德國人為什麼喜歡吃白菜

『壹』 德國人有哪些 習俗,去德國要注意哪些事項與細節,

一、社交禮儀 德國人在待人接物所表現出來的獨特風格，往往會給人以深刻的印象。 第一，紀律嚴明，法制觀念極強。 第二，講究信譽，重視時間觀念。 第三，極端自尊，非常尊重傳統。 第四，待人熱情，十分注重感情。 必須指出的是，德國人在人際交往中對禮節非常重視。與德國人握手時，有必要特別注意下述兩點。一是握手時務必要坦然地注視對方，二是握手的時間宜稍長一些，晃動的次數宜稍多一些，握手時所用的力量宜稍大一些。 重視稱呼，是德國人在人際交往中的一個鮮明特點。對德國人稱呼不當，通常會令對方大為不快。 一般情況下，切勿直呼德國人的名字。稱其全稱，或僅稱其姓，則大都可行。 與德國人交談時，切勿疏忽對「您」與「你」這兩種人稱代詞的使用。對於熟人、朋友、同齡者，方可以「您」相稱。在德國，稱「您」表示尊重，稱「你」則表示地位平等、關系密切。 二、服飾禮儀 德國人在穿著打扮上的總體風格，是莊重、樸素、整潔。 在一般情況之下，德國人的衣著較為簡朴。男士大多愛穿西裝、夾克，並喜歡戴呢帽。婦女們則大多愛穿翻領長衫和色彩、圖案淡雅的長裙。 德國人在正式場合露面時，必須要穿戴的整整齊齊，衣著一般多為深色。 在商務交往中，他們講究男士穿三件套西裝，女士穿裙式服裝。 德國人對發型較為重視。在德國，男士不宜剃光頭免得被人當作「新納粹」分子。德國少女的發式多為短發或披肩發，燙發的婦女大半都是已婚者。 三、餐飲禮儀 德國人是十分講究飲食的。 在肉類方面，德國人最愛吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉製成的各種香腸，令德國人百吃不厭。 德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。 在飲料方面，德國人最欣賞的是啤酒。 德國人在用餐時，有以下幾條特殊的規矩。 其一，吃魚用的刀叉不得用來吃肉或乳酪。 其二，若同時飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，後飲葡萄酒，否則被視為有損健康。 其三，食盤中不宜堆積過多的食物。 其四，不得用餐巾扇風。 其五，忌吃核桃。 四、習俗禁忌 德國人在所有花卉之中，對矢車菊最為推崇，並且選定其為國花。在德國，不宜隨意以玫瑰或薔薇送人，前者表示求愛，後者則專用於悼亡。 白鸛是德國的國鳥。 德國人對黑色、灰色比較喜歡。 對於「13」與「星期五」，德國人極度厭惡。他們對於四個人交叉握手，或在交際場合進行交叉談話，也比較反感。因為這兩種作法，都被他們看作是不禮貌的。 德國人認定，在路上碰到了煙囪清掃工，便預示著一天要交好運。 在德國，星期天商店一律停業休息。在這一天逛街，自然難有收獲。 向德國人贈送禮品時，不宜選擇刀、劍、剪、餐刀和餐叉。以褐色、白色、黑色的包裝紙和綵帶包裝、捆紮禮品，也是不允許的。 與德國人交談時，不宜涉及納粹、宗教與黨派之爭。在公共場合竊竊私語，德國人認為是十分無禮的。

『貳』 德國人主要吃什麼食物

德國人主要吃：

1、肉類：德國人普遍喜歡吃肉，跟中國一樣，豬肉非常受消費者的喜愛。德國人對於豬肉的消耗量位居世界第一，香腸是德國知名度最高的食物之一。光是香腸的品種就多達一千五百多種，都是用豬肉做成的香腸。

2、魚類：德國的北部靠近波羅的海，有著豐富的海產資源，尤以鯡魚最為常見。在德國人的餐桌上經常都可以看到各種魚類製成的美味食品。

3、蔬菜：德國農業發達，機械化程度很高。2013年共有農業用地1669.9萬公頃，約佔德國土面積的一半，蔬菜比較豐富多樣，像胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、生菜、捲心菜、青豆等，通常會燉煮或用來煮湯。

