⑴ 德國的黑啤比中國的啤酒好喝嗎
Stout(黑啤):色深,麥芽味重,較甜。酒花較多數酒濃,酒度3%-7。5%,具滋補作用。黑啤酒起源於200多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽,因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優質大麥芽,酒花,酵母,對工藝要求也比普通這釀造嚴格,發酵期為16天。
黑啤酒酒液呈紅褐色,含有豐富的二氧化碳,有明顯的麥芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫細膩,掛杯持久,殺口力強,口味醇厚,焦香濃烈,若與肉類食品同時食用,還能起到去膩的作用。
黑啤酒由於不過濾酵母,所以營養相當豐富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,還含有維生素C,維生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麥汁濃度)12BX左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且發熱量也很高,每100ml黑啤酒的發熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱之為「黑牛奶」。
經常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管,並能幫助消化及利尿,對婦女節還能起到補血強力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽,焦香麥芽是我國中葯里的「焦三仙」(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫認為它是「滋養性健胃消化葯,專治傷食、停食、食慾不振、消化不良。」對老年人和患有消化不良症的人最為有益,還是「授乳婦飲之,可消化乳脹」。
德國慕尼黑的黑啤酒很有名,但不是發源地
⑵ 德國桶裝黑啤5L的酒怎麼打開飲用
1、桶身側底部有一鈕子,是個出酒的水龍頭,通常是紅色的,你找找:扳開,向外拉出,旋轉90度流出啤酒(通常是逆時針轉),拿杯子接好酒了反方向轉就關閉。如果一時喝不完,還可以把龍頭推回去。
2、桶頂上還有一鈕子,或者旋轉或者扳開旋鈕,這是放氣的,當桶內啤酒放出一定量後,由於桶內負壓,啤酒會比較難留出來。所以當喝到龍頭留出來的酒很細很慢時,就要打開頂部的這個開關了。
⑶ 德國黑啤為何是黑色的
因為它通常使用焙烤麥芽,如焦香麥芽和黑麥芽,以得到較深的顏色。製作中首先要將麥芽放到太陽底下先做日光浴,然後再進烤箱烘焙成黑色的,接下來的釀造過程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決於麥芽, 也就是說,黑啤酒的黑色是來自麥芽。黑色麥芽的色與香取決於烘烤和焙乾的程度。
⑷ 德國蘭仕坊的黑啤好喝么
德國蘭仕坊黑啤是德國landskron啤酒的旗艦產品之一,此啤酒與普通的德國黑啤不一樣,它入口清新,回味甘甜清澈,完全沒有普通黑啤的苦澀味和葯味,非常適合亞洲人口味。酒精成份: 3.8% ,原麥濃度: 9.8º。
⑸ 德國黑啤哪款最正宗
只要是德國原產地生產的都是正宗的,只是口味的不同,適合的人群也不同。瓦倫丁是大陸賣得較火的一款,其實味道也就那樣,和內地的啤酒差別不大。
Hohenthanne小麥的味道應該算比較濃厚的了吧(本人不是專業人士,只是喝過,全憑自己的感覺在寫,只做參考)
奧丁格的味道偏醇厚一點,比較渾濁,麥芽清香味比較足。
德拉克黑啤也算德國啤酒吧,釀造工藝和產地都是比較地道的德國味,但這款主要針對中國區域生產的,德國人少有喝到。注重啤酒花的香味和苦味(本人不太喜歡)
其餘的就比較多了,要知道德國的啤酒品種上千種之多,下次去德國仔細看看他們的品牌。
另外一說,中國人比較偏好他們的黑啤,沒那麼苦,更容易品出啤酒的香味。
⑹ 德國黑啤好喝嗎
黑啤德國的猛士、艾斯特、艾丁格比較好喝。
1、猛士
猛士黑啤由酒德國巴伐利亞州最大的黑啤酒專業釀造企業生產。口味厚重香醇,麥芽焦香口感。德國慕尼黑目前僅存的五家最具啤酒釀制歷史紀念意義的啤酒作坊之一。
3、艾丁格
與其他小麥啤酒不同是,艾丁格啤酒在裝瓶前先行過濾,即使長期置架,也保證品質不變。艾丁格小麥啤酒特別清新宜人,因為它是瓶內成熟,經過兩次發酵而成,如同香檳佳釀一般。艾丁格小麥啤酒可以在早晚任何時刻並適合搭配各式佳餚用。
⑺ 德國黑啤 多少錢一罐
我家賣12元一罐
⑻ 德國黑啤是什麼味道
中國人不一定喝的慣。一股焦糊的味道,有點類似與米飯做糊了,但其中又摻雜著一點清香。
⑼ 這個德國黑啤要怎麼打開
先把頂部紅色閥門打開後,再使用側面偏下的水龍頭狀酒頭來打酒。
可以調節頂部紅色閥門來調整酒頭的流量和氣體。
喝不完就全部關回去,放冰箱,幾天內喝完,太久了還是會跑氣變質。