德國酒鬼一年多少錢

A. 酒鬼酒是哪裡生產的

酒鬼酒股份有限公司始建於1956年，前身為吉首酒廠，1997年7月上市，該公司的股票在深圳證券交易所上市，股票代碼000799，股票簡稱「酒鬼酒」。自上市以來，企業不斷發展壯大，成為一個酒鬼，「中國馳名商標」，公司先後榮獲「全國優秀企業酒文化」中，「五一勞動獎狀」，「全國輕工系統先進集體」，「全國先進集體「」中國公眾形象優秀企業「，」全國質量效益型企業「，」全國優秀企業葡萄酒行業「，」全國優秀企業酒文化「，」中國良好的企業公眾形象「，」全國食品行業質量效益先進企業「，」全國食品工業科技進步優秀企業「等多項榮譽。
該公司的主要業務是酒鬼酒的生產和銷售，湘泉酒，葡萄酒和其他酒類內部參考的產品，暢銷全國30多個省，市，自治區，並出口到美國，日本，俄羅斯，韓國，東南亞及香港，澳門，台灣等20多個國家和地區。

公司湘西悠久的歷史傳統的民間工藝，依託湘西獨特的地理環境和自然資源，當地文化，原中國白酒「香的味道。」酒鬼酒﹑湘泉波爾多葡萄酒已經贏得了世界博覽會金獎﹑酒鬼酒布魯塞爾世界博覽會金獎，中國第一食品博覽會金獎，全國輕工博覽會金獎，北京國際貿易博覽會金獎，中國國際博覽會金獎新產品新技術及中國白酒金獎典型風格，被評為「中國十大酒文化」，「國內產品」，「中國名牌消費品」，「世界名牌消費品」等稱號。
酒鬼酒公司座落於酒精吉首市工業園區的北部郊區，毗鄰據省柳樹枝在張家界景區的鐵路，1828年，猛洞河，王村古鎮至德夯苗族，必須經過城市鳳凰城的土地，那裡群山，風景如畫，酒鬼生態工業園已被列為國家首批工業旅遊示範點，國家旅遊局。

B. 做酒鬼代理怎麼樣

酒鬼酒加盟代理的投資費用不高，把門店經營好一年少說也賺個30多萬，當然是可以賺錢的，有意向創業的投資者可以考慮這個項目。
酒鬼酒是我國唯一的馥郁香型白酒，酒香獨特，除此之外它還是我國白酒陶瓷包裝時代的開啟者，包裝精巧惹人注意，再加上雙溝酒融合了濃香、清香以及醬香，味道極佳，深受廣大消費者喜愛。
加盟酒鬼酒的投資費用不高，同樣是30平米大小的門店，在一線城市的加盟投資費用還不到15萬。
如果投資者能把門店經營好，那麼一年能賺的錢確實不少，一線城市一年能掙個100多萬，二三線城市一年也能賺個幾十萬的，比一般的上班族好多了。


投資者如果想要把門店經營好，選一個好的地址還是非常重要的。酒鬼酒再香，蓋子一封也是什麼味兒都聞不到，所以酒香也怕巷子深，大家在進行門店選址的時候，一定要將門店開設在人流量較大的地方，保證門店有充足的客源。

C. 德國啤酒品牌及其特點價格.

一個地方的人適應一個地方的啤酒，喝習慣了其他地方的都很難喝：德國啤酒普遍味偏苦，啤酒花濃度大，液體麵包名副其實。一般的價格500ml在超市0,5歐，在小的飯店1.5歐，大的飯店就沒有上限了。。。。。

D. 酒鬼酒，兩瓶，還有兩瓶老汾酒，幫看下價位，哪一年的

是90年的酒鬼酒，起碼要幾千元了

E. 誰能幫我講述一下05年的酒鬼酒事件謝！

中國酒業新聞網訊 本報記者獨家采訪熟知地方政府及劉虹兩方的核心人物——— 酒鬼酒董事長楊波，「第三眼睛」客觀地看待劉虹及「劉虹事件」

劉虹為什麼沒做好酒鬼酒？劉虹這三年到底做了什麼？劉虹何時露出敗象徵兆？3億資金為何只趴在賬上而不能動？劉虹的商業邏輯是什麼？

本報記者 羅周

雖然劉虹轉移4.2億資金事件已經水落石出，但「劉虹為什麼這樣做？」的懸念卻一直模糊而神秘。

自從「劉虹事件」爆發後，本報記者就開始整理凡是有關酒鬼酒(000799)及劉虹的資料，一直希望在事件回歸理性後冷靜地全方位解剖劉虹及其「酒鬼事件」，並開始關注當事人及熟知情況的人士。酒鬼酒現任董事長楊波，就是其中重要的一位。

從湘西州的吉首，經過9個小時火車旅途，楊波在約定時間抵達長沙，在湘泉大酒店面見本報記者：11月30日上午10時。湖南省氣象局預告：氣溫10℃。

「我也無法全面解密他。」土家族人、48歲的楊波坦然地說，前不久他去吉首桐油坪看守所看望了目前被監視居住的劉虹，「他現在並不急躁，面對自己的問題已經比較理性。」

與楊波的三個多小時采訪，他始終心態平和，客觀地敘述著他所認識的劉虹。當然，楊波眼裡的劉虹只是全面認識劉虹的一個角度。另一個重要的角度，就是劉虹自己對自己的認識和評價。

「劉虹把企業當成了股票」

劉虹之敗，根本問題是什麼？是主觀原因還是客觀原因，是偶然因素還是必然因素？是資金問題還是企業經營問題？這是解密「劉虹事件」十分重要的問題。
酒鬼酒的鼎盛時期是1997年至1999年，這三年酒鬼酒的凈利潤分別達到了1.6億元、1.95億元和1.52億元。1997年之前3年裡，酒鬼酒凈利潤幾乎每年以3000萬元幅度遞增，1994、1995和1996年凈利潤指標分別是3008萬、6848萬和9379萬元。1999年之後，企業出現較大幅度波動，2000年下降幅度41.9%為8616萬元，2001年增長18.24%為1.01億元，2002年下降269%虧損1.44億元，2003年虧損9400萬元，今年預虧1.5億元以上。

正是在酒鬼酒利潤指標處於大滑坡時期的2002年底，劉虹所代表的成功集團重組酒鬼酒。代價是：成功控股集團以3.5288億元持有酒鬼酒29.04%股份，上海鴻儀以1.203億元持有酒鬼酒9.899%股份(經多方證實，此為代持股權)。劉虹由此控制酒鬼酒。

「劉虹承擔了很大壓力，他的主觀願意是把酒鬼酒搞好。」楊波說，畢竟收購酒鬼酒所支付的資金，不僅僅是劉虹的全部資產，而且從銀行借貸了幾個億，「他當時的自有資金大概有1億多元。」

劉虹主政酒鬼酒的當年，該公司主營業務收入從2001年的5.18億元，下滑到3.83億元，凈利潤從1.01億元，下降至虧損1.44億元。不過，這筆賬並不能算在劉虹身上，因為劉虹入主酒鬼酒僅三個月時間。

