Ⅰ 酒吧有哪些酒
1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和調酒用飲料mix（各種juice，soda，coke或milk）混合的雞尾酒。一般由1盎司的酒和相應的飲料勾兌而成。通常是house highball（酒店飯店自己命名的雞尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常見的雞尾酒（highball類的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender』s） rootbeer（跟beer無關） 等等很多名字。
點酒的時候，直接說名字就可以，比如「tequila sunrise，please」（通常1 盎司烈酒）或者你也可以說「2 ounces tequila sunrise，please」（此時調酒師會用2盎司的酒，也可以說「double tequila sunrise，please」同樣的意思，double指的是用2盎司酒）
一般有冰塊
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它東西調成的，所以點martini的時候，你不用說2盎司）。
用的杯子是martini glass（錐形的高腳杯）。martini根據不同調法，有不同的叫法。比如sex and the city裡面那個女主角carrie，到酒吧點的martini總是cosmopolitan 。其他常見的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。
如果你到酒吧只說「one martini，please」，服務員一般都會問你「Gin or Vodka」，所以你也可以具體的說「gin martini，please」或「vodka martini，please」。
有的martini里經常用到一點苦艾酒（vermouth，含草葯成分的甜酒，分為紅色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒類似的顏色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的話，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此時叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它還有perfect rob roy。
一般martini里沒有冰
3. margarita(冰和調配用juice用攪拌器打碎後與酒混合後的一種飲料)
常見的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一樣,用1盎司的酒,如果你想烈一點(more booze),可以點2盎司.
4. shooter
純的不含飲料和冰塊的酒.(用小酒杯的"shot").也有一些比較常見的shooter.略
5. beer
去酒點,你會發現有很多種類.也有不同的分類方法.如果根據發孝口感顏色的不同,分為: lager(好象是中文裡的黑啤,市場上常見的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.
在這兒見過用兩種不同的啤酒組合而成,有顏色不同的兩層,不知道你們點過沒有,叫"black and tan"(到的時候有點技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或別的)
6. wine ```
7.點酒時用到的說法：
「2 ounces scotch on the rocks，please」 要一杯兩盎司加冰的蘇格蘭酒
「scotch over，please」一杯加冰的蘇格蘭酒
「scotch straight up」 「scotch up」一杯不加冰的蘇格蘭酒
8. 洋酒的小常識
一般雞尾酒( highball, martini, margarita)都由一種烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix調制而成.
主要的liquor: vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(蘇格蘭威士忌whisky, 中文裡最常見的牌子"芝華士",就是scotch)
Irish(愛爾蘭威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美國威士忌whisky,常見的牌子jack daniels)
rum(萊姆酒,分三種顏色的萊姆酒: white, amble, dark, 其中屬amble rum 最貴,因
為加工的工藝較其它復雜)
tequila(墨西哥龍舌蘭酒)
甜酒liqueur: 甜酒的種類特別多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(與liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出幾種
kahlua(墨西哥咖啡酒,這是最常見的牌子)
Triple Sec(橘子味的甜酒)
Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)
Baileys(愛爾蘭奶酒,cream味的甜酒)
Martini vermouth(苦艾酒,分紅白兩種)
creme de cocao (奶油味甜酒)
creme de menthe (薄荷味的甜酒,類似的甜酒但是不同的牌子和名稱: pepermint
schnapps)
peach schnapps（桃子味的甜酒）
creme de banana (香蕉味的甜酒)
blue curacao(蘭色的甜酒,橘子味的)
Melon liqueur（綠色的，哈密瓜味的甜酒）
Grand Marnier（橘子味的帶有白蘭地味的甜酒）
Ⅱ 酒吧最常用的六大基酒是什麼
