重慶超市德國比薩如何

『壹』 約凱撒披薩的口感如何

口感很柔嫩，在嘴裡感覺舌尖上盛宴的，充分滿足我們的味蕾，另外聽說營養搭配也比較合適，裡面肉質和果蔬都比較新鮮

『貳』 超市買的速凍披薩用烤箱怎麼烤，要解凍嗎

冷藏比薩怎麼用烤箱烤

1、將小烤箱至200攝氏。把比薩放入電烤箱前，一定要先將小烤箱至適合的溫度。假如你是要加溫全部比薩得話，這類方法就特別是在合理。不然若你太早放入電烤箱，加溫後的比薩便會在不應該軟的地區軟下來。僅有實際操作恰當，才可以保留比薩原來的口味。

2、將比薩放進烘烤盤，塞入電烤箱。假如給你瓷器烘烤盤，那更強，由於瓷器的結構可以促使食材勻稱遇熱。要是沒有得話，烘烤盤或烤碟也可以用。

3、加溫15分鍾。期內要常常觀查電烤箱內的狀況，當乳酪剛開始冒泡泡，並出現深褐色的黑斑時，比薩就算是熱好啦。隨後就可以從電烤箱內取下比薩剛開始享受了。

用烤蛋糕箱加溫比薩

1、將烤蛋糕箱加熱至200攝氏。將比薩裝進去前，一定要先加熱烤蛋糕箱，不然比薩的內部構造便會被毀壞。但要是實際操作恰當，熱好的披薩餅底便是鬆脆的，上邊會冒著熱呼呼的汽泡。

2、把比薩放入烤蛋糕箱。大部分烤蛋糕箱都不大，因此這類方式 可能只適用加溫一兩片比薩。假如你需要熱的比薩比較多，就需要分幾回來啦。

3、加溫10分鍾。期內留意觀查烤蛋糕箱內部，看乳酪是否剛開始出泡熔融了，如果是那樣，那麼比薩就熱得差不多了。

貯藏比薩

1、把比薩放入電冰箱前一定要稍加解決。立即把比薩放入電冰箱必定會造成 比薩再度取出過後越來越軟塌的，這是由於電冰箱里的番茄沙司、蔬菜水果及肉類食品上邊的水份會滲入比薩中。而比薩的機殼越薄，水份滲透到得就越大，比薩也就越軟。因此在貯藏比薩前，一定要先解決一下。

3、假如要儲放二天或以上，就需要把比薩放到冷藏室里了。比薩放到電冰箱里的時間越長，就越非常容易返潮，因此假如你要留到下一個星期吃得話，就需要放進冷藏室里。這時候就不必放到菜盤里了，而要放到密閉式的器皿里，多墊多張衛生紙。用這類方式 能夠貯藏幾個月。

『叄』 可口的披薩德國披薩怎麼做在線等非常急

用料
麵粉
300克
酵母 3克
3克
水
150克
西紅柿2個，洋蔥1個，尖椒2個，蘑菇5個
鹽
蒜
5瓣
西紅柿醬， 橄欖油， oregano （牛至葉）, Thyme （百里香），胡椒粉
碎芝士 200g
步驟 1
把3—5克酵母用溫水融化，放入300克 麵粉中，撒入少許鹽。加入約150毫升水（其實沒有量，憑感覺加水吧，不要太干即可），加入少量鹽，揉起來。或者放入和面機。約五分鍾，揉均勻即可。
步驟 2
～等待兩個小時，讓面團變成兩倍大。
～要是冬天天氣冷，為了加快速度可以放烤箱里50℃半小時。
～也可以蓋個布子，過一夜的面團效果會更好，烤出來更美味。
步驟 3
准備醬汁，這步很關鍵！ 西紅柿醬100克（那種天然西紅柿打碎而成，超市裡應該有罐裝的，有果肉的那種），裡面加入少量鹽、橄欖油、牛至葉、百里香、胡椒粉及蒜末。
步驟 4
把發好的面團揉兩下，擀成薄片，約1mm厚，平鋪到烤盤，四周稍厚有個邊，這樣可以避免醬汁流出去。
步驟 5
抹上調好的西紅柿醬。
步驟 6
先撒一層碎芝士。
步驟 7
鋪一層西紅柿片，蔥頭片，尖椒片，蘑菇片等喜歡的蔬菜。
步驟 8
再撒一層芝士，覆蓋表面。
步驟 9
放入烤箱。上下火，230度烤15分鍾。
步驟 10
新鮮出爐～