2002年的巨額虧損並沒使劉虹在意，他把目標放在了2003年。這一年，全面掌控酒鬼酒的劉虹計劃實現主營業務收入5億元，銷售費用總額平均控制在實際銷售收入的18%以內。並將主打的「酒鬼酒」系列目標鎖定在北京、湖南、廣東、山東四大重點區域，努力打造4個銷售回款上5000萬至1億元的重點市場，培養年銷3000萬元以上客戶5家、1500至3000萬元的客戶10家、800至1500萬元的客戶15家、500至800萬客戶20家以上、100至500萬的客戶60家，還將在全國中心城市和發達地區商超終端5000家以上。

事實證明，不僅劉的計劃竹籃打水，情況反而更加惡化。2003年主營業務收入僅完成了3.5億元，比2002年反而下降了8.68%，虧損9443萬元。

「這也是劉虹始料不及的。」楊波表示，「酒鬼酒一年賺幾千萬容易，但一年虧1、2億也很容易。」

一直從事投資而甚少從事實業經營的劉虹，對事與願違的年終賬單開始束手無策。

F. 酒鬼酒行業分析

一、行業發展情況
1、全行業確定性復甦發展。2、高檔白酒銷售增長明顯。在宏觀經濟恢復性增長、消費升級、白酒社交工具屬性等核心因素驅動下，名優高檔白酒銷售勢頭強勁。
行業發展在去年的基礎上18年1季度繼續穩定增長，高檔白酒銷售增長明顯，說明酒鬼酒主打的高端單品有行業發展環境支撐。
行業中高端酒增長明顯，特別是具有稀缺性的高端酒，處於寡頭壟斷局面。整個行業成功的關鍵在於品牌和營銷。
二、公司財務狀況分析
1、盈利能力分析
毛利率連續三年逐步提高，18年一季度提高到80%多。說明公司不斷調整產品結構，特別是高端酒內參銷量不斷提升，提高了整個公司的毛利率。中端酒鬼系列增長最快，去年達到了55%的增長率，高端內參系列增長18.2%，低端湘泉系列略微下跌。高端內參系列毛利率達到93%，可以與茅台的毛利率媲美，酒鬼系列毛利率79%左右，也算比較高，都比上一年的毛利率提高。
公司毛利率在全行業算比較高的，但是ROE較低，需要產品放量。
總體來看，公司產品的盈利能力很強，並呈現不斷提升之勢，未來的關鍵在於營銷能否讓產品知名度打開，從而促進產品銷量提升。
2、現金流、應收賬款、預收賬款等數據顯示，白酒行業屬於現金奶牛行業，公司經營在變好。公司負債率低，公司從財務上看還是比較安全。
3、一季度公司營業收入增長百分之四十多，可能因為基數不高的原因，還是比較快。跟捨得酒業百分之二十的增長率相比快一些，但是基數更大的山西汾酒增長也達到百分之四十多，而水井坊更是連續強勁增長，說明管理層還需要更好的利用好中糧集團的渠道和營銷能力，提升酒鬼酒的知名度，將增長速度做到行業領先。
三、核心競爭力分析
公司資源具有不可復制性，具有成長為高端大品牌的潛質，內參系列酒品質可與茅台媲美。大股東中糧集團實力強大，能否成功的關鍵在於中糧的營銷能力。
公司是中國白酒行業中文化營銷的開創者、文化酒的引領者、洞藏文化酒的首創者、馥郁香型工藝白酒的始創者。公司系列產品依託「地理環境的獨有性、民族文化的獨特性、包裝設計的獨創性、釀酒工藝的始創性、馥郁香型的
和諧性、洞藏資源的稀缺性」六大優勢資源，這有利於公司成長為全國性的高端品牌，這需要中糧來的管理層的努力，加強營銷力度，提升產品的品牌知名度。
四、公司在行業中的估值
從基本情況來看，使用基本的市盈率估值方法，公司相對於今世緣、順鑫農業等股票的估值要高，跟水井坊相當，可能有大家對小市值公司成長的溢價。相對於水井坊動則百分之七八十的增長率，酒鬼酒要遜色一些。從二級市場走勢來看，酒鬼酒這幾年的漲幅也比它們要小，還是符合酒鬼酒的基本情況。
從投資的角度來說，二級市場的購買者賭的是中糧集團的管理層能否利用集團優勢把酒鬼酒的優勢發揮出來，做成全國性的高端品牌。如果僅僅是從當前財務情況來看，顯然順鑫農業等公司的估值更具有吸引力。稍微提醒一下，投資不是簡單的數學運算，二級市場走勢受很多因素的影響，大家在重視財務分析的同時，更應該注重企業的內涵分析。

G. 為什麼一提到德國酒鬼想到酒和汽車

一提到德國酒鬼想到的是酒和汽車，因為現在道上跑的德系車。太多了，而且德系車的性價比也比較高。

H. 你認為世界上酒鬼最多的國家是哪一個

中國其實是酒文化的發祥地，是全球最早釀酒的國家之一，所以說，我國就是酒的故鄉。現如今，酒文化已經變成一種學問，家庭聚會、好友聚會、又或是談生意，酒都是必不可少的一個飲品。但說起全球酒鬼最多的國家，大家又知道是誰嗎？

所以在這兒小編想要提醒大家的是，如果大家想要去這里旅遊的話，最好不要晚上出門，如果碰巧遇到喝醉的人那就危險了。各位小夥伴們，你們見過的俄羅斯人酒量又如何呢？歡迎在評論區留言討論。

I. 酒鬼酒如何

酒鬼出世

1985年，著名畫家黃永玉為湖南湘泉酒業設計了酒鬼酒的包裝：瓶體採用土陶工藝製成，質朴、典雅、瓶形是扎口的麻袋造型。一側有看上去充滿東方式幽默的酒鬼背酒鬼的寫意畫，另一側有似收藏印章一樣打著「無上妙品」四個大字。這與瓶標上紅底黑字狂草體的「酒鬼」二字里外呼應，動靜結合。是典型的異類包裝。

酒鬼酒幽默的名字，孤絕奇異的瓶子和瓶子上由黃永玉親自撰寫的酒鬼寫照再配上一副情趣十足的《酒鬼圖》，黃永玉成全了文化酒的一個絕妙品牌。使得「酒鬼」聲名遠揚。一炮打響，成為八十年代少年英雄。

自此，酒鬼酒開始了它20多年來在中國的市場風雲，成功與失敗。

一、王錫炳：酒鬼酒精神領袖，英雄時代的結束

王錫炳1985年創立酒鬼品牌，當年生產量為500噸；隨後，運用名酒、文化與名人三位一體的辦法，走文化路線，借名人揚名，使酒鬼酒成功地切入了市場。1993年酒鬼酒就大膽將零售價調控到300人民幣以上，高於茅台、五糧液、劍南春大家公認的三大高檔酒品牌。1995年，生產量為8000噸，總資產35億元，銷售收入30.96億元。1998年公司變革渠道，實行的新銷售體系，從此，湘酒鬼一改過去由各省代理商經營的做法，在北京、上海等地設立了一些辦事處，自己分銷。結果一邊是經銷商不滿，一邊是內部混亂，搶地盤、拼價格甚至不惜賒帳。湘泉集團1999年利稅總額約4億元，比往年已有所下降，到2000年，造成應收帳款7億元，存貨達3億元，公司面臨經營困境，年末，隨著王錫炳的離去，酒鬼酒的英雄時代結束。

