝的青島這種啤酒,這是皮爾森型啤酒,大麥芽含量高則重麥芽味,像德國和捷克的那些拉格啤酒,而青島這種酒的麥芽含量低。
股喲產黃啤酒一般重酒花味,苦味重,這種啤酒主要是開胃和清口,就口味來說德國和比利時的白啤酒要復雜一些,而淡色拉格啤酒也就是所謂的黃啤要純凈一些。只能說白啤和黃啤各有各的特色,並不存在哪個還和,只是看大家比較喜歡那種口感罷了。
Ⅱ 啤酒什麼牌子好喝
哪一個牌子的啤酒好喝些?
我只能給你些啤酒品牌 因為人的口感不一樣
中上級: 嘉士伯 百威 白得瓦爾 青島 燕京 金漢斯 雪花 虎牌 朝日 桑得利
頂級: 艾丁格 (德國 )
{白啤酒 裡面含沉澱物}福加白(比利時)
什麼品牌啤酒好喝
我是做啤酒的,啤酒沒有好喝不好喝,主要看口感。和每個人的品位感覺。
一般的來說國內要求最嚴格的就是百威啤酒,然後嘉士伯樂堡啤酒,青啤的奧古特,這幾個都是高端品牌啤酒,釀造精細。藍帶的黑啤很貴,味道也是不錯的。我很喜歡
中國最貴的啤酒是什麼牌子?最好喝是什麼啤酒?
中國的最好的就是青島了!國外的多了,銀子彈、百威常見的都屬於工業啤酒,都一般。最好的是國外的精釀啤酒。
國外的什麼牌子的啤酒好喝?
國外好喝的啤酒太多了。就經驗來講,德國比特伯格黑啤,愛爾蘭健力士黑啤,德國艾丁格濁啤,比利時福佳白啤是國內可以買到的,味道相當不錯的啤酒了。反正啤酒就選北歐的絕對不會錯。
有哪些好喝的啤酒推薦
這個問題可就太廣了,幾乎每個地區都有地產啤酒品牌,只能淺淺道兩句,好在本人喜陸滲歡啤酒,在德國生活十年,國內外的啤酒喝過的也夠多了,大概提幾個吧。國內的啤酒首推青島了(不過最好喝的青島是那種用塑料袋裝的鮮啤,要喝的話只能去當地了),個人認為代表了國內啤酒的最高水平,甚至是在歐洲的超市裡時常都可以看到青島,可見還哪段是比較受國內外認同的。地方性啤酒么,東北的雪花和金士百比較有名,但是個人不喜歡雪花(行家都知道就不多說了),金士百純生不錯,各方面做的都挺地道。北京的燕京老牌子了,地方色彩濃厚,口感不錯,不過個人認為中規中矩沒什麼特色。中西結合的藍帶系列在國內也好多年了,我喝的第一瓶啤酒就是藍帶,現在還記憶猶新,那時候就覺得好喝,可惜現在假的太多了。要說哪裡的啤酒好喝,那肯定是德國的了,一個字「純」。德國現在的啤酒工業還延續五百多年前的標准,除了水 酵母 麥芽 酒花其它的東西都不可以放(當然除了特殊天然香料外)。幾乎每個城市甚至小村子都有自己的啤酒品牌,我在德國喝啤酒有個習慣,每到一個地方遇到沒喝過的啤酒牌子就喜歡收集這個牌子的啤酒杯,喝過多少德國啤酒不知道了,不過我收集的啤酒杯現在有一百多個了(不重樣的)。個人喜歡喝全麥 苦啤 白啤,代表性的品牌像franziskaner教士 bitburger hongburg krombach paulaner等等,太多了。北歐的啤酒和比利時的啤酒太烈,個人不是很喜歡。美國的啤酒么,太多工業化的影子,不推薦。
大家覺得哪個牌子的啤酒最好喝
我只能給你些啤酒品牌 因為人的口感不一樣
中上級: 嘉士伯 百威 白得瓦爾 青島 燕京 金漢斯 雪花 虎牌 朝日 桑得利
頂級: 艾丁格 (德國 )
{白啤酒 裡面含沉澱物}
福加白(比利時)
哪個牌子李悉譽的啤酒好喝?
建議燕京啤酒,青島啤酒,哈爾濱啤酒、南方推薦珠江啤酒、百威啤酒、藍帶啤酒。
說句實在話,啤酒的技術早就傳遍世界,因此口感以及工藝都差不多,不過北方以醇厚為主,南方以清爽為主(因為要吃海鮮以及燒烤)。
單論工藝的話,青島啤酒較好!