步驟 11
切好了准備吃吧！

『肆』 超市的比薩一定要用烤箱烤才能吃，不能用微波爐嗎

自己在家也可以用微波爐做比薩吃。

1.高級麵粉200克、牛奶（或溫水）130ml、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙混合揉成面團，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至面團光滑，蓋上布，放在溫暖處發酵至2、3倍大；

2.發好的面團用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鍾；然後取一塊面團，將面團擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙簽紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鍾；

3.平底鍋中抹油，熱後放入餅皮，蓋上蓋，小火烙至餅皮底部焦黃。一定注意只是烙一面哦，這時餅皮已經八分熟了；

4.餡料中的洋蔥、紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿等都洗凈瀝干水分，切丁備用；

5.平底鍋中再加入少許油（黃油最香），熱後先倒入洋蔥炒出香味，然後再倒入其他蔬菜略微翻炒。這樣做是為了去除蔬菜中的水分，也減少了之後的烹調時間；

6.餅皮上抹上一層或番茄醬，留邊緣不抹；撒上一層乳酪絲（或乳酪丁）；再撒上火腿丁；然後撒上蔬菜；最後再鋪上一層乳酪；

7.將准備好的pizza放入微波專用器具，蓋上蓋子，打開排氣孔；

8.放入微波爐，中大火5分鍾，時間要根據自己微波爐的功率調整，其間不妨打開觀察一下，松軟熟透即可。

『伍』 在超市裡買的速凍披薩，應該如何使用

速凍披薩加熱方法：

1、微波爐

用其加熱披薩是很多人的首選方法，這是最便捷、最快速的加熱方法。而為了讓微波加熱出的披薩口感更好些，我們可將帶有墊紙的盤子和披薩一同放入爐內，盤子和披薩之間的紙巾可以幫助吸收掉一些水分，而接下來就是要注意設置下加熱的力度了，緩緩而上的加熱才不會擊垮披薩，所以不要圖快哦。

(5)重慶超市德國比薩如何擴展閱讀：

注意事項：

1、在面餅、醬料和乳酪中，都含有相當數量的鹽分，常規大小的一角披薩含鹽量就可能達到600毫克。因此建議選擇蔬菜多的披薩餅，每餐別超過兩角，避免經常食用。

2、減肥用戶慎食披薩：想要擁有健康的身體，是有很多方面都需要注意的，飲食是最重要的。

3、慎選配料，就能控制熱量：配料是影響比薩熱量的最大因素，一般的大比薩，依配料不同，1/8塊約為150-220卡。選擇配料時盡量以海鮮、蔬果等食材為主，避開培根、肥牛肉、美乃滋等脂肪含量較高的食材

『陸』 超市買的披薩怎麼做啊

熟的比薩熱一下？溫度調到200度左右，時間選5分鍾就可以。開開關，加熱管變紅就可以了，一般要求先預熱，也無所謂。

如果是超市冷凍的那種，包裝的說明書上有溫度和時間要求，這種比薩烤箱要先預熱3、5分鍾，再烤要求要求的時間。

『柒』 什麼樣的披薩比較好吃

披薩還是脆底香！

影響披薩口感的因素有四點：餅低、頂料、醬料、工藝

餅低：

• 美式厚餅：口感軟綿，比較厚重。

• 意式薄餅：口感脆爽，略顯干硬。

• 澳洲脆餅：口感松軟，餅低酥脆，入口含化。

頂料：

• 普通食材：四川紅辣椒、普通乳酪、青紅彩椒等市面常見食材。

• 進口食材：西班牙黑橄欖、墨西哥酸辣椒、紐西蘭安佳乳酪等披薩中的上好食材。

醬料：

• 普通醬料：一般常見的披薩會使用，普通的披薩醬。
  

• 秘制醬料：品牌類的披薩會使用，馬來甜辣醬、德國香辛料等進口香辛料自己調配。

工藝：

• 配料工藝：因此食材的不同，放料比例的不同，也會直接影響口感。例如，大家都喜歡吃披薩時的拉絲效果，就是由披薩中乳酪的品質決定的，好的乳酪富含蛋白質，拉絲效果和口感就會更好，反之則不然。

• 製作工藝：披薩的餅低是最考驗製作工藝的，厚、脆、薄，各有各的口感，而且在配料和烤制時間上也是有所不同的。烤制的火候，餅低的厚度和配料成分，直接影響了比薩的口感。

