德國人是如何開始吃飯的

❶ 德國人都有什麼飲食特點

德國人飲食有自己的特色。德國人多屬日爾曼族，愛好「大塊吃肉，大口喝酒」，每人每年的豬肉消費量達66千克，居世界首位。德國人愛吃豬肉，也喜歡自己養豬。在德國最大的工業區魯爾，盡管區內處處是高樓大廈，然而居民都在大樓之間辟出一個個養豬場，每年都僱傭屠夫宰殺自家養的豬，一家人吃上大半年。由於偏愛豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品，最有名的一道菜就是酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時用一隻豬後腿代替香腸及火腿。除了豬肉，德國人均麵包消費量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克麵包。
提起德國，人們馬上就會想到啤酒。的確，德國的啤酒如同汽車、電器、足球一樣，舉世聞名，是當今世界上著名的啤酒王國。德國人均啤酒消費量居世界首位，是世界「第一啤酒肚」。
德國的飲食文化有其獨特之處，他們在「吃」和「請客」方面有很多做法值得我們深思。
德國的早餐比起午餐和晚餐是最豐盛的。在旅館或政府機關的餐廳，早餐大多是自助形式。有主食麵包、肉類、蔬菜、飲料、水果等，品種非常豐富，且色澤鮮亮悅目。麵包有精粉的、黑麥的、燕麥的、白面和雜糧摻和的等等。蜂蜜、果醬、奶油、乳酪、牛油等，都裝在比火柴盒略小的精美小盒內，撕去表面軟紙，即可食用，既方便又不浪費。辦公室內大多都設有專門煮咖啡和茶的房間，職工在上午10點和下午4點各有20分鍾的喝咖啡或茶的時間，他們同時還要吃一些糕點。這種點綴，可以防止中午和晚上因飢餓而過量飲食，是一種科學的「飲食習慣」。
德國的午餐和晚餐一般是豬排、牛排、烤肉、香腸、生魚、土豆和湯類等。在德國喝啤酒，酒量不大者不必擔憂，因為酒宴上，德國人互不勸酒也不逼酒，喝者各自量力而為。即使喝啤酒，他們也是先問你是否要，若不要絕不會給你送來。用餐是一人一份，食者大多會用麵包將盤內的肉末或湯汁蘸著吃盡，絕不浪費。德國的飲食特點是營養豐富，方便省時，文明科學，吃飽吃好。
德國城市的街頭小吃攤點滿目皆是，車站廣場上出售煎香腸、比薩餅、漢堡包的，隨時可見。街上的大小餐館很多，還有義大利、法國、土耳其、希臘、西班牙餐館，當然中國餐館也可見到。不過在中國餐館里，中國菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。每位即席的人都用公用餐具往自己盤里夾菜，然後再用自己的筷子吃。
德國人請客，在我們看來，幾乎是吝嗇。德國的一個國家機構為中國一個學習班學員結業舉行的宴會上，宴請大菜不過3道，形式隆重。晚上休息時，一位去過中國的德國朋友說：「你們也許覺得午餐不夠豐富，但我們的國務秘書請客也不過如此。」在州里宴請，只有部長以上的官員有權因公事請客送禮，其他官員一律自費請客。德國有個規定，宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢。
德國人招待客人講究節約、簡單，飯菜僅夠主客吃飽，營養足夠就可以了。例如，一個大工業集團的技術工程部負責人為訪問學者舉行正式宴會。參加宴會前會見和商談的人很多，但宴會開始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃飯去了。宴會上只有一湯兩菜，剛好夠吃，一點也不浪費，主人也不覺得這樣做就顯得小氣了。
德國在世界上是屈指可數的富裕國家之一，他們不僅本國社會福利種類多，而且還為許多發展中國家提供援助。把錢花在刀刃上，從這點看，德國的精打細算真是令人佩服。

❷ 和德國人一起吃飯應注意什麼

德國人在宴會上和用餐時，注重以右為上的傳統和女士優先的原則。德國人舉辦大型宴會時，一般是在兩周前發出請貼，並註明宴會的目的，時間和地點。一生宴會則是在八至十天前發出。他們用餐講究餐具的質量和齊備。宴請賓客時，桌上擺滿酒杯盤子等。他們有個習俗，那就是吃魚的刀叉不能用來吃別的。

