德國養什麼牛最好

A. 弗萊維赫牛養殖技術

德系西門塔爾牛遺傳評定工作分別由德國和奧地利的3家相對獨立的機構聯合完成。目前政府對弗萊維赫牛選擇的主要依據是總性能指數，每隔3年~5年。

根據市場價格對總性能指數進行調整。GZW不僅是個體綜合經濟效益指數，同時，也反映了德國弗萊維赫牛的育種目標，即在追求乳用、肉用和適應性協調發展的同時獲得最大的經濟效益。

乳用性狀遺傳評定 德國家畜育種研究所於2002年開始和芬蘭合作，聯合開發了適用於弗萊維赫牛和德國黃牛的多性狀約化隨機回歸測定日模型。模型中將泌乳量按不同的胎次劃分為3個不同的相關性狀，同時，通過正交變換，大大減少了方程組的個數，節省了計算時間。

由於不同地區數據環境效應差別較大，模型中還考慮了方差異質性，以提高遺傳評定的准確性。乳脂量和乳蛋白量也是採用同樣的模型進行分析，所公布的育種值為3個胎次的平均育種值，用305天的產量表示(從第8天到312天)，即305天泌乳量、乳脂量和乳蛋白量。

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牛單胎、雙胎率一般僅占懷孕總數的1～2.3%。除高寒地區的氂牛因終年放牧，受氣候影響，屬季節性發情外，舍飼的牛一般均為常年多次發情，四季均可。發情周期基本都相似，平均21天左右，妊娠期約280天。

牛屬中的4個牛種可相互雜交，其中有的牛種雜交後代（如瘤牛×普通牛）公、母牛均有生殖能力；有的牛種雜交後代（如氂牛×普通牛，野牛×普通牛）母牛能生殖，公牛則不育。水牛屬中的水牛種相互間也可雜交產生後代，但與牛屬中的任何牛種雜交均不能受孕。

根據這些特性，通過種間雜交創造新品種或利用其，已受到育種工作者的廣泛重視。美國用婆羅門瘤牛與歐洲的肉牛進行雜交，育成了適於熱帶和亞熱帶氣候條件的婆羅福特、婆羅格斯、聖赫特魯迪斯、肉牛王等肉牛品種。

B. 肉牛品種有哪些，世界著名肉牛品種簡介

肉牛品種是肉牛業發展的基礎。20世紀70年代初以來，我國有關部門先後引入22個肉牛品種和肉乳兼用品種，這些都是近代世界肉牛名種。主要有英國的海福特牛、林肯牛、短角牛、安格斯牛，法國的夏洛來、利木贊牛、蒙貝利亞牛（西門塔爾牛支系，乳肉兼用品種），義大利的皮爾蒙特牛、契安尼娜牛，美國的婆羅門牛和聖格魯迪牛，比利時的比利時藍白牛，瑞士的西門塔爾牛（肉乳兼用品種）、褐牛（肉乳兼用），德國和奧地利的黃牛（肉乳兼用品種），荷蘭的黑白花牛（乳肉兼用俗稱小荷蘭），它們與我國的黃牛雜交都表現出良好的適應性和生產能力，這些引進品種對我國黃牛改良和肉牛產業發展起到了重要作用。

C. 什麼品種的肉牛比較好

優質肉牛品種簡介1、西門塔爾
西門塔爾原產地瑞士。德國、法國也有分布，現在我國也有不少純種。該牛是乳肉兼用牛種。外貌特徵：外貌為紅白花或黃白花，體型大、肌肉發育好，整個體型為長方型，頸長而充實，垂肉發達，乳房中等。該牛肉質好、瘦肉多，屠宰率55-60%，肥牛達65%，凈肉率55%。2、夏洛萊夏洛萊為世界各國重視的大型肉牛品種，產於法國，原為役用牛，後經培育而成。外貌特徵：外貌顏色是白色或乳白色，有的為奶油白色，頭稍大，嘴寬方，有角，體形為長方型。3、利木贊利大贊原產於法國中部地區，對環境的適應能力較強，為中型肉用牛種。
外貌特徵：外貌毛色由黃到深紅、深淺不一，腕關節下、腹部、鼻部毛色淺。頭大額寬、嘴小、有角但較短。全身肌肉發達，胸寬厚，肌肉突出。4、安格斯
安格斯牛原產於英國，有純紅、純黑兩種色澤，該牛為無角牛，適於放牧飼養，易育肥、腿短、頸短、腰臀部豐滿，具有良好的肉用價值。5、比利時牛原產於比利時國，被毛有白、蘭斑點或黑色斑點，是大型肉用品種牛。該牛成年公牛體重1200公斤，母牛體重800公斤。比利時牛體軀強健、肌肉發達，該牛牛肉細嫩，含蛋白高、脂肪低，適於早期育肥。