❶ 哪裡可以吃到正宗的德國香腸
應該說德國香腸是指:原產於德國的香腸
最經典的包括:
* 巴伐利亞白香腸
去慕尼黑吃吧
* 德國咖喱腸
去柏林或者魯爾區的埃森
* 德國豬肝腸
德國每個地區有它自己做豬肝腸的方法,不好說那裡最正宗
* 德國下午茶香腸
這個的正宗產地二戰後成了波蘭的領土了,算了吧
* 德國碎肉香腸
紐倫堡的最正宗了
* 施華力腸
正宗產地在瑞士,不是申根國,也算了吧
❷ 1500種德國香腸,至少要了解這3種!
假期去到一家以德國啤酒為主題的餐廳,當然要點一份香腸拼盤來搭配。
端上來一個大盤子,裡面林林總總6、7種香腸,或輕煎或白煮,加上3、4種醬,還真不知道該哪個對應哪個。
號稱「香腸共和國」的德國居然有超過 1500種 的香腸!
分不清1500種,至少先來看看3種非常出名的吧!
Currywurst 德國咖喱腸
德國街頭隨處可見的特色美食,外表金黃,外酥里嫩,調好的醬汁中番茄醬的酸甜和咖喱粉的辛辣完美地結合在一起,香味濃郁,它的受歡迎程度產生了一項不成文的政治規矩 -每位當屆的柏林市長候選人都要到currywurst的店鋪或舉著currrywurst拍照,以示親民😂。
吃法:切碎或切成小塊的香腸,略微煎一下,倒上番茄醬和咖喱粉一起趁熱吃。
Nürnberger Würstchen 紐倫堡香腸
它是紐倫堡最有名的小吃。曾經紐倫堡香腸一般只有拇指粗細,適合夾入小漢堡里一起吃。紐倫堡香腸一般是煎好後,搭配著酸菜或土豆沙拉一起吃。或者夾入漢堡,聽起來是不是有點像美國的熱狗了?
Bratwurst Schnecken 盤狀腸/蝸牛腸
蝸牛腸顧名思義,是一圈圈盤起來的香腸。為了容易彎曲所以不會填充的很扎實,口感因此很嫩。 用一點點油就能煎得焦黃,煎時要不時翻動,讓蝸牛腸中心受熱均勻。吃法:不粘鍋熱油,將蝸牛腸小火煎至2面金黃色。為了使口感嫩,餡料里的油脂比例較高,通常是搭配蔬菜一起吃
除了這3種,還有超過1497種德國香腸等著大家去品嘗呢。
❸ 德國特產有哪些
一、德國香腸
在德國,每個地方都有其可以引以為傲的香腸品種,其中格廷根和雷根斯堡的香腸從中世紀起就已享有盛名。沒有什麼可以和圖林根的紅腸相媲美的了,這種可烤著吃的香腸加有好聞的墨角蘭香料。
而卡塞爾的居民最愛吃他們自己做的肝泥香腸,施瓦本地區的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調味品的黑香腸。還有手指般大小的烤腸,它來自柏林,香腸被切成細薄片,抹上調味番茄醬,再撒上薄薄一層咖喱粉,又香又鮮。
名氣不小,品種也很繁多,肉店裡整根的、成串的、切片的、琳琅滿目。飯館的菜單上,腸子也占著絕對優勢,腸條沙拉、農式香腸、巴伐利亞白香腸、法蘭克福小香腸、血腸、紐倫堡香腸···,等等多不勝數,且各地有各地的風味特點。
以上內容參考:網路——德國香腸
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以上內容參考:網路——德國餛飩
❹ 都說德國香腸好吃··哪個朋友知道在哪裡購買!國內怎麼購買!
麥當勞那個漢堡賣的是紐倫堡小香腸,慕尼黑的是白腸。我回國後,吃遍了沃爾瑪,家樂福,樂旺和華瑞萬家超市的香腸,感覺口感和質量最接近德國風味的就是空運過來的哈爾濱紅腸了,原味的那種。