4、麵包：德國主要食用黑麥麵包，麵粉來自黑麥，內含高纖維素，麵包顏色比全麥麵包還深。椒鹽8字麵包是德國很有名的麵包。

5、啤酒：根據官方統計，每個德國人平均每年啤酒消耗量為138升。在德國，除出口啤酒（德語：Bier）外，德國國內銷售啤酒一概不使用輔助原料。

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德國由於身處歐洲大陸之中心，飲食文化與內陸地區之物產分布息息相關。整體上德國較為愛好肉類和啤酒（大致上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類）。

德國人尤其愛吃豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品，例如香腸。相較於歐洲中南部精緻飲食，德國的傳統飲食普遍較粗獷，但仍具特色；傳統菜餚如烤豬肘、烤豬膝，常佐以馬鈴薯泥、酸甜甘藍食用。

『叄』 德國人在最困難的時候是怎麼生活的，吃的什麼喝的什麼

歐洲人吃什麼穿什麼呢？今天的我們，尤其是前幾年，因為歐美經濟發達，所以代表著先進的標志，各種生活習慣都往歐美人身上靠，吃西餐，穿西式禮服，感覺其實也一般而且還很貴，前幾年吃一頓西餐肯定是要比中餐貴很多的，這幾年隨著全球化趨勢日益明顯，西餐還便宜了一些。筠蛋倒是對西餐感覺一般，我還是喜歡經濟實惠的中國小吃，我想如果真的來一場美食較量，中國菜估計只派出四川代表隊就可以完勝，因為西方的餐飲文化實在是和經濟斷層太大了。

即使在最艱難的時候，德國人喝啤酒的習慣還是沒有摒棄。在德國啤酒好像是一種儀式性的習俗，很多重要的事情要在啤酒館進行，很多輕松的事情也可以在啤酒館慢慢消遣。德國的酒館常常人滿為患，他們站著喝下一紮一紮的啤酒，就著腌漬酸菜或者豬火腿作為下酒菜。估計這味道。。我覺得不行。當然，柏林也有高檔餐廳招待那些上層社會的有錢人，裡面有來自世界各地的奇饌佳餚，義大利的蘆筍，法國的芥蘭、波蘭的鵝肉……但那和普通人就沒有多大關系了。普通人奢侈一點，可以在小酒館上一些豬蹄髈，還有豌豆或者四季豆，有時候只有一盆渾濁的菜湯，盆底垂頭喪氣地沉著幾片肥肉。有一本小說講到了當時一個年輕的女秘書多麗絲，她的夢想是吃上一份蘿卜牛腿排，再配上一些蘋果丁，當然只是想想罷了……

不過和吃的對比起來，對於女秘書來說，穿的似乎更加重要。還是多麗絲，她寧願放棄夢寐以求的牛排，給自己買一頂最新的時尚的帽子。和今天瘋狂的筠蛋一樣，當時的女孩對奢侈的衣服和化妝品沒有任何抵抗力，漂亮的女秘書喜歡穿一件橙紅色的連衣裙，裙子上有花點，戴一雙麂皮手套，毛皮大衣是偷來的不過也很美麗，腳上是蜥蜴皮鞋。更奢侈一點的女性，會身穿經洗的巴黎絲襯衣，上面有手工刺綉的花紋，真絲的睡衣，還有鴕鳥皮的鞋子。當然，這樣的衣服只有身份高一點或者像多麗絲這樣傍上情人的女秘書可以穿得上，大部分普通工人都是穿著制服，顏色灰暗，質量平平。工業文明影響之下城市的花樣很少，鄉村倒是相比較之下保存了很多地方特色，女子有綉花上衣，花邊裙子，絲綢披肩，不過年輕人很少穿，也就是在紀念性的節日場合之下能看到這樣的服飾了。

吃的不是那麼重要的時候，打扮和衣服就是最絞盡腦汁的事情。看著琳琅滿目的商品挑出來自己最喜歡的那麼一件（一車），真是美好生活的最大標志。說到這里，親愛的讀者朋友，你們雙十一購物車里都有點什麼？

