㈠ 德國香腸主要有哪幾種
按製作方式一般分為四種:
1、Bratwurst(烤腸)
由小牛肉、牛肉及豬肉製成。它是一種流行快餐,常由街頭小販煎、烤後售賣。如 "Thuringer Rostbratwurst" (圖靈根腸)和 "Nurnberger Rostbratwurst" (紐倫堡腸)。
2、Bruhwurst(煮腸)
由精細研磨的生豬肉、牛肉、雞肉、培根、乳酪和其他調味料製成。一般會加添加劑並在 80℃ 左右溫度下煮熟,具有鬆脆均勻的口感。大約有 700 種,如 "Munchener Weiswurst"(巴伐利亞白腸)和 "Frankfurter Würstchen"(法蘭克福香腸)。
3、Rohwurst (生香腸)
由生肉製作,包括牛肉、豬肉、羊肉、培根以及香料製成。大約有 400 種。如 "Salami" 和 "Teewurst"(茶腸)。
4、Kochwurst (熟香腸)
由煮熟的食物(如精細切碎的肝臟、舌頭、肉)與明膠、血液、穀物混合在一起製成。大約有 300 種。如 "Blutwurst"(血腸)和 "Leberwurst"(肝香腸)、"Landjager"(肉乾香腸)。
(1)德國漢堡香腸多少錢一份擴展閱讀:
德國香腸有1500多種。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在麵包上的。德國每年人均會吃掉 30 公斤香腸,幾乎從早到晚都吃香腸。早餐烤腸搭配乳酪、麵包或白香腸搭配芥末、椒鹽卷餅;其餘兩頓搭德國酸菜、麵包或做成土豆香腸沙拉。
幾種最受歡迎的香腸:
1、咖喱香腸
咖喱香腸( Curry wurst )是德國最受歡迎的快餐。做法是將豬肉香腸( bratwurst )切片,用番茄醬汁調味並撒上咖喱粉,通常配有炸薯條。
1949 年,柏林的家庭主婦 Herta Heuwer 獲得了英軍士兵提供的番茄醬和咖喱粉,她意外把它們倒在了烤豬肉香腸上,美味的咖喱香腸從此誕生並風靡德國。
2、巴伐利亞白香腸
巴伐利亞白香腸( Weisswurst )有時翻譯為慕尼黑香腸。它被發明於 1857 年的慕尼黑。香腸由切碎的小牛肉和豬肉培根及各種香料裝入豬腸製成。有時它又被稱為「早上香腸」。
吃法有兩種,傳統是切開兩頭,直接吸食。更流行的是切開腸衣或像剝香蕉一樣打開。傳統上,一般配以甜芥末和柔軟的椒鹽卷餅食用。
參考資料來源:網路-德國香腸
㈡ 哪裡可以吃到正宗的德國香腸
應該說德國香腸是指:原產於德國的香腸
最經典的包括:
* 巴伐利亞白香腸
去慕尼黑吃吧
* 德國咖喱腸
去柏林或者魯爾區的埃森
* 德國豬肝腸
德國每個地區有它自己做豬肝腸的方法,不好說那裡最正宗
* 德國下午茶香腸
這個的正宗產地二戰後成了波蘭的領土了,算了吧
* 德國碎肉香腸
紐倫堡的最正宗了
* 施華力腸
正宗產地在瑞士,不是申根國,也算了吧
㈢ 跪求德國肯德基、麥當勞的各種漢堡、配餐價格!
