❶ 有機農業不是回歸傳統,看德國有機農業有哪些"黑科技
德國有機農業核心是建立和恢復農業生態系統的生物多樣性和良性循環。在有機農業生產系統中, 作物秸稈、畜禽糞便、豆科作物、綠肥和有機廢棄物是土壤肥力的主要來源, 作物輪作以及各種物理、生物和生態措施是控制雜草和病蟲害的主要手段。
但是這一農業系統並不是簡單回歸傳統農業, 而是充分應用了現代科學技術的最新成就。總的原理,是通過各種農藝措施,創造有利於作物的生長環境條件和能夠抑制病蟲害的環境條件。同時通過農牧共生兼營,維持土壤氮素平衡。
土壤病毒診斷及去除
戰後, 德國農業生產得到了較大的發展, 高產作物及高水肥環境的持續, 「土壤病」 即作物連作症越來越嚴重。近年來, 德國的植保科學通過化學技術, 從土壤中分離鑒定相應的植物毒素, 把這些積累的毒素從土壤中清理出去, 作物就可以健康地成長。這一技術已在農業生產中得到推廣應用, 而且與現代利用圖像處理技術進行目標體自動識別相結合。
創造益生生物環境
為了給益生生物提供適當的生存環境, 有機農業生產技術體系要求保護時空的多樣性和連續性, 德國農業提倡在同一區域種植多種作物及保留非生產性作物的生長區域。
提倡少耕法, 保護土壤結構;減少翻耕、土表的機械使用, 改善土壤結構。這樣既可以保證穩定和多樣化的食物供應以及營業豐富的食物, 此外多種作物共生共存, 增強了田間昆蟲等益生生物的生存環境, 增強了系統的穩定性。
合理輪作倒茬及間作
德國有機農業總結了傳統農業中在作物的倒茬、輪作、間套作等方面豐富的經驗, 對穀物、大豆、麥類、果園、蔬菜等連作障礙和「茬口」 問題, 科技人員和農場主採用了相應的輪作、間套方式予以解決。不同的作物間、套、混種, 有效地控制了病蟲害的為害, 也有利於控制雜草的生長。採用合理的栽培技術, 如增加覆蓋、調整播期和成熟期、利用抗逆品種、應用植物殺蟲劑及驅蟲劑等, 使農業生產系統的病蟲害減少到最小。
值得一提的是, 德國農業是個高度機械化的產業, 間、套等農藝措施對農機及作業提出了新的要求。按照無條件滿足客戶要求的商業精神, 德國農業機械進行了多種配套, 從而滿足了這種要求。德國農業機械的質量及配置標准較高, 政府有關機構每年對農機具進行審檢, 以保證其高性能。
控制病蟲害發生的環境條件
土壤中病原菌的生長, 因其種類的不同, 對適於其生長的酸鹼度(pH值)有一定要求, 如適宜微酸性的有根腫病、紫紋羽病菌等;適宜酸性的有腐黴菌、晚疫病、絲束黴菌、白紋羽病、白絹病、黃萎病、菌核病菌等;適宜酸性—弱酸性的有鐮孢菌等。土壤傳染病菌除馬鈴薯病菌外, 其他幾乎都是真菌, 所以都喜酸性土壤。
因此, 如果把土壤的酸鹼度調整到中性至鹼性, 就能預防土壤傳染病。相當一部分植物病害與溫度、濕度及光照等相關, 德國科學家針對作物具體病害, 制定了不同的作物栽培方案, 通過壟溝、減小密度、縮少郁蔽度、增強透光來控制病蟲害, 取得了巨大效果。在農場已形成了不同作物實施相應的栽培方案, 從而有效地控制了病蟲害的發生。
注重施用有機肥
德國有機農業除嚴禁使用化肥、農葯等外源合成物質、減少機械破壞外, 還十分注重提高土壤有機質, 給放線菌以豐富的營養, 成為優勢菌群, 控制農作物病害發生為害。提高土壤有機質的措施包括種植綠肥、深根豆科作物、農地休閑、增施有機肥料等。
歐盟鼓勵旨在改良環境的農業補貼, 德國的農業支持政策始終是處於歐盟統一的農業支持政策框架下, 與之保持一致, 並隨著歐盟農業支持政策的演變而變化發展。在補貼制度上, 歐盟對農業不再實行產量補貼, 而是依據不同作物的面積補貼和對牲畜的頭數補貼, 以及休耕地面積補貼。
農牧結合維持土壤氮素平衡
