德國聖誕紅酒怎麼樣

A. 西方聖誕節吃什麼

聖誕蛋糕
蛋糕是西方人日常甜品之一，蛋糕款式，口味，花樣繁多，但是聖誕節當天的蛋糕是與眾不同的。德國出品的聖誕蛋糕最為出名。巧克力口味即是聖誕蛋糕主要的口味之一，此刻幾乎每一家都會製作以巧克力為主的蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮，除了普通的圓柱形，更多的時候聖誕蛋糕會做成聖誕樹的形狀。上面用奶油或果醬澆「聖誕快樂」的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人次熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了「三王」，令人感到十分有趣。
2、聖誕火雞
在西方人眼裡，沒有火雞的晚餐就算不上是聖誕晚餐。為什麼要在聖誕節吃火雞呢？據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲的朴里毛斯山，由於當時這里除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物，於是便只好烤火雞過節。火雞體大肉多，味道鮮美，營養豐富，膽固醇含量又低，因此逐漸受到西方人的喜愛。聖誕節吃火雞便從此延續下來，成為一種傳統。有些英美等國的人們還習慣在聖誕晚宴的餐桌上擺一整頭烤乳豬，並且在豬嘴裡放上一隻蘋果。這個習慣可能源於一些較大的家族，因為只有大家族才有可能吃得了一頭豬，後來一些講究排場的人在聖誕請客時也紛紛效仿。

聖誕熏火腿

3、聖誕熏火腿
薰火腿不僅方便食用，還能滿足節日用餐人多的需求，而且薰火腿方便儲存，即使聖誕夜吃不完也完全可以繼續保存。煙熏烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁，如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。
一般聖誕火腿的醬汁配料是425克干杏，3到4湯匙紅糖，2湯匙芥末籽醬，2到3湯匙橙子果醬，以及整顆粒狀的丁香。買來的火腿去掉塑料薄膜，將皮片去，但是記得要留下白色的脂肪層。在上面切出菱形網狀，放上醬汁。雖然可能醬汁看起來並不濃稠，但請不要擔心，因為經過烤制，外表層自然就會變得黏黏的很誘人。最後，將火腿放在烤盤錫紙上，150度烤箱烤2個小時，再根據你想要的火腿顏色調整時間。熏火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了，是聖誕節大餐必不可少的一樣美食。
4、聖誕紅酒
紅酒是西餐美食不可缺少的搭配，平時的飲食中都少不了它的到場，更不要說聖誕大餐了。紅酒不但色澤鮮紅如紅寶石，為餐桌平添了幾分浪漫，還含有許多維生素。既可以暖胃又幫助肌膚補充維他命，更促進了血液循環，十分搭配聖誕餐。聖誕紅酒是德國人在聖誕節必喝的熱飲之一，它是經過加熱了的紅酒，除了一般紅酒的成分外，製造商亦會引入一些不同風味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，更符合聖誕的氣憤。因而許多德國人在聖誕夜做完子夜彌撒後，也會馬上喝一杯熱乎乎的聖誕紅酒來暖身，是個非常特色的聖誕節飲料。

聖誕三文魚

5、聖誕三文魚
三文魚是一種流行的食品，亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。魚肉呈橙色，是紅肉的魚類，但有少量白肉的野生品種。三文魚的食法有多種，歐洲及美國人則會以熱或冷煙熏方式製作煙熏三文魚，熏好的魚片一般會加上黃油，配著新鮮的檸檬汁一起享用或是用糖和鹽汁浸泡了3天的生三文魚片，輔以檸檬汁和芥末，味道鮮美。熏三文魚，煮三文魚，三文魚餅等菜餚也別有風味。
6、聖誕布丁
聖誕布丁，是一種在聖誕節供應的傳統布丁，通常作為聖誕晚餐的一部分，它起源於中世紀的英格蘭。傳統上，聖誕來臨時，每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧，且各人在攪拌一下面團時，都會默默許下一個願望，最後還會在面團里藏一個硬幣，聖誕布丁不僅僅是一個甜品，也是人們為美好生活的盼望，是聖誕傳統不可缺少的一部分。

