德國香腸怎麼煮熟

『壹』 德國香腸和中國香腸有什麼區別

1、原料不同：

德國香腸主要原料為牛肉，豬肉或者羊肉等，呈肉糜狀，且含有較多的澱粉，經過蒸煮的熟肉製品；中國香腸主要原料為豬肉，呈肉丁狀，澱粉含量少或沒有，經過風乾的半熟肉製品。

2、做法不同：

德國的香腸所以烤為主；中國香腸有一些是採用腌制的方法。

3、加工方式不同：

德國香腸是用天然腸衣，冷鮮豬肉，和正宗進口香料灌製成的，不含澱粉，色素，防腐劑的。肉被完全打成肉糜狀所以看不到肉的顆粒，絕不參加澱粉的。

中國香腸也有很多種，南方以臘腸為主，採用肉丁加調味料腌制後灌到腸衣里的，也是不加澱粉的。北方多以哈爾濱香腸為主，肉是調成肉糜狀的，加適量澱粉，和調味料灌製成的。

『貳』 德國香腸 和中國香腸的區別

1、原料不同：

德國香腸主要原料為牛肉，豬肉或者羊肉等，呈肉糜狀，且含有較多的澱粉，經過蒸煮的熟肉製品；中國香腸主要原料為豬肉，呈肉丁狀，澱粉含量少或沒有，經過風乾的半熟肉製品。

2、做法不同：

德國的香腸所以烤為主；中國香腸有一些是採用腌制的方法。

3、加工方式不同：

德國香腸是用天然腸衣，冷鮮豬肉，和正宗進口香料灌製成的，不含澱粉，色素，防腐劑的。肉被完全打成肉糜狀所以看不到肉的顆粒，絕不參加澱粉的。

中國香腸也有很多種，南方以臘腸為主，採用肉丁加調味料腌制後灌到腸衣里的，也是不加澱粉的。北方多以哈爾濱香腸為主，肉是調成肉糜狀的，加適量澱粉，和調味料灌製成的。

(2)德國香腸怎麼煮熟擴展閱讀：

按製作方式一般分為四種：

1、Bratwurst（烤腸）

由小牛肉、牛肉及豬肉製成。是一種流行快餐，常由街頭小販煎、烤後售賣。如 "Thuringer Rostbratwurst" （圖靈根腸）和 "Nurnberger Rostbratwurst" （紐倫堡腸）。

2、Bruhwurst（煮腸）

由精細研磨的生豬肉、牛肉、雞肉、培根、乳酪和其他調味料製成。一般會加添加劑並在 80℃ 左右溫度下煮熟，具有鬆脆均勻的口感。大約有 700 種，如 "Munchener Weiswurst"（巴伐利亞白腸）和 "Frankfurter Würstchen"（法蘭克福香腸）。

3、Rohwurst （生香腸）

由生肉製作，包括牛肉、豬肉、羊肉、培根以及香料製成。大約有 400 種。如 "Salami" 和 "Teewurst"（茶腸）。

4、Kochwurst （熟香腸）

由煮熟的食物（如精細切碎的肝臟、舌頭、肉）與明膠、血液、穀物混合在一起製成。大約有 300 種。如 "Blutwurst"（血腸）和 "Leberwurst"（肝香腸）、"Landjager"（肉乾香腸）。

『叄』 德國香腸主要有哪幾種

按製作方式一般分為四種：

1、Bratwurst（烤腸）

由小牛肉、牛肉及豬肉製成。它是一種流行快餐，常由街頭小販煎、烤後售賣。如 "Thuringer Rostbratwurst" （圖靈根腸）和 "Nurnberger Rostbratwurst" （紐倫堡腸）。

2、Bruhwurst（煮腸）

由精細研磨的生豬肉、牛肉、雞肉、培根、乳酪和其他調味料製成。一般會加添加劑並在 80℃ 左右溫度下煮熟，具有鬆脆均勻的口感。大約有 700 種，如 "Munchener Weiswurst"（巴伐利亞白腸）和 "Frankfurter Würstchen"（法蘭克福香腸）。

3、Rohwurst （生香腸）

由生肉製作，包括牛肉、豬肉、羊肉、培根以及香料製成。大約有 400 種。如 "Salami" 和 "Teewurst"（茶腸）。

4、Kochwurst （熟香腸）

由煮熟的食物（如精細切碎的肝臟、舌頭、肉）與明膠、血液、穀物混合在一起製成。大約有 300 種。如 "Blutwurst"（血腸）和 "Leberwurst"（肝香腸）、"Landjager"（肉乾香腸）。

