『壹』 德國人怎樣吃中餐
------告訴你一個德國之二十三
在德國也象在世界各地一樣，有中國人就有中國餐館，有中國餐館就有趨之若鶩的德國人前來就餐。
在德國的中餐館生意很好，最輝煌的時代是上個世紀的八九十年代，那時的生意別提有多好，門庭若市的中餐館也是每個城市的一道風景。
雖然中餐館菜單上的中國菜名和國內的菜名是一樣的，但做起來就有大相徑庭的，每個菜幾乎都是經過改良的，按照菜館老闆的說法，這是為了適應德國人的口味。比如說
「北京鴨」的做法：把剔了骨頭的半成品鴨子，放在油鍋中炸脆，再連皮帶肉切成片放在盤中，用水醬油鹽味精調料和豆芽菜白菜筍絲蘑菇等一起勾芡。這是讓客人吃鴨子時沾的作料，主食就是米飯。這就是德國式的「北京鴨」。
還有「古老肉」：把上好的豬肉切成衛生球大小的肉丁，裹上有味道的麵糊炸成八分熟備用，再用番茄汁和蘋果香蕉薑片胡蘿卜一起熬酸甜汁，然後勾芡備用。客人點此菜時，把備用的豬肉炸脆，和熱好的酸甜汁一起給客人。
「宮爆雞肉」「宮爆牛肉」的做法，體現不了一個爆字。按照德國人的喜好，這個菜就是蔬菜片的大聚會，加上肉和很多汁水。
我們看著不倫不類，但是德國人吃起來是津津有味。一般的中餐館「北京鴨」和「宮爆雞肉」賣得特別好。
德國人還喜歡吃中餐館的「雜菜炒麵」「雜菜炒飯」朋友聚會在中餐館吃飯，只要有一個人點了「雜菜炒飯」，十幾個人都會點「雜菜炒飯」的，一人一盤盡情享受。他們不懂得每個人差這樣點菜，然後可以相互品嘗。不過以德國人的性格，就是大家點了不同的菜，他們也不會品嘗別人盤中的菜品。
中菜館的「鐵板燒鴨」「鐵板燒牛肉」也很受德國人的喜愛，每個中餐館里的鐵板燒賣得很火。
鐵板在餐館的廚房裡用明火燒燙，在容器里放上調配好的調料，依照客人的要求，把牛肉或雞肉炒好，或把鴨子切好，放在盤中，另有容器裝上切好的洋蔥等，用手推車讓女服務員推到客人面前，吱吱作響的鐵板和洋蔥調料的香味，加上女服務員優美的姿勢，往往會贏的客人的喝彩，在叫好聲中德國人越發愜意的品嘗中國的精美菜餚。
中餐館里也備有水餃，但卻少有人問津。德國人喜歡吃看得見的東西，就像比薩，不管是肉還是菜都擺在表面，吃起來心明眼亮。德國也有類似我們中國水餃的食品，他們叫「Maoutasche"做成方形的，大小有我們的餛飩皮一半，里邊有一點點幾乎不加味道的肉餡，這是德國人用來做湯的食品。
但是只要去過中國的德國人，就知道水餃是好吃的中國食品，就會在就餐時問服務員，有沒有水餃？就會把我們的水餃介紹給一起來的人和旁邊用餐的客人。然後沾著醋和砸好的蒜泥津津有味的享受美餐。一個曾經在中國工作過的德國人，每星期六的晚上就會帶著妻子和孩子來享受中國水餃的美味。
熱愛中國餐飲的德國人就是這樣吃中餐！
『貳』 德國和丹麥的習俗有什麼不同
首先基本人種不一樣，德國是日耳曼人直系後裔以德意志人為主體，是中歐文化體系，使用德語，多信基督教新教；丹麥是古代維京人的發源地，有日耳曼人血統，屬於北歐文化體系，使用丹麥語，多信基督教路德宗。
其次，習俗
一、社交禮儀
德國人在待人接物所表現出來的獨特風格，往往會給人以深刻的印象。
第一，紀律嚴明，法制觀念極強。
第二，講究信譽，重視時間觀念。
第三，極端自尊，非常尊重傳統。
第四，待人熱情，十分注重感情。
必須指出的是，德國人在人際交往中對禮節非常重視。與德國人握手時，有必要特別注意下述兩點。一是握手時務必要坦然地注視對方，二是握手的時間宜稍長一些，晃動的次數宜稍多一些，握手時所用的力量宜稍大一些。
重視稱呼，是德國人在人際交往中的一個鮮明特點。對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。
一般情況下，切勿直呼德國人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行。
與德國人交談時，切勿疏忽對"您"與"你"這兩種人稱代詞的使用。對於熟人、朋友、同齡者，方可以"您"相稱。在德國，稱"您"表示尊重，稱"你"則表示地位平等、關系密切。
二、服飾禮儀
德國人在穿著打扮上的總體風格，是莊重、樸素、整潔。
在一般情況之下，德國人的衣著較為簡朴。男士大多愛穿西裝、夾克，並喜歡戴呢帽。婦女們則大多愛穿翻領長衫和色彩、圖案淡雅的長裙。
德國人在正式場合露面時，必須要穿戴的整整齊齊，衣著一般多為深色。
在商務交往中，他們講究男士穿三件套西裝，女士穿裙式服裝。