聖誕姜餅

7、聖誕姜餅
姜餅是聖誕節關鍵的點心，十分應景的一種食物，和我們傳統節日春節的年糕，元宵節的湯圓意義差不多。姜餅就是聖誕節時吃的小酥餅，通常用蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料製成。為什麼聖誕節會和姜餅屋有關系呢?相傳在十字軍東征的時候「姜」是一種昂貴的進口香料，因此只捨得用在聖誕節、復活節這樣重要的節日里。製作的時候把姜加入餅干中，除了可以增加風味，還有驅寒的功用。久而久之，姜餅就成了聖誕節里不可缺少的小點心了。製作姜餅需要用的紅糖，香辛料等都有溫補的作用，在寒冷冬天食用，能幫助人體補充熱量，對抗寒冷。
8、聖誕餡餅
果肉餡餅是英國的一種小小的直徑大約5到8厘米的甜餡餅，是聖誕節的標配食物。據統計每年聖誕期間在英國大概要賣出3.7億個果肉餡餅，平均每個英國人在聖誕節要吃掉27個餡餅。聖誕節為什麼要吃餡餅已經無從可考，有的人說是因為餡料裡面的三種材料：肉桂、肉豆蔻以及丁香是當時尋訪初生基督的三位聖賢獻給耶穌的禮物；有的人說這是因為早期餡餅的矩形形狀象徵著耶穌的誕生的搖籃。雖然這可能都只是坊間編出來的故事，但現在果肉餡餅已經當之無愧的是聖誕節的必備美食之一了。

B. 德國熱紅酒叫什麼名字

德國熱紅酒叫Glühwein。德國熱紅酒也被稱為德國煮紅酒，是把紅酒、蘋果、橙子、肉桂棒、糖、丁香等材料放到鍋里煮，煮的過程酒精會會發一部分，從而散發出水果與香料特有的香氣。

德國熱紅酒叫什麼名字

德國熱紅酒散歷是德國在聖誕節期間飲用的傳統飲料，不僅德國，歐或掘知洲的一部分國家在冬季的時候也有喝熱紅酒的習慣。

雖然各國的熱紅酒配方都各不相同，但是絕大多數都含有溫紅酒的基本成分，並且也會有糖、肉桂、丁香等多種香料。

Glühwein大致的翻譯可以是發光的葡萄酒衫消，這種酒在德國以及其他的德語國家還有法國的阿爾薩斯很受歡迎。

C. 什麼牌子的甜酒好喝 哪些甜酒好喝

小甜酒整體來說對於女生來說非常適合，就如同一位對滿嘴甜言蜜語的男神一般，當然並不是所有品牌的小甜酒都好喝，這里給大家推薦七個品牌的甜酒，相信你會品出不一樣的感覺。

甜酒對於你是什麼? 是一個滿嘴甜言蜜語的男生，帶領多少飲酒小白走進了微醺世界?是世上最難品的酒，需要透過那口口誘惑的香甜來感知她最深處的情感?生活我為你整理了七款國寶級的微醺必備小甜酒 當然啦，也是超級受歡迎的女生愛喝的小甜酒

Part 1德國——雷司令白葡萄酒

約瑟夫凱特 Joseph Cattin 雷司令干白葡萄酒

雷司令有干型，也有甜型，雷司令被譽為專業葡萄酒人士的最愛，其獨有的酸度非常有益於平衡甜的口感，讓酒甜而不膩，只是全世界的甜酒最難做到的一點!而德國Mosel河谷聖誕葡萄酒是這類酒中性價比極高的，更加重要的是可能是顏值最高的白葡萄酒!

Part 2.匈牙利-托卡伊TOKAJI

伯瑞斯 Bere 托卡伊半甜白葡萄酒

伯瑞斯 Bere 托卡伊晚收甜白葡萄酒

貴腐葡萄是甜型葡萄酒中最頂級昂貴的一種酒，有著特別的焦糖布丁和黑麥麵包的香氣。產自於匈牙利托卡伊地區的托卡伊Tokaji又是世界上最好的貴腐酒，曾多次獲得世界金獎!所以可以說是世界上最頂級的甜型葡萄酒!

Part 3.義大利——馬天尼Martini

酒精濃度只有8%的氣泡酒，而且價格只有8.5英鎊(摺合人民幣約73元)，超高性價比!據說還沒見過有妹子嘗試了不愛她的!在網上異常火爆的是她的蜜桃口味，粉粉的氣泡酒配上剔透的冰塊，簡直是視覺和嗅覺的雙重享受!

