❶ 請問世界上比較知名是西餐(歐洲或美國)的餐飲品牌有那些
全球十家頂級奢華餐廳資料!!!
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10.加利福尼亞:「法國洗衣房」餐廳【編撰】 3 lareina
圖解:10.加利福尼亞:「法國洗衣房」餐廳(French Laundry Yountville) 餐廳位於著名的葡萄酒之鄉納帕谷,是全球最頂尖的餐廳之一。 餐廳的主人托馬斯·科勒(Tomas Keller)非常和善,而他的獨門法國菜吸引著大量的顧客。不管是在好萊塢或是香港都有著餐廳的忠實顧客,所以,僅有的..[閱讀全文]
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9.洛薩斯:EIBuⅢ餐廳(EIBuⅢRose) 【編撰】 3 lareina
圖解:9.洛薩斯:EIBuⅢ餐廳(EIBuⅢRose) 阿薩克將西班牙美食帶入了新世紀,而同為西班牙名廚的艾達里安·費利亞(AtrianFrerria)則成了全球美食的英雄人物。 費利亞非常具有獨創精神。它並不是專業的廚師,而是半路出家的實驗室研究人員。由他獨創的西班牙現代美食幾乎無法用語言來..[閱讀全文]
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8.巴黎:喬·盧布松(L』ateLierDe JoelRobuchon) 【編撰】 3 lareina
圖解:8.巴黎:喬·盧布松(L』ateLierDe JoelRobuchon) 1996年,名廚喬·盧布松(Joel Robu-chon)宣布退休,不過沒有人相信他的決定。果然,2003年,盧布松在巴黎新開了一家餐廳。他的復出並沒有讓人們感到驚訝。這家餐廳打破了高檔餐廳正式的用餐模式,完全摒棄了矜持做作的傳統用餐方..[閱讀全文]
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7.倫敦:Nobu餐廳(NobuLondon)【編撰】 3 lareina
圖解:7.倫敦:Nobu餐廳(NobuLondon) 10年前,松久信幸(Nobu Matsuhisa)憑借其獨創的日本料理在烹飪界一舉成名。在此期間,餐廳已經從倫敦擴張到了洛杉磯。 著名影星羅伯特·德·尼羅(Robert RNro)在洛杉磯Nobu餐廳用餐時對餐廳的菜式贊不絕口,而這也成了餐廳發展的首次重要突破。..[閱讀全文]
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6.倫敦:高登·拉姆西餐廳(Go舊onRamSey)【編撰】 3 lareina
圖解:6.倫敦:高登·拉姆西餐廳(Go舊onRamSey) 在烹飪界,壞男孩拉姆西(Ramsey)的精湛廚藝和他的暴躁脾氣一樣出名。最近,拉姆西舉行了一次廚藝展示會,而他在會上再次發狂,使得平日里不苟言笑的英國前議會成員當眾落淚。 高登·拉姆西是他開設的第一家餐廳,餐廳就隱匿在皇家醫..[閱讀全文]
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5.摩納哥:路易十五餐廳(LouisXV)【編撰】 3 lareina
圖解:5.摩納哥:路易十五餐廳(LouisXV) 亞蘭·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐廳具備了全球頂級餐廳所需的一切元素:非風魅力、高貴氣質和純正的高盧裝飾風格。歐洲貴族、社交名流和法國影星都是餐廳的常客,他們似乎對路易十五的摩納哥美食情有獨鍾。 去餐廳就餐的時候..[閱讀全文]
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4.聖塞瓦斯蒂安:阿薩克餐廳(Arzak) 【編撰】 3 lareina
圖解:4.聖塞瓦斯蒂安:阿薩克餐廳(Arzak) 阿薩克餐廳位於西班牙比斯克的沿海小鎮聖塞瓦斯蒂安,家族庄園的外表非常普通,常常被人忽略。不過,對於這家著名的現代西班牙餐廳來說,那不過是一種巧妙的掩飾而已。 30年來,餐廳的主人朱安·馬里·阿薩克(Juan Mari Arzak)和他的黑發..[閱讀全文]
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3.牛津郡:四季農庄餐廳(LeManoirAuxQuat』Saisons)【編撰】 3 lareina
