德國燕麥麵包怎麼吃

A. 德國人如何吃捷森麵包

德國人吃捷森麵包方法：德國人吃捷森麵包一般是選擇切片吃，切片會比一般小麥麵包的薄，然後抹上黃油，乳酪，或者搭配腌三文魚、鵝肝、火腿，點綴些黃瓜、洋蔥即可進行使用，營養均衡，也可以中和捷森麵包的酸味。

B. 餐前麵包的吃法是什麼

把麵包拿到放在用餐范圍左側的麵包碟上，用手把麵包撕成一口的大小，再用黃油刀抹上餐廳提供麵包蘸醬來享用。

另外，把整個麵包湊近嘴巴直接咬是非常沒有禮貌非常粗俗的行為。正確的做法是用手撕開麵包，如果把麵包放於碟子里，再用叉子和刀子切開麵包，這也是非常無禮的行為。

麵包和麵包碟放於身體的左邊，不應自行移動碟子的位置。麵包可以搭配牛油、橄欖油和黑醋一起吃，但不能拿著整個麵包蘸牛油。

各國餐前麵包的品種

在義大利餐廳，很多時候餐包會選用傳統的Focaccia和Ciabatta，一般會佐以義大利黑醋和橄欖油。Focaccia是一款圓形的扁麵包，烘烤之前會在面團表面刷點橄欖油，還會撒些粗鹽，有的還會放些迷迭香和橄欖圈。

Ciabatta是義大利語拖鞋（Slipper）的意思，是一種長而寬的長條麵包，裡面松軟，外表鬆脆，與法棍相比，它的外皮會薄一點。

法餐廳里用的最多的就是法棍，好的法棍外脆里松。法棍是熱的，切開後把黃油均勻地塗抹在上面，黃油一塗就被麵包吸入其中，如果黃油質量上乘的話，麵包片會散發出黃油的迷人香氣。除了法棍，法國人偏向於吃全麥麵包和白麵包。

美國一般都會以能做三明治的條狀麵包為主，這種麵包裡面的細孔比較稠密、質地柔軟，外皮很薄但非常鬆脆，全麥麵包現在也越來越多地被美國人所喜愛。不過，最有特色的是玉米麵包。

作為德國麵包的特色，裸麥麵包經常會作為餐前麵包提供給客人，當然鹼水麵包Pretzel也是德國餐廳常見的一款特色麵包。如果去俄羅斯或者一些東歐風味餐廳的話，他們提供的麵包一般都是切片的條狀裸麥麵包，這種麵包細孔稠密，質地也相對較硬。

C. 德國硬麵包的做法

德國麵包的製作材料：
主料：燕麥片500克,小麥麵粉500克
輔料：酵母30克,橙皮20克,
調料：鹽15克,蜂蜜75克,黃油75克
德國麵包的做法：
1.將酵母粉放入碗內，用溫水化開；黃油放入一個大碗中，倒入適量熱水，加入蜂蜜、精鹽，最後倒入酵母液攪拌均勻，備用；將橙子皮用水浸泡洗凈擦碎備用。
2.將燕麥粉和麵粉與黃油酵母液混合，加入適量溫水和成稍硬的面團，放案板上揉至圓滑有彈性時，放到抹有黃油的盆內，蓋上濕毛巾，放到溫暖處發酵約2小時。
3.將發酵好的面團放案板上，揉成4個小面劑兒，放入塗過黃油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，蓋上一塊濕布，再餳一會兒，待面劑兒發起時，放入烤箱烤約50分鍾，取出晾涼，切成片，即可食用。
德國麵包的製作要訣：
可用鮮橙子皮或鮮橘子皮代替橙皮。