Part 4.西班牙-雪梨酒Sherry

他是莎士比亞筆下的「裝在瓶子里的西班牙陽光」，雪莉酒搭配海鮮，利比亞火腿都是上上之選!屬於加強型葡萄酒。雪莉酒有菲諾、曼薩尼亞雪利、阿曼蒂亞雪利、帕羅卡特多雪利以及歐羅索雪莉等，口味從清淡到濃厚~

Part 5.葡萄牙-波特Porto

和雪梨一樣也是一種加強型葡萄酒，不同的是波特的酒精濃度更高，在17%-22%左右。

Royal Oporto紅寶石波特酒

Part 6.加拿大-冰酒

覓萄 pink&gray PINEAPPLE5 冰酒

覓萄 pink&gray HONEY3冰酒

所謂冰酒是指用結冰的葡萄釀的酒，加拿大的冰酒品牌眾多，因為其香甜的口感和高顏值而異常火爆

Part 7.法國-君度酒

君度酒產自法國的一款利口酒

除了甘冽清爽之外還有淡淡的橙味，酒香獨特濃郁，果香清新自然，苦澀中擁有的甘甜給人一種強烈的對比，君度酒的釀造果子來自於海地，每年的8月和10月之間，青果子還未完全成熟便摘下來，放在陽光下曬干，經釀酒師鑒定以及嚴格的挑選才能用與釀造。

D. 聖誕節常吃的三種食物是什麼

1.
烤火雞 在傳統的聖誕餐桌上,烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家,或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞,以慶祝佳節;但在歐美,尤其是美洲大陸,火雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子,火雞更是傳統的食品。...
2.
聖誕三文魚 正像中臘鎮國人過春節吃年飯一樣,歐美人過聖誕節也很注重全家團聚,共進節日大餐,火雞是必備的美食,煙熏火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等美味也都輪滲粗會搬上餐桌。三文魚是一種流行的食品,亦是一種甚為健康的食品。魚肉含有高蛋白質...
3.
熏火腿 熏火腿應該算是聖誕大餐中最傳統的正菜了。不僅方便食用,還能滿足節日用餐人多的需求,甚至就算剩下了也不怕。煙熏烤火腿往往會在表面塗抹上含有甜味的醬汁,如蜂蜜或者櫻桃石榴醬。 利用這些甜味醬可以與紅酒成為搭配熏火腿食...
4.
紅酒 聖誕紅酒Gluehwein是德國人在聖誕節必喝的熱飲喊頌之一,它是一種加熱了的紅酒,不過除了一般紅酒的成分外,製造商亦會引入一些不同風味,如加入肉桂、蜂蜜、檸檬,甚至水果烈酒等,令口味變化更多。

E. 紅酒能熱嗎

紅酒不能熱的

F. 聖誕紅酒的DIY

聖誕紅酒做法如下：
1、水果切塊，或者切片
2、把丁香插到橙子上
3、切好的水果，香料，一起放進鍋里煮
注意：肉桂棒不要放進去煮，其他香料（八角、丁香，也可以再加一片香味）都放到小鍋里就好。煮沸之後，小火3-5分鍾，不用太慶扮久。
4、用肉桂棒攪一攪，煮好的熱紅酒，倒入杯里，然後用肉桂棒攪幾下就好了。或者把肉桂棒塵慧插到杯子里。派差答

G. 聖誕大餐：聖誕節通常吃什麼

聖誕的鍾聲即將敲響。聖誕大餐的香味已朝我們飄來…… 在西方，只要是聖誕節享用的家宴都稱為聖誕大餐。不過，有幾道傳統食品是聖誕節所不可缺少的，比如聖誕火雞、煙熏火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等。傳統的聖誕大餐，在最早的時候流行吃烤豬、火腿，後來是火雞、三文魚。總之是以肉為主。除了吃肉，聖誕大餐還得有紅酒。聖誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄乾等佐料，然後在火上一邊加溫一邊攪拌（注意不可開鍋），最後淋上一點伏特加，起鍋之後，一杯下肚，真是又香又暖。

聖誕大餐的另一部分是甜點。如餅干、蛋糕等。這類食品一般在聖誕節前夕就開始准備了，一家人坐在一起料理製作，孩子們也最愛參與這類他們覺得有趣的事。因為聖誕糕點可以按照他們喜愛的形狀和味道來做。瑞典語系的國家在做聖誕糕點時，有一個類似於中國人包年夜餃子的習俗，就是在杏仁味的糕點里，故意放一顆完整的杏仁，誰要是吃到惟一的一粒完整無缺的杏仁，誰就是新年的幸運之神。幸運之神當然是得獎品的，北歐人獎給幸運之神的經常是個帶著紅蝴蝶領結的小豬型大餅干；在荷蘭和德國則是小黑人彼得，大小有一個手掌那麼大。可見，在西方吃聖誕大餐不僅可以一飽口福，而且還可以領略一種極具情趣的飲食文化。