德國人是十分講究飲食的。

在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。

德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。

在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。

德國人在用餐時，有以下幾條特殊的規矩。

其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或乳酪。

其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視為有損健康。

其三，食盤中不宜堆積過多的食物。

其四，不得用餐巾扇風。

其五，忌吃核桃。

❸ 德國人有哪些生活習慣

nomad46：
你好。我很高興回答你的問題。
對於遠道來訪的德國客人，我強烈建議你用中國式的傳統禮節接待，這樣做主要有兩點好處：第一，德國客人能從中直接感受到新鮮獨特的異國風情，大大激發其好奇心；第二，這樣的待客方式也是你所熟悉的，能夠有效避免紕漏。畢竟年輕人還是很容易接受新鮮事物的，不同於成年人的固定模式。
一般來說，德國人講究順序、隱私並嚴守時間。你幾乎見不到他們皺眉頭等漫不經心的動作，因為他們認為這樣是對客人的不敬，是缺乏友情和教養的表現。所以，在與德國客人相處時一定要注意這些。
德國人比較注重禮節形式。在社交場合與客人見面時，一般行握手禮。與熟人朋友和親人相見時，一般行擁抱禮。在與客人打交道時，總樂於對方稱呼他們的頭銜，但他們並不喜歡聽恭維話。對剛相識者不宜直呼其名。
另外，你問到家裡需不需要單獨准備衛生間的問題，我想如果不便，則大可不必。但是保持室內干凈整潔卻是十分必要的。
飲食方面，我認為德國客人不遠萬里而來，其目的主要是想全方位地感受一下真正的中國生活，當然應包括體驗中餐。我國有八大菜系，隨便哪一樣德國客人都會樂不思「薯」的。如果他實在吃不慣，洋快餐也不失為一種選擇。另外，德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃蛋糕。與中國的飲食習慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。而且，德國人喜歡肉食，
他定會對名揚海外的北京烤鴨贊不絕口。
至於聊天交談方面，可以涉及到有關德國的事和足球等，不要談籃球，壘球和美式橄欖球等。
通常，德國人很注意尊重對方，所以交談時不要詢問人家的私事（如問女性的年齡、收入等），也不拿在場的人開玩笑。就餐談話時，不隔著餐桌與坐得較遠的人交談，怕影響別人的情緒。
禮物，送禮很受德國人重視。當他們應邀去別人家做客時，一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個別人帶一本有意義的書（或者是自己寫的書）或者畫冊之類等。在歡迎客人（如車站、機場等場所）、探望病人時，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實用和有意義為原則，而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。許多人常在收到禮後會馬上打開觀看，並向送禮人表示感謝。建義准備些極具中國特色的紀念品。前年我家接待挪威客人時，我贈送的禮物是一對大紅色中國結。我覺得你這次如果准備送出08奧運福娃，他將非常樂意接受。
怎麼樣，對這樣的回答滿意嗎？希望我的經驗之談能夠對你有所幫助，祝你好運。謝謝你的提問。

❹ 德國人的生活習慣及作息是怎樣的

德國民俗風情習慣、婚慶葬禮、民族節慶、社交禮儀
走近德國風俗，了解並知道德國人的生活習慣對於去德國學習、工作或者訪問的人來說，是一件十分重要的事情。如果事先一無所知，到時免不了會鬧出笑話，或者給自己帶來不便。所謂 入鄉隨俗 ，就是這個道理。但怎麼才能 隨 得好呢？這就要事先有所了解。
*守紀律 講整潔*
德國人非常注重規則和紀律，干什麼都十分認真。凡是有明文規定的，德國人都會自覺遵守；凡是明確禁止的，德國人絕不會去碰它。在一些人的眼中，許多情況下，德國人近乎呆板，缺乏靈活性，甚至有點兒不通人情。但細細想來，這種"不靈活"甚為有益。沒有紀律，何來秩序？沒有規矩，何有認真？
德國人很講究清潔和整齊，不僅注意保持自己生活的小環境的清潔和整齊，而且也十分重視大環境的清潔和整齊。在德國，無論是公園、街道，還是影劇院或者其它公共場合，到處都收拾得乾乾凈凈，整整齊齊。德國人也很重視服裝穿戴。工作時就穿工作服，下班回到家裡雖可以穿得隨便些，但只要有客來訪或外出活動，就一定會穿戴得整潔。看戲、聽歌劇時，女士要穿長裙，男士要穿禮服，至少要穿深色的服裝。參加社會活動或正式宴會更是如此。

