⑴ 德國的前五大廚具都是哪些
不知道樓主是想了解:德國廚具品牌?還是德國製造的廚具品牌?差兩個字,差別其實還是很大的。如果只是是德國品牌中國造:雙立人、WMF、BOSCH都進入中國較早,知名度較高;如果是德國製造知名廚具品牌那就是:美諾(Miele)、菲仕樂(Fissler)兩個品牌了,進入中國時間不是很長,品牌和產品質量都很棒..
⑵ 新買的德國WMF鍋子,新鍋用之前怎麼保養
在買回新鍋的時候先不要急著用它炒菜,得先找來食用油,把鍋放於火上燒一會,待略熱了後放入食用油繼續加熱,油熱了後可以把鍋慢慢地傾斜,盡量讓油流遍整個鍋面,此時還需繼續加熱,直至油冒熱煙。後面則可以減小火力,再讓熱油遍布整個鍋內,把油慢慢地燒紅,待油完全均勻、全面地覆蓋鍋內且慢慢地蒸發一些後關掉火,待其慢慢冷卻,冷卻後再把油倒掉。後面需要用鍋時再把鍋洗凈即可使用了,如果是備用鍋則不洗去油直接保存即可。
經過熱油燒過後的鍋炒菜不會怎麼粘鍋,而且洗鍋也很易洗,另外還有就是經熱油燒過的鍋還會更經久耐用一些。此方法不僅適用生活中的小鍋,即使大鍋也一樣適用。
⑶ wmf的鍋具好還是菲仕樂的鍋具好
買咖啡機WMF好,國外WMF主要是咖啡機小五金,真心不錯。
買鍋,當然選172年專業做鍋,而且是德國製造的菲仕樂fissler。聽說很多跟鍋有關的發明都是菲仕樂完成的。
⑷ fissler(菲仕樂)和WMF(福騰寶)哪家的鍋子好
從材質,結構,以及烹飪原理上講,兩個牌子都是差不多的。牌子來講也都差不多。這倆的鍋子德國人都很認。
鍋體為不導磁的18/10醫用不銹鋼,鍋底為電磁爐適用的導磁不銹鋼,中間夾一層5mm 的純鋁,用1600噸的水壓一次沖壓成型。
從使用來講區別不是很大。從加工精度來看,Fissler 畢竟專門做鍋,略勝一籌(只是略勝)。WMF 系列多,尤其在國外,同樣功能的鍋子,至少十來種系列。
另外蓋子會有些區別。Fissler 的都是inserted lid,也就是鍋蓋嚴實塞進鍋體的,容易造成蓋子被吸住的現象(需要稍微加熱解決)。WMF 大部分是non-inserted lid,不會有這種吸住的現象。
具體說到產地,這兩個牌子,在中國都有工廠。據我所知,WMF 中國商場里賣的,大部分是鍋底蓋有「Made in Germany」 鋼印的系列,這些都是德國製造。也有不蓋的,則是中國造,中華炒鍋是越南造。導購都會給你說是德國造,其實應該是德國質檢。不同系列除了設計外,主要區別在拋光。德國產的拋光要好很多。
Fissler 確實有傳言即使蓋著德國造鋼印的也是中國產,這點我不了解內情。
說實在,除了不願技術泄密的高壓鍋還是在德國原產外,普通鍋子中國產的質量也都很好(除了最低端的Diadem Plus 鍋壁偏薄)。至少我至今還沒用壞過任何一個中國產的WMF。而且在中國產的系列,照樣在德國賣。
我的意見,首先看款式的設計哪個更方便。在容量,形狀類似的情況下,哪個便宜買哪個。上海產雙立人由於鋁層過厚,預熱太慢,自己感覺不如WMF 和Fissler 好用。
樓主如果預算豐富,也可以考慮SUS (德國米技)中間夾銅的鍋,那個比夾鋁的導熱還均勻。
供參考。
⑸ 如何辨別網上買的WMF鍋(中華炒鍋)真偽,及產地
1、看品牌:知名品牌的生產技術更成熟,產品質量也更有保證。
2、看口碑:要比較哪個品牌在商場賣的好、身邊朋友大多用什麼品牌、使用效果如何等等。