大家覺得什麼牌子的啤酒最好喝
青島TSINGTAO,雪花SNOW,燕京YANJING,山城-重慶,珠江PEARLRIVER,哈爾濱HARBIN這些牌子的都不錯噢,這些都是國內著名的啤酒品牌,都是很不錯的牌子,應該也都是大家熟知的牌子,他們都是上榜maigoo買購網上的啤酒十大品牌排行榜的牌子呢,十大品牌的很有名,現在市場上買的幾乎就是十大品牌的那些,我自己喜歡喝青島的,你可以看看自己喜歡那些的。選購啤酒,首先要看其顏色是否清亮透明,無雜質,是否有沉澱或懸浮物。其次,將酒倒在透明杯中,泡沫立即升起且潔白細膩持久掛杯的啤酒是佳品。也可用鼻聞,酒液具有酒巴花香味、麥芽香味的是好酒,而有飯味、老化味、酵母味等其他異味的啤酒為劣質品。還可品嘗,如感到清爽上口,苦味柔和,回味醇厚的啤酒是上品。如有甜味、苦味等異常味道,甚至有腥味怪味的啤酒則是次品。同時提醒消費者注意,有的啤酒在靜止、常溫下開瓶後啤酒大量湧出,也屬次品酒。產生這種現象的原因,主要是由於使用霉變麥芽或者工藝衛生條件差造成污染,使雜菌在酒液中繁殖後造成瓶內壓力過高所致,這種啤酒飲後不但對人體不利,嚴重時會炸瓶傷人。
現在什麼牌子的啤酒好喝些啊?
都一般般吧!百威啤酒!
Ⅲ 國外的什麼牌子的啤酒好喝
國外好喝的啤酒太多了。就經驗來講,德國比特伯格黑啤,愛爾蘭健力士黑啤,德國艾丁格濁啤,比利時福佳白啤是國內可以買到的,味道相當不錯的啤酒了。反正啤酒就選北歐的絕對不會錯。
Ⅳ 盤點國內10款好喝的啤酒,其中你有喝過幾款
雖然啤酒沒有可樂的甜度、沒有白酒的渾厚、沒有紅酒的魅惑,但呼朋喚友暢飲一箱啤酒,絕對是在聚會上最過癮的事情!
傳說中的三寶:啤酒、燒烤、小龍蝦。
約上因為忙碌多年未見的老同學,舉起啤酒對著鏡頭干一杯,一起回憶大學時無憂無慮的歲月。生活需要調味劑,啤酒正是你們打開心扉的紐帶。
越好的啤酒,入口味道越復雜,口味層次越分明,滑入喉嚨後,回味無窮。下面推薦幾款越喝越過癮的啤酒。
一、青島奧古特
數據:麥汁濃度12 P,酒精度 4.7%
青島啤酒是中國 歷史 最悠久的啤酒品牌之一,創始於1903年。 由來自英國和德國的商人聯合投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份公司。採用德國的釀造技術以及原料進行生產。
青島奧古特,算是很有沉澱的一款啤酒,在國產裡面算是偏貴的。 但口感有傳承德國味,相對清爽了一點點。 比較適合國人口感,不像日本和部分國產啤酒啊發酸的口感。
青島奧古特
口感醇厚,入口有一點點苦、麥芽香的混合味道,酒色橙黃,易拉罐包裝,攜帶方便,宅男放入冰箱也很方便,500ml適合一個人的戰場。
二、比利時福佳白啤酒——世界大賽雙料冠軍
數據:麥汁濃度11.7 P,酒精度 4.5%
來自比利時的福佳白啤酒有著5%酒精含量,福佳白啤酒通過傳統艾爾釀造法,以小麥為原料,加入芫荽籽和橙皮,經上層發酵釀制,保留了輕柔雲霧狀酒體的同時,果香味也更清爽明快。
倒入杯中,淺黃色的酒體、呈標志性的朦朧狀,潔白的泡沫、豐富而細膩;之後搖晃酒瓶,再倒入其餘半瓶,產生濃厚的泡沫,隨之而來的是濃郁的花香味道,沒有一點啤酒苦味,很吸引人。
比利時福佳白啤酒
口感清香,柔滑細膩,果香濃郁,麥香層層,裡面有芫荽籽,也就是香菜籽。細品後留下的是甜美的香草味與淡淡花香味。夏日必備單品,放冰箱冰鎮後飲用口感更好。