(3)德國香腸怎麼煮熟擴展閱讀：

德國香腸有1500多種。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在麵包上的。德國每年人均會吃掉 30 公斤香腸，幾乎從早到晚都吃香腸。早餐烤腸搭配乳酪、麵包或白香腸搭配芥末、椒鹽卷餅；其餘兩頓搭德國酸菜、麵包或做成土豆香腸沙拉。

幾種最受歡迎的香腸：

1、咖喱香腸

咖喱香腸（ Curry wurst ）是德國最受歡迎的快餐。做法是將豬肉香腸（ bratwurst ）切片，用番茄醬汁調味並撒上咖喱粉，通常配有炸薯條。

1949 年，柏林的家庭主婦 Herta Heuwer 獲得了英軍士兵提供的番茄醬和咖喱粉，她意外把它們倒在了烤豬肉香腸上，美味的咖喱香腸從此誕生並風靡德國。

2、巴伐利亞白香腸

巴伐利亞白香腸（ Weisswurst ）有時翻譯為慕尼黑香腸。它被發明於 1857 年的慕尼黑。香腸由切碎的小牛肉和豬肉培根及各種香料裝入豬腸製成。有時它又被稱為「早上香腸」。

吃法有兩種，傳統是切開兩頭，直接吸食。更流行的是切開腸衣或像剝香蕉一樣打開。傳統上，一般配以甜芥末和柔軟的椒鹽卷餅食用。

參考資料來源：網路-德國香腸

『肆』 德國香腸怎麼做

按製作方式一般分為四種：
1、Bratwurst（烤腸）
由小牛肉、牛肉及豬肉製成。它是一種流行快餐，常由街頭小販煎、烤後售賣。如 "Thuringer Rostbratwurst" （圖靈根腸）和 "Nurnberger Rostbratwurst" （紐倫堡腸）。
2、Bruhwurst（煮腸）
由精細研磨的生豬肉、牛肉、雞肉、培根、乳酪和其他調味料製成。一般會加添加劑並在 80℃ 左右溫度下煮熟，具有鬆脆均勻的口感。大約有 700 種，如 "Munchener Weiswurst"（巴伐利亞白腸）和 "Frankfurter Würstchen"（法蘭克福香腸）。
3、Rohwurst （生香腸）
由生肉製作，包括牛肉、豬肉、羊肉、培根以及香料製成。大約有 400 種。如 "Salami" 和 "Teewurst"（茶腸）。
4、Kochwurst （熟香腸）
由煮熟的食物（如精細切碎的肝臟、舌頭、肉）與明膠、血液、穀物混合在一起製成。大約有 300 種。如 "Blutwurst"（血腸）和 "Leberwurst"（肝香腸）、"Landjager"（肉乾香腸）。