上等香檳+頂級鵝肝+煙三文魚+蕎麥蛋糕

法國人除了最懂搞浪漫之外，亦對溫情珍而重之，所以聖誕大餐都會與家人一起分享，而且非常著重氣氛，一般家庭會將家居粉飾一番，餐桌上會鋪上漂亮的桌布，中間擺放鮮花、蠟燭等作裝飾，餐具更是用上點綴著細致花紋的潔白細瓷器皿。另外還配上銀制刀叉及水晶杯，再配合柔和的燈光，造成一室和諧的暖色調。

法國人對聖誕大餐的菜式並不過於講究，只是把平日都可嘗到的菜式弄得更精緻豐富一點，但有一樣是必需的，那就是聖誕晚宴後要開上一支上等香檳一家人一同享用，這才算是完滿的一頓法國聖誕大餐。

煙三文魚Smokedsalmon是一種美味佳餚，因為三文魚的魚肉色澤鮮艷，口感肥美豐滿，法國人在聖誕節會選擇煙熏過的三文魚作為應節菜式，而烹調方法就有多種選擇，例如配合香芒及蘆筍做成清新的沙律頭盤，或是配以白汁燴扭紋通粉等，都是頗受家庭歡迎的菜色。

頂級鵝肝FoieGras。法國人的聖誕餐桌上一定少不了鵝肝。鵝肝的吃法通常是香煎，如加入少許波特酒、無花果或法國特產的醬料來調味就更加惹味，入口立即融化的甘香細滑口感。有些家庭負擔不起頂級的鵝肝，亦會改食一些經過加工的罐頭鵝肝，價錢較廉宜。一般是切片，做成前菜冷盤，有些人則會喜歡伴以調味醬或麵包同吃，令聖誕大餐更添高貴質感。

蕎麥蛋糕BuckwheatCake是聖誕節的特色蛋糕，以用蕎麥麵粉做的蕎麥蛋糕為代表，但別看它的顏色黑黑沉沉，質感一定較為硬實。其實由於所用的蕎麥粉都是上等貨色，質地細軟滑溜，因此做出來的蛋糕口感松軟，有股獨有的小麥香味。

聖誕布丁+聖誕蛋糕

英國人對一日三餐都有不同要求：早餐要飽、午餐要簡單、晚餐要食得好，所以，他們的晚餐通常預備得最為豐富，絕不會敷衍了事。到了每年最大的節慶——聖誕節，一頓極其豐盛、度身定做的聖誕大餐是標準的過節儀式，一家人會圍在餐桌旁邊，一邊享用美酒佳餚，一邊互相祝賀聊天，氣氛令人暖到入心。

聖誕布丁Christmas-Pudding，源於傳統的聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁。傳統習俗是在聖誕前一個月就開始製作布丁，而製作過程中每位家庭成員都要參與，象徵著團結和諧之意，而且每人都要負責攪拌一下面團，在攪拌時會默默許下一個願望，最後就在面團中藏入一枚硬幣，如果幸運地吃到這枚硬幣，就會有一整年的好運氣。

聖誕蛋糕ChristmasCake是一種餐後點心，是用乾果、杏仁蛋白等做成，表面裹有一層雪白的糖粉，味道帶甜，口感較實，有些人會在聖誕蛋糕上塗上奶油或果醬，甚至寫成「聖誕快樂」的字樣，食用時有人會喜歡在蛋糕四周插上特製的聖誕蠟燭，蠟燭的形狀細小精緻，只有兩三四寸長，色彩繽紛，點燃之後由主人吹熄，然後切成一片片與家人享用，並作為聖誕大餐的完滿結束。

紅酒+姜餅+蛋糕

德國人的聖誕大餐是指在聖誕當夜一家人回到家裡團圓用餐的意思，因此幾乎所有的人都要趕回家去過節，餐廳就自然沒有聖誕大餐供應。聖誕市場通常在每年11月底開設，並分布於德國市內各地，一般攤位會營業至12月24日的中午12時為止。像以聖誕姜餅聞名的紐倫堡市、專產聖誕蛋糕Stollen的德烈斯敦市等，就是非常著名的聖誕市場。