酒鬼酒的失敗是自己沒有健全的銷售渠道，就想自己分銷，吃獨食，其次由於王的離去，公司管理混亂，開始走入衰退。

評析：

綜觀酒鬼酒的發展，從弱小到強大，又從強大到弱小，就象王錫炳一樣，從主湘泉，把湘泉從小帶大，成為精神領袖，成為企業的英雄，又由於市場環境的變化以及其它方面的原因，到英雄時代的結束，王錫炳所經歷的正是20世紀中國酒類營銷本身發展的特徵。

中國的白酒營銷是從上世紀90年代初開始的，在90年代以前，還是一種需求大於生產，所以，在營銷上，只要能夠走出去，在創新的方式上是稍稍有所創新，銷售就會迅速提高。90年代以後國家策發生了變化，1993年12月府發布的限制性稅收策《中華人民共和國消費稅暫行條例實施細則》，其對酒類產品徵收消費稅的規定為白酒稅率達25％；1998至1999年間，《中華人民共和國企業所得稅暫行條例》補充規定糧食類白酒（含薯類白酒）的廣告宣傳費一律不得在稅前扣除，這些都大大增加了白酒業的稅率，增加了白酒企業的經營成本。

但酒鬼酒卻在1993年大膽將零售價提到300元以上，這種高價策略成為當時獨樹一幟的高端品牌，銷售取得了迅速的增長，成為當時白酒界的黑馬。1995年，銷售收入高達30.96億元。1998年，企業為適應市場環境和國家策，進行渠道改革。這種策略本身沒有錯誤，也是中國市場營銷環境下的產物，但酒鬼酒渠道改革沒有成功，其根本原因有以下幾點：

（一）銷售體系不健全，急於求成，為了擴大市場佔有率，搞起了賒銷。而酒鬼酒銷售公司與湘泉經貿公司兩家「自己人」在銷售環節上扯不清、道不明，使得銷售收入大幅縮水。應收帳款高達7億元，存貨高達3億元。

（二）品牌透支。集團高、中、低檔產品全面開花。集團公司品牌高峰時達到100餘個。造成資源浪費，建設重復，重心不一。這使得企業可持續性發展動力不足。對主流品牌--酒鬼酒的銷售與市場開發造成了很大沖擊。

（三）「文化營銷」力度不夠。酒鬼酒的形象沒有進一步挖掘、宣傳。使得在國酒茅台、酒業大王五糧液等大腕品牌的沖擊下動搖了信心，亂了陣腳。

總之，在整個90年代，國家出台的策，也是針對當時的市場環境的，所有的白酒企業都要面對，在王錫炳最後主的十年，經歷了行業內假酒泛濫，標王事件，買斷風潮，文化營銷等等，這些事件在影響著所有業內企業，雖然如此，五糧液、茅台等名酒還是在不斷的增長，在1998年起步的金六福酒，不是也乘勢而上嗎？目前不是也發展的很好，而酒鬼酒開始從高峰下滑，從而使公司面臨困境。為什麼酒鬼開始沒落，渠道改革沒有錯，歸根結底，是因為沒有系統的營銷管理和市場規劃造成的。

二、田家貴：向現代營銷過渡，走出英雄時代

2000年底，有著府背景的田家貴出任酒鬼董事長（湘西自治州原常務副州長，兼任州委常委），此時市場已從賣方市場轉為買方市場。田家貴上任後，曾大刀闊斧地進行改革：將原有的115個品種停產淘汰2／3,走「高品位、高附加值、高檔次」之路；將全國21個辦事處削為12個，銷售隊伍由原來的300多人減至90人；將直銷制轉為總經銷代理制，全國統一價格、統一策；公司高管全部到市場一線抓終端銷售；設立專門的機構清欠帳款。

就2001年年度報告來看，田家貴交出了一份還算不錯的成績單：全年銷售額4個億，雖然財務費用就用去1.9億，為歷年之最，但在當年白酒行業虧損面超過一半的背景下，湘酒鬼2001年實現凈利潤1億，較上年提高15．4％，每10股派發現金3元（含稅）的分紅著實讓股東高興了一把。

評析：

田家貴雖然已經止住了酒鬼酒下滑的趨勢，但沒有改變他下課的結局。作為湘西州唯一的上市公司，酒鬼擔負著當地85％的財收入，府希望企業能夠交更多的稅，但企業只有發展了，甚至只良性發展了，才能夠為府分擔更多的負擔，但當時的酒鬼顯然不能達到府的要求。在這里不說府的干預，只從營銷的角度來分析酒鬼2001年的得失。

據中國釀酒工業協會提供的數據，2001年全國酒產量約為420萬噸，50％的白酒產品過剩，只能擱置倉庫，產量大於需求量。白酒的銷售模式已發生了重大轉變——從「做終端銷售」向「文化營銷」過渡。而白酒從傳統的作坊酒、工業酒、廣告酒、品牌酒逐步過渡到以文化為宣傳手段的文化酒，這時白酒諸侯紛紛意識到文化酒所蘊含的巨大商機。

田家貴接手酒鬼，順應了當時的市場風向，以文化營銷為根本，以內部管理和開拓市場的方式，通過五招止住了酒鬼的市場下滑：

（一）淘汰低檔產品，走「高品位、高附加值、高檔次」之路。這種產品聚焦策略，是適合當時酒鬼酒的，產品線的縮短，有利於打造酒鬼酒高品位、高檔次之路，集中精力，全力塑造酒鬼的品牌，重樹酒鬼形象。田家貴抓住了這個有利時機，以酒鬼酒在十餘年「文化營銷」的深厚功底迅速打出了「做中華文化酒引領者」的旗幟。先後開發出具有深厚民族文化底蘊的「新世紀酒鬼酒」「珍品酒鬼酒」「酒鬼牌三千年」等，在國內外撳起了一股「湘酒風」。

（二）精兵簡，提高效率。將全國21個辦事處削為12個，銷售隊伍由原來的300多人減至90人。市場上最貴的是人才，打造一支能征善戰的營銷隊伍，通過提高辦事效率，是企業發展的根本。

（三）轉變銷售模式。由於前期公司直銷和經銷並存，業務和經銷商搶市場，造成了市場混亂，處於風口浪尖上的酒鬼，急需要的是穩定市場，因而轉變為總經銷代理制模式後，降低了企業的經營風險，穩定了市場。