另外從 美食 搭配的角度來說,福佳白啤酒是很好的開胃酒,確切的說,它因具有酸性物所以與傳統的海鮮類和清炒類食物非常搭配,與水果類甜點也十分相配。
三、德國愛仕堡白啤
數據:麥汁濃度11.5 P,酒精度 5.3%
愛士堡(Eichbaum)啤酒釀造公司位於德國巴登-符騰堡州曼海姆,它由曼海姆市議員Jean Chêne於1679年成立。如今,愛士堡釀造公司由Actris AG擁有,SAP AG的一位創始人Dietmar Hopp也擁有Actris。
德國愛士堡白啤
愛士堡小麥啤酒,果味濃郁,顏色豐富厚重,泡沫細膩。喝酒後,別人聞不出你喝了酒。半小時內,嘴裡充滿了水果的香味。
四、墨西哥啤酒——科羅娜
數據:麥汁濃度11.3 P,酒精度 4.5%
科羅娜是墨西哥銷量第一同時也是墨西哥出口量最大的啤酒,幾乎成了墨西哥啤酒的代名詞。這款拉格風格的啤酒在1925年第一次釀造,一直延續到了現在。用透明的玻璃瓶裝啤酒也是這款啤酒與眾不同的特徵。
墨西哥科羅娜啤酒
科羅娜的啤酒的最大亮點應該就是不同的飲用方式可以造就出不一樣的口感,在啤酒當中結合青檸檬,可以讓口感得到很大的升級,讓小麥香氣和清新的檸檬香氣很好的融合到一起,清爽的感覺瞬間提升,在沉悶的休閑時刻享受,瞬間清新起來。
看球時准備好一瓣檸檬,跟科羅娜搭配,口感獨特,看球的必備神器!
五、美國百威啤酒
數據:麥汁濃度9.7 P,酒精度 3.6%
誕生於1876年的美國百威啤酒,百年發展中一直以其純正的口感,過硬的質量贏得了全世界消費者的青睞,成為世界最暢銷、銷量最多的啤酒,長久以來被譽為是「啤酒之王」!
美國百威啤酒
百威啤酒的特點是三個格外,格外清澈,格外清爽,格外清醇,也就是相比其他啤酒而言,苦味更少一些。
個人覺得百威啤酒相對於其他啤酒會更加清甜,而且有很濃的麥芽糖的味道,而且味道不沖,十分香甜,是年輕人喜歡的味道。
六、德國凱撒啤酒
數據:麥汁濃度11.7 P,酒精度 5.1%
德國凱撒啤酒一開罐,泡沫主動躍至罐口,倒入杯中,泡沫持續了1分鍾才消散。湊近杯口,一絲絲清新的酒香傳來。入口細品,苦味中帶著清香。大口狂飲,滋味清爽,更有一股清香留於口中,讓人回味無窮。
德國凱撒白啤
七、青島純生啤酒
數據:麥汁濃度8 P,酒精度 3.1%
純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命,從原料、工藝、設備、均與傳統釀造啤酒有著巨大的區別,突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大,僅檢測費用比普通啤酒高20倍,可以說純生啤酒是高 科技 產品,因此它的價格較高。
普通生啤是沒有經過高溫滅菌的傳統啤酒(可冷藏保存1-3天),滅菌後就成為熟啤。
青島純生啤酒
生啤與熟啤的區別是生啤口感好,營養豐富,可以說純生啤酒好比新鮮水果,熟啤酒只能是水果罐頭。
如果你喜歡「純生」又喜歡「青島」可選「青島純生」啤酒。
八、烏蘇啤酒
數據:麥汁濃度11 P,酒精度 4%
烏蘇啤酒絕對是全國最「醉人」的啤酒,這個啤酒的口感那絕對可以說是排行老大的,更是被咱們中國的酒友們給評為了神酒啊,據說是因為新疆的水分好,所以釀出來的啤酒也屬實好喝 。
烏蘇啤酒
烏蘇啤酒雖然度數不高,但特別容易上頭,所以這種啤酒還有個別名"奪命大烏蘇"!