『捌』 披薩怎麼做

【燒烤風味雞肉比薩】(參考分量：6寸小比薩2個或8寸比薩1個)
配料：
比薩面團：高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水65克，橄欖油7克，細砂糖5克，乾酵母1克，鹽1克，奶粉4克
比薩餡：橄欖油15克，蒜末20克，番茄醬80克，高湯(或水)30克，黑胡椒粉1/2小勺(5ML)，雞腿肉160克(去骨後)，口蘑4個，洋蔥40克，馬蘇里拉芝士80克 烘焙：烤箱中層，上下火210度，15分鍾左右
製作過程：
1、把製作pizza面餅的所有配料揉成面團，使勁揉，揉到面團變得十分勁道，抻開面團，面團能形成一張比較薄的薄膜(擴展階段)，就可以了。把面團放在26度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵約1個小時，使面團變成2倍大。2、面團發酵的時候，我們可以著手准備PIZZA的餡料了。蒜剁成蒜末、口蘑切成薄片、洋蔥切成絲、雞腿肉切成小丁。鍋燒熱倒入橄欖油，再倒入蒜末炒出香味。
3、加入黑胡椒粉，炒出香味後，加入番茄醬、高湯（或水），轉小火慢慢熬煮。
4、邊熬煮邊攪拌至濃稠的醬狀。盛出備用。
5、將蘑菇放入燒熱的鍋里，翻炒至軟，炒出蘑菇內的水分。炒完蘑菇，將洋蔥也炒軟，並盛出備用。
6、雞腿肉倒入鍋里炒熟（鍋里不需加油，建議使用不粘鍋）。炒熟的雞腿肉和第4步炒好的醬混合拌勻。7、馬蘇里拉芝士用擦絲器擦成絲。
8、做完這一系列事情，第一步的面團應該也發好了。當面團發酵到2.5倍大，用手指蘸麵粉在面團上捅出一個窟窿後，窟窿既不塌陷也不回縮，就表示發酵好了。
9、發酵好的面團分成兩份（如果做8寸的比薩，就不需要分了）。靜置15分鍾進行中間發酵。
10、中間發酵完成後，將面團擀成圓形，放入比薩盤，用手捏面團使面團完全貼合比薩盤的形狀。如果沒有比薩盤，直接將面團擀成圓形放在烤盤上亦可。
11、在面團底部用叉子戳一些小孔，以防止烤的時候餅底鼓起。
12、面團底部撒上一些馬蘇里拉芝士，然後鋪上和醬拌勻後的雞腿肉。
13、再撒一層馬蘇里拉芝士，鋪上炒過的洋蔥和口蘑。最後撒上一層馬蘇里拉芝士（留少許，不要全撒完）。
14、放入預熱好210度的烤箱，烤10分鍾左右，當餅皮開始上色時取出，撒上剩餘的馬蘇里拉芝士，再放回烤箱烤5分鍾，至餅皮呈棕紅色即可出爐。 今天的這款比薩，和以前做過的比薩有點不一樣。 首先，它不像其他比薩一樣在餅底預先刷一層比薩醬，而是將炒好的類似燒烤醬的醬汁與餡料直接混合；其次，它也沒有添加比薩草或者羅勒之類的香料(沒有香料的童鞋不用頭疼了)，而呈現出一種原始而純粹的烤雞風味。 最近我做比薩有一些走極端，要麼做的是巨大一張看著都嚇人，要麼做的是迷你小個子，一人一份乾脆利落，吃完後還能騰出點肚子享受餐後的蛋糕甜點什麼的。今天成品圖里的就是6寸的小比薩，擺在桌子上看著煞是喜人，吃起來也毫無壓力。 如果你喜歡其他尺寸的比薩，沒關系，根據「尺寸換算表」算一下配料就OK了。和蛋糕圓模的換算方法是一樣的，而且，也不需要那麼精確，餅皮厚點薄點，餡料多點少點，都無傷大雅。本身，做比薩就是得有一種「我的比薩我做主」的精神，這，也正是DIY的樂趣哈。
【燒烤風味雞肉比薩】(參考分量：6寸小比薩2個或8寸比薩1個)
配料：
比薩面團：高筋麵粉70克，低筋麵粉30克，水65克，橄欖油7克，細砂糖5克，乾酵母1克，鹽1克，奶粉4克
比薩餡：橄欖油15克，蒜末20克，番茄醬80克，高湯(或水)30克，黑胡椒粉1/2小勺(5ML)，雞腿肉160克(去骨後)，口蘑4個，洋蔥40克，馬蘇里拉芝士80克烘焙：烤箱中層，上下火210度，15分鍾左右
製作過程：