(1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
(2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。
(3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。
(4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。
(5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鑽等。
(6)以中國酒為酒基，如青草、夢幻洋河、干汾馬提尼
1.金酒:金酒是調酒的六大基酒之一
金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經發酵後蒸餾三次獲得穀物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾。最後將精餾而得的酒貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜於單飲，不宜作雞尾酒的基酒。英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-干金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配製或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒
2.威士忌（WHISKY）是一種由大麥等穀物釀制，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
威士忌又可主要分為蘇格蘭威士忌和美國威士忌兩類，另外還有小的，如愛爾蘭威士忌。
3.白蘭地
白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒，是由葡萄酒或發酵 過的水果汁蒸餾出來的，要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
4.朗姆酒:
朗姆酒以叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。
根據不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據風味特徵，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、
＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌，發酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年後勾兌成金黃色或淡棕色的成品酒。
＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發酵期短，塔式連續蒸餾，產出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺黃色到金黃色的成品酒，以古巴朗姆為代表。
5.伏特加:伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀以後就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經過8小時以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由於伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。
伏特加現已不是蘇聯的特產，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產出品質與蘇聯所產相近的伏特加。
6.中國白酒:分為醬香,濃香,清香,米香等等。
Ⅲ 酒吧里的常見啤酒有哪些
一、科羅娜啤酒
世界頂級啤酒，產自墨哥，在中國並無生產基地，是酒吧娛樂場所必不可少的品牌。 喜力啤酒 產自荷蘭阿姆斯特丹，90年代中期進入中國市場，多從荷蘭和新加坡進口，屬淡味啤酒。
二、嘉士伯啤酒
產自丹麥哥本哈根，僅次於犀利的國際性啤酒生產商。進入中國市場較早，在中國擁有10多年歷史的銷售網。 生力啤酒 產自菲律賓，亞洲前三大品牌之一。
三、健力士黑啤
健力士黑啤 產自愛爾蘭都柏林，目前已成為世界上最流行的黑啤酒。在世界各地均有分支機構。
四、貝克啤酒
貝克啤酒產自德國不萊梅產品包括BECK』SLAGER、LIGHT、DARKLAGER、OKTOBERFEST與無酒精啤酒等。1992年貝克與中國福建莆田金鑰匙啤酒廠進行許可證生產合作，一度成為在中國名氣最大的外國啤酒之一。後來由於特殊的原因貝克終止了許可證合作合同。1999年4月與澳大利亞獅王集團在蘇州獨資的一家啤酒公司簽定許可證協議，將在中國生產和銷售貝克牌啤酒的權利轉讓給了獅王集團。
五、百威啤酒
百威啤酒產自美國聖路易斯市，是世界上最大的啤酒公司。在中國武漢有一家子公司。
六、朝日啤酒 產自日本，於1994年在北京、煙台、杭州、深圳、泉州與五家啤酒公司合資成立企業生產朝日啤酒。 純種苦啤酒產自英國硬水化鎮青島啤酒 中國在世界上唯一的知名品牌啤酒，國內佔有率85%。
Ⅳ j酒吧里都喝什麼洋酒價錢多少
Remy Martin Club/人頭馬特級
Remy Martin VSOP/人頭馬VSOP
Remy Martin Louis XIV/人頭馬路易十三
Remy Martin XOE/人頭馬XOE
Remy Martin Super/人頭馬超級干邑
Napoleon Brandy/大將軍白蘭地
Otard Cognac VSOP/豪達VSOP
Hennessey XO/軒尼詩XO
Hennessey VSOP/軒尼詩VSOP
Hennessey Richard/軒尼詩理查
Hennessey Private Reserve 1873/軒尼詩1873珍傳
Hennessey Private Reserve 1865/軒尼詩1865珍藏
