『壹』 #64 德國和尚釀酒也不錯——教士小麥白
德國啤酒在國內比較流行，人們喜歡直接用顏色區分不同的品種，比如紅、黃、白、黑。其中白啤，指的就是小麥啤酒。
正宗的德國小麥啤酒，小麥芽的用量會超過50%。因為小麥的蛋白質含量較高，所以酒液會帶有泛白色的朦朧感，俗稱白啤。
德國的小麥白啤，最有名的當屬唯森的酵母小麥白。唯森出名，不僅因為唯森酒廠歷史悠久，創立於1040年，是現存最古老的酒廠。更是因為其生產的酵母小麥白品質優異，在Ratebeer德式酵母小麥啤酒分類中，得分高居榜首。甚至可以說，唯森的酵母小麥白，定義了這種風格！
不過，唯森小麥白不是今天的主角，今天品嘗的是跟唯森同樣優秀的教士小麥白。
教士啤酒廠（Spaten-Franziskaner）位於德國巴伐利亞的慕尼黑，創立於1363年。最初，它是供方濟會的修道士自給自足釀造啤酒用的。「Franziskaner」的名字就是來源於方濟會修道院斜對面的街道名稱。一直到1841年，啤酒廠賣給了Spaten酒廠才開始商業化運營。1935年，為了紀念方濟會的修道士，酒廠特意設計了修道士標志，並沿用至今。今天，這家酒廠已被英博集團兼並。
教士啤酒入杯之後會呈現非常厚重且細膩的白色泡沫，久久不能散去。大量的酵母和小麥的使用使得酒體呈現明顯的乳黃色，而且整體散發出明顯的來自於酵母的香甜氣息。
入口後，一股典型的酵母味道伴隨著小麥的甜香，酒體厚重，沙口感適中，無論是一飲而進還是細細品味都有很好的表現。當酒體劃過喉嚨的時候帶有淡淡麥芽的酸澀味道和酒花的苦味，但很快就被口腔中留下的甜味掩蓋。味道上的各個層次區分明顯並且過渡順滑，是一個非常經典的小麥啤酒，甜、微酸、淡苦。
品嘗過之後，教士啤酒確實是一款非常爽口的小麥啤酒，有著大麥的清干以及小麥的甜爽，而且搭配到位，是不可多得的一種德國小麥啤酒的典型作品。
名稱：教士小麥白（Franziskaner Hefe-Weissbier）
酒廠：教士（Franziskaner ）
產地：德國
風格：德式小麥白（Weissbier）
酒精度：5 %
原麥濃度：11.8 P
『貳』 小麥啤和黑啤哪個好喝
黑啤,白啤,小麥啤的區別嗎
你所說的啤酒是根據色澤進行了區分，是因為生產過程中使用的原料、以及生產工藝的不同，所謂「黃啤酒」使用的是淺色麥芽（輔以部分大米）制備出的麥汁，其色度一般在25EBC以下，色澤看起來就是「黃色」的；而「黑啤酒」使用了大量的黑麥芽或焦香麥芽制備出的麥汁，其色度一般在40EBC以上，色澤偏黑、偏紅、泡沫豐富，故稱為「黑啤酒」，若色度在25—40EBC之間，行業內一般稱為「深色啤酒」。而「白啤酒」就不是簡單的原料使用問題，雖然也使用的是淺色麥芽做原料，但是在生產工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發酵，且在第二次發酵過程中，加入了其他風味物質（如酯香類物質），其最終成品酒猛物簡枝褲也未進行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質和酵母（已殺滅），故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現一種白色乳濁狀態，故稱為「白啤酒」。從以上生產工藝及使用原料的情況來看，「白啤酒」營養更為豐富一些，「黑啤酒」其實也不錯，口感豐滿，泡沫豐富，本人更喜歡「黑啤酒」，因為從色澤上看更讓人有飲用的慾望，而「白啤酒」因為其渾濁的狀態，感覺不像是啤酒。