德國家庭農場多以養畜為主, 兼營種植業。在政府政策鼓勵下, 有機農場只施用有機肥, 使畜牧業和種植業相互促進, 共同發展, 減少了化肥施用過多對土壤環境的污染。德國農業的一個顯著特點是畜牧業十分發達, 是一個以畜牧業為主的農業結構, 畜牧業產值占農業產值的60%以上。這種生產結構大大提高了農產品的附加值, 為人們提供高質量、高營養的乳肉製品, 在改善人們的飲食結構, 提高生活水平的同時, 也增加了農業產值。
種植業為畜牧業生產了80%以上的穀物飼料,另外近20%的飼料問題則由進口解決。發達的畜牧業是德國有機農業的肥料基礎。
應用植物化感技術增強作物抗逆能力
德國農業對現代技術的應用, 有利於環境改良, 促進了農業可持續發展。農學家尋找到新的途徑——植物強壯, 增強植株抗性。用自身保護替代葯治, 保護比防治更重要, 這是德國農業界的普遍認識。
德國的農資登記中, 有一欄植物強壯劑的物資, 專指增強植物抗逆能力的農資。此外, 德國農業中應用植物源物質或生物活性物質修復調理土壤, 消除土壤病害對作物的影響。
❷ 德國農業機械化為什麼在世界上地位那麼高
由於地理條件、經濟情況、裝備製造業水平等各種因素促進德國農業機械化水平的發展,當前德國的農機在動力,工藝,應用可靠性等方面都處於全球領先的地位。當然,我們國家的農機產業近些年也有很大進步,如雷沃、中聯、五征等都做的很好,但相對,約翰迪爾、久保田這些還是有差距的,相信在目前農機政策的推動下,農機水平會越來越高。
❸ 德國的農業生產有什麼特點
1、機械化程度高、農業發達
德國農業大部分採用機器生產,提高了效率。
2、農業種類多、范圍大
德國農業涵蓋生態農業、農林、漁業三大部分。2017年共有農業用地1668.7萬公頃,約佔德國國土面積的一半,其中農田面積1177.2萬公頃。
3、農業覆蓋率達
2017年擁有農業企業26.8萬家,以中小企業和家庭企業為主,平均佔有土地61.4公頃,其中生態農業企業19900家。2017年農林漁業就業人口61.7萬,占國內總就業人數的1.39%。2017年農林漁業產值208.3億歐元,約占國內生產總值0.64%。
(3)德國的農業機械是怎麼運作的擴展閱讀:
農業分類
根據生產力的性質和狀況,農業可分為原始農業、古代農業、近代農業和現代農業。
近代農業指手工工具和畜力農具向機械化農具轉變、由勞動者直接經驗向近代科學技術轉變、由自給自足的生產向商品化生產轉變的農業。
現代農業指廣泛應用現代科學技術、現代工業提供的生產資料和現代生產管理方法的社會化農業。
農業的根本特點是經濟再生產與自然再生產交織在一起,受生物的生長繁育規律和自然條件的制約,具有強烈的季節性和地域性。
生產時間與勞動時間不一致;生產周期長,資金周轉慢;產品大多具有鮮活性,不便運輸和儲藏,單位產品的價值較低。
德國的工業情況:
德國魯爾區是德國的傳統煤鋼工業區。慕尼黑(寶馬汽車總部所在地)、漢堡(空客公司的三個客機總裝中心之一)、斯圖加特(賓士和保時捷總部所在地)、沃爾夫斯堡(大眾汽車總部所在地)、柏林、萊比錫、德累斯頓則是德國東部的工業重鎮。新興工業集中在慕尼黑一帶。
2017年工業企業(不含建築業)總產值7550億歐元,占國內生產總值的23.1%。2017年工業就業人數(不含建築業)817萬,占國內總就業人數(4429萬)的18.5%。
德國是全球八大工業國之一。德國的主要工業部門有電子、航天、汽車、精密機械、裝備製造、軍工等。德國產品以品質精良著稱,技術領先,做工細膩,但成本較高。德國的工業品在世界享有盛譽,而德國也是西歐最大汽車生產國。
網路-德國
❹ 德國農業機械到底有多強