聖誕紅酒Gluehwein是德國人在聖誕節必喝的熱飲之一，它是一種加熱了的紅酒，不過除了一般紅酒的成分外，製造商亦會引入一些不同風味，如加入肉桂、蜂蜜、檸檬，甚至水果烈酒等，令口味變化更多，許多德國人在聖誕夜做完子夜彌撒後，也會馬上喝一杯熱乎乎的聖誕紅酒來暖身，是個非常特色的飲料。

德國姜餅Lebkuchen是一種介乎於蛋糕與餅干之間的小點，它的製作原料含有大量的蜂蜜，同時亦加有胡椒粒，甜辣的口味非常獨特，其中以「紐倫堡姜餅」Nuernberger-Lebkuchen最為享負盛名。而現在很多姜餅都經過改良，外面裹上一層巧克力或白糖漿，同時也加入杏仁、核桃或榛子等，令口感更加豐富。

聖誕蛋糕Christstollen/Stollen Christstollen一般簡稱為Stollen，是一種裹著白色糖粉，內里含有果實顆粒的長形蛋糕，通常在聖誕節才有出售。最常見的有牛油味的Butterstollen、含有葡萄乾的Rosinenstollen，以及杏仁味的Marzipanstollen。德國人通常會將整條Stollen切成一片片的，配著聖誕紅酒一起享用。

芝士火鍋+中式火鍋+桌上烤肉

一般傳統瑞士家庭吃的聖誕大餐主要有：芝士火鍋、炸肉火鍋、中式火鍋、烤吉士或者是桌上烤肉，這些菜都是非常典型的、和家人朋友一塊兒享用的瑞士冬菜，熱量高，剛好可以把自己的皮下脂肪再增厚那麼一點點兒，以抵擋超凍的氣溫。

芝士火鍋，德文寫作Kaesefone。這道菜應該是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在鍋子里加熱、熔化，待吉士變成稠稠的液體狀之後，再用叉子叉一小塊麵包（也有人用馬鈴薯）下鍋、裹上吉士吃。

中式火鍋，德文寫作FoneChinois。這是中國火鍋再搭配上瑞士人飲食烹調技巧演化出來的。煮上一鍋清淡的高湯，准備一些肉類和草菇，把東西燙熟之後，再蘸上各式各樣的醬料。

桌上烤肉，德文寫作Tischgrill，吃著很過癮。許多瑞士人冬天懶得做飯又想大吃特吃的時候，多半就會吃個桌上烤肉。瑞士的超市家電行里都賣有桌上烤肉的器材，是一種類似插電鐵板的器具，鐵板抹點油、加熱到一定程度之後，就把肉啊、青椒等放上去，熟了之後再搭配醬料吃。

聖誕燒烤大餐

聖誕正是澳大利亞顯示其種類非凡的特產的最佳時刻，從熱帶水果到海鮮、乳酪和葡萄酒，應有盡有。

該去哪兒享受「聖誕燒烤大餐」呢？——海邊！絕對愜意！熱情的澳大利亞人會為你現場燒烤各種鮮活的海產，還演繹出各種時尚、多元的方式，包括塗上橄欖油、辣椒醬、咖喱和芫荽等。吃完燒烤之後，你可以在海灘上徜徉，如果你在為剛才情不自禁的飽餐破壞了「減肥」大計而耿耿於懷時，不妨租輛自行車在海濱大道上兜風，或者去沖浪、釣魚、跳水、游泳和潛水，都是消耗卡路里的絕佳運動！

美式烤火雞+奶油南瓜濃湯配栗子蓉

美國人過聖誕節著重家庭布置，安置聖誕樹，在襪子中塞滿禮物，吃以火雞為主的聖誕大菜，舉行家庭舞會。聖誕大餐吃火雞的習俗開始於1620年，這種風俗盛於美國。火雞解凍後先在肚子里塞入大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，外面再抹上多種香料腌制，最後放入爐烤上數小時方可完成。不過由於火雞的脂肪較少，因此肉質不及一般雞嫩滑，幸好加有大量配料調制，因此味道亦頗為濃郁，非常惹味。火雞比較大，一般不容易一夜吃光，通常的做法會是在第二天將火雞片肉，然後冷凍起來，作為以後製作三明治、面條等的材料。

火雞的做法

火雞的最傳統做法非常簡單，您只需要用鹽和花椒末將火雞里外充分塗抹，然後在烘爐中烘烤3小時左右即可。

西式聖誕火雞

材料：4杯野米、1兩蘑菇、1兩西芹、1兩紅蘿卜、1隻雪藏火雞。

調味料：適量胡椒粉、1安土(25克)牛油、少許茜子、適量鹽、1茶匙蒜茸、1杯清雞湯。

烹調方法：

1、火雞洗凈去內臟，用鹽及胡椒粉腌30分鍾。

2、野米隔干水份與蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。

3、加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。

4、將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋著開口，置煤氣焗爐8度(230°c／450°f)焗約2小時至熟。