圖解:3.牛津郡:四季農庄餐廳(LeManoirAuxQuat』Saisons) 世界頂級名廚雷蒙德·布蘭克(RaymondBlanc)並不能算是烹飪界的新星。20年來,這位魅力非凡的法國人始終在牛津郡那座建於15世紀的四季農庄餐廳的廚房裡忙碌工作。如今,四季農庄餐廳已被納入東方快車特色酒店的行列。 四季..[閱讀全文]
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全球10家頂級奢華餐廳(二)【編撰】 3 lareina
圖解: 2.悉尼:本納隆角紀堯姆餐廳(Buil-laumeatBennelong) 著名廚師紀堯姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本納隆角紀堯姆餐廳位於悉尼歌劇院旁邊。這家榮獲過多個獎項的餐廳不僅是紀堯姆的家,也是悉尼城內最熱門的餐廳。 如果你不僅把這座新月形的現代建築視為後現代主義..[閱讀全文]
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全球10家頂級奢華餐廳(一)【編撰】 3 lareina
圖解:每位游歷豐富的美食家都明白:評選全球最佳餐廳難免帶有個人偏見,對於餐廳的考核不僅包括評估廚師的烹飪水平,還必須考慮餐廳的氣氛、服務和環境。本文所挑選的10家頂級餐廳包括了不同風格的餐廳、各異的菜式風味,從鄉村式的低調餐廳到奢華的高貴餐廳,無一遺漏。 1.墨爾本:花鼓餐..[閱讀全文]
❷ 國內有哪些國際品牌的酒店管理公司
IHG洲際酒店集團,建於1777年,旗下有洲際/華邑/英迪格/英迪格/假日酒店等品牌,全球較大及網路分布廣的酒店管理集團。
2.kempinski凱賓斯基 。德國凱賓斯基飯店管理集團,始於1897,知名歐洲古老高檔酒店品牌,集禮賓服務/休閑設施/豪華水浴於一體的國際連鎖酒店。
3.HYATT凱悅始於1957年美國,世界知名的跨國酒店集團,旗下有柏悅、安達仕、君悅、凱悅、凱悅嘉軒、凱悅嘉寓等著名品牌酒店及度假村。
4.SHANGRI-LA香格里拉。香格里拉國際飯店管理有限公司,創於1971年新加坡,馬來西亞郭氏集團旗下品牌,亞太地區的先驅型豪華酒店集團,給顧客提供最完美的餐飲體驗。
5.Hilton希爾頓酒店,創立於1919年,世界知名跨國酒店集團,擁有希爾頓/華爾道夫/康萊德/希爾頓逸林等知名酒店品牌。
6.Accor雅高,成立於1967年法國,全球知名酒店管理集團,以為商界和消閑服務市場提供一系列著名品牌酒店而負盛名,涵蓋最豪華的酒店到最經濟的旅社。
拓展資料:
酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大熱門行業之一,高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會成功的舉辦,以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行,中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
參考資料:網路
❸ 德國有哪些必須一試的美食
1、土豆沙拉,感覺比酸菜還和大肘子配,酸溜溜的土豆片,土豆泥,和洋蔥,小蔥拌一拌,相當「肉」。
6、蘋果汁,2歐1L的貨,玻璃瓶高大上,配上牛奶喝,還能變蘋果酸奶,再撒點藍莓樹莓亂七八糟,每張圖都上傳朋友圈有B格,一般人我不告訴他。
7、既然來了這里,牛奶可勁喝,甜品可勁吃,蜂蜜可勁做面膜吧,吃飽喝足,發現還沒有一張地鐵票貴。
❹ 德國餐飲是什麼菜系
德國餐飲就是德意志地區的菜系。在口味上較重,材料上則較偏好豬肉、牛肉、肝臟類、香料、魚類、家禽及蔬菜等;調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等,而在烹調上較常使用煮、燉或燴的方式。
❺ 德國的飲食都有什麼特色
德國的飲食,人們首先會想到啤酒。雖然德國的地區並不大,但這幾乎是四川省,但德國共有上千家啤酒廠,而且是世界上第二大啤酒生產商,種子生產的種子有超過五千。我們經常說德國啤酒包括:白色啤酒,啤酒,黑啤酒,宇宙,出口啤酒和酒精啤酒。除了啤酒,德國人還有一個獨特的香腸勢頭。如果你去德國超市,你會在貨架上找到令人眼花繚亂,各種香腸。
你可以看看這張早餐圖片,是非常豐富嗎?所以每個人都去德國旅行或學習,你必須找到有機會感受德國的早餐。即使在普通的德國家庭,當他們吃早餐時,他們也會准備各種成分,當然,香腸和黃油一定是必不可少的。此外,在德國,有許多香腸種類,為德國早餐提供更多選擇。
❻ 哪些德國餐飲可以加盟
中國餐飲差嗎?