3、看數據:消費者在購買不銹鋼鍋時,可以向銷售人員索取產品耐銹性、耐磨性等數據,再進行比較。
4、看細節:通常越是好品質的產品,在材質的選擇和工藝細節的處理上也會越講究,比如具有更多人性化的設計。
(5)德國福騰寶蒸鍋廚具哪裡買擴展閱讀:
炒鍋使用注意事項:
1、在炒菜時,要防止菜粘鍋,可以先把鍋燒熱,在鍋中加入適量的油,待鍋中的油燒熱後,再燒2分鍾左右的時間,用鏟子把油淋向鍋的四周,最好把鍋的內面都淋上油,然後把鍋中的油倒出來,再加入生油,這樣,炒菜時,就不會再出現粘鍋現象。
2、要使鐵鍋在炒菜時不粘鍋,還可以先把鍋清洗干凈,然後在鍋中加入適量白醋,把火開到大火檔,待鍋中的白醋燒滾後,用刷子把白醋刷向鍋的四周,然後再用清水清洗干凈。
3、在炒完一樣菜後,必須把鍋清洗干凈後,再炒另外一樣菜,在洗鍋的時候,必須把鍋的內壁清洗干凈,如果鍋中太油膩,可以滴入少量的洗潔精進行清洗,然後用清水清洗干凈。最後用抹布擦乾水分後,再把鍋放在陰涼處吹乾。
⑹ WMF福騰堡的 廚具怎麼樣
.德國原廠製造,WMF成立已有150多年歷史,是世界上最頂級的廚藝品牌,在德國本土 WMF 已有60%的市場佔有率,WMF福騰寶與賓士、寶馬齊名 的德國國寶之一
.WMF 擁有自己的設計工作室,其中的設計師在世界上享有盛譽。人們可以發現幾乎所有的 WMF 的產品都冠有設計師的姓名
.專利注冊TransTherm-多用途鍋底,集煎,炒,煮,燉,涮多功能於一身.適合無水,及少油料理,鍋邊緣傾倒湯汁不滴漏,鍋身通體無焊接點,無油 煙,WMF的高壓鍋做一盤紅燒肉只要5分鍾,可以同時做3道菜都不會互相串味,什麼灶具都可以使用
.WMF種以類齊全著稱,為消費者提供從准備,到烹飪,到上菜,到進餐,到飲酒和咖啡,以及最後的儲藏,一系列高質量和功能完美結合的產品 只要是想的到的廚具,在 WMF 這邊都可以找到
.專利注冊Cromargan 18/10醫用不銹鋼,這是目前國際公認的最安全的制鍋身材料。優質的18/10醫用不銹鋼為高密度材質,有卓越的均勻受熱 性能,堅固、易護理、衛生而且可用洗碗機清洗。18/10醫用不銹鋼製成的鍋具可利用肉食本身的油脂完成烹飪,少水少油、節時又節能,特別 值得一提的是WMF選用優質鋼才製成的刀具耐用持久,刀刃鋒利,倍受推崇。
.傳熱快,營養成份流失少,所有WMF鍋中的水或者湯汁都可以直接倒入另一個容器中,而一滴不漏,快速烹調保存維生素,更健康節省高達70% 的時間和50%的能源;
.WMF的不銹綱部分終身保修,雖然價格昂貴一些,但核算到節約的能源和時間,保持的營養及健康,非常值得投資
WMF福騰寶是德國最著名的廚具品牌,WMF福騰寶與賓士、寶馬齊名 的德國國寶之一,有個51奢侈什麼那裡有銷售的,我也正在關注這個品牌,所以有了些了解
⑺ 最好的廚具是什麼牌子WMF和菲士樂那個好為什麼從德國回來的人都認同WMF高壓鍋誰的好
一、各品牌基本情況
「WMF」至今有150多年歷史,是世界上最早發明並使用18/10不銹鋼的,價格目前是同類商品中最高的;
德國「菲仕樂」也已有150多年的歷史,鍋具種類齊全,有多項專利設計,功能完備;以刀具起家的「雙立人」是著名的德國廚具製造品牌,雙立人已經於上海設廠,採用德國的工藝技術、材料以及生產線,因此價格在同類商品中具有優勢;