國內完全比不了,前兩天我看了一個視頻,德國的收割,就一台機器,可以同時收割差不多5米左右的農作物,只需要一個人在電腦上操作,機器可以把農作物連根拔起,果實跟秸稈分開,同時順帶著土壤也翻新了一遍。
❺ 德國農業機械到底有多厲害
德國的機械在各個行業中都體現的十分超前,自動化程度非常高,但我覺得有些做的好像過於超前,感覺有些設計不考慮成本,不太適應市場的需要,尤其像我國的。德國機械數字化控制的領域很廣。農業,工業,商業都有。但有些可以通過機械實現的加工過程在德國也經常通過數字控制來完成,這樣的模式目前在中國行不通,畢竟成本太高,還有畢竟我國的勞動力成本並不高,短時間不會被自動化代替。
❻ 德國.德國的農業是什麼狀況
作者:蘇樨
鏈接:https://www.hu.com/question/20395833/answer/41227816
來源:知乎
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不才本人就是在德國學習的農業科學專業,具體方向是農業生態系統。
關於德國農業先進不先進這個問題,直接回答很難回答,因為你說的「先進」是什麼,我不知道。
機械化程度高就是先進?還是產量高是先進?有機是先進?還是可持續是先進?還是什麼別的
如果說機械化程度,德國的確顯著高於中國,但是和美國法國等現代農業大國基本一致甚至還稍低。而農業機械化程度高在絕大程度上是因為高人工成本導致的。以機械化採收馬鈴薯為例,如果用機械化採收產量要比人工採收減少20-30%,但用工量可以從6個工時降低到2個。中國之所以機械化程度低,很大程度就是因為用工成本低,每年到新疆棉花採收的時節,大量的外地工人進入新疆參與人工采棉,人工收獲的棉花產量要高30%以上而且雜質少,品質高,而在美國棉花基本都是機械化收獲的,為什麼,並不是美國的收獲機器比我們先進,只是單純的因為人工貴而已,所以犧牲了產量和質量。所以雖然德國農業機械化程度高,但並不意味著比對中國先進。
再說產量,世界上小麥單產最高的國家事實上是中國,而且在學界中國的產量增長曲線是一個不可思議的東西——理論上以及實驗中,隨著施肥量的增加產量應該是先增加後趨於平緩甚至過量施肥會導致蟬聯下降,但在中國,隨著施肥量的增加,產量不斷的增加增加,這個增加有點望不到邊,這使得我國小麥種植每公頃氮肥用量甚至超過200kg,而這個數值在德國只有40kg。所以如果說產量,中國是高於德國的,但這能代表先進嗎?
再說有機,現在國內大量的鼓吹有機,拿個有機牌照就肆意漲價炒作,更何況他們的有機是不是真有機也不知道。德國的農產品中60%是有機的,如果我沒有記錯這個數據的話。在超市裡蔬菜水果大概一般是有機一半不是,價格差距在0-30%。上學期間有跟著老師去參觀了一些有機農場,在國內說起有機農場大家想到的就是溫室大棚無土栽培各種機械化高科技,而在德國你很少會在學校實驗室以外的地方看到大棚,就算有大棚基本都是做花卉的,沒人用大棚種菜,或者說其實德國種的農作物用來吃的大概就只有土豆洋蔥各類生菜和蘋果,其他的全部是進口,有機農場大部分是種養結合的,沒什麼高科技,和中國相比最大的區別就是他們比較講究動物福利,每個動物都有足夠的生活空間保持清潔使得大家不用睡在自己的便便上,以及要能出去放風溜達,法律規定的放養密度大概是一傾5-6隻牛,你們想像下是多麼的悠哉。一般一個30頭牛的農村得配套個10傾用來種草共給飼料,較少使用合成飼料。我自己平時一般不會可以選擇有機,研究表明,有機食品和普通食品沒有任何差異,包括德國人自己在一些調查中也現實只有極少數人會刻意選購有機食品。我覺得對於中國,我們需要的不是有機,而是安全。現在很多有機企業誇大宣傳,把其他一切食物推向有機地背面,有機是無農葯無化肥,難道用化肥用農葯的就是有毒的了?有機是不含轉基因,那轉基因就是有毒的了?食品安全問題絕不是靠有機或者反轉能解決的,提高食品安全意識,合理有效的使用化肥農葯,提高監管機制才是正路。