❼ 德國美食有哪些
德國由於身處歐洲大陸之中心,飲食文化與內陸地區之物產分布息息相關。整體上德國較為愛好肉類和啤酒(大致上德國啤酒可以分為白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類)。其中德國人尤其愛吃豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉製品,例如香腸。相較於歐洲中南部精緻飲食,德國的傳統飲食普遍較粗獷,但仍具特色;傳統菜餚如烤豬肘、烤豬膝,常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍食用。
肉類
魚類
蔬菜
麵包
啤酒
德國人普遍崇尚「大塊吃肉,大口喝酒」,尤好豬肉類食品。德國每年人均豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。德國的食品以香腸最為知名,香腸種類至少有1500種,全皆由豬肉製成。
魚類菜式主要集中於德國北部。這是因為德國只有北部才有海岸線。北部海岸是波羅的海,盛產鯡魚。德國人通常會用鯡魚來捲起蔬菜製成魚卷。內陸地區魚肉都是淡水魚,來自河流,諸如萊茵河。
德國人吃的蔬菜比較普通,包括了胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等等,通常會燉煮或用來煮湯。
德國麵包之歷史已有逾800年,種類也多,據說超過400種。差不多境內所有鄉鎮都有自家麵包工場。烤麵包圈(brezel)和農夫包是德式麵包里最具代表性之一。前者配以粗鹽、麵粉烤制;後者則用黑麥與小麥製成。
❽ 世界著名餐廳有那些
墨爾本:花鼓餐廳
無論是餐廳的裝飾、服務或是菜單,花鼓都採用了一種純粹的中式風格。餐廳的創立者兼現任餐廳顧問古爾伯特·羅(GilbertLau)一直密切關注著花鼓的運營。餐廳以經營粵菜為主,不過,顧客還可以在此品嘗到美味的北京烤鴨。
❾ 德國有沒有好的餐廳推薦啊
杜塞爾多夫美食
-Himmel un Query:土豆泥搭配上蘋果泥,上面鋪上Blutwurst(血香腸)切片,再搭配上焦糖洋蔥。
-Rheinischer Sauerbraten(萊茵醋燜牛肉):將牛肉放在紅葡萄酒和醋里腌制多天,然後放入鍋中慢燉製作而成。這道菜最早是用馬肉做出來的,而在近幾年裡人們對馬肉的需求很少,後面就將馬肉換成牛肉來製作。
-Altbier(老啤酒):老啤酒是通過杜塞爾多夫特有的古老發酵技術釀造出的顏色偏深的啤酒,在杜塞喝老啤酒的地方很多是「前店後廠」,真是「分分鍾出爐,秒秒鍾新鮮」,這種啤酒因保質期短只供給杜塞及周邊,想要喝到Altbier只能親自到杜塞來暢飲了!
推薦餐廳:Zum Schiffchen(帆船餐廳),這是杜塞多夫城裡最古老的一家傳統餐廳,餐廳從1628年開始營業到現在已經有四百年的歷史了,拿破崙曾經在1811年來訪過這里,餐廳里的布置復古味十足,店員熱情且幽默,自來熟地和我開玩笑。在這樣的百年餐廳里吃著杜塞特色菜,干一杯老啤酒,再愜意不過了。
科隆美食
-烤豬肘:都說來德國要嘗一嘗烤豬肘,外酥里嫩的口感,分量非常大,三個人點一份都綽綽有餘,連皮帶肉的咬一口,再配上酸洋蔥絲,喝一口科隆淡啤酒,簡直太爽口!
- Reibekuchen(土豆餅):科隆土豆餅的味道和我們在國內吃的很不一樣,這是一道主菜,土豆餅可以自行選擇配上生牛肉或者其他菜式,是我喜歡的一道菜。
-Schwarzbrot(黑麵包):
德國本地人很喜歡吃黑麵包,黑麵包可以配其他主菜一起吃,味道有一點偏酸。
- Kolsch(科隆淡啤酒):啤酒成色淡黃色,味道偏淡,有淡淡啤酒花的味道。在科隆
喝啤酒是用細長的小杯子,不會用大酒杯喝,餐廳店員會拎著裝滿啤酒的大圓盤時常巡邏,看你的啤酒杯快要空杯了,便會來問你要不要續杯。
推薦餐廳:Gaffel am Dom(格法爾),這是來到科隆一定要去的百年豬肘名店,位置很好找,坐落在科隆大教堂邊,我們點了一份烤豬肘,味道贊爆!