源於義大利的樂鍋LAGOSTINA,至今也有100多年歷史,在其主打產品———快鍋上,浪漫的義大利人賦予其鍋蓋波浪式軟鋼專利鍋蓋,無飛蓋危險,安全性高,美觀大方。
二、頂級鍋具的特點
這些進口鍋具都承諾質量保用期10到20年不等。它們大多選用密度為18/10的高級不銹鋼,這種材料是外科手術用刀材料,耐高溫、耐強酸鹼。最優質的18/10不銹鋼具有不粘的效果,不論烹煮任何材料都不會粘在鍋上,清洗簡捷方便。進口鍋具的鍋蓋和鍋身邊緣大多採用獨特工藝,使鍋蓋與鍋身緊密結合,煮菜不用加水,鍋加熱後,能迅速在鍋內形成獨特的「蒸汽鎖」,菜洗後本身沾有水,加上內部水分,在「蒸汽鎖」的烹調下,很快就能出鍋。這種鍋烹調出的食物,不但保證在煮食的過程中營養不流失,味道也更鮮美;如果用油炒菜,也可防止油煙外泄,而且只需用普通鍋的1/3油量。這樣的鍋具具備快速輻射性傳熱的特性,因此一頓飯可節省70%的時間和50%的能源。一些進口鍋具有無滴漏傾倒鍋邊緣設計,可以保持廚房檯面及鍋身的潔凈。還有的鍋具一鍋多能,比如湯鍋還兼具炒鍋和煎鍋的功能,如果搭配外置蒸籃一起使用,還可以實現蒸鍋的功能。
這種鍋都特別重,據說要按要求使用才好用,要是像普通的菜鍋,瞎炒瞎用,那就一點都不好用了!而且很難用,用鍋也要講究。
各大品牌當中,數WMF的名氣最大, 幾乎沒有德國人不知道它的, 幾乎沒有哪個商店不賣它的. 從銷售額來說, WMF的規模也是最大的, 是上市公司. FISSLER(菲仕樂)則是家族企業. 從產品的種類來說, WMF也是最全的, 從咖啡機到餐刀沒有它們不賣的. 但也就是WMF的這個特點,決定了WMF是一個質量非頂級的普及品牌. WMF公司本身也更關注於企業的擴張, 而WMF不同系列產品之間的差別也非常大. FISSLER(菲仕樂)的廚房工具不是很多, 但是鍋具種類非常多, 選擇的餘地是很大的, 其中以高壓鍋的歷史最為悠久. original-profi collection 和 Intensa(國內分別翻譯成雅格和熱敏星)是FISSLER質量最好銷售最好的兩個系列產品. 雅格是 „三明治「 鍋底,是FISSLER最經典的款式. 熱敏星的特點是鍋蓋上有一個感應裝置, 鍋內的水燒開之後感應裝置會由藍色變成紅色.
ZWILLING(雙立人)很特殊, 屬於上述兩類品牌之外. 為什麼這么說呢? ZWILLING剛剛開始生產廚房工具和鍋具不過幾年的時間, 在德國默默無聞. 但是他們在中國非常成功. 一是因為ZWILLING市場開發的很成功,。 二是在中國大家不了解其他的德國頂級品牌,沒有比較也就沒有選擇了. 三是ZWILLING現有開發的幾個產品,模仿得都還不差, 與中國國內同行業產品比較起來還是有很大優勢的. 四是因為ZWILLING的刀在國內很有名氣, 鍋借刀勢, ZWILLING在國內就開了個好頭. 整體來講, ZWILLING可以稱為時尚廚房用品品牌, 但是和頂級品牌比較起來還是有差距的.
⑻ 德國廚具品牌有哪些
1、Wmf福騰寶:滴水不漏。
2、fissler菲仕樂:下不了廚房還能當作傳家寶。
3、ZWILLING雙立人:牆內開花牆外香。
⑼ 哪兒能買到德國WMF(福騰寶)made in china
剛和他們談過, 好像沒有中國設廠的意向呀, 恐怕要在過一些時候了。連北京的代理權都要收回了,恐怕不會很快。