九、燕京啤酒
數據:麥汁濃度11 P,酒精度 4%
燕京啤酒成立於1980年,總部在北京,關於喝啤酒,一人一個口感,有人說喝不慣,也有人覺得很好喝,燕京在國內的名氣這么大,想來也是不錯的,而且燕京是中國唯一可以生產瓶裝鮮啤並能長期保存的企業。
燕京啤酒
酒花香氣清純,口感醇厚,原麥汁濃度是11度的,泡沫濃厚,清冽甘醇,殺口大,喝起來有後勁兒。
十、哈爾濱啤酒
數據:麥汁濃度10 P,酒精度 3.6%
哈爾濱啤酒是咱們國內最早生產啤酒,沒有之一,大約有100多年的 歷史 。哈爾濱啤酒可以說是咱們中國啤酒的驕傲,原產於東北的哈爾濱啤酒,把東北人的愛酒精神發揚得淋漓盡致,是東北人最愛的一種啤酒。
哈爾濱啤酒
它的口感比較清爽,酒里既有蜂蜜的甜美,又有啤酒花的清香,比起其他啤酒更適合冰飲。
Ⅳ 白啤酒黃啤酒哪個口感好
白啤酒主要指比利時白啤酒和德國的小麥啤酒,是屬於那種水果氣味比較重的啤酒,口感比較甜比較解渴,並且碧帆虛白啤酒比較純凈。
黃啤酒,是指一般我們喝的青島啤酒,屬於皮爾森型啤酒,大麥芽含量高則重麥芽味,轎冊像德國和捷克的那些拉格啤酒,而青島這種酒的麥芽含量低,因此有重酒花味,苦味重。黃啤酒主要是開胃和清口。悔燃就口味來說德國和比利時的白啤酒要復雜一些,而淡色拉格啤酒也就是你說的黃啤要純凈一些。
Ⅵ 盤點國內十款好喝的啤酒都是哪些品牌口感如何你推薦哪種
數據:麥汁濃度12°P,酒精濃度≥4.7%
青島啤酒成立於1903年,是中國歷史上最古老的成立於1903年。日耳曼啤酒公司青島人投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份有限公司。選用德國釀造技術和原材料進行生產製造。
青島奧古特是一種積累很多的啤酒,在中國很貴。但是味道有繼承德國風味,相對性有點清新。更適合中國人的口味,不像日本和一些國內啤酒。
口感醇厚,通道有點苦,麥芽香的混合味,女性橙黃色,可樂瓶包裝,使用方便,宅男宅女放入冰箱也很方便,500ml適合一個人的競技場。
數據:麥汁濃度10°P,酒精濃度≥3.6%
哈爾濱啤酒是中國早期生產和製造的啤酒之一,大約有100多年的歷史。哈爾濱啤酒可以說是我們中國啤酒的驕傲。起源於東北的哈爾濱啤酒,充分弘揚了東北人的愛酒精神,是東北人最喜歡的啤酒。它的味道比較清新,不僅有純蜂蜜的柔軟,還有啤酒花的香味,比其他啤酒更適合涼飲。
Ⅶ 什麼啤酒比較好喝
沒有最好喝,只有更好喝的啤酒。國內啤酒佼佼者是泰山原漿,國外啤酒比較好的是比利時福佳白。所有的包裝啤酒,好喝的前提生產日期要鮮,越擱置越不好喝。德國的奧丁格,艾丁格,科隆巴赫,凱撒品牌也都相當不錯,但最受大眾歡迎的國外品牌當屬創新的比利時福佳白啤!
由於老王之前說過 泰山原漿 ,這次再簡單說說這款國內特徵鮮明的啤酒。凡是喜歡喝泰山原漿的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中對過往喝的啤水的評價,一定是心中呼嘯一萬頭脫韁的馬!
泰山原漿啤酒的品質不低於國外的品牌啤酒 ,當然和精釀比起來還是有差距的,入口醇厚感也非常不錯,泡沫相當細膩,麥芽香氣比較濃郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫堅持時間還是相當可以的。
喝過泰山原漿的,一定會不吝贊美 ,在啤水的世界中,它是多麼的特立獨行,秒殺青島純生,就是青島全麥白啤過來,也能斬落馬下,泰山原漿,一定程度上重塑了國產啤酒的風格,是一個佈道者的存在,可以一試!
再說說比利時福佳白 , 這是一款最受中國省會城市白領階層歡迎的外國品牌啤酒 ,是精釀啤酒的入門級別,也是創新型的啤酒,福佳白,一種原汁原味的比利時風味啤酒,渾身散發著淡金色。
福佳白的麥汁濃度和4.9的酒精度非常事宜, 泡沫相當渾厚細膩又綿密,有別於其它白啤,特別是果香感真是讓人無比驚喜 ,陳皮和香菜子的加入,豐富了啤酒的釀造原材料。
福佳白最經典的喝法在於 用玻璃六角杯 ,真是爽呆了,它和德國瓦倫丁等啤酒喝法是一致的,酒體先倒出來大部分,最後需要搖晃再完全倒出,產生更厚重的啤酒泡沫,香氣也會最大化發揮。
白啤酒的喝法最好是倒入酒杯,拉格啤酒特別是瓶裝最好是扯著瓶子喝,因為拉格啤酒轉瞬即逝的泡沫讓人無心再飲下去!特別是福佳白的果香的芬芳,入口的清新又飽滿的感覺,簡直是太令人驚喜了!啤酒品牌太廣闊,當然,沒有最好喝,只有更好喝!