『肆』 關於德國的飲食文化，用英語寫

大概三張ppt的內容，自己整理一下就可以用了，喜歡要給獎勵哦~
一、飲食習慣:
1.德國人多屬日爾曼族。The germans are the Germanic family.
2.愛好「大塊吃肉，大口喝酒」。「 Big eat meat, big drink」.
3.每人每年的豬肉消費量達66千克。Each year 66 kg of pork consumption.
4.居世界首位。Occupies the world first place.
5.德國的早餐比起午餐和晚餐是最豐盛的。Germany than breakfast lunch and dinneris the most abundant.
6.酒宴上，德國人互不勸酒也不逼酒，喝者各自量力而為。The germans are not forced QuanJiuwine, drink each person over your head.
7.德國的飲食特點是營養豐富，方便省時，文明科學，吃飽吃好。Germany's food characteristic are rich innutrients, convenient province, civilization science, eat satisfied eat well.
8.德國人主食為黑麥、小麥和土豆，麵包是德國人最喜愛的食品；還喜歡吃乳酪、香腸配以生菜色拉和水果。German staple food for wheat and ryebread, potatoes are German favorite food; Also like to eat cheese sausage matchwith lettuce salad and fruit.
9.德國人吃飯講究實惠，不圖浮華。TheGerman people eat cultured for affordable, glitz.
10.德國人口味喜清淡、甜酸，不愛吃油膩食品，不愛吃辣。German taste like light sweet and sour,
not the love eat greasy food, not the love eat spicy.
11.在飲料方面，德國人最愛喝啤酒，也愛喝葡萄酒。 In the drink, the germans love to drink beer, also love to drink wine.

二、餐飲禮儀

1.當德國人在宴會上或用餐時，他們注重女士優先的原則。
When the germans in the party or have dinner, they paying
attention to the principle of lady first .
2.他們有個習俗，那就是吃魚的刀叉不能用來吃別的。They have a custom, that is knives and forks to eat fishcannot be used to eat the others.
三、著名的德國菜品
•Sauerbraten——醋切牛肉

•SchweinebratCn——烤豬肉


•Schwelnehaxen——成豬蹄


•Sauerkraut——酸白菜


•Maultaschen——肉菠菜大餛飩(斯圖加特美食)

•Knodel——馬鈴薯麥團


•Linsensuppe——扁豆湯


•Kartoffelsuppe——馬鈴薯湯


•Zwiebelkuchen——洋蔥事肉餅


•Rinderroulade——牛肉卷


•Forelle
Mullerin——炸河鱒

•Hering——膠鮮魚

『伍』 德國的飲食習慣

德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃蛋糕。與中國的飲食習慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。而且，德國人喜歡肉食， 他定會對名揚海外的北京烤鴨贊不絕口。 送禮很受德國人重視。當他們應邀去別人家做客時，一般都帶禮物。大部分人帶束鮮花，也有一些男性客人帶瓶葡萄酒，個別人帶一本有意義的書（或者是自己寫的書）或者畫冊之類等。在歡迎客人（如車站、機場等場所）、探望病人時，也多送鮮花。在祝賀他人生日、節日或者婚嫁等時，可寄送賀卡，如送賀禮，則以實用和有意義為原則，而不是以價格高低論輕重。所送之禮物都要事先用禮品紙包好。許多人常在收到禮後會馬上打開觀看，並向送禮人表示感謝。建義准備些極具中國特色的紀念品。前年我家接待挪威客人時，我贈送的禮物是一對大紅色中國結。 希望我的經驗之談能夠對你有所幫助，祝你好運。

『陸』 德國人嘗試東北涼拌菜很好吃，你喜歡東北涼拌菜么

德國人嘗試東北涼拌菜很好吃，我個人也是非常喜歡吃東北涼拌菜的。非常值得慶幸的是我的樓下鄰居就是東北人，他做菜那叫一絕，尤其是小冷盤，不僅開胃，而且滋味十足，鮮美極了。我時常帶著好酒去他家蹭菜，他也知道我是一個基本上不進廚房的人，因此每一次去蹭飯，他都會給我包上很多開胃的涼拌菜在保鮮盒裡面，告訴我放進冰箱，每一餐取出來吃就行。有了這些涼拌菜，我對吃飯這件事產生了濃厚的興趣，不僅僅從骨感美女，胖成了豐滿型的美女，還開始學起了做菜，因為我覺得吃這件事真的是一大樂事。德國人愛吃東北菜，其實很多人，也對東北冷盤欲罷不能呢！