（四）抓終端，促銷售。要求公司高管轉變觀念，到終端抓銷售，為生存而戰。這一招使公司貼近了市場，同時也提高了經銷商的積極性。

（五）清欠應收帳款。由於在1998年的渠道變革中造成了多達7億元的應收帳款，這些款如果不清欠，公司將會進一步的造成經營困難。

在一系列措施的實施中，酒鬼酒業績止住下滑，開始增長，並成為當年上市公司中兩個贏利企業之一（另一個是五糧液）。由於府的影響，2002年，田家貴離任。

三、劉虹：資本下的蛋 （掏空酒鬼酒的罪魁禍首）

2002年，州府換屆選舉後，彭善文接替田家貴擔任董事長，但4個月後即將股權轉讓給以劉虹為代表的成功系。轉讓的原因是，湘酒鬼原控股公司湘泉集團連年虧損，長期佔用上市公司大量資金導致湘酒鬼也虧損，湘泉不得不賣股還錢。2002年劉虹一路順暢進入湘酒鬼，當年湘酒鬼首次報虧。2003年7月，股權轉讓正式獲得國資委批准。此後，每股收益由1997年的0.86元一路跌為負值，被帶上ST帽子。

2005年9月14日，湘酒鬼公告宣布董事會同意劉虹辭去酒鬼酒董事長和總經理職務。9月15日，酒鬼酒宣布公司資金賬戶上4.2億元資金被大股東成功集團悉數轉移，酒鬼酒9月事件發生，酒鬼酒又一次到了風口浪尖。

評析：

從營銷的角度來看，劉虹出任董事長以後，把酒鬼酒的銷售總部搬到了長沙，其實也是合理的，吉首太偏僻，物流不發達，同時也沒有對酒鬼酒的人事進行大的變動，這些做法對於發展和穩定酒鬼當時的市場，也能夠起到很好的作用。但劉虹作為資本市場玩家，其本性也決定了他不能夠持續經營。主要有以下幾個原因：一、民營企業體制、在決策和市場敏感度上有優勢，但靈活度太大，最終風險無法控制；二、實行的是家族式管理模式，簡單粗放；三、劉虹的基礎管理有嚴重缺陷，對實業經營經驗不足，沒有體現集體智慧和科學決策機制；四、蛇吞大象心態明顯，劉虹有一些資金，但沒有更多的實力。

在經營酒鬼期間，劉虹沒有截流銷售貨款，也採取了很多經營措施，但玩資本經營的怎能把實業經營搞好，隨著經營出現困境，資本的本性出現，2005年9月，最終暴露了劉虹的本質。酒鬼在注入成功系資本，股權轉讓之後，就已註定了現在的結局。

在劉虹主的3年間，也做了一些市場工作，作為中國最早的高端酒，能否延續這種精品意識，市場工作能否適應市場環境，從以下幾個方面來說，酒鬼並沒有做到位：

一、建設多元化營銷網路：經過對營銷網路的優化整合，湘酒鬼公司在全國已設立15個地區辦事處，同時建立了北京、湖南、廣東、山東和華東5個年銷售回款在5000萬元以上的重點市場；在全國培養年銷售3000萬元以上的客戶5家，1000～2000萬元的客戶10家，500～1000萬元的客戶20家，100～300萬元的客戶60家；重點市場的地市覆蓋率達100％，並且把分銷網路延伸到發達的鄉鎮；其他市場地市覆蓋率達80％；在全國中心城市和發達地區建立起商超終端5000家以上。

這種全面開花的做法，顯然是酒鬼酒當時的營銷能力所不具備的，雖然傾全力聚賢納士、整合隊伍，有高級智囊團、專業策劃人員、新招聘大學生，但要達到目標，並不是一件容易的事。這種多元化網路的建立，事實證明，不僅是竹籃打水，情況反而更加惡化。2003年主營業務收入僅完成了3.5億元，比2002年反而下降了8.68％，虧損9443萬元。

二、改變銷售模式：由酒鬼酒原來靠自己的銷售公司銷售，引進了商家買斷式經營，形成德記旗下的泰滕、天津裕隆達、酒鬼酒銷售公司的三駕馬車格局。2003年9月，湘酒鬼公司控股的第一家股份制終端公司湖南新湘泉商務拓展有限公司成立。時機成熟，湘酒鬼還將以控股或參股的形式在條件成熟地區實施相同的模式運作。這種創新體制運營模式，極大激發了營銷人員和合作經銷商的積極性，使市場局面迅速改觀。

這種新的模式，的確為酒鬼酒的營銷注入了新的活力，但當時開發的一些產品，如「小酒鬼」沒有形成規模，只是雷聲大，雨點小。如果酒鬼酒繼續開發出高端產品，以酒鬼的知名度，在營銷上能夠穩扎穩打，還是有希望出現轉機。

三、開展形象塑造工程：圍繞「以品牌拓展市場」的營銷理念，湘酒鬼開展了一系列品牌形象塑造工程。

（一）是深度挖掘「酒鬼」品牌文化底蘊，請藝術大師黃永玉為酒鬼酒撰寫《酒經》，對「酒鬼」文化進行了深度開掘和權威定位；

（二）是塑造無上妙品核心價值理念。聘請頂尖策劃團隊為公司打造形象廣告，使「酒鬼」酒的品牌形象、核心價值進一步提升，品牌定位進一步明晰；

（三）是打造具會責任感的企業形象。設立湘西教育基金，捐款百萬元資助貧困大學生，為黃永玉大師舉辦80誕辰慶典，修建黃永玉博物館等，湘酒鬼以極大熱情投入到會公益活動之中；

（四）是藉助各類經銷活動展示企業形象。在全國糖酒會、經銷商訂貨會、「酒鬼」酒瓶拍賣會、全國五城會、亞洲博鰲論壇上激情造勢，充分展示品牌形象。

酒鬼酒所開展的品牌形象塑造工程，極大的提高了酒鬼的品牌知名度和形象力，但品牌形象的提升並不能直接為企業帶來銷售，它要通過系統的營銷來做到。

四、品牌管理：成立品牌管理專門機構，加大對品牌無形資產的整合力度，使品牌的開發設計、市場推介、商標及專利管理走向系統化、規范化；同時對核心品牌實行文化提升戰略，走精品之路。

走精品之路，應該是酒鬼酒的發展之路，同時，在行業內，走精品之路已經成為共識。但酒鬼酒在走精品路線的同時，對中低檔靈活經營，採取「區域買斷經營」、「貼牌經營」、「一區一品、一品一策」等多種方式，將公司中低檔產品的銷售規模做大，這種做法，沒有形成核心競爭力，同時，也把酒鬼酒進行的品牌塑造工程的效果打了折扣，造成品牌管理混亂，酒鬼是高檔酒還是低檔酒？

四、後酒鬼時代：期待2006年，奪回高端市場

2005年9月，酒鬼大股東發生抽逃事件後，曾擔任吉首市副市長的楊波於臨危受命，出任了酒鬼酒股份有限公司董事長，以他為首的新領導層採取了一系列扎實的措施，使企業全面恢復了穩定。在企業內部酒鬼酒開始進行大刀闊斧的改革。四川蒙頂山酒業有限公司投巨資與酒鬼達成了戰略同盟，合作開發推出戰略產品——「酒鬼年份酒」，直指以茅台、五糧液為代表的高端白酒市場。此次與四川蒙頂山酒業有限公司的合作，酒業傳奇人物韓經緯的戰略加盟，其實質意義是資本和人才的雙引進。酒鬼年份酒的開發，標志著後酒鬼時代的到來，2006年，酒鬼年份酒能否奪回高端市場的份額，在未來五年內能否創造奇跡，年份酒韓經緯總經理所說，未來五年「酒鬼年份酒」要拿下中國高端白酒20％的市場份額，我們拭目以待！