中式百寶釀火雞

材料：火雞1隻、糯米1杯蒸熟、香腸2條、切丁香菇8朵(泡軟切丁)、蝦米2湯匙(泡軟)、蒜3顆、蔥粒1／2湯匙、西洋芹1／2棵、洋蔥1個。

調味料：酒3湯匙、鹽2茶匙、胡椒粉少許、醬油2茶匙、糖1／4茶匙、水1湯匙、奶油少許。

烹調方法：

1、將火雞解凍、洗凈、擦乾水分，再將火雞以醬油、糖、水腌制。

2、起油鍋爆香蒜，放入蝦米、香菇和香腸炒熟糯米、蔥粒、酒、鹽、胡椒粉拌勻作為填充料。將填充料塞入火雞雞胸內，用鐵針插封切口。

3、將火雞表面塗奶油後放入烤箱。

4、填塞火雞時要注意必須等到火雞要入烤箱時才可以把填塞的料塞進火雞體內。

5、將西洋芹切段，洋蔥切粗絲後在火雞底下，所需要烤的時間要看火雞的大小來調整

H. 聖誕熱紅酒的做法，給你歐洲聖誕的味道

在歐洲，每到聖誕節時，最受人們歡迎的飲料就是聖仿孫滑誕熱紅酒了，那麼如何自凱祥制熱紅酒呢？熱紅酒該怎做呢？本期傳統節日就帶你一起去了解一下聖誕熱紅酒的做法，下面我們就一起來看一看吧。

熱紅酒（Glühwein,mulled wein）是熱著喝的紅酒，聖誕節期間的熱飲。喝一杯熱乎乎的聖誕熱紅酒來暖身，好喝又保健，還有專門給兒童准備的無酒精熱紅酒，適合全家人。熱紅酒在聖誕市場上新鮮出售，也可以在超市買到半成品，甚至在家自製。
除了一般紅酒的成分外，熱紅酒增添了不同的調料調味，最常見的是肉桂、大料、丁香、檸檬等。熱紅酒的底料也因國家、地區而不同。在德國喝到的熱紅酒主要是紅葡萄酒為底，也因此有了熱「紅酒」之名。在義大利北部多使用白葡萄酒來製作，在奧地利則會紅、白混用。當然，熱紅酒也不限於葡萄酒，烈酒版的熱紅酒叫做Punsch,運用朗姆酒、白蘭地或利口酒來創造其濃郁的口感。
熱紅酒的溫度保持在80度左右，因為酒精在溫度78度以上就會開始揮發，改變熱紅酒的味道。因此，製作熱紅酒時要注意不要大火燒開，保溫的時候也要注意小火。
按照規定，熱紅酒的酒精含量在7%以上。隨著熱紅酒保溫時間延長，雖然酒精也相應蒸發，紅酒中的水分揮發的更多，酒勁也會越來越大。因此，新煮出來的熱紅酒和保溫一個小時以上的熱紅酒味道、香氣、酒精含量都有不同。專家建議，盡量喝新鮮出爐的熱紅酒，無論是在口味上還是健康上都是新鮮的熱紅酒占優。所以，今年聖誕節，自己動手來作新鮮的熱紅酒吧！
聖誕熱紅酒的做法用料：紅酒，肉桂，丁香，大料，檸檬皮屑和檸檬，蜂蜜或糖。1、將檸檬黃色的表皮部分薄薄的削下來，不要帶白皮果皮，否則味道會發苦。2、紅酒、肉桂、丁香、大料、檸檬皮放入煮鍋，用小火煮熱後立即關火，加入蜂蜜調味即可倒入杯中，趁熱飲用。
小貼士1、不要使用高檔的葡萄酒。家中喝不完或者最便宜的烹飪葡萄酒就可以。超市也有專門的瓶裝熱紅酒。2、煮紅酒時需用小火，避免讓紅酒劇烈沸騰造成香氣揮發。3、除了這里列出的調料之外，完全可以按照個人的喜好來製作。可以用橙子代替檸檬，加入手上的各種調料，比如辣椒。還可以加入戈斯乾果，比如蔓越莓備臘、杏干、金桔等，這些乾果會給熱紅酒帶來更多水果風味。
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