德國人都愛上了東北涼拌菜，你也一定要嘗一嘗，真的值得一試！滋味鮮美！

『柒』 德國菜居然被叫做歐洲東北菜，這個梗是怎麼來的

中國地大物博，中國有著上下5000年的歷史。其中中國的飲食文化，受到周邊國家甚至是歐美國家的追捧和熱愛。中國本身的美食有很多，每一個地區都有自己獨特的美食，有一些本土的美食也深受外地人的喜愛。很多喜歡吃美食的人會為了一道美食，不遠萬里地過來品嘗。

要說到美食中國的美食能說上三天三夜都說不完，中國的美食那麼多種，今天我們來說的是東北的美食。因為東北的天氣原因，他們烹飪出來的菜餚都特別適合當地的氣候，吃完之後全身都是熱乎乎的。喜歡吃東北菜的人都知道，東北的菜餚都是比較大份的，量都是比較多的。

之前小編在網上看到一個報道，說是德國的一位高層領導來到沈陽。沈陽當地人拿出酸菜豬肉來給德國來賓吃，當時的德國來賓一連吃了好幾份。沈陽當地人還覺得比較稀奇，因為一般老外對於這些食物都是不怎麼感興趣的。後來才知道，原來是和德國他們的家鄉菜是一個味道，當時這位德國高層領導在異鄉都能吃到熟悉的味道非常的感動，直接簽約了好幾個投資項目。