評析：

2006年，酒鬼能否在酒的「江湖」上重樹招牌，成為「黑馬」。無論是價格、文化、概念還是營銷，都不過是它的外衣而己，相反，酒鬼本身的歷史厚重感與品質的獨特個性成為它自己不變基因——獨特的口感風味，讓消費者易於識別並形成強烈印象，這就是高端白酒區別於一般白酒以及高端白酒之間的根本差異。從這一點上來說，酒鬼獨創的馥郁香型，自成一派。

（一）獨特香型，確立地位

2005年8月12日，湖南省科學技術廳在吉首主持召開了「酒鬼酒馥郁香型研究」成果鑒定會，經沈怡方、高月明等國內著名白酒專家組成的鑒定委員會鑒定、湖南省科技信息研究所審定，認為酒鬼酒生產規模成型、消費群體面廣、經濟效益突出、生產工藝獨特和產品風格獨具，一致形成了鑒定意見：酒鬼酒系列將我國白酒傳統的小曲和大麴兩種糖化發酵劑有機結合，其生產工藝獨特，屬國內首創，為我國白酒的一種創新香型，一致聯名確定為—馥郁香型。

現有中國白酒香型發展至今，馥郁香型是繼醬香型、濃香型、米香型、清香型、兼香型之後的第六大香型。酒鬼酒第六香型的確定，為其2006年，甚至以後若干年都開創了一個新局面，酒鬼酒是馥郁香型的開篇之作，在市場上獨樹一幟，與其它產品相比更具有競爭力。從白酒的特性上來說，馥郁香型奠定了酒鬼在行業內的新地位。

（二）主打產品，真正年份酒

如果僅僅是口感獨特，並不足以成就市場，因為中國酒有3萬多家，很多產品的口感也很獨特，因此，還要能夠抓住目前的消費熱點。

2005年12月15日，在北京央視梅地亞中心，酒鬼年份酒上市新聞發布會召開。在酒行業都在說自己五年陳釀，十年窖藏的時候，有幾家是真正的年份酒？

1997年是酒鬼產能和銷售都達到了歷史的最高峰，酒鬼憑借其規模優勢在滿足當年銷售的同時，還將相當數量的極品優質酒儲存下來，其中一部分作為至尊酒鬼酒在2001年底封存於奇梁洞內，於2008年啟窖交割為北京奧運開幕慶功酒、紀念酒，而剩餘庫存的極品優質酒則為目前年份酒的推出打下了堅實的物質基礎。所以，酒鬼酒具有這種優勢，真藏實窖，在產品的基礎上贏得了優勢。

（三）營銷策略，田忌賽馬

田忌賽馬就是用自己的好馬去打對手的二等馬，用自己的二等馬去打對手的末等馬，最終贏得勝利。酒鬼年份酒的市場策略就是採取第一陣營與對手的第二陣營進行競爭，從這一點上看，五糧液和茅台將受到酒鬼年份酒的沖擊，水井坊和國窖1573短期內將不是酒鬼年份酒的主要關注對象。

要想贏得市場，必須在營銷的市場策略上具有可執行性。酒鬼年份酒將根據名酒現存的市場問題入手，給予大空間、大利潤，前所未有的高回報和高運做，經銷商將享受更大利潤空間和更多支持，除了加強對經銷商的策和市場支持外，也將加強對渠道經銷商和消費者的服務；在市場運做上，酒鬼年份酒將遵循「快魚吃慢魚，慢魚吃魚」的市場法則，將採用「空間換時間」的市場戰略來「學會快和學會吃」，其核心內容就是用高額差價來刺激經銷商加速市場運做。

（四）酒鬼品牌的力量

品牌是企業商業價值最重要的體現，它是無形的，是建立在消費者心裡的。酒鬼酒曾經是中國最貴最好的高檔文化名酒，充當著中國白酒業文化酒的里程碑角色，喝酒鬼就是身份、地位和財富象徵，代表尊貴和成功，也代表品味和時尚。對於酒鬼來說，全面振興市場，品牌就是力量。相信品牌的力量，酒鬼也勢必成為2006中國酒業的最大增長點，因為酒鬼的品牌精髓依然是最大的商業價值。

五，復興湘酒鬼時代，徐克強掌舵，

大股東央企背景，酒鬼酒最好時期，隨著市場公認的能人徐克強掌舵，人們開始對湘酒鬼寄予厚望，期待湘酒鬼能重新和茅台，五糧液平起平坐，進入中國最高端白酒陣營，然而，掌管一年，就鬧出辭職風暴，不過辭職風暴看是壞事，其實也是好事，沒有碰撞，那會有理念的統一？期待徐克強能夠帶領湘酒鬼打出一片天地，成為湘酒鬼的英雄人物，為自己的職業生涯畫出完美的句號。

J. 酒鬼可以戒酒嗎

嗜酒、酗酒，這是完全不同的概念。

比如說，大家看到兩個人一起喝酒，都喝醉了，如果一個是酗酒，另一個是嗜酒，雖然表面現象完全相同，但他們的本質是截然不同的。

酗酒——指的是長期、大量的飲酒；

嗜酒——指的是對酒精失去控制！

長期、大量的飲酒未必是酒癮患者；偶爾喝酒，未必就不是酒癮患者。

問題的根本在於，能否控制酒量。如果能控制酒量，即使每天喝、喝的也很多，那麼，這是酗酒，而不是嗜酒。
如果喝上一口酒，就無法停止，即使幾個月喝一回，這是嗜酒，也就是酒癮患者。