最近宅在家裡天天一瓶啤酒,體重現在可以蹭蹭的往上漲。不過酒量也多少有些提升,從喝一杯就臉紅,到現在可以喝一瓶才變臉。
啤酒我喝過的品種真不少,從最早賣的散啤,到現在各種品牌的和進口啤酒,基本上我們這里市面上能見到的,都被我買來喝了個遍。
我覺得喝啤酒要滿足這么幾點,才能稱得上好喝:
現在的什麼啤酒最好喝我覺得這個問題應該是因人而異的,有的人喜歡喝清淡口味的,有的人喜歡發苦的酒香味濃的,有的人喜歡喝酒精度數小的,這個需要看個人的愛好。不過我覺的這幾種啤酒比較好喝:
其實我覺得啤酒品牌現在成千上萬,即使再愛喝啤酒的人,窮其一生也不能把世界各地的啤酒喝個遍。所以我覺得要想稱為好喝的啤酒,這幾點不能少:
那當然是青島啤酒最好喝了,青島啤酒一百當年 歷史 ,德國技術,製作啤酒的機器都是德國進口的,用嶗山礦泉水製作啤酒口感好,製作啤酒的啤酒花都是在新疆天山腳下無污染地方種植。
所以說青島啤酒馳名中外,出口一百多個國家,非常受歡迎,泡沫豐富,色澤金色,入口清爽,還是青島啤酒好喝。國內其他啤酒都不能和青島啤酒相媲美。
和青島啤酒,廣交天下朋友。
我覺得青島啤酒最好喝!最多時我喝過十瓶!喝得都站立不起來了,胃都快撐破了,只覺一陣陣疼痛難忍!不過一會兒就好些了!這個酒好就好在這里:喝的多不怕,消散的快,不至於喝多傷人!
青島啤酒有幾個顯著特點:色、香、味三者俱佳。第一,酒的顏色象琥珀。晶瑩剔透,清澈見底。看見它就會勾起你的豪飲欲!第二,酒的香氣象幻覺。絲絲入鼻,盤繞纏綿,清新純馨。聞見它就會誘你醉如夢鄉!第三,酒的味道象甘露。香深、醇厚、滑多、苦薄。嘗到它就會胃蕾大開,滔滔貫腸!再者,這個酒非常潔口。不管是單喝解渴,或是飯飲就菜、渾素搭配兼容,飲後均感十分利口和清爽!另外,青島啤酒酒精度數適中,不高不低,不重不輕,不偏不倚。恰到好處!喝多喝少都有一種愉悅感!
飲青島啤酒是一種欣賞,一種品位,一種愛好,一種習慣。同時,也是一種文化!青島啤酒是屬於我的最愛,我獨飲青島啤酒是唯一無二的選擇!
名品介紹:
青島啤酒:山東產淡色啤酒,酒精3.5度。原麥汁濃度12度,這種啤酒是選用較好的大麥為原料,先製成麥芽,再經糖化,製造時添加該廠自己生產的優質酒花,經煮沸、冷卻發酵、貯藏等工序製成。產品的特點是:色淡黃,清澈透明,泡沫潔白,細膩而持久,具有顯著的酒花麥芽清香及酒花特有的苦味,飲時爽口。
燕京啤酒:原產地北京
珠江啤酒:原產地廣州
嘉士伯(Carlsberg):原產地丹麥
喜力(Heineken):原產地荷蘭
百威(Bvdweiser):原產地美國
健力士(Guiness stont):原產地英國
生力(Sanmigvel):原產地菲律賓,現產於香港
太陽啤(Sun):原產地墨西哥
虎牌啤酒(Tiger):原產地新加坡
麒麟(Kirin):原產地日本
注意事項:
1、在冰箱中不可倒放,不可開啟剛運到的啤酒
2、啤酒不可冰鎮太久,會使氣泡消失,更不適宜直接加水入酒
3、飲用溫度為8º~12º,溫度過高苦味突出,二氧化碳容易放出
4、杯具選用厚壁,深腹,豁口的玻璃杯,保持酒的泡沫和香氣
5、瓶裝和罐裝的啤酒保鮮期在6個月左右,但必須在15 ~20 的溫度下,通風較好的倉庫中保存;生啤酒的保鮮期為1—1.5月,保存時需低溫4 左右存放。
啤酒的鑒別:
1、顏色:將啤酒倒入杯中,觀看顏色——淡啤顏色淺黃清亮透明,不渾濁。黃啤顏色金黃,有光澤。黑啤顏色棕黑。啤酒中無任何沉澱物(質量差的啤酒或冒牌啤酒中常有粉狀沉澱物)。
顏色暗淡或酒中渾濁表示啤酒已過期或變質了
2、香味:啤酒的香味主要是麥芽的清香與酒陳化後的香純氣味,還含有少量的發酵 氣味。黑啤酒的象棋稍微帶有焦糊氣味。
氣味帶酸或雜異味的啤酒是不能飲用的
3、口味:啤酒喝入口中有香滑、可口、清爽且略帶有苦味的感覺。因酒精含量低, 喝下去並不覺得有明顯的刺激性。
4、泡沫:通常啤酒的泡沫是白色、泡粒細小,稠密帶糊狀的。
人分三六九等,沒聽說過啤酒有分三六九等的?對"酒壺"們來說,有酒就是"娘"。你到說說看,天底下哪一個品牌的"娘"不好?