『伍』 中西美食

一、義大利面（美食來源：義大利）
義大利面又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。因為作為義大利面的法定原料的杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，所以其製成的義大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。正宗的原料是義大利面具有上好口感的重要條件。而且久煮不糊也是其最大特色之一。除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。一般情況下，義大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層面及海鮮類的義大利面；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利面。
關於義大利面條的起源，有說是源自古羅馬，餓國人人，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。義大利面的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的義大利面料理！最早的義大利面約成型於公元13至14世紀，跟現在我們所吃的義大利面最像。到文藝復興時期後，義大利面的種類和醬汁也隨著藝術逐漸豐富起來。在義大利有超過130種不同形狀的乾麵，例如常見的字母面（Alphabets）、通心粉（Macaroni，短於4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的種類了）、天使面（Angel Hair, Capellini ，細長如發絲，義大利人親切地稱之「天使的發絲」）、大通心麵（Manicotti，也加袖筒面，直徑很大，內部可填充餡料）、蝴蝶結面（Butterflies）等等。
二、鵝肝醬（美食來源：法國）
鵝肝醬的取材可謂是不夠人道，也被營養學家稱為不健康食品，但都絲毫無損於這一美食依然風靡全球。不過口感偏於清淡的國人恐怕大都難於接收了。
鵝肝醬的主要材料肥肝的原產地以法國的西南部地區為主（大約在波爾多市一帶），飼養者採用特別的鴨鵝品種。由於當地也出產法國美食的另一個至高無上的調味料：松露，或稱塊菰，肥肝中有時會加入這種法國的「黑寶」（這也就是為什麼肥肝中間有時會出現一個小的方形黑點）。
口感方面，鵝肝醬口感細致綿密、豐美多汁的，有滑膩且入口即化的感覺，這是它之所以受美食家贊不絕口的原因。而鴨肝的口感就不如鵝肝的細嫩精緻，但比較濃郁的風味中帶有一些田園氣息，加上價格的平民化，使得鴨肝也擁有相當的喜好者。在享用鵝肝醬時若有法國波爾多Sauternes區的貴腐型甜白酒相左，那就更是絕配了。
三、德國香腸（美食來源：德國）
提起德國美食，不能不提起德國香腸，德國人喜歡肉食，尤其喜歡吃香腸。他們製作的香腸有1500種以上，許多種類風行世界，像以地名命名的"黑森林火腿"，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸，有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿，那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一個人幹掉它。
事實上德國菜以酸、咸口味為主，調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著一筐麵包，客人在等待中可以慢慢享用，德國麵包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當地天寒地凍的氣候有關。據說德國人生性比較儉朴，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和麵包，一頓飯便打發了。
此外，德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。
四、壽司（美食來源：日本）
說過德意法三個美食大國，再說說我們的鄰國日本。
壽司(SUSI)或稱(sushi)是日本人最喜愛的傳統食物之一，日本人常說「有魚的地方就有壽司」，這種食物據說來源於亞熱帶地區，那兒的人發現，如果將煮熟的米飯放進干凈的魚膛內，積在壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型。 壽司雖然是日本食品，但原本來自中國。壽司亦作「鮨」，這個字首先出現於公元前3至4世紀的中國辭典《爾雅．釋器》，其中記載「肉謂之羹，魚謂之鮨。」意指肉醬叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而攪碎的魚肉叫鮨（qí，ㄑ－ˊ）。
現在日式料理中壽司的種類可以說不可勝數了。例如：卷壽司（maki-zushi）、太卷（futo-maki）、細卷（hoso-maki）、押壽司（oshi-zushi）、稻荷壽司（inari-zushi）等等。製作時，把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之後再抹上鮮綠的芥末醬，最後放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的「秀色可餐」。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
壽司中比較具有代表性的有北海道、青森縣的鮭魚壽司，鮭魚壽司是將新鮮的生鮭魚(即三文魚)片與蘿卜一起加飯和曲漬製成。另外還有秋田縣的鰰魚壽司，千葉縣的沙丁魚壽司等等。
五、叫花雞（美味來源：中國江蘇常熟）
中國的食文化可謂博大精深，不可一一列舉。就說兩道筆者比較喜歡的菜式。
叫花雞也有稱富貴雞的。叫花雞各地都有做的，不過原料相去甚遠，口感上也有所區別。其中以江蘇常熟的叫花雞最為聞名。
常熟叫化雞採用當地特產—鹿苑三黃雞為原料，此雞肥大鮮嫩，以每隻1700克左右的為最佳。將雞宰殺干凈後，經腌制入味、包裹塗油、上火烘烤等工序。其製法與周代「八珍」之一的「炮豚」相似，「炮豚」就是用粘土把乳豬包裹起，加以燒烤，然後再進一步加工而成的菜。在食此菜時，打開泥殼，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白，甜面醬進食，口味更佳。它常熟地區傳統名菜，也是蘇州三雞之一。
關於叫花雞還有兩個有名的典故。相傳，很早以前，有一個叫花子，沿途討飯流落到常熟縣(今常熟市)的一個村莊。一日，他偶然得來一隻雞，欲宰殺煮食，可既無炊具，又沒調料。他來到虞山腳下，將雞殺死後去掉內臟，帶毛塗上黃泥、柴草，把塗好的雞置火中煨烤，待泥干雞熟，剝去泥殼，雞毛也隨泥殼脫去，露出了的雞肉。約100多年以前，常熟縣城西北虞山勝地的「山景園」菜館根據這個傳說，去粗取精，精工效法創制此雞。另外，傳說當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認為美食的「叫化雞」送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫化頭不好意思說這雞叫「叫花雞」，就胡吹這雞叫「富貴雞」。乾隆對這雞贊不絕口。叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這「叫花雞」也因為皇上的金口一開，成了「富貴雞」。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
六、西湖醋魚（美味來源：中國杭州）
西湖醋魚顧名思義是以西湖草魚為原料的一道江浙名菜，也是杭州傳統風味名菜。
這個菜的特點是不用油，只用白開水加調料，魚肉以斷生為度，講究食其鮮嫩和本味。烹制時火候要求非常嚴格，僅能用三四分鍾燒得恰到好處。胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，肉滋別具特色。當然西湖醋魚烹制手法各有不同，味道也略有差異，不過都脫不了一個「鮮」字。
西湖醋魚的年代可追溯到宋朝，可謂是歷史悠久。相傳古時有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學問，隱居在西湖以打魚為生。當地惡棍趙大官人有一次游湖，路遇一個在湖邊浣紗的婦女，見其美姿動人，就想霸佔。派人一打聽，原來這個婦女是宋兄之妻，就施用陰謀手段，害死了宋兄。惡勢力的侵害，使宋家叔嫂非常激憤，兩人一起上官府告狀，企求伸張正氣，使惡棍受到懲罰。他們哪知道，當時的官府是同惡勢力一個鼻孔出氣的，不但沒受理他們的控訴，反而一頓棒打，把他們趕出了官府。回家後，宋嫂要宋弟趕快收拾行裝外逃，以免惡棍跟蹤前來報復。臨行前，嫂嫂燒了一碗魚，加糖加醋，燒法奇特。宋弟問嫂嫂：今天魚怎麼燒得這個樣子？嫂嫂說：魚有甜有酸，我是想讓你這次外出，千萬不要忘記你哥哥是怎麼死的，你的生活若甜，不要忘記老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘記你嫂嫂飲恨的辛酸。弟弟聽了很是激動，吃了魚，牢記嫂嫂的心意而去，後來，宋弟取得了功名回到杭州，報了殺兄之仇，把那個惡棍懲辦了。可這時宋嫂已經逃遁而走，一直查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴間吃到一道菜，味道就是他離家時嫂嫂燒的那樣，連忙追問是誰燒的，才知道正是他嫂嫂的傑作。原來，從他走後，嫂嫂為了避免惡棍來糾纏，隱名埋姓，躲入官家做廚工。宋弟找到了嫂嫂很是高興，就辭了官職，把嫂嫂接回了家，重新過起捕魚為生的漁家生活。後又問古代有人吃了這道菜，詩興大發，在菜館牆壁上寫了一首詩："裙屐聯翩買醉來，綠陽影里上樓台，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸（譽西湖醋魚勝過味美適口的松江鱸魚），魚美風味說西湖，虧君有此調和手，識得當年宋嫂無。"詩的最後一句，指的就是"西湖醋魚"創制傳說。