在可持續和生態保持問題上,德國做的灰常好,可以說讓人震撼,在我所在的拜仁州,有1/3的閑置草地,什麼概念,就是這些地是很好的地塊,但既不用來種地,也不用來放牛,就在那閑著。本科的時候學習三圃制,兩圃制,可以有效的提高地力,但我從來沒見過,為什麼,因為誰能讓地閑著啊,不產糧食就得餓死。但德國不同,地廣人稀,成年人口負增長,大量大量的閑置土地。如果地不多,種一年才掙個幾千歐,乾脆不如讓他閑著。所以很多農業技術中國不是沒有,也不是不知道,但做不到,因為產量要求在那壓著,哪個專家敢說咱空出三分之一的地閑著,好輪著種,肯定會被拍死。所以中國的農學從業者也很無奈。德國這一點上是比中國先進,比如我剛剛說的人家只要40kg氮肥,中國要200kg。但考慮到中國國情,中國的農學家們已經很努力了,這些年的測土配方施肥,麥岔直播,綠肥,農林系統,中國的農業技術研究層面上絕不輸給其他國家。
那德國農業到底先不先進呢? 別的我不好說,但說農業教育這個層面,還是非常值得我們學習的。我本身學習的是耕作學,主要課程包括作物栽培學,病理那一套,主要就是和植物有關的。來德國以後,才發現他們的農學要比我們寬泛的多,動物、植物、經濟、政策、管理都有涵蓋,當時老師問我聽課怎麼樣,我說我大學沒學過關於動物的,對方一臉吃驚的樣子我現在還記得。或者說,其實不是他們先進,而是我們退步了,記得本科的時候老師有說過,十年前的農學還是大農學,不管是種地、種樹、還是養雞養豬,甚至開拖拉機都要學,後來課程改革被拆分了,簡化了,所以學耕作的只懂小麥玉米,連蔬菜都不懂,也是個悲哀。農學專業學出來,種地不如農民,也沒有管理和經濟的相關課程,進到農業企業也只能是技術工作,一切還要自己在學習。
我們常說贏在教育,教育理念的先進才是真正的引領未來的一種先進,在這一點上,中國真的應該多向德國學習。
❼ 令中國農民頭疼的秸稈,卻成了循環農業的寶藏,德國是怎麼做的
在所有的農業生產模式中,德國的循環農業可謂名副其實。德國循環農業是一種將種植業、畜牧業和加工業有機聯系起來的綜合管理模式,從而在整個生態鏈中形成良性循環。基於循環農業模式,德國農民有兩種典型的秸稈處理方式。
上述兩種工業經營模式使秸稈成為德國發展循環農業的瑰寶。這種低開采、低排放、高利用的農業模式不僅取得了經濟效益,而且起到了保護環境的作用。相比之下,雖然中國的農業生產和農村經濟取得了很大的進步,但同時伴隨著資源的高消耗和生態環境的破壞,為什麼德國的循環農業不能在中國發展呢?
事實上,循環農業經濟在中國的發展是有限的,很大程度上是因為中國農民在「土地種植-育種-還田」環節上的脫節。由於土地管理模式的限制,我國許多大種植者和大農場獨立存在,很難形成完整的生態鏈。對中國來說,無論是發展循環農業還是讓稻草有更好的出路,都需要更多的嘗試和努力。
❽ 從全世界范圍內看,德國的那些農業機械領先全球
德國擁有穩固地躋身世界大國的能力,當然與其強大的工業息息相關。 德國工業有多強? 今天,我們將討論德國工業在農業機械化和汽車方面的實力。廣泛使用,德國農業機械的效率是無與倫比的。
實際上,我說了這么多,真的不是要奉承德國,更不用說創建所謂的「威脅論」了。 相反,我們以贊賞和學習的態度看待德國工業的發展,並衷心希望我們能從其他國家的出色示範中獲得啟發,以促進我國工業的發展! 您認為德國的工業發達嗎? 您在駕駛德國的汽車嗎? 歡迎在評論區留言!