守時間 喜清靜*
德國人非常守時，約定好的時間，無特殊情況，絕不輕易變動。德國人應邀到別人家做客或者是外出拜訪朋友，都會按點到達，不會讓主人浪費時間乾等或者不得不提前招待客人。否則的話，就是不禮貌，如有特殊原因無法准時赴約時，都會向朋友表示歉意，並請求原諒。
德國人多喜歡清靜的生活，除特殊場合外，不大喜歡喧鬧。比方說，許多人雖在城裡上班，但卻把家安在鄉村或者城市附近的小鎮，圖的就是一個清靜。就是那些住在城裡的人，也十分注意住宅周圍的無噪音。例如，晚上8時至第二天早晨8時不可以演奏樂器、大聲喧嘩。如果晚上要搞聚會活動，事先要向鄰居講明情況，請求他們諒解，並盡可能安排在周末，盡可能不大聲喧鬧。否則，受干擾的鄰居會十分惱怒，可能會當面提出抗議，個別人甚至會請警察出面干預。

*待人誠懇 注重禮儀*
通常來講，同德國人打交道沒有太多的麻煩。多數情況下，他們都比較乾脆。凡是他們能辦的，他們都會馬上告訴你"可以辦"。凡是他們辦不到的，他們也會明確告訴你"不行"，很少擺架子，或者給人以模稜兩可的答復。當然，人際關系和努力的程度對辦事也絕非沒有影響。
和西方許多國家相似，德國人比較注意禮儀。兩人相遇時，不管認識不認識，也不管在路上，或者辦公室、賓館、電梯等地方，都相互打招呼，問聲"您好 "。餐館吃飯時，也要向已就坐的顧客點頭問候，真的是"斯文對斯文，禮多人不怪"。朋友見面以握手為禮，告別時亦如此。十分要好的、長時間未見的朋友相見或長期分開時可以相互擁抱。正式場合，仍有男子對女子行吻手禮，但多做個吻手的樣子，不必非要吻到手背上。在交往過程中，大多數人往往用"您"以及姓氏之前冠以"先生"或"女士"(也作"夫人"講)作為尊稱。只有親朋好友和年輕人之間互相用"你"以及名字稱呼。對女性，不管其婚否或長幼，都可以稱"某女士 "，但對已婚婦女應以其夫姓稱之。
送禮在德國也很受重視。應邀去別人家做客時，一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個別人帶一本有意義的書(或者是自己寫的書)或者畫冊之類等。在歡迎客人(如車站、機場等場所)、探望病人時，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實用和有意義為原則，而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。許多人常在收到禮後會馬上打開觀看，並向送禮人表示感謝。
在德國和其它西方國家，女士在許多場合下都受到優先照顧，如進門、進電梯、上車等，都是女士優先。男士要幫女士開轎車門、掛衣服、讓座位等。女士對此只說聲"謝謝"，而不必感到不好意思，或者認為對方不懷好意。在同人交談時，德國人很注意尊重對方。不詢問人家的私事(如不問女性的年齡，不問對方的收入等)，也不拿在場的人開玩笑。就餐談話時，不隔著餐桌與坐得較遠的人交談，怕影響別人的情緒。

❺ 德國人在最困難的時候是怎麼生活的，吃的什麼喝的什麼

歐洲人吃什麼穿什麼呢？今天的我們，尤其是前幾年，因為歐美經濟發達，所以代表著先進的標志，各種生活習慣都往歐美人身上靠，吃西餐，穿西式禮服，感覺其實也一般而且還很貴，前幾年吃一頓西餐肯定是要比中餐貴很多的，這幾年隨著全球化趨勢日益明顯，西餐還便宜了一些。筠蛋倒是對西餐感覺一般，我還是喜歡經濟實惠的中國小吃，我想如果真的來一場美食較量，中國菜估計只派出四川代表隊就可以完勝，因為西方的餐飲文化實在是和經濟斷層太大了。