『陸』 德國餐怎麼吃 今天去德國餐廳， 點一份德國香腸配麵包 旁邊還有一些配菜 和 醬料 我該怎麼吃 用

蘸料是配香腸蘸著吃的。講究的做法是麵包香腸都得用刀叉切成小塊再吃。但德國人沒那麼傲嬌，在一般的館子你用手也完全沒問題，除非是超級豪華的餐廳或者很正式的場合。法國餐廳吃飯就不能用手了。

『柒』 一隻烤香腸熱量多少

每100克烤香腸熱量508千卡。

烤腸在加工中，常添加發色劑亞硝酸鹽，其在體內會轉化為致癌物亞硝胺，可導致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去顏色鮮艷，其實也加入了亞硝酸鹽（正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗）。

烤腸持續烤的過程中，同樣會產生一些不健康的物質。因此，不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸，及市售顏色較鮮艷的熟肉類。

(7)德國香腸怎麼煮熟擴展閱讀：

中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。

但是過年吃自製的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界紀錄。

食用指南：

一般人群均可食用。

什麼樣的香腸為上品？只要掌握一下的訣竅，就可以挑選出滿意的香腸。一看是否乾爽乾爽的香腸是上品，如果香腸較濕潤不屬上品。

二看肉是否肥瘦分明分明者屬刀切肉腸，食味最佳；不分明者是用機器將肉攪爛製成的，食味較差。

三看腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟後香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟後會"韌「。

四看肉色香腸肉色過於透明，證明腌制時加入的白硝過多，並非上品；如呈淡色，毫無油潤，也不是佳品；倘若過於紅潤，沒鮮明原色，證明經過染色，不要購買。

選購香腸時可採用一看、二聞、三捏的鑒別方法。

一看是觀察顏色。優質香腸的肉色鮮明，已變質或快要變質的香腸肉呈黃色，肥肉呈淡黃色。當然，香腸的顏色並非越紅越好，顏色太紅說明加入亞硝酸鈉過多。

二聞是檢查香腸的味道。香腸通常味香可口，變質香腸則會發臭有酸味。

三捏是檢查香腸的干濕程度。香腸曬干回收率約為65%，干香腸的瘦肉捏起來硬，腸衣上面會收縮起皺紋。凡未收縮、無皺紋、捏起來軟綿綿的香腸質量差。香腸不宜貯存過久，否則易發霉。霉變的香腸則容易被毒力較強的肉毒桿菌污染，引起食物中毒。

