德國黑胡椒油怎麼做

A. 黑椒和胡椒有何區別

黑椒常指黑胡椒，包含於胡椒。

胡椒除了應用於食品和醫葯領域外, 在化妝品領域也應用廣泛, 德國生產的Oshadhi黑胡椒精油能凈化肌膚、緩解肌肉疲勞, 希臘生產的玫瑰胡椒緊致塑身按摩油具有提拉緊致和塑身的功效。

市場上常見的還有胡椒薄荷精油、黑胡椒精油皂等。胡椒鹼具有230~400 nm紫外吸收帶, 具有較高的摩爾吸光率, 可開發出具有防曬功能的化妝品。

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胡椒相關：

胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；

胡椒的氣味能增進食慾；

胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒；

胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；

黑胡椒的辣味比白鬍椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜餚；

白鬍椒的葯用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。

B. 黑胡椒精油的簡介

英文單詞「pepper」是從拉丁文「piper」演化來的，而「piper」則是從梵文單詞「pippali」演變來的。在古羅馬和古希臘時代，人們就開始使用胡椒。在土耳其，人們甚至可以用胡椒交稅。在中世紀時期，法國人、葡萄牙人和荷蘭人曾經因胡椒遠東貿易利潤的分配而爆發戰爭。
英文名稱：Black Pepper
拉丁學名：(胡椒屬)Piper nigrum科名： 胡椒科Piperaceae
植物種類：灌木
萃取部位：果實
萃取方法：蒸餾
特質： 從無色到淡琥珀色，溫暖的氣味像是丁香而味苦
揮發性： 中
屬性： 中性
主宰星球：火星
主產地： 新加坡、印度、馬來西亞

C. 黑胡椒牛排是怎樣做出來的步驟是什麼

1-准備好牛裡脊，均勻撒上黑胡椒粉；
2-用刀背敲打幾分鍾，然後用保鮮膜蓋上腌制1H；
3-切好洋蔥粒，准備好蒜末和黃油；
4-鍋里放入黃油，溶化後將蒜末和洋蔥粒放進去，小火炒香。然後加入蚝油、生抽、番茄醬、黑胡椒粉。拌勻後倒入清水，煮沸；
5-將材料濾出來，只留下醬汁，然後再次倒入鍋內。醬汁滾開之後勾芡粉，至粘稠狀即可；
6-黑胡椒汁完成！
7-煮義大利面。出好後用色拉油拌一下，不要過涼水；
8-然後將牛排煎1.5分鍾的一面放下面，將義大利面放進盤中，打入雞蛋；
9-熱鐵板，涼油。放入牛排，一面煎2分鍾，一面煎4分鍾；
10-然後將牛排煎1.5分鍾的一面放下面，將義大利面放進盤中，打入雞蛋；
11-將黑胡椒醬汁澆在牛排和義大利面上後，即可關火。更多有關清真美食或餐廳信息，可安裝「純真生活」查看。

D. 黑胡椒汁可以用來做什麼

介紹幾種簡單的做法。

11、最後放入鮮百合稍事翻炒。

12、出鍋前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入雞精即可出鍋。

E. 精油是怎麼做成的

精油是利用什麼方法，從植物原料中提煉出來的呢？主要有以下 5 種方法，一般根據精油成分是否易溶於水，遇熱是否會產生變化等特性來選擇。

一、水蒸汽蒸餾法

利用水蒸汽萃取芳香成分的製造方法。按照下列順序進行。

TIPS：
認識精油的萃取方式，可以幫助我們了解：
特性：例如，柑橘屬精油遇熱後化學成分會改變，所以保存時要注意溫度，同時保存期限也會比其他種類的精油要短。
品質：不同的萃取方式所得到的精油在品質上有極大的差異。例如，以蒸餾法萃取的玫瑰精油和以二氧化碳萃取的精油在品質上就存在差異。
價格：萃取工藝越復雜，精油的價格就越昂貴。

F. 黑胡椒精油是什麼怎樣的

黑胡椒精油是通過黑胡椒（英文名：Black Pepper Essential Oil）蒸餾而來，是世界上最廣泛使用的調味料香料之一，來自於胡椒科的開花藤蔓植物的果實，胡椒的果實依照不同的加工方法或是品種，可以得到黑胡椒、白鬍椒、綠胡椒與紅胡椒四種香料。胡椒香料之中的胡椒鹼(Piperine)成分，是胡椒果實具有辛辣的口感來源，有助於胃液與膽汁分泌，然而蒸餾精油時，胡椒鹼無法被順利蒸出，使得黑胡椒精油的氣味不像黑胡椒香料般的辛辣，反而較為溫暖，帶了點乾燥木頭的沉穩氣味。

胡椒為木質性生常綠攀援植物，漿果小，球形，無果柄，為密集的圓柱狀的穗狀果序。幼果綠色，成熟時橙紅色，干後外皮皺紋變為黑色，種皮堅硬，內為白色，有強烈芳香辛味，精油製作使用部位為胡椒的漿果；產地多為東南亞、印度、中國海南、廣東、廣西、福建南部與雲南的西雙版納。

