『壹』 德國有什麼好吃的
德國,神悔一想到這個國家,你就離不開科技,是吧?還有就是這里人們的嚴謹和認真,是的這里你可以到處看的到德國的嚴謹作風,不管是建築還是設計。
就連美食都這樣的嚴謹,嚴謹到你吃上一口,便永遠記住,難以忘記這種美味的感覺,但是其實對於德國的美食,好像並沒有它的科技出名。
其實,這里游爛正美食也是很多,很受人歡迎的,接下來,小編就給大家介紹一下,德國的美食有哪些吧!
德國豬腳
先來介紹大名鼎鼎的德國豬腳,也叫德國咸豬手、德國蹄_等。與中國的豬腳相比,德國豬腳叫蹄_更為准確。它選用脂肪較厚的豬後小腿,經鹽腌制後水煮或火烤,並佐以德國酸菜等進食。
南部巴伐利亞的炭烤豬腳和煙熏豬腳,炭烤豬腳一般會佐以葛縷子及大蒜一起浸泡或預先煮過,再烤到表皮蘇脆,搭配芥末醬、辣椒一起上桌。烤制後的豬腳皮香肉厚,脆而不幹的外皮最具嚼勁。
煙熏豬腳是將豬腳煮熟後,以木炭煙熏的方式,將傳統德國調味料的風味,借著木炭的香氣完全封在豬腳里,看起來油滑光亮的豬腳,表皮柔軟而有嚼勁,脂肪部位也有彈性
北部柏林一帶全是水煮豬腳的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮,烹飪方式比較像是中國菜的「燉」,翻動幾次等到爛熟後享用,口感和烤豬腳完全不同。
典型的水煮豬腳一定要配上酸菜、土豆泥和馬鈴薯,一樣也不可少,吃法是將這四樣沾上芥末醬後同時入口。
德國香腸
德國香腸種類繁多,幾乎各地區都有自己的代表性香腸。估計德國香腸多達1500多種,其中僅水煮小香就有780多種,有名的有德國碎肉香腸、德國下午茶香腸等。
德國人最常見的吃法就是配上德國酸菜和麵包。當然也有搭配濃郁的醬汁或者炸香腸或者做沙拉。德國香腸傳到美國,就變成了著名的快餐食品——熱狗了。
巴伐利亞白香腸(Weisswurst),吃白腸最為特別的地方:首先要去掉腸衣,其次要搭配巴伐利亞傳統的甜味芥末醬,味道帶甜,但不辛辣。
德國碎肉香腸(Bratwurst)起於德國紐倫堡,幾乎可在德國任何地方都能發現更長更厚的碎肉香腸。咖喱腸(Currywurst)的吃法是切碎的香腸加番茄醬和許多咖喱粉,或加由咖喱和其它香料制的醬,味道濃郁。
德國下午茶香腸(Teewurst)叫下午茶香腸是因為人們吃下午茶時,愛將這香腸切片夾三明治吃。香腸是由兩份未加工的豬肉(有時是牛肉)和一份剁碎的煙肉,用山毛櫸木熏制後,將肉塞進腸衣,然後放七到十天使香腸成熟。
法蘭克福腸由豬肉(有時會混合其他肉類)製成,起源於法蘭克福,因而得名。法蘭克福腸後傳到美國,就演變成美國人的hotdog。現在,法蘭克福腸也通常會以熱狗的方式食用,因此在德國有熱狗腸之稱。
德國酸菜
德國酸菜(Sauerkraut)是德國的傳統食品。18世紀的遠洋航行中,船員由於條件限制不能吃到新鮮蔬菜,為了預防由於維生素缺乏而造成的壞血病,遠洋船隻往往會帶上大量的酸菜。現在在德國,酸菜成了歷襲冬天必備的食物。
德國啤酒
德國人非常愛喝啤酒。德國啤酒被分為20多個種類、1500多個品種,由於釀酒配方的多種多樣性,所以產生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。啤酒配香腸、豬手是最經典搭配。
大致上德國啤酒可以分為白啤酒(也叫小麥啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和無酒精啤酒六大類。無論是哪個品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都佔有自己的一席之地。
德國麵包