Hennessey Paradis/軒尼詩杯莫停
Martell XO/馬爹利XO
Martell Cordon Blue/藍帶馬爹利
Martell VSOP/金牌馬爹利
Martell Noblige/名仕馬爹利
Hine Cognac XO/御鹿XO
Hine Cognac VSOP/御鹿VSOP
Dunhill Cognac XO/登喜路XO
Dunhill Cognac VSOP/登喜路VSOP
Courvoisier Cognac XO/拿破崙XO
Courvoisier Cognac VSOP/拿破崙VSOP
Père MAGLOIRE Fine Ealvados/蘋果白蘭地
Campus Cognac XO/金花XO
Campus Cognac VSOP/金花VSOP
Bisquit Cognac VSOP/百事吉VSOP
Changyu Specialfine Boulard/張裕金獎白蘭地
Bouchard VSOP/伯爵白蘭地
Royal Salute/皇家禮炮
Chivas Regal 12year/芝華士12年
Chivas Regal/芝華士2號瓶
Chivas Regal18year/芝華士18年
JW Premier Scotch Whisky/尊爵威
JW Black Label Scotch Whisky/黑方
JW Red Label Scotch Whisky/紅方
J&B Rare/珍寶威
J&B Jet/珍寶特級
Grants/格蘭威
Glenfiddich Whisky 12Yr/格蘭菲迪12年
Glenfiddich Whsiky 15Yr/格蘭菲迪15年
Glenfiddich Whisky 18Yr/格蘭菲迪18年
Macallen Highland Malt 12Yrs/麥高倫12年
Macallen Highland Malt 18Yrs/麥高倫18年
Macallen Highland Malt 25Yr/麥高倫25年
Glenmorangie Scotch Whisky aged 10years/格蘭傑麥芽10年蘇格蘭威士忌
Glenmorangie Scotch Whisky aged 15years/格蘭傑15年蘇格蘭威士忌
Glenmorangie Scotch Whisky aged 18years/格蘭傑18年蘇格蘭威士忌
Ballantine′s Special 17 Year/百靈台17年
Ballantine′s Finest/百靈台特醇
Ballantine′s Special 12 Year/百靈台12年
JW Blue Label Scotch Whisky/藍方威
Dimple 15 Year/天寶15年
Cutty Sark/順風威
White Hourse/白馬威
Old Parr/老伯威
Famous Grouse/威雀威
Famous Grouse 12 Year/威雀綠牌
Famous Grouse 12 Year/金雀12年
Bell′s/金鈴威
Passport Sctoch whisky/護照威
Highland park whisky/高原麥芽威士忌
Seven_Crown/七皇冠
Dewars White Label/帝王蘇格蘭威士忌
Dewars Speical Reserve (12Yr)/帝王12年特級威士忌
Glenlivet 12 Year/格蘭力威特12年
Jack Daniels/傑克丹尼
Gentleman Jack Daniels/紳士傑克丹尼
Jim Beam(White)/白占邊威
Jim Beam(Black)/黑占邊威
Wild Turkey/威鳳凰
Earlytimes Kentuchy Straight Bourhon Whisky/時代波本
Woodford Reserve Distillers Select/活福珍藏威士忌
Four Roses/四玫瑰
John Jameson/愛爾蘭威
Suntory Whisky Hibiki 17 Years Old/三得利威士忌響牌17年
Suntory Single Malt Whisky Yamazaki 12 Years Old/三得利山崎12年
Suntory Whisky Royal Aged 12 Years/三得利皇冠
002003005 Canadian Club/加拿大俱樂部
002003005-2 Canadian Mist/卡寧頓
002003006 Canadian Club 12 Year/加拿大12年
002003007 Seagram′s VO/施格蘭VO
Black knight Scotch Whisky/黑騎士蘇格蘭珍藏威士忌
Crown Royal/皇冠威士忌
BushMills Black/奧妙10年愛爾蘭威士忌
Suntory Old Whisky/三得利老牌
Suntory Whisky Kakubin/三得利角瓶（淡麗爽口）
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 12 years/波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 12 years/波摩12年單一麥芽蘇格蘭威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 17 years/波摩17年單一麥芽蘇格蘭威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore Darkest/波摩達克斯單一麥芽蘇格蘭威士忌（艾雷)
Bowmore/波摩傳奇
Black Bush/黑林威士忌
JW Gold Label Scotch Whisky/金方威
JW Pure Malt Scotch Whisky/綠方威
JW Suing Scotch Whisky/尊榮威
Label Five Scotch Whisky/雷堡五星蘇格蘭威士忌
Dunhill Old Master/登喜路威
Blantons/波蘭頓特別儲藏威士忌
Blantons/波蘭頓原裝原桶波旁威士忌
Campbeel Clan/金鷹堡威士忌