『捌』 世界各國的飲食文化、禮儀、特色有哪些

一、日本人的飲食習俗
日本人的膳食以米飯為主，喜歡清淡、不油膩、味鮮不呈鹹味的菜餚。偏愛中國有廣東菜、北京菜、上海菜，對不很拉辣川菜也喜歡吃。愛吃牛肉、雞蛋、雞肉、海鮮和魚。尤其喜歡吃生魚片，吃時配芥末。喜歡吃豆腐、青菜和咸魚。日本人還愛吃醬湯、醬菜、紫菜和酸梅等。愛吃納豆（納豆是我國傳統發酵豆製品豆鼓的前發酵階段產品），近年來，日本人將我國和豆鼓裝入膠囊，稱為「食前粒」作為對膳食的營養補充。日本人愛喝清酒和我國和黃酒，不喜歡吃肥肉和動物內臟。吃冷盤時喜歡在菜裝盤後再撒一些芝麻或紫菜末、生薑絲等，用以點綴和調味。
二、新加坡人的飲食習俗
新加坡人偏愛廣東菜和西餐，愛吃的菜餚有：炒魚片、炒蝦仁、油炸魚、咖喱牛肉等，主食為米飯、包子等。愛吃桃子、荔枝、梨等鮮果，喜食點心。
三、印度人的飲食習俗
印度人的口味特點是淡而清滑，主食是印度烙餅和咖喱飯。喜歡虼的肉類是雞、鴨、魚、蝦，蔬菜是番茄、洋蔥、白菜、菠菜、茄子、菜花，尤其愛吃土豆。印度人喜食咖喱，常用的咖喱粉有二十多種。印度人地烹調時所用的調料繁多，如咖喱雞要用二十七種調料，燉菜用的調料也很多。
印度人不吃牛肉，不喝酒，但有飲茶的習慣。在日常生活中，印度人有少數人吃豬肉，忌食蘑菇、木耳等菌類。
四、泰國人的飲食習俗
泰國人的主食是大米，副食主要是魚和各種新鮮蔬菜。早上喜歡吃西餐，烤麵包、黃油、果醬、咖啡、牛奶、煎雞蛋等。愛吃粵菜和川菜。愛吃辣椒，魚露和辣椒為常用的調味品。喜食民族風味的咖喱飯，有飯後吃水果的習慣。
五、英國人的飲食習俗
英國人口味清淡，喜食鮮嫩、焦香的食物，吃的東西少而精，不愛吃帶黏汁和辣味的菜。愛吃烤麵包，喜食濃湯、新鮮蔬菜、水果等。愛吃牛羊肉、雞、鴨、野味。愛喝葡萄酒、啤酒和烈性酒。愛喝牛奶、紅茶。現在英國人的飲食習慣正朝有益於健康的方向改變，主要表現為：減少糖和奶油的攝入，增加糧食蔬菜，適當吃牛肉、魚、禽肉，減少咖啡飲用，多喝果汁及低脂肪牛奶。
由於宗教原因，大多數歐洲人星期五正餐經常吃魚。歐洲人由於肉類攝入量高，對膽固醇懷有恐懼心理，所以基本不食用動物肝臟。一般來說，帶皮、帶刺、帶骨、脂肪裸露的菜餚也不喜歡吃。
六、法國人的飲食習俗
法國烹調用料講究，花色品種繁多，特點是香濃味厚、鮮嫩味美，注重色、形和營養。烹調原料非常廣泛，如豬、牛、羊肉，家禽、鵝肝，蛋類、香腸，蝸牛、魚蝦、牡蠣等海產品多種新鮮蔬菜。法國是著名的「乳酪之國」，干、鮮乳酪世界聞名，是法國人不可缺少的食品。主食以法式麵包為主。法國人酒量驚人，居世界首位。法國的葡萄酒和礦泉水產量很高，質量上乘，香檳酒享譽世界。
七、義大利人的飲食習俗
義大利人喜歡吃通心粉、餛飩、蔥卷等麵食，菜餚特點是味濃、香、爛，以原味原汁聞名，烹調以炒、煎、炸、紅燴、紅燜等著稱，愛吃牛、羊、豬肉和雞、鴨、魚蝦等，習慣吃六、七成熟的菜。飯後吃水果，如葡萄、蘋果、橄欖等。義大利人每餐通常有兩道菜，飲酒略多。
八、德國人的飲食習俗
德國人的早餐比較簡單，以麵包、乳酪、牛奶為主；午飯是主餐，喜歡吃肉，如牛肉、豬肉、火雞、雞、鵝、鴨及野味，並搭配蔬菜，蔬菜以生食、煮食為主；重視晚餐。德國的肉腸種類很多，是日常消費最多的肉製品。德國肉類食品的消費量相當大。德國菜餚口味清淡，果醋被廣泛食用，涼拌蔬菜口味偏酸，喜歡吃蛋糕等到甜食，喜歡虼微辣的菜。因存在過敏現象，有些人怕吃味精。喜歡吃中國菜。德國人以嗜飲啤酒而著稱於世，年人均啤酒消費量為世界之冠，每年月日10月舉行聞名世界的慕尼黑啤酒節。
九、俄國的飲食習俗
俄國和東歐各國的飲食習慣接近，以麵食為主，愛吃酸味的食品，酸黃瓜是大眾化的菜餚。甜菜湯、黑麵包、牛奶都要吃酸的。口味較重，喜歡燜、煮、燴，也吃烤、燒、炸菜，土豆燒牛肉、羅宋湯是著名的「俄式菜」。愛吃青菜、黃瓜、番茄、土豆、蘿卜、洋蔥、酸白菜、魚、乳酪、水果，喜食冷火腿、灌腸、黃油、黑麵包、黑紅魚子醬。「俄式大菜」享譽世界。俄國人喜歡吃中餐的糖醋魚、辣子雞、香酥雞、烤羊肉等菜餚。俄國人愛喝酒，伏特加是聞名世界的高濃度白酒。
十、美國人的飲食習俗
美國人的飲食比較隨便，邊吃邊談。喜歡吃西餐，對粵菜也很偏愛。愛吃豬排、烤牛排，糖醋魚、咕嚕肉、烤雞、炸仔雞等。愛吃牛肉、羊肉及青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。習慣把醬油、醋、鹽、味精、胡椒粉、辣椒粉等放在餐桌上自行調味。美式快餐是美國飲食的一大特色，如肯德基、麥當勞（漢堡包、炸雞、熱狗、炸薯條等），長期食用，影響健康，被國際營養界稱為垃圾食品（junk food）。為此，美國政府在1996年公布了「食物指南金字塔」向東方膳食結構靠攏。[ 本帖最後由 資料員1 於 2008-2-18 16:00 編輯 ] 北京, 川菜, 上海, 上海, 西餐, 飲食習慣