德國人對發型較為重視。在德國，男士不宜剃光頭免得被人當作"新*"分子。德國少女的發式多為短發或披肩發，燙發的婦女大半都是已婚者。
三、餐飲禮儀
德國人是十分講究飲食的。
在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。
德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。
在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。
德國人在用餐時，有以下幾條特殊的規矩。
其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或乳酪。
其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視為有損健康。
其三，食盤中不宜堆積過多的食物。
其四，不得用餐巾扇風。
其五，忌吃核桃。
四、習俗禁忌
德國人在所有花卉之中，對矢車菊最為推崇，並且選定其為國花。在德國，不宜隨意以玫瑰或薔薇送人，前者表示求愛，後者則專用於悼亡。
白鸛是德國的國鳥。
德國人對黑色、灰色比較喜歡。
對於"13"與"星期五"，德國人極度厭惡。他們對於四個人交叉握手，或在交際場合進行交叉談話，也比較反感。因為這兩種作法，都被他們看作是不禮貌的。
德國人認定，在路上碰到了煙囪清掃工，便預示著一天要交好運。
在德國，星期天商店一律停業休息。在這一天逛街，自然難有收獲。
向德國人贈送禮品時，不宜選擇刀、劍、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包裝紙和綵帶包裝、捆紮禮品，也是不允許的。
與德國人交談時，不宜涉及*、宗教與黨派之爭。在公共場合竊竊私語，德國人認為是十分無禮的。
丹麥人在社交場合舉止優雅，從不大聲說話，也從不顯出焦急謊張。在餐廳的飯桌上，在公共汽車里或者在火車站的候車室里，甚至在通電話時，都放低聲音說話，從不指手劃腳，旁若無人。丹麥人認為在大眾面前暴露自己是缺乏教養的粗俗行為。丹麥人辦事比較緩慢。在店員招待客人時，如果有人從旁打擾，肯定會遭白眼；乘計程車時，司機對乘客的催促通常不予理會。
丹麥人喜歡以鮮花做為禮物，特別是用3、4朵康乃馨，代表感謝的意思。白色的花除了葬禮、結婚典禮時的新娘和接受洗禮時使用外，其他時候均被視為禁忌。給客人送黃色的花，給出門旅行的人送紅色的花。
在丹麥，應邀到私人家中做客時，應於約定時間的1刻鍾內到達。按慣例應給女主人送一束鮮花，或巧克力、酒等作為禮物。
丹麥人在社交場合與客人見面時，一般以握手為禮。丹麥女子（特別是未婚女子）在與有身份的男子見面時，施屈膝禮．有的一邊施膝禮，一邊將手送至對方，以便對方施吻手禮。
丹麥人忌諱「13」、「星期五」。認為遇到這些數字或日期是令人懊喪的，是災禍將要降臨的兆頭。忌諱用一根火柴點三支香煙，認為這樣很不吉利。忌諱鹽，認為鹽會給人帶來災禍。忌諱4人交叉握手，認為這樣做不吉利和有傷和氣。忌諱在門口聊天說話，認為在門口說話是不吉祥的徵兆。所有的門口都一樣，絕對禁止在這里和別人打招呼。丹麥人不喜歡別人在7、8月份找他們談公事，因為他們的國家冬季漫長，人們都十分珍惜這兩個月左右的夏季時間。如果有人在這段時間去打擾他們，難以受到誠心實意的熱情接待。
丹麥人天性樂觀，善於結交異國朋友，並與之友好相處。丹麥人一般不排外，沒有種族歧視和民族矛盾。
丹麥人視酒為「生命之水」。有些人待客飲酒熱情的簡直讓人難以接受，甚至常在你沒注意之時，往你的低度酒里添加烈性酒，以示他們的誠心實意。他們敬酒有許多規矩。他們認為敬酒要一絲不苟。同時，客人不應先敬酒，要等主人、長輩或職位高的人敬酒之後才能敬酒。另外，主人沒說「請」之前，任何人不應碰酒杯。丹麥人與客人交談時，總習慣雙方離的稍遠些。一般以1.2米左右較為適宜。他們極為崇拜美人魚。如同中國人崇拜龍一樣，他們為有美人魚而感到自豪和驕傲。他們最愛美麗的雲雀鳥。認為雲雀為人民帶來了美好和吉祥，故人們喻之為國鳥。他們還對鴨子有特殊的感情。在一些大城市裡，人們常會遇到鴨群，無論汽車還是行人，這時都會禮讓鴨子通過的。
『叄』 有哪些國家吃鴨子，都是怎麼吃的
基本我們亞洲國家都吃鴨子。我們中國就有很多了，清蒸啊。紅燒鹵煮燒烤還有風乾等等。還有在日本的話，主要是以煲湯的形式出現。