德國高壓鍋怎麼做燒雞

❶ 高壓鍋燒雞的製作方法

高壓鍋燒雞的製作方法。不要給我收集，必須得把亞雞切成塊兒以後腌制15-20分鍾以後。該把高壓鍋底下放上土豆或者圓通，直接把雞馬道頂上。稍微添點兒啤酒，直接後兒熬燉，高壓鍋等熟了時候，這就是高壓鍋燒雞的製作方法。

❷ 高壓鍋燒雞，怎麼做

用料
雞 半隻
大蔥
八角
香葉
生抽
老抽
薑片
高壓鍋燒雞！的做法
雞洗干凈，祛腥味的料切好

底下鋪一層配料放上雞再鋪一層澆上調料。

澆

我應該先入味，裡面有點淡！湯超好喝！！

❸ 怎樣用高壓鍋做紅燒雞

先買好雞，洗干凈切塊，放到高壓鍋內煮到10-15分鍾左右，等高壓鍋消氣，取出。將做菜用是油放到鍋中燒紅，加入蔥姜蒜倒入雞塊加鹵料一份（專門做燒雞用的）超市有買，燜煮10分鍾左右即可。

❹ 電高壓鍋怎樣做烤雞

烤雞的做法

用料：雞一整隻、米酒5勺、生抽5勺、老抽3勺、鹽1勺半、砂糖3勺、雞精2勺、生薑3片、蒜4個

1、首先先把雞洗干凈，再把雞頭和雞屁股都剁掉。

❺ 怎麼用電壓力鍋做燒雞

主料：冬瓜200g、洋蔥150g。

調料：食鹽適量、雞精適量、老抽適量、調和油適量、朝天椒適量。

做法步驟：

1.小嫩雞一隻，選擇了沙漠土雞，只有700克

❻ 高壓鍋做雞怎麼做好吃

摘要：隨著經濟迅速發展，人們的生活水平也日益的提高，那麼大家知道用高壓鍋燉雞的方法嗎?如果不清楚的話就讓我們一起去看看怎樣用高壓鍋燉雞，用高壓鍋燉雞的方法吧。

【電壓力鍋燉雞】電壓力鍋燉雞做法 電壓力鍋燉雞多長時間

電壓力鍋燉雞做法

使用高壓鍋的通理是:

1、把食物放進去，適量加水，但不要超過鍋子的三分之二。

2、開中火，等到鍋蓋上的閥頂上來，氣沖出來的時候，把火關小 ( 很小 ) ，加上高壓閥。

3、燒飯大概 6 分鍾 ，燒肉 15 到 25 分鍾 ，要看你煮什麼和煮多少 ( 說明書上一般都有參考表 ) ，然後關火。

4、等到鍋蓋上的閥掉下去了，你轉轉高壓閥，不出氣了就表明可以打開了。如果等不及，就用冷水沖鍋蓋，聽見鍋蓋上的閥掉下去了，就可以開了。

高壓鍋燉雞的方法

1、加工

切雞肉：雞肉質地比較細嫩疏鬆，應順著肉的纖維紋理去切，才能切得整齊。否則，就會把肉切散切碎，不僅影響美觀，也不利於烹調。

去除雞的腥味：整理雞時應將雞屁股割去，並清除內臟，內臟單做;烹制雞前用熱水浸燙一下，使部分表皮脂肪油浸出，可去除雞的腥味。

2、烹調

什麼雞做什麼菜： 散養雞由於飼料雜，活動范圍廣，生長期長，肌肉老粗，吃起來味道純正，最好採用燒、燉、煨等烹調方法，烹調時可少加甚至不加調味品。圈養雞由於飼料單一，活動少，生長期短，脂肪多，肉質嫩，味道較差，適合炸、烹、熘、炒，調味品宜多加一些。

用高壓鍋做汽鍋雞： 在高壓鍋中放半鍋水，不加限壓閥放在旺火上，然後把准備好的汽鍋鍋底凹入部位對准高壓鍋的排氣孔上，用旺火蒸四五十分鍾即可。如果汽鍋和高壓鍋之間的介面不嚴可用濕毛巾捂住。

用高壓鍋做雞如何入味： 高壓鍋做雞，速度很快，但沒有味道。這時，我們可以先用高壓鍋將雞燉至六七成熟時，取出，放在砂鍋中繼續燉煮，多加些調料，用小火燉熟即可。

把雞作得色鮮味美： 參照「加工」一欄的方法，去除雞的腥味;用於燉制的雞，可在摻有1/5啤酒的水中泡半小時，可使燉雞嫩滑爽口;由於雞粉中含有能使雞肉更鮮美的成分，適量加點雞粉味道更好。

電壓力鍋燉雞多長時間

電壓力鍋燉雞不同的做法燉的時間不一樣。一般20-40 分鍾左右，因為電壓力鍋跟普通壓力鍋不一樣，它工作的時間比較長，但是中間到了一定的壓力和溫度會自動跳

❼ 用高壓鍋怎麼做紅燒雞

高壓鍋由於壓力大比較適合把難煮的東西煮爛煮透煮熟，「紅燒」一般是用普通鍋。不過你可以用高壓鍋把雞煮個半成再入鍋紅燒。

❽ 如何用高壓鍋燉雞

步驟如下：

食材：干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生薑 一大塊拍散、烏雞 一隻。

1、燒水，煮至沸騰，將烏雞下入鍋中煮約3-4分鍾的時間，將烏雞撈出，水倒掉。

❾ 壓力鍋做雞肉的方法

【高壓鍋版香燜整雞】
【主料】麻雞或者是山黃雞一整隻（2.5斤左右）

【輔料】蔥、姜、生抽5勺、蚝油2勺、白糖、老抽1勺、鹽1小勺、料酒2勺

——【開始製作】——

第一步，准備一隻新鮮的麻雞或者是山黃雞，毛重2.5斤-3斤左右最佳，剖好之後去掉內臟和雞屁股，清洗干凈，備用；

第二步，調制好一碗腌醬料，5勺生抽、2勺蚝油、少許白糖、老抽1勺、鹽1小勺、料酒2勺，攪拌均勻後，備用；

第三步，香蔥去根後清洗干凈，切成長段，備用；帶皮老薑清洗干凈後，切成片，備用；

第四步，這一步非常重要，一定不要省略；將調制好的醬料均勻地淋在雞身上，然後再給它做個全身按摩，全程需要15分鍾，按摩的時間盡量長一點，這樣雞肉會更好吃；按摩好後加上蔥段和老薑，記住裡面也不要放過；按摩好的雞蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制4~5個小時，這樣吃起來更加的入味；

第五步，另外准備一點帶皮老薑和蔥段，均勻地碼放在高壓鍋底部；

第六步，將腌好的雞放入高壓鍋中，再淋上腌料汁，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火燜15分鍾關火，繼續燜5分鍾，就可以食用啦。

​【內容總結】
1. 用高壓鍋燜整隻雞，建議選用麻雞或者是三黃雞，這兩只雞大小合適，而且肉雞較鮮嫩，非常適合這樣燜；

2. 香燜整雞好吃的關鍵在於調制一碗醬料，步驟中有詳細說明，如果喜歡吃辣的朋友，還可以加幾個干辣椒；

3. 雞的大小有不同，燜的時間相應也不同；我買的是2.5斤的雞，所以大火上汽後燜15分鍾就可以了；如果您買的雞大一些，那麼所費時間自然要長一點。建議在做的時候不要離人，以免燜制時間過長糊鍋了喲。