酗酒是習慣，嗜酒是疾病，不可同日而語。

這里有一個誤區，就是說，很多酗酒者戒酒了，所以，大家認為酒癮患者戒不了酒是意志力、毅力、品質、道德有問題，這是完全錯誤的。

因為這本身就是兩回事，酗酒者戒酒，只是改變一個習慣而已。
而酒癮患者戒酒，面對的是一種強大的疾病。

記住：嗜酒是一種不可治癒、逐步惡化、足以致命的疾病。

世界上有很多人知道他們生來就不能吃某些食物――牡蠣、草莓、雞蛋、黃瓜、糖或其它的什麼――一旦吃了，身體或許不會太不舒服但可能引發嚴重的疾病。

這種對食品過敏的人可能會非常自卑，他們時常抱怨造物不公平，讓自己喪失了享用美味的能力。

酒癮患者永遠不可能適量飲酒，所以，我們戒酒的目標自然是——終生滴酒不沾！

我們就飲酒模式總結了一些常見的表現： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中占據中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經常獨自一個人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當葯，用來解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒後常常有遺忘表現。 8.無計劃飲酒，常常出現酒後誤事的現象。 9.晨起飲酒，俗稱「睜眼酒」，部分人甚至會在夜間醒來後飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時候選擇酒的品牌。 13.因為飲酒與家人爭吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經戒過酒，但時間不長又舊病復發，不能控制。 一般來說，如果一個人的飲酒行為出現上述表現中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經常看到一些患有酒精依賴的人因為飲酒給自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來很多不良影響，甚至是在酒後出現一些違法的行為。盡管他們對造成這些後果內疚、後悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復戒酒，反復復飲。是他們沒有出息還是沒有毅力呢？都不是，這是因為酒精依賴是一種疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復飲的原因與機體對酒精敏感有關，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒慾望，不管復飲會帶來怎樣的不良後果，單靠自身的毅力是無法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會出現一些特徵性的臨床表現。一旦對酒精形成依賴後，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時會出現很多軀體不適症狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見，有人將戒酒綜合征按照出現的時間和嚴重程度分為3個階段：一期戒酒綜合征：一般於飲酒後6～12小時出現，表現為雙手震顫，重者可累計雙側整個上肢，甚至是軀干，病情嚴重者還可出現伸舌震顫，除此外還常見厭食、失眠、煩躁等症狀。二期戒酒綜合征：出現時間為斷酒後24～72小時，除上述症狀外，常出現幻聽，內容常為辱罵性或迫害性的，可繼發沖動行為，興奮相對較輕。三期戒酒綜合征：震顫譫妄，常發生於末次飲酒72小時之後，此時病人意識不清，震顫明顯並伴有行走不穩，可出現各種生動的幻覺，如看到各種小動物，病人表現緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現癲癇樣抽搐。即使在發達國家，一旦發生震顫譫妄，經治療者總的死亡率仍可達10％～15％，未經治療者則更高。所以說長期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對酒精依賴，應該盡早到專科醫院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那麼在戒酒一段時間後能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來沒有一個人，僅是數月或數年滴酒不沾，就能夠「正常」喝酒或只在社交場合喝酒。一個人一旦從豪飲發展為失去控制且不顧一切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒有一個酒精依賴患者是故意為製造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會帶來麻煩。 很多對酒精依賴的人自認在戒酒一段時期以後，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒有問題了。一兩瓶啤酒下肚就會喝醉的人不多。所以也就錯誤地認為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內照此辦理。於是就會得出結論：即使喝酒也會「游刃有餘」。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，要不了多久，就會狂飲如初。 另外一種錯誤的觀念就是以低度的酒來替代高度酒。對於酒精依賴者來說，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是一小杯啤酒，對於他們而言，不管喝一杯什麼樣的酒，都會導致飲酒過度，導致復飲。 所以，對於酒精依賴者而言，在戒酒一段時間後，試圖控制飲「自己的酒量」或只飲用較低濃度的酒，都是危險的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫生的指導下完成脫酒治療外，還要接受長期的康復治療，包括對相關心理或精神疾病的治療、防復飲葯物的治療、心理治療以及加入一些自助的康復組織。只要有戒酒的願望和不懈的努力，就會成功。

嗜酒者互誡協會（Alcohlics Anonymous*）是一個人人同舟共濟的團體，所有成員通過相互交流、相互支持和相互鼓勵而協起手來，解決他們共同存在的問題，並幫助更多的人從嗜酒中毒中解脫出來。
.有戒酒的願望是加入本協會所需具備的唯一條件。加入互誡協會毋需交納任何會費或費用；本會依靠會員的捐款自給自足。
.互誡協會不與任何教派、派系、政見、組織或機構結盟；不希望介入任何紛爭；即不擁護也不反對任何活動。
.我們的主要目的是保持滴酒不沾和頭腦清醒，並幫助其他嗜酒者也達到這一目標。

我們認為自己已經嗜酒，並下定決心不管付出什麼代價也要戒酒。但我們反反復復（即便住院治療也無效）總是不能擺脫酒精的控制，我們痛不欲生，難道我們真的只有死路一條嗎，要怎麼做才能保持長期清醒呢。
下面我們要介紹一些方法，只要認真的實行將有助於你避免復飲。

1、 記住：嗜酒是一種不可治癒、逐步惡化、足以致命的疾病

嗜酒中毒是一種逐步惡化、足以致命的疾病。這種疾病是由於機體對酒的敏感性，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒慾望引起的。目前，醫學界沒有葯物或心理治療能「治癒」——我們不能簡單的靠住院治療或者吃葯改變我們的特質，從而再回到飲酒初期那種正常的、適度社交飲酒的狀態。
成千上萬的嗜酒者無法停止飲酒，我們不僅看到許多嗜酒者把自己喝死――死於震顛性譫妄的「戒斷」綜合症（D.T.』s）或痙攣，或死於由飲酒導致的肝硬化，還有許多沒有正式歸於酒精中毒而確由喝酒導致的死亡。而且在車禍、溺水、自殺、殺人、心臟病、火災、肺炎或中風等被列為死亡的直接因素時，事實是嗜酒者的嚴重飲酒行為導致了致死的條件與直接起因。
我們大部分人還沒有瀕臨可怕的酒精中毒的最後階段，因此現在喝酒時以為離那種命運很遙遠。但如果我們繼續喝下去的話，無疑，只有死路一條。
很多戒不了酒的嗜酒者會將嗜酒過度歸咎於自己道德觀念薄弱，或認為是由於自己心態不平衡所致。然而嗜酒在道德上沒有什麼不對的，因為這是一種疾病。在這個階段，單靠自身的意志力量是無法將其克服的，因為嗜酒過度者在酒面前已經喪失了自由選擇的能力。
因此我們無需為我們的疾病感到難堪，這沒什麼不光彩。這不是我們的錯，我們並不想成為嗜酒者，我們也沒有試圖去得這種病就像沒有人願意得肺炎一樣。經驗表明，只要你有戒酒的強烈願望，並充分認識問題的嚴重性，能以脫離酒精、充滿幸福的方法來照料自己，那麼你依然可以幸福、健康並且有價值地像正常人一樣生活。

2、遠離第一杯酒

「如果你不喝第一杯酒，就不會醉。」「一杯太多了，但二十杯也不夠。」
當我們從一般性喝的多發展為嗜酒時，經常的醉酒嚴重干擾了生活和工作，於是我們減少飲酒次數，或試圖把酒量控制在一到兩杯，或從高度酒換成啤酒或葡萄酒，好讓自己不要醉得太厲害。也許我們可以保持一段時間滴酒不沾，然後遇到機會（一些特別慶典、個人困惑或根本沒有特別的事），我們又會開始喝酒，開始我們想只喝一杯吧，由於一杯酒並未導致什麼嚴重後果，我們覺得再喝一杯也是安全的。但事實證明那隻是個陷阱——當我們喝了兩三杯，感覺不錯，然後覺得以我們的酒量再喝一兩杯也不會有什麼問題。結果我們控制不住的喝得太多，回到了原來爛醉如泥的狀況。
專門研究酒依賴問題的醫生告訴我們——正是第一杯酒觸發了潛在的飲酒慾望，進而使我們失控。這種重復的經歷使我們得出結論：試圖控制酒量計劃如何不喝醉是不可能的，而避免那關鍵的一杯酒——「永遠不端第一杯」才能使我們保持長期清醒。
酒依賴是一種對於酒精的成癮行為。酒精作為一種軟性毒品與任何其它成癮物質一樣，我們如果想保持康復狀態，只有遠離第一劑導致我們所成癮的那種麻醉劑。