紅啤和黑啤哪個好
紅啤好喝，黑啤有點苦
小麥黑啤酒和大麥黑啤酒的區別
大麥黑啤酒大麥黑啤酒是一種下層發酵的全麥啤酒（特指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒）。酒精度一般來講是4.8-5.0%vol。口感一般偏重，偏咖啡苦味，麥芽焦香，濃厚香醇。釀造過程：下層酵母型發酵，使用深色的羅斯特烤麥芽（大麥加工）。一次性在發酵罐中發酵，需要低於10℃的條件，下層型酵母一般不產生其他發酵副產品。最後酵母沉入發酵罐底，不含在最後的啤酒成品中。
小麥黑啤酒小麥黑啤酒是一種深色的螞皮小麥啤酒。因為小麥啤酒又可以稱作白啤酒（淡色啤酒的一種，小麥白啤呈金黃色，小麥黑啤呈棕色），所以其分支更突出了小麥啤酒的多樣性。小麥啤酒均為上層發酵，原麥汁濃度在11-14°P之間。酒精度5.0-6.0%vol。（酵母可以在瓶內完成，通常可以在瓶子底部看到沉降的酵母，呈渾濁狀。）所有的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香（天然淳樸的麥香，酒花的清香，小麥黑啤裡面還透著巧克力般的香醇潤滑），經常還伴有細膩的丁香。釀造過程：上層酵母型發酵，大小麥芽共為原料，小麥麥芽含量至少為50%，可達70%。同樣會用到羅斯特麥芽（小麥加工）。在反復的加熱與製冷的二次發酵過程（瓶或大型罐體，前期15-20℃，後期低於10℃，在罐中可低至-1℃）中，德式孢園酵母（釀酒酵母）輔助下創造出了多種的芳香成分和獨特的口感。
小麥啤酒 稍微慘點 黑啤 能喝嘛 100分
必須可以
我自己就是做酒水買賣的
我經常喝過期的精釀 黑皮 白啤混在一喝
誰知道德國凱撒西蒙小麥黑啤酒和凱撒黑啤酒有什麼不同?哪種更好喝?在哪裡能買到這2種啤酒?
這2種啤酒都是德國著名啤酒Kaiserdom旗下黑啤酒,要說有什麼不同之處可能是所用的原料不一樣.
凱撒黑啤酒採用 水,大麥麥芽,啤酒花提取物釀造;而凱撒西蒙小麥黑啤酒採用 水，小麥麥芽，大麥麥芽，啤酒花，酵母釀造.而且酒精度也不相同
凱撒黑啤酒酒精度為4.7% VOL;凱撒西蒙小麥黑啤酒酒精度為5.1%VOL
至於哪種更好喝就要看你個人自己的口味了，各大商超都有賣的。
成都恆昌洋酒行 很榮幸為你解答！
德國獵人拉格啤酒什麼味道，是烈酒還是？味道苦不，是黑啤酒還是小麥
德國獵人黑啤，口感強勁，香醇，黑啤中麥芽的香味，剛好可以巧妙的與啤酒花的苦味融合，所以味道香醇甘苦，帶有咖啡回味。
德國獵人小麥，具有濃郁的麥芽焦香，色澤誘人，泡沫豐富，口感細膩純正，有著深深的麥芽香味，水果香味。這兩種都不屬於烈性啤酒。
至於拉格，（Lager Beer, 名字來源於德語：Lagern，意為窖藏），又稱窖藏啤酒，是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒，是啤酒的兩種大類之一，與之相對應的是更加古老的艾爾（Ale）啤酒。拉格採用桶底發酵的酵母菌發酵而成，發酵後需要低溫保存數月方可以飲用。此種技術最大的優點是可以做到啤酒量產，所以基本上覆蓋范圍比較廣的啤酒都是拉格啤酒
jinlaiba/archives/5034