參考資料來源：網路-香腸

『捌』 德國香腸的分類有多少

這個問題的答案可能會很多樣，因為分類的方式你並沒有定義。
我個人是這個理解德國香腸的
從食用方式上分，可以大致分為 切片香腸（顧名思義，切成片吃的），脆腸（超市裡用玻璃罐子，泡在液體里賣的那種），燒烤用腸（或者煎著吃），「煮」腸（煮熟了才能吃）
從形態分: 肉腸（火腿之類的），熏腸（熏制腌制的），血腸（如leberwurst），義大利salami也算是一種吧。
還能從地域分:主要是一些地方比較有名的特產腸，比如圖靈根小烤腸，白腸等等吧

大半夜寫這個寫的有點餓。

『玖』 風干腸略微酸了怎麼辦

不能吃了，要丟了。因為自製風干腸有酸味由於氣溫過高，造成肉變質，晾制臘腸的過程中，天氣原因沒晾乾，也會導致臘腸有酸味，一定要掛在陰涼處，把臘腸晾乾後，再存放。

臘腸變酸不能食用。現在有部分在外面現做的臘腸，不良肉販會以料酒充當不充足的調料，這樣做出來的臘腸也會酸。料酒的成本很便宜，利潤空間更大。在就是購賣的調料本身有問題，現在很多偽劣調料，以假充真，所以購買時要特別小心，不要貪圖便宜買到假的臘腸調料包。

(9)德國香腸怎麼煮熟擴展閱讀：

香腸可以保存多久，具體看香腸的保存方式。香腸放在冰箱的保溫層，並將溫度調校在4℃左右，這樣可貯藏三四個月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。

香腸存冰箱中時，應用保鮮袋按一次食用量分裝，這種方法保存的時間較長，但也應宜早食用。如果是蒸熟的香腸，不宜久放，容易滋生細菌。

德國香腸有1500多種。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在麵包上的。德國每年人均會吃掉 30 公斤香腸，幾乎從早到晚都吃香腸。早餐烤腸搭配乳酪、麵包或白香腸搭配芥末、椒鹽卷餅；其餘兩頓搭德國酸菜、麵包或做成土豆香腸沙拉。

『拾』 誰知道德國香腸怎麼樣做才好吃啊

德國香腸,還是覺得烤出來的效果會比較好.

批薩底餅的做法跟擀麵差不多,和面,醒面.除此之外就沒啥復雜的工藝了.

備料都是家裡現成的,沒有特意去買批薩的專用粉和醬,4人份材料具體如下:

底餅:麵粉,自發粉,雞蛋2粒,黃油,牛奶

餡料:德國香腸,洋蔥,青椒,香菇,菠蘿1/4

作料:番茄醬,白鬍椒粉,乳酪絲

好了,料都備齊啦!具體做法如下:

和面:
1)黃油熱化與雞蛋攪勻;
2)加入少量自發粉攪勻;
3)分幾次加入麵粉,不斷和面,加少量牛奶;
4)面團稍微偏軟,和面20分鍾後,扔在旁邊醒面;備料:
1)德國香腸切薄片;(以前用過鮮蝦魷魚做海鮮口味,也用過煙熏三文魚做主料)
2)洋蔥,青椒,香菇,菠蘿,均切大小相等的丁塊;(我用的是鮮香菇,如果是乾的,要提前泡開)
攤餅:
1)擀餅.把面團放在油紙上,擀麵杖上包一層保鮮膜,防粘.我擀得比較薄,而且無邊.因為比較喜歡吃有點硬的口感.如果喜歡軟韌些的,就要中間薄邊上厚的有邊批薩,口感厚實;
2)塗作料.抹上番茄醬,撒上白鬍椒粉;量的多少取決於個人口味;
3)鋪餡料.我喜歡先放洋蔥,再放青椒和香菇,最後放香腸和菠蘿.平放均勻,擺得很漂亮!
4)撒CHESSE.買的現成細條狀,成本中最貴的部分!(德國香腸也不便宜,人家送的就不算進成本啦).其實可以鋪得再厚些,由於同時做了兩張,擔心不夠,所以會有點遺憾。入烤箱:
預熱,220度烤20分鍾.記得蓋上錫紙,避免過熱把CHEESE烤焦了.
然後就大功告成。