即使在最艱難的時候，德國人喝啤酒的習慣還是沒有摒棄。在德國啤酒好像是一種儀式性的習俗，很多重要的事情要在啤酒館進行，很多輕松的事情也可以在啤酒館慢慢消遣。德國的酒館常常人滿為患，他們站著喝下一紮一紮的啤酒，就著腌漬酸菜或者豬火腿作為下酒菜。估計這味道。。我覺得不行。當然，柏林也有高檔餐廳招待那些上層社會的有錢人，裡面有來自世界各地的奇饌佳餚，義大利的蘆筍，法國的芥蘭、波蘭的鵝肉……但那和普通人就沒有多大關系了。普通人奢侈一點，可以在小酒館上一些豬蹄髈，還有豌豆或者四季豆，有時候只有一盆渾濁的菜湯，盆底垂頭喪氣地沉著幾片肥肉。有一本小說講到了當時一個年輕的女秘書多麗絲，她的夢想是吃上一份蘿卜牛腿排，再配上一些蘋果丁，當然只是想想罷了……

不過和吃的對比起來，對於女秘書來說，穿的似乎更加重要。還是多麗絲，她寧願放棄夢寐以求的牛排，給自己買一頂最新的時尚的帽子。和今天瘋狂的筠蛋一樣，當時的女孩對奢侈的衣服和化妝品沒有任何抵抗力，漂亮的女秘書喜歡穿一件橙紅色的連衣裙，裙子上有花點，戴一雙麂皮手套，毛皮大衣是偷來的不過也很美麗，腳上是蜥蜴皮鞋。更奢侈一點的女性，會身穿經洗的巴黎絲襯衣，上面有手工刺綉的花紋，真絲的睡衣，還有鴕鳥皮的鞋子。當然，這樣的衣服只有身份高一點或者像多麗絲這樣傍上情人的女秘書可以穿得上，大部分普通工人都是穿著制服，顏色灰暗，質量平平。工業文明影響之下城市的花樣很少，鄉村倒是相比較之下保存了很多地方特色，女子有綉花上衣，花邊裙子，絲綢披肩，不過年輕人很少穿，也就是在紀念性的節日場合之下能看到這樣的服飾了。

吃的不是那麼重要的時候，打扮和衣服就是最絞盡腦汁的事情。看著琳琅滿目的商品挑出來自己最喜歡的那麼一件（一車），真是美好生活的最大標志。說到這里，親愛的讀者朋友，你們雙十一購物車里都有點什麼？