3、 使用「24小時」計劃
在酗酒的日子裡，我們經常會在非常難受的時候很嚴肅的發誓「再也不喝了。」」我發誓要一年不喝。」,從心裡說，我們真的是不想再喝醉了。當然有些人會有所保留：說這個誓言只是針對於「烈酒」，而不是啤酒。其實啤酒與葡萄酒也會讓我們喝醉，只是需要喝更多的量來達到與白酒一樣的效果。我們喝啤酒與葡萄酒醉酒所受的傷害同我們喝烈酒一樣。
然而，過一段時間，誓言和痛苦的記憶都會被拋之腦後。我們在某個時刻又開始喝酒了。我們的「永遠」總是不能持久。
當然其中一些人確實信守諾言戒了很久，2個月、半年、或者一年，直到時間到了，我們覺得應該可以自由的、控制性的喝酒……我們又復飲了，很快落入原來的麻煩中，同時帶著新的內疚與悔恨。
酒依賴是一種永久的、不可逆的疾病，我們大家的經驗告訴我們，對於保持清醒不要發長期的誓言。更實際、更有效地說法是：「我只是今天不喝酒」。
也許我們昨天喝酒了，但可以決定今天不喝。無論遇到什麼誘惑和憤怒，我們盡我所能努力避免今天喝第一杯酒。
如果飲酒的願望過於強烈，那就把24小時分成更小的單元——至少一小時——我們可以忍受這種暫時的停酒引起的不舒服，那再多一小時！再一小時！再繼續下去。我們今天成功了，我們就有理由相信我們明天也能做到。
「24小時」計劃是很隨意的。我們可以在任何時間重新開始，無論我們在哪兒。在家，在工作時，在醫院的病房，在下午的4：00或早上的3：00，我們可以決定從任何時候開始在未來的24小時或5分鍾內不去沾酒。
我們只是嘗試著過好今天（現在），僅僅為了保持清醒－－它的確奏效。一旦這種思維方式成了我們思想中的一部分，我們發現以24小時為一階段的生活對於處理其它的一些事情同樣有效和令人滿意。

4、 採取行動

我們越想要遠離酒精，想喝酒的念頭就越揮之不去。因此簡單地遠離酒（或不去想喝酒）是不夠的。
一旦停酒之後 ，那些空餘出來的時間要如何打發? 我們中大部分人都有正式工作要做，但仍然有許多空出的時間必須打發。所以我們必須培養新的愛好、安排豐富多彩的活動，以填補這些時光，同時也給原本一度沉迷於酒精之中的精力找到適當宣洩的渠道。
可以做的適合於我們並有意義的事有很多。
1．戒酒的初期，可以散步或者快走。尤其是去未曾到過的新地方。去公園或鄉間小道悠閑地漫步，但不是累人的急行軍。
2．閱讀。雖然我們有些人無法定下心來看書， 但是我們真的該好好看一些書籍，以此使自己開闊視野，增加生活的閱歷，同時更加專心。
3．逛博物館或畫廊，有些人選擇攝影也很不錯。
4．游泳、跑步、騎自行車、瑜珈或醫生建議的其它運動。
5．著手處理忽略已久的家庭雜務。整理衣櫃、梳妝台、將文件分門別類歸檔、或是處理我們拖延很久的事務。但我們在做這些事時，不要貪多，量力而行。不要一次清理整個廚房或是整理所有文件， 而是一次清理一個抽屜或一個檔案夾，其它工作改天再做。
6．嘗試培養新的嗜好。選擇不會太昂貴或要求太高、純粹娛樂消遣、沒有競賽壓力卻令人耳目一新、振作精神的活動。例如歌唱、寫作、熱帶魚、木工、籃球、烹飪、賞鳥、業余表演、木雕、園藝、吉他、電影、舞蹈、石雕、盆栽、收藏等。許多人發覺，自己現在真正喜愛的活動竟然是過去從未考慮嘗試的嗜好。
7．重拾往昔樂趣。一件你多年沒有潤色的水彩畫、撞球或圍棋、閱讀札記等，延續這些愛好。但如果覺得已不再適合你，就直接舍棄。
8．去上課。學習日語或是英語？喜愛歷史或數學？想了解考古學或人類學？或者烹飪、電腦操作，那就去參加函授課程、電視大學或成人教育（只為興趣，不一定要有學分證書）。還有很多地方都有每周只要上一天的課程，何不嘗試一下？上課不僅可以開闊視野，更可以拓寬生活領域。萬一你對上課內容感到厭倦，不要猶豫馬上退出。學會放棄對自己無益或是沒有正面、積極、健康意義的活動，我們才能夠鼓起勇氣重新面對，才有機會去領略喝酒之外嶄新的生活層面。
9．自願去做一些有用的服務。許多醫院、兒童服務機構、社會福利團體都非常需要志願者提供各項服務。我們可以有很多選擇，當我們能夠對他人有所貢獻時， 即使只是微不足道的服務 ，我們也會覺得特別受用，甚至在談論參與這些活動的過程及其相關訊息時，我們也會感覺非常有興趣而特別投入。
10．打扮自己。我們大部分人知道很多方式剪個新發型、穿件新衣服、換副眼鏡、甚至更新牙齒，都會有出乎意料、令人愉悅的效果。
11．放鬆地玩！並非我們日常生活中所作的每一件事都一定必須要積極進取、求新求變。我們也需要去做一些純粹只為了興趣的活動，諸如你喜歡的風箏、動物園、喜劇電影、靈魂音樂、偵探小說等等；都不喜歡的話，找其它一些好玩而又與喝酒無關的活動，純粹為了犒賞自己。

5、 改變舊有習慣

在我們酗酒的過程中，固定的時段、熟悉的地點以及習慣的活動。尤其是在疲累、飢餓、寂寞、憤怒或是特別高興的時候，這些看似平常、重復出現的場景，對我們清醒的生活而言都是危險的陷阱。
我們剛開始戒酒時，回顧過去喝酒的習慣對找到克服酒癮的方法很有幫助。我們經常習慣買酒的地方也許是上班途經的某個超市，我們每個人總是有自己最喜愛的喝酒地點。不管是和朋友的飲酒作樂，還是每天固定時間的習慣性小酌，我們都可以從過去喝酒的軌跡中發現自己習慣在什麼時間、哪些日子喝酒。
我們可以調整所有一切與喝酒問題有關聯的生活細節。