某人一生喝啤酒,那可是車載斗量。門前幾家賣啤酒的,統一喝到它關門大吉,"醉卧沙場君莫笑,古來征戰幾人回"。能喝會喝啤酒的,從來沒人說中外哪個啤酒最好喝。
中外啤酒幾乎差不多一個味。啤酒 其實很簡單,就是淡啤和濃啤。淡啤那真是"朋友之交淡如水",酒精度低,但很多中國人愛喝,因為能「千杯不倒",喝半天酒吹半天牛,所以也稱"超爽"啤酒。濃啤一般麥芽濃度高,酒精度相對較高,也容易喝醉,平常愛喝白酒紅酒的比較青睞。
當前啤酒品牌品種讓人眼花繚亂,許多不怎麼喝啤酒的,也網上搜搜,一二三四胡說八道一通,聽得"酒仙"們一愣一愣地搞不懂。那什麼是好啤酒呢?一句話,喝起來痛快淋漓的就是好啤酒。喝到心情好了,什麼啤酒不好!
一句話,愛喝啤酒的什麼啤酒都好喝。三杯 通大道啊,六杯 六六順啊
喝吧謝謝!
青島啤酒
青島的新鮮生啤,看來也是不少人的童年記憶,塑料袋裝的鮮啤酒,新鮮爽口,明顯的中國啤酒口味,清涼回憶里的消暑聖品。
瓦倫丁小麥啤酒
果香和口感都非常濃郁,色澤濃厚不透明,泡沫細膩,喝後別人都聞不出你喝過酒了,半小時內口腔里都是水果香味。
朗克煙熏啤酒
因為是用櫸木熏制的大麥麥芽釀制,所以啤酒里帶有獨特的煙熏味道,回甘相當持久。
聖伯納12號
一款帶有修道院風格的啤酒,是一款四料酒,花果香氣重而不濃,回味綿長,能嘗出焦糖和麥芽的甜味,口感厚重又不失順滑。
寶丁頓啤酒
這種啤酒非常有特色,就是它的泡沫,曼丁頓的泡沫號稱「曼徹斯特奶油」,非常的細膩濃厚猶如奶油一般,相當有趣。
羅斯福10號
同樣是一款四料酒,酒精度數接近12度,在啤酒里算非常高,入口後,酒精味道相當刺激,繼而是釀酒糖帶來的甜味,然後是酒花的苦味,始終貫穿著水果香,加上美好的回甘和麥香,我也是相當喜歡這種啤酒。
教士白啤
典型的德國啤酒,在麥芽上尤其用心,麥香味濃厚,喜歡德啤的可不要錯過。
樂蔓櫻桃味啤酒
非常經典的一款果啤,最容易讓女生愛上的啤酒,果汁與啤酒的融合恰到好處,想像一下有著啤酒口感的櫻桃汁吧~
福佳啤酒
非常清爽淡口的白啤,有著輕微的酸甜,味道簡單不華麗,帶有淡淡的清香,非常適合不喜歡重口而又想一嘗啤酒清涼的人。
1964白啤
在清爽上,可是福佳的加強版,但是比福佳帶有更重的果香味,白啤的選擇上,這款也是非常熱門的存在。
啤酒狗punk ipa
Ipa是印度淡色愛爾啤酒的簡稱,是一種上層發酵的啤酒,香氣特別濃,味道也會苦一些,而啤酒狗的這款punk ipa 喝起來確實非常的酷,非常的punk,算是一種入門級的ipa酒。
傑克漢門
也是一款ipa,比上面的punk ipa更苦一些,但是香氣更加濃重。
角鯊頭90分鍾