❻ 德國人的飲食觀念為何如何形成的

德國人的飲食觀念形成一項練習一下你的在中國的話，我們的飲食觀念是怎麼形成的，他們就是怎麼形成的。

❼ 德國人怎麼吃飯

有人說天堂里最好的廚師是法國人，地獄里最好的廚師是德國人。此話雖過於誇張，但多少能反映出德國人不會吃的事實。所以在德國，任何一個中國人做的飯都能香倒一片德國人，以至於「樑上君子」不偷財物「偷」食物。
有一次我把頭天晚上吃剩的雞蛋炒洋蔥放在桌子上。上課前我打電話給宿舍管理處，讓他們派個人給我換換地毯。當一個工人來以後我就去上課了。走在路上我想起書本沒帶，忙折回取書，推門一看，那位老兄正撅著屁股，一邊幹活一邊用嘴忙不迭地叼盤子里的剩菜。看見我進來，他面不改色心不跳，沖我嘿嘿一笑，說了一句：「味道好極了。」看見德國人這么喜歡中國菜，見吃忘義，我雖然挨了「偷」，心裡還是美不嘰嘰的，忙給他個台階兒下，說：「很高興聽您這么說，請繼續享用吧！」說完我就走了。晚上回來一看，「掃盪行動」還真徹底，盤子給舔得能照人影。
德國人不會吃，首先表現在他們做飯上的「本本主義」。如果菜譜上寫著麵粉放２００克，他們絕不放２１０克。所以德國人家的廚房裡配備著大大小小的量杯和天平稱，外加一個鬧鍾。你要進他們的廚房，還以為一不留神進了實驗室呢。煮個雞蛋吧，德國人也得上好鬧鍾，時間長了怕煮沒了營養，時間短了怕不熟，蛋要煮得黃軟而不稀，要恰到好處。所以德國人吃雞蛋不能像咱們中國人一樣剝皮吃，而是把蛋放在一個像小酒盅似的蛋杯里，先用刀把蛋攔腰「斬斷」，然後用小勺挖著吃。或者乾脆來個煮蛋自動化，買個煮蛋機，到時它會准時斷電。我做的餃子香，連樓下的德國同學都來找我「取經」。還沒等我「傳經」，她先跑回去拿來了筆和本，我告訴她餡里放什麼，面怎麼和，可這絲毫幫不了照「本」做飯的德國人的忙，她非問我面、肉餡、味精、鹽、油和菜到底放多少克，水放多少升，我說要那麼准確干什麼，你是做飯又不是搞科學配方，她說否則沒法做。
咱們中國人既要吃得有營養，也得講究個色香味俱全，而德國人只吃科學與營養，不但蔬菜常常生著吃，有時連肉餡也生著吃。他們從專門商店裡買來新鮮且衛生的生肉餡，往裡撒點鹽和番茄醬之類的東西，就有滋有味地吃起來了。菜花不能生吃，就放在白水裡煮煮，然後再放點什麼作料就算完了。因為德國人不怎麼做飯吃，所以學生宿舍的公用廚房差不多都是被中國學生「壟斷」著。德國人總不明白，中國人為什麼每天要花那麼多時間來燒飯，而且燒飯時間比吃飯時間要多好幾倍。他們寧願坐在飯桌旁邊吃邊侃，也不願意把時間花在鍋灶旁。
咱們中國人吃飯重「內容」而輕「形式」，只要味道好吃，管他盛飯菜的碗、碟是什麼材料什麼形態呢。德國人正經八百吃飯時吃的東西很一般，「行頭」可不能馬虎。喝啤酒有啤酒杯；喝香檳酒得換上香檳酒杯；飯前餐、正餐和飯後點心都各有各的盛器，吃頓飯還不夠看換餐具的。請客人吃飯，餐桌布最好是中國剌綉的，刀、叉最好是銀制的，主人的盛情盡在精美的餐具中。咱們中國人吃飯要的是氣氛，碗碰著勺，杯子碰杯子，觥籌交錯才透著股親熱勁兒。在德國人家裡作客您就得悠著點，刀子叉子您得小心拿，輕輕放，別奏「刀叉交響曲」。吃得香了您也別吧唧嘴或嘬牙花子，在德國人家裡吃飯得正襟危坐，吃的是規矩。我呢，在德國的飯局不多。因為老請吃，我財力不夠；老吃請，我「吃的修養」不夠。好在德國人做什麼事不以吃開道。

❽ 德國人的飲食習慣

德國人喜歡酸菜，豬肘子，啤酒，香腸還有一鍋出。也喜歡吃餃子。喜歡吃烤麵包。
德國人還喜歡生吃大蒜，德國人不可一日無蒜。德國人還特別喜歡蔬菜沙拉。德國人和法國人義大利人不同，不大喜歡咖啡，而把啤酒作為飲料。

❾ 德國人的飲食習慣是怎樣的

德國人的口味較重，偏油，主食以肉類為主。他們烹調肉食的方法，有紅燒、煎、煮、清蒸，還有特製的湯等，他們一天的主餐是午餐，而午餐的主食大抵為燉的或煮的肉類，其肉食品以羊肉、豬肉、雞、鴨為主，但是，他們大多數人是不愛吃魚的，只有北部沿海地區少數居民才吃魚。他們還愛吃馬鈴薯、色拉等。德國人吃起馬鈴薯來簡直不厭其多。他們種出來的馬鈴薯，味道之佳，有口皆碑。德國人之所以拿馬鈴薯為主食，原因就在這里。