1、把製作pizza面餅的所有配料揉成面團，使勁揉，揉到面團變得十分勁道，抻開面團，面團能形成一張比較薄的薄膜(擴展階段)，就可以了。把面團放在26度左右的環境下，蓋上保鮮膜，發酵約1個小時，使面團變成2倍大。（關於面團的揉面發酵，請參考手工揉面發酵步驟圖）
2、面團發酵的時候，我們可以著手准備PIZZA的餡料了。蒜剁成蒜末、口蘑切成薄片、洋蔥切成絲、雞腿肉切成小丁。鍋燒熱倒入橄欖油，再倒入蒜末炒出香味。
3、加入黑胡椒粉，炒出香味後，加入番茄醬、高湯（或水），轉小火慢慢熬煮。
4、邊熬煮邊攪拌至濃稠的醬狀。盛出備用。
5、將蘑菇放入燒熱的鍋里，翻炒至軟，炒出蘑菇內的水分。炒完蘑菇，將洋蔥也炒軟，並盛出備用。
6、雞腿肉倒入鍋里炒熟（鍋里不需加油，建議使用不粘鍋）。炒熟的雞腿肉和第4步炒好的醬混合拌勻。
7、馬蘇里拉芝士用擦絲器擦成絲。
8、做完這一系列事情，第一步的面團應該也發好了。當面團發酵到2.5倍大，用手指蘸麵粉在面團上捅出一個窟窿後，窟窿既不塌陷也不回縮，就表示發酵好了。
9、發酵好的面團分成兩份（如果做8寸的比薩，就不需要分了）。靜置15分鍾進行中間發酵。
10、中間發酵完成後，將面團擀成圓形，放入比薩盤，用手捏面團使面團完全貼合比薩盤的形狀。如果沒有比薩盤，直接將面團擀成圓形放在烤盤上亦可。
11、在面團底部用叉子戳一些小孔，以防止烤的時候餅底鼓起。
12、面團底部撒上一些馬蘇里拉芝士，然後鋪上和醬拌勻後的雞腿肉。
13、再撒一層馬蘇里拉芝士，鋪上炒過的洋蔥和口蘑。最後撒上一層馬蘇里拉芝士（留少許，不要全撒完）。
14、放入預熱好210度的烤箱，烤10分鍾左右，當餅皮開始上色時取出，撒上剩餘的馬蘇里拉芝士，再放回烤箱烤5分鍾，至餅皮呈棕紅色即可出爐。 TIPS：
1、這款比薩餡里用到的番茄醬，是指調味番茄醬，就和咱們在肯德基吃薯條配的那種番茄醬是一樣的，在超市裡都能買到，英文名為「ketchup」。這種番茄醬本身就含有糖、鹽等調味料，所以做餡的時候，我們不需要再加鹽加糖了。
2、當比薩的餡料里用到蘑菇、洋蔥之類水分含量很大的蔬菜時，我們通常都需要先將它們炒一下，炒去一部分水分。否則烤的時候，會讓比薩餡變得濕噠噠的。
3、比薩本身的做法很簡單，不需要多說，最後要提醒的一點就是——趁熱吃哦！如果沒吃完放涼了，在烤箱里重新加熱一下再吃吧，不要用微波爐加熱，會破壞比薩餅皮外酥里軟的口感。 根據麵包的配方不同，所用的材料會有所差別，但基本上一般的麵包揉面過程，都可以參照以下步驟： 1、用配方分量內的一半溫水溶解酵母（如配方使用120克水，則用60克水溶解酵母）。
2、稱量好麵粉、糖、鹽、奶粉等乾性材料的重量，並拌勻。然後加入溶解酵母的水、另一半水、打散的雞蛋等除黃油以外的配料。
3、用力揉成面團，並把面團放在案板上。這個時候的面團會很粘手，表面也很不光滑。但是要堅持揉下去，不要輕易添加麵粉。
4、如果面團粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面團鏟起來，重新揉到大面團里去。 TIPS 1：如果採用新鮮酵母製作麵包，則必須先用溫水將酵母溶解，才能使酵母活化。如果採用快速乾酵母來製作，原則上可以省略這一步驟，把乾酵母直接添加到麵粉里，因為快速乾酵母可以不經過活化過程而直接使用。但為了保險，也為了讓酵母充分發揮活性，建議還是把快速乾酵母也先用溫水溶解再使用。
TIPS 2：不同的麵粉吸水性不同，所以不建議把配方里的水分一次性加入，而根據面團的實際情況酌情增減。這也是為什麼不用全部的水來溶解酵母的原因。
TIPS 3：剛開始的面團會很粘，塑料刮板是一個很有用的工具，可以幫助我們把粘在案板上的面團鏟下來。
TIPS 4：建議使用塑料或金屬案板，一是它們和木案板比起來更不易粘，二是木案板的材質很容易滋生細菌，在上面反復揉面相對來說沒有那麼衛生。