德國是世界上食用麵包最多的國家。每天出爐的芳香撲鼻的小麵包、"8"字形烘餅和長麵包就有1200多種,此外,還有300多種其他不同種類的麵包。一如德國機械的精工細作,德國麵包的製作也非常講究。
黑森林蛋糕
德國對黑森林蛋糕的製作有嚴格的要求,黑森林櫻桃蛋糕是櫻桃酒奶油蛋糕,可能你會猜出黑森林指的是德國的黑森林地區。
對於蛋糕為什麼叫黑森林一直有不同的說法,一說因為配料用櫻桃酒,是黑森林的特產,因此得名;也有說蛋糕的巧克力碎末讓人想到黑色的森林;還有一說是顏色酷似黑森林地區的傳統服飾。
『貳』 去德國買什麼東西劃算
德國必買17種購物清單:德國啤酒杯、雙立人廚具、葡萄酒、4711科隆香水、姜餅、猛士黑啤酒、拜仁球隊紀念品、小熊橡皮糖、寧芬堡陶瓷。
日默瓦旅行箱日默瓦(RIMOWA)高級旅行箱、博朗小家電、黑森林火腿、Leica相機、慕尼黑洋娃娃、巴伐利亞白香腸、蘋果酒、胡桃夾子玩偶。
到了德國,就一定要看一看德國雙立人刀具了,而且德國價格比國內便宜很多,是最為超值的產品。
這些東西都可在德國的百貨店Kaufhof或Karstadt買到,也可以到當地華人開的免稅店裡購買,免稅店一般都提供中文服務。除了廚具,在德國也可以買到正宗的瑞士名表,價格也比較實惠。
科隆的香水、慕尼黑的啤酒、這些都是不能錯過的紀念品。作為德國購物天堂的法蘭克福是購物的首選,前往德國旅遊的遊客可以選擇花一天時間在法蘭克福進行購物。
而且所有德國商店每年都會舉行兩次減價清貨大行動,分別是聖誕節結束後至2月,以及6月尾至7月。春節期間去德國的你正好可以趕上大減價,在這個時期可以買到很超值的各類商品哦。
德國啤酒杯
德國的啤酒很有名,啤酒杯自然也是很好的紀念品了!來到柏林不要錯過買啤酒杯的機會。
雙立人廚具
雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品,開創了摩登廚房理念,讓烹飪成為一種享受,帶給人們看得見的完美品質和生活穗旦情趣。
葡萄酒
巴登地區是德國第三大葡萄種植地,種有16000公頃的葡萄,這里有著得天獨厚的日照和水源,形成了南部獨特的溫潤環境,這使得巴登地區的葡萄酒圓滿充實,果味誘人,有時帶有剛烈的味道而又不失溫和始終的酸性。
4711科隆香水特產店
科隆4711香水是世界上最早的古龍香水。因香水廠的門牌號是4711而得名。德國人和古龍水向來就有極深的歷史淵源。
姜餅
德式姜餅(Lebkuchen)是德國傳統的食品。姜餅外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好。德國人常把姜餅做成愛心狀,在節日的時候寫上祝福語送給朋友或作為裝飾。
奢侈品雖然相比法國、義大利,德國的奢侈品牌不算多,但是,近年來,德國奢侈品市場的增長速度遠高於其他歐洲國家,商品種類繁多,各類商品應有盡有;價格也比較便宜,除了退稅,如果碰到一些品牌搞活動,折扣可能更多。
啤酒
猛士黑啤酒是慕尼黑目前僅存的五家最具啤酒釀制歷史紀念意義的啤酒作坊之一。每年冬天進行釀造,手工製作。酒呈深琥珀色,泡沫里有種淡淡的草本植物的香味,入口有點柑皮的微苦。
有些鮮榨蜜柑汁和蘋果太妃糖的味道,一種草本植物的辛酸優雅持續在口腔里擴散,並逐步轉變為煙熏味和巧克力味,結束之際帶點礦物質味。
到了科隆一定得嘗嘗當地著名的庫爾希啤酒(Koelsch),這種帶點兒苦味的啤酒必須倒在細筒狀的高玻璃杯里喝。
找一家傳統酒館推門進去,就會看到各種年齡和社會階層的人,在酒香中談笑風生。釀酒企業都自哪友己開酒館。科隆的啤酒口味清爽,色澤淡雅,被科隆人稱為「啤酒中的香檳」。