法蘭克福美食
-Frankfurter Schnitzel and Green Sauce(炸豬排配綠醬汁):綠醬汁是法蘭克福的特色,炸豬排配上土豆,再吃一口特製綠醬,要流口水了!
-Ebbelwei(蘋果酒):在德國其他城市喝啤酒,到法蘭克福要喝蘋果酒。沒想到蘋果酒的歷史已經有一千多年了,當地人用特別的器皿盛放蘋果酒,喝起來蘋果的醇香讓人難忘,並且蘋果酒還有促進血液循環 和美容的效果哦
推薦餐廳- Lorsbacher Thal(洛爾斯巴赫):這是一家德國傳統餐廳,很多德國本地人來用餐,可以吃到法蘭克福特色菜,喝到正宗蘋果酒。餐廳有一個葡萄樹小花園,環境也很棒。
呂德斯海姆葡萄酒小鎮美酒
-Riesling(雷司令):雷司令是德國葡萄酒的一面旗幟,說到德國葡萄酒大家都會想到雷司令。雷司令是用上好白葡萄釀造的,酒入杯中便能聞到馥郁的香氣,也是我自己很喜歡的一種葡萄酒。
Rudesheim小鎮餐廳私藏推薦:名為Berg』s Alte Bauernschanke的酒店餐廳,酒店老闆有自己的葡萄園和酒庄,葡萄酒是他們自己釀造的。餐廳的牛肉做得非常好吃,一定要點當然是雷司令啦!你一定不會失望!
紐倫堡美食
-Nurnberger Stadtwurst/Bratwurst(紐倫堡小香腸):小香腸的製作方法是受紐倫堡專利保護的,只有在紐倫堡才能吃到,吃小香腸盛放器皿也是紐倫堡百年流傳下來的。小香腸有煮的和烤的兩種做法,吃小香腸一般會配上德國酸菜和醬料,比起烤的我更喜歡煮小腸,味道更佳特別。
- The Rotbier(紅啤酒):紅啤酒的釀造方法從中世紀一直傳承下來,喝上幾口,味道清爽,來紐倫堡可不要錯過了哦。
- 推薦餐廳-Behringer's Bratwurstglocklein:在紐倫堡吃手指小香腸很有名的餐廳,味道和地理位置都很好,走進Craftsmen』s courtyard(工匠庭院)就能找到。
斯圖加特美食
施瓦本最受歡迎的菜餚:Maultaschen(施瓦本方餃),Gaisburger Marsch和Linsen mit Spatzle(小扁豆雞蛋面),Rostbraten(煎牛排),Kartoffelsalat(土豆沙拉),Kasspazle(芝士雞蛋面條)和Ofenschlupfer(麵包布丁)
推薦餐廳:Carls Brauhaus和Gasthaus Zur Linde,這兩家餐廳都可以吃到地道的
斯圖加特美食,Carls Brauhaus在王宮廣場旁,Gasthaus Zur Linde
私藏餐廳的建築有幾百年的歷史了,之前是一家老郵局,後面由兩哥弟接手開起了餐廳,餐廳有三層,最地下一層儲存著上好的葡萄酒,可選擇在室外庭院花園用餐或者在室內,環境都很優美。
❿ 中國有哪些著名的餐飲公司
海底撈、小肥羊、全聚德、秦媽、小南國等。
1、海底撈
四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年,是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店,全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司,創始人張勇。
2、小肥羊
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發起人的股份制企業,公司於1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市,以小肥羊特色火鍋連鎖為主業。
於2008年6月12日在香港上市,是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業,被譽為中華火鍋第一股。2011年11月7日,中國商務部批准百勝餐飲集團收購小肥羊集團有限公司計劃。
3、全聚德
全聚德,中華老字型大小,創建於1864年(清朝同治三年),歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月,「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」,是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美,適合許多人吃。
4、秦媽
重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調味品生產為一體的大型餐飲連鎖企業。歷經15年時間,現已發展成擁有在冊員工3萬餘人、11家直營店、400餘家連鎖店、一個食品基地及技術研發中心、三個原料生產、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業。
5、小南國
小南國雖然在上海歷史不長,但是名聲鵲起,近幾年來在上海餐飲界可算是非常有口碑,基本上上海人有親友聚會都會招呼到小南國去就餐。