希望可以幫到你
愛士堡小麥黑啤還是修士黑啤好喝
看你自己，我喜歡修士
奧丁格啤酒和庫斯特原漿小麥啤酒哪個好喝 30分
奧丁格啤酒
柏龍 黑啤 白啤 小麥啤酒 哪個好
柏龍 快1000年歷史的德國酒廠 酵母小麥啤和黑啤多次獲獎 在小麥啤分類裡面評分非常高
有喝過小麥白啤的嗎？喝起來怎麼樣啊？哪種小麥白啤比較好喝？
小 麥白啤內 不 含氮 氣 室 ，但 是 喝 起 來 口 感很好 ，內種 濃 郁 的 麥香 味兒 ， 喝 著 倍兒爽！我 個 人 比 較喜歡 喝德 國 的 白 啤， 德國 白 啤又 數 奧 丁 格 、 梅賽 爾 、 比 特 伯 格 三 個 品牌比 較好喝， 不 過也 因人 而異 啦 ， 也有 其 他牌 子挺不 錯的我 就不一一 列 舉啦 。
『叄』 德國精釀啤酒多少度
9度。德國精釀啤酒是採用德國工藝釀制的一款啤酒，該酒的酒精含量為9%，因此是9度。啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。
『肆』 德國騎士啤酒
德國騎士小麥啤酒(RITTER)
原產國：德國
原料與輔料：水、小麥麥芽、大麥麥芽、酵母、啤酒花
酒精度：5.3%vol
原麥汁濃度：12.3°p
保質期：18個月
口感介紹：泡沫豐富持久，細膩松軟，由於富含未經過過濾的酵母，酒體呈自然渾濁狀，入口麥香濃郁，口感醇厚。
德國騎士大麥啤酒(RITTER)
原產國：德國
原料與輔料：水、大麥麥芽、啤酒花、酒花浸膏
酒精度：5.0%vol
原麥汁濃度：11.25°p
保質期：18個月
口感介紹：酒體為清澈深金黃色，倒入杯後有松軟豐富的白色泡沫，甜麥芽和淡淡苦啤酒花的味道充分融合，口感層次豐富，口味微甘
德國啤酒中含有許多有價值的礦物質和維生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助於放鬆身體，同時能沖刷掉對身體有害的物質，洗凈腎臟等。
為了保證啤酒的口味和質量，德國專門設立了《純凈法》。《純凈法》規定，在德國釀造的啤酒，原料只能包括水，麥芽，酒花和酵母，嚴禁添加其他成分。雖然現在已經放寬了相關法律法規，製造商已經可以在啤酒中添加其他符合歐盟安全標準的成分，但總體而言，德國對於啤酒的釀造工藝仍然有著最為嚴格的限制和規定。
『伍』 德國柯夫森小麥啤酒好喝嗎
好喝。柯夫森是德國原裝進ロ的小麥白啤。它的酒精度5.3度，原麥汁濃度12.5度，麥香濃郁，泡沫豐富細膩，酒味醇厚，是酒質非常好的啤酒。
『陸』 意文(EWEN)德國進口意文小麥啤酒大桶裝德國啤酒封面人物是誰
Rittmeister騎兵上尉，此款意文小麥啤酒原產國為德國，麥汁濃度為12度，酒精度數為5.3度，1899年開始釀制啤酒，嚴格遵守德國純酒令的工藝流程要求。飲用體驗：此款意文小麥啤酒原廠原裝進口，精選原料，嚴控品質。京東自營購入，送貨上門，速度很快，沒有任何損壞。啤酒打開後，泡沫細膩豐富，麥香濃郁，口感很好，很醇厚。性價比很高，價廉物美，是一款很不錯的口糧小麥啤酒。當文明開始興起，啤酒的釀造開始成為一個專門的職業，它的影響力逐漸擴大。5000年前的蘇美爾人已經留下了最早的啤酒製作配方及流程，美索不達米亞平原上，也有了最早歌頌啤酒女神寧卡西的聖歌。啤酒這種神奇飲料的釀造技術，也被旁邊的其他人種不斷學習並擴散開來。