角頭鯊系列Ipa里最經典的系類之一,而角頭鯊90分鍾就是代表之作,這個酒有多苦呢,就是覺得入口之後,舌頭會苦到麻痹了一秒鍾,隨之卻帶來了令人回味良久的甜味,苦盡甘來就是這個系列的特點。
Rekorderlig
瑞典的品牌,中規中矩,但是口味選擇比較多,有經典原味,梨味兒,草莓,芒果,野莓,生薑檸檬,草莓檸檬,百香果,香草肉桂味道等等,包裝很可愛,看起來非常有吸引力,開來又是一款泡妞神酒。
布雷帝國白啤酒
這款白啤淡雅清新,配料中還特別添加了西西里檸檬和香料,口感甘爽之餘帶點苦味,釀造過程中將麥芽焦糖化,所以淡雅之中又多了份豐富。
艾丁格黑啤
世界上銷量最大的德國啤酒,有著「小麥王」的美譽,入口平順不苦澀,小麥香非常濃厚。
Beerlao
大家似乎都覺得啤酒是歐美的強項,其實東南亞的啤酒也是相當美味,其中Beerlao就是寮國的國酒,寮國啤酒更加濃烈,度數更高,選用寮國頂級的天然茉莉香米,源自喜馬拉雅山下的泉水,德國的啤酒花和酵母,法國的發芽大麥釀制而成,酒精濃度和麥汁濃度都肥聰高,第一次喝可得慢著點。
麒麟一番榨
番搾的意思是用第一次榨取出的麥汁為原料釀制的啤酒,給人一種相當精緻的感覺,口感細膩,味道咁爽,後勁可是相當足噢。
朝日生啤
味道甘甜,第一口苦澀,幾口過後便有喝得出啤酒的獨特甘甜,味道也是相當純正的日本風味。
來自網路
啤酒。大約有六年了,每到八月十五,農歷,或十月一前後,我就搞個品酒。母酒是嶗啤,一天品五款。喝一口要品的酒,再喝一口嶗啤。這樣品下來。全世界的啤酒,還沒有一款比嶗啤好喝的。舌頭是有記憶的。這個嬰兒吃奶就是證明。外國人比較明白這個,所以把產品直接推到婦產病房。嬰兒吃了幾天之後,就光吃這一款的奶。我的舌頭完全被嶗啤訓化了。所以,嶗啤就是啤酒。永遠最好喝。所以,我永遠當不了品酒師。但我舌頭還是分辨能力很高的,所以我當了品茶師。哈哈,上月已經辭職乃。原因是喝茶太多對 健康 不利。
首先,我不是山東人,其次,我每天下班愛喝點小酒,以前沒來山東,喝雪花,藍帶,百威,科羅娜等一些啤酒,後來開始喝青島鮮啤,2.5一斤,塑料袋裝(這個一定要喝新鮮的),還有一廠二廠青啤,還有三檔嶗啤(捆裝/9瓶),說實話,青島啤酒真的不一樣,確實好喝,這不是吹的。後來幾個伙計帶我去喝酒底(這個只有懂的人明白什麼意思),那是真帶勁!一到夏天,最少兩天一喝,舒服!安逸!再喝別的啤酒,真喝不下去!還養成了一個習慣,一瓶啤酒兌一兩白酒,別說這樣喝危害大,喝酒本來就有威海,喝酒的人都知道,但是就是愛這口!青島啤酒真的很不錯,但是你要在外省買到的青啤不一定是青島廠家出的,他在別的城市有分廠,水不一樣,味道就不一樣!