『玖』 德國人的飲食習慣有哪些

提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們製作的香腸有1500種以上，許多種類風行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸，有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿，那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一個人幹掉它。德國菜以酸、咸口味為主，調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著一筐麵包，客人在等待中可以慢慢享用，德國麵包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當地天寒地凍的氣候有關。據說德國人生性比較儉朴，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和麵包，一頓飯便打發了。
此外，德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。
一日三餐
德國和中國大部分地區一樣，一日三餐。早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃蛋糕。
與中國的飲食習慣不同，德國人最講究、最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。在旅館或政府機構的餐廳，早餐大都是自助形式，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。而在普通百姓家，不論其家境窮富，其早餐的內容一般般都大同小異：首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種麵包，以及與麵包相配的奶油、乾酪和果醬，外加香腸和火腿。德國人吃飯的效率很高，他們可以在短短的10分鍾內把這些豐盛的食品搭配完畢並吃完，為其一上午緊張的工作提供能量。
德國的午餐一般多在單位食堂或快餐館就餐，是名副其實的快餐，如一個由土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加一杯飲料。在屑彝ブ韝競臀闖贍旰⒆擁募彝ィ�綺鴕步霞虻ィ�繅豢槭烊狻⑷獗�渲蟛撕兔姘��蜢琅H餘涿追購蛻�耍�偌虻サ木拖裰泄�拇蚵泵嬉謊��萌庵�枰獯罄�嫣醯�購蠛紉槐�Х然虺砸桓霰�苛堋5鹿�思蚧�綺筒⒉皇俏�聳∏���俏�私謔∈奔洹�nbsp;
德國人的家庭晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤；鮮嫩可口的蔬菜，如小蘿卜、西紅柿、黃瓜；新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。有的家庭主婦還擺出各種風味的於酪，主食是麵包。晚餐時間比較寬余，一家人圍坐在桌前，邊吃邊聊。
除了一日三餐外，有些德國人習慣在下午四五點鍾「加餐」，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家裡品茗聊天。在這樣的聚會上，客人可以品嘗到飲譽四海的德國糕點，德國婦女一般都練就一手烤制點心的手藝。不過在當今快節奏的社會生活中，這種午後清閑的享受也只有在周未、假期或休假時才有可能。
大餐菜譜
德國大餐的典型菜譜是：
冷盤：奶油、乾酪、鮮魚或罐頭魚、灌腸製品、火腿、魚(肉)凍配鬼子姜、魚或肉拼盤、煮的或烤的家禽、蒜烤豬裡脊、紅燒肉、煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半烹雞蛋。
第一道菜：肉、魚、蔬菜、米或豆類等做的濃湯，家禽或野味湯，各種肉、米、通心粉和蔬菜等做的清湯，有攤雞蛋和餡餅的雞蛋清湯，家常面條雞湯，肉或魚做的稠辣湯，農民湯，酸黃瓜湯。
第二道菜：煮的或烤的魚配土豆和蔬菜 ，燜或烤的牛肉，烤家禽或野禽，肉餅炸豬排，煎薄豬排、雞肉餅、肉餅或炸肉餅；小香腸和短粗香腸配熬白菜、荷包蛋、攤雞蛋以及焦烤菜餚。
甜食：新鮮水果和草莓；新鮮水果或罐頭水果，煮草莓或果凍、果酸、乳脂果汁凍，加水果汁和甜汁的露酒、布丁、蘋果泥，冰淇淋；各色各樣的點心。
每個人進餐時，桌上必須備有奶油，午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結束。午餐和晚餐則用啤酒。水果冷盤必須是冷的。

『拾』 為什麼德國菜那麼平淡無奇

西餐總是給人留下「精緻」的印象。在我小時候看電視劇的時候，每當有重要的場合，男女主角都會拿著刀叉去吃西餐，這是一種令人羨慕的優雅。

另一方面，德國菜是歐洲烹飪體系中一個獨特的分支。「這道菜太大了，看起來一點都不『歐洲』，」他說。對於更多的中國人來說，它甚至有點熟悉，以至於人們不得不感嘆，嗯，這是非常東北的。

足夠的和實質性的

說到東北菜，大多數人腦海中總會浮現出一圈比其他餐館大的菜。菜餚都是用真正的食材做成的菜餚和肉。老闆用東北方言熱情地問候顧客。因此，東北菜總是可以與「現實」等同起來。

但是酸菜和東北酸菜之間有一些細微的區別。

從原料上看，東北酸菜是正宗的東北大白菜。

德國沒有捲心菜，所以要用捲心菜腌制。但最近我聽說大白菜也出口了，有些德國人把酸菜和大白菜一起吃。