皮具
持久耐用的德國皮具系列深受各界推崇。硬幣包、錢包、手袋、旅行袋等各種款式的品質都有一定的保證。名牌如Aigner、GoldPfeil、MCM及Bree等。
拜仁球隊紀念品
慕尼黑的安聯競技場和白人球隊世界著名。作為足球愛好者,特別是拜仁球隊的粉絲,來到慕尼黑怎麼能錯過在這里的紀念品店買點紀念品回去呢!在慕尼黑買可以買到很多拜仁球隊的紀念。
比如球服、圍巾、馬克杯、鑰匙扣等都是不錯的選擇。在拜仁的主場安聯球場、慕尼黑機場、慕尼黑中央火車站等均設有拜仁俱樂部的紀念品專賣店。
小熊橡皮糖
小熊橡皮糖橡皮糖是一種外觀晶瑩剔透,組織富有韌性的糖果,嚼在嘴裡很猜緩擾有韌性,所以稱為橡皮糖。
橡皮糖選用白砂糖、變性澱粉、葡萄糖漿水、檸檬酸、鮮果汁、香精以及海藻中提取出的養色劑製作而成,主要成分是罕有動物明膠而具有特別的韌性。
寧芬堡陶瓷
寧芬堡瓷器是慕尼黑具有悠久歷史的特色產品,在二百多年前就有瓷器了,而且它的建造都是依據歷史模型建造的,技藝十分精湛,具有極高的歷史價值,同時它的價格也不便宜。
日默瓦旅行箱日默瓦(RIMOWA)高級旅行箱
日默瓦旅行箱日默瓦(RIMOWA)高級旅行箱品牌是德國為數不多的旅行箱生產商之一,也是行業內僅有的承襲百年傳統的生產商之一。
產品採用了以堅固、耐用、輕巧著稱的鋁鎂合金及高科技聚碳酸酯兩種材料製作而成,集優質素材、卓越科技、獨特設計及超凡手藝於一身,成為「德國製造」的又一傳奇。
博朗小家電
1921年在德國法蘭克福奠下基業,德國博朗以精緻的設計締造出一個又一個經典,成為德國設計的典範。旗下10大類200多種產品涵蓋男士剃須、女士脫毛、美發護發等,成為全球小家電巨頭。
黑森林火腿
黑森林火腿是唯有黑森林地區才能創造出來的美味,這種火腿取用黑森林的食材,在黑森林地區製作。只有黑森林製作的煙熏火腿才能叫做「黑森林火腿」。
上好的黑森林火腿外黑內紅,切開後色澤呈暗紅色,尚未切開來時就能聞到濃郁的煙熏香氣。所有豬肉的紋路質感絲絲可見。火腿的鹹味、鮮味,還帶著一絲絲的回甜,搭配黑麥麵包或任何一種麵包片都是大大的加分。
Dukatz
對於熱愛德國文學的人來說,Dukatz茶杯和茶碟都會是極佳的紀念品,因為它們上面刻有巴伐利亞作家Oskar Maria Grat詼諧絕妙的名言。
Leica相機
Leica相機是世界最有名的相機品牌之一,相機以精良的加工、可靠的質量聞名於世。Leica相機功能簡單,優缺點很顯著,愛它的人很愛,不喜歡它的人也能找到理由。
慕尼黑洋娃娃
慕尼黑的洋娃娃的外形十分精緻好看,製作工藝十分精湛,製作出來的洋娃娃栩栩如生,很多洋娃娃都身著慕尼黑民族特色衣服,是很好的紀念品。
珠寶首飾
德國珠寶,細膩卓著,雕琢精緻,造型獨特,不管是作為保值增值的收藏,還是作為婚嫁珠寶、日常佩戴都很有魅力。而且比國內便宜很多。
化妝品
德國是歐洲大國,這里也有著很強的時尚潮流,所以在這里能買到所以歐洲品牌的化妝品、護膚品,而德國本土品牌也很不錯。而且不管是在柏林,還是在慕尼黑都能享受到很好的退稅政策。
巴伐利亞白香腸
德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿,按種類算大概有1500種,大多是豬肉製品。最有名的有黑森林火腿和巴伐利亞白香腸,它們都被銷往世界各地,味道奇香無比。
蘋果酒
德國的蘋果酒和啤酒一樣受歡迎,度數不高,而且口感豐富,可以單獨喝,而且能品味出淡淡的蘋果芳香。
胡桃夾子玩偶
胡桃夾子的童話源自德國,所以在德國的特產品店鋪當中能看到很多的胡桃夾子小玩偶,它們大多是木質的,還有些是塑料或者泥做的,很有特色。