6、 使用甜食或飲料

盡量不要讓自己餓著肚子——飢腸轆轆時，想喝酒的沖動顯得更為強烈。這時候吃點甜食或是小點心、營養食品似乎能夠減低我們對於酒精的渴望。因為甜味能夠抑制喝酒的沖動，進食過程本身也會帶來一連串新的肢體動作: 喝飲料、牛奶、吃餅干、水果時的咀嚼、吞咽等等，也對改變以往飲酒時的舊有習慣很有幫助。
有些酒鬼聽到建議多吃東西以取代喝酒時，可能會憂慮會不會越吃越胖。其實以健康、均衡的飲食取代酒精中乙醇的熱量供應後，有些體重超標的人反而去除了多餘的脂肪而減輕了體重。當然有些人可能會發胖，但這是可以控制的——畢竟減肥比戒酒容易的多。
而依據目前醫學研究的結論，多吃富含維生素B的食物，不關能夠彌補我們長期嗜酒引起的維生素缺失，對於降低酒癮也有幫助，因此每天補充復合維生素特別是維生素B是有意義的。
所以下次我們面對想要喝酒的沖動時，不妨吃點甜食或飲料。起碼可以將想喝酒的念頭往後挪一兩個小時。

充分的休息

嚴重酗酒的人一般不了解自己身體為什麼疲憊。其實，至少有三個源自於酒精特點的原因：①酒精屬於高熱量飲料，能夠快速提供能量；②酒精麻痹了中樞神經系統，使得酗酒者無法察覺到身體不適的症狀；③當酒醉麻痹狀況逐漸消失後，隨之而來的焦慮又引起另一種緊張感。
在我們停酒後，焦慮不安的感覺仍會持續一段時間，並導致躁鬱及失眠。同時我們也經常感到十分疲倦和昏昏欲睡，這兩種情況時常會交替出現。隨著停酒過程的延續，這兩個問題都會逐漸好轉，毋需擔憂。
這就提醒我們，初期停酒階段必須要有充分的休息。因為當我們疲倦時，往往又會產生再端起第一杯酒的念頭。
我們很多人急欲了解為何有時會無緣無故地、突然間出現想要喝酒的沖動。如果我們仔細分析當時的情況，就會發現這種情況經常發生在我們感覺特別疲憊的狀態時，只是我們當時不了解其中的關聯性。我們常常消耗了過多體力又得不到充分休息，一般而言，此時只要吃份快餐、小點心或者小睡一會兒就能立即恢復，同時想要喝酒的念頭也會煙消雲散；即使我們沒有立即入眠，但只要躺一會兒或在椅子上小憩片刻，都能夠放鬆心情，消除疲勞。當然，如果我們能在每天的計劃中為自己安排出足夠的休息時間，會有更好的效果。
停酒後常常出現失眠的各種狀況。而「失眠」太多的被我們作為需要喝一兩杯的借口，因此我們必須採取一些措施以幫助自己避免再去喝酒。
有時候與其躺在床上翻來覆去無法入眠，倒不如索性做些自己喜歡的事情。即使是在凌晨一兩點鍾，亦不妨起來閱讀或寫作，直到身體需要休息時為止。
重新檢查自己的生活起居習慣，看是否因某種不良習慣造成了自己的睡眠障礙。例如，晚上是否喝了太多茶或者咖啡？飲食是否適度節制？有沒有適量的運動？消化道系統的運作是否正常？
另外，很多傳統的老偏方對解決失眠問題也很有效。例如，喝杯熱牛奶、深呼吸、熱水澡、閱讀一本單調、乏味的書或是欣賞輕音樂等等。
如果情況沒能改善甚至持續惡化，我們建議去尋求一位比較高明的、同時了解酒癮問題的醫師診治。
我們必須謹記：安眠葯並不能解決我們嗜酒者的失眠問題。經驗表明，依賴葯物，最終不可避免的會復飲！況且藉助葯物入眠，需要承擔很大風險。因此，我們寧願忍受短期的不適，也不願冒險藉助葯物，直到身體重新恢復健康的睡眠習慣。
在擺脫酒精的桎梏後，我們很多人曾在夜深人靜或是黎明破曉時，驚懼的發現自己竟然做了一個鮮明生動的有關自己復飲的噩夢。 我們對於復飲的狀況感到如此的震驚與痛苦，但這種現象並不是一件壞事，它表示：我們確實已經痛改前非，領悟到自己不能再這樣繼續狂喝濫飲，所以我們在夢中、在潛意識里也認同自己保持清醒的選擇。
當我們可以滴酒不沾安然入眠，感覺是如此的美好，一種身心純粹愉悅的享受，從此不必再經受宿醉的痛苦折磨，也勿需擔心酒後失態、記憶一片空白等窘境的出現。這意味著，我們已經能夠以感恩而又充滿希望的心情迎接嶄新一天的到來了！

「優先的事 優先處理」

「優先的事，優先處理」意即不論身處何時、何地，在任何情況下，戒酒對我們而言是最為重要的、生死攸關的大事——如果我們沒有努力維持身體健康，保護自己的性命，我們就無法擁有家庭、事業、朋友。我們必須首先拯救自己的生命，才能珍惜我們所擁有的一切。
保持每一天的清醒，意思就是，我們必須採取任何必要的行動保持滴酒不沾，同時也盡量避免去做任何有可能激發我們飲酒慾望的事。即使有任何的不便，也在所不惜。
「優先的事，優先處理」還包含其它相當重要的意義。在停酒初期，我們作出決定時常遲疑不定、難以抉擇。剛清醒的酒鬼，面對堆積如山的家事不知從何做起；在工作中，不能決定是否要回復電話或撰寫函件；在現實生活的許多層面，我們希望能夠履行從前所有被我們疏忽的責任與義務。但顯然我們無法一次馬上完成全部所有的工作。
所以，「優先的事，優先處理」的原則，能夠幫助我們分清事情的輕重緩急，不論在是否與嗜酒有關的問題上皆可運用。
另外，我們也可以將這句格言運用於我們清醒後富餘出來的時間上。在計劃每天的活動時，可以依照事情的先後、緩急、輕重來安排次序，避免將行程排得太緊湊。我們要記住，身體健康是我們另一件要優先處理的事。因為如果過度勞累，或是飢餓，對我們酒癮患者都是相當危險的。
在我們嚴重嗜酒的時候，我們整個生活變得非常混亂、無序，常使我們有不穩定和瀕臨絕望的感覺。保持清醒有助於我們重回日常生活正軌、調整自己的生活節奏，使我們可以過著比較條理化的日子——這就是，「優先的事，優先處理。」

有些人在閱讀了互誡協會的經典書籍《嗜酒者互誠協會》之後戒了酒。但是，幾乎所有能夠這樣做的人都立即去尋找其他的嗜酒者，以便和他們分享自己的經驗，並幫助他們戒酒。
要使互誡協會的戒酒方案對個人發揮最大功效，最好的辦法是讓其他人了解、接受這一戒酒方案的內容並共同參與。嗜酒者們通過在互誡協會地方分會里與其他嗜酒者一道努力，可以加深了解自己的問題所在，並進一步領會應如何解決這個問題。他們會發現周圍人的以往經歷、現有問題和所抱希望均與自己的相似。他們可以由此克服孤寂感，而這種孤寂感可能正是使他們貪戀杯中物的一個重要因素。