❶ 葡萄酒標簽如何看
紅酒酒瓶上的標簽就是它的身份證,標簽上標示了有關這瓶酒的重要信息,在酒瓶上通常可以看到的紅酒標簽有兩種,一種是原產國酒廠的酒標簽(就是一般所說的正標),另一種則是進口商或者是原產國酒廠按進口商及政府的規定附上的中文酒標簽(背標)。
不同的生產國的紅酒標簽、不同產地出產的紅酒標簽、不同等級的紅酒標簽,內容都不一樣。
紅酒標簽的5個基本組成要素
一、生產商或酒庄名,通常會標注在酒標的顯眼位置,或在酒標的頂部或底部用一小段文字介紹一番(如法國葡萄酒)。
二、產區信息標明釀造葡萄的產區。不管是「舊世界」還是「新世界」,酒標上的產區信息越具體表明該款紅酒的品質越高,當然其售價也越高。某些紅酒甚至會標注出其所選葡萄的葡萄園。
三、葡萄品種或原產地
許多紅酒的標簽上都會標明釀造所選用的葡萄品種。但也有許多混釀紅酒也不會標明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒有標注任何品種,那就看標簽上的原產地信息,因為按原產地命名法,原產地的釀酒葡萄品種是確定不變的。
四、年份
年份就是釀造紅酒的葡萄採收年份。熟悉各個不同的年份將有助於你了解更多的葡萄酒信息。
五、酒精含量
酒精含量事實上包含了很多信息,如紅酒等級、產區、酒體風格等。如在「舊世界」產區中,酒精含量達到13.5%或更高的紅酒一般都是品質等級最高的;而「新世界」紅酒如美國的酒精含量都很高,一般由成熟度更高的葡萄釀造,通常其果味更加濃郁,但風味相對不那麼突出。
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