黑胡椒精油介紹

黑胡椒精油是從胡椒（Piper nigrum）植物提取的，屬於胡椒科胡椒屬，是利用沒有成熟的紅色果實提取的精油. 黑胡椒作為一種食用香料，在西餐中經常用到，胡椒的辣味屬於一種辛辣味。但是用黑胡椒製作的黑胡椒精油的氣味有一種黑胡椒特有的香氣，屬於胡椒的溫暖馨香，有點像丁香的味道，風味醇香濃厚，自然清新。

英文名稱 Black Pepper

拉丁學名 Piper nigrum

植物種類 灌木

萃取部位 果實

萃取方法 蒸餾

特質 從無色到淡琥珀色，溫暖的氣味像是丁香而味苦

揮發性 中

屬性 中性

主宰星球 火星

主產地 新加坡、印度、馬來西亞

黑胡椒精油成分

有機黑胡椒精油主要成分為70~80%的單萜烯類，主要為檸檬烯(D-Limonene)、蒎烯(Alpha 與Beta pinene)與caryophyllene所組成。

黑胡椒精油氣味和顏色

黑胡椒精油帶有非常強烈的辛辣，溫熱和果香味，採用蒸餾法萃取，顏色從無色到淡琥珀色。黑胡椒精油是萃取自黑胡椒而非白鬍椒，因為黑胡椒較具香氣同時也含有較多的精油，栽種於東方，精油主要產地為新加坡、印度和馬來西亞。

參考鏈接：黑胡椒精油

G. 我有一瓶黑胡椒的精油，但是不知道怎麼用，有什麼功效呢請高人指點。

1消除腿部水腫

奔波一天，全身疲累，腿部水腫，這時要以黑胡椒、肉桂、及杜松調成的去水腫精油進行針對下半身按摩。辣辣的黑胡椒精油能夠迅速調動肌肉細胞的活力，吸收因疲倦造成的局部水腫。

每次10到15分鍾，足可恢復清爽腿部線條，利利落落准備投入下一天工作。

2對懼寒的功效
一個是壓力過大造成的自律神經的紊亂，從而導致體溫調節機能紊亂，血液循環不暢，致使寒冷。

另一個是因為下半身肌肉較弱，導致血液不能及時迴流，末端血液堵塞等。

泡澡和有意識有地動身體可促進全身血液循環，排除寒氣。有懼寒冷的人要使用具體做法有保溫發汗作用的精油。

懼寒症引起痛經，肩膀酸痛等症狀。精心呵護您的身體吧。

H. 黑胡椒怎麼吃

黑胡椒一般只是作為菜的一些香料調出來的，比如說一些非常新的食物的時候就放上黑胡椒

I. 黑胡椒牛排的做法

（一）黑椒牛排：
材料：
牛排（超市買來片好的牛排）、鹽、黑椒碎（黑胡椒粉也行）、黃油、蒜蓉、洋蔥碎適量

做法：
1、牛排洗凈用廚房紙擦乾水分，牛排兩滿均勻地抹上適量鹽和黑椒碎or黑椒粉，腌10—20分鍾（腌的時間不要過久，不然牛排會老）；牛排抹鹽後會滲出水分，煎之前再把水分擦乾。

2、鍋內放少許黃油，燒熱，放入牛排大火煎50秒，翻面再煎40秒，轉小火，繼續煎20秒，翻面，直到自己喜歡的生熟程度，盛出。（剛開始用大火是為了能封住牛排自身的水分，以免煎出的牛排乾乾的；煎的時候忌用鏟子壓牛排）

3、鍋內再放入少許黃油（15g左右）燒熱，放入蒜蓉、洋蔥碎爆香，調入少許鹽、黑椒碎（可多一點）、加少許水，大火煮開，轉小火咕嘟一下，中途可用鏟子不停畫圈，直到湯汁濃稠即可，最後把黑椒汁澆在牛排上就OK啦～

J. 黑胡椒是辣的嗎

黑胡椒是辣的，它的辣味比白鬍椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜餚。

胡椒在西餐中特別是西式肉製品加工中則是非常重要的一種原料，創造了黑胡椒系列產品包括黑辣牛雙肱、黑辣陳皮鴨、黑辣金錢肚、黑胡椒鴨胸肉調理產品及黑胡椒牛排等多種產品，其中黑胡椒牛排在西餐中是人們最熟悉和最受歡迎的產品之一。

胡椒除了應用於食品和醫葯領域外，在化妝品領域也應用廣泛，德國生產的Oshadhi黑胡椒精油能凈化肌膚、緩解肌肉疲勞, 希臘生產的玫瑰胡椒緊致塑身按摩油具有提拉緊致和塑身的功效。市場上常見的還有胡椒薄荷精油、黑胡椒精油皂等。

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黑胡椒的妙用

1、煲湯時胡椒分量視個人接受程度，不必一次食多，可從少量起，特別要看天氣，有時秋冬還可以穿短袖，這時煲湯用的胡椒不宜過多，如果天氣寒冷，不妨多加一些。

2、雞湯里加胡椒粉，是通鼻的完美食物搭檔。但無論黑胡椒、白鬍椒皆不宜高溫油炸，可在菜餚或湯羹即將出鍋時添加少許，均勻拌入。

3、一般人群均可食用；消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎、眼疾患者慎食。

4、胡椒保存方法極其簡單，將胡椒密封在玻璃瓶中放置於乾燥通風處即可。一般情況下，為了品嘗到胡椒最純正的味道，建議在食用時再將胡椒磨碎成細粉，現磨現用。