★麥當勞食品價格表
主食類:
漢堡包5.5元
巨無霸12.5元
麥香雞7
麥香11元
吉士漢堡 6.5元
吉士蛋堡 (隨開心樂園餐,14.5元一套,不單獨出售)
麥香豬柳蛋 9元
雙層吉士漢堡 10元
汁燒豬柳漢堡 5元
麥辣雞腿漢堡 10元
雞肉招財漢堡 11元
板燒雞腿漢堡 12元
黑椒雞腿珍寶三角12元
卡羅比牛肉珍寶三角12元
小吃類
派(蘋果,波蘿,香芋,紅豆) 3.5元
薯條(小/中/大) 5元/6元/7.5元
扭扭薯條 7元
麥樂雞 10元
恐龍麥樂雞 (隨開心樂園餐,16元一套,不單獨出售)
麥辣雞翅5元/對
冷飲
可口可樂 (小杯/中杯/大杯) 3.5元/4.5元/5.5元
雪碧 同上
芬達 同上
橙汁 7元
黃金橙特飲 5.5元
熱飲
咖啡(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免費無限次續杯
紅茶(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免費無限次續杯
熱巧克力4.5元
湯類
蔬菜海鮮湯4元
冰奶製品:
圓筒冰激凌 2元
奶昔(草莓,巧克力,雲呢拿,酸奶)(小杯/大杯)4.5元 /6.5元
新地(草莓,巧克力,波蘿,蜜桃橙) 5元
其他:
開心樂園餐玩具零售:10元
套餐:
巨無霸套餐 17.5元
麥香魚套餐 17.2元
麥香雞套餐 15.5元 (2月24日麥香雞恢復10元後套餐價格偽17.5元)
麥樂雞套餐 17.5元
麥辣雞腿套餐 17.5元
麥辣雞翅套餐 20.5元
麥香豬柳蛋套餐 17.2元
板燒雞腿套餐 20元
珍寶三角(牛肉/雞肉)套餐 20元
招財漢堡套餐 19元
備註:所有套餐均可加2.2元 薯條飲料加大。 加1元薯條換成扭扭薯條。加1元飲料換成黃金橙特飲。
開心樂園餐:
A B C 價格
1漢堡包 ★ 小薯條★小汽水12
2吉士蛋堡 ★mini奶昔 ★ 小杯橙汁 14.5
3麥樂雞(四塊)★ mini新地 ★ 熱巧克力 15.5
4恐龍麥樂雞 ★ 鮮奶16
備註:開心樂園餐由A、B、C、三類食品或飲料自由組合,每類必選一項,價格由A類決定。 均增送當前款玩具。
㈣ 請問有沒有人知道在法國和德國吃麥當勞,一般的套餐要多少錢普通的漢堡多少錢
德國套餐一般是四塊多不到五塊歐元一份。普通的漢堡要兩個歐元左右,但有小的漢堡,一塊錢一個。還有一堆(好像是十一種吧)東西,都是每個一歐元,包括薯條、蘋果派等。法國應該差不多。以前在德國是八個馬克左右,奧地利跟義大利也都差不多。當時馬克沒現在這么貴,大概是合四塊RMB左右,所以一份M的套餐跟國內差不多,但現在就明顯比國內貴了。
㈤ 德國人為什麼偏愛吃香腸,和中國的香腸是否一樣
德國人愛吃香腸,因為德國人愛吃豬肉,德國香腸種類就有1000多種,德國的國菜也是香腸。德國的香腸與中國不同,中國的香腸是配菜,而德國香腸作為主食食用。
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族——吃豬肉喝啤酒。據世界奢侈報道消息,德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。由於偏好豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉製品。
德國的食品最有名就是紅腸、香腸及火腿。德國的香腸種類起碼有1500種以上,並且都是豬肉製品。最有名的是「黑森林火腿」銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿。
(5)德國漢堡香腸多少錢一份擴展閱讀:
香腸分類:
按製作過程可大致分為生鮮香腸、熟香腸和發酵香腸。
1、生香腸:
生鮮香腸就是剛做好未烹熟的生香腸,這種香腸容易變質,保質期非常的短。
2、熟香腸:
熟香腸是指在製作工程中就已經過烹煮的香腸,買來後可以直接食用也可以再次煎烤,如果再經過風干或煙熏處理的話,可以保存更久的時間。
3、發酵類香腸:
發酵類香腸雖然也沒有經過烹煮或加熱,但經歷了風乾和發酵,如同陳年火腿一般,沉澱著時間的味道,可以直接生食,比如著名的薩拉米香腸。
㈥ 都說德國香腸好吃··哪個朋友知道在哪裡購買!國內怎麼購買!
麥當勞那個漢堡賣的是紐倫堡小香腸,慕尼黑的是白腸。我回國後,吃遍了沃爾瑪,家樂福,樂旺和華瑞萬家超市的香腸,感覺口感和質量最接近德國風味的就是空運過來的哈爾濱紅腸了,原味的那種。