5、揉著揉著，面團會漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來，而且，隨著麵筋的形成，面團也開始變得沒有那麼粘手了。 TIPS：家庭手工揉面的方法，多種多樣，可以揉，可以摔，可以扯，但目的都是一樣的，就是快速不斷攪拌面團，讓麵筋不斷生成。
可以選擇的方法如：一、選擇一張和腰差不多高的桌子，把案板放在桌子上，側著身子用手快速按揉面團，並把身體的力量壓在手上，利用腰部和身體的力量來揉面。
二、摔面團。並不是對所有面團管用，有些比較硬或者特別稀得面團不適合這種方法。
6、揉到一定程度以後，嘗試著抻開面團。這時候的面團不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點就會被扯出很多裂洞。這個時候就可以加入黃油了。 TIPS：黃油會阻斷麵筋的形成，所以，我們先將面揉到麵筋形成到一定程度後，再加入黃油，可以讓我們的揉面變得更容易，這種方法叫做「後油法」。不過，如果在一開始就加入黃油，可以讓黃油在面團里分散得更均勻。所以，各有利弊。但是家庭手工揉面非常費力氣，更建議採用後油法。 7、把已經軟化的黃油加入到面團里，並且用力的把黃油揉到面團裡面去。
8、一開始面團的樣子會有點「慘不忍睹」。但隨著揉面的進行，黃油漸漸就會被面團吸收了。
9、堅持揉下去，面團又變得光滑而充滿彈性了。
10、適時的檢測麵筋的強度。把面團小心地抻開，看看是否可以形成一張薄薄的薄膜了。 11、看看圖片里的情況。這時候面團已經可以形成一層薄薄的薄膜。但是薄膜並不是特別堅韌，還是比較容易破裂。破裂的洞口呈不規則的形狀，而不是光滑的圓形。這個時候面團就達到了擴展階段。如果做大部分的甜麵包和調理麵包，這個階段就可以停止揉面了。比如蜜豆墨西哥、芝士肉鬆麵包、熱狗麵包等等。 12、揉到擴展階段以後，如果繼續揉面，面團會達到完全階段。這個時候，面團可以抻開非常堅韌的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破，如圖所示。 13、即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也會呈現非常光滑的圓孔。完全階段的面團，可以用來製作大部分的土司。如高級奶香土司，奶油白土司等。揉到完全階段以後，就不要再繼續揉面了，否則，如果揉過頭，麵筋會斷裂，面團失去彈性，變得粘軟，一扯就斷。用揉過頭的面團做麵包，麵包的體積小，孔洞粗糙，口感差。 14、把揉好的面團放進大盆里，表面蓋上保鮮膜或者濕布，放在室溫下進行第一次發酵。
15、發酵時間隨溫度而定，溫度高則發酵時間短，溫度低則發酵時間長。28度左右，大概1個小時，面團可以完成發酵。
16、判斷發酵是否完成的標准：面團發酵到原來的2-2.5倍大，用手指蘸上麵粉，用面團頂部捅一個窟窿。拔出手指後，插出的孔洞既不塌陷，也不回縮，而是保持原狀的話，發酵就完成了。
17、把發酵好的面團擠出空氣，根據配方的要求分成所需的份數，放在室溫下醒發15分鍾左右，然後，就可以根據各配方的具體情況，進行整形、第二次發酵、烤焙了。 TIPS 1 揉面到各個階段所需要的時間，我沒有列出來。因為根據實際情況、面團配方的種類、含水量、揉面的力度速度的不同，揉面的時間也不盡相同。就像大家經常交流的，有人揉了1個小時才揉好，有人卻只要十幾二十分鍾。 TIPS 2 此文是純手工揉面的步驟圖。不少同學為了省力，購買了麵包機或者廚師機來幫助揉面，使用機械揉面的流程大致是一致的，可以用同樣的方法來檢測面團的薄膜。 揉好了面，就趕緊開始製作自己理想中的麵包吧！ 揉面是一個力氣活兒，但是既可以做出香噴噴的麵包，也讓身體充分的運動了，順道消耗點熱量。一舉兩得哦。如果有人問你：做這么多點心吃，你怎麼還不胖？ 你可以回答：揉面揉的唄！