㈠ 做麵包馬利，安琪，燕子酵母哪個好
做麵包最好是用安琪酵母。因為安琪酵母用的比較廣泛。 安琪酵母發酵的真的挺好的，基本上都用安琪酵母。所以，大眾都使用了安琪酵母的味道。發酵的也特別好，發酵的時候可以放一點點糖白糖，這樣能加速面的發酵。
㈡ 燕子酵母和安琪酵母哪個好
我認為還是安琪酵母好，國有企業，上市公司全世界第3，全國第1，純天然的食品吃著就是放心，支持國有品牌！！！
㈢ 鮮酵母中燕子和安琪哪種好用
酵母用安琪吧，我也用了安琪，安琪大品牌
㈣ 做饅頭用安琪酵母好，還是法國燕牌好
做的麵包和饅頭好不好吃，麵粉是第一要素，第二是你做的過程，酵母不是關鍵因素。一般來說，法國燕子酵母通殺，所以叫傻瓜酵母。有些國內麵粉本身加了一些添加劑，國內酵母可能更耐受。酵母都有高低糖的，指的是你做的配方含不含糖，酵母裡面不含糖。北方饅頭沒有糖，就用低糖酵母。南方人喜歡吃甜的小饅頭，用高糖的。法棍不含糖，也得用低糖酵母。日式甜麵包吐司，用高糖。拿去不謝