在很多人的印象中,啤酒好像就是那種「淡如水」、「沒啥意思」的酒,其實啤酒的風格種類並不比白酒遜色。甚至因為啤酒的適口性要比烈性酒更好,所以啤酒的風格其實有數十種至多(保守估計有個60多種吧),但是由於成本考慮的原因,我們以前喝到的那種大規模出產的工業啤酒只是其中一種啤酒的風格,算是「美式工業拉格」吧。這種啤酒基本上就倆特點:成本低和難喝,這也是為什麼很多人覺得啤酒不好喝的原因,那麼這次我們就分享一些我覺得比較好喝的啤酒給大家。
【修道院啤酒】由於我的精釀啤酒「入坑」就是一瓶羅斯福10號,所以我現在對於各種修道院啤酒還是情有獨鍾。
修道院啤酒顧名思義就是修道院內的僧侶、修行者釀造的啤酒,一般情況下有3個規定:
因為這些有點「奇葩」的要求,所以全世界只有11家修道院符合標准,其中6家在比利時,2家在荷蘭,其餘3家分別在美國、澳大利亞和義大利。
所以修道院啤酒還多少有點小噱頭和神秘感似得,但是其實這個啤酒風格並不差,甚至是很受歡迎。正統修道院啤酒都是採用上層發酵的工藝,原料基本就是麥芽、啤酒花、酵母和水,一般相對酒精濃度和原麥汁濃度都較高。比如我「入坑」的羅斯福10號的原麥汁濃度有20 p,酒精度數也有11.3度,一般差不多1瓶就有一點點微醺、兩瓶就喝的剛剛好。算一種滋味異常醇厚的啤酒,喝進去有著豐富的口感和焦糖風味,但是最後會「升起」一個好似魚鉤一般的酒精刺激感覺,讓你明顯的知道手中這瓶啤酒跟其他的不一樣。
【世濤啤酒】 這是我除了修道院啤酒風格之外,比較喜歡的另外一個口味。同樣是採取上層發酵的工藝,但是有趣的是世濤啤酒會添加深色烘烤的大麥芽、沒發芽的大麥和結晶麥芽之類的來釀制,所以就造就了世濤啤酒黝黑的酒色,口味一般帶有咖啡或者焦油的味道,泡沫口感如同奶油一般。世濤最便宜方便的入門酒應該就是健力士了,就是那個最初是因為在酒館里吹牛打賭而最初做出的「吉尼斯世界紀錄大全」的公司,除此之外還有釀酒狗的「黑心牛奶噴射機」,再進一步還有左手出品的牛奶世濤,口味夠重的朋友還可以選擇分水嶺和創始者出品的一些帝國世濤。(很多啤酒的名字都比較奇怪,甚至有的很中二,習慣了就好了)
至於最近幾年大火的各種IPA(印度淡色艾爾)其實也很好,不過可能是因為我年紀大了吧,總感覺不夠醇厚,而且有些IPA的苦味偏銳利了,太突兀。不過喜歡風格綺麗多變的朋友可以找些IPA來試試看,美式的角頭鯊系列、日式的常陸野貓頭鷹、國產的跳東湖等等都不錯。 其實大家也不必過分糾結啤酒的牌子和風格,只要挑選的時候注意以下幾點,至少都能買到比較真材實料的啤酒,至於口味和風格可以慢慢嘗試,總能找到合適你的:
其他的例如苦度、色度等參數都不著急,等你入了這個「坑」,慢慢的就都了解了。最後呼籲大家啤酒雖好,但是也不要過量,炎炎夏日來兩杯解個渴、消個暑就行了。
Ⅷ 德國啤酒和比利時啤酒的什麼牌子最好喝
清啤酒(Pils) 主要流行於北德地區,是當地人首選的啤酒品種。清啤酒品質清冽,呈透明的淺黃色。它是德國啤酒中苦味最重的一種。因為酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很適合大量飲用。
黑啤酒(Altbier) 的家鄉在杜塞爾多夫和魯爾區。它的顏色相當深,有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦,口感上稍帶甜味,和愛爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點相似的地方,只是濃度稍微淡一些。
科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產。它現在已經流傳到德國各地,不再是科隆人獨有的鍾愛了。科什啤酒的酒質非常清淡,有著比清啤酒還要淺的顏色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。會喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是專門供出口的德國啤酒,象著名的貝克啤酒(Beck』s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味較少,總的口味比較清淡,在國際上很受歡迎。魯爾區的多特蒙德是出口啤酒產量最高的城市。
Ⅸ 進口白啤酒哪個最好
法國風格的1664,德國風格的寶來納、教士、艾丁格,比利時風格的福佳
德國風格的比較純碎,比利時風格的常常加入橙皮、芫荽籽等,法國風格的香料比較多元
看你具體喜歡什麼風格的,提醒你啤酒不一定都是進口的好,啤酒最重要的是新鮮,但是進口啤酒由於飲用的人少,加上長距離運輸,十分可能與原產地的酒嘗起來很不一樣。
另外,國產品牌的白啤酒有珠江雪堡、泰山原漿、燕京原漿白啤酒,如果不喜歡工業化生產的品牌,也可以到有白啤酒的精釀啤酒店去體驗,寶來納在